會(huì)議接待的禮貌禮節(jié)培訓(xùn)

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——電梯廳迎送（3）到達(dá)目的樓層：一手按住“開門”按鈕，另一手做出請(qǐng)出的動(dòng)作，可說(shuō)：“到了，您先請(qǐng)！”?？腿俗叱鲭娞莺螅⒖滩匠鲭娞?，并熱誠(chéng)地引導(dǎo)行進(jìn)的方向簽到、引座4簽到臺(tái)依需安排簽到臺(tái)、筆、簽到表、茶水，及1-2名酒店服務(wù)人員。（如果接待檔次較高就派禮儀小姐）1服務(wù)員應(yīng)提前30分鐘站在會(huì)議室門口迎賓，引領(lǐng)客人時(shí)為主要客人提供拉椅服務(wù)。（注：這時(shí)房間空調(diào)也可開啟）2待會(huì)議開始后從主賓處順時(shí)針上香巾，要求冬熱夏涼，香巾籃擺在客人的右手側(cè)；3會(huì)中服務(wù)的規(guī)范企業(yè)禮儀培訓(xùn)提升專業(yè)素養(yǎng)維護(hù)企業(yè)形象第2部分茶水服務(wù)2中國(guó)自古被稱為禮儀之邦，凡事以禮待人，特別是對(duì)來(lái)客長(zhǎng)輩以及領(lǐng)導(dǎo)，更要注意以禮相待。會(huì)議時(shí)間一般要持續(xù)好幾個(gè)小時(shí)，特別是領(lǐng)導(dǎo)要長(zhǎng)時(shí)間的作工作報(bào)告及總結(jié)工作、布置工作，所以按時(shí)給參會(huì)人員倒茶添水的工作顯得十分重要。茶水服務(wù)2關(guān)于倒茶1.會(huì)前準(zhǔn)備2.會(huì)中服務(wù)3.動(dòng)作要領(lǐng)及禮貌禮節(jié)茶水服務(wù)22.會(huì)中服務(wù)重點(diǎn)——續(xù)水包括：時(shí)間點(diǎn)、續(xù)水量、續(xù)水流程、續(xù)水順序、相關(guān)禮貌禮節(jié)其次——客人臨時(shí)性要求或需要茶水服務(wù)2時(shí)間點(diǎn)續(xù)水一般在活動(dòng)（會(huì)議）進(jìn)行15--20分鐘后進(jìn)行，最長(zhǎng)不得超過(guò)30分鐘。要隨時(shí)觀察會(huì)場(chǎng)用水情況，遇到天熱時(shí)就要隨時(shí)加倒。茶水服務(wù)2需水量所謂茶七酒八。續(xù)水時(shí)，不要倒得太滿（七分為宜）。如是礦泉水，要隨時(shí)注意客人飲用情況，及時(shí)更換。如果紙杯倒水，要考慮很多因素，如果是遞到客人手里的，9分比較適合。秋冬的熱水要少倒，一般為6-7分，讓人拿起來(lái)都不灑為佳。茶水服務(wù)2續(xù)水流程往高杯中倒水、續(xù)水，右手拿暖瓶，用左手的小指和無(wú)名指夾住杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把水倒入杯中。先敲門，經(jīng)同意后才能進(jìn)入會(huì)客室或會(huì)議室。（小會(huì)場(chǎng)）輕輕推開門（大會(huì)場(chǎng)）再逐一為客人倒水。在倒水的時(shí)候要稍微提醒一下在座的人，因?yàn)橛锌赡軇e人沒(méi)看見(jiàn)你在倒水，身體動(dòng)一下，或者突然站起來(lái)的時(shí)候會(huì)把水灑到別人身上。（比如說(shuō)：您好，打擾一下）茶水服務(wù)2續(xù)水要求倒水前先須端下茶杯。直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的1在往高杯倒水、續(xù)水時(shí)，如果不便或沒(méi)有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來(lái)倒水。2服務(wù)員在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上3杯子放回賓客桌上的右上面，杯把手面朝賓客右側(cè)45°4倒過(guò)水后，要逐杯加以檢查。5檢查時(shí)，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過(guò)水；如果是涼的，說(shuō)明漏倒水了，要及時(shí)補(bǔ)倒。溫馨提示遇到天熱時(shí)就要隨時(shí)加倒，續(xù)水時(shí)瓶口要對(duì)準(zhǔn)杯口，不要把瓶口提得過(guò)高，以免濺出杯外。1放茶杯動(dòng)作不要過(guò)高(從下往上放）,更不要從他人肩部和頭上越過(guò)。2手指不能印在杯口上，不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。3如發(fā)現(xiàn)賓客將杯子放在桌面或茶幾上，服務(wù)員要詢問(wèn)是否斟換，記得使用托盤并將杯蓋蓋好。4如果找人，則先和會(huì)務(wù)組人員聯(lián)系。5會(huì)議進(jìn)行過(guò)程中，細(xì)心觀察會(huì)議室的動(dòng)靜，如發(fā)現(xiàn)客人有事招呼，要隨時(shí)應(yīng)承，如客人的要求暫時(shí)無(wú)法滿足，要及時(shí)通知上級(jí)協(xié)助解決，確實(shí)無(wú)法滿足的應(yīng)向客人解釋。6茶水服務(wù)2倒水的順序1、以右為先2、以主位或級(jí)別最高的領(lǐng)導(dǎo)為先,依次倒水、上茶3、其余人員均按照順時(shí)針順序進(jìn)行。（注：壺嘴不要對(duì)客人）4、主席臺(tái)一定要從客人背后加水。5、會(huì)議過(guò)程中或有人員發(fā)言時(shí)，可不必詢問(wèn)直接續(xù)水。6、倒水的時(shí)候要多注意觀察，是否煙灰缸已滿，是否茶杯被

污染要及時(shí)更換。7、做到要輕、穩(wěn)。茶水服務(wù)2會(huì)議結(jié)束1、主動(dòng)拉門，門口微笑送客2、對(duì)會(huì)場(chǎng)進(jìn)行檢查；A、有無(wú)遺留物品；B、檢查設(shè)施設(shè)備有無(wú)損壞；3、收拾、整理會(huì)場(chǎng)。4、房務(wù)中心入賬、報(bào)總臺(tái)，結(jié)賬。5、征詢客人意見(jiàn)，送別客戶6、留存會(huì)議檔案其他常見(jiàn)問(wèn)題企業(yè)禮儀培訓(xùn)提升專業(yè)素養(yǎng)維護(hù)企業(yè)形象第3部分其他常見(jiàn)問(wèn)題3其他常見(jiàn)問(wèn)題如客人提出會(huì)議期間，不許服務(wù)員進(jìn)場(chǎng)干擾，則需在會(huì)議前將茶水臺(tái)放入會(huì)場(chǎng)邊角位，所有咖啡壺沖滿茶，并告知負(fù)責(zé)客人，如茶水剩下1/4壺左右，請(qǐng)聯(lián)系服務(wù)員添加茶水。要隨時(shí)觀察會(huì)場(chǎng)用水情況，遇到天熱時(shí)就要隨時(shí)加倒。會(huì)議期間如需要提供茶歇，應(yīng)在茶歇時(shí)間前15分鐘將咖啡及小食品水果等準(zhǔn)備好，客人茶歇時(shí)做好服務(wù)。其他常見(jiàn)問(wèn)題3其他常見(jiàn)問(wèn)題如客人下午、晚上或第二天再開會(huì)，將物品留在會(huì)場(chǎng)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)向客人說(shuō)明，