《商品檢驗(yàn)與包裝》教案-17物流中技1班2班

廣東省高新技術(shù)技工學(xué)校教案本授課班級(jí)17現(xiàn)代物流1/2班課程名稱商品檢驗(yàn)與包裝任課教師張奕婷/藍(lán)玉霞/羅妍授課學(xué)期2018-2019學(xué)年第一學(xué)期編號(hào)：QD-851a-08版本號(hào)：A0流水號(hào)：章節(jié)（項(xiàng)目）第一章第一、二節(jié)授課內(nèi)容商品及商品品種、商品質(zhì)量授課課時(shí)2課時(shí)授課時(shí)間第二周第1次課教學(xué)目標(biāo)通過本節(jié)課學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握商品品種及商品質(zhì)量的相關(guān)內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)商品品種教學(xué)難點(diǎn)商品質(zhì)量教學(xué)方法案例分析、圖片展示、練習(xí)法教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）案例導(dǎo)入（5分鐘）案例：某植物油廠使用非食用原料生產(chǎn)加工食用油案教師利用PPT播放上述圖片，要求學(xué)生思考，為什么商品需要檢驗(yàn)？接著播放明星的對(duì)比照，要求學(xué)生思考，為什么商品需要包裝？通過上述圖片展示與思考，導(dǎo)入課程學(xué)習(xí)。新課講授（一）商品品種（30分鐘）提問：什么是商品？通過教師提問，學(xué)生思考？并引出商品及商品品種的含義。找一找：這些不同種類的商品有什么共同特征？（1）滿足我們的需要（2）耗費(fèi)了人類的勞動(dòng)（3）用于交換練一練：元旦，同學(xué)們互送禮物，大李把自己做的玩具送給了小明，小明到商店買了玩具，然后把玩具送給了大李。這里三次出現(xiàn)的玩具都是代表商品么？為什么?商品品種的含義：商品品種是指按某種相同特征劃分的商品群體，或者是指具有某種（或某些）共同屬性或特征的商品群體。商品品種的分類商品品種的結(jié)構(gòu)商品品種的含義：商品品種是指按某種相同特征劃分的商品群體，或者是指具有某種（或某些）共同屬性或特征的商品群體。商品品種的分類商品品種的結(jié)構(gòu)商品質(zhì)量（30分鐘）案例：事件1——海爾砸冰箱事件2——火燒溫州鞋事件3——三株惹官司事件4——三鹿三聚氰胺奶粉思考：以上幾個(gè)案例給了我們什么啟示？教師通過上述案例，導(dǎo)入商品質(zhì)量?jī)?nèi)容的講授。商品質(zhì)量的含義（廣義和狹義）商品質(zhì)量的基本要求（食品、紡織品、日用工業(yè)品：舉例+圖片）決定和影響商品質(zhì)量的因素技能訓(xùn)練（小組合作完成）請(qǐng)畫出鞋類商品的品種構(gòu)成情況？四、課堂小結(jié)、作業(yè)布置（5分鐘）課后反思通過案例分析法、圖片展示法、分組教學(xué)法、講授法等多種教學(xué)方式方法，學(xué)生較好地認(rèn)識(shí)商品品種及商品質(zhì)量，整體感知商品的相關(guān)內(nèi)容，為以后從事物流行業(yè)打下基礎(chǔ)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第一章授課內(nèi)容技能訓(xùn)練：考察某企業(yè)商品質(zhì)量情況，分析其特點(diǎn)，提出改進(jìn)意見授課課時(shí)2課時(shí)授課時(shí)間第二周第2次課教學(xué)目標(biāo)通過外出企業(yè)調(diào)研，進(jìn)一步了解商品質(zhì)量的基本要求及影響因素教學(xué)重點(diǎn)商品質(zhì)量的基本要求及影響因素教學(xué)難點(diǎn)商品質(zhì)量的基本要求及影響因素教學(xué)方法小組合作學(xué)習(xí)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）實(shí)訓(xùn)目的通過外出企業(yè)調(diào)研，了解商品質(zhì)量的基本要求及影響因素，學(xué)會(huì)在網(wǎng)上搜索信息的技能，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。實(shí)訓(xùn)要求認(rèn)真傾聽教師布置的任務(wù)，明確實(shí)訓(xùn)目的；聽從小組組長(zhǎng)的任務(wù)安排；小組成員須分工合作，忌一人獨(dú)攬所有任務(wù)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；積極參與企業(yè)調(diào)研活動(dòng)；小組外出調(diào)研期間，須遵守企業(yè)規(guī)章制度，不得做出有損學(xué)生形象或損壞學(xué)校聲譽(yù)的事情。實(shí)訓(xùn)步驟教師安排教研任務(wù)，要求學(xué)生明確小組任務(wù)；將全班分成6個(gè)小組，每個(gè)小組選取組長(zhǎng)，并進(jìn)行分工合作；每個(gè)小組確定調(diào)研企業(yè)并做好前期聯(lián)系工作；各小組根據(jù)教師布置的任務(wù)進(jìn)行外出調(diào)研，回來后整理調(diào)研結(jié)果；各小組派代表上講臺(tái)陳述本組調(diào)研信息；教師點(diǎn)評(píng)總結(jié)。實(shí)訓(xùn)知識(shí)點(diǎn)（一）食品食品質(zhì)量的三方面的要求1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：具有相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)2、外觀指標(biāo)：具有較好的色、香、味、形等感官性狀3、衛(wèi)生質(zhì)量：無毒、無害，符合衛(wèi)生要求（二）紡織品對(duì)紡織品商品質(zhì)量的基本要求1、材料選擇適宜性2、組織結(jié)構(gòu)的合理性3、良好的機(jī)械性：在外力作用下，織物產(chǎn)生的應(yīng)力與形變之間的關(guān)系，統(tǒng)稱為織物的機(jī)械性能。4、適宜的服用性：要求穿用過程中舒適、美觀、大方（三）日用化工品對(duì)日用工業(yè)品質(zhì)量的基本要求適應(yīng)性安全衛(wèi)生性耐用性造型結(jié)構(gòu)合理性（四）決定和影響商品質(zhì)量的因素生產(chǎn)過程、流通過程、消費(fèi)過程課后反思通過小組合作學(xué)習(xí)及外出調(diào)研的教學(xué)方式方法，讓學(xué)生進(jìn)一步了解商品質(zhì)量的基本要求極其影響因素，同時(shí)在實(shí)訓(xùn)的過程中，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識(shí)，口頭表達(dá)的能力和膽量，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第一章第三、四節(jié)授課內(nèi)容商品分類、商品代碼、編碼、條碼及目錄授課課時(shí)2課時(shí)授課時(shí)間第三周第3次課教學(xué)目標(biāo)通過本節(jié)課學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握商品分類、商品代碼、編碼、條碼及目錄的相關(guān)內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)商品分類概念、作用、原則教學(xué)難點(diǎn)商品分類方法、商品編碼教學(xué)方法案例分析、圖表、圖片展示、練習(xí)法教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）導(dǎo)入案例：超市商品分類（5分鐘） 思考：請(qǐng)舉例說出超市商品的分類（有多少種類），并說出至少5種具體的商品。（一）、商品分類的概念（10分鐘）1、商品分類概念：指為了達(dá)到一定的目的。按照一定的標(biāo)志，科學(xué)地、系統(tǒng)地將商品分成若干不同類別的過程。分類層次大類、中類、小類、品類、品種乃至規(guī)格、品級(jí)、花色等細(xì)目。例如：（二）、商品分類的意義（作用）（8分鐘）1、有利于研究商品使用價(jià)值，提升商品質(zhì)量；2、有利于合理組織商品流通；3、有利于商品的經(jīng)營(yíng)管理和消費(fèi)者對(duì)商品的選擇；4、有利于標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施；5、有利于實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化管理。（三）商品分類原則（12分鐘）科學(xué)性原則、系統(tǒng)性原則、實(shí)用性原則、可延伸性原則、兼容性原則、唯一性原則（四）商品分類方法（10分鐘）1、線分類法2、面分類法商品編碼（20分鐘）商品編碼的方法順序編碼法、層次編碼法、平行編碼法、系列編碼法條碼定義：條形碼是將表示一定信息的字符代碼轉(zhuǎn)換成用一組黑白(或彩色)相間的平行線條、按一定的規(guī)則排列組合而成的特殊圖形符號(hào)。條碼分類：廠家條碼和店內(nèi)條碼技能訓(xùn)練（10分鐘）案例1：商品陳列的分類技巧某單位需要接待客人，領(lǐng)導(dǎo)派小張去買大量一次性紙杯回來。于是小張來到了大賣場(chǎng)里陳列著各種杯子的地方，在一堆陶瓷杯、玻璃杯中睜大眼睛拼命尋找紙杯而不得。小張感覺有些沮喪，這時(shí)工作人員把他帶到了紙制品區(qū)。原來，紙杯的供應(yīng)商往往同時(shí)代理卷紙、盒紙等商品，大部分零售企業(yè)為了便于管理，就將所有這些商品歸入“紙制品”品類，并陳列在一起。問題：1.分析以上小張購(gòu)物碰到了什么難題？2.你作為商店經(jīng)理該如何處理以上問題？案例2：啤酒與尿布在一家大型超級(jí)市場(chǎng)，人們競(jìng)?cè)话l(fā)現(xiàn)貨架上尿布和啤酒擺在一起，別的超級(jí)市場(chǎng)是不曾有過的。但是這個(gè)舉措?yún)s沒有影響兩種商品的銷售，相反，尿布和啤酒的銷量雙雙增加了。這是發(fā)生在美國(guó)沃爾瑪超市的真實(shí)事件。思考：這個(gè)結(jié)果符合現(xiàn)實(shí)嗎？是一個(gè)有用的知識(shí)？有利用價(jià)值？因?yàn)榘闯Ｒ?guī)思維，尿布與啤酒風(fēng)馬牛不相及。課堂小結(jié)（3分鐘）布置作業(yè)（2分鐘）課余查找有關(guān)商品包裝上的商品條碼。（不少于10個(gè)）用線分類法舉例服裝分類。課后反思通過案例分析法、圖表、圖片展示法、講授法、練習(xí)法等多種教學(xué)方式方法，學(xué)生較好地認(rèn)識(shí)商品分類和商品編碼的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，為以后從事物流工作崗位奠定基礎(chǔ)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第一章第三、四節(jié)授課內(nèi)容技能訓(xùn)練：區(qū)分不同商品的代碼、編碼和條碼授課課時(shí)授課時(shí)間第三周第4次課教學(xué)目標(biāo)通過實(shí)訓(xùn)學(xué)生能夠區(qū)分不同商品的代碼、編碼和條碼，并且學(xué)會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)搜索信息的能力教學(xué)重點(diǎn)區(qū)分不同商品的代碼、編碼和條碼教學(xué)難點(diǎn)利用網(wǎng)絡(luò)搜索信息教學(xué)方法小組合作學(xué)習(xí)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）一、實(shí)訓(xùn)目的上網(wǎng)搜索不同商品的代碼、編碼和條碼，了解商品編碼的相關(guān)內(nèi)容，重點(diǎn)是區(qū)分不同商品的代碼、編碼和條碼，同時(shí)學(xué)會(huì)利用網(wǎng)上搜索信息的技能，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。二、實(shí)訓(xùn)要求1、認(rèn)真傾聽教師布置的任務(wù)，明確實(shí)訓(xùn)目的；2、聽從小組組長(zhǎng)的任務(wù)安排；3、小組成員須分工合作，忌一人獨(dú)攬所有任務(wù)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；4、積極參與小組活動(dòng)，確保每個(gè)人有事可做；5、小組合作學(xué)習(xí)期間，須遵守課堂紀(jì)律，不得喧嘩吵鬧，不得利用手機(jī)做與任務(wù)無關(guān)的事情。。三、實(shí)訓(xùn)步驟1、教師安排任務(wù)，要求學(xué)生明確小組任務(wù)；2、將全班分成6個(gè)小組，每個(gè)小組選取組長(zhǎng)，并進(jìn)行分工合作；3、每個(gè)小組明確自身要完成的任務(wù)，并管好本組成員的紀(jì)律；4、各小組根據(jù)教師布置的任務(wù)進(jìn)行網(wǎng)上信息搜索，并進(jìn)行相應(yīng)討論和記錄討論結(jié)果；5、各小組派代表上講臺(tái)陳述本組搜索的信息及討論結(jié)果；6、教師點(diǎn)評(píng)總結(jié)。四、實(shí)訓(xùn)知識(shí)點(diǎn)1、商品編碼的方法順序編碼法、層次編碼法、平行編碼法、系列編碼法2、條碼定義：條形碼是將表示一定信息的字符代碼轉(zhuǎn)換成用一組黑白(或彩色)相間的平行線條、按一定的規(guī)則排列組合而成的特殊圖形符號(hào)。條碼分類：廠家條碼和店內(nèi)條碼五、練習(xí)鞏固連一連：美國(guó)、加拿大690--695中國(guó)臺(tái)北84中國(guó)香港80-83法國(guó)471中國(guó)489韓國(guó)00-13意大利30-37西班牙880課后反思通過小組合作學(xué)習(xí)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等教學(xué)方法，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中，鞏固上節(jié)課所學(xué)的理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識(shí)，口頭表達(dá)的能力和膽量，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:

