春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第一篇春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第一篇2月，針對山丘市食品藥品監(jiān)督管理局下達(dá)的關(guān)于引發(fā)春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查方案的通知，在我局主管領(lǐng)導(dǎo)指示下，食品稽查三中隊(duì)對轄區(qū)內(nèi)106家學(xué)校食堂、幼兒園食堂及午托機(jī)構(gòu)進(jìn)行了全面檢查工作。

本次行動共出動執(zhí)法人員398人次，車輛106臺次，排查了106家學(xué)校食堂（包括午托機(jī)構(gòu)、午托部食堂，下同）。其中5家餐飲單位屬于無證經(jīng)營，對此，我中隊(duì)執(zhí)法人員均依法責(zé)令立即停止經(jīng)營并改正違法行為，督促辦理《餐飲服務(wù)許可證》；在排查整治工作中發(fā)現(xiàn)的其他違法行為、食品加工操作不合要求及衛(wèi)生臟亂差的現(xiàn)象，根據(jù)各學(xué)校食堂的具體情況，我隊(duì)執(zhí)法人員分別責(zé)令其立即或限期改正違法行為。在監(jiān)管工作實(shí)施過程中，我隊(duì)執(zhí)法人員共下達(dá)現(xiàn)場檢查筆錄106份、監(jiān)督意見書106份、責(zé)令改正通知書80份，督促各學(xué)校抓緊落實(shí)整改措施。

此次通過對學(xué)校食堂食品安全隱患的排查、對學(xué)校食堂不合食品安全要求及違法行為的及時(shí)發(fā)現(xiàn)、遏止、整改，保障了我市廣大師生的飲食安全，推進(jìn)我局食品安全監(jiān)管工作的順利開展。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第二篇新的一年又將到來，經(jīng)過一年來的工作，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、班長的帶領(lǐng)及同事的幫助下，我順利的完成了今年工作。

一、在我負(fù)責(zé)食堂蔬菜調(diào)料及主食品的驗(yàn)收、采購工作時(shí)，對采購物品數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，數(shù)量不足的以實(shí)際婁報(bào)帳，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映，避免出現(xiàn)漏洞，給公司造成虧損。

二、在我負(fù)責(zé)食堂招待來賓用餐工作時(shí)，提前做好招待的`準(zhǔn)備，招待間的衛(wèi)生做到位，力求高標(biāo)準(zhǔn)；餐具、水壺都一一擺放整齊。來賓就位時(shí)，及時(shí)端茶倒水、上菜，熱情服務(wù)，給來賓一個(gè)好的印象，為華祥氯堿添榮。

三、同時(shí)在我是食堂保管員時(shí)，負(fù)責(zé)保管食堂的海蝦、魚頭等物品。做到分類保管，雖然在保管上還有些漏洞，但我從沒占公家一絲便宜。

一年來，我雖然取得了一定的成績，在領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)下和自我發(fā)覺，自己還存在一些缺點(diǎn)和不足，需要改進(jìn)。在20xx年，我將克服自己的缺點(diǎn)，彌補(bǔ)自己的不足之處，對自己保管的物品，出庫按先進(jìn)先出的順序辦理，保證食品的鮮進(jìn)鮮出，保證食品不變質(zhì)、不損壞，不積壓，避免浪費(fèi)；采購工作中對腐敗變質(zhì)的不入庫，嚴(yán)守質(zhì)量、數(shù)量關(guān)；盡自己的薄力減少食堂的虧損。

在新的一年中，我將做好本職工作，為我們部門站好自己的崗，最大限度的提高自己能力，為華祥氯堿做出自己的貢獻(xiàn)！

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第三篇員工餐配送協(xié)議供貨合同

甲方：（以下簡稱“甲方”

乙方：（以下簡稱“乙方”）

甲乙雙方經(jīng)協(xié)商決定：就員工餐配送協(xié)議供貨項(xiàng)目按照以下條款和條件簽定合同（以下簡稱“合同”）：

一、合同文件構(gòu)成：

合同執(zhí)行期參考食譜以及甲方、乙方商定的其它必要文件。

二、合同期限：

_______年______月______日至______年______月______日

三、合同標(biāo)的：

1、餐標(biāo)：

每餐須不少于一葷、一素菜，菜品三天內(nèi)應(yīng)無重復(fù)。

所有米飯不限量供應(yīng)，且有午餐有湯配送。

2、原材料：

乙方配送的食品所購買的原材料如：糧油、調(diào)味品、副食品、冷凍制品、豆制品、蔬菜、干貨、洗滌與衛(wèi)生用品等物資必須到正規(guī)商店采購，一旦購入并使用通過非正規(guī)渠道采購的原材料或在日常供應(yīng)中發(fā)生食物中毒事件，乙方必須承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任，甲方有權(quán)根據(jù)事件決定是否解除配送協(xié)議。

3、餐具：

餐具材質(zhì)

乙方提供的餐具應(yīng)無毒、衛(wèi)生、環(huán)保。餐具清洗消毒殺菌應(yīng)充分徹底，洗滌劑殘留量不得超標(biāo)。一旦發(fā)生因餐具材質(zhì)不衛(wèi)生或餐具清潔不徹底導(dǎo)致食品衛(wèi)生事故或給員工身體健康造成不良影響，乙方必須承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任，甲方有權(quán)根據(jù)事件決定是否解除配送協(xié)議。

四、合同金額：

按每人每餐元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行結(jié)算。

五、付款條件：

貨款結(jié)算方式為月結(jié)，乙方需于次月日前向甲方提供發(fā)票或單據(jù)，并附結(jié)算清單，甲方需于次月日前向乙方支付上月貨款。

六、交貨時(shí)間和地點(diǎn):

員工餐的提供時(shí)間由甲方安排統(tǒng)一規(guī)定，同時(shí)，乙方必須按規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。

乙方應(yīng)在每日上午時(shí)前將快餐送到甲方指定地點(diǎn)。

甲方于每月末做好下月員工人數(shù)用餐登記、預(yù)收餐費(fèi)工作并向乙方通報(bào)下月用餐人數(shù)。乙方須于每周五將下周菜單提交甲方，征求甲方意見，根據(jù)甲方的意見加以調(diào)整。

七、質(zhì)量保證:

1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》和《動物檢疫法》等相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格保證食品質(zhì)量符合國家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，符合國家各級強(qiáng)制性規(guī)范的要求。在供應(yīng)過程中如出現(xiàn)因食用其提供的食品導(dǎo)致食物中毒的事故發(fā)生，乙方應(yīng)對此承擔(dān)一切法律責(zé)任。

2、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，甲方將立即取消乙方的供貨資格，乙方還應(yīng)承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

⑴．腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害的；

⑵．含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害的；

⑶．含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的；

⑷．未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；

⑸．病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品；

⑹．摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；

⑺．用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的；

⑻．超過保質(zhì)期限的。

八、服務(wù)：

1、乙方內(nèi)部管理必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的各項(xiàng)條款，并接受各級衛(wèi)生監(jiān)督部門的督查，所有從業(yè)人員必須持有健康證方可上崗服務(wù)。

2、乙方必須與簽約方作出書面承諾，保證其生產(chǎn)經(jīng)營過程符合有關(guān)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范性文件。

3、交貨方式為每日定時(shí)供貨，乙方必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)，延遲送貨的導(dǎo)致員工就餐時(shí)間延誤的，乙方需采取有效的補(bǔ)救措施并賠償需求甲方相關(guān)損失。

4、乙方須應(yīng)確保員工準(zhǔn)時(shí)吃到熱飯熱菜熱湯。配送的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。

5、菜品應(yīng)當(dāng)裝入采用符合衛(wèi)生要求的不銹鋼等其他符合工藝要求材質(zhì)制成的餐具中。非一次性餐具在使用前應(yīng)徹底清洗，并采用濕熱消毒。

九、違約責(zé)任：

1、因乙方配送不及時(shí)導(dǎo)致員工伙食供應(yīng)延時(shí)且經(jīng)供方采取補(bǔ)救措施未造成甲方不良影響的，一次扣除當(dāng)月餐費(fèi)的30%作為乙方向甲方支付的違約金，三次取消供貨合同。

