《領(lǐng)跑者標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)要求-電烤箱》

ICS13.320

CCSA91

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CECA-GXXXX-202X

質(zhì)量分級(jí)及“領(lǐng)跑者”評(píng)價(jià)要求

電烤箱

Assessmentrequirementsforqualitygradingandforerunner-Ovens

（征求意見(jiàn)稿）

202X-XX-XX發(fā)布2020-XX-XX實(shí)施

中國(guó)節(jié)能協(xié)會(huì)

發(fā)布

T/CECA-GXXXX—202X

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和

T/CAS700—2023、T/CSTE0321—2023《質(zhì)量分級(jí)及“領(lǐng)跑者”評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)編制通則》給出的規(guī)則

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由中國(guó)節(jié)能協(xié)會(huì)綠色高效用能產(chǎn)品專業(yè)委員會(huì)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”工作委員會(huì)、易派

客電子商務(wù)有限公司提出。

本文件由中國(guó)節(jié)能協(xié)會(huì)歸口。

本文件主要起草單位：中認(rèn)英泰檢測(cè)技術(shù)有限公司、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、廣東格蘭仕集團(tuán)有限公司

、小熊電器股份有限公司、廣東美的廚房電器制造有限公司、上海純米電子科技有限公司、易派

客電子商務(wù)有限公司。

本文件主要起草人：楊宗輝、曾月、劉杰、周晨飛、杜佳祺、鄧財(cái)科、葉基林、李繼達(dá)、袁涵

、趙學(xué)智、管金鑫。

本文件為2020年首次發(fā)布，此次為第一次修訂。

1

T/CECA-GXXXX—202X

領(lǐng)跑者標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)要求-電烤箱

1范圍

本文件規(guī)定了電烤箱產(chǎn)品質(zhì)量及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平評(píng)價(jià)的基本要求、評(píng)價(jià)指標(biāo)及要求、評(píng)

價(jià)方法及等級(jí)劃分。

本文件適用于便攜式、駐立式具有帶門(mén)的被加熱爐腔，其構(gòu)造允許食物(可能裝在容器

內(nèi))放在其架子上的電烤箱產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平評(píng)價(jià)。相關(guān)機(jī)構(gòu)開(kāi)展質(zhì)量分級(jí)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水

平評(píng)估、“領(lǐng)跑者”評(píng)價(jià)以及相關(guān)認(rèn)證或評(píng)價(jià)時(shí)可參照使用，企業(yè)在制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)也可

參照本文件。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日

期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版

本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T1019家用和類(lèi)似用途電器包裝通則

GB4343.1家用電器、電動(dòng)工具和類(lèi)似器具的電磁兼容要求第1部分：

發(fā)射GB4706.1家用和類(lèi)似用途電器的安全第1部分：通用要求

GB4706.14家用和類(lèi)似用途電器的安全：烤架、面包片烘烤器及類(lèi)似用途便攜式烹

飪器具的特殊要求

GB4706.22家用和類(lèi)似用途電器的安全：駐立式電灶、灶臺(tái)、烤箱及類(lèi)似用途器具

的特殊要求

GB17625.1電磁兼容限值諧波電流發(fā)射限值(設(shè)備每相輸入電流

≤16A)

GB/T23104家用烹飪、燒烤及類(lèi)似用途的便攜式電器性能測(cè)試方法

GB/T23331能源管理體系要求及使用指南

QB/T4506家用和類(lèi)似用途便攜式烤箱

3術(shù)語(yǔ)和定義

GB4706.1、GB4706.14、GB4706.22、GB4343.1、GB17625.1、GB/T23104、GB/T

1019和QB/T4506界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

4基本要求

4.1近三年，企業(yè)無(wú)較大環(huán)境、安全、質(zhì)量事故。

4.2企業(yè)未列入國(guó)家信用信息嚴(yán)重失信主體相關(guān)名錄。

4.3企業(yè)可根據(jù)GB/T19001、GB/T23331、GB/T24001、GB/T45001建立并運(yùn)行相應(yīng)質(zhì)量、能

源、環(huán)境和職業(yè)健康安全管理體系，鼓勵(lì)企業(yè)根據(jù)自身運(yùn)營(yíng)情況建立高水平的相關(guān)管理體系

。

4.5產(chǎn)品應(yīng)為量產(chǎn)產(chǎn)品。電烤箱質(zhì)量分級(jí)及“領(lǐng)跑者”評(píng)價(jià)要求應(yīng)滿足國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及

QB/T4506涉及的相關(guān)要求。

4.6依據(jù)本文件開(kāi)展“領(lǐng)跑者”產(chǎn)品合格評(píng)定工作時(shí)，參照附錄A同時(shí)進(jìn)行企業(yè)生產(chǎn)保障能力的