章節(jié)（項(xiàng)目）第二章第一、二節(jié)授課內(nèi)容商品檢驗(yàn)內(nèi)容與形式、商品抽樣和檢查授課課時(shí)2授課時(shí)間第四周第5次課教學(xué)目標(biāo)通過本節(jié)課教學(xué)，學(xué)生掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，并能進(jìn)行簡(jiǎn)單的商品檢驗(yàn)教學(xué)重點(diǎn)簡(jiǎn)述商品檢驗(yàn)的分類、簡(jiǎn)述商品檢驗(yàn)的依據(jù)和程序教學(xué)難點(diǎn)簡(jiǎn)述商品檢驗(yàn)的分類、簡(jiǎn)述商品檢驗(yàn)的依據(jù)和程序教學(xué)方法案例導(dǎo)入、講授法、練習(xí)法教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）一、導(dǎo)入案例（10分鐘）在金庸先生的武俠小說《射雕英雄傳》中，有這樣四個(gè)武林高手，分別是號(hào)稱為東邪、西毒、南帝、北丐，四人縱橫江湖幾十載，留下種種傳說。小說固然是小說，但近九百年過去了，如今的中國(guó)武林又出現(xiàn)了新的四大高手：爛皮鞋、毒明膠、地溝油、三鹿奶。也稱：東鞋、西毒、南地、北鈣。

這幾年中國(guó)食品除了蘇丹紅，地溝油，毒饅頭，三聚氰胺，瘦肉精，孔雀石綠，還有什么？二、商品檢驗(yàn)的概念、作用、種類、依據(jù)和程序（30分鐘）（一）概念商品檢驗(yàn)是指商品的生產(chǎn)方、銷售方或者第三方在一定條件下，借助一定的儀器、器具、試劑或檢驗(yàn)者的感覺器官等手段和方法，按照合同、標(biāo)準(zhǔn)以及國(guó)內(nèi)國(guó)際法律、法規(guī)，對(duì)商品的質(zhì)量、規(guī)格、重量、數(shù)量以及包裝等方面進(jìn)行檢驗(yàn)，并做出合格與否和等級(jí)判定的業(yè)務(wù)活動(dòng)。（二）商品檢驗(yàn)的作用和意義1、商品檢驗(yàn)是保證商品質(zhì)量，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要手段。

2、商品檢驗(yàn)是商品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)督的有力依據(jù)

3、商品檢驗(yàn)是避免爭(zhēng)議、裁決糾紛的重要依據(jù)

4、商品檢驗(yàn)在對(duì)外貿(mào)易中是保證進(jìn)出口商品質(zhì)量合格，維護(hù)國(guó)家信譽(yù)，保障國(guó)家和人民利益的重要途徑。（三）商品檢驗(yàn)的種類1．根據(jù)商品檢驗(yàn)的目的分類，可以分為第一方、第二方和第三方檢驗(yàn)2．根據(jù)檢驗(yàn)商品的流向，分為內(nèi)銷商品檢驗(yàn)和進(jìn)出口商品檢驗(yàn)3．根據(jù)被檢驗(yàn)商品有無破壞可以分為破壞性檢驗(yàn)和非破壞性檢驗(yàn)4．根據(jù)檢驗(yàn)商品的數(shù)量分為全數(shù)檢驗(yàn)、抽樣檢驗(yàn)和免于檢驗(yàn)（四）商品檢驗(yàn)的主要依據(jù)1、法律、法規(guī)。全國(guó)人大及其常委會(huì)制定的?！吨腥A人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》2、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。是檢驗(yàn)商品質(zhì)量的主要依據(jù)。是生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須執(zhí)行的技術(shù)法規(guī)3、購(gòu)銷合同（五）商品檢驗(yàn)的程序商品質(zhì)量檢驗(yàn)程序一般由定標(biāo)、抽樣、檢驗(yàn)、判定、處理五大步驟組成。二、商品檢驗(yàn)的內(nèi)容（20分鐘）1．商品質(zhì)量檢驗(yàn)2．商品數(shù)量的檢驗(yàn)3．商品的重量檢驗(yàn)4．商品的包裝檢驗(yàn)5．商品的安全衛(wèi)生檢驗(yàn)三、習(xí)題鞏固（15分鐘）1、簡(jiǎn)述商品檢驗(yàn)的含義2、簡(jiǎn)述商品檢驗(yàn)的意義3、簡(jiǎn)述商品檢驗(yàn)的分類4、簡(jiǎn)述商品檢驗(yàn)的依據(jù)和程序四、課堂小結(jié)（3分鐘）匯總本節(jié)內(nèi)容布置作業(yè)（2分鐘）完成教師布置的課外作業(yè)課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:

章節(jié)（項(xiàng)目）第二章第一、二節(jié)授課內(nèi)容技能訓(xùn)練：運(yùn)用所學(xué)進(jìn)行感官檢驗(yàn)和初步的檢驗(yàn)訓(xùn)練授課課時(shí)2授課時(shí)間第四周第6次課教學(xué)目標(biāo)通過實(shí)訓(xùn)學(xué)生能夠運(yùn)用五官進(jìn)行檢驗(yàn)的商品檢驗(yàn)，并且學(xué)會(huì)小組合作學(xué)習(xí)教學(xué)重點(diǎn)感官檢驗(yàn)教學(xué)難點(diǎn)感官檢驗(yàn)教學(xué)方法小組合作學(xué)習(xí)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）一、實(shí)訓(xùn)目的利用五官對(duì)商品進(jìn)行簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)，熟悉商品檢驗(yàn)的方法，重點(diǎn)是學(xué)會(huì)利用五官檢驗(yàn)對(duì)平常生活中的一些商品進(jìn)行檢驗(yàn)，同時(shí)學(xué)會(huì)小組合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。二、實(shí)訓(xùn)要求1、認(rèn)真傾聽教師布置的任務(wù)，明確實(shí)訓(xùn)目的；2、聽從小組組長(zhǎng)的任務(wù)安排；3、小組成員須分工合作，忌一人獨(dú)攬所有任務(wù)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；4、積極參與小組活動(dòng)，確保每個(gè)人有事可做；5、小組合作學(xué)習(xí)期間，須遵守課堂紀(jì)律，不得喧嘩吵鬧，不得做與課堂任務(wù)無關(guān)的事情。三、實(shí)訓(xùn)步驟1、教師安排任務(wù)，要求學(xué)生明確小組任務(wù)；2、將全班分成6個(gè)小組，每個(gè)小組選取組長(zhǎng)，并進(jìn)行分工合作；3、每個(gè)小組明確自身要完成的任務(wù)，并管好本組成員的紀(jì)律；4、各小組根據(jù)教師布置的任務(wù)進(jìn)行一些日常用品的檢驗(yàn)，并進(jìn)行相應(yīng)討論和記錄討論結(jié)果；5、各小組派代表上講臺(tái)陳述本組對(duì)一些日常用品檢驗(yàn)及討論結(jié)果；6、教師點(diǎn)評(píng)總結(jié)。四、實(shí)訓(xùn)材料1、雞蛋2、西瓜3、茶葉4、水杯5、手機(jī)6、罐頭食品7、醬油8、大米五、實(shí)訓(xùn)知識(shí)點(diǎn)1、視覺檢驗(yàn)2、嗅覺檢驗(yàn)3、聽覺檢驗(yàn)4、味覺檢驗(yàn)5、觸覺檢驗(yàn)課后反思通過小組合作學(xué)習(xí)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等教學(xué)方法，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中，鞏固上節(jié)課所學(xué)的理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識(shí)，口頭表達(dá)的能力和膽量，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:

（中秋放假?zèng)_課一次）章節(jié)（項(xiàng)目）第二章第一、二節(jié)授課內(nèi)容技能訓(xùn)練：運(yùn)用所學(xué)進(jìn)行簡(jiǎn)單的商品抽樣訓(xùn)練授課課時(shí)2授課時(shí)間第五周第7次課教學(xué)目標(biāo)通過實(shí)訓(xùn)學(xué)生能夠運(yùn)用商品檢驗(yàn)的方法對(duì)教師給出的商品進(jìn)行檢驗(yàn)，并且學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作教學(xué)重點(diǎn)商品檢驗(yàn)方法教學(xué)難點(diǎn)商品檢驗(yàn)方法教學(xué)方法小組合作學(xué)習(xí)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）一、實(shí)訓(xùn)目的利用各種檢驗(yàn)方法對(duì)商品進(jìn)行簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)，熟悉商品檢驗(yàn)的方法，能利用各種檢驗(yàn)方法對(duì)商品進(jìn)行檢驗(yàn)，同時(shí)學(xué)會(huì)小組合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。二、實(shí)訓(xùn)要求1、認(rèn)真傾聽教師布置的任務(wù)，明確實(shí)訓(xùn)目的；2、聽從小組組長(zhǎng)的任務(wù)安排；3、小組成員須分工合作，忌一人獨(dú)攬所有任務(wù)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；4、積極參與小組活動(dòng)，確保每個(gè)人有事可做；5、小組合作學(xué)習(xí)期間，須遵守課堂紀(jì)律，不得喧嘩吵鬧，不得做與課堂任務(wù)無關(guān)的事情。三、實(shí)訓(xùn)步驟1、教師安排任務(wù)，要求學(xué)生明確小組任務(wù)；2、將全班分成6個(gè)小組，每個(gè)小組選取組長(zhǎng)，并進(jìn)行分工合作；3、每個(gè)小組明確自身要完成的任務(wù)，并管好本組成員的紀(jì)律；4、各小組根據(jù)教師布置的任務(wù)進(jìn)行商品的檢驗(yàn)，并進(jìn)行相應(yīng)討論和記錄討論結(jié)果；5、各小組派代表上講臺(tái)陳述本組對(duì)商品檢驗(yàn)及討論結(jié)果；6、教師點(diǎn)評(píng)總結(jié)。四、實(shí)訓(xùn)知識(shí)點(diǎn)1、五官檢驗(yàn)2、化學(xué)分析檢驗(yàn)儀器分析檢驗(yàn)物理檢驗(yàn)法生物學(xué)檢驗(yàn)法檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)內(nèi)容內(nèi)容判斷原料的品鑒質(zhì)實(shí)例視覺檢驗(yàn)

原料的形態(tài)、色澤、清潔程度

判斷原料的新鮮程度、成熟度及是否有不良改變新鮮的蔬菜莖葉挺直、脆嫩、飽滿、表皮光滑、形狀整齊、不新鮮的蔬菜干縮萎蔫、脫水變老

嗅覺檢驗(yàn)

鑒別原料的氣味判斷原料的腐敗變質(zhì)核桃仁變質(zhì)后產(chǎn)生哈喇味，西瓜變質(zhì)帶有餿味

味覺檢驗(yàn)

檢驗(yàn)原料的滋味

判斷原料品質(zhì)的好壞、尤其是對(duì)調(diào)味品和水果

新鮮柑橘柔嫩多汁，滋味酸甜可口，受凍變質(zhì)的柑橘綿軟浮水，口味苦澀

聽覺檢驗(yàn)

鑒別原料的振動(dòng)聲音

判斷原料內(nèi)部結(jié)構(gòu)的改變及品質(zhì)根據(jù)手搖雞蛋的聲音，確定雞蛋的品質(zhì)好壞；檢驗(yàn)西瓜的成熟度

觸覺檢驗(yàn)

檢驗(yàn)原料的重量、彈性、硬度

判斷原料的質(zhì)量

根據(jù)魚體肌肉的硬度和彈性，可以判斷魚是否新鮮

課后反思通過小組合作學(xué)習(xí)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等教學(xué)方法，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中，掌握商品檢驗(yàn)的方法，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識(shí)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:

（國(guó)慶補(bǔ)課）章節(jié)（項(xiàng)目）第三章第一節(jié)授課內(nèi)容出口商品檢驗(yàn)、檢疫授課課時(shí)2授課時(shí)間第五周第8次課教學(xué)目標(biāo)通過本節(jié)課教學(xué)，學(xué)生掌握出口商品檢驗(yàn)、檢疫的流程以及其他相關(guān)內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)出口商品檢驗(yàn)、檢疫的范圍教學(xué)難點(diǎn)出口商品檢驗(yàn)、檢疫的范圍教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）背景資料：入侵我國(guó)的外來植物（5分鐘）目前，外來入侵植物共有131種。其中比較熱點(diǎn)的有：紫莖澤蘭，菊科，源墨西哥、哥斯達(dá)黎加；假高粱，喬本科，地中海；單刺仙人掌，美洲；含羞草，美洲熱帶；大米草，喬本科，歐洲；豚草，菊科，北美；空心蓮子草，又叫長(zhǎng)梗滿天星等，莧科，巴西；水葫蘆，鴨舌草科，美洲熱帶；微苷菊，菊科，歐洲等。外來入侵物種已經(jīng)對(duì)中國(guó)的生態(tài)系統(tǒng)、野生動(dòng)植物和遺傳資源造成了巨大危害。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，外來雜草引起的農(nóng)業(yè)損失約為每年近9億元人民幣。二、出口商品檢驗(yàn)檢疫環(huán)節(jié)（25分鐘）1、報(bào)檢2、抽樣（新聞：“你約會(huì)，政府買單”）3、檢驗(yàn)檢疫4、簽發(fā)證書三、出口商品檢驗(yàn)檢疫的范圍（15分鐘）(1)法律、法規(guī)規(guī)定的必須由檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫的；(2)輸入國(guó)家或地區(qū)規(guī)定必須憑檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的證書方準(zhǔn)入境的；(3)有關(guān)國(guó)際公約或我國(guó)有協(xié)議、協(xié)定，規(guī)定必須經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的；(4)對(duì)外貿(mào)易合同或信用證約定須憑檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的證書進(jìn)行交接、結(jié)算的；(5)申請(qǐng)簽發(fā)一般原產(chǎn)地證明、普惠制原產(chǎn)地證明等產(chǎn)地證書的。四、出口商品檢驗(yàn)、檢疫時(shí)應(yīng)提交的單據(jù)（15分鐘）出境報(bào)檢：出境貨物報(bào)檢單貿(mào)易合同信用證發(fā)票裝箱單等有關(guān)證明其他相關(guān)特殊單證五、習(xí)題鞏固（15分鐘）1、簡(jiǎn)述出口商品檢驗(yàn)、檢疫的流程2、簡(jiǎn)述出口商品檢驗(yàn)、檢疫的范圍六、課堂小結(jié)（3分鐘）總結(jié)本節(jié)要點(diǎn)七、布置作業(yè)（2分鐘）完成教師布置的課外作業(yè)課后反思通過案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握出口商品檢驗(yàn)、檢疫的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)希望學(xué)生能夠根據(jù)實(shí)際情況對(duì)出口商品流程進(jìn)行陳述。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第三章第一節(jié)授課內(nèi)容技能訓(xùn)練：模擬實(shí)訓(xùn)出口商品檢驗(yàn)程序授課課時(shí)2授課時(shí)間第六周第9次課教學(xué)目標(biāo)通過本節(jié)課教學(xué)，學(xué)生運(yùn)用出口商品檢驗(yàn)、檢疫的知識(shí)進(jìn)行綜合運(yùn)用、演練實(shí)訓(xùn)教學(xué)重點(diǎn)出口商品檢驗(yàn)、檢疫的操作流程規(guī)范教學(xué)難點(diǎn)出口商品檢驗(yàn)、檢疫的操作流程規(guī)范教學(xué)方法模擬實(shí)訓(xùn)、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）第一環(huán)節(jié)：組織教學(xué)：考勤、紀(jì)律、儀容儀表檢查等。5mins師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記；實(shí)訓(xùn)安全教育。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全，潛移默化影響學(xué)生安全意識(shí)第二環(huán)節(jié)復(fù)習(xí)回顧5mins1.出口商品檢驗(yàn)檢疫環(huán)節(jié)復(fù)習(xí)突破：隨機(jī)抽取同學(xué)們起來回答問題，掌握整體學(xué)生的舊知識(shí)掌握程度2.出口商品檢驗(yàn)、檢疫的范圍突破：請(qǐng)同學(xué)在講臺(tái)講述不少于三種必須檢驗(yàn)檢疫的規(guī)定，同時(shí)檢測(cè)學(xué)生掌握知識(shí)程度.第三環(huán)節(jié)實(shí)訓(xùn)步驟20mins1、教師安排任務(wù)，要求學(xué)生明確小組任務(wù)；2、將全班分成6個(gè)小組，每個(gè)小組選取組長(zhǎng)，并進(jìn)行分工合作；3、每個(gè)小組明確自身要完成的任務(wù)，并管好本組成員的紀(jì)律；4、各小組根據(jù)教師布置的任務(wù)進(jìn)行模擬出口商品檢驗(yàn)程序，并進(jìn)行相應(yīng)討論和記錄討論結(jié)果；5、各小組派代表上講臺(tái)陳述本組實(shí)訓(xùn)結(jié)果并進(jìn)行自評(píng)；6、其他小組對(duì)陳述組進(jìn)行評(píng)價(jià)實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)得分點(diǎn)：正確控制出口商品、檢疫的范圍和內(nèi)容正確填寫出口商品檢驗(yàn)、檢疫時(shí)需填報(bào)的單據(jù)正確實(shí)施出口商品檢驗(yàn)、檢疫后的簽證與放行規(guī)范注重小組配合，分工合理任務(wù)開始前正確選取工具，結(jié)束任務(wù)后整理清潔工作場(chǎng)地實(shí)訓(xùn)過程禮貌友好第五環(huán)節(jié)：課堂小結(jié)8mins教師進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，指出各組綜合表現(xiàn)的優(yōu)缺點(diǎn)，并且對(duì)實(shí)訓(xùn)中同學(xué)出錯(cuò)較多的步驟進(jìn)行正確演示，最后對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的同學(xué)進(jìn)行表揚(yáng)。第六環(huán)節(jié)：布置作業(yè)2mins完成本節(jié)課知識(shí)復(fù)習(xí)，預(yù)習(xí)下節(jié)課內(nèi)容課后反思通過小組合作學(xué)習(xí)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等教學(xué)方法，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中，鞏固上節(jié)課所學(xué)的理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識(shí)，口頭表達(dá)的能力和膽量，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第三章第二節(jié)授課內(nèi)容進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫授課課時(shí)2授課時(shí)間第六周第10次課教學(xué)目標(biāo)通過本節(jié)課教學(xué)，學(xué)生掌握進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫的流程以及其他相關(guān)內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫的范圍教學(xué)難點(diǎn)進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫的范圍教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）第一環(huán)節(jié)：5mins（一）組織教學(xué)：考勤、紀(jì)律、儀容儀表檢查等師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全（二）安全教育節(jié)假日交通安全：拼車、黑車搭乘注意事項(xiàng)第二環(huán)節(jié)復(fù)習(xí)回顧5mins請(qǐng)學(xué)生簡(jiǎn)述出口商品檢驗(yàn)程序規(guī)范步驟設(shè)計(jì)意圖：檢測(cè)學(xué)生對(duì)上次課重要知識(shí)點(diǎn)的掌握情況第三環(huán)節(jié)背景資料5mins我國(guó)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)通過對(duì)進(jìn)口商品按合同和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定嚴(yán)格檢驗(yàn)，把好進(jìn)口商品質(zhì)量關(guān)，有效地維護(hù)國(guó)家和人民的利益。同時(shí)，我國(guó)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口商品的檢驗(yàn)檢疫，以合理的技術(shù)規(guī)范和措施保護(hù)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)和國(guó)家經(jīng)濟(jì)的順利發(fā)展。第四環(huán)節(jié)：新課講授25mins進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫程序進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫內(nèi)容進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫內(nèi)容進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫時(shí)應(yīng)提交的單據(jù)進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫后的簽證與放行品質(zhì)檢驗(yàn)證書重量或者數(shù)量檢驗(yàn)證書包裝檢驗(yàn)證書殘損檢驗(yàn)證書貨載衡量檢驗(yàn)證書價(jià)值證明書產(chǎn)地證書第五環(huán)節(jié)：鞏固練習(xí)10mins課堂小習(xí)題(以搶答形式)按以上小組分析討論的各小組搶答課堂練習(xí),誰答得多的哪個(gè)小組的平時(shí)分越高第六環(huán)節(jié)：課堂小結(jié)5mins讓學(xué)生來總節(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容,通過回憶整節(jié)課所學(xué)的物流的特征,加深了對(duì)現(xiàn)代物流特征的印象并能描述出物流的特征第七環(huán)節(jié)：布置作業(yè)5mins1、學(xué)生完成P9課后習(xí)題的填空題2、完成本節(jié)課知識(shí)復(fù)習(xí)，預(yù)習(xí)下節(jié)課內(nèi)容圖入境貨物檢驗(yàn)檢疫流程課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第三章第二節(jié)授課內(nèi)容技能訓(xùn)練：模擬實(shí)訓(xùn)進(jìn)口商品檢驗(yàn)程序授課課時(shí)2授課時(shí)間第七周第11次課教學(xué)目標(biāo)通過本節(jié)課教學(xué)，學(xué)生運(yùn)用進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫的知識(shí)進(jìn)行綜合運(yùn)用、演練實(shí)訓(xùn)教學(xué)重點(diǎn)進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫的操作流程規(guī)范教學(xué)難點(diǎn)進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫的操作流程規(guī)范教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（2min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（3min）進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫程序進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫內(nèi)容進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫后的簽證與放行教師講授（10min）播放進