3、如供應(yīng)方提供的員工餐出現(xiàn)質(zhì)量上不符合甲方的要求（如飯、菜中有蟲子、菜太咸、菜量太少等）、數(shù)量出現(xiàn)差錯(cuò)等違反上述約定的情況，乙方需配合進(jìn)行改善，如經(jīng)甲方三次提出仍無改進(jìn)的，甲方有權(quán)因此單方解除本合同。

4、凡經(jīng)相關(guān)部門認(rèn)定，如因乙方所提供的快餐衛(wèi)生質(zhì)量（含餐具衛(wèi)生質(zhì)量）原因造成岀現(xiàn)食

物中毒等衛(wèi)生事故的，乙方除必須承擔(dān)全部的法律責(zé)任外，還要全額承擔(dān)因食物中毒發(fā)生造成后果的一切費(fèi)用。立即停止供貨方供貨，并暫扣當(dāng)月所有供應(yīng)原料的貨款作為供方的賠償預(yù)付款。

十、爭議的解決：

1、因貨物的質(zhì)量問題發(fā)生爭議的，應(yīng)當(dāng)邀請國家認(rèn)可的質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)對貨物質(zhì)量進(jìn)行鑒定。貨物符合標(biāo)準(zhǔn)的，鑒定費(fèi)由甲方承擔(dān)；貨物不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，鑒定費(fèi)由乙方承擔(dān)；

2、因履行本合同引起的或與本合同有關(guān)的爭議，甲、乙雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決爭議，則采取以下方式解決爭議：（1）向甲方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟；

（2）向甲方所在地的仲裁委員會按其仲裁規(guī)則申請仲裁。

十一、合同生效及其他:

本合同經(jīng)甲方、乙方授權(quán)代表簽字蓋章生效。如有變動，必須經(jīng)雙方協(xié)商一致后，方可更改。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)壹份。

甲方蓋章：乙方蓋章：

代表簽字：代表簽字：

年月日年月日

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第四篇一、調(diào)查背景

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因?yàn)榇髮W(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現(xiàn)象，對于外賣到底給我們大學(xué)生帶來了怎么樣的變化和影響，我們做了一系列的調(diào)查。調(diào)查對于大學(xué)生訂外賣的情況進(jìn)行觀察，得出的結(jié)論可以用來說明大學(xué)生在外賣行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。

二、調(diào)查過程、情況

1、調(diào)查目的：針對大家選擇外賣的動機(jī)及影響他們再次購買的因素進(jìn)行調(diào)查

2、調(diào)查時(shí)間：20xx年11月28日至2017年12月06日

4、調(diào)差群體：在校全體大學(xué)生

5、調(diào)查基本情況：

（2）、共回收有效問卷數(shù)量：48份（男生22份，女生26份）

6、分工情況：

①問卷設(shè)計(jì)：②問卷發(fā)放和結(jié)果統(tǒng)計(jì)：③結(jié)果分析和報(bào)告：

三、調(diào)查結(jié)果分析：

通過對大學(xué)生訂外賣的情況的調(diào)查，我們得出以下結(jié)論

①大學(xué)生已經(jīng)接受并習(xí)慣了外賣服務(wù)，并且大部分人在大學(xué)校園內(nèi)有經(jīng)常性的訂購?fù)赓u。

②大學(xué)生在訂購?fù)赓u的考慮中，更多的是對食品衛(wèi)生和外賣的方便快捷的考慮，而更少的對環(huán)境衛(wèi)生做出回應(yīng)。

③在訂購?fù)赓u的原因中，由于時(shí)間抽不開身去餐廳吃飯的學(xué)生占大多數(shù)，外賣的方便快捷更好地適應(yīng)了大學(xué)生們宅在宿舍的情況。

四、調(diào)查結(jié)果本質(zhì)分析

1、調(diào)查結(jié)果與社會現(xiàn)象：

大學(xué)生在外賣服務(wù)的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣服務(wù)，這體現(xiàn)了當(dāng)代大學(xué)生更習(xí)慣于簡易方便的生活而不注重生活的品質(zhì)，個(gè)人小世界的觀念已經(jīng)深入人心。這更加反映了當(dāng)代大學(xué)生選擇快節(jié)奏的生活帶來的方便快捷的飲食習(xí)慣，傳統(tǒng)的健康的飲食習(xí)慣在大學(xué)校園已經(jīng)岌岌可危，大學(xué)生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將“寶貴的時(shí)間”浪費(fèi)在室外。

2、解決辦法：

首先，無論是學(xué)校還是我們學(xué)生自己都應(yīng)該樹立起健康的生活觀念。學(xué)校一方面通過活動和宣傳等倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，另一方面通過對外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學(xué)生收到的影響以減少外賣盛行影響環(huán)境的現(xiàn)象。再者，我們同學(xué)通過自己的組織，大力建議對健康生活的追求和實(shí)踐，讓健康和綠色的觀念深入人心。改善食堂環(huán)境，建設(shè)綠色校園，當(dāng)每一個(gè)大學(xué)生都養(yǎng)成健康優(yōu)質(zhì)的生活習(xí)慣時(shí)，外賣也許也是改善我們生活的一筆。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第五篇5月6號食堂內(nèi)部衛(wèi)生檢查已經(jīng)結(jié)束，作為檢查人員之一，對這次檢查做了一份總結(jié)。

說實(shí)話，在我進(jìn)入生活部將近一年里，我見證著食堂各方面的不斷完善，無論在飯菜品種，還是在衛(wèi)生方面。因?yàn)槊恳淮螜z查，都會發(fā)現(xiàn)比上一次改善了好多，這些變化時(shí)顯而易見的。當(dāng)然，這些變化首先得感謝食堂管理人員和工作人員。希望您們能繼續(xù)保持下去。為營造更溫馨的食堂而努力。

當(dāng)然，美中之余也會還存在一些不足之處的，以下便是我認(rèn)為的不足之處以及一些意見和建議：

一，只要還是工作細(xì)心問題。在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)蒸好的包子冷卻過程中，沒加帶孔的蓋子，有很多蒼蠅在上面逗留。事后主管批評了那些員工。這其實(shí)很簡單的事，但還是被遺忘掉，忽視掉。希望食堂管理人員能重視這些事情。應(yīng)以教育為主，扣錢為輔的方式。讓這些員工心服口服的認(rèn)真去工作。加強(qiáng)其的思想教育。

二，在通水道上面，可以發(fā)現(xiàn)還有食物殘?jiān)?。往往?xì)節(jié)容易忽略。希望以后會有所改善以上便是我對這次衛(wèi)生檢查的總結(jié)。希望食堂和校生活部能越辦越出色！

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第六篇為了更好了解大學(xué)校園外賣情況，為學(xué)校的校園外賣管理和食堂餐飲服務(wù)提供參考性意見，大學(xué)研究生調(diào)查中心主要針對中心校區(qū)在校學(xué)生對校園外賣的看法發(fā)起調(diào)查。

調(diào)查規(guī)模與方法

調(diào)查發(fā)現(xiàn)

1.總體而言，受訪者（大學(xué)中心校區(qū)學(xué)生）訂外賣的次數(shù)較少，在每周訂外賣的頻次中，0次的占10％，偶爾一次的學(xué)生占46％，1~3次的占30％。無論哪個(gè)（種）性別、年級、學(xué)院，同學(xué)們訂外賣的次數(shù)都較少；

2.天氣原因、懶得動彈、吃膩了食堂、學(xué)習(xí)時(shí)間緊緊迫而外賣方便省時(shí)成為同學(xué)們訂外賣的主要原因；

3.同學(xué)們普遍反映，外賣節(jié)約了時(shí)間，方便了生活，但同時(shí)也養(yǎng)成了懶惰、飲食單一等不良習(xí)慣，打亂了飲食規(guī)律；

4.同學(xué)們訂外賣時(shí)遇到的主要消費(fèi)侵權(quán)問題是送餐過慢、飯菜與宣傳嚴(yán)重不符，但面臨這些問題時(shí)，同學(xué)們的維權(quán)手段十分有限；

