茶樓經(jīng)營管理方案_第1頁
茶樓經(jīng)營管理方案_第2頁
茶樓經(jīng)營管理方案_第3頁
茶樓經(jīng)營管理方案_第4頁
茶樓經(jīng)營管理方案_第5頁
已閱讀5頁，還剩2頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

茶樓經(jīng)營管理方案一、新芳茶樓定位分析二、新芳茶樓業(yè)務(wù)模式三、新芳茶樓競爭策略四、新芳茶樓管理模式五、新芳茶樓發(fā)展戰(zhàn)略一、定位茗雅堂茶樓作為道家文化的一個(gè)載體，通過提供書畫室古箏茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費(fèi)群體。二、業(yè)務(wù)模式1、產(chǎn)品組合茶樓產(chǎn)品組合包括：茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂；茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別；產(chǎn)品來源可以通過和廠家建立長期供貨機(jī)制，拿貨可以在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過OEM的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣茶文化:新芳茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每個(gè)服務(wù)員必須有自己擅長的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù)，后期可以接待外部茶藝表演活動(dòng)，增加收入結(jié)構(gòu)。2、價(jià)格組合茶樓產(chǎn)品價(jià)格相對其他茶樓的要定位高價(jià)，特別是禮品茶價(jià)格，茶樓可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營茶禮品。品名區(qū)價(jià)格可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)客流情況決定。3、促銷組合茶館經(jīng)營需要借助行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活最重要客戶公司建檔；其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級管理。茶館管理還包括：進(jìn)貨管理、倉儲(chǔ)管理、財(cái)務(wù)管理五、發(fā)展戰(zhàn)略1、塑造個(gè)性茗雅堂茶文化個(gè)性名片解說2、多元嫁接昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接3、抓住長尾互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗(yàn)中心。4、激活傳統(tǒng)融合時(shí)尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力量飲茶。5、產(chǎn)業(yè)鏈接展示OEM的茗雅堂茶產(chǎn)品和茶具產(chǎn)品，主打禮品市場和會(huì)員定制消費(fèi)，提高消費(fèi)現(xiàn)金流

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論