(jìn)口商品檢驗(yàn)程序演示視頻教師強(qiáng)調(diào)操作安全，強(qiáng)化學(xué)生參加實(shí)訓(xùn)的安全意識(shí)教師步驟演示，強(qiáng)調(diào)步驟要點(diǎn)實(shí)訓(xùn)練習(xí)（15min）1、教師安排任務(wù)，要求學(xué)生明確小組任務(wù)；2、將全班分成6個(gè)小組，每個(gè)小組選取組長(zhǎng)，并進(jìn)行分工合作；3、每個(gè)小組明確自身要完成的任務(wù)，并管好本組成員的紀(jì)律；4、各小組根據(jù)教師布置的任務(wù)進(jìn)行模擬進(jìn)口商品檢驗(yàn)程序，并進(jìn)行相應(yīng)討論和記錄討論結(jié)果；5、各小組派代表上講臺(tái)陳述本組實(shí)訓(xùn)結(jié)果并進(jìn)行自評(píng)；6、其他小組對(duì)陳述組進(jìn)行評(píng)價(jià)實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)得分點(diǎn)：正確控制進(jìn)口商品、檢疫的范圍和內(nèi)容正確填寫進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫時(shí)需填報(bào)的單據(jù)正確實(shí)施進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫后的簽證與放行規(guī)范注重小組配合，分工合理任務(wù)開始前正確選取工具，結(jié)束任務(wù)后整理清潔工作場(chǎng)地歸納小結(jié)（5min）個(gè)組別對(duì)演示組進(jìn)行評(píng)價(jià)，并派代表發(fā)表評(píng)價(jià)，總結(jié)他組實(shí)操的優(yōu)缺點(diǎn)教師對(duì)各組進(jìn)行總體評(píng)價(jià)，并分別對(duì)各組別進(jìn)行評(píng)價(jià)，指出各組操作過程中的表現(xiàn)亮點(diǎn)，特別指出操作有誤的地方，對(duì)全體學(xué)生強(qiáng)調(diào)糾正演示作業(yè)布置（5min）請(qǐng)簡(jiǎn)要描述包裝的簡(jiǎn)要步驟和操作要點(diǎn)預(yù)習(xí)下一節(jié)內(nèi)容課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第三章第三節(jié)授課內(nèi)容常見進(jìn)出口商品檢驗(yàn)、檢疫授課課時(shí)2授課時(shí)間第七周第12次課教學(xué)目標(biāo)了解規(guī)范的進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫程序，熟悉進(jìn)口檢驗(yàn)、檢疫內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)掌握規(guī)范的進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫程序教學(xué)難點(diǎn)熟悉進(jìn)口檢驗(yàn)、檢疫內(nèi)容教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）復(fù)習(xí)進(jìn)口商品檢驗(yàn)的程序規(guī)范新知識(shí)講授（20min）進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫程序報(bào)檢抽樣檢驗(yàn)檢疫簽發(fā)證書進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫內(nèi)容進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫范圍進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫時(shí)應(yīng)提交的單據(jù)列入《法檢商品目錄》內(nèi)的貨物入境廢物、進(jìn)口舊機(jī)電產(chǎn)品入境集裝箱入境、過境的動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品及其他檢驗(yàn)物入境動(dòng)植物性包裝物、鋪墊材料來自動(dòng)植物疫區(qū)的運(yùn)輸工具；裝載入境、過境的動(dòng)植物、動(dòng)植物制品及其他檢疫物的運(yùn)輸工具入境拆解的廢舊船舶入境人員、交通工具、運(yùn)輸設(shè)備以及可能傳播建議傳染病的行李、貨物和郵包等物品國(guó)際郵寄物旅客攜帶物其他法律、法規(guī)規(guī)定的物品進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫后的簽證與放行目前，我國(guó)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的檢驗(yàn)檢疫證書主要有以下幾種：品質(zhì)檢驗(yàn)證書重量或數(shù)量檢驗(yàn)證書包裝檢驗(yàn)證書殘損檢驗(yàn)證書貨載衡量檢驗(yàn)證書價(jià)值證明書產(chǎn)地證書歸納小結(jié)（5min）進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫程序進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫內(nèi)容進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫后的簽證與放行作業(yè)布置（5min）預(yù)習(xí)下一節(jié)內(nèi)容課后反思通過小組合作學(xué)習(xí)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等教學(xué)方法，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中，鞏固上節(jié)課所學(xué)的理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識(shí)，口頭表達(dá)的能力和膽量，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第三章第三節(jié)授課內(nèi)容技能訓(xùn)練：茶葉真?zhèn)闻c新存的鑒別（感官和品評(píng)兩種）授課課時(shí)2授課時(shí)間第八周第13次課教學(xué)目標(biāo)掌握辨別茶葉真?zhèn)蔚姆椒ㄅc掌握新存茶葉的鑒別方法教學(xué)重點(diǎn)掌握辨別茶葉真?zhèn)蔚姆椒ń虒W(xué)難點(diǎn)掌握新存茶葉的鑒別方法教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫程序進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫內(nèi)容進(jìn)口商品檢驗(yàn)、檢疫后的簽證與放行教師講授（5min）播放辨別茶葉真?zhèn)蔚姆椒ㄑ菔疽曨l播放辨別新存茶葉方法的演示視頻教師強(qiáng)調(diào)操作安全，強(qiáng)化學(xué)生參加實(shí)訓(xùn)的安全意識(shí)教師步驟演示，強(qiáng)調(diào)步驟要點(diǎn)實(shí)訓(xùn)練習(xí)（15min）教師安排任務(wù)，要求學(xué)生明確小組任務(wù)；將全班分成6個(gè)小組，每個(gè)小組選取組長(zhǎng)，并進(jìn)行分工合作；每個(gè)小組明確自身要完成的任務(wù)，并管好本組成員的紀(jì)律；各小組根據(jù)教師布置的任務(wù)進(jìn)行茶葉真?zhèn)蔚谋鎰e，并進(jìn)行相應(yīng)討論和記錄討論結(jié)果；各小組派代表上講臺(tái)陳述本組實(shí)訓(xùn)結(jié)果并進(jìn)行自評(píng)；其他小組對(duì)陳述組進(jìn)行評(píng)價(jià)實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)得分點(diǎn)：按規(guī)范正確實(shí)施鑒別茶葉真?zhèn)蔚牟僮鞑襟E填寫規(guī)范的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和匯總數(shù)據(jù)制作檢驗(yàn)報(bào)告自評(píng)匯報(bào)用語規(guī)范準(zhǔn)確，解說清楚注重小組配合，分工合理任務(wù)開始前正確選取工具，結(jié)束任務(wù)后整理清潔工作場(chǎng)地歸納小結(jié)（5min）個(gè)組別對(duì)演示組進(jìn)行評(píng)價(jià)，并派代表發(fā)表評(píng)價(jià)，總結(jié)他組實(shí)操的優(yōu)缺點(diǎn)教師對(duì)各組進(jìn)行總體評(píng)價(jià)，并分別對(duì)各組別進(jìn)行評(píng)價(jià)，指出各組操作過程中的表現(xiàn)亮點(diǎn)，特別指出操作有誤的地方，對(duì)全體學(xué)生強(qiáng)調(diào)糾正演示作業(yè)布置（5min）談?wù)剠⒓颖敬螌?shí)訓(xùn)的認(rèn)識(shí)與收獲。課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第四章第一節(jié)授課內(nèi)容商品包裝概述、商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化授課課時(shí)2授課時(shí)間第八周第14次課教學(xué)目標(biāo)了解商品包裝的概念，熟悉商品包裝的作用，掌握商品包裝的分類教學(xué)重點(diǎn)了解商品包裝的概念，熟悉商品包裝的作用教學(xué)難點(diǎn)掌握商品包裝的分類教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）簡(jiǎn)述一下辨別茶葉真?zhèn)蔚牟襟E和鑒別新茶的方法。設(shè)計(jì)意圖：檢測(cè)學(xué)生對(duì)上次課重要知識(shí)點(diǎn)的掌握情況新知識(shí)講授（20min）商品包裝的概念商品包裝是指在商品流通過程中為保護(hù)商品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總稱。商品包裝的作用保護(hù)功能容納能力便利功能促銷功能合理指導(dǎo)消費(fèi)功能衛(wèi)生功能商品包裝的分類按包裝在流通領(lǐng)域中的作用分類運(yùn)輸包裝銷售包裝按包裝的內(nèi)容物所屬品種分類食品包裝紡織品包裝醫(yī)藥品包裝化工商品包裝電子商品包裝按包裝材料分類按包裝的防護(hù)技法分類防潮包裝防銹包裝防震包裝真空包裝防凍包裝防熱包裝商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化商品包裝標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)化的含義商品包裝標(biāo)準(zhǔn)商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化商品包裝標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包裝基本標(biāo)準(zhǔn)包裝材料標(biāo)準(zhǔn)包裝容器標(biāo)準(zhǔn)包裝規(guī)格型號(hào)標(biāo)準(zhǔn)食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包裝標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)包裝測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)包裝管理標(biāo)準(zhǔn)歸納小結(jié)（5min）商品包裝的概念商品包裝的作用商品包裝的分類商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)布置（5min）商品包裝的概念是什么？商品包裝的分類有什么？課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第四章第三節(jié)授課內(nèi)容商品包裝標(biāo)志授課課時(shí)2授課時(shí)間第九周第15次課教學(xué)目標(biāo)熟悉包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志和運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志以及危險(xiǎn)品貨物包裝標(biāo)志教學(xué)重點(diǎn)展示包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志、運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志、危險(xiǎn)品貨物包裝標(biāo)志教學(xué)難點(diǎn)熟記各類標(biāo)志教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）商品包裝的概念商品包裝的作用商品包裝的分類商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)意圖：了解學(xué)生對(duì)上一節(jié)舊知識(shí)的理解程度和記憶熟練度。