評(píng)價(jià)。

5評(píng)價(jià)指標(biāo)及要求

5.1評(píng)價(jià)指標(biāo)分類(lèi)

2

5.1.1電烤箱評(píng)價(jià)指標(biāo)體系包括基礎(chǔ)指標(biāo)、核心指標(biāo)和創(chuàng)新性指標(biāo)。

5.1..2基礎(chǔ)指標(biāo)包括安全性能、電磁兼容、玻璃門(mén)性能、容積偏差、寬電壓設(shè)計(jì)。

5.1..3核心指標(biāo)包括溫度均勻、溫控精度、升溫時(shí)間、溫度控制性能、待機(jī)功耗、關(guān)機(jī)功

耗、烹調(diào)性能(烤面包片有效著色面積)；核心指標(biāo)分為三個(gè)等級(jí)，包括先進(jìn)水平，相當(dāng)于企

業(yè)標(biāo)準(zhǔn)排行榜中5星級(jí)水平；平均水平，相當(dāng)于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)排行榜中4星級(jí)水平；基準(zhǔn)水平，

相當(dāng)于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)排行榜中3星級(jí)水平。

5.1.4創(chuàng)新指標(biāo)：燒烤性能?？蓜澐殖上冗M(jìn)水平和平均水平兩個(gè)等級(jí)，其中先進(jìn)水平相當(dāng)

于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)排行榜中的5星級(jí)水平，平均水平相當(dāng)于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)排行榜中4星級(jí)水平;鼓勵(lì)根據(jù)

條件成熟情況適時(shí)增加與產(chǎn)品性能和消費(fèi)者關(guān)注的相關(guān)創(chuàng)新指標(biāo)。

2

T/CECA-GXXXX—202X

5.2評(píng)價(jià)指標(biāo)體系框架

5.2.1電烤箱評(píng)價(jià)指標(biāo)體系框架符合表1的規(guī)定。

表1電烤箱評(píng)價(jià)指標(biāo)體系框架

指

序標(biāo)指標(biāo)來(lái)指標(biāo)要求

號(hào)類(lèi)評(píng)價(jià)指標(biāo)源

型先進(jìn)水平平均水平基準(zhǔn)水平

判定依據(jù)/方法

（5星級(jí)）（4星級(jí)）（3星級(jí)）

基

GB

1礎(chǔ)安全性能4706.1符合標(biāo)準(zhǔn)要求

指GB

標(biāo)4706.14

GB

4706.22

2電磁兼容GB符合標(biāo)準(zhǔn)要求

4343.1

GB

17625.1

3玻璃門(mén)性能QB/T

4506-

按QB/T

2013第

4506-2013第

5.8

符合標(biāo)準(zhǔn)要求5.8

4容積偏差烤箱有效容積與額定容積的偏差應(yīng)小于±5%

5寬電壓設(shè)計(jì)烤箱在187V-253V電壓波動(dòng)范圍內(nèi)應(yīng)可啟動(dòng)

且正常工作

同層最大溫差:

6溫度均勻機(jī)械式:

上管+下管:±15K

背管+熱風(fēng):±10K

電子式:

上管+下管:±10K

背管+熱風(fēng):±8K

機(jī)械式產(chǎn)品溫控精度：

7溫控精度檔位：100℃：±20K

檔位：150℃：±20K

檔位：200℃：±20K

檔位：最高溫度：±25K

電子式產(chǎn)品溫控精度：

檔位：100℃:±15K

檔位：150℃:±15K

檔位：200℃：±15K

檔位：最高溫度：±15K

核

穩(wěn)定狀態(tài)穩(wěn)定狀態(tài)溫穩(wěn)定狀態(tài)溫

8心溫度控制QB/T

溫度:5℃度:±15℃度:±25℃

指性能4506

標(biāo)

升溫時(shí)間QB/T6min7min8min

94506

3

10待機(jī)功耗

(適用于

帶顯示的QB/T0.5W0.75W1.0W

產(chǎn)品；不4506

適用具有

藍(lán)牙和

Wifi功

能產(chǎn)品)

待機(jī)功耗0.5W0.5W0.5W

（適用于

不帶顯示

的產(chǎn)品）

11關(guān)機(jī)功耗QB/T0.2W0.3W0.5W

4506

著色面積

12著色面積95%

85%以上，烤至棕黃色

以上，全體表

烹調(diào)性能中央部分的面包面積

面金黃色,但

(烤面包著色比周邊占面包總

QB/T邊緣著色稍微

片有效著色稍微深面積的百分

4506不足，14級(jí)燒比不小于

著色面，但大體

色圖(圖1)，80%，面包片

積)上均勻，

各部分顏色

色差1級(jí)內(nèi)14級(jí)燒色圖

最大值與最

(圖1)，色

小值之差

差2~3級(jí)以不大

于48

上

烤沒(méi)有血漬熟

牛沒(méi)有血漬熟的均勻,表

--

肉GB/T的均勻,表面褐色的

13餅23104面褐色的狀稍有些深

(著態(tài)良好?；蛏杂行\

色但是比較

均均勻

勻

創(chuàng)

