中職中藥類專業(yè)《藥用化學基礎(chǔ)》課程標準(試行)

PAGEPAGE6江蘇省中等職業(yè)學校中藥類專業(yè)《藥用化學基礎(chǔ)》課程標準（試行）一、課程性質(zhì)本課程是江蘇省中等職業(yè)學校中藥類專業(yè)必修的一門專業(yè)類平臺課程，是在《化學》等課程基礎(chǔ)上，開設(shè)的一門理論與實踐相結(jié)合的專業(yè)課程，其任務(wù)是讓中藥類各專業(yè)學生掌握無機化學、有機化學和分析化學等基礎(chǔ)知識和基本技能，為培養(yǎng)其行業(yè)通用能力提供課程支撐，同時也為相關(guān)專業(yè)后續(xù)課程學習奠定基礎(chǔ)。二、學時與學分108學時，6學分。三、課程設(shè)計思路本課程按照立德樹人的要求，突出職業(yè)能力培養(yǎng)，兼顧中高職課程銜接，高度融合藥用化學基礎(chǔ)知識、基本技能的學習和職業(yè)精神的培養(yǎng)。1.依據(jù)中藥專業(yè)類行業(yè)面向和職業(yè)面向，以及《江蘇省中等職業(yè)學校中藥類專業(yè)課程指導(dǎo)方案》中確定的人才培養(yǎng)定位、綜合素質(zhì)、行業(yè)通用能力，按照知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三個維度，突出化學實驗、觀察、分析與解決問題等能力的培養(yǎng)，結(jié)合學生職業(yè)生涯發(fā)展需要，確定本課程目標。2.根據(jù)課程目標，以及藥物制劑工等崗位需求，對接國家職業(yè)標準（初級）和職業(yè)技能等級標準（初級）中涉及中藥生產(chǎn)和經(jīng)營行業(yè)的基礎(chǔ)理論知識、基礎(chǔ)技能和職業(yè)操守，兼顧職業(yè)道德、職業(yè)基礎(chǔ)知識、安全知識、相關(guān)法律法規(guī)知識，體現(xiàn)科學性、前沿性、適用性原則，確定本課程內(nèi)容。3.以化學基礎(chǔ)知識、基本技能為主線，以實際應(yīng)用為核心，構(gòu)建教學模塊，遵循由淺入深、由易到難的技能形成規(guī)律，序化教學單元。四、課程目標學生通過學習本課程，掌握常用無機化學、有機化學、分析化學的基本知識和基本技能，能進行化學分析和儀器分析，形成良好的職業(yè)道德和正確的職業(yè)觀念。1.掌握物質(zhì)濃度的表示方式、計算方法及溶液的配制和稀釋技術(shù)。2.掌握常見有機化合物的命名方法，能運用化合物官能團的性質(zhì)提出簡單有機化合物的鑒別、分離方法。3.掌握化學分析及儀器分析方法的基本原理與基本操作技能，掌握實驗結(jié)果的處理、判斷及評價方法。4.養(yǎng)成熱愛思考、勤于動手的習慣，具備獨立分析問題和解決問題的能力。5.養(yǎng)成善于溝通和合作的品質(zhì)，樹立環(huán)保、節(jié)能的意識，具備嚴謹、求實、敬業(yè)、誠信的職業(yè)素養(yǎng)。五、課程內(nèi)容與要求模塊教學單元內(nèi)容及要求參考學時溶液及其重要性質(zhì)溶液1.認識物質(zhì)的量濃度、質(zhì)量濃度、質(zhì)量分數(shù)和體積分數(shù)等溶液濃度表示方式，會簡單計算溶液濃度；2.理解溶液的稀釋定律，知道溶液稀釋的方法；3.能進行溶液的配制和稀釋4膠體1.理解分散系的概念、分類及組成；2.認識膠體的主要性質(zhì)；3.了解高分子溶液的特點；4.了解屬于膠體的常見藥物4滲透壓1.認識溶液的滲透現(xiàn)象；2.了解溶液的滲透壓與溶液濃度的關(guān)系；3.知道滲透壓在醫(yī)學中的重要意義；4.了解臨床上常用液體制劑的濃度、滲透壓2緩沖溶液1.了解緩沖溶液的概念；2.認識緩沖溶液的緩沖作用；3.了解共軛酸堿對的概念，知道緩沖溶液的類型和組成；4.認識緩沖溶液在臨床醫(yī)學中的意義；5.能進行緩沖溶液的配制4烴及烴的衍生物烴1.理解官能團與有機化合物性質(zhì)的關(guān)系；2.了解氧化、加成、取代、聚合等有機反應(yīng)類型；3.認識脂環(huán)烴的結(jié)構(gòu)；4.了解脂環(huán)烴在醫(yī)藥領(lǐng)域中的應(yīng)用；5.知道苯的同系物的同分異構(gòu)現(xiàn)象及同分異構(gòu)體的命名方法；6.了解苯的同系物氧化反應(yīng)的特點6烴的衍生物1.認識醇、酚、醚的結(jié)構(gòu)，學會其命名方法；2.