廚房個人工作計劃幼兒園

廚房個人工作計劃幼兒園第1篇廚房個人工作計劃幼兒園第1篇轉(zhuǎn)眼間，20xx年在忙忙碌碌中悄悄離去了，回顧這一學(xué)期后勤工作的大事小事，我們在上級**的關(guān)心**下和后勤員工的齊心配合下，原定的每一項后勤工作都能安全、順利、有效地完成。對照本學(xué)期的后勤工作計劃，現(xiàn)小結(jié)如下：

一、主要工作與成效

1、本學(xué)期，我們**保育員學(xué)習(xí)了《如何緩解幼兒入園分離焦慮》、《幼兒園消毒工作具體操作》及“消毒注意事項”、《福建省幼兒園保育教育活動常規(guī)（試行）》（一）（二）、《幼兒園生活活動評價表》《幼兒園戶外活動評價表》等內(nèi)容，通過學(xué)習(xí)這些文件和業(yè)務(wù)知識，讓保育員從中學(xué)到了很多的專業(yè)知識。同時，還**保育員觀摩中一班的戶外活動及早操活動環(huán)節(jié)和大一班的洗手、入廁及飲水環(huán)節(jié)，讓保育員對照省教育廳制定的《標(biāo)準(zhǔn)》對活動進(jìn)行評議。這樣，既學(xué)習(xí)了別人的長處，彌補了自己的短處，又讓保育員進(jìn)一步理解和掌握了《標(biāo)準(zhǔn)》的評定要素。

2、為了提高保育員的技能水*，本學(xué)期，我們舉行了“保育員消毒工作技能和理論知識問答的比賽”，我們先舉行培訓(xùn)，在培訓(xùn)的基礎(chǔ)上再開展比賽，讓保育員通過這種形式，鍛煉了她們的專業(yè)素質(zhì)。從中推選了小三班的保育員穆小慧、小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅三位保育員參加了機構(gòu)的比賽，均獲得了一等獎、二等獎、優(yōu)秀獎。同時推選小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅兩位保育員參加了教委辦的保育員比賽，分別獲得了一等獎和三等獎的好成績。

3、本學(xué)期，我們保教人員還向家長們做出了師德承諾，而且把承諾語貼在班級門口。期初，召開了全體保育員的師德承諾交流會，讓保育員說說以后在工作實踐中怎么實現(xiàn)自己的承諾。期中，**保育員講述“愛在一日生活中”的具體做法，期末，讓全體保育員講述“帶班中愛的故事”，讓每個保育員說說在一日工作中她們是怎么愛班級的孩子，怎么關(guān)心照顧孩子的。通過這些交流研討，保育員從原來脾氣的暴躁改變成現(xiàn)在的溫和*靜，讓每個幼兒都能感受到愛的存在，**地提高了保育員的師德水*。

4、本學(xué)期，園長每周都安排一個半天跟班聽課，特別是后勤園長都安排半天專門跟保育員帶的班，進(jìn)行觀察和手把手的指導(dǎo)。在跟班聽課中發(fā)現(xiàn)個別保育員在時間的把握方面還不是很明確，對參教內(nèi)容也不夠了解等，經(jīng)過指導(dǎo)后，保育員懂得了半天工作內(nèi)容的時間把握，知道了在什么時間應(yīng)該做什么事情。同時，明確了應(yīng)該怎么配教，在集中教育活動時，教師上課需要保育員幫忙的時候，保育員基本上懂得做出相應(yīng)的配合。例如：在美術(shù)活動之前，保育員會先鋪好桌布分發(fā)畫紙和蠟筆等，在幼兒操作時也會給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)等，本學(xué)期，保育員的配教情況有所進(jìn)步了。

5、本學(xué)期，衛(wèi)生消毒方面也做的很好，我們每周都**定期和不定期的檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)幼兒寢室被子擺放不規(guī)范，班級區(qū)角柜的物品擺放零亂等，經(jīng)過督促和指導(dǎo)后，這些存在的問題都有所改善，她們能為孩子營造一個舒適、衛(wèi)生整齊的生活環(huán)境。每周后勤園長和保健醫(yī)生等人組成的衛(wèi)生檢查小組都不定期地對各班衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。本學(xué)期，經(jīng)過檢查評選出每周的衛(wèi)生班級：小一班兩次，小二班兩次，小三班一次，小小班兩次，中一班兩次，中二班兩次，大一班一次，大二班一次，每周在升旗儀式時都給頒發(fā)衛(wèi)生流動紅旗，以示鼓勵。我們每月還**保育員進(jìn)行了一次的全園大掃除，清理校園周邊的衛(wèi)生死角。

6、為豐富幼兒的衛(wèi)生保健常識，本學(xué)期，保健醫(yī)生根據(jù)各年段幼兒的年齡特點和各班的具體情況，有針對性地下班給幼兒上衛(wèi)生保健常識課。例如：給小小班幼兒**“我的小手真干凈”，給小班幼兒**“做個講衛(wèi)生的好寶寶”，給中班幼兒**“我愛刷牙”，給大班幼兒**“怎么保護(hù)漂亮的`眼睛和學(xué)做眼保健操”，取得較好的效果。同時，本學(xué)期我們還設(shè)計了“喂藥登記表”讓家長簽名，確保了喂藥的安全。

7、安全工作是幼兒園工作的首要任務(wù)，在一切工作正常開展之前，安全是不可缺少的。本學(xué)期，我園繼續(xù)實行安全管理**責(zé)任制，逐級落實，做到經(jīng)常檢查，不斷整改。首先，學(xué)園成立了安全工作**小組，定期****組的成員進(jìn)行安全檢查：如對電器、線路、活動場地、消防栓等的檢查，每天都要對幼兒園的整個大環(huán)境巡視一遍，確認(rèn)有無存在不安全的隱患并做好記錄。如有發(fā)現(xiàn)不安全的地方，馬上進(jìn)行整改。其次，**全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)安全預(yù)案和安全知識，各班也根據(jù)幼兒的年齡特點，在教育教學(xué)活動中增加了安全教育內(nèi)容。第三，每逢節(jié)假日都分發(fā)“告家長書”，并及時取回家長的回執(zhí)單，確保了每名幼兒在節(jié)假日期間的生命安全。

8、定期**教職工學(xué)**級關(guān)于學(xué)校安全責(zé)任事故的相關(guān)文件和**，時刻敲響警鐘，讓教職工認(rèn)識到自己肩負(fù)的責(zé)任重大，不斷增強教職工的安全意識。同時，本學(xué)期結(jié)合十一月份的“安全教育月”，我們邀請了安*派出所戴**來園講座，通過觀看多**課件和生動有趣的講解，幼兒很感興趣，懂得了一些交通安全的知識。還**了全體師生參加“防震”、“防火”等安全逃生演練，讓幼兒懂得了逃生的要領(lǐng)。在“安全教育月”期間，我們每班還制作了安全主題活動，大班以食品安全為主、中班以交通安全為主、小班以自我防護(hù)為主。讓幼兒通過形象、直觀、圖文并茂的主題教育活動獲得了不少的安全常識。

9、本學(xué)期，我園即對門衛(wèi)進(jìn)行了詳細(xì)的培訓(xùn)，例如讓他了解門衛(wèi)的工作職責(zé)，以及如何使用安全防護(hù)器材等，讓他盡快熟悉業(yè)務(wù)。為了讓下午幼兒離園這段接送時間和更安全，本學(xué)期，我園行政值班人員守在入口門，檢查家長持卡情況，門衛(wèi)守在出口門，嚴(yán)把出門關(guān)，以防幼兒私自走出校門。同時，我園還有配有電子接送卡，嚴(yán)格要求家長持卡接孩子，嚴(yán)禁無卡人員入園。

11、本學(xué)期，幼兒園使用的符合國家標(biāo)準(zhǔn)的校車，我們建立了一車一檔的校車資料，安排了路線以及乘坐幼兒的名單，還與司機和接送人員簽訂了安全責(zé)任書，并制定了管理**和事故應(yīng)急預(yù)案及措施等文件，并給司機和接送人員進(jìn)行上崗前培訓(xùn)，增強了他們的工作責(zé)任心。同時，還定期**司機和接送人員學(xué)習(xí)了《交通道路安全宣傳》、《消防安全教育》和《兒童意外傷害事故如何避免》等上級文件和文章，召開安全會議，注意校車的安全工作，確保了接送的安全。

10、12月份，學(xué)園開展了“第三節(jié)皇**貝運動會”，我們制作了很多新穎的運動明星的照片布置幼兒園一樓門廳，各樓層也都分別布置了有關(guān)運動的形體圖片和運動器械吊飾，將運動節(jié)的氣氛營造得濃濃的。而且后勤部門還及時地為家長和幼兒的比賽以及開展主題教育活動、布置門廳、走廊及各班活動室等提供足夠的物質(zhì)材料，確保了活動的順利開展。同時，還為各班開展的“慶圣誕親子游園活動”、“家長開放日”等活動及時采購所需物品和食材，讓各種活動開展得豐富多彩。并為家長和幼兒的外出活動做好后勤保障工作，如：去廈門海昌動物園的“親子一日游”，我們做好了車輛、出行等的聯(lián)系、統(tǒng)計、溝通和安全等工作，保證了幼兒園及各個班級各項工作的正常和順利開展。

二、不足之處及今后努力的方向

1、各崗人員的安全意識需要再增強。

2、個別衛(wèi)生死角清理還不夠到位。

3、各班級，保管室、廚房等處的財產(chǎn)管理有待進(jìn)一步完善。

在今后的工作中，我們將努力改進(jìn)存在的問題，把工作做得更細(xì)致，把管理做得更規(guī)范，把服務(wù)做得更到位，讓我園的后勤管理工作水*上一個臺階。

廚房個人工作計劃幼兒園第2篇食物是人民的第一天，食物是安全的第一天。安全問題非常重要。因此，加強食堂工作管理，有計劃、定期培訓(xùn)食堂員工的食品衛(wèi)生安全知識，也是食堂管理的重要組成部分。為規(guī)范幼兒園食品衛(wèi)生管理，防止幼兒園食品中毒事故，確保師生健康，制定本計劃：

一、培訓(xùn)目的

為進(jìn)一步提高我園食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，加強食品安全衛(wèi)生知識和業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，真正做好衛(wèi)生安全工作，應(yīng)先預(yù)防，防患于未然。共同努力，創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平的一流服務(wù)目標(biāo)。通過培訓(xùn)，要提高我園食堂員工的素質(zhì)，增強食堂員工的安全意識，使其高質(zhì)量地為幼兒園教育服務(wù)。在日常操作中，更加嚴(yán)規(guī)范，工作水平更高。讓每一位師生吃得放心、舒適、快樂，為我園物流安全工作提供有力保障。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

《學(xué)校食堂與學(xué)生集體餐飲衛(wèi)生管理條例》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員崗位衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體餐飲衛(wèi)生管理條例》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員崗位衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》。

三、培訓(xùn)安排

每學(xué)期安排兩次培訓(xùn)和學(xué)習(xí)

1、參加上級有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全教育和崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格防止發(fā)生衛(wèi)生事故。

