DB43∕T 1815-2020 地理標志產品 新田大豆

ICS65.020.01B30DB43湖南省地方標準DB43/T18152020地理標志產品新田大豆productofgeographicalindication-xintiansoybean2020-08-25發(fā)布2020-08-30實施湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB43/T18152020前言 III1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14保護范圍 15環(huán)境條件 16種植 27采收 38質量要求 39檢驗方法 410檢驗規(guī)則 411標志、包裝、運輸、貯存 5附錄A(規(guī)范性附錄)地理標志產品新田大豆保護范圍 6附錄B(資料性附錄)田間管理記錄 7DB43/T18152020本標準按照GB/T1.12009給出的規(guī)則起草。請注意本標準的某些內容可能涉及專利,本標準的發(fā)布機構不承擔識別這些專利的責任。本標準由湖南省知識產權局提出。本標準由湖南省地理標志產品標準化技術委員會歸口。本標準主要起草單位新田縣人民政府、長沙環(huán)境保護職業(yè)技術學院、廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學院、湖南省藥品檢驗研究院、新田縣啟創(chuàng)知識產權代理有限公司、湖南五月豆香食品有限公司。本標準主要起草人:黃小波、賈洪信、潘小紅、黃繼東、周艷華、王銀珍、張慶、吳柏華、張帆、DB43/T18152020地理標志產品新田大豆本標準規(guī)定了地理標志產品新田大豆的保護范圍、環(huán)境條件、種植、采收、質量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于地理標志產品新田大豆的生產。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB191包裝儲運圖示標志GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T17924地理標志產品標準通用要求GB/T29605感官分析食品感官質量控制導則GB31621食品安全國家標準食品經營過程衛(wèi)生規(guī)范3術語和定義3.1新田大豆指經過本地長期培馴化,具有籽粒圓渾飽滿,呈卵圓形,種皮黃色、有光澤、種臍黃褐色特性,蛋白質含量在37%~49.12%的大豆。4保護范圍新田縣驥村、龍泉、金陵(原蓮花)、、金盆、三井、大坪塘、新隆、新圩、石羊、陶嶺等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。(詳見附錄A)。5環(huán)境條件土壤類型應為板頁巖、砂礫巖、鈣質巖風化而成的紅、黃壤土和飯石土(屬黑色石灰土亞類黑灰泥土土屬),PH值6.5~8.5,有機質含量≥1.5%,耕層深度≥25CM.1DB43/T181520206種植6.1品種品種為"五月黃"等。6.2整地施肥6.2.1每667M2用150kg農家肥加45%三元復合肥20kg另加入適量糞水拌勻。6.2.2深翻整碎,分廂作哇,畦面略呈龜背形。6.2.3按畦面寬100cm,廂溝寬40cm、溝深30CM要求整地,同時挖好圍溝,排水防漬澇6.3播種6.3.1每年3月中旬,氣溫穩(wěn)定≥10℃播種。6.3.2株行距25CMX40CM,每穴播種3粒~4粒。6.3.3每667M2保苗20000株左右,用種量4.0kg4.5kg.6.4田間管理6.4.1間苗鋤趟當小苗一對單葉未展開時進行人工等距手間苗。6.4.2中耕除草大豆苗期進行差溝深松,深度20cm,中耕除草1次~2次。6.5病蟲害防治6.5.1防治原則按照"預防為主,綜合防治"的植保方針,堅持以"農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學藥劑防治為輔"的原則,不應使用高毒高殘留等國家禁限用農藥。6.5.2農業(yè)防治6.5.2.1選用提純復壯后的種子。6.5.2.2合理布局,切忌同科作物連作,加強田間管理,合理施肥,增強植株的抗病蟲能力。6.5.2.3及時清除田間雜草,深翻曬土結合結合噴施藥劑,進行土壤消毒,減少病蟲害源6.5.3生物防治應保護天敵,利用及釋放天敵控制有害生物的發(fā)生。6.5.4物理防治6.5.4.1懸掛粘蟲板誘殺蚜蟲、薊馬和粉虱等。6.5.4.2利用頻振式殺蟲燈和性誘劑誘殺夜蛾科害蟲的成蟲等。6.5.5化學防治2DB43/T18152020按農業(yè)農村廳發(fā)布的《湖南省主要農作物有害生物防控科學用藥推薦名錄》的規(guī)定執(zhí)行。6.6廢棄物處理生產過程中的農藥和肥料包裝物、塑料軟盤、農膜、雜草等生產廢棄物,應及時收集到回收箱內,帶離生產區(qū)集中進行無害化處理。6.7田間檔案6.7.1應建立田間檔案,包括投入品使用檔案和生產記錄檔案(見附錄B)。6.7.2應加強檔案管理,注意防蟲、放鼠、防霉變等。6.7.3檔案保存期限不少于3年。7采收采收期為5月末至6月初,當大豆的葉片老熟轉黃脫落完開始收割。8質量要求8.1感官指標感官指標應符合表1的規(guī)定。表1感官指標指標色澤種皮黃色、有光澤,種臍黃褐色。形狀與外觀籽粒圓潤飽滿,呈卵圓形,100粒重20克以上。無病蟲害、無機械損傷、無霉變雜質無正常視力可見外來雜質8.2理化指標理化指標應符合表2的規(guī)定表2理化指標指標水分(%)≤蛋白質(%)≥37.0~49.12脂肪(g/100g)≥16.018.38.3污染物限量應符合GB2762的規(guī)定。8.4農藥最大殘留限量應符合GB2763的規(guī)定。3DB43/T181520209檢驗方法9.1感官按GB/T29605的規(guī)定執(zhí)行。9.2水分含量按GB5009.3的規(guī)定執(zhí)行。9.3蛋白質含量按GB5009.5的規(guī)定執(zhí)行。9.4脂肪含量按GB5009.6的規(guī)定執(zhí)行。9.5污染物限量按GB2762的規(guī)定執(zhí)行。9.6農藥最大殘留限量按GB2763的規(guī)定執(zhí)行。10檢驗規(guī)則10.1組批同一產地、同一采收期的產品為一個檢驗批次。10.2取樣方法10.3產地檢驗每批產品交收前應進行檢驗,檢驗項目包括感官指標。10.4型式檢驗型式檢驗的指標為本標準規(guī)定的全部指標,每年應進行一次,有以下情況之一時應進行型式檢驗:a)生產環(huán)境發(fā)生變化時;b)生產技術發(fā)生變化時;C)監(jiān)管部門提出要求時。10.5判定規(guī)則10.5.1產品檢驗指標符合標準時,即判定為合格。10.5.2產品檢驗指標不符合標準時,對留樣進行復檢,復檢不符合本標準判定為不合格。4DB43/T1815202011標志、包裝、運輸、貯存11.1標志11.1.1產品標簽應符合GB7718、GB/T17924的規(guī)定。11.1.2外包裝貯運標志應符合GB/T191的規(guī)定。11.2包裝包裝材料應符合相關食品安全國家標準的規(guī)定。11.3運輸運輸應符合GB31621的規(guī)定。11.4儲存儲存應符合GB31621的規(guī)定。5DB43/T18152020附錄A(規(guī)范性附錄)地理標志產品新田大豆保護范圍DB43/T18152020附錄B(資料性附錄)田間管理記錄B.1投入品檔案管理記錄應符合表B.1的規(guī)定。表