新知識(shí)講授（20min）包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志的名稱和圖形圖示標(biāo)志的尺寸圖示標(biāo)志的使用方法圖示標(biāo)志尺寸號(hào)別尺寸長(zhǎng)度寬度17050214010032101504280200運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志危險(xiǎn)品貨物包裝標(biāo)志歸納小結(jié)（5min）包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志危險(xiǎn)品貨物包裝標(biāo)志作業(yè)布置（5min）請(qǐng)你挑選最少5個(gè)標(biāo)志繪制到作業(yè)本上。課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第四章第三節(jié)授課內(nèi)容技能訓(xùn)練：繪畫商品包裝儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)志授課課時(shí)2授課時(shí)間第九周第16次課教學(xué)目標(biāo)熟練記憶各種標(biāo)志教學(xué)重點(diǎn)讓學(xué)生理解標(biāo)志的含義、熟記標(biāo)志的外形教學(xué)難點(diǎn)讓學(xué)生熟練記憶各種標(biāo)志教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志危險(xiǎn)品貨物包裝標(biāo)志設(shè)計(jì)意圖：了解學(xué)生對(duì)上一節(jié)舊知識(shí)的理解程度和記憶熟練度。實(shí)訓(xùn)過程（20min）準(zhǔn)備繪圖工具，例如紙筆、顏料選擇繪制目標(biāo)圖示分組領(lǐng)取任務(wù)，組內(nèi)分配任務(wù)成品展示并解說小組互評(píng)和小組自評(píng)老師評(píng)價(jià)歸納小結(jié)（5min）教師總結(jié)學(xué)生在本節(jié)課堂表現(xiàn)，小組配合度以及成品完成質(zhì)量。對(duì)優(yōu)秀作品進(jìn)行表揚(yáng)和展示。作業(yè)布置（5min）預(yù)習(xí)下一節(jié)內(nèi)容課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第四章第三節(jié)授課內(nèi)容技能訓(xùn)練：繪畫商品包裝運(yùn)輸標(biāo)志授課課時(shí)2授課時(shí)間第十周第17次課教學(xué)目標(biāo)熟練記憶各種標(biāo)志教學(xué)重點(diǎn)讓學(xué)生理解標(biāo)志的含義、熟記標(biāo)志的外形教學(xué)難點(diǎn)讓學(xué)生熟練記憶各種標(biāo)志教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志危險(xiǎn)品貨物包裝標(biāo)志設(shè)計(jì)意圖：了解學(xué)生對(duì)上一節(jié)舊知識(shí)的理解程度和記憶熟練度。實(shí)訓(xùn)過程（20min）準(zhǔn)備繪圖工具，例如紙筆、顏料選擇繪制目標(biāo)圖示分組領(lǐng)取任務(wù)，組內(nèi)分配任務(wù)成品展示并解說小組互評(píng)和小組自評(píng)教師評(píng)價(jià)歸納小結(jié)（5min）教師總結(jié)學(xué)生在本節(jié)課堂表現(xiàn)，小組配合度以及成品完成質(zhì)量。對(duì)優(yōu)秀作品進(jìn)行表揚(yáng)和展示。作業(yè)布置（5min）預(yù)習(xí)下一節(jié)內(nèi)容課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第四章第四節(jié)授課內(nèi)容商標(biāo)授課課時(shí)2授課時(shí)間第十周第18次課教學(xué)目標(biāo)學(xué)習(xí)商標(biāo)的概念與特征、了解商標(biāo)的分類、熟悉商標(biāo)的構(gòu)成與禁用標(biāo)志、掌握商標(biāo)注冊(cè)的內(nèi)容、掌握商標(biāo)使用的管理教學(xué)重點(diǎn)熟悉商標(biāo)的構(gòu)成與禁用標(biāo)志、掌握商標(biāo)注冊(cè)的內(nèi)容教學(xué)難點(diǎn)掌握商標(biāo)使用的管理、熟悉商標(biāo)的構(gòu)成與禁用標(biāo)志教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）請(qǐng)同學(xué)們簡(jiǎn)要說明幾種商品包裝運(yùn)輸標(biāo)志的外形與含義。設(shè)計(jì)意圖：了解學(xué)生對(duì)上一節(jié)舊知識(shí)的理解程度和記憶熟練度。新知識(shí)講授（20min）商標(biāo)的概念和特征商標(biāo)的概念商標(biāo)的基本特征商標(biāo)的作用明確區(qū)分同類商品的不同生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者商標(biāo)的使用有利于促進(jìn)商品質(zhì)量的提高和維護(hù)企業(yè)的利益商標(biāo)的使用有利于消費(fèi)者選購(gòu)商品并保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益商標(biāo)的使用有利于商品質(zhì)量監(jiān)督和穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)秩序出口商品使用商標(biāo)，有利于開拓國(guó)際市場(chǎng)，發(fā)展對(duì)外貿(mào)易商標(biāo)的分類根據(jù)商標(biāo)的構(gòu)成分類文字商標(biāo)圖形商標(biāo)記號(hào)商標(biāo)組合商標(biāo)根據(jù)商標(biāo)的用途分類營(yíng)業(yè)商標(biāo)商品商標(biāo)等級(jí)商標(biāo)根據(jù)商標(biāo)使用者分類制造商標(biāo)銷售商標(biāo)集體商標(biāo)商標(biāo)的構(gòu)成與禁用標(biāo)志商標(biāo)的法定構(gòu)成要素禁用的商標(biāo)標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)商標(biāo)注冊(cè)的概念商標(biāo)注冊(cè)的原則資源注冊(cè)與強(qiáng)制注冊(cè)相結(jié)合的原則申請(qǐng)、使用在先原則一件商標(biāo)一件申請(qǐng)?jiān)瓌t商標(biāo)注冊(cè)的申請(qǐng)程序商標(biāo)使用的管理對(duì)注冊(cè)商標(biāo)的使用管理檢查注冊(cè)商標(biāo)的使用對(duì)使用商標(biāo)的商品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督把好不予審核關(guān)對(duì)未注冊(cè)商標(biāo)的使用管理商標(biāo)印刷管理歸納小結(jié)（5min）商標(biāo)的概念和特征商標(biāo)的分類商標(biāo)的構(gòu)成與禁用標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)商標(biāo)使用的管理作業(yè)布置（5min）課本P78：第5-7小題課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第四章第四節(jié)授課內(nèi)容技能訓(xùn)練：上網(wǎng)搜索不同商品的商標(biāo)授課課時(shí)2授課時(shí)間第十一周第19次課教學(xué)目標(biāo)了解各種商品的商標(biāo)、熟悉知名品牌的商標(biāo)教學(xué)重點(diǎn)理解商標(biāo)的含義、熟記商標(biāo)的外形教學(xué)難點(diǎn)熟悉各種商品的商標(biāo)教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）商標(biāo)的概念和特征商標(biāo)的分類商標(biāo)的構(gòu)成與禁用標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)商標(biāo)使用的管理設(shè)計(jì)意圖：了解學(xué)生對(duì)上一節(jié)舊知識(shí)的理解程度和記憶熟練度。新知識(shí)講授（10min）練習(xí)與評(píng)價(jià)（15min）要求：全班同學(xué)分組領(lǐng)取任務(wù)，按商品品類不同分為“食品組”、“服飾組”、“家具組”“科技組”、“運(yùn)動(dòng)組”、“科教組”等小組按照各自領(lǐng)取的任務(wù)使用手機(jī)上網(wǎng)搜索相關(guān)的知名商標(biāo)了解搜索商標(biāo)的含義與設(shè)計(jì)思想小組派代表上臺(tái)匯報(bào)本組搜取的商標(biāo)，并解釋商標(biāo)的含義與設(shè)計(jì)思想，要求口齒伶俐，解釋清楚明了其他小組對(duì)匯報(bào)小組進(jìn)行評(píng)價(jià)，小組進(jìn)行自評(píng)教師進(jìn)行總結(jié)并評(píng)價(jià)，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的小組進(jìn)行表揚(yáng)，對(duì)小組任務(wù)進(jìn)行中可以提高的地方指出并引導(dǎo)作業(yè)布置（5min）請(qǐng)對(duì)你認(rèn)為最具有設(shè)計(jì)美感和創(chuàng)意的商標(biāo)進(jìn)行描繪和解說。課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第四章第四節(jié)授課內(nèi)容技能訓(xùn)練：在日常生活中收集一些銷售包裝、運(yùn)輸包裝，就包裝材料、包裝物標(biāo)志等開展實(shí)訓(xùn)授課課時(shí)2授課時(shí)間第十一周第20次課教學(xué)目標(biāo)將以往學(xué)習(xí)到各種包裝知識(shí)應(yīng)用在生活中，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣教學(xué)重點(diǎn)回顧各種包裝與包裝標(biāo)志的知識(shí)教學(xué)難點(diǎn)應(yīng)用在實(shí)體上的商品包裝與標(biāo)志信息龐雜教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）請(qǐng)對(duì)你認(rèn)為最具有設(shè)計(jì)美感和創(chuàng)意的商標(biāo)進(jìn)行描繪和解說。設(shè)計(jì)意圖：了解學(xué)生對(duì)上一節(jié)舊知識(shí)的理解程度和記憶熟練度。新知識(shí)講授（10min）練習(xí)與評(píng)價(jià)（15min）要求：全班同學(xué)分組領(lǐng)取任務(wù)，小組共同收集材料小組將自己組內(nèi)收集的材料進(jìn)行整理匯總了解材料的含義與設(shè)計(jì)思想，進(jìn)行組內(nèi)溝通分配任務(wù)小組派代表上臺(tái)匯報(bào)本組搜取的素材，并解釋素材的含義與設(shè)計(jì)思想，要求口齒伶俐，解釋清楚明了其他小組對(duì)匯報(bào)小組進(jìn)行評(píng)價(jià)，小組進(jìn)行自評(píng)教師進(jìn)行總結(jié)并評(píng)價(jià)，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的小組進(jìn)行表揚(yáng)，對(duì)小組任務(wù)進(jìn)行中可以提高的地方指出并引導(dǎo)作業(yè)布置（5min）請(qǐng)把你收集到的材料做一份整理報(bào)告，說明包裝材料的特性、包裝標(biāo)志的含義、該商標(biāo)的設(shè)計(jì)思想等。課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第五章第一節(jié)第二節(jié)授課內(nèi)容包裝材料概述塑料包裝材料授課課時(shí)2授課時(shí)間第十二周第21次課教學(xué)目標(biāo)了解包裝材料的性能、熟悉主要包裝材料的特點(diǎn)和應(yīng)用、掌握常見商品包裝材料的選用、熟悉包裝材料的分類、掌握塑料的組成教學(xué)重點(diǎn)熟悉主要包裝材料的特點(diǎn)和應(yīng)用、掌握常見商品包裝材料的選用教學(xué)難點(diǎn)了解包裝材料的性能、掌握常見商品包裝材料的選用教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）請(qǐng)學(xué)生回答出不少于三個(gè)著名商標(biāo)的含義。設(shè)計(jì)意圖：了解學(xué)生對(duì)上一節(jié)舊知識(shí)的理解程度和記憶熟練度。新知識(shí)講授（20min）包裝材料的性能包裝材料考慮八大要素：質(zhì)優(yōu)、體輕、面廣、合理、節(jié)約、無害、無污染。