2.每學(xué)期回答食品衛(wèi)生安全知識問卷。

3.每學(xué)期至少定期組織食堂人員崗位培訓(xùn)或技能競賽，確保員工不斷適應(yīng)發(fā)展需要。

4.員工必須愛崗敬業(yè)，互相幫助，互相學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷努力練習(xí)基本功，提高服務(wù)質(zhì)量和水平。

5.對業(yè)務(wù)骨干和進(jìn)步明顯的'人員給予適當(dāng)獎勵，鼓勵他們學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)和技術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量。

廚房個人工作計劃幼兒園第3篇新的學(xué)期來臨了。又到了展望將來的好時機了，現(xiàn)將一學(xué)期工作計劃如下：

一、健康成長，保育為先。

我班在幼兒園**和保健老師的直接**和指導(dǎo)下，衛(wèi)生保健工作取得了一定的成績。為了減少常見病、多發(fā)病的發(fā)生，每天用藥物消毒外，訂時對教室和寢室進(jìn)行空氣消毒，杜絕了傳染病的流行。同時做好常見病的預(yù)防，發(fā)現(xiàn)問題及時的報告和處理。做好班內(nèi)各種物品的消毒，預(yù)防傳染病的發(fā)生。

如：通過中班半年的學(xué)習(xí)，我班的幼兒在學(xué)習(xí)和生活上都有一定的進(jìn)步，他們有禮貌，能主動學(xué)習(xí)，會自己的事情自己做，有的幼兒還能主動幫助老師做一些力所能及的事情。但還存在不少的問題，幼兒的行為常規(guī)還需要培養(yǎng)，幼兒的身體健康還需要老師的關(guān)注等等。

二、新的學(xué)期開始了，我們老師將以最大的熱忱、最寬的胸懷投入到工作中去，盡量做到教師開心地工作，幼兒健康地生活：

1、讓家長放心地把孩子交給我們，讓每個孩子都能在安全的環(huán)境中健康地生活，幼兒健康，老師才會快樂。

2、能做好班級的各項消毒，以防病毒感染。

3、能搞好班級和包干區(qū)的衛(wèi)生工作。物品擺放整齊，保持桌面、活動室的四角無雜物，以免蚊蟲的滋生，讓幼兒生活在干凈、舒適的環(huán)境中健康地成長。

4、能培養(yǎng)好幼兒的各種生活習(xí)慣，以防幼兒病從口入。

5、在活動中能注意幼兒的安全，多關(guān)注體弱幼兒，適當(dāng)增加他們的活動量，并注意及時給他們抹汗和更換衣服。能做好幼兒活動的護(hù)理工作。根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，活動前注意提醒幼兒喝水，活動時注意給幼兒抹汗等等。

6、加強幼兒的安全意識教育?；顒訒r教師要先講規(guī)則，并且教幼兒一些自我保護(hù)的技能。

以上是本學(xué)期本班的主要工作計劃。

——幼兒園保育員工作計劃菁選

幼兒園保育員工作計劃

廚房個人工作計劃幼兒園第4篇最新廚房計劃書

一、廚房流程控制計劃

1、廚房出品流程包括粗加工、切配、烹調(diào)、裝盆等程序。四個程序?qū)⒎譃椴煌嘟M崗位，這有許多環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分。所以就要對廚房流程加以控制。

2、流程控制是對出品質(zhì)量、出品成本，制作規(guī)范加以檢查指導(dǎo)，保證員工都按規(guī)范操作，形成最佳的出品秩序和流程。

3、對菜譜，明檔進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化制作。對粗加工規(guī)格、切配規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、裝盆規(guī)格，以上每一種規(guī)格將制成文字張貼于工作處隨時對照執(zhí)行，讓員工都明確自己的工作標(biāo)準(zhǔn)。

二、廚房質(zhì)量管理計劃

1、廚房為了向客戶及時地提供各種優(yōu)質(zhì)出品，保證滿足客人的一切需求，對出品的質(zhì)量管理有不可避免的職責(zé)。

2、各班組在總廚和廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對各自的烹飪品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，使出品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量保證。

3、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)。按菜譜、明檔、特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班做好開檔工作，搞好衛(wèi)生，準(zhǔn)備好調(diào)味品，并過濾防止雜物進(jìn)入影響出品質(zhì)量。

4、加工原料時以先進(jìn)，先出的原則，領(lǐng)用備貨漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致。冰箱擺放整齊，生熟分開，防止食品變質(zhì)串味，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品上報廚師長處理。

5、堅持出品不合質(zhì)量、數(shù)量、盛器不佳不上。所有出品認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點，嚴(yán)格按順序掌握出品。

6、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨，領(lǐng)料，烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染，嚴(yán)格按制作程序工作，對工具按規(guī)定消毒。對廚師進(jìn)行編號，著名制作，跟蹤服務(wù)，確保出品質(zhì)量。

7、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對出品提出的要求，對出品進(jìn)行調(diào)整。及時翻新，提高出品的質(zhì)量

三、廚房成本及毛利控制計劃

每月毛利率控制在55%-60%之間，不暴利，不虧損，合理使用原料，促銷、特價、接待簽單，及折扣成本另算。應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)督原料的品質(zhì)，收貨及下單人員具備高度責(zé)任心。發(fā)現(xiàn)貨品以次沖好，弄虛作假的行為應(yīng)及時上報。必須對當(dāng)月主營成本進(jìn)行有效控制機監(jiān)督。并嚴(yán)謹(jǐn)、負(fù)責(zé)、公正的態(tài)度處理日常各項事務(wù)，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，嚴(yán)格執(zhí)行公司各類程序。

四、廚房菜品開拓計劃

1、餐飲經(jīng)營要善于及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出適應(yīng)各種層次需求的新菜品，滿足顧客的需求。

2、廚房與其他部門緊密聯(lián)系，隨時了解顧客的需求對菜品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)。隨時了解當(dāng)?shù)氐南M心理。對菜品價位的定位，市場的容量，進(jìn)行出媒劃策。

3、并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進(jìn)行有效獎勵，并制度化，提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。

4、定期對員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn)，對各班組進(jìn)行評估考核。根據(jù)工作實責(zé)進(jìn)行獎懲。

五、廚房衛(wèi)生管理計劃

1、民以食為天，食以潔為本。衛(wèi)生管理師餐飲企業(yè)管理工作的重要組成部分。

2、建立由酒店主要負(fù)責(zé)人主持，主管衛(wèi)生工作。對衛(wèi)生工作實行領(lǐng)導(dǎo)管理，進(jìn)行不定期衛(wèi)生檢查。

3、層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任制。按責(zé)任制的規(guī)定條款檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)那個環(huán)節(jié)哪個班組出了問題，直接追究當(dāng)事人的責(zé)任，由主管領(lǐng)導(dǎo)提出處理整改意見，由班組執(zhí)行。

4、環(huán)境衛(wèi)生實行地域分工，包干負(fù)責(zé)，落實到人的原則

（1）、地面、墻壁、天棚整潔，無垃圾、臟物、無亂張貼、無亂刻劃。

（2）、制作間各種主配料陳列有序。不同的餐具有固定的擺放位置，不混用佐料器具影響衛(wèi)生。

（3）、垃圾應(yīng)倒在專用的垃圾桶內(nèi)，并保證下水管道暢通。

5、食品衛(wèi)生嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求執(zhí)行。杜絕中毒事故發(fā)生。堅持四隔離制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，食品與藥品。

6、加強個人衛(wèi)生管理

（1）、一線制作員須持健康證上崗?；加袀魅镜燃膊≌撸?jīng)治療后持醫(yī)院及_門的健康證方能重新報到上班。

（2）、制作員必須穿戴好工作服（三白）上班。不準(zhǔn)吃零食，不準(zhǔn)留長發(fā)或留胡須，不準(zhǔn)戴戒指或途指甲油。

六、廚房各崗位職責(zé)

對崗位規(guī)定工作職責(zé)，組織關(guān)系，技能要求。使崗位上每個員工都明確自己在組織的位置，工作范圍，工作職責(zé)和權(quán)限。

1、總廚工作計劃職責(zé)

（1）、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)方針和下達(dá)的指標(biāo)，對大型的宴會、酒會的菜單親自制定，制定進(jìn)貨計劃和工作安排。嚴(yán)格控制庫存和剩余食品。并進(jìn)行檢查和監(jiān)督。保證獲得信譽和盈利。

（2）、制定菜品開發(fā)。試驗和運用方面的計劃。組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜和明檔，檢查各流程的出品規(guī)格。

（3）、制定廚房設(shè)備、工具、用具的更換添置計劃和員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃。

2、組織簽到計劃

（1）組織和指揮廚房工作、督導(dǎo)檢查廚師長和主管的工作情況，負(fù)責(zé)對他們進(jìn)行考核評估。

（2）、根據(jù)酒店要求制定廚房工作的規(guī)章制度和下屬的崗位職責(zé)。及各崗位人員的安排和調(diào)度工作。

（3）、檢查開檔的準(zhǔn)備工作。菜肴的數(shù)量規(guī)格，烹調(diào)口味，裝盆和盆飾。速度和溫度，食品衛(wèi)生安全，食品原料的利用等。保證菜肴符合要求。

（4）、負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)，前后廚之間，客人之間的溝通。檢查廚房環(huán)境安全和衛(wèi)生。及員工的儀容儀表和個人衛(wèi)生。提醒員工遵守《員工守則》，并對他們的行為負(fù)責(zé)。

3、廚師長工作職責(zé)

（1）、接受總廚工作指令，并匯報工作。制訂主管工作職責(zé)，對主管考核評估，根據(jù)員工的業(yè)務(wù)水平，提出崗位安排和建議，并編排工作班次。

（2）、參與菜譜、明檔的制作，新產(chǎn)品的開發(fā)和研究。對廚房的工作進(jìn)行策劃，根據(jù)菜單和銷售情況，開出每天的采購計劃。

（3）、開餐供應(yīng)的現(xiàn)場指揮，督促檢查，保證出品質(zhì)量、數(shù)量和速度，符合要求。負(fù)責(zé)和參與各種宴會的菜肴烹調(diào)工作。

（4）、督導(dǎo)各班組做好衛(wèi)生安全工作，及員工儀表衛(wèi)生，提醒下屬對《員工守則》的執(zhí)行并對他們的行為承擔(dān)責(zé)任，簽署有關(guān)材料告假等申請。

4、主管計劃職責(zé)

（1）、接受廚師長領(lǐng)導(dǎo)，做好班次編排，合理安排休息。制訂各崗位的工作職責(zé)，考核本班員工的工作，承擔(dān)崗位職責(zé)。

（2）、開餐的準(zhǔn)備情況檢查和實施。掌握當(dāng)天菜單和住房情況，并將任務(wù)明確分配到各崗。

（3）、指揮班組衛(wèi)生工作。培訓(xùn)員工增加節(jié)約能源意識，負(fù)責(zé)設(shè)備和食品儲存。

七、廚房罰款條例

1、衛(wèi)生方面要求：

(1)地面有水、有油膩、不干爽扣10元。

(2)料理臺、料理架、油架、油庫不潔凈、堆放不整齊扣5元。

(3)休息室、更衣室、倉庫不整潔扣5元。

(4)分管冰箱、衛(wèi)生包干區(qū)域、不整潔、不清潔扣5元。

(5)保管料理鋼桶不加蓋、鋼桶不整潔扣5元。

(6)爐灶師傅要督促檢查相應(yīng)的打荷人員，保證料理臺整齊、調(diào)料添加及荷臺里消毒餐具的干爽。督導(dǎo)上市的一切準(zhǔn)備工作。不合格的師傅扣10元。

