4.2食物的消化與吸收2【04】

第二課時(shí)食物的消化與吸收食物進(jìn)入消化道后，并不會(huì)馬上被人體吸收，必須經(jīng)過(guò)一個(gè)消化過(guò)程才能被吸收。你知道消化是一個(gè)怎樣的過(guò)程嗎？1、什么是消化人體將食物分解成能被身體利用的小分子化合物的過(guò)程叫做消化。淀粉蛋白質(zhì)脂肪食物口腔、小腸胃、小腸

小腸葡萄糖氨基酸脂肪酸、甘油小分子化合物二、食物的消化與吸收2、消化類型物理消化食物逐漸軟化和細(xì)化。如牙的切割、研磨；胃腸的蠕動(dòng)等。只改變食物的形狀和大小，但不改變食物的分子結(jié)構(gòu)?；瘜W(xué)消化食物中的大分子物質(zhì)經(jīng)各種消化液的作用被分解成能被集體利用的小分子物質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）。改變了食物的分子結(jié)構(gòu)。最大的區(qū)別是有無(wú)消化酶的參與分解大分子小分子口腔牙齒將把食物磨碎，舌頭品嘗不同的味道咽將食物送入食管唾液腺分泌唾液到食物里，并幫助吞咽食管把吞咽下來(lái)的食物向下推進(jìn)入胃肝臟分泌膽汁，幫助消化，還能解毒胃可把食物變成糊狀并與胃腺分泌的消化液混合胰腺分泌消化液肛門把食物殘?jiān)S便排出體外小腸壁上的腸腺分泌消化液，參與對(duì)食物的消化，并吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大腸從未被消化的食物殘?jiān)形账质澄镌谙鞴僦械南^(guò)程淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪是食物中常見(jiàn)的三大類大分子物質(zhì)，它們?cè)谙到y(tǒng)中是如何被消化和吸收的呢？3、腸胃消化①胃中消化胃壁肌肉發(fā)達(dá)，肌肉收縮使食物與胃液充分混合，形成食糜。（物理消化）上皮組織凹陷入胃壁中形成胃腺，胃腺分泌的胃液中有鹽酸和蛋白酶，可以初步消化蛋白質(zhì)。胃液又稱胃酸。（化學(xué)消化）②小腸中消化小腸的長(zhǎng)度長(zhǎng)，用于消化和吸收的內(nèi)表面積大，流入小腸的消化液種類多。食糜進(jìn)入小腸后進(jìn)行更充分的消化和吸收。小腸腸壁平滑肌發(fā)達(dá)，小腸的蠕動(dòng)有助于食物的消化。（物理消化）消化液的種類多，肝臟、胰腺、腸腺等消化腺分泌的消化液均進(jìn)入小腸中。（化學(xué)消化）淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油

腸液唾液、胰液腸液胃液、胰液腸液胰液、膽汁1、它們消化后的最終產(chǎn)物是什么？2、需要哪些消化腺及分泌的消化液參與？小腸是消化的主要場(chǎng)所麥芽糖多肽經(jīng)消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和一些不需消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道管壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫做吸收。小腸是吸收的主要場(chǎng)所你認(rèn)為這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方？循環(huán)系統(tǒng),由血液運(yùn)輸?shù)饺砀魈帯?、什么吸收①消化食物大分子消化道(消化腺)小分子物質(zhì)②吸收小分子物質(zhì)小腸壁吸收血液③排出食物殘?jiān)亻T體外5、消化系統(tǒng)功能口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺唾液膽汁胰液腸液胃液消化道：消化腺：小結(jié)：一、消化系統(tǒng)的組成：消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所.分泌消化液(含有消化酶),消化食物注意：膽汁中不含消化酶。但可以促進(jìn)脂肪的消化。物理消化化學(xué)消化這些消化器官協(xié)同工作，共同完成對(duì)食物的消化和對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。主要場(chǎng)所是小腸。消化系統(tǒng)2.依圖描述消化道各段的消化與吸收能力。口腔：只有消化能力胃、小腸：既有消化又有吸收能力大腸：只有吸收能力咽、食道：既無(wú)消化也無(wú)吸收能力2、下列不屬于小腸有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是

A、小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞

B、皺襞上有大量的小腸絨毛

C、小腸壁上散生著許多腸腺D、小腸絨毛有豐富的毛細(xì)血管C1、消化系統(tǒng)具有消化功能的器官是（）

A、口腔、胃、小腸B、食道、胃、小腸C、胃、小腸、大腸D、口腔、小腸、大腸A練一練3、有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對(duì)胃產(chǎn)生刺激。從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點(diǎn)來(lái)看，其原因是（）A．胃能消化淀粉，使藥物漫漫滲出B．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸C．膽汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽B4、醫(yī)生從人的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗(yàn)含有蛋白質(zhì)、多肽（蛋白質(zhì)分解的中間產(chǎn)物）、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水、麥芽糖、淀粉和脂肪，這些液體取出位置最可能是（）

A.大腸上部B.小腸上部C.胃的入口處D.食道B5.右圖表示人體消化吸收過(guò)程，①一⑤表示消化液（⑤為腸液）。縱向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，abc分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關(guān)分析正確的是()A．④和⑤發(fā)揮作用的場(chǎng)所都是小腸B．①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C．②與③都只含一種消化酶，但酶種類不同D．X表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場(chǎng)所A⑵肝臟分泌的膽汁是從

進(jìn)入消化道（填字母）；能消化淀粉的是

。（填字母）⑶沒(méi)有消化功能的是

。（填字母）⑴曲線甲是

的消化，曲線乙是

的消化，曲線丙是

的消化。6.右圖表示食物通過(guò)人體消化道時(shí)，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被化學(xué)消化的程度，字母代表組成消化道順序排列的各個(gè)器官。據(jù)圖回答：脂肪淀粉蛋白質(zhì)AD

D

B、E課堂小結(jié)食物的消化