包裝材料的性能安全性能保護(hù)性能易加工操作性能外觀裝飾性能方便使用性能經(jīng)濟(jì)性性能環(huán)保性能主要包裝材料的特點(diǎn)和應(yīng)用塑料紙和紙板木材金屬粘結(jié)劑和涂料常見商品包裝材料的選用包裝材料的選用原則實(shí)用性原則協(xié)調(diào)性原則經(jīng)濟(jì)性原則兼顧性原則影響包裝材料選擇的因素包裝材料的性能包裝材料與產(chǎn)品的適應(yīng)性或相容性商品的流通環(huán)境和保質(zhì)期市場(chǎng)調(diào)研包裝材料必須符合環(huán)保要求常見商品包裝材料的選用食品的包裝材料藥品的包裝材料熟悉包裝材料的分類掌握塑料的組成歸納小結(jié)（5min）包裝材料的性能主要包裝材料的特點(diǎn)和應(yīng)用常見商品包裝材料的選用作業(yè)布置（5min）課本P102思考與練習(xí)：第1題課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第五章第三節(jié)授課內(nèi)容紙和紙板包裝材料授課課時(shí)2授課時(shí)間第十二周第22次課教學(xué)目標(biāo)熟悉主要包裝所用紙張、了解主要包裝所用紙板教學(xué)重點(diǎn)熟悉主要包裝所用紙張、了解主要包裝所用紙板教學(xué)難點(diǎn)熟悉主要包裝所用紙張、了解主要包裝所用紙板教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）包裝材料的性能主要包裝材料的特點(diǎn)和應(yīng)用常見商品包裝材料的選用設(shè)計(jì)意圖：了解學(xué)生對(duì)上一節(jié)舊知識(shí)的理解程度和記憶熟練度。新知識(shí)講授（20min）熟悉主要包裝所用紙張羊皮紙普通食品包裝紙中性包裝紙雞皮紙玻璃紙和防油紙牛皮紙紙袋紙防銹紙了解主要包裝所用紙板對(duì)于包裝用各類紙板的基本要求如下：表面應(yīng)具備有良好的印刷性能應(yīng)具有良好的折疊性經(jīng)過裁切后，紙板應(yīng)完全完整，不得有任何翹曲，且紙板層與層之間不能有脫層現(xiàn)象應(yīng)具有足夠的勁度應(yīng)具有良好的抗水性、抗油性及尺寸穩(wěn)定性應(yīng)具有一定的耐磨性幾種主要包裝紙：包裝紙板黃紙板白紙板牛皮箱紙板箱紙板瓦楞紙板平黏合紙板歸納小結(jié)（5min）簡(jiǎn)要介紹主要包裝所用紙張簡(jiǎn)要介紹主要包裝所用紙板作業(yè)布置（5min）課本P102思考與練習(xí)：第4題課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第五章第四節(jié)授課內(nèi)容木材包裝材料授課課時(shí)2授課時(shí)間第十三周第23次課教學(xué)目標(biāo)了解木材的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、熟悉木材包裝材料、掌握木材包裝材料的優(yōu)缺點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)熟悉木材包裝材料、掌握木材包裝材料的優(yōu)缺點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)熟悉木材包裝材料、掌握木材包裝材料的優(yōu)缺點(diǎn)教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）簡(jiǎn)要介紹主要包裝所用紙張簡(jiǎn)要介紹主要包裝所用紙板設(shè)計(jì)意圖：了解學(xué)生對(duì)上一節(jié)舊知識(shí)的理解程度和記憶熟練度。新知識(shí)講授（20min）木材的工藝性能握釘力抗劈裂性彎曲能力我國(guó)主要包裝木材的特點(diǎn)紅松：耐寒性強(qiáng)，喜微酸性土或中性土。木材輕軟、細(xì)致、紋理直、耐腐蝕性強(qiáng)，為建筑、橋梁、枕木、家具優(yōu)良用材；樹皮可提取栲膠，樹干可采松脂；種子供食用或藥用，又可榨油供食用及工業(yè)用。為產(chǎn)地主要造林樹種，又為觀賞樹。馬尾松：馬尾松分布極廣，北自河南及山東南部，南至兩廣、湖南（慈利縣）、臺(tái)灣，東自沿海，西至四川中部及貴州，遍布于華中華南各地。一般在長(zhǎng)江下游海拔600-700m以下，中游約1200m以上，上游約1500m以下均有分布。是中國(guó)南部主要材用樹種。經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。白松：科名為松科Pinaceas。又名華山松、五須松。多年生喬木，高可達(dá)35米；幼樹樹皮灰綠色或淡灰色，平滑，老則呈灰色，龜裂成方形；枝條平展，形成圓錐形或柱狀塔形樹冠。針葉5針一束，邊緣具細(xì)鋸齒，僅腹面兩側(cè)各具4-8條白色氣孔線；橫切面三角形，樹脂道通常3個(gè)?；ㄆ?-5月，球果第二年9-10月成熟。杉木樺木椴木毛白楊木質(zhì)包裝箱的用材選擇軍工包裝箱機(jī)電產(chǎn)品等重型包裝箱茶葉包裝箱食品包裝箱一般包裝箱包裝用人造板材膠合板闊葉樹材普通膠合板松木普通膠合板纖維板刨花板包裝員竹制品歸納小結(jié)（5min）木材的工藝性能我國(guó)主要包裝木材的特點(diǎn)木質(zhì)包裝箱的用材選擇包裝用人造板材作業(yè)布置（5min）課本P102思考與練習(xí)：第2題課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第五章第四節(jié)授課內(nèi)容木材包裝材料授課課時(shí)2授課時(shí)間第十三周第24次課教學(xué)目標(biāo)了解木材的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、熟悉木材包裝材料、掌握木材包裝材料的優(yōu)缺點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)熟悉木材包裝材料、掌握木材包裝材料的優(yōu)缺點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)熟悉木材包裝材料、掌握木材包裝材料的優(yōu)缺點(diǎn)教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）一、歷史導(dǎo)入：中國(guó)四大發(fā)明（7分鐘）Δ通過中國(guó)古代的四大發(fā)明，讓學(xué)生了解紙的發(fā)展歷史，并導(dǎo)入今天的課程學(xué)習(xí)。二、紙和木材包裝材料的相關(guān)理論知識(shí)點(diǎn)歸納（55分鐘）（一）主要特點(diǎn)1、其原料充足、價(jià)格低廉、容易進(jìn)行大批量生產(chǎn)；2、折疊性能優(yōu)良，便于機(jī)械化生產(chǎn)或者手工生產(chǎn)；3、紙包裝容器具有一定的彈性和韌性，如瓦楞紙箱；4、根據(jù)需要可以設(shè)計(jì)不同的樣式和箱型，并且衛(wèi)生、無毒、沒有污染；5、能夠吸收油墨和涂料，具有良好的印刷性能，字跡、圖案清楚牢固；6、可以被回收利用，沒有廢棄物，不產(chǎn)生環(huán)境污染（三）木材包裝材料的特點(diǎn)1、優(yōu)點(diǎn)：就地取材、質(zhì)輕且強(qiáng)度高、能承受沖擊和振動(dòng)、容易加工，耐久性且價(jià)格低廉等優(yōu)點(diǎn)。2、缺點(diǎn)：組織結(jié)構(gòu)不；各向異性；易受環(huán)境溫度、濕度的影響而變形、開裂、翹曲和降低強(qiáng)度；易腐朽、易含蛀蟲等。3、木材的工藝性能（1）握釘力即持釘力，是因?yàn)槟静睦w維被釘子所擠壓或切斷，使木材對(duì)釘子產(chǎn)生壓力的結(jié)果。（2）抗劈裂性木材順紋容易劈裂，衡量其抗劈裂性，以單位長(zhǎng)度能承擔(dān)的最大靜力劈裂載荷為依據(jù)。（3）彎曲能力其彎曲能力是制造彎曲和弧形木質(zhì)制品的主要依據(jù)，取決于木材的塑性。（樹齡大小）（四）木材的種類及特點(diǎn)包裝木材的種類繁多，其用途也各不相同，概分為天然木材和人造木材兩大類。天然木材：針葉木材－紅松、白松、馬尾松等；闊葉木材－楊木、樺木、椴木、杉木等.人造木材：纖維板、刨花板、膠合板等。三、練習(xí)鞏固（10分鐘）1、簡(jiǎn)述紙包裝材料的分類2、簡(jiǎn)述紙板包裝材料的分類3、簡(jiǎn)述木材包裝材料的分類及特點(diǎn)四、課堂小結(jié)、作業(yè)布置（8分鐘）課后反思通過歷史導(dǎo)入、圖片展示法和練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握紙和木材包裝材料的相關(guān)理論知識(shí)點(diǎn)，并且能說出其特點(diǎn)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第五章第五節(jié)授課內(nèi)容金屬包裝材料、黏結(jié)劑和涂料授課課時(shí)2授課時(shí)間第十四周第25次課教學(xué)目標(biāo)了解金屬的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、熟悉金屬包裝材料、掌握金屬包裝材料的優(yōu)缺點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)熟悉金屬包裝材料、掌握金屬包裝材料的優(yōu)缺點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)熟悉金屬包裝材料、掌握金屬包裝材料的優(yōu)缺點(diǎn)教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）木材的工藝性能我國(guó)主要包裝木材的特點(diǎn)木質(zhì)包裝箱的用材選擇包裝用人造板材設(shè)計(jì)意圖：了解學(xué)生對(duì)上一節(jié)舊知識(shí)的理解程度和記憶熟練度。新知識(shí)講授（20min）圖片導(dǎo)入：金屬及黏結(jié)劑和涂料的圖片展示包裝用鋼鐵材料低碳薄鋼板集裝箱鋼箱鋼桶鋼質(zhì)金屬罐基材鍍鋅薄鋼板鍍錫薄鋼板及鍍鉻薄鋼板包裝用鋁材鋁鋁包裝的特點(diǎn)質(zhì)量輕加工性能好不生銹無味無臭循環(huán)使用較容易包裝用鋁和鋁合金薄板及其制品鋁板鋁沖拔罐鋁箔及鋁箔復(fù)合材料鋁箔鋁箔的優(yōu)點(diǎn)：①質(zhì)量輕，有利于降低運(yùn)輸費(fèi)用；②阻隔性與遮光性良好，能防潮、不透氣及具有保香性能，可以防止包裝物的吸潮、氧化和揮發(fā)變質(zhì)；③耐熱性很好，高溫和低溫時(shí)形狀穩(wěn)定，并可作為烘烤的容器使用；④保護(hù)性強(qiáng)，使包裝物不易受細(xì)菌、霉菌和昆蟲的損害；⑤光的反射和光澤好，對(duì)熱和光均有較高的反射能力，因此展銷效果優(yōu)良；⑥力學(xué)性能良好，能滿足自動(dòng)包裝機(jī)械使用；⑦二次加工、模壓性和壓花性好；⑧印刷和復(fù)合適應(yīng)性好，便于著色，很容易與紙、塑料等貼合；⑨無毒，不易產(chǎn)生公害。鋁箔復(fù)合薄膜鋁箔復(fù)合容器鍍鋁薄膜鍍鋁薄膜具有與鋁箔復(fù)合材料相同的優(yōu)良性能：①阻隔性優(yōu)良，貨架壽命長(zhǎng)，適用于食品、藥品等的包裝；②具有金屬光澤，有很好的裝飾效果，能提高商品的附加值；③鍍鋁層導(dǎo)電性能好，能消除靜電，因此封口性好，尤其包裝粉末狀產(chǎn)品時(shí)不污染封口部位，保證了包裝的密封性，大大減少了滲漏情況；④鍍鋁層厚度可任意選擇；⑤易與印刷加工。歸納小結(jié)（5min）包裝用鋼鐵材料包裝用鋁材鋁作業(yè)布置（5min）課本P102思考與練習(xí)：第3題課后反思通過案例導(dǎo)入、理論講授、練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握商品檢驗(yàn)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生做事細(xì)心的品質(zhì)，較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第五章第六節(jié)授課內(nèi)容技能訓(xùn)練：在日常生活中收集部分商品，學(xué)生結(jié)合所學(xué)分析該商品適合何種類型的包裝材料授課課時(shí)2授課時(shí)間第十四周第26次課教學(xué)目標(biāo)通過在日常生活中收集部分商品，學(xué)生結(jié)合所學(xué)分析該商品適合何種類型的包裝材料的技能，在實(shí)訓(xùn)過程中培養(yǎng)學(xué)生的分析能力和觀察能力教學(xué)重點(diǎn)包裝材料的特點(diǎn)及適用范圍教學(xué)難點(diǎn)包裝材料的特點(diǎn)及適用范圍教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）一、實(shí)訓(xùn)目的通過在日常生活中收集部分商品，學(xué)生結(jié)合所學(xué)分析該商品適合何種類型的包裝材料的技能，在實(shí)訓(xùn)過程中培養(yǎng)學(xué)生的分析能力和觀察能力。二、實(shí)訓(xùn)要求1、認(rèn)真傾聽教師布置的任務(wù)，明確實(shí)訓(xùn)目的；2、聽從小組組長(zhǎng)的任務(wù)安排；3、小組成員須分工合作，忌一人獨(dú)攬所有任務(wù)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；4、積極參與小組實(shí)訓(xùn)活動(dòng)；5、小組實(shí)訓(xùn)過程中要注意遵守實(shí)訓(xùn)紀(jì)律，不得做出違反實(shí)訓(xùn)課堂的行為。三、實(shí)訓(xùn)步驟1、教師安排教研任務(wù)，要求學(xué)生明確小組任務(wù)；2、將全班分成6個(gè)小組，每個(gè)小組選取組長(zhǎng)，并進(jìn)行分工合作；3、每個(gè)小組確定小組收集的物品是什么，所使用的包裝材料是什么，該包裝材料的特點(diǎn)是什么以及其使用范圍等，做好前期準(zhǔn)備工作；4、各小組根據(jù)教師布置的任務(wù)進(jìn)行包裝實(shí)訓(xùn)，并對(duì)實(shí)訓(xùn)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)；5、各小組派代表上講臺(tái)陳述本組實(shí)訓(xùn)過程；6、教師點(diǎn)評(píng)總結(jié)。四、實(shí)訓(xùn)知識(shí)點(diǎn)（一）包裝材料主要包裝材料：塑料、紙和紙板、木材、金屬、玻璃、纖維材料、黏結(jié)劑和涂料。