(7)留長發(fā)、染有色發(fā)、留長指甲、蓄胡須、涂指甲油、戴戒指扣10元。

(8)不穿規(guī)定工作服、工作服不清潔、不按要求戴口罩扣10元。

(9)每市二次不更換消毒水、不按比例配消毒水扣20元。被衛(wèi)生檢查出的負(fù)責(zé)全部罰款。

(10)洗晚間保潔柜及餐具不清潔、不整理、不消毒扣10元。

2、質(zhì)量要求方面：

（1）食品原料變質(zhì)，配出被爐灶發(fā)現(xiàn)，未造成投訴的，扣20元。

（2）食品原料變質(zhì)，配出未被爐灶發(fā)現(xiàn)，造成投訴的，造成金額不到50元的，切配扣50元，爐灶扣20元。超過50元的按50元的倍數(shù)比例處罰。

（3）對不新鮮、死的、變質(zhì)的海鮮上桌的菜肴按原價水臺50%、上什50%的比例買單。

（4）菜肴多配份數(shù)及少配，造成多菜或退菜的按原價買單。

（5）菜肴未按標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行的，造成數(shù)量或多或少，造成客人投訴的.扣5元。

（6）菜肴未按標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行的，造成數(shù)量或多或少，造成客人投訴的扣10元，爐灶未發(fā)覺的扣5元。

（7）對有朋友親戚等來客在飯店里就餐，原則要經(jīng)過同意，加放20%的數(shù)量（每人每除外），但必須事先經(jīng)廚師長準(zhǔn)許，否則扣20元。

（8）上菜夾錯夾子、不貼標(biāo)簽、不按規(guī)定圍邊、不按規(guī)定裝盆、不擦凈邊扣5元。

（9）鐵板、煲仔不燙或太燙以至菜焦化、木桶石頭不燙未開的扣10元。

（10）菜肴中有頭發(fā)、鋼絲球、蟑螂、蒼蠅等異物造成客人投訴的按造成損失的金額付賠，不能查出直接原因的爐灶50%切配40%打荷10%的比例付賠。

（11）菜肴浸洗不清、有泥、有蟲、有雜物；水臺對海鮮加工不凈、加工不當(dāng)；未造成損失的扣10元，造成損失的按原價買單。

（12）質(zhì)量驗收方面不合格造成無法退貨的扣10元，造成損失的扣相應(yīng)價格不低于50%的貨款。

（13）沒有及時負(fù)責(zé)整張菜單的菜肴、海鮮配制扣10元。造成客人退菜造成損失按原價買單。叫單的菜單配成即單的，扣10元，造成原料損耗的按原料價格買全單。

（14）熟食的刀具、拈板未消毒、有竄味的扣20元。

（15）每天每市必須出具估清單，遺忘或不及時備料，及個人原因而造成估清的扣10元。

（16）盲目備料過多而造成浪費的按原價賠償。

（17）不工作時浪費水電煤扣10元。

（18）除爐灶師傅上灶燒菜或備料的扣20元，當(dāng)班師傅均扣10元。

3工作制度紀(jì)律要求方面

(1)上班考勤，上崗考勤，如有一次不簽到，一律扣休息一天。

(2)遲到二次均可扣休息一天，第三天后，口罰50元1次。

(3)每月人人均有三次發(fā)短信或請假遲到的機會，注意不論遲到與否均算一次，不得通風(fēng)報信的形式通知對方，否則雙方均扣10元。

(4)未經(jīng)允許私自組織下午休息或下班在店里打牌賭博扣20元。在店里搓麻將的，均作除名處理。

(5)上班時間串崗扣5元；非冷菜間人員進(jìn)冷菜間扣10元。

(6)未經(jīng)允許在店里洗腳、洗澡、上客廁的扣10元。

(7)在規(guī)定時間（10：00-10：20）（16：00-16：20）外用餐；浪費飯菜；用客人的餐具、筷子；扣10元。(8)中午休息一律在廚房休息室休息，在倉庫、布草房或其他地方休息的扣5元。

(9)值班師傅和打菏中午休息不得離開廚房，制止非廚房人員的進(jìn)出，違反扣5元。

(10)值班師傅和打菏王每市必須檢查水電煤的關(guān)閉，并作簽名記錄。未簽名5元。未關(guān)閉水電煤者100元，造成事故的扣除全部薪金和押金及負(fù)刑事責(zé)任。

(11)營業(yè)期間，串崗去前廳者，扣10元。

(12)賓館內(nèi)與任何人打架者，除名處理。

(13)偷竊賓館內(nèi)任何物什者，皆作除名處理。

八、廚房人員配備和工資計劃方案

廚房為確保完成酒店的經(jīng)營業(yè)務(wù)，接待指標(biāo)。根據(jù)經(jīng)營服務(wù)方式，人員業(yè)務(wù)技術(shù)要領(lǐng)特對廚房人員如下配備及工資計劃?；洸?條線、川湘2條線、本幫菜6條線。

廚房個人工作計劃幼兒園第5篇語言文字工作是幼兒園教學(xué)工作的重要組成部分，為了繼續(xù)認(rèn)真落實語言文字工作，提高師生的語言文字素質(zhì)，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高，特對20xx年語言文字工作做如下安排：

圍繞20xx年市語言文字工作的**要求和部署為目標(biāo)，結(jié)合園務(wù)計劃，強化幼兒園語言文字工作，鞏固語言文字工作取得的成果，進(jìn)一步規(guī)范強化日常工作，根據(jù)語言文字工作的方針、**，使之更好地為提高教育教學(xué)質(zhì)量服務(wù)，繼續(xù)深入宣傳與學(xué)習(xí)《國家通用語言文字法》，進(jìn)一步提高全園師幼的語言文字規(guī)范意識和推普參與意識，開展多樣活動，使幼兒園語言文字工作提升到一個新的高度。

我園將繼續(xù)以《以文化浸潤，促師幼**發(fā)展》為引領(lǐng)，扎實、有序、有效地開展各項工作，以市級課題《民間文學(xué)智慧閱讀促進(jìn)幼兒**發(fā)展的'實踐研究》為抓手，將推普活動和經(jīng)典誦讀活動巧妙地融于日常開展的民間文學(xué)課程之中。以市級語言文字規(guī)范化示范校評估認(rèn)定活動為契機，將《浦東新區(qū)語言文字規(guī)范化示范校評估細(xì)則（試行稿）》為準(zhǔn)則，積極宣傳語言文字工作的重要性，扎實推進(jìn)語言文字規(guī)范化示范帶動工作；促進(jìn)園文化建設(shè)和精神文明建設(shè)。

二月份：

1、撰寫語言文字工作計劃，制定語言文字管理網(wǎng)絡(luò)圖。

2、全園開展錯別字整改活動。

3、“小喇叭”廣播開播。

三月份：

1、園本研修聽課評課活動。

2、資料準(zhǔn)備，迎接語言文字示范校的評估認(rèn)定。

3、《澧幼風(fēng)》小報。

4、**幼兒參加“小青蛙”故事比賽。

四月份：

1、規(guī)范用字、用語的檢查。

2、迎接浦東新區(qū)語言文字示范校的評估認(rèn)定。

5、教師硬筆書法比賽。

五月份：

1、教師“讀書月”活動。

2、“優(yōu)秀教師展教師風(fēng)采”聽課評課活動。

3、《澧幼風(fēng)》小報。

4、“迎六一”童謠誦讀活動。

5、幼兒“我行我秀”表演活動。

六月份：

1、“小廣播”評比。

2、評選“推普標(biāo)兵”。

3、撰寫讀書心得。

九月份：

1、**開展第屆全國推普宣傳周活動。

2、迎國慶“**經(jīng)典和詩歌誦讀”活動。

十月份：

1、規(guī)范用字、用語的檢查。

2、《澧幼風(fēng)》小報。

十一月份：

1、教師讀書活動。

2、園本研修聽課評課活動。

3、“推普志愿者”活動。

十二月份：

1、“小廣播”評比。

2、評選“推普標(biāo)兵”。

3、迎新詩歌會。

4、《澧幼風(fēng)》小報。

以上是我們澧溪幼兒園20xx年的語言文字工作計劃，我們將在實施的過程中做適當(dāng)調(diào)整和補充，爭取使我園的語言文字工作上一新臺階！

廚房個人工作計劃幼兒園第6篇20xx年9月，我進(jìn)入了鹽城市鶴翔幼兒園，在這短短的一月中，我感受到這所幼兒園與我之前的一家幼兒園有所不同，但是對于幼教這份工作，我充滿熱情，我愛孩子，孩子是陽光的象征，他們純潔，他們善良，他們真誠，雖然我將是他們的老師，但是我從他們身上可以感受到一種獨特的氣息，那是在其他任何地方所感受不到的。

為了自己更好的工作，并在學(xué)習(xí)工作中得到成長，特制定一份個人發(fā)展計劃，并在計劃實施中不斷修正自己、完善自己，不斷提高作為一名教師應(yīng)具有的素質(zhì)。

一、基本情況：

我今年26歲，大專專業(yè)是工藝雕塑，這是和幼教完全不同的兩個專業(yè)，但是我相信，我會用我的熱情去愛孩子，我會用我的勤奮在今后的工作學(xué)習(xí)中彌補自己的不足，我更會用我不斷的追求在幼師這個崗位上完善自己，讓自己逐步成為一名合格的、優(yōu)秀的幼兒園老師！

二、現(xiàn)狀分析：

1、優(yōu)勢：

(1)三年半的幼教工作經(jīng)驗，讓我對孩子有了一定的經(jīng)驗和心得，讓我在面對孩子的時候少了一份剛踏上工作崗位時的擔(dān)心和無措。

(2)有好學(xué)精神，敢于接受新事物的挑戰(zhàn)，樂于接受教學(xué)新理念的沖擊。

2.不足:

非專業(yè)的我在教學(xué)經(jīng)驗上是有很多不足。對于音樂活動我不知道要用什么樣的好方法，讓孩子在快樂、有興趣的前提下參與學(xué)習(xí)。同時，我雖然用心在愛著孩子，但是要掌握好這個“度”對我來說也是一個挑戰(zhàn)。

三，個人發(fā)展目標(biāo)

1~3年發(fā)展目標(biāo)：

1)努力完成學(xué)前教育專業(yè)的本科學(xué)習(xí)，在理論上進(jìn)一步完善自己。

2)努力提高自己的專業(yè)素質(zhì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)、盡快了解、掌握各個幼兒的年齡特征和發(fā)展特點。提高自身的教育技能技巧，如：舞蹈、彈唱等。

3)加強家長工作的開展，做到與家長適時、有效的溝通。

1)請帶教老師及有經(jīng)驗的老師指出自己的不足之處，及時改正缺點，對教學(xué)活動進(jìn)行反思。

2)根據(jù)主題的需要，拓展幼兒學(xué)習(xí)空間，為幼兒自主學(xué)習(xí)提供豐富的材料，并且不停的吸取教育學(xué)科的新知識、新技能。