5.同學(xué)們普遍反映，外賣食品衛(wèi)生不過關(guān)，但因?yàn)榉奖銓?shí)惠仍會訂，以后會盡量減少或不訂購；

6.同學(xué)們表示，校園外賣小車速度太快，非常危險(xiǎn)；學(xué)校應(yīng)該對外賣進(jìn)入校園加強(qiáng)管理；

7.同學(xué)們普遍反映，學(xué)校食堂應(yīng)提升飯菜口感、降低飯菜價(jià)格，豐富飯菜品種；

總體而言，同學(xué)們對校園外賣的整體評價(jià)是：不容樂觀。對外賣有需求，但外賣衛(wèi)生及安全問題需改善。

建議與意見

校園是學(xué)生學(xué)習(xí)、生活的地方，學(xué)生安全尤為重要。從受訪學(xué)生的反饋可以看出學(xué)生對外賣現(xiàn)狀及校園(寢室)管理人員的意見主要集中在三點(diǎn)：一、外賣食品衛(wèi)生安全；二、交通安全；三、校園食堂及宿舍管理。

為了學(xué)生的飲食安全，學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂飯菜質(zhì)量、口感的提升，合理調(diào)整價(jià)格，讓學(xué)生在食堂吃得放心、實(shí)惠，盡量減少學(xué)生訂外賣的次數(shù)，讓學(xué)生走進(jìn)食堂；為了學(xué)生的人身安全，學(xué)校可以制定限制外賣小車行使速度等政策，宿舍要嚴(yán)加管理，也要做好衛(wèi)生工作。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第七篇元旦來臨之際，為保證市直機(jī)關(guān)食堂節(jié)日期間保障工作正常有序開展，及時(shí)消除各類安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,12月29日上午，市機(jī)關(guān)事務(wù)局后勤保障科和現(xiàn)場監(jiān)管經(jīng)理對三處市直機(jī)關(guān)食堂進(jìn)行了節(jié)前飲食衛(wèi)生和安全工作檢查。

檢查組重點(diǎn)圍繞食品采購、貯存、加工、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展檢查，仔細(xì)查看用電線路和天然氣管道膠管是否存在風(fēng)險(xiǎn)隱患，最后要求服務(wù)企業(yè)做好三個(gè)方面工作：一是落實(shí)好值班制度，確保節(jié)日期間用餐保障工作安全有序平穩(wěn)；二是注意用水、用電、用氣安全，防止險(xiǎn)情發(fā)生；三是疫情常態(tài)化防控工作緊抓不放松。

食品安全無小事，市機(jī)關(guān)事務(wù)局將全方位做好食品安全工作，提高食品安全意識，落實(shí)好食品安全責(zé)任制，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，將各項(xiàng)安全措施落實(shí)到位，為全市干部職工營造一個(gè)安全健康的就餐環(huán)境。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第八篇為了做好幼兒園食品安全宣傳周活動，增強(qiáng)廣大師幼的食品安全意識，我園幼兒園制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：

此次安全食品安全宣傳周活動得到了我園領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開全體教師會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細(xì)部署，組織后勤主任對全體教師以及食堂人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，并向家長們下發(fā)有關(guān)“注重食品安全”信件，從而引起教師與家長們對食品安全高度重視。

我園各班教師也根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)對幼兒開展了有關(guān)的安全教育活動。各班也利用家園聯(lián)系向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

在今后的幼兒園安全工作中，我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去，創(chuàng)新活動形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮幼兒園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們在幼兒園這個(gè)大家庭中健康快樂成長。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第九篇一、公司簡介，目前主營業(yè)務(wù)詳情

我公司擁有高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)條件和嚴(yán)格的管理體制，在日常經(jīng)營中吸取同行業(yè)各方面的管理經(jīng)驗(yàn)，營養(yǎng)師會根據(jù)現(xiàn)代辦公人員用餐需求為您設(shè)計(jì)營養(yǎng)快餐方案，色鮮味美、樣多量足、衛(wèi)生安全。把xxx營養(yǎng)美味、衛(wèi)生健康、滿足顧客個(gè)性需求＂作為全體員工努力的方向。使我們?yōu)槟峁┑目觳图葼I養(yǎng)衛(wèi)生，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，從而更好地解決了快餐的xxx便捷xxx和xxx營養(yǎng)均衡xxx之間的矛盾。公司以川、魯、湘、北方家常菜為主，其他地方風(fēng)味為輔，在實(shí)際制作中重視適時(shí)調(diào)配各店技術(shù)力量，保持了質(zhì)量的穩(wěn)定與創(chuàng)新，客戶給予了較高的評價(jià)且保持了長期的合作。

二、外賣市場調(diào)研報(bào)告

1、目標(biāo)市場分析

北京快餐外賣行業(yè)市場日益增大，快餐外賣連鎖公司也前景廣大。外賣快餐行業(yè)之所以越來越發(fā)達(dá)，是因?yàn)槭袌鲂枨笥鷿u加強(qiáng)?？觳退龠f為特征方便食品的市場空間很大，由于可推行xxx連鎖店xxx并使之疾速增長，從而構(gòu)成宏大市場無益安康的零食時(shí)機(jī)。

（1）市場細(xì)分人群：現(xiàn)階段北京地區(qū)主要的外賣消費(fèi)類型上細(xì)分，消費(fèi)者可分為這樣幾種類型。

(1)個(gè)人，這種消費(fèi)者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個(gè)人從消費(fèi)取向上一般多注重便宜、實(shí)惠、好吃。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第十篇為了進(jìn)一步普及各學(xué)校食品安全知識，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)管工作，維護(hù)在校學(xué)生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生，近日，教體局協(xié)同縣食品藥品監(jiān)督管理局在教體局四樓會議室召開全縣教育系統(tǒng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃暨食堂安全管理培訓(xùn)會。

本次會議參會人員包括各學(xué)區(qū)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作專干，各中學(xué)營養(yǎng)餐及食堂管理分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂承包商，各縣級食品配送企業(yè)及各學(xué)區(qū)雞蛋招標(biāo)企業(yè)負(fù)責(zé)人，參會人員140多人，是我縣教育系統(tǒng)聯(lián)合培訓(xùn)人數(shù)最多，涉及范圍最廣的一次培訓(xùn)。

會議由縣教育系統(tǒng)工會主席尉繼賢同志主持召開。會上縣食品藥品監(jiān)督管理局李股長就學(xué)校食堂日常管理，各功能室的規(guī)范化建設(shè)及產(chǎn)生食品安全隱患的環(huán)節(jié)和存在的食品衛(wèi)生問題進(jìn)行認(rèn)真的分析；對如何預(yù)防食品中毒、如何處理衛(wèi)生安全突發(fā)事件等問題進(jìn)行了講解和強(qiáng)調(diào)，并對如何加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理提出了切實(shí)可行的措施。趙主任就營養(yǎng)餐的接收、貯存、查驗(yàn)、發(fā)放各環(huán)節(jié)工作做了詳細(xì)的講解。

縣食藥局副局長XX強(qiáng)調(diào)了三點(diǎn)：

一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，切實(shí)重視和加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作；

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化管理，保證學(xué)校食品安全管理措施落到實(shí)處；

三、注重宣傳，強(qiáng)化教育，全面提高師生及食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任意識。

最后，教育系統(tǒng)工會主席尉繼賢就實(shí)施現(xiàn)狀、確保食品安全、保證食品等值優(yōu)質(zhì)、多措并舉、齊抓共管等方面做了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，并就在上年取得省市表彰的龍亭中學(xué)、第三高級中學(xué)掛牌表彰。

學(xué)生食品衛(wèi)生安全是學(xué)校保證青少年學(xué)生健康安全的重要環(huán)節(jié)，也是學(xué)校安全工作的重要方面。俗話說得好：“國以民為本，民以食為天；食以安為天，食品安全大于天”。通過本次培訓(xùn)大大增加了食堂從業(yè)人員的食品安全知識，增強(qiáng)了食品安全管理人員的安全責(zé)任意識，進(jìn)一步提升了各學(xué)校食品安全管理水平，確保了進(jìn)入校園食品的安全、衛(wèi)生、可口，努力做到讓師生吃的放心，讓家長安心，讓社會滿意。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第十一篇對于走出家門在外求學(xué)的學(xué)生們來說，吃的好要比住的好顯得更為需要。學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全管理工作直接影響到了學(xué)生的身體健康，影響了到學(xué)校在外的聲譽(yù)，關(guān)系到老師在班級上教學(xué)質(zhì)量能不能提高，關(guān)系到學(xué)校往后長遠(yuǎn)的發(fā)展。因此，學(xué)生，家長，社會以及上級領(lǐng)導(dǎo)都非常關(guān)心學(xué)校的食堂管理工作。我們作為食堂工作的員工感到自己的`責(zé)任非常重大，對于自己工作的重要性已經(jīng)深刻認(rèn)識。

