中國空氣炸鍋行業(yè)重點企業(yè)分析-比依股份

中國空氣炸鍋行業(yè)重點企業(yè)分析——比依股份一、基本情況空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進(jìn)行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達(dá)到近似油炸的效果?？諝庹ㄥ伒墓ぷ髟硎恰案咚倏諝庋h(huán)技術(shù)”，它通過高溫加熱機器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果。與傳統(tǒng)油炸方法相比，使用空氣油炸技術(shù)烹飪的食物的味道和稠度并不相同，這是因為傳統(tǒng)油炸中使用的大量油會滲入食物（如果使用包衣面糊）并增加其自身的風(fēng)味。目前我國空氣炸鍋行情重點企業(yè)主要有比依股份。基本情況11資料來源：整理二、經(jīng)營情況比依股份的資產(chǎn)總額從2019年的5.28億逐年增長，2020年達(dá)到8.44億，2021年增至11.73億，截止2022年達(dá)到15.19億。2019-2022年比依股份資產(chǎn)總額情況（億）1資料來源：公司年報、整理比依股份的營業(yè)收入從2019年的7.4億開始逐年增長，2020年增至11.63億，2021年繼續(xù)增長至16.34億，而在2022年略微下降至14.99億。2019-2022年比依股份營業(yè)收入情況（億）2資料來源：公司年報、整理比依股份凈利潤不斷擴張，由2020年1.06億元增加至2021年的1.20億元，2022年進(jìn)一步擴張至1.78億元，同比增長48.52%。2020-2022年比依股份歸母凈利潤資料來源：公司年報、整理比依股份的毛利率從2019年的22.81%開始，2020年略有下降至21.09%，然后在2021年大幅下降至15.39%，最后在2022年回升至19.55%。2019-2022年比依股份毛利率情況（%）3資料來源：公司年報、整理三、業(yè)務(wù)布局比依股份的空氣炸鍋業(yè)務(wù)收入從2019年的4.81億元逐年增長。在2020年達(dá)到6.42億元，2021年進(jìn)一步增長至10.4億元，而2022年達(dá)到10.93億元。這表明比依股份的空氣炸鍋業(yè)務(wù)在這幾年內(nèi)取得了顯著的增長。2019-2022年比依股份空氣炸鍋業(yè)務(wù)收入情況（億）4資料來源：公司年報、整理相關(guān)報告：《中國空氣炸鍋行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿巴顿Y風(fēng)險預(yù)測報告》從空氣炸鍋業(yè)務(wù)占總營收比重來看，比依股份的空氣炸鍋業(yè)務(wù)占比從2019年的64.96%開始，隨后在2020年略有下降至55.16%。然而，在接下來的兩年，空氣炸鍋業(yè)務(wù)占比又有了顯著增長。在2021年，占比回升至63.66%，并在2022年進(jìn)一步增長至72.89%。2019-2022年比依股份空氣炸鍋業(yè)務(wù)占比情況（%）5資料來源：公司年報、整理比依股份的空氣炸鍋業(yè)務(wù)的毛利率在2019年為24.13%，在2020年略有下降至22.6%。在2021年，空氣炸鍋業(yè)務(wù)的毛利率降至15.13%，但在2022年又有所增長至17.86%。2019-2022年比依股份空氣炸鍋業(yè)務(wù)毛利率情況（%）6資料來源：公司年報、整理比依股份的空氣炸鍋產(chǎn)量和銷量在2020年至2022年期間有所增長。具體來說，2020年的空氣炸鍋產(chǎn)量為425.6萬臺，銷量為389.1萬臺。到了2021年，產(chǎn)量增加至464.7萬臺，銷量也顯著增加至566萬臺。在2022年，空氣炸鍋的產(chǎn)量繼續(xù)增長至535.5萬臺，銷量也增加至599.1萬臺。2020-2022年比依股份空氣炸鍋產(chǎn)銷量情況（萬臺）7資料來源：公司年報、整理四、科研投入從2022年比依股份的研發(fā)投入情況來看，公司研發(fā)人員數(shù)量為