3)利用空閑時間來學(xué)習(xí)舞蹈律動和彈奏樂器的技巧，多參考專業(yè)書籍，使自己短時間內(nèi)在這幾個方面有所提高。

廚房個人工作計劃幼兒園第7篇1.食堂管理和食譜制定

首先，食堂工作人員要按規(guī)定操作，廚師必須持證上崗培訓(xùn)，操作時戴帽子、戴口罩。在現(xiàn)有消毒設(shè)施下，要進(jìn)一步樹立消毒無菌的理念，嚴(yán)格將食堂用具與消毒制蟲劑分開，確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生安全。此外，食堂應(yīng)關(guān)閉食品，堅決杜絕三無食品，覆蓋熟食，生熟分離，所有腐爛變質(zhì)食品不能給兒童食用，防止食品中毒。并每天做好食品留樣工作，留樣時間24小時。為保證兒童營養(yǎng)均衡，園醫(yī)應(yīng)每天進(jìn)行營養(yǎng)分析，及時調(diào)整食物，經(jīng)常深入課堂，聽取意見，確保兒童食物，使我們的食堂管理更加標(biāo)準(zhǔn)化。

2.提高后勤團隊素質(zhì)

為了提高物流團隊的質(zhì)量，本學(xué)期安排了廚師崗位培訓(xùn)，更好地為兒童服務(wù)。此外，為了讓孩子們在幼兒園安全，警衛(wèi)還將配備保安。此外，各部門還將定期組織人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，盡最大努力做好物流人員的思想和業(yè)務(wù)工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

3.重視安全教育

為進(jìn)一步做好安全教育，加強《xx《市中小學(xué)生安全條例》的管理有效加強了對安全教育的領(lǐng)導(dǎo)。園區(qū)將把安全工作列入重點議事日程，使兒童不斷提高安全意識。此外，還將完善幼兒園管理體系，使家庭聯(lián)系更加方便。幼兒園還必須每天做好日常安全檢查，以便及時整改。

4.完善園舍設(shè)施

為了讓孩子們在生活環(huán)境中有一個舒適、舒適的活動場所，本學(xué)期還將為孩子們增加幾個大型玩具。原玩具也將得到適當(dāng)?shù)木S修，此外，公園需要維修的地方將被總結(jié)和報告，以便及時解決。此外，每周進(jìn)行安全設(shè)施檢查，對于公園的環(huán)境衛(wèi)生，實施區(qū)域干燥，實施人員，使幼兒園有一個干凈的外觀。

5.財務(wù)管理質(zhì)量好

財務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)管理制度，認(rèn)真制定月度預(yù)算計劃，及時做好收費和收費工作。明確賬目，按時完成報告，盡可能正確地使用公園內(nèi)的每一項支出，盡可能實現(xiàn)不必要的浪費。對于購買的固定財產(chǎn)物品，應(yīng)專門登記核對，并明確收集物品，使財務(wù)體系更加完善。

6.配合幼兒園各項活動，做好后勤工作

本學(xué)期，我們的后勤人員應(yīng)盡最大努力配合幼兒園的各種活動，如場地布局、物品供應(yīng)、相關(guān)事務(wù)聯(lián)系等。

7.建立人事檔案

對于每一位在園區(qū)工作的員工，都要有效建立檔案，簽訂合格的員工勞動合同，以減少他們的后顧之憂。總之，做好后勤工作不容易。我們必須全心全意地去做。我們必須吸取良好的經(jīng)驗，更好地完善后勤體系。

廚房個人工作計劃幼兒園第8篇一、指導(dǎo)思想：

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，我園在園**的關(guān)心**和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期認(rèn)真貫徹《幼兒園指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實做好衛(wèi)生保健、食堂工作、安全工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。

二、工作重點：

⒈創(chuàng)設(shè)良好**的育人環(huán)境。

硬件設(shè)備添置。添置班級部分教玩具，充實各個活動區(qū)域。完善消毒工作。更新廚房餐用具，更**級餐巾，保證食品安全衛(wèi)生落到實處。

營造良好的精神環(huán)境。加強園風(fēng)建設(shè)，要求全體教職工互相關(guān)心，互相尊重，*等相處，常聽到禮貌用語，教師和保育員配合密切，共同關(guān)心愛護(hù)幼兒，讓幼兒在是常生活中保持愉快的情緒。

整潔衛(wèi)生的環(huán)境創(chuàng)設(shè)。各班級的衛(wèi)生、公共衛(wèi)生區(qū)責(zé)任到人，各班級的物品擺放、衛(wèi)生、消毒工作進(jìn)行評比和公布，對家長、全園教職工開展保育、衛(wèi)生保健工作的宣傳。

⒉發(fā)揮各要素的作用。

后勤各崗人員要堅持服務(wù)的思想，樹立以保教為中心的整體觀念，把保教工作的需要放在第一位，根據(jù)自己的職責(zé)做好工作，處理好前勤和后勤的關(guān)系。

做好期初的各項準(zhǔn)備工作，提前制定各類辦公用品、日常用品和食品以及相關(guān)的調(diào)料品的采購計劃，采取切實可行的措施，將各項復(fù)雜瑣碎的工作按一定的程序有條不紊的進(jìn)行，提高工作效率。

勤儉建園，物盡其用，財盡其效，做好供求維修工作，并進(jìn)行定期、不定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，同時注意對設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)維修，并要求全園教職工勤儉節(jié)約和愛護(hù)公物，避免浪費和無意義的損耗。

3、加強保育員隊伍的管理。

定期、不定期**保育員、廚房工作人員培訓(xùn)，學(xué)習(xí)討論工作職責(zé)，針對本園實際問題，開展互幫互學(xué)，談體會等活動。

4、加強膳食管理。

科學(xué)的制定食譜。廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見，盡量增加食譜的花樣，并保證營養(yǎng)的均衡，做到粗細(xì)、甜咸、干稀搭配合理。

嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)范要求。廚房每天一小掃，一周一大掃。并做到成品“四隔離”，用具“一沖”“二洗”“三消毒”，生熟器具分開使用，廚房工作人員個人衛(wèi)生做到“四勤”，堅持換好工作服再進(jìn)入加工間工作。

做好食物貯存工作。由專人負(fù)責(zé)食品，所有食品隔墻離地至少10公分，同時由專人負(fù)責(zé)食品的驗收和取樣工作，所留樣品標(biāo)明日期，并保存在冰箱中48小時。

把好采購—加工—分發(fā)—食用的每一個環(huán)節(jié)，把幼兒的健康和安全入在首位，堅決杜絕偽劣變質(zhì)的食品流入幼兒園。

廚房工作人員要保證兩點一餐的準(zhǔn)時的保質(zhì)保量的供應(yīng)，同時還應(yīng)備有充足的開水（特別是夏天），使幼兒對開水的需求得到保證。

5、做好創(chuàng)安工作

強化全體教職工的安全意識，切實把幼兒的安全置于頭等重要的地位。各教師在備課、**幼兒活動和自制教玩具等都要考慮安全保護(hù)的內(nèi)容。用餐點時，提醒幼兒注意餐點和開水的溫度。同時做好幼兒來園登記、離園交接的工作，使每一位幼兒高高興興的來園，***安的回家。

提高幼兒生活學(xué)習(xí)環(huán)境的安全系數(shù)。每班定期對教玩具進(jìn)行自檢，排查不符合安全的教玩具，請專業(yè)人員定期檢修園內(nèi)的水電和消防設(shè)施，對戶外的中大型玩具器械進(jìn)行保養(yǎng)，避免意外事故發(fā)生。

三、月份工作安排

七、八月份：

1、全體教職工體檢。

2、請維修工作人員檢查維修園內(nèi)各種設(shè)備和設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，保證教育教育順利進(jìn)行。

3、做好開學(xué)前的各項準(zhǔn)備工作，配齊各班教師教學(xué)用品。

4、開展全園的除“四害”工作。

5、全園環(huán)境大掃除整理、布置班級。

6、制定后勤工作計劃和安全工作計劃。

7、開展各班環(huán)境評比活動。

8、召開期初后勤工作會。

9、**保育員學(xué)習(xí)《保育員工作職責(zé)》。

九月份：

1、開展“關(guān)注安全，關(guān)愛生命”為主題的道路交通安全宣傳教育周活動

2、開展防火抗災(zāi)演練活動，提高幼兒自我保護(hù)能力。

3、保健老師及相關(guān)人員下廚房檢查烹調(diào)操作衛(wèi)生情況，下班了解幼兒餐飲情況，合理制定幼兒每周食譜。

4、**保育員學(xué)習(xí)“一日工作常規(guī)”，更好地增強她們的配教意識。

5、做好秋季常見病的預(yù)防工作。

6、添置衛(wèi)生室藥品及各種消毒液。

7、要求各班做好安全教育和常規(guī)工作，確保幼兒安全。

8、各班與家長簽定安全責(zé)任書。

9、園長與各崗人員簽定安全責(zé)任書。

10、配合衛(wèi)生院做好預(yù)防接種的摸底、**及接種工作。

十月份：

1、做好兩節(jié)前的安全大檢查，安排各崗人員加強節(jié)日值班。

2、加強食品衛(wèi)生檢查、加強秋季傳染病預(yù)防工作。

3、開展保育工作評比活動。

4、加強師生安全意識，增強安全教育力度。

十一月份：

1、檢查幼兒一日活動常規(guī)。

2、出版衛(wèi)生保健知識宣傳?？?/p>

3、結(jié)合季節(jié)特點，加強體弱兒的管理。

4、全園師生開展地震疏散演習(xí)。

5、**幼兒秋游，做好幼兒安全措施。

十二月份、元月份：

1、做好幼兒疾病預(yù)防及防寒保暖工作。

2、檢查各班午餐、午睡情況交接記錄情況。

3、全園幼兒測身高、體重并進(jìn)行統(tǒng)計評價。

4、后勤、保健工作小結(jié)。

5、做好學(xué)園資料、文件的整理、入檔工作。

6、安排假期輪值工作。

二月份、三月份

1、教職工報到，整理環(huán)境、布置班級。

2、進(jìn)行期初環(huán)境、安全大檢查。

3、做好后勤、安全計劃的調(diào)整、補充工作。

4、期初保教、常規(guī)工作檢查。

5、召開后勤會議。

6、出版衛(wèi)生保健專刊。

7、開展期初保育員培訓(xùn)工作。

8、安全教育周系列活動。

四月份

1、根據(jù)季節(jié)變化，更換被褥。

2、通過家長宣傳欄介紹春季傳染病防治常識。

3、加強一日保教常規(guī)的檢查指導(dǎo)。

4、做好幼兒春游**工作，制定外出活動安全預(yù)案及保護(hù)措施。

五月份

1、創(chuàng)設(shè)環(huán)境慶?！傲粐H兒童節(jié)，美化環(huán)境。

2、購置“六一”節(jié)慶?；顒拥亩Y品及物品。

3、協(xié)助各段開展慶“六一”活動。

4、做好夏令防暑降溫準(zhǔn)備工作。

六月份、七月份

1、繼續(xù)做好設(shè)備、設(shè)施的維修、保養(yǎng)工作。

2、結(jié)合“六五”環(huán)保日開展宣傳活動。

3、大班準(zhǔn)備畢業(yè)典禮相關(guān)事宜，照畢業(yè)相。

4、召開期末家長會。

5、后勤、衛(wèi)生保健工作總結(jié)。

6、資料整理歸檔工作。

7、做好暑期工作安排。

廚房個人工作計劃幼兒園第9篇學(xué)海無涯,知識是無止境的,要想給孩子一杯水教師要有長流水，因此每個教師都需要終身學(xué)習(xí)。只有不斷地學(xué)習(xí)、不斷地充實自己，才能提高自身各方面的知識水平，培養(yǎng)良好的素質(zhì)。本人在本學(xué)期制定個人進(jìn)修計劃如下：