我們學(xué)校的食堂管理工作是由學(xué)校的總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，副主任主要負(fù)責(zé)平時(shí)的日常工作，學(xué)校的膳管會對于食堂的質(zhì)量評價(jià)及財(cái)務(wù)進(jìn)行直接監(jiān)督。學(xué)校食堂一共有一食堂和二食堂兩個(gè)班組，學(xué)校特意聘請了兩名負(fù)責(zé)人作為班長來分別管理這兩個(gè)食堂，嚴(yán)格做到分工到人和明確職責(zé)。

食堂的安全工作主要是通過食品的采購、加工以及餐具的清洗消毒等多個(gè)主要環(huán)節(jié)來決定的。學(xué)校加深了對食堂的各種原材料進(jìn)行集中采購的.意識，做到按照規(guī)范程序來執(zhí)行各項(xiàng)事務(wù)，色拉油以及大米等副食品在食油公司統(tǒng)一采購，平時(shí)所吃的肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量最重要，而價(jià)格其次的基礎(chǔ)上，由各種資質(zhì)都齊備的肉食單位提供。并堅(jiān)持索取這些單位的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證以及相關(guān)證照由總務(wù)處驗(yàn)收，這樣才能把握好食品進(jìn)貨的驗(yàn)收關(guān)卡。學(xué)校的食堂管理工作只有做到認(rèn)真嚴(yán)格的執(zhí)行才能讓學(xué)生和老師滿意。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第十二篇527，局學(xué)校堂品安全專項(xiàng)檢查組分別對利國鎮(zhèn)幼、三幼、實(shí)驗(yàn)學(xué)、百花幼園，利國鎮(zhèn)中中學(xué)，柳泉中幼園、馮幼園，柳泉中中學(xué)堂進(jìn)了現(xiàn)場的檢查和反饋。

經(jīng)查，利國、柳泉鎮(zhèn)中學(xué)校長、園長對學(xué)校品安全作常重視，各校成了堂品安全領(lǐng)導(dǎo)組，絕部分堂能夠按照《銅區(qū)學(xué)校堂管理作考評細(xì)則》加強(qiáng)管理，堂管理平整體較。

利國幼堂，操作間寬敞，設(shè)施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，品留樣齊全；利國三幼資料齊全，堂布局合理，加流程規(guī)范，設(shè)施設(shè)備齊全；利國中中學(xué)品留樣齊全，餐廳凈整潔，操作間積寬敞；利國實(shí)堂索證索票材料齊全。

柳泉鎮(zhèn)中幼園堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全，油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理平較，值得表揚(yáng)。柳泉鎮(zhèn)中中學(xué)堂，防蚊防措施到位，管理員責(zé)任強(qiáng)，購置菜品質(zhì)量較。

檢查組在肯定各堂成績的同時(shí)，對尚不完善之處進(jìn)了現(xiàn)場指導(dǎo)，并填寫了限期整改通知書。建議如下：

一、要進(jìn)步加堂操作間的'規(guī)劃，達(dá)到品藥品監(jiān)督局的規(guī)范要求，進(jìn)熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使公共餐具的堂，要把餐具的消毒保潔責(zé)任到，記錄到位。部分堂操作間，要適當(dāng)改進(jìn)，增加積，合理隔斷規(guī)劃，提效率及操作科學(xué)性。

二、要進(jìn)步完善防蠅防措施，全排查，不留死，特備是換扇、油煙排放窗、進(jìn)出門、下道等，確保堂環(huán)境的整潔衛(wèi)。

三、各類堂管理過程性資料，要進(jìn)步強(qiáng)化分，責(zé)任到，本著“誰負(fù)責(zé)誰記錄、誰簽字誰負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)保障資料的真實(shí)性和實(shí)性，成為平時(shí)堂管理的“痕跡”。

希望各校能迅速按照整改要求完善作，召開專題會議，實(shí)現(xiàn)作做細(xì)、規(guī)范落實(shí)、責(zé)任在、成效顯著的管理標(biāo)。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第十三篇為進(jìn)一步預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒和突發(fā)性食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)做好2016年春季開學(xué)后學(xué)校食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全。市食藥監(jiān)局從3月初開始，組織執(zhí)法人員對全市大中小學(xué)校食堂開展了食品安全專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對上學(xué)期食品原料處理情況、食堂食品安全管理體系和責(zé)任制的建立、食品采購索票索證和臺賬記錄、從業(yè)人員健康體檢情況、食堂食品生產(chǎn)加工規(guī)范操作、餐廚垃圾回收管理、食品添加劑采購和使用情況以及餐用具清洗消毒情況是否符合要求等方面進(jìn)行了檢查。

此次檢查，全市共出動執(zhí)法人員2705人次，出動執(zhí)法車輛408臺次，檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂共386家，下達(dá)執(zhí)法文書228份，下達(dá)責(zé)令整改通知書12份。檢查中發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)校均較重視食堂食品安全管理工作，按要求做好了上期食品庫房清庫及新學(xué)期食品采購的準(zhǔn)備工作。食品的貯存、加工、臺賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等環(huán)節(jié)的管理得到了進(jìn)一步提升。對存在問題的學(xué)校，均下達(dá)了責(zé)令整改意見，要求立即對問題進(jìn)行整改，及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)保障師生飲食安全。

與此同時(shí)，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)采取多種形式積極開展食品安全知識宣傳教育活動。一是組織校方負(fù)責(zé)人以及食堂食品安全管理員進(jìn)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》知識培訓(xùn)；二是發(fā)放《xxx食品安全法》及中小學(xué)生食品安全知識讀本；三是督促學(xué)校通過做板報(bào)、電子屏、主題班會等形式對廣大師生進(jìn)行食品安全知識的宣傳；四是現(xiàn)場為廣大師生講解食品安全知識。

專項(xiàng)檢查中，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)積極協(xié)調(diào)教育部門，探索學(xué)校食品安全監(jiān)管新模式，共商學(xué)校餐飲服務(wù)提升發(fā)展，并針對學(xué)校食堂的特點(diǎn)和食品安全存在的突出問題及薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)行綜合整治和專項(xiàng)治理，逐步形成齊抓共管，共同保障學(xué)校食堂食品安全的良好局面。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第十四篇外賣菜單（免費(fèi)香米飯一份）蒜苗回鍋8元青椒回鍋8元蓮白回鍋8元雞蛋回鍋8元洋蔥回鍋8元蒜苔回鍋8元香辣回鍋8元豆腐干回鍋8元豆腐干炒肉8元土豆回鍋8元青椒牛肉絲8元榨菜肉絲8元青椒肉絲8元魚香肉絲8元土豆肉絲8元甜椒肉絲8元芹菜肉絲8元泡椒肉絲8元蒜苗鹽煎8元蓮白鹽煎8元青椒鹽煎8元土豆鹽煎8元青筍肉絲8元蒜苔肉絲8元雙椒肉絲9元泡菜回鍋8元醬爆回鍋8元爛肉豇豆8元芹菜牛肉絲8元酸菜魚10元孜然牛肉絲9元山椒牛肉絲9元泡椒牛肉9元山椒肉絲9元火爆腰花10元肝腰合炒8元青筍木耳肉片8元黃瓜肉片8元茄子炒肉8元青菜炒肉8元宮爆雞丁9元宮爆肉丁9元香菇肉片8元平菇肉片8元苦瓜肉片8元木耳肉片8元酸菜豬肝8元家常豬肝8元醬肉絲10元糖醋里脊11元魚香茄餅15元香辣排骨11元辣子雞丁9元魚香肝腰8元干煸雞9元干煸牛肉11元干煸排骨9元辣子雞11元水煮雞11元椒鹽里脊11元水煮肉片11元水煮牛肉11元水煮魚11元水煮腰片11元熗蓮白5元熗小白菜5元青椒炒蛋6元番茄炒蛋6元苦瓜炒蛋6元黃瓜炒蛋6元紅燒豆腐6元紅燒血旺6元干煸四季豆6元干煸苦瓜6元干煸土豆絲6元干煸茄子6元醋溜白菜5元糖醋蓮白5元熗生菜5元魚香茄子6元醋溜土豆絲5元熗炒土豆絲5元青椒土豆絲5元酸辣土豆絲5元土豆燒牛肉9元土豆燒雞9元青筍燒雞9元紅燒肉9元魚香茄子燒肉9元爛肉豆腐8元二、蓋（澆）飯7元/超大份2盒裝土豆牛肉蓋飯青椒肉絲蓋飯回鍋肉蓋飯香腸蓋飯豬肝蓋飯山椒肉絲蓋飯青椒牛肉蓋飯?zhí)鸾啡饨z蓋飯平菇肉絲蓋飯番茄蛋蓋飯紅燒肉蓋飯黃瓜肉片蓋飯臘肉蓋飯香菇雞肉蓋飯排骨蓋飯火腿腸蓋飯芹菜牛肉蓋飯香菇肉片蓋飯爛肉豆腐蓋飯魚香肉絲蓋飯鹽煎肉蓋飯宮爆雞丁蓋飯蓮白回鍋蓋飯青椒回鍋蓋飯香辣回鍋蓋飯豆腐干回鍋蓋飯豆腐干炒肉蓋飯爛肉豇豆蓋飯洋蔥回鍋蓋飯雙椒肉絲蓋飯三、炒飯6元/超大份回鍋肉炒飯魚香肉絲炒飯榨菜肉絲炒飯揚(yáng)州炒飯鹽煎炒飯青椒牛肉炒飯山椒牛肉炒飯?zhí)鸾啡饨z炒飯酸菜肉絲炒飯番茄蛋炒飯平菇肉絲炒飯火腿腸炒飯芹菜肉絲炒飯孜然牛肉炒飯芽菜炒飯青椒肉絲炒飯咖喱牛肉炒飯蓮白鹽煎炒飯土豆肉絲炒飯爛肉豇豆炒飯香菇肉絲炒飯宮保雞丁炒飯香辣牛肉炒飯土豆牛肉絲炒飯五、涼菜涼拌肉9元片10元涼拌黃瓜6元丁10元六、套餐（免費(fèi)香米飯一份）糖醋排骨11元