了解甘油、甲酚和乙醚的性質(zhì)及其在醫(yī)藥領(lǐng)域中的應(yīng)用；3.認識甲酸、乙酸等羧酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；4.認識苯甲酸、草酸等羧酸的性質(zhì)和用途；5.了解乳酸、水楊酸、檸檬酸等取代羧酸的主要性質(zhì)和用途；6.知道酮體及其在醫(yī)學中的應(yīng)用；7.了解胺、酰胺等含氮化合物的結(jié)構(gòu)特點和主要性質(zhì)；8.知道季銨鹽和季銨堿等含氮化合物的結(jié)構(gòu)10脂類油脂1.認識油脂的組成、結(jié)構(gòu)及其營養(yǎng)作用；2.了解油脂的酸??；3.知道油脂的皂化及加成反應(yīng)等3類脂1.認識磷脂、甾醇、膽固醇的結(jié)構(gòu)；2.了解卵磷脂和腦磷脂的生理作用1雜環(huán)化合物和生物堿雜環(huán)化合物1.了解雜環(huán)化合物的概念；2.了解雜環(huán)化合物的分類和命名；3.了解常見雜環(huán)化合物的性質(zhì)和用途2生物堿1.知道生物堿的概念及主要性質(zhì)；2.了解生物堿在醫(yī)藥領(lǐng)域中的應(yīng)用；3.了解含有生物堿的常見中草藥；4.了解生物堿的一般性質(zhì)和藥理作用2幾種重要的生命物質(zhì)糖類1.認識葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖等單糖的結(jié)構(gòu)；2.知道葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖等單糖具有代表性的性質(zhì)；3.了解葡萄糖、核糖和脫氧核糖的生物功能及其在醫(yī)藥領(lǐng)域中的應(yīng)用；4.認識蔗糖、麥芽糖和乳糖的結(jié)構(gòu)特點；5.知道蔗糖、麥芽糖和乳糖的主要性質(zhì)及生理意義；6.認識淀粉、纖維素、糖原的結(jié)構(gòu)特點和性質(zhì)；7.了解糖原對維持人體內(nèi)血糖穩(wěn)定的重要意義9蛋白質(zhì)1.了解蛋白質(zhì)的兩性及蛋白質(zhì)的立體結(jié)構(gòu)；2.認識蛋白質(zhì)分子中的氫鍵；3.了解氫鍵的作用及對蛋白質(zhì)性質(zhì)的影響2核酸1.了解核酸的組成，理解脫氧核糖核酸與核糖核酸的區(qū)別；2.了解核酸是一種遺傳物質(zhì)，其存在于所有的生物體中，是生命大的最基本物質(zhì)之一2維生素1.了解常見維生素的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；2.了解維生素與人類生活的密切關(guān)系1化學分析滴定分析基礎(chǔ)知識1.了解分析化學的任務(wù)、方法分類；2.掌握電子天平的使用及稱量方法；3.了解誤差的類型、表示方法及消除誤差的方法；4.了解有效數(shù)字的基本概念及修約規(guī)則；5.掌握準確度和精密度的相關(guān)計算；6.了解滴定分析的相關(guān)概念；7.掌握滴定分析的相關(guān)計算；8.掌握常用滴定分析儀器的操作要點，熟練滴定分析操作技術(shù)8酸堿滴定法1.了解酸堿滴定的基本原理；2.了解酸堿指示劑的變色原理和變色范圍；3.掌握酸堿指示劑的選擇原則；4.掌握氫氧化鈉滴定液的配制與標定方法；5.掌握鹽酸滴定液的配制與標定方法；6.能利用酸堿滴定法進行含量測定8氧化還原滴定法1.了解氧化還原滴定法的特點、分類與指示劑的類型；2.掌握碘量法、高錳酸鉀法、硝酸鈉法的滴定原理、條件；3.了解碘滴定液的配制及標定方法；4.了解硫代硫酸鈉滴定液的配制及標定方法；5.了解高錳酸鉀滴定液的配制及標定方法；6.掌握維生素C含量測定的方法和操作過程6配位滴定法1.了解EDTA的性質(zhì)和與金屬離子配位反應(yīng)的特點；2.掌握金屬指示劑的變色原理；3.了解常用金屬指示劑及其使用條件；4.了解副反應(yīng)和副反應(yīng)系數(shù)及條件穩(wěn)定常數(shù)的意義；5.掌握EDTA滴定液的配制和標定方法；6.掌握水的硬度測定的原理、方法和操作過程6沉淀滴定法1.掌握鉻酸鉀指示劑法的原理、滴定條件及應(yīng)用；2.掌握吸附指示劑法的原理、滴定條件及應(yīng)用；3.掌握鐵銨礬指示劑法的原理、滴定條件及應(yīng)用；4.