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為宗旨，以提高自身素質(zhì)為目標(biāo)，以更好地服務(wù)教學(xué)為中心。

二、基本情況

我從畢業(yè)到現(xiàn)在，一直從事教育工作，掌握了一定的`教育理論經(jīng)驗，同事我也是一個有愛心、耐心、責(zé)任心的教師，有高尚的師德，忠誠教育事業(yè)。但是忽視了自身的發(fā)展，缺乏對幼兒教育的理論指導(dǎo)。

三、研修修目標(biāo)

1、思想政治方面

(1)認(rèn)真學(xué)習(xí)《幼兒園教師職業(yè)道德規(guī)范》。

(2)、利用空余時間多看看新聞聯(lián)播，了解一下政治時事。多和幼兒園的黨員老師溝通，吸收一些比較上進(jìn)的、比較新穎的思想和教學(xué)理念。

2、業(yè)務(wù)工作方面

(1)、扎實自己的基本功，利用空余時間練習(xí)鋼琴或畫畫等專業(yè)技能，多看一些文學(xué)書籍，提高自己的自身修養(yǎng)

(2)、認(rèn)真學(xué)習(xí)《3——6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》、《幼兒園指導(dǎo)綱要》。

(3)、努力爭取多一點外出聽課學(xué)習(xí)的機會，獲取新的教學(xué)信息，提高課堂教學(xué)效果，同時積極參加園內(nèi)組織的各種培訓(xùn)并且寫出每次培訓(xùn)的心得。

(4)、多看一些有關(guān)教學(xué)方面的書籍，以此來提高自己的業(yè)務(wù)水平。

(5)、參加教研教學(xué)活動中，爭取要積極發(fā)言，并注意吸取別人的意見，取長補短，提高自己的教學(xué)水平。

總之，我會努力提高自己的綜合素質(zhì)，使自己再工作中不斷進(jìn)步，水平不斷提高。

廚房個人工作計劃幼兒園第10篇作為保育員要嚴(yán)格遵守保健醫(yī)生制定的衛(wèi)生消毒**，堅持每天對幼兒接觸的物品及時消毒，保持地面干凈，保證班**境的'整潔。天氣漸漸變暖，在天氣好的時候要增加開窗通風(fēng)的次數(shù)和時間，保證室內(nèi)空氣的新鮮，為幼兒的學(xué)習(xí)和生活提供一個干凈舒適的環(huán)境。

在本學(xué)期的工作中，我還會認(rèn)真參加每一次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并且繼續(xù)向工作經(jīng)驗豐富的老師請教和學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)行知識的更新與積累，不斷調(diào)整自己的知識結(jié)構(gòu)，以便不斷地提高自己的工作能力，努力工作，把這學(xué)期的工作完成好。

廚房個人工作計劃幼兒園第11篇保育員的工作質(zhì)量關(guān)系到整個幼兒園辦園質(zhì)量。為了能更好地為幼兒服務(wù)，更好地執(zhí)行衛(wèi)生保健**，我們根據(jù)保育員工作崗位的具體要求，擬定本學(xué)期培訓(xùn)計劃如下：

一、指導(dǎo)思想

1、加強保育知識的培訓(xùn)定期**保育員學(xué)習(xí)新的教育思想;細(xì)化教育目標(biāo)、教育內(nèi)容，樹立"以人為本"的教育理念。通過學(xué)習(xí)，使保育員認(rèn)識到，幼兒健康教育既包含身體健康教育，也包含心理健康教育。通過不斷的學(xué)習(xí)和探討，使保育員逐漸提高自己的教育和保育水*。

2、明確幼兒園保育員正確的保育觀幼兒園是實施保育和教育的機構(gòu)，要實施保育和教育相結(jié)合的原則，搞好幼兒園的保育工作，必須樹立科學(xué)的保育觀。保育工作不僅為幼兒提供良好、有序、規(guī)范的養(yǎng)護(hù)和保育，而且更應(yīng)該創(chuàng)設(shè)適應(yīng)幼兒活動的環(huán)境，讓幼兒從最貼近生活的保育工作中學(xué)會生活、學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會關(guān)心。

3、明確幼兒園保育員工作的職責(zé)a、重視幼兒安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全**，防止各類事故的發(fā)生。

b、負(fù)責(zé)本班房舍、設(shè)備、室內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生及消毒工作。

c、在教師指導(dǎo)下管理好幼兒的一日生活。

4、在保健人員及教師指導(dǎo)下，做好幼兒的衛(wèi)生保健工作。

5、在教師指導(dǎo)下，做好各項教育活動的準(zhǔn)備工作及配合教師**幼兒教育活動。

6、負(fù)責(zé)保管本班幼兒衣物和本班設(shè)備用具。

二、培訓(xùn)目標(biāo)

通過對保育員培訓(xùn)，使保育員系統(tǒng)地掌握現(xiàn)代兒童保健科學(xué)及兒童教育理論知識。具備一定的道理、業(yè)務(wù)、身心素養(yǎng)。并能根據(jù)幼兒生理、心理發(fā)展的特點及保教工作的目標(biāo)、原則、方法與要求，**的開展幼兒的各項保教工作。

三、具體措施

1、熟悉新幼兒園的內(nèi)外環(huán)境，新的設(shè)備、設(shè)施的使用方法，掌握保育員工作的操作規(guī)程，能配合教師開展保教工作。

2、明確工作崗位及職責(zé)，做到分工明確，檢查有序。

3、開展觀摩活動，提高衛(wèi)生工作的質(zhì)量，以每周一次定期檢查和一次抽查為準(zhǔn)，并與考核獎掛鉤，做到獎罰分明。

4、每月對保育員進(jìn)行一次理論或?qū)嵺`培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。

四、培訓(xùn)內(nèi)容安排如下

九月份：學(xué)習(xí)新園有關(guān)設(shè)備、設(shè)施的使用方法以及保育員的職責(zé)與一日流程。

十月份：秋季常見傳染病的識別和預(yù)防(聘請兒保醫(yī)生來園)

十一月份：幼兒衛(wèi)生保健知識

十二月份：保育員環(huán)境衛(wèi)生技能技巧

元月份：開展崗位大練兵(整理床鋪)

廚房個人工作計劃幼兒園第12篇上學(xué)期，我園廚房工作人員圍繞幼兒園的工作目標(biāo)，努力工作，團結(jié)合作，樂于奉獻(xiàn)，為兒童、家長、教職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這學(xué)期廚房工作人員沒變，同時承擔(dān)了全園兒童的洗碗消毒工作。為了進(jìn)一步改善廚房工作，解決兒童、家長、教職工的后顧之憂，提供一流的服務(wù)，確保各項工作的順利進(jìn)行，專門制定了以下工作重點：

加強廚房工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)

1.向書本學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向自己學(xué)習(xí)，積極探索學(xué)習(xí)，勇于創(chuàng)新。

2.探討烹飪技術(shù)的理論和實踐培訓(xùn)指導(dǎo)。

3.繼續(xù)保證每學(xué)期制作1-2種創(chuàng)新菜肴。

成立火管會，體現(xiàn)幼兒園和家庭的共同參與，定期召開會議，總結(jié)和反思兒童飲食的品種安排和營養(yǎng)搭配。

加強對廚房工作人員的檢查監(jiān)督，做好日常監(jiān)督檢查，做好記錄，每周報告一次。

1.每天做好盤頭著裝。

做好各種機器的安全操作。

切生菜熟菜的砧板嚴(yán)格分開擺放。

4.嚴(yán)格按兒童人數(shù)分發(fā)食物，避免浪費和食物不足。

5.清洗兒童筷子時，注意清點數(shù)量，避免丟失。

6.節(jié)約用水用電。

7.下班前做好各種安全檢查，防止外人進(jìn)入門鎖。

廚房個人工作計劃幼兒園第13篇根據(jù)小班幼兒年齡特點，以保育為主，針對我班幼兒制定本學(xué)期計劃如下：

1、一日活動方面

班級三位教師齊心協(xié)力搞好班級衛(wèi)生，每天做好清潔、消毒、通風(fēng)工作，預(yù)防傳染病的發(fā)生，合理地安排好幼兒的一日生活；

日常生活中，教育幼兒不動插座、電板，以防觸電；不將手指放在門、窗處，以防夾傷；注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品；教育幼兒入廁時不推不擠，以防撞傷、碰傷。

小班幼兒在環(huán)境中容易新奇。*時利用晨間談話、教學(xué)活動、游戲活動，對幼兒進(jìn)行淺顯的安全常識教育，提高幼兒的安全意識和自我保護(hù)能力。在常規(guī)培養(yǎng)中教育幼兒遵守活動規(guī)則，不攜帶危險物品參與活動（如：剪刀、玩具等尖銳物件），游戲中不做危險動作（如：頭朝下滑滑梯、由下向上爬滑梯、不攀爬等），不擅自離開集體，同伴間友好相處，互相謙讓，不擠不撞，不（打、推、咬、抓）人。

2、做好三檢工作

晨檢：一看二摸三查四問，主次班安排合理，交**交代清楚，銜接好。小班幼兒習(xí)慣把很多東西塞到鼻孔、耳朵、嘴巴、肚臍等有洞的地方，在一日生活中時常仔細(xì)留意，引導(dǎo)幼兒注意個人衛(wèi)生，不把臟東西放入嘴里，以防止病由口入，不吃不潔凈、變味發(fā)霉的食物；進(jìn)餐時注意帶刺帶骨食物安全，以及乘熱菜熱湯時的安全事項。

午檢：眼不離幼兒，腿勤加強巡視，手勤，常摸一摸幼兒。檢查幼兒不玩衣物（如：扣子、珠子、發(fā)夾、拉鏈等），不蒙頭睡覺，不拿玩具、物件睡覺。

晚檢：分工明確，接待家長，**幼兒，收拾好衛(wèi)生，斷水?dāng)嚯?，管理好班級物資。

3、家園聯(lián)系方面

利用論壇、網(wǎng)校、電話、家園欄、家長會、來園離園接觸等多種途徑，對家長進(jìn)行知識的宣傳，，請家長積極配合幼兒園做好安全衛(wèi)生、保教工作，特別是加強交通安全的重視，在接送幼兒時遵守交通法規(guī)。提醒家長注意家居生活安全與家居活動環(huán)境安全（如：燒傷、燙傷、觸電、中毒、摔傷等預(yù)防教育工作），引導(dǎo)孩子記住父母姓名、電話號碼等。

來園、離園人流較大，小班幼兒容易被環(huán)境的興趣點吸引，所以來園時要求家長送到保

教老師手中，并與教師相互問好，不在園內(nèi)其他地方逗留；離園時要求幼兒與教師道別，并說明來接者的身份，不跟陌生人離開或擅自離園。眼觀四路，要是家長自己在離開班級之后帶孩子在園內(nèi)大型玩具區(qū)玩，一定要提醒家長

看好孩子。

4、幼兒服藥情況和自救能力的培養(yǎng)