孜然排骨11元

紅油雞塊10元

涼拌耳涼拌四季豆6元涼拌茄子6元涼拌三絲6元紅油兔（加雞腿4元/支）（免費(fèi)香米飯一份）三葷套餐7元干鍋雞套飯9元八、香辣干鍋干鍋排骨

涼拌肉套飯9元干鍋排骨套飯9元11元/份（小）干鍋魚

涼拌雞套飯9元板鴨套飯9元

16元/份（大）（免費(fèi)香米飯一份）

干鍋兔

干鍋混合干鍋里脊干鍋雞干鍋牛肉九、火鍋煲菜系列：10元/份（素菜6元/份）（免費(fèi)香米飯一份）火鍋雞火鍋排骨火鍋牛肉外賣菜單--文檔資料共享論文下載,說明書下載,Word文檔下載,PPT文檔,PDF文檔,文庫,堅(jiān)持xxx用戶需要的,就是我們關(guān)注的!xxx關(guān)注高價(jià)值的實(shí)用信息，爭取提供更多實(shí)用下載資源。xxx搜索更多“外賣菜單”下載《外賣菜單》

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第十五篇為認(rèn)真貫徹落實(shí)開教【20xx】49號（開陽縣20xx年秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案）文件精神，并結(jié)合我園實(shí)際情況，從20xx年10月11日起，在全園范圍內(nèi)深入開展了食堂食品安全專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下。

一、認(rèn)真開展自查自糾，查找管理薄弱環(huán)節(jié)。

幼兒園食堂按照上級要求，幼兒園食品安全建立了食品安全責(zé)任制、辦理了具有餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生也做到整潔、從業(yè)人員健康證明有效、嚴(yán)查索證索票制度的落實(shí)、清洗消毒也要求到了位、加工管理制度也得到落實(shí)、不存在違法使用食品添加劑行為。

二、突出重點(diǎn)，開展專項(xiàng)檢查

通過自查，我園食堂食品安全狀況總體較好。但是，在自查過程中也發(fā)現(xiàn)存在一些問題：一是食堂對食品原料的渠道進(jìn)貨審查不嚴(yán)，部分加工原料無有效的索證索票，個(gè)別承包商還存在厭煩日常監(jiān)督檢查的情緒。二是學(xué)校食品留樣不規(guī)范，留樣冰箱未專用。

三、整改措施。

嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，金中幼兒園對自查出的食堂食品安全問題將落實(shí)到人逐一要求整改。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第十六篇4月14日下午，我們部門對食堂外部衛(wèi)生進(jìn)行了一次檢查，我也接受任務(wù)，對二號食堂進(jìn)行檢查。而我也對這次檢查做了總結(jié)。在這次檢查中，我們也采訪了幾個(gè)同學(xué)，主要采訪的內(nèi)容是學(xué)生對食堂工作人員及食堂衛(wèi)生的一些看法。在采訪結(jié)果中，學(xué)生總體上對食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度表示滿意的，對飯菜質(zhì)量也給予了肯定。當(dāng)然，這首先得感謝食堂管理人員和工作人員。希望您們能繼續(xù)保持下去。

當(dāng)然，在檢查和采訪過程中，還是存在一些問題的。以下便是我在檢查和采訪過程中發(fā)現(xiàn)存在的問題以及一些意見和建議：

一、在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)在1樓和2樓都存在地板邊角都是比較臟的。這或許是員工工作的一個(gè)失誤。細(xì)節(jié)決定成敗，希望食堂管理人員能重視這件事。

二、炎炎夏日要來了。學(xué)生吃飯也就有吹風(fēng)扇的需求了。或許不仔細(xì)看不知道，食堂的風(fēng)扇都沾滿蒼蠅屎和塵埃。這樣，在學(xué)生吃飯時(shí)會不會偶爾丟下一些東西來呢？希望這個(gè)問題能盡快解決。我的建議是，隔一兩周清洗一次。

三、還是一個(gè)細(xì)節(jié)問題，這個(gè)天花板有很多蜘蛛絲。怎么在進(jìn)行衛(wèi)生清潔是沒對天花板進(jìn)行打掃的嗎？希望能盡快改善。

四、在采訪過程中，同學(xué)們對飯菜也有一點(diǎn)意見。就是青菜，沒油，很淡。讓人感覺就是，那些青菜直接在開水里撈出來的。這不是一兩個(gè)同學(xué)的意見反饋，而是有很多。青菜不給力。希望廚師們能給點(diǎn)力啊。以上便是我對這次衛(wèi)生檢查的總結(jié)。希望食堂和校生活部能越辦越出色！

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第十七篇一、引言

二、調(diào)查的目的

通過全面、深入地了解校園外賣的狀況，研究校園及周邊餐飲業(yè)應(yīng)該如何發(fā)展，讓我們的學(xué)生能夠吃到衛(wèi)生、健康、美味的食物。為保證同學(xué)們吃到放心、安全、衛(wèi)生的校園外賣；為商家提出建設(shè)性的意見和建議，提高消費(fèi)者的認(rèn)知度，讓商家的利益最大化；發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在外賣存在的各種問題(服務(wù)、價(jià)格、質(zhì)量)；開發(fā)潛在顧客，維護(hù)好現(xiàn)有顧客。

三、調(diào)研方法

1、樣本規(guī)模：46

2、調(diào)查時(shí)間：11月14日-------11月18日

3、樣本框架：大學(xué)城為主其他學(xué)校學(xué)生為輔。

四、調(diào)研結(jié)果

1、您是否經(jīng)常困擾中午應(yīng)該吃什么?

大部分的人都受著午餐吃什么的困擾，這是普遍的問題。

2、在學(xué)習(xí)日時(shí)，您午餐的選擇是

大學(xué)生在校學(xué)習(xí)時(shí)通常選擇就餐的地方是學(xué)校食堂，其次是上餐館最后是叫外賣，此種現(xiàn)象說明大部分學(xué)生更愿意在校食堂食用。

3、最近三個(gè)月內(nèi)，您叫外賣的頻率更接近于?

由上圖可知大學(xué)生叫外賣頻率不是很高，這也算是很好的現(xiàn)象。

4、您在什么情況下會選擇叫外賣呢?

大學(xué)生在不想出門的情況下才會選擇的訂外賣，其次是沒人陪同吃飯，再然后是跟風(fēng)。

5、您一般通過什么方式訂外賣?