性

新

，

性

燒溫

指

烤度

標(biāo)

性偏

能差

溫度80-95℃,溫度80-

雞皮呈均勻的99℃,雞皮

金黃色;雞肉呈均勻的

烤GB/T呈白色或灰白金黃色；雞--

雞23104色,口感滑嫩，腿和雞翅

沒(méi)有不熟或過(guò)部分有脫

熟的部分。水現(xiàn)象,但

整體上熟得

好。

6評(píng)價(jià)方法及等級(jí)劃分

3

T/CECA-GXXXX—202X

6.1對(duì)電烤箱產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的全部指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)結(jié)果劃分為先進(jìn)水平（5星級(jí)）

、平均水平（4星級(jí)）、基準(zhǔn)水平（3星級(jí)），劃分依據(jù)見(jiàn)表2。

6.2綜合評(píng)價(jià)滿足表1中先進(jìn)水平要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為先進(jìn)水平（5星級(jí)），企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入所對(duì)

應(yīng)具體產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”入圍名單。

6.3綜合評(píng)價(jià)滿足表1中平均水平要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為平均水平（4星級(jí)）。

6.4綜合評(píng)價(jià)滿足表1中基準(zhǔn)水平要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)水平（3星級(jí)）。

6.5企業(yè)可通過(guò)提交相關(guān)檢測(cè)報(bào)告等印證材料后自我聲明為符合相關(guān)等級(jí)要求的產(chǎn)品

，也可依據(jù)本文件按照國(guó)家自愿性認(rèn)證要求開(kāi)展第三方認(rèn)證工作。

表2指標(biāo)評(píng)價(jià)要求等級(jí)劃分

標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)滿足條件

核心指標(biāo)先進(jìn)

創(chuàng)新性指標(biāo)先進(jìn)水

先進(jìn)水平基本要求基礎(chǔ)指標(biāo)要求

（5星級(jí)）水平（5星級(jí)）

平要求

要求

核心指標(biāo)平均創(chuàng)新性指標(biāo)平

平均水平

水平（4星級(jí)）均水平要求

（4星級(jí)）

要求

核心指標(biāo)基準(zhǔn)

基準(zhǔn)水平--

（3星級(jí)）水平（3星級(jí)）

要求

7產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)

7.1滿足表2中先進(jìn)水平標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)要求的產(chǎn)品為5星級(jí)產(chǎn)品，即“領(lǐng)跑者”產(chǎn)品。

7.2滿足表2中平均水平標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)要求的產(chǎn)品為4星級(jí)產(chǎn)品，即“優(yōu)質(zhì)”產(chǎn)品。

7.3滿足表2中基準(zhǔn)水平標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)要求的產(chǎn)品為3星級(jí)產(chǎn)品，即“達(dá)標(biāo)”產(chǎn)品。

4

附錄A

電烤箱生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)保障能力評(píng)價(jià)方法

本部分主要考核電烤箱產(chǎn)品“領(lǐng)跑者”企業(yè)的生產(chǎn)能力、檢驗(yàn)?zāi)芰?、研發(fā)創(chuàng)新能力、質(zhì)量

保證能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力等項(xiàng)目，評(píng)價(jià)指標(biāo)體系見(jiàn)表A1。

表A1：生產(chǎn)保障能力評(píng)價(jià)表

序評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)內(nèi)容評(píng)價(jià)方式備

號(hào)項(xiàng)目注

1生生產(chǎn)基地及廠房總檢查生產(chǎn)基地及廠房總面積情況。

產(chǎn)面積，平方米一檔：總面積≥5000平方米

能二檔：1000平方米≤總面積<5000平方米總

力三檔：面積<1000平方米

去年出貨總量，臺(tái)檢查去年生產(chǎn)相同產(chǎn)品全年出貨量情況。

一檔：去年出貨總量≥10萬(wàn)臺(tái)

二檔：8萬(wàn)臺(tái)≤去年出貨總量<10萬(wàn)臺(tái)

三檔：5萬(wàn)臺(tái)≤去年出貨總量<8萬(wàn)臺(tái)

四檔：去年出貨總量<5萬(wàn)臺(tái)(1分)