幼兒體質(zhì)的不同類型，必須提示家長與老師及時溝通，請家長配合將需服用的'幼兒藥品上寫明班級、姓名、劑量、時間等，交于幼兒園保健老師，由保健老師做好藥品管理工作，以免幼兒誤食，防止班級老師由于其他工作影響幼兒服藥的最佳時間。*常積極配合醫(yī)務(wù)室做好

幼兒體檢等各項保健工作，使幼兒能夠健康

茁壯成長。

設(shè)計一些活動，引導(dǎo)幼兒識別特殊號碼及這些號碼的用途（如110、119、120），同時教育幼兒不可隨意播打這些號碼。訓(xùn)練引導(dǎo)幼兒識別方向，告誡幼兒不要輕信陌生人，若一人在家，不可隨意開門。遇到危險時，教育幼兒學(xué)會躲避（如：發(fā)生火災(zāi)時的自救方法）。培養(yǎng)幼兒多做力所能及的事，加強幼兒自理能力的培養(yǎng)。時時刻刻提醒自己，提醒孩子，我們相信一定可以讓我們的孩子健康

快樂地成長。

廚房個人工作計劃幼兒園第14篇根據(jù)小班幼兒年齡特點，以保育為主，針對我班幼兒制定本學(xué)期計劃如下：

1、一日活動方面

班級三位教師齊心協(xié)力搞好班級衛(wèi)生，每一天抖要做好清潔、消毒、通風(fēng)工作，預(yù)防傳染病的發(fā)生，合理地安排好幼兒的一日生活;

日常生活中，教育幼兒不動插座、電板，以防觸電;不將手指放在門、窗處，以防夾傷;注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品;教育幼兒入廁時不推不擠，以防撞傷、碰傷。

小班幼兒在環(huán)境中容易新奇。*時利用晨間談話、教學(xué)活動、游戲活動，對幼兒進(jìn)行淺顯的安全常識教育，提高幼兒的安全意識和自我保護(hù)能力。在常規(guī)培養(yǎng)中教育幼兒遵守活動規(guī)則，不攜帶危險物品參與活動(如：剪刀、玩具等尖銳物件)，游戲中不做危險動作(如：頭朝下滑滑梯、由下向上爬滑梯、不攀爬等)，不擅自離開集體，同伴間友好相處，互相謙讓，不擠不撞，不(打、推、咬、抓)人。

2、做好三檢工作

晨檢：一看二摸三查四問，主次班安排合理，交**交代清楚，銜接好。

小班幼兒的習(xí)慣是把很多東西塞到鼻孔、耳朵、嘴巴、肚臍等有洞的地方，在一日生活中時常仔細(xì)留意，引導(dǎo)幼兒注意個人衛(wèi)生，不把臟東西放入嘴里，以防止病由口入，不吃不潔凈、變味發(fā)霉的食物;進(jìn)餐時注意帶刺帶骨食物安全，以及乘熱菜熱湯時的安全事項。

午檢：眼不離幼兒，腿勤加強巡視，手勤，常摸一摸幼兒。檢查幼兒不玩衣物(如：扣子、珠子、發(fā)夾、拉鏈等)，不蒙頭睡覺，不拿玩具、物件睡覺。

晚檢：分工明確，接待家長，**幼兒，收拾好衛(wèi)生，斷水?dāng)嚯姡芾砗冒嗉壩镔Y。

3、家園聯(lián)系方面

利用論壇、網(wǎng)校、電話、家園欄、家長會、來園離園接觸等多種途徑，對家長進(jìn)行知識的宣傳，，請家長積極配合幼兒園做好安全衛(wèi)生、保教工作，特別是加強交通安全的重視，在接送幼兒時遵守交通法規(guī)。提醒家長注意家居生活安全與家居活動環(huán)境安全(如：燒傷、燙傷、觸電、中毒、摔傷等預(yù)防教育工作)，引導(dǎo)孩子記住父母姓名、電話號碼等。

來園、離園人流較大，小班幼兒容易被環(huán)境的興趣點吸引，所以來園時要求家長送到保教老師手中，并與教師相互問好，不在園內(nèi)其他地方逗留;離園時要求幼兒與教師道別，并說明來接者的身份，不跟陌生人離開或擅自離園。眼觀四路，要是家長自己在離開班級之后帶孩子在園內(nèi)大型玩具區(qū)玩，一定要提醒家長看好孩子。

4、幼兒服藥情況和自救能力的培養(yǎng)

幼兒體質(zhì)的不同類型，必須提示家長與老師及時溝通，請家長配合將需服用的幼兒藥品上寫明班級、姓名、劑量、時間等，交于幼兒園保健老師，由保健老師做好藥品管理工作，以免幼兒誤食，防止班級老師由于其他工作影響幼兒服藥的最佳時間。*常積極配合醫(yī)務(wù)室做好幼兒體檢等各項保健工作，使幼兒能夠健康茁壯成長。

設(shè)計一些活動，引導(dǎo)幼兒識別特殊號碼及這些號碼的用途(如110、119、120)，同時教育幼兒不可隨意播打這些號碼。訓(xùn)練引導(dǎo)幼兒識別方向，告誡幼兒不要輕信陌生人，若一人在家，不可隨意開門。遇到危險時，教育幼兒學(xué)會躲避(如：發(fā)生火災(zāi)時的自救方法)。培養(yǎng)幼兒多做力所能及的事，加強幼兒自理能力的培養(yǎng)。

時時刻刻的提醒自己，提醒孩子，我們相信一定可以讓我們的孩子健康、快樂地成長。

廚房個人工作計劃幼兒園第15篇秋季教學(xué)工作開始了，學(xué)前班的孩子們又換了一批新面孔，在這學(xué)期近五個月的時間里，我作為學(xué)前班班**將努力抓好學(xué)生的安全工作、德育工作，努力提高學(xué)生的思想品德，努力培養(yǎng)他們的良好學(xué)習(xí)生活習(xí)慣，為下學(xué)期更好地學(xué)習(xí)和生活墊下良好的基礎(chǔ)。

一、班級基本情況

學(xué)前班共有56名學(xué)生，其中男生30人，女生26人。因為本班****居多，他們也沒有讀過小班、中班，所以班級情況比較復(fù)雜，學(xué)習(xí)能力、生活能力參差不齊。學(xué)生的表達(dá)能力較弱，有極個別孩子比較較內(nèi)向，不愛講話，其他孩子都很活潑，積極向上。

二、班級工作目標(biāo)

1、抓好一日活動常規(guī)，培養(yǎng)良好的學(xué)**慣和生活衛(wèi)生習(xí)慣。形成有序的生活、學(xué)習(xí)、游戲的氛圍。

2、加強一日教學(xué)活動。

3、確保幼兒安全，優(yōu)化班級一日生活。

4、加強與家長的聯(lián)系，做好與家長之間的溝通，體現(xiàn)互動精神。

5、加強自身的學(xué)習(xí)，提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

三、工作要點

1、常規(guī)教育

學(xué)前班才剛?cè)雽W(xué)，有許多孩子還沒有養(yǎng)成良好的上學(xué)上課習(xí)慣。隨便下位，隨便講話，坐不住等情況時有發(fā)生。根據(jù)此特點，作為班**，我每天早晨先講常規(guī)：

（1）上課不講小話，有問題問之前先舉手。

（2）上課不在教室亂跑。

（3）改作業(yè)、接水喝、打飯要排隊。

（4）不把零食帶進(jìn)教室，上課不可以吃東西。

（5）不在教室、校園等公共場所亂扔垃圾，打掃衛(wèi)生要勤快，物品要擺放整齊等。

常規(guī)教育有助于日后教學(xué)工作的.開展。孩子在習(xí)慣每天什么時間做什么事情之后，也會適應(yīng)學(xué)校生活，并且產(chǎn)生安全感。

2、學(xué)生工作

關(guān)注孩子的舉動，心理變化，身體狀況，及時做好溝通，與孩子親近，讓孩子熱愛老師，依賴?yán)蠋?，同時又聽從老師安排。

3、家長工作

與家長溝通，給孩子一個客觀評價，力爭與家長達(dá)成共識，對學(xué)生保持一致的要求，按時與他們交換了解學(xué)生校內(nèi)外表現(xiàn)，讓家長配合學(xué)校教育好孩子。有個別孩子的突出行為，要與家長進(jìn)行深入溝通，做好保育工作，認(rèn)真上課，讓家長對學(xué)校放心。

4、班級管理

營造健康向上的班風(fēng)。制定班級公約、形成良好班風(fēng)。

5、狠抓安全教育和安全管理

學(xué)前班孩子年齡偏小，好動是其特點。無論男生女生，都是活潑好動。因其性格特點差異，孩子之間不可避免的會發(fā)生摩擦。我們班到處是課桌板凳，活動空間幾乎為零，校門外是一條路，過往車輛較多，存在很多安全隱患，一不留神就會造成嚴(yán)重后果，所以，安全教育要天天講，時時講，并且告知家長，讓他們在家也跟孩子經(jīng)常強調(diào)。高度樹立安全第一的思想，在活動中時刻注意保護(hù)自己，不傷害同伴。對幼兒進(jìn)行安全教育，掌握一些基本的安全常識，避免出現(xiàn)安全事故，做好日常保健工作，保證學(xué)生健康成長

6、建立起健全的學(xué)生信息網(wǎng)

備好各學(xué)生基本情況花名冊，認(rèn)真細(xì)致填寫充實。

四、工作措施

1、認(rèn)真制訂好適合本學(xué)前班的計劃，提前兩周細(xì)致計劃，并認(rèn)真**實施。

2、準(zhǔn)備好學(xué)生基本情況多用表，認(rèn)真填寫，力求完備。

3、了解學(xué)前班學(xué)生在家生活情況，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)**慣、生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。

4、安全教育常抓不懈，每天強調(diào)。

5、堅持衛(wèi)生工作，堅持每天查。

總之，在這個學(xué)期里，我們學(xué)前班的每一個成員都將共同努力，同心協(xié)力，一起把我們的班級工作搞好，為孩子創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，為孩子的金色未來打下堅定的基礎(chǔ)！

廚房個人工作計劃幼兒園第16篇新學(xué)期開始，經(jīng)過一學(xué)年的學(xué)習(xí)和努力，幼兒的各項能力有了提高，體質(zhì)有所增強，大部分幼兒在老師的教育下能遵守班上各項常規(guī)，有較好的衛(wèi)生生活習(xí)慣，有初步的生活自理能力。但還有小部分幼兒在洗手、漱口時玩水，特別是新插班的幼兒生活常規(guī)不太好，這樣下去就要下些苦功來提高他們的生活常規(guī)，為此制定了如下的工作計劃：

一、養(yǎng)成幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的要求。

1、清潔衛(wèi)生習(xí)慣。

養(yǎng)成飯前便后及手臟時洗手的習(xí)慣，學(xué)會自己卷衣袖，在老師的指導(dǎo)下會用洗手液洗手，不咬指甲，不把玩具放入口中，用毛巾洗臉，保持衣服整潔。

2、良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

要安靜愉快進(jìn)餐，坐姿自然，正確使用餐具，左手扶碗，右手拿湯匙，喝湯時兩手端碗，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽，不挑食、不說話、不浪費、不用手抓菜、不剩飯菜、不弄臟衣服，餐后要喝水、漱口和洗臉?？朔變旱囊蕾囆?，培養(yǎng)幼兒**性。