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第十八篇為貫徹落實(shí)欽州市欽北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于開展20xx年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查工作的通知》（欽北食藥監(jiān)食字〔20xx〕22號）的要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)，以下同）食品安全監(jiān)管，及時(shí)消除食品安全隱患，確保學(xué)校食堂食品安全和師生身體健康，我所于20xx年9月5日起對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查工作，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、主要檢查內(nèi)容

我所加大對學(xué)校食堂、小賣部及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全的`監(jiān)管力度，以學(xué)校食堂為監(jiān)管重點(diǎn)，全面開展監(jiān)督檢查，保證監(jiān)督檢查不留死角。按照《食品安全法》、《欽州市欽北區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理操作指南》要求，逐一對照，重點(diǎn)對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，主要圍繞“三證”情況、設(shè)備設(shè)施、制度落實(shí)、食堂衛(wèi)生、各種記錄、規(guī)范操作等進(jìn)行檢查。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，能當(dāng)場整改的，執(zhí)法人員要求立即整改，不能當(dāng)場整改到位的限期整改，并要求相關(guān)單位及責(zé)任人按期整改后向我所提交整改報(bào)告，然后我所將擇期安排工作人員對整改單位進(jìn)行復(fù)檢，對復(fù)檢不合格的將依據(jù)相關(guān)法律進(jìn)行處理。

二、工作成效

在此次食品安全檢查工作中，我所出動執(zhí)法人員12人次，檢查學(xué)校及幼兒園食堂15家，結(jié)合現(xiàn)場檢查情況填寫《20xx秋季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查表》3份，制作現(xiàn)場檢查筆錄3份。欽州市小董中學(xué)和欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中的蔬菜由廣西馳洲后勤服務(wù)有限公司配送，每日配送的蔬菜均附有農(nóng)藥殘留檢測報(bào)告。其中欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中食堂做到明廚亮灶，環(huán)境衛(wèi)生情況落實(shí)比較到位。

三、存在的問題及解決方法

通過檢查發(fā)現(xiàn)，由于大部分私立幼兒園的食堂為自己經(jīng)營，食品加工人員更換頻繁，導(dǎo)致管理制度得不到落實(shí)。本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、檢查中發(fā)現(xiàn)8私立幼兒園沒有辦理《食品經(jīng)營許可證》，從業(yè)人員健康證及培訓(xùn)證也沒有及時(shí)更換。

2、部分幼兒園食品留樣沒有嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。

3、多數(shù)幼兒園食堂工作人員并沒有做晨檢。

針對以上問題，一是督促學(xué)校管理人員加強(qiáng)對食堂食品安全管理，對沒有相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)的新入職人員加強(qiáng)培訓(xùn)，保證學(xué)校的食品安全。二是加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督的同時(shí)要著重學(xué)校食堂食品安全動態(tài)監(jiān)管，及時(shí)掌握學(xué)校食堂經(jīng)營動態(tài)，做到重點(diǎn)監(jiān)督、重點(diǎn)指導(dǎo)。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第十九篇為了加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生食堂安全工作，切實(shí)保障廣大師生員工的利益，保證學(xué)校正常的教學(xué)生活秩序，根據(jù)《四川省教育廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品飲水安全工作的緊急通知》精神，5月15日，由學(xué)校分管后勤工作的黨委副書記xxx、后勤總支書記xxx帶領(lǐng)由后勤動力科、衛(wèi)生所、餐飲服務(wù)部、保衛(wèi)處等部門相關(guān)工作人員組成的檢查小組，對學(xué)校南、北苑學(xué)生食堂的用水、用電、防火安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行突擊性的檢查。

在檢查過程中，檢查小組重點(diǎn)對食堂用水、用電、食堂基礎(chǔ)衛(wèi)生情況、庫房管理、凍庫使用、消防用具設(shè)施設(shè)備使用等情況進(jìn)行逐一查看和提出要求，要求食堂工作必須做到食品衛(wèi)生安全、消防安全工作萬無一失，并對南苑食堂就餐環(huán)境改善提出進(jìn)一步指導(dǎo)性意見。

通過對檢查情況來看，食堂總體情況良好。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第二十篇認(rèn)真抓好重要環(huán)節(jié)消除食品安全隱患

當(dāng)下，隨著氣溫的逐步升高，各類病原微生物生長繁殖加快，食物極易腐敗變質(zhì)，各類食源性疾病開始進(jìn)入高發(fā)期。因此，各校必須高度重視食品安全，認(rèn)真抓好重要環(huán)節(jié)，消除食品安全隱患，確保學(xué)校食品安全。

一、校長是食品安全“第一責(zé)任人”，必須切實(shí)保障學(xué)校食品安全。校長要強(qiáng)化對食品安全的監(jiān)管，按照《銅山區(qū)學(xué)校食堂管理工作考評細(xì)則》要求，認(rèn)真組織對食堂和商店的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，并落實(shí)整改。

二、認(rèn)真抓好重要環(huán)節(jié)，消除食品安全隱患。學(xué)校要完善食品原料索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，必須與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。嚴(yán)格規(guī)范食品留樣，所售食品留足留全48小時(shí)。嚴(yán)禁“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可證)食品、過期食品、假冒偽劣食品進(jìn)入學(xué)校食堂和商店。

三、進(jìn)一步強(qiáng)化食物加工操作的規(guī)范性，防止生熟交叉污染。食物要燒熟煮透，嚴(yán)禁出售過夜剩飯菜。嚴(yán)格餐具和食品容器的清洗消毒。

近日，先后對大彭小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、張井幼兒園、苗老師幼兒園，大彭中心中學(xué)，夾河中學(xué)，棠張小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、躍進(jìn)幼兒園，棠張中學(xué)，棠張中心中學(xué)等單位的食堂和商店進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。較為突出的是大彭小學(xué)中心校所屬中心幼兒園資料較完善，各幼兒園食堂功能間布局較合理。棠張小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、躍進(jìn)幼兒園的食堂建設(shè)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)施設(shè)備完善。檔案資料整理較規(guī)范。棠張中心中學(xué)食堂防蠅設(shè)施齊全，清潔衛(wèi)生。

存在的突出問題是，食品留樣品種不全不足，不規(guī)范。餐具和食品容器的清洗消毒不規(guī)范，不達(dá)標(biāo)。沒有與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。

各校要建立對食堂和商店的.食品衛(wèi)生安全長效的監(jiān)管機(jī)制，定期進(jìn)行專項(xiàng)檢查，并做好臺賬記錄。做到嚴(yán)格自查，落實(shí)整改。從而，堅(jiān)決消除食品安全隱患，遏止食物中毒事件的發(fā)生。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第二十一篇在秋季開學(xué)之際，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全，預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒事故發(fā)生，保障學(xué)校師生飲食安全，按照相關(guān)要求，我局在全縣學(xué)校食堂展開了食品安全專項(xiàng)整治行動，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、主要做法

一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂安全隱患，積極與學(xué)校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導(dǎo)整改，加強(qiáng)執(zhí)法效果；二是與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書，督促學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重申義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包；三是嚴(yán)格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導(dǎo)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。

二、檢查情況

1、檢查內(nèi)容：“明廚亮灶”改造情況；餐飲服務(wù)許可情況；環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況；從業(yè)人員健康管理；落實(shí)索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應(yīng)急處置、用氣用電安全等，另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應(yīng)的學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學(xué)生住宿、學(xué)校保衛(wèi)安全等情況。

2、檢查情況：共檢查學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）20家，有學(xué)校食堂17家，有許可證17家，已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房，1家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份，責(zé)令整改9家。

3、存在問題：

（1）采購索證索票和驗(yàn)收登記不規(guī)范。部分學(xué)校食堂采購登記項(xiàng)目和品種不全，索證索票做得不夠規(guī)范，特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī)，多為手寫單據(jù)。

（2）部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽，不注意個(gè)人衛(wèi)生。

（3）一些學(xué)校食堂本學(xué)期新招聘從業(yè)人員還未及時(shí)進(jìn)行健康體檢。

（4）食品留樣不規(guī)范。個(gè)別學(xué)校食堂留樣量少于150g且未標(biāo)注具體日期，部分學(xué)校食堂留樣登記不全。

（5）一些學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，不能嚴(yán)格按照功能分區(qū)操作，物品堆放凌亂。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第二十二篇學(xué)校食品安全事關(guān)重大，食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一位師生的生命安全和身體健康。為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高安全意識，營造一個(gè)良好、和諧的校園環(huán)境，我校生活部于3月1日對學(xué)校的餐廳進(jìn)行了抽查。