生產(chǎn)設(shè)備鈑金設(shè)備、焊接設(shè)備、沖壓設(shè)備、噴涂設(shè)備

一檔：全部具備

二檔：具備3種

三檔：具備2種

四檔：具備1種

2檢檢驗(yàn)人員能力(檢查檢驗(yàn)人員專職及人員能力配置且滿足生產(chǎn)和

測(cè)測(cè)試要求；檢查近3年每年均對(duì)檢驗(yàn)員進(jìn)行質(zhì)量

能意識(shí)、質(zhì)量管理知識(shí)、技能三方面的培訓(xùn)，并進(jìn)行

力考核后任命。

一檔：2項(xiàng)全滿足

二檔：滿足1項(xiàng)；

檢驗(yàn)裝備檢查產(chǎn)品測(cè)試裝置經(jīng)計(jì)量校準(zhǔn)和校驗(yàn)；確認(rèn)處于有

效和正常狀態(tài)；有計(jì)量校準(zhǔn)和校驗(yàn)記錄；檢查檢

驗(yàn)用設(shè)備的質(zhì)量管理水平滿足生產(chǎn)和測(cè)試要求。

一檔：滿足4項(xiàng)

二檔：滿足3項(xiàng)

三檔：滿足2項(xiàng)

四檔：滿足1項(xiàng)

自有實(shí)驗(yàn)室自有實(shí)驗(yàn)室，并處于有效運(yùn)行使用狀態(tài)；自有實(shí)驗(yàn)室

獲得CNAS認(rèn)可或等同認(rèn)可機(jī)構(gòu)認(rèn)可。

一檔：滿足2項(xiàng)

二檔：滿足1項(xiàng)

3研發(fā)逐年的研發(fā)計(jì)劃?rùn)z查近4年的研發(fā)計(jì)劃(計(jì)劃中要有審批流程)，

創(chuàng)新一檔：開(kāi)展四年以上的

能

二檔：開(kāi)展三年的

力

三檔：開(kāi)展二年的

4

四檔：開(kāi)展一年的

逐年研發(fā)新產(chǎn)品檢查近4年的研發(fā)產(chǎn)品數(shù)量，

數(shù)量一檔：總數(shù)大于10個(gè)產(chǎn)品

二檔：5-9個(gè)產(chǎn)品

三檔：1-4個(gè)產(chǎn)品

研發(fā)隊(duì)伍配備檢查研發(fā)隊(duì)伍配備情況，應(yīng)有單位領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員產(chǎn)品

。種

類(lèi)研

一檔：研發(fā)隊(duì)伍人數(shù)≥100人

發(fā)

二檔：50人≤研發(fā)隊(duì)伍人數(shù)<100人人員

三檔：研發(fā)隊(duì)伍人數(shù)<50人

逐年獲得專利情況檢查發(fā)明專利個(gè)數(shù)情況。

一檔：4個(gè)以上

二檔：3個(gè)

三檔：2個(gè)

四檔：1個(gè)

4質(zhì)量一檔：獲得3個(gè)體系認(rèn)證且初次認(rèn)證都超過(guò)5年的

保證ISO9001證書(shū)、環(huán)

二檔：獲得3個(gè)體系認(rèn)證且初次認(rèn)證未超過(guò)5年的

能境管理體系證書(shū)

力、職業(yè)健康安全三檔；體系認(rèn)證情況，一個(gè)體系認(rèn)證

管理體系證書(shū)及

年限

供應(yīng)商管理和原檢查3年內(nèi)供應(yīng)商評(píng)審記錄材料，有評(píng)審記錄且

材料進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄完整，評(píng)審記錄內(nèi)容符合質(zhì)量管理要求；供應(yīng)

商管理有信息化管理系統(tǒng)；檢查當(dāng)年所有原材料進(jìn)廠

檢驗(yàn)記錄，有記錄且記錄完整；技術(shù)參數(shù)要求符合整

機(jī)生產(chǎn)需要。

一檔：滿足4項(xiàng)

二檔：滿足3項(xiàng)

三檔：滿足2項(xiàng)

檢查現(xiàn)場(chǎng)有對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行有效控制的；檢查

現(xiàn)場(chǎng)有對(duì)過(guò)程檢驗(yàn)有要求并有效控制的；有規(guī)定

生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制

對(duì)于重點(diǎn)工藝進(jìn)行質(zhì)量控制的；有對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的

(關(guān)鍵工藝控制、

儀器設(shè)備和環(huán)境進(jìn)行保養(yǎng)和清潔工作要求的；

過(guò)程檢驗(yàn)

一檔：滿足4項(xiàng)

二檔：滿足3項(xiàng)

三檔：滿足2項(xiàng)

產(chǎn)品質(zhì)量的可追建立質(zhì)量的可追溯性制度得；保存出廠檢驗(yàn)記錄；

溯性