3、有良好睡眠及穿脫能力。

能安靜就寢，睡姿正確，不蒙頭睡覺，學(xué)習(xí)**，有序地穿脫衣服，鞋襪，能將脫下的衣褲、鞋襪放在固定的地方，自己疊被子及整理床鋪，讓幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

二、配合老師開展教學(xué)活動。

做好課前準(zhǔn)備，配合老師開展各項游戲活動，協(xié)助管理好班上的紀(jì)律，讓老師較好地開展教學(xué)活動。

三、做好家長工作。

及時向家長匯報幼兒在園內(nèi)的生活及身體情況，利用放學(xué)時間多與家長溝通。多征求聽取家長意見，讓家長配合老師開展班上教學(xué)工作。

四、提高幼兒節(jié)約用水的意識。

我班有幾位幼兒特別喜歡玩水，節(jié)約用水意識還需進(jìn)一步加強。針對這些喜歡玩水的幼兒進(jìn)行詳細(xì)教育，或舉出例子怎樣去節(jié)約用水，怎樣珍惜每一滴水。用這些方法去使這些幼兒慢慢懂得水是那么重要的。

我們?nèi)焕蠋熞獔F結(jié)一致，共同努力，互相關(guān)心每一個幼兒，使調(diào)皮的幼兒孌成一個聰明伶俐的好孩子。

上一學(xué)年個人工作不足之處：

通過差不多兩個學(xué)期的部門工作，讓我深深的認(rèn)識到*支部**部工作的嚴(yán)謹(jǐn)性、神圣性。特別是對于自己所負(fù)責(zé)預(yù)備*員轉(zhuǎn)正這一塊有這很大的體會。記得第一次負(fù)責(zé)的'時候就缺少一個具體的工作流程，最終令到自己焦頭爛額不止，還搞得在轉(zhuǎn)正這一塊出現(xiàn)了很多細(xì)節(jié)性的問題。特此，我總結(jié)自己在一塊上的不足有：缺乏嚴(yán)謹(jǐn)，工作上容易出現(xiàn)頭腦發(fā)熱等類似情況令到工作效率低、質(zhì)量差等不利于轉(zhuǎn)正工作因素。

新學(xué)期個人工作安排:

(1)確定預(yù)備*員名單后，制定面談時間和地點(有關(guān)于預(yù)備期期

間對*的正確認(rèn)識，一般就于3天前落實面談時間、地點)

(2)填寫、提交有關(guān)轉(zhuǎn)正資料：預(yù)備*員個人情況登記表、入*申請書、8篇思想?yún)R報等共8樣資料。

(3)在轉(zhuǎn)正對象填寫期間務(wù)必按時按量完成好，如有特殊情況，向老師、師兄師姐反應(yīng)，再結(jié)合實際處理。

(4)進(jìn)行為期一周的個人簡介公示。

(5)轉(zhuǎn)正大會的安排:

a)確認(rèn)轉(zhuǎn)正大會的時間

b)通知老師和申請人

c)情況的處理(請假，無法通知)，

d)課室申請

e)提前通知

f)會場安排：簽到，老師講演，紀(jì)律，流程，會議筆錄員g)印章確認(rèn)到位

(6)會議記錄：時間、地點、主持人及出席人員，會議內(nèi)容

(7)確認(rèn)各個流程正確無誤后，在通表會議結(jié)束一周內(nèi)將材料提交到院*辦。

對部門的建議：

個人認(rèn)為無論是在院*校培訓(xùn)積極分子推優(yōu)工作、預(yù)備*員發(fā)展或是預(yù)備*員轉(zhuǎn)正過程中，**部每個同學(xué)都要共同參與(不是每一次都要參與，熟悉后可放手)。因為若每一個人或每兩個人只負(fù)責(zé)一個活動項目，就會在其他兩個活動項目上缺乏熟悉度，甚至一點都不懂得如何去開展，只有共同參與才會讓同部門的同學(xué)很大程度的融合在一起，關(guān)鍵是在互相了解彼此工作后能很好的互相配合，這樣不僅省時，且工作效率高。

廚房個人工作計劃幼兒園第17篇新學(xué)期來到了，我班幼兒經(jīng)過兩年的學(xué)習(xí)，幼兒和各項能力都有所提高，體質(zhì)有所增強，全班幼兒都愿意上幼兒園，適應(yīng)集體生活，能愛學(xué)習(xí)，熱愛集體，團結(jié)友愛，大部分幼兒在老師的提醒下能遵守班上各項常規(guī)，能和小朋友友好相處。幼兒有較好的生活習(xí)慣，初步的生活自理能力。

對本班的情況我作了新的工作計劃，本學(xué)期要**好，計劃生活的每個過度環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加強班級的常規(guī)管理，培養(yǎng)幼兒良好的生活和學(xué)**慣。

一、進(jìn)餐常規(guī)。

幼兒進(jìn)入大班就要使用筷子吃飯，部分幼對拿筷子還是比較陌生。特別是插班的幼兒要耐心地教導(dǎo)，其他幼兒也要用正確的方法使用筷子吃飯。利用自已帶班時引導(dǎo)幼兒用筷子來木珠、波子，為了進(jìn)一步加強拿筷子開展一些夾珠小競賽，督促鼓勵能力較弱的幼兒樹立信心，加強鍛煉，不斷進(jìn)步。

二、生活常規(guī)。

進(jìn)餐后安排幼兒坐在教室一邊安靜看書或拿玩具玩，拿玩具玩要輕拿、輕放，說話不要太大聲，對人有禮貌，珍惜公共財物。不要在走廊嬉戲，追逐，打架等現(xiàn)象。*時下課多督促幼兒用自己的水杯多飲水，不浪費水源，不喝生水的`習(xí)慣。

進(jìn)一步引導(dǎo)幼兒用正確的睡眠姿勢，不要趴低睡。加強幼兒學(xué)習(xí)疊被子，裝枕頭套，結(jié)鞋帶并不定期在班上開展一些疊衣服、裝枕套的比賽，鼓勵幼兒要有自信心，加強鍛煉。

三、幼兒的保健。

引導(dǎo)幼兒要保持個人衛(wèi)生，注重生活環(huán)境的衛(wèi)生。知道保護(hù)自己的眼、耳口、鼻以及認(rèn)識體的主要器官及功能，了解簡單的保護(hù)方法。例如有個別幼兒喜歡挖鼻子，經(jīng)常流鼻血的，就告訴幼兒鼻子的作用及挖鼻的危害，以后當(dāng)鼻子發(fā)癢的時候不要挖，只要用手在外按摩防止流鼻血。

四、教學(xué)。

嚴(yán)格要求自己要配合老師做好課前準(zhǔn)備，教學(xué)學(xué)具，**幼兒要安靜情緒，上活動課前準(zhǔn)備擺放體育器械。配合老師督促幼兒使用普通話的好習(xí)慣。

周計劃

大一班

第二周：①手工制作：搖馬②生活指導(dǎo)：拿筷子

第三周：①手工制作：有趣的面具員②活動游戲：布飛碟

第四周：①手工制作：水果②生活指導(dǎo)：看圖書

第五周：①手工制作：民族娃娃②生活指導(dǎo)：疊紙

第六周：①手工制作：相架②生活指導(dǎo)：娃娃家

第七周：①手工制作：美麗的窗花②生活指導(dǎo)：筷子夾木珠

第八周：①手工制作：花串②生活指導(dǎo)：保健知識

第九周：①手工制作：幾何圖形②生活指導(dǎo)：結(jié)鞋帶比賽

第十周：①手工制作：兔子禮品盒②生活指導(dǎo)：泥工

十一周：①手工制作：立體賀年卡②生活指導(dǎo)：*衡木

十二周：①手工制作：小鳥飛飛②生活指導(dǎo)：角色游戲

十三周：①手工制作：裝飾的手提包②生活指導(dǎo)：剪紙

十四周：①手工制作：圣誕樹②生活指導(dǎo)：裝枕套比賽

十五周：①手工制作：搖頭貓②生活指導(dǎo)：麥當(dāng)勞

十六周：①手工制作：眼鏡②生活指導(dǎo)：講故事

十七周：①手工制作：轉(zhuǎn)動的風(fēng)輪②生活指導(dǎo)：看圖書

十八周：①手工制作：美麗的書簽②生活指導(dǎo)：畫畫

十九周：①手工制作：對蝦②生活指導(dǎo)：商場

二十周：①手工制作：②生活指導(dǎo)：折紙

廚房個人工作計劃幼兒園第18篇廚房人員配備和工資計

廚房為確保完成酒店的經(jīng)營業(yè)務(wù)，接待指標(biāo)，根據(jù)經(jīng)營服務(wù)方式，設(shè)備條件，人員業(yè)務(wù)技術(shù)要。本著防止人浮于事，勞逸不均等弊端的原則對廚房售人員如下配備及工資計劃

一、行政總廚：一人元

湘菜總廚：一人元

粵菜總廚：一人元

二、湘菜總計：38人，其中主管6人，廚師23人，助理廚師9人。

1、爐灶：主管（頭鍋）一人元

廚師（二鍋）元/人

（三鍋）元/人

（四鍋）元/人

（五鍋）元/人

（煨燉）元/人

助理廚師一人元/人

2、切配：主管（主案）一人元

廚師（頭砧）元/人

（二砧）元/人

（三砧）元/人

助理廚師三人元/人x3

3、初加工：主管一人元

廚師五人元/人x5

4、中點：主管一人元

廚師五人元/人x3

助理廚師二人元/人x2

5、荷臺：主管一人元

廚師二人元/人x2

助理廚師二人元/人x2

6、蒸鍋：主管一人元

廚師三人元/人x1元/人x2

二、粵菜總計24人，其中主管4人，廚師15人，助理廚師5人

1、燒鹵：主管一人元

廚師（燒臘）一人元

（鹵水）二人元/人x2

（涼菜）四人元/人x4

2、切配：主管一人元

廚師三人（頭砧）元

（二砧）元/人

助理廚師三人元/人x3

3、爐灶：主管（頭鍋）一人元

廚師（二鍋）元

（三鍋）元

（四鍋）元/人

4、鮑翅：主管一人元

廚師三人元/人x2元/人x1

助理廚師二人元/人2

三、廚工總計：48人

初加工：12人

切配：12人

荷臺：14人

勤雜：10人

五、西餐總廚1人

主管三人（西點、切配、爐灶）

廚師三人

助理廚師三人

廚工四人

※、休閑餐廳總廚一人

廚師二人

助理廚師二人

廚工五人

廚房個人工作計劃幼兒園第19篇一、保育員們除了做好每天的常規(guī)清洗、消毒及有關(guān)資料記錄外，還要協(xié)助老師做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)。

１、保育員在幼兒進(jìn)餐時，要精力集中、精心照顧幼兒，輕聲地、和藹地指導(dǎo)和幫助幼兒掌握正確的進(jìn)餐技能，培養(yǎng)文明行為習(xí)慣和吃完自己的一份飯菜。根據(jù)幼兒的進(jìn)餐情況向膳食委員會提出合理的意見和建議。提醒幼兒多喝開水，學(xué)會節(jié)約用水，讓幼兒學(xué)會使用、整理自己的物品。