接受檢查的餐廳有一、二、三、六、九餐共五個(gè)餐廳，檢查方面包括了衛(wèi)生、通風(fēng)、消毒、食品的采購、加工、工作人員的健康證等，通過檢查發(fā)現(xiàn)大部分的餐廳都能令人滿意，各別餐廳也有不盡如人意的地方。

總的來說，一、二、六、九這四個(gè)餐廳的檢查結(jié)果比較好，衛(wèi)生、消毒、通風(fēng)工作都做得比較到位，各種食品和油、醋等各種作料統(tǒng)一配送，餐廳的衛(wèi)生許可證和工作人員的健康證也是一樣不缺。但第三餐廳存在問題較多，包括地面衛(wèi)生差、通風(fēng)不好，操作間烏煙瘴氣、餐具消毒不徹底等多項(xiàng)問題，并且該餐廳也缺少衛(wèi)生許可證以及工作人員的健康證，存在嚴(yán)重的安全隱患。

盡管我們在學(xué)校食堂檢查中做了很多工作，但食堂安全問題依然不容小視，我們在本學(xué)期一定會再接再厲，把食堂檢查工作做好。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第二十三篇標(biāo)語大全

外賣標(biāo)語

1、外賣點(diǎn)餐，健康香伴。

2、飯菜鮮香，好吃到爆！

3、外賣食尚，味蕾綻放！

4、外賣點(diǎn)餐APP，健康美味零距離。

5、最美菜品，馬上送來！

6、健康實(shí)惠，方便快捷。

7、有食欲，更可口！

8、新鮮美味，全城派送。

9、時(shí)尚吃易點(diǎn)，生活更經(jīng)典。

10、百家百口味，我來送品位（味）。

11、餓了，我們就送易點(diǎn)吃易點(diǎn)。

12、飯菜好身體好——工作得力晉升高。

13、登錄吃易點(diǎn)，生活更輕松。

14、吃用不費(fèi)力，一點(diǎn)更容易。

15、美食兔，風(fēng)雨無阻送餐路；送餐路，極速省時(shí)美食兔！

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第二十四篇為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作，預(yù)防食品安全重大事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20XX年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，我站按照《通知》負(fù)責(zé)對轄區(qū)小學(xué)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視

根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，召開了鄉(xiāng)干部全體會議，成立了春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作小組，鄉(xiāng)長任組長，食藥站站長為副組長，安辦人員、食藥站工作人員為組員。落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。

二、明確工作重點(diǎn)

根據(jù)通知要求，此次檢查重點(diǎn)：一是食品安全管理制度落實(shí)情況，是否建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責(zé)任；二是餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營范圍；三是硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜；四是制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作。五是制度落實(shí)情況，是否建立了食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺帳。

三、專項(xiàng)檢查情況

本次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督員3人次，檢查學(xué)校1所，1所開辦的有食堂，食堂數(shù)1個(gè)。同時(shí)，對學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書、承諾書、和主體責(zé)任書。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長監(jiān)督。

四、存在主要問題

存在的問題：一是學(xué)校食堂員工操作時(shí)未著工作服裝、佩戴口罩、手套等。二是消毒設(shè)備不齊全，未對所有餐具進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范集中消毒。三是食品留樣不規(guī)范，食品留樣數(shù)量偏少，未對留樣盒進(jìn)行系統(tǒng)的編號，不能具體識別留樣時(shí)間，單純憑員工講說留樣時(shí)間。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第二十五篇外賣“勤跑腿”懶了大學(xué)生

——高校外賣經(jīng)濟(jì)火爆現(xiàn)象調(diào)查

貴州民族大學(xué)：石燦

幾乎每天一到飯點(diǎn)，貴州某知名大學(xué)的宿舍樓下，就能看見前來送外賣的摩托車排成長龍，“不知情的人還以為正在進(jìn)行一場摩托車展呢！”該大學(xué)學(xué)生小李說。

如今，大學(xué)周邊外賣經(jīng)濟(jì)分外火爆，學(xué)生中午、晚上不出寢室，便能吃上熱騰騰的飯菜，喝上飲料，甚至連生活用品等都可以隨叫隨到。校園里，“懶人經(jīng)濟(jì)”大行其道。為何會出現(xiàn)這種火爆現(xiàn)象？高校外賣對大學(xué)生有何影響？對此，記者展開了調(diào)查。

足不出戶享受外賣“多重”便利

每天中午11點(diǎn)半左右，貴州民族大學(xué)的大二學(xué)生楊曉青就會拿起手機(jī)，打開一個(gè)叫做美團(tuán)外賣的手機(jī)軟件，在上面訂購自己喜歡吃的飯菜。30分鐘左右，送餐的店主便打來電話，讓他下樓拿自己的外賣，隨即，香噴噴的現(xiàn)成飯菜即可食用。

而李同則喜歡用“餓了么”這個(gè)手機(jī)訂餐軟件，他說：“‘餓了么’送餐的速度也不怎么快，但是它的優(yōu)惠活動特別多，這幾天除了價(jià)錢減免以外，還會送飲料?！薄巴赓u可以直接送到樓下，提前預(yù)訂，下課回去就可以吃，而且炒的菜也好吃，方便又快捷。”貴陽學(xué)院外國語學(xué)院大二的學(xué)生楊柳溪如是說道。

記者了解到，價(jià)格便宜、用餐方便、選擇多樣是大學(xué)生“熱捧”手機(jī)訂餐軟件的幾大原因。

“去學(xué)校食堂吃飯，人多嘈雜，經(jīng)常還要排隊(duì)，叫外賣可以送到宿舍，價(jià)錢也可以優(yōu)惠很多。”楊曉青說，她已經(jīng)摸索出了經(jīng)驗(yàn)：“叫外賣要早一點(diǎn)，下課前半個(gè)小時(shí)或者20分鐘就可以定了，一般30分鐘左右可以送到，吃飯高峰期時(shí)送得慢?！?/p>

大三的常慶在學(xué)校的學(xué)生社團(tuán)工作，遇到加班，他會同事一起或獨(dú)自用手機(jī)訂餐軟件叫外賣，“課外時(shí)間經(jīng)常加班，叫外賣非常方便”。雖然美團(tuán)外賣和餓了么也進(jìn)駐了貴州大學(xué)，室友們經(jīng)常訂外賣，但是貴州大學(xué)大三的學(xué)生夏賽楠更喜歡去食堂吃飯，她說出去吃飯能夠和自己的好朋友一起，那樣的感覺會很不一樣。

在餓了么和美團(tuán)外賣競相爭奪消費(fèi)者時(shí)，通過線上支付和活動的優(yōu)惠，有學(xué)生吃到免費(fèi)的餐食也是時(shí)有發(fā)生的事情。

外賣經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展讓學(xué)生們充分品嘗到了甜頭，不僅在價(jià)格上得到了優(yōu)惠，時(shí)間上也得到了“延伸”，就餐種類也有了更多選擇，足不出戶即可享受外賣帶來的各種便利。

外賣平臺在貴州高校市場展開激烈“爭奪戰(zhàn)”

過去，在貴州民族大學(xué)的“四合院”里，每天中午那里可謂人滿為患，自從各家外賣平臺進(jìn)入后，進(jìn)入“四合院”吃飯的學(xué)生明顯變少，而餐館出入的車輛卻增加了?！懊刻斓挠唵味己芏啵昀锶耸植粔?，只能請學(xué)生兼職送餐”，“四合院”里以賣骨頭飯盈利的店主xxx笑了笑說道：“訂單肯定是比之前通過打電話訂購的增加了，隨之收入可想而知了嘛?！?/p>

鑒于高校市場的巨大潛力，多家外賣平臺紛紛入駐貴州高校，展開“爭奪戰(zhàn)”。在貴陽，“美團(tuán)外賣”軟件平臺已覆蓋了23個(gè)送餐區(qū)點(diǎn)，其中包括貴州大學(xué)、貴州民族大學(xué)等多所高校。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第二十六篇一、調(diào)查內(nèi)容摘要

隨著餐飲行業(yè)競爭的加劇，越來越多的餐飲企業(yè)將重點(diǎn)放在了餐品的外送上，尤其在校園市場的開發(fā)后。為了了解大學(xué)生的外賣需求，我們對此展開了問卷調(diào)查，共11題。