了解硝酸銀滴定液的配制與標定方法；5.掌握生理鹽水中氯化鈉的含量測定原理、方法及操作過程6儀器分析紫外-可見分光光度法1.了解紫外吸收光譜的基本概念；2.掌握朗伯比爾定律及相關(guān)計算；3.熟悉紫外-可見分光光度計的主要部件，了解其類型；4.了解紫外-可見分光光度法分析條件的選擇；5.掌握紫外-可見分光光度法的定性定量分析方法；6.熟練掌握紫外-可見分光光度計的操作規(guī)程；7.能采用紫外-可見分光光度法進行維生素B12注射液的含量測定8紅外分光光度法1.了解紅外光譜的概念以及在藥物分析中的主要應(yīng)用；2.了解紅外光譜中的吸收峰類型及影響吸收峰的因素；3.了解典型有機化合物的重要基團在紅外光譜中出現(xiàn)的重要區(qū)段；4.了解紅外分光光度計的基本結(jié)構(gòu)2液相色譜法1.了解色譜法的來源及分類；2.熟悉色譜法的分離機制；3.了解柱色譜法的原理、操作過程及其應(yīng)用；4.掌握薄層色譜法的基本原理、操作過程及其應(yīng)用；5.了解紙色譜法的基本原理、操作過程及其應(yīng)用4氣相色譜法1.了解氣相色譜法的基本理論；2.熟悉氣相色譜儀的結(jié)構(gòu)及工作流程；3.掌握色譜流出曲線和基本術(shù)語；4.了解氣相色譜法的定性定量方法及色譜條件的選擇4高效液相色譜法1.了解高效液相色譜法的分類；2.熟悉高效液相色譜儀的結(jié)構(gòu)及工作流程；3.了解高效液相色譜法的定性定量方法4六、實施建議（一）教學建議1.充分挖掘本課程思政元素，將立德樹人貫穿于課程實施全過程，培養(yǎng)學生的化學素養(yǎng)。2.要根據(jù)教學目標，圍繞特定的教學內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學生在情境中發(fā)現(xiàn)問題、用化學語言描述問題、解決問題，幫助學生理解化學概念和化學原理，形成化學思維方式。3.注重實驗技能教學，通過規(guī)范的實驗操作、如實記錄實驗數(shù)據(jù)和現(xiàn)象、撰寫實驗報告等提高學生化學實驗?zāi)芰Α⒂^察能力、分析與解決問題的能力。4.要合理運用現(xiàn)代信息技術(shù)，結(jié)合化學學科特點，將信息技術(shù)與藥用化學基礎(chǔ)教學深度融合，積極開展信息化教學。5.提倡開展微型化學實驗和綠色化學實驗，樹立安全意識、環(huán)保意識，形成良好的實驗室工作習慣。（二）評價建議1.樹立正確的質(zhì)量觀，遵循導(dǎo)向性、激勵性、公平性、多元化的評價原則。2.過程性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合。過程性評價的設(shè)計應(yīng)關(guān)注化學學科核心素養(yǎng)養(yǎng)成及發(fā)展，了解學生學習情況和學習進程，促使學生積極反思，及時改進學習。終結(jié)性評價的設(shè)計應(yīng)明確指向化學學科核心素養(yǎng)，綜合考量學生對化學基本概念、基本原理、實驗技能的掌握程度和化學知識的運用水平，以判斷學生達到課程標準規(guī)定的學業(yè)水平等級。3.將評價結(jié)果及時、客觀向?qū)W生反饋，師生共同商討改進的途徑和方法，對學生的創(chuàng)新思維與實踐能力給予肯定，激發(fā)學生的自信心。（三）教材編寫與選用建議1.教材的編寫和選用必須依據(jù)本標準。2.教材要設(shè)置引導(dǎo)性問題，以幫助學生自主學習；有適當?shù)拈喿x材料，以豐富學生的專業(yè)視野；有難度適當?shù)囊欢〝?shù)量的課后練習，以方便學生復(fù)習鞏固和檢測學習效果。3.教材呈現(xiàn)方式應(yīng)新穎，圖文并茂，符合中等職業(yè)學校學生的學習特點，增強教材的可讀性。（四）課程資源開發(fā)與利用建議1.建設(shè)有機化學實驗室、無機及分析化學實驗實訓室，并配備相應(yīng)的實驗實訓藥品、試劑、儀器、設(shè)備，能滿足教學需要。2.注重課程信息化教學資源的開發(fā)和利用，充分利用信息化教學平臺，依托教學平臺建設(shè)網(wǎng)絡(luò)課程，形成信息化教學資源庫，并定期更新和補充教學資源，充分利用慕課、電子期刊、數(shù)據(jù)庫、數(shù)字圖書館、教育網(wǎng)站和電子論壇等網(wǎng)絡(luò)平臺和資源。七、說明本標準依據(jù)《江蘇省中等