２、保育員要指導(dǎo)幼兒用正確的方法洗臉、洗手。飯前、便后要將小手洗干凈，不吃不干凈的東西。

３、保育員要鼓勵幼兒積極參加晨間鍛煉活動。在各種活動中激發(fā)幼兒的活動興趣，加強幼兒的自律性，培養(yǎng)幼兒良好的活動習(xí)慣和自我保護(hù)意識。學(xué)會將廢舊物品分類回收，進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒的環(huán)保意識。

４、保育員要協(xié)助老師，培養(yǎng)幼兒的'自理能力：教幼兒學(xué)習(xí)穿脫衣服、鞋襪，整理自己的床上用品。學(xué)做一些力所能及的事，如給花澆水、擦桌、椅等。

５、保育員要精心照顧好幼兒午睡，做到不離崗，及時幫幼兒蓋被子等。午睡時，細(xì)心觀察，如發(fā)現(xiàn)幼兒有異常行為，及時通知老師，及時處理。

６、*時多與幼兒溝通，及時了解他們的一些想法，拉近距離，正確的予以肯定，錯誤的及時予以糾正，給他們媽媽般的溫暖。還要注重與家長之間的溝通，把幼兒在園的表現(xiàn)及時反饋給他們，讓他們了解自己的孩子的日常表現(xiàn)，以便于家園的配合，使孩子更能健康的成長。

二、保育員要協(xié)助老師，提高幼兒身體抗病能力，確保幼兒活動的時間，保證活動的質(zhì)量，增強幼兒的體質(zhì)。在活動前，保育員要堅持給幼兒帶好汗巾，活動中及時為幼兒擦汗，根據(jù)氣候的變化為幼兒增減衣服。

三、保育員要把幼兒安全發(fā)在第一位，杜絕安全責(zé)任事故的發(fā)生。讓幼兒了解生活中常見的一些安全標(biāo)志，知道遇到困難時一些簡單的自救方法。同時協(xié)助老師對幼兒進(jìn)行隨機教育，培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)的意識和高度的應(yīng)變能力。

四、認(rèn)真學(xué)習(xí)保育員工作職責(zé)，明確保育工作目標(biāo)。做到人到、心到、眼到、口到，隨時注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時詢問。認(rèn)真做好每周二次玩具的清洗消毒工作，每日對活動室、午睡室紫外線消毒等。*時做到一日一小搞，一周一大搞，室內(nèi)無紙屑、果殼，物品擺放整齊，窗明地凈，走廊、樓梯地面整潔、無死角，廁所無污垢、無臭味，節(jié)約水電，勤儉持園。

——幼兒園保育員工作計劃菁選

幼兒園保育員工作計劃

廚房個人工作計劃幼兒園第20篇小孩子是最可愛的，教育他們的時候，一定要細(xì)心的關(guān)注每一位孩子。作為幼兒園帶班的教師保育員，在新的一年里，為了把自己的工作做到最好，特制定了一下的工作計劃。

經(jīng)營目標(biāo)：

（1）營造一個充滿愛的班級氛圍，讓幼兒有安全感培養(yǎng)幼兒的責(zé)任。

（2）為幼兒提供真實體驗的機會，創(chuàng)造條件讓幼兒參加實際探索活動，獲取更多的信息，體驗學(xué)習(xí)的快樂。

（3）幫助家長形成良好的教育觀，使其認(rèn)同我們的教育宗旨、教育形式和課程模式，并**參與幼兒園的各項活動。形成良好的“家園對話互動網(wǎng)”。

保育、教育教學(xué)工作重點：

目標(biāo)：更新觀念，實現(xiàn)“幼兒園象我家”這一理念，逐步實現(xiàn)特色班級。

保育工作

保育工作是做好教育教學(xué)工作的重要前提條件，要求班上每個老師了解每一個孩子的生活習(xí)慣以及身體素質(zhì)等方面的情況，以確保大家在今后的保育工作中能做到更有針對性地去開展，有的放矢，常抓不懈。

1、搞好內(nèi)務(wù)及環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)各項保健工作**。每天整理好內(nèi)務(wù)，堅持做好清潔、消毒、通風(fēng)工作，保持教室的六面光。預(yù)防幼兒近視的發(fā)生，做到經(jīng)常調(diào)整幼兒的位置，繼續(xù)加強幼兒一日常規(guī)的培養(yǎng)，增強幼兒的生活自理能力。

2、老師們達(dá)成共識，加強對幼兒進(jìn)行養(yǎng)成教育

在中班已初步對孩子們進(jìn)行了養(yǎng)成教育的培養(yǎng)，但孩子們的勞動意識較弱，有的存在依賴性。老師針對孩子們的實際情況，**要求，堅持從小事抓起，將“身教”和“言教”結(jié)合起來，并將其貫穿在一日生活中，手把手的.教幼兒，在學(xué)校的教學(xué)中，一定要讓幼兒自己的事情自己做，而且還要讓家長配合老師，使幼兒在家也有個鍛煉的環(huán)境。

a、每天耐心指導(dǎo)幼兒用正確的方法吃完點心，不把點心灑在桌上和地上，我們還將根據(jù)本班孩子的進(jìn)餐情況積極向營養(yǎng)師提出合理意見和建議。經(jīng)常提醒幼兒喝開水，讓幼兒學(xué)會擺放好口杯。

b、教育幼兒不用臟手揉眼睛，不摳鼻孔，不挖耳朵。有鼻涕自己及時擦，不隨地吐痰，不亂扔紙屑。

c、知道保管自己的學(xué)習(xí)用具，每次用完學(xué)會清點。

d、保教有機結(jié)合，糾正幼兒不良行為，如：吮吸手指、玩弄生殖器等。

3、保證戶外活動時間，注重活動的質(zhì)量，增強幼兒的體質(zhì)。堅持在活動前帶好汗巾，活動中及時幫幼兒擦汗，并根據(jù)當(dāng)時的具體情況給幼兒增減衣服。

4、加強安全意識，杜絕安全責(zé)任事故發(fā)生。

①嚴(yán)格執(zhí)行接送**，防范于未然，要求家長用好接送卡。

②我們老師要具有高度的責(zé)任心，時刻讓孩子在自己的視線范圍內(nèi)，排除一切不安全因素。

③經(jīng)常檢查班上各項設(shè)施，杜絕不安全隱患，及時上報及時處理，把安全工作放在第一位。

④利用一日活動中各個環(huán)節(jié)，隨機進(jìn)行安全教育，每次活動前提出要求，比如：上下樓梯不推不擠，逐步培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識和應(yīng)變能力。

幼兒園保育員教師工作計劃

5、配合保健醫(yī)生做好衛(wèi)生保健工作①把好晨檢關(guān)，在晨區(qū)活動后進(jìn)行評價，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時處理，有病兒立即送醫(yī)院治療，然后通知家長，使其了解幼兒的病情。做好疾病的預(yù)防工作，根據(jù)季節(jié)的變化提前做好疾病的防備，把疾病的發(fā)生減少到最低的情況。特別是做好“腸道疾病”的預(yù)防工作和流感的工作，做好傳染病的預(yù)防工作，特別是“水痘”、“手、口、足”、“腮腺炎”等預(yù)防工作。

廚房個人工作計劃幼兒園第21篇①、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)、方針和下達(dá)的征稅指標(biāo)，負(fù)責(zé)各餐廳的菜單籌劃更換，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制訂。

②、對大型的、重要的宴會、酒會、冷餐會親自制訂菜單，親自制定進(jìn)貨計劃和生產(chǎn)安排，并進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，保證獲得信譽盈利。

③、根據(jù)市場情況，作好食品節(jié)和食品周的計劃。同時根據(jù)廚房的技術(shù)情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。

④、根據(jù)銷售和預(yù)測，作好日常生產(chǎn)量的下達(dá)計劃，嚴(yán)格控制庫存和剩余食品。

⑤、制訂廚房生產(chǎn)運行程序的工作和工作規(guī)范。

⑥、根據(jù)產(chǎn)品要求，組織制訂原料的質(zhì)量規(guī)范并對采購部門提出上述要求。

⑦、制訂新產(chǎn)品開發(fā)，試驗和運用方面的計劃，樹立本店的餐飲風(fēng)格。

⑧根據(jù)生產(chǎn)要求，制訂廚房設(shè)備、工具、用具的更換添置計劃。

⑨負(fù)責(zé)菜肴的規(guī)格制度，組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜或分別制訂各流程的生產(chǎn)規(guī)格，并以此來檢查生產(chǎn)規(guī)范。

⑩制訂廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃。

組織管理：

①、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足顧客需求。

②、計劃各餐、督導(dǎo)，檢查協(xié)調(diào)各廚師長的工作，負(fù)責(zé)對他們考核，評估。

③、根據(jù)各廚房的生產(chǎn)特點，編制工作時間表，檢查下屬出勤情況。

④、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定各崗人員的安排和調(diào)度工作。

⑤、根據(jù)酒店要求，制訂廚房工作的規(guī)章制度和直接下屬的崗位職責(zé)。制訂各項工作的控制、檢查表。

食品制作：

①檢查開餐前的各項準(zhǔn)備作。

②檢查食品制備方法和操作規(guī)范。

③檢查各份菜肴的數(shù)量規(guī)格。

④對已烹調(diào)的菜肴品嘗試味。

⑤檢查裝盤規(guī)格和盤飾要求。

⑥檢查生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生情況。

⑦檢查出菜肴速度和溫度。

⑧指導(dǎo)廚師長和廚師做精細(xì)的烹調(diào)。

⑨對食品原料的利用，貯藏進(jìn)行檢查控制，保證菜肴符合成本核算。

食品銷售：

①、定期征求餐廳對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見，并將意見實施解決。

②、對直接下屬與餐廳協(xié)作的原則和要求，并進(jìn)行協(xié)作方面的指導(dǎo)。

③、重視客人意見，處理客人對廚房生產(chǎn)方面的投訴。

其它方面：

①、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和協(xié)調(diào)。

②、負(fù)責(zé)對廚房環(huán)境和生產(chǎn)過程中的安全檢查。

③、檢查員工的儀容儀表和個人衛(wèi)生，使之符合酒店的要求，提醒員工遵守員工守則，并對他們的行為負(fù)責(zé)。

④、做好廚師的技術(shù)檔案工作的行為負(fù)責(zé)。

⑤、監(jiān)署有關(guān)工作方面的報告與申請。

2、湘、粵、西餐總廚職責(zé)：

①、接受行政總廚的指令，并匯報工作。

②、制訂主管工作職責(zé)，負(fù)責(zé)對主管的考核評估，根據(jù)其工作實績提出獎懲意見，報行政總廚批審。督導(dǎo)和協(xié)調(diào)班組工作。

③、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)水平，提出崗位人員的安排和調(diào)動方面的建議，根據(jù)生產(chǎn)要求編排工作班次。

④、參與菜單，產(chǎn)品規(guī)格、食品采購規(guī)格的制訂，參與新產(chǎn)品的開發(fā)和研究。

⑤、對本廚房的生產(chǎn)進(jìn)行策劃，根據(jù)菜單和銷售情況，每天提出所需原料的訂貨要求。

⑥、每天根據(jù)菜單和生產(chǎn)任務(wù)，指揮各組做好工作。

⑦、開餐供應(yīng)時現(xiàn)場指揮，并督促