（二）包裝材料的特點(diǎn)及適用范圍1、塑料的特點(diǎn)及適用范圍2、紙和紙板包裝材料的特點(diǎn)及適用范圍3、木材包裝材料的特點(diǎn)及適用范圍4、金屬包裝材料的特點(diǎn)及適用范圍5、黏結(jié)劑和涂料的特點(diǎn)及適用范圍實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)得分點(diǎn)：（100分制）事前準(zhǔn)備合理的材料（10分）領(lǐng)取任務(wù)后確認(rèn)各組員的分工，組內(nèi)合作氣氛好（10分）使用不同的包裝材料進(jìn)行試驗(yàn)對(duì)比不同材料的不同特性（40分）進(jìn)行小組匯報(bào)（20分）填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告（10分）結(jié)束任務(wù)后整理清潔工作場(chǎng)地（10分）課后反思通過圖片導(dǎo)入，講授法和練習(xí)鞏固等教學(xué)方法，讓學(xué)生在課堂中掌握金屬包裝材料、黏結(jié)劑及涂料的相關(guān)理論知識(shí)、能根據(jù)生活或身邊的例子，舉例說明金屬包裝材料、黏結(jié)劑及涂料的分類及用途。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第五章第六節(jié)授課內(nèi)容技能訓(xùn)練：根據(jù)不同的商品進(jìn)行包裝實(shí)訓(xùn)授課課時(shí)2授課時(shí)間第十五周第27次課教學(xué)目標(biāo)通過對(duì)不同物品的包裝實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)根據(jù)不同物品，選擇不同的包裝材料和包裝方式的技能，在實(shí)訓(xùn)過程中培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)教學(xué)重點(diǎn)包裝材料和包裝原則教學(xué)難點(diǎn)包裝材料和包裝的應(yīng)用教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）一、實(shí)訓(xùn)目的通過對(duì)不同物品的包裝實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)根據(jù)不同的物品，選擇不同的包裝材料和包裝方式的技能，在實(shí)訓(xùn)過程中培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。二、實(shí)訓(xùn)要求1、認(rèn)真傾聽教師布置的任務(wù)，明確實(shí)訓(xùn)目的；2、聽從小組組長(zhǎng)的任務(wù)安排；3、小組成員須分工合作，忌一人獨(dú)攬所有任務(wù)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；4、積極參與小組實(shí)訓(xùn)活動(dòng)；5、小組實(shí)訓(xùn)過程中要注意遵守物流實(shí)訓(xùn)室的規(guī)章制度，不得做出違反實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度的行為。三、實(shí)訓(xùn)步驟1、教師安排教研任務(wù)，要求學(xué)生明確小組任務(wù)；2、將全班分成6個(gè)小組，每個(gè)小組選取組長(zhǎng)，并進(jìn)行分工合作；3、每個(gè)小組確定小組包裝實(shí)訓(xùn)的物品是什么，做好前期準(zhǔn)備工作；4、各小組根據(jù)教師布置的任務(wù)進(jìn)行包裝實(shí)訓(xùn)，并對(duì)實(shí)訓(xùn)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)；5、各小組派代表上講臺(tái)陳述本組實(shí)訓(xùn)過程；6、教師點(diǎn)評(píng)總結(jié)。四、實(shí)訓(xùn)知識(shí)點(diǎn)（一）包裝材料主要包裝材料：塑料、紙和紙板、木材、金屬、玻璃、纖維材料、黏結(jié)劑和涂料。（二）包裝的原則1.根據(jù)運(yùn)輸物品的性質(zhì)、狀態(tài)和重量，選擇對(duì)應(yīng)的包裝種類。2.包裝要堅(jiān)固、完好、輕便，便于搬運(yùn)、裝卸和碼放。3.包裝外面不能有突出的釘、鉤、刺等。4.包裝要整潔、干燥、沒有異味和油漬。5.物品應(yīng)固定在包裝箱內(nèi)，且與箱體間不留空隙，應(yīng)使用填充物填滿。6.包裝物品間不得相互碰撞，若有間隙可使用填充物填滿。7.不得用帶有碎屑、草末的材料進(jìn)行包裝，如草袋、草繩等。8.各類包裝貨物的重量應(yīng)限制在承重范圍之內(nèi)。9.物品尖銳處需加厚包裹，防止對(duì)箱體等包裝物造成破壞。10.包裝內(nèi)的襯墊材料（如紙屑等）不能外漏。11.重量超過10公斤的貨物都應(yīng)使用包裝帶捆扎。12.包裝帶應(yīng)能承受貨物的全部重量，并保證提起時(shí)不會(huì)斷開。實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)得分點(diǎn)：（100分制）事前準(zhǔn)備合理的材料（10分）領(lǐng)取任務(wù)后確認(rèn)各組員的分工，組內(nèi)合作氣氛好（10分）正確按照規(guī)范對(duì)商品進(jìn)行包裝（40分）對(duì)包裝后的商品進(jìn)行防摔測(cè)試，并且通過測(cè)試（20分）填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告（10分）結(jié)束任務(wù)后整理清潔工作場(chǎng)地（10分）課后反思通過小組合作學(xué)習(xí)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握不同的包裝材料的特點(diǎn)及其適用范圍，并學(xué)生結(jié)合所學(xué)分析該商品適合何種類型的包裝材料的技能，在實(shí)訓(xùn)過程中培養(yǎng)學(xué)生的分析能力和觀察能力，以便能夠較好地達(dá)到本次課的教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第六章第一節(jié)授課內(nèi)容包裝技術(shù)概述授課課時(shí)2授課時(shí)間第十五周第28次課教學(xué)目標(biāo)了解常見的商品包裝技術(shù)、掌握常見包裝材料包裝技法的選用、了解各種防霉腐包裝技術(shù)教學(xué)重點(diǎn)掌握常見包裝材料包裝技法的選用、了解各種防霉腐包裝技術(shù)教學(xué)難點(diǎn)掌握常見包裝材料包裝技法的選用、了解各種防霉腐包裝技術(shù)教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）組織教學(xué)（3min）師生相互致意，組織學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)袋，清點(diǎn)人數(shù)，考勤登記。設(shè)計(jì)意圖：嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，使學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生安全。舊知識(shí)復(fù)習(xí)（7min）提問：請(qǐng)淺談一下易碎品包裝的注意要點(diǎn)。設(shè)計(jì)意圖：了解學(xué)生對(duì)上一節(jié)舊知識(shí)的理解程度和記憶熟練度。新知識(shí)講授（20min）新知導(dǎo)入：播放視頻《包裝行業(yè)變革》8min提問學(xué)生：請(qǐng)列舉你知道的包裝技術(shù)有哪些？展示圖片：各類功能不同的包裝圖片，展示防霉腐包裝技術(shù)圖片、防蟲害包裝技術(shù)圖片、防震包裝技術(shù)圖片、收縮包裝技術(shù)與拉伸包裝技術(shù)圖片、集合包裝技術(shù)圖片、防銹包裝技術(shù)圖片展示知識(shí)點(diǎn)：包裝技術(shù)選用的原則：科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、美觀、牢固、適用教師講解常見包裝材料包裝技法的選用：運(yùn)輸包裝材料和技法選擇銷售包裝材料和技法選擇教師講解防霉腐包裝技術(shù)（重點(diǎn)）：化學(xué)藥劑防霉腐包裝技術(shù)、氣相防霉腐包裝技術(shù)、氣相防霉腐包裝技術(shù)、低溫冷藏防霉腐包裝技術(shù)、其他防霉腐包裝技術(shù)鞏固練習(xí)（5min）1、瓦楞原紙的含水量為（B）A、5%~8%B、8%~12%C、12%~16%D、16%~20%2、以下那類在產(chǎn)品標(biāo)識(shí)卡上可以不體現(xiàn)（B）A、產(chǎn)品名稱B、機(jī)臺(tái)設(shè)備C、生產(chǎn)時(shí)間D、產(chǎn)品數(shù)量3、生產(chǎn)過程中不良品管制，如下錯(cuò)誤做法的是（D）A、發(fā)現(xiàn)不良品，上報(bào)班組長(zhǎng)B、發(fā)現(xiàn)不良品，交于品管確認(rèn)C、產(chǎn)品進(jìn)行隔離，放于確認(rèn)箱D、直接報(bào)廢4、對(duì)于包裝的配色，應(yīng)根據(jù)（C）來決定。A、設(shè)計(jì)師的愛好B、客戶的需要C、不同性質(zhì)的商品D、包裝的美觀歸納小結(jié)（5min）回顧圖片，教師總結(jié)歸納各種包裝技術(shù)要點(diǎn)。作業(yè)布置（5min）填空題：1、包裝的功能主要有保護(hù)產(chǎn)品、（方便儲(chǔ)運(yùn)）、促進(jìn)銷售。2、包裝材料與包裝容器統(tǒng)稱為（包裝品）。3、包裝生產(chǎn)作業(yè)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行打點(diǎn)確認(rèn)是防止（不良品）流入。4、產(chǎn)品狀態(tài)標(biāo)識(shí)，綠色表示合格，紅色表示不合格，黃色表示（待確認(rèn)）。5、依據(jù)特定產(chǎn)品包裝的物質(zhì)與審美功能的要求，采用一定的材料結(jié)構(gòu)和技術(shù)手段創(chuàng)造包裝的外觀立體形態(tài)的活動(dòng)過程，就是所謂的（包裝造型）設(shè)計(jì)。6、當(dāng)前包裝廢棄物回收與利用包括（資源回收）、能源回收兩個(gè)方面。課后反思通過圖片導(dǎo)入，講授法和實(shí)訓(xùn)法等教學(xué)方法，通過本節(jié)課學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握包裝技術(shù)概述、防霉腐包裝技術(shù)、防蟲害包裝技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容，以便更好地完成本節(jié)課教學(xué)目標(biāo)。審閱簽名:章節(jié)（項(xiàng)目）第六章第二節(jié)授課內(nèi)容防霉腐包裝技術(shù)授課課時(shí)2授課時(shí)間第十六周第29次課教學(xué)目標(biāo)通過本節(jié)課學(xué)習(xí)，防霉腐包裝技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)防霉腐包裝技術(shù)教學(xué)難點(diǎn)防霉腐包裝技術(shù)教學(xué)方法案例分析導(dǎo)入、趣味新聞、練習(xí)鞏固教學(xué)過程（包括但不限于以下：組織教學(xué)、知識(shí)點(diǎn)講解、任務(wù)布置、技能訓(xùn)練、學(xué)生學(xué)習(xí)效果測(cè)評(píng)、課堂小結(jié)、課后作業(yè)布置、時(shí)間分配等）一、圖片導(dǎo)入：包裝技術(shù)圖片展示（7分鐘）設(shè)計(jì)意圖：教師利用ppt展示相關(guān)的包裝技術(shù)的圖片，要求學(xué)生說說生活中還有哪些常見的包裝材料和包裝技術(shù)。包裝技術(shù)的相關(guān)理論知識(shí)點(diǎn)歸納（45分鐘）（一）常見的商品包裝技術(shù)1、防霉腐包裝技術(shù)2、防蟲害包裝技術(shù)3、防震包裝技術(shù)4、收縮包裝和拉伸包裝技術(shù)5、集合包裝技術(shù)6、防銹包裝技術(shù)7、易爆、有毒及放射性物質(zhì)包裝技術(shù)（二）包裝技術(shù)選用的原則1、科學(xué)2、經(jīng)濟(jì)3、美觀4、牢固5、適用（三）常見包裝材料和包裝技法的選用1、運(yùn)輸包裝材料和技法選擇1)一般防破損保護(hù)技法2）特殊包裝技術(shù)2、銷售包裝材料和技法選擇1）泡罩包裝盒體貼包裝2）收縮與拉伸包裝3）真空包裝與充氣包裝4）脫氧包裝三、技能訓(xùn)練（20分鐘）目的：會(huì)對(duì)物品進(jìn)行簡(jiǎn)單包裝設(shè)計(jì)和包裝技術(shù)要求：（1）按每組3—5個(gè)人將全班同學(xué)進(jìn)行分組，選出小組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)組織本小組成員參與活動(dòng)。（2）事先準(zhǔn)備生活中可以利用的包裝材料，例如廢紙，廢舊塑料袋或泡沫等。（3）在有限的包裝條件下，利用自創(chuàng)包裝技術(shù)，把給定的物品（雞蛋）做一個(gè)適當(dāng)?shù)陌b，要求要嚴(yán)實(shí)、牢固、美觀，然后做一個(gè)離地2米的下落測(cè)試，測(cè)試完畢拆包查看物品有無破損。(4）各小組選出代表評(píng)分（評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)附頁）（5）教師總結(jié)評(píng)