二、基本信息

調(diào)查時(shí)間：20XX年11月11日－20XX年11月21日

調(diào)查目的：為了了解大學(xué)生的外賣需求

調(diào)查內(nèi)容：關(guān)于大學(xué)生的外賣需求與建議

調(diào)查對象：在校大學(xué)生

三、正文內(nèi)容

問卷題目設(shè)計(jì)思路

從自己的親身經(jīng)歷出發(fā)，根據(jù)在校大學(xué)生的口味、習(xí)慣、作息時(shí)間、心理以及校園周圍的小吃店的數(shù)量與口味等設(shè)計(jì)問卷題目。

問卷發(fā)放/回收情況分析

網(wǎng)上調(diào)研：訪問量66

回收情況：回收量45

回收率：68%

調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析

從調(diào)查數(shù)據(jù)來看。接受問卷調(diào)查的人大多在工作日的時(shí)候會選擇在學(xué)校食堂就餐，的人會選擇寢室樓下的小吃店，只有少數(shù)人會選擇點(diǎn)外賣，并且?guī)缀醯囊粋€(gè)月都不會點(diǎn)外賣，可以看出校園外賣市場還未完全開發(fā)或者說外賣服務(wù)還存在一定的缺陷。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第二十七篇為保障校園食品安全，4月27日，雙溪橋鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)市場監(jiān)管所，對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全檢查。

在伯敬小學(xué)、雙溪中心小學(xué)以及擔(dān)山中心小學(xué)等9所學(xué)校，檢查組對學(xué)校食堂的加工、清洗、消毒、保潔等硬件設(shè)施是否符合要求，加工場所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，是否建立并落實(shí)索證索票、臺賬登記、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品留樣、人員健康管理等食品安全管理制度，食品加工制作過程是否符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，是否生熟容器、生熟食品分開，餐飲具是否洗滌消毒，從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員是否持有效健康證明等進(jìn)行了檢查，督促學(xué)校要落實(shí)主體責(zé)任，提高食品安全第一責(zé)任人意識，要嚴(yán)把從業(yè)人員健康監(jiān)測、設(shè)備設(shè)施排查、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、操作過程規(guī)范、食堂及就餐場所清洗消毒、規(guī)范留樣記錄“六大關(guān)”。

此次行動中，對檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)及存在問題，該鎮(zhèn)安監(jiān)辦提出了具體整改措施并督促落實(shí)整改。下一步，該鎮(zhèn)將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，保障全鎮(zhèn)師生食品安全。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第二十八篇如何選擇酒店餐飲外賣服務(wù)？

何為外賣？

外賣看似非常漂亮、易懂、簡單，就是做一些食物并提供一下服務(wù)，其實(shí)這是對外賣最基本的認(rèn)識。真正的外賣有很多內(nèi)容，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。對于一個(gè)大型活動，外賣包括計(jì)劃、準(zhǔn)備、團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)意、設(shè)備等一系列內(nèi)容。

一方面，食物毫無疑問是外賣的開始，但這只是這個(gè)工作的開始。通常酒店外賣參與了活動的設(shè)計(jì)，因?yàn)樘峁┩赓u的酒店有很多也是包括了全程會議服務(wù)，食物已經(jīng)不再是焦點(diǎn)，而只是整個(gè)活動的一部分，要擔(dān)當(dāng)滿足視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺的多重需要的角色。在恰當(dāng)?shù)姆諊?，?dāng)客人可以感受到這些感官體驗(yàn)時(shí)，就說明這個(gè)活動是非常特別和值得記憶的。當(dāng)然，精心準(zhǔn)備的食物可以喚起客人的味覺、嗅覺和視覺，甚至觸覺，但是它不能超越活動本身，酒店外賣希望從裝飾到酒杯，都可以給客人帶來相同的感受。

另一方面，無論是50人的雞尾酒會，還是500人的大型活動，其目的都是相同的，即最大程度地讓客人滿意，如何達(dá)到這個(gè)貌似簡單的任務(wù)，正是從一個(gè)個(gè)簡單的問題開始。從餐具到鮮花，從燈光到桌布，從餐桌到音樂，每一項(xiàng)事物都要和食物互相協(xié)調(diào)來達(dá)到一個(gè)無與倫比的體驗(yàn)，一致性是其中的關(guān)鍵，要求每一個(gè)方面都達(dá)到同步。

如何做好一次成功的外賣？烹飪

從最基礎(chǔ)的水平開始，外賣是關(guān)于食物的一切活動。無論場地是如何裝飾得漂亮，或者如何仔細(xì)地安排，客人都不希望食物是糟糕的。所以會議活動選擇外賣，需要看烹飪經(jīng)驗(yàn)是否充足，還要看菜單的設(shè)計(jì)，安全地準(zhǔn)備，加熱和大量食物的運(yùn)輸情況。

食品安全

一個(gè)好的外賣服務(wù)要確保食品安全，提供外賣服務(wù)的酒店要給員工充分的這方面的培訓(xùn)和考察。

客人服務(wù)

外賣還要與客戶一起設(shè)計(jì)菜單。禮貌、得體、講究策略性是必要的，因?yàn)橐f服客戶去同意更換原料或者改變菜品。好的交流是保證客人做好會議活動的前提。

靈活性和創(chuàng)造性

食譜需要調(diào)整以應(yīng)付食物過敏，烹飪方法也要適度改變來適應(yīng)宗教飲食規(guī)定或者個(gè)人喜好。外賣服務(wù)應(yīng)該勝任這樣情況并且在這個(gè)過程中充滿信心。

領(lǐng)導(dǎo)力

外賣要管理廚師、服務(wù)人員、清潔人員和洗碗人員，同時(shí)要確保團(tuán)隊(duì)了解全部時(shí)間表，管理好餐位、服務(wù)顧客，食品安全法規(guī)。最必要的是為客人提供方向和建議。

如何選擇一個(gè)適合的外賣服務(wù)？

大多數(shù)專業(yè)的外賣服務(wù)商都希望帶給客戶一個(gè)印象深刻、充滿創(chuàng)意的、成功的活動體驗(yàn)，讓參加活動的來賓對餐飲感到滿意。但是，作為一場活動的一個(gè)環(huán)節(jié)，外賣的角色不僅僅是準(zhǔn)備食物，更重要的人物是要幫助客戶實(shí)現(xiàn)想法，讓會議活動顯得氣派或者簡單溫情。

1.考慮預(yù)算

活動組織方在選擇外賣服務(wù)酒店之前，必須要仔細(xì)考慮預(yù)算。他可以告訴酒店一個(gè)預(yù)估的預(yù)算，這樣酒店可以幫助選擇一個(gè)最佳的服務(wù)、菜單以及其它細(xì)節(jié)，來迎合客人的需求或者能夠影響會議活動的風(fēng)格。這樣，外賣不但不會超出預(yù)算，同時(shí)還可以讓參會者滿意。

2.提前考察

一次好的外賣服務(wù)將是讓組織方和嘉賓感覺特別的，所以在選擇外賣服務(wù)之前，要考慮好本次活動想達(dá)到什么樣的效果以及哪些是可以實(shí)現(xiàn)的，這樣可幫助找到一個(gè)好的外賣酒店。越早尋找外賣酒店，就越有時(shí)間去比較、品嘗食品的差別，感受服務(wù)的不同，甚至可以更正活動中的細(xì)節(jié)問題，比如調(diào)整菜單。另外，還要與外賣酒店確認(rèn)是否可以滿足特殊要求，比如節(jié)食、素食或者其它的飲食禁忌。如果這種特殊服務(wù)報(bào)價(jià)太高，則需要調(diào)整菜單，增加菜品的豐富性，并達(dá)到平衡，以滿足每個(gè)人都能夠吃到可以吃的東西。

3.餐飲以外的服務(wù)

外賣服務(wù)不僅僅是提供餐飲，而是提供從開始到結(jié)束的無縫隙服務(wù)。這包括提供值得信賴的專業(yè)的、有禮貌的服務(wù)人員，一定程度上擔(dān)當(dāng)會議組織者的角色，管理從餐具到餐桌的一切事情，能夠執(zhí)行會議組織者的要求，此外，還要考察是否在預(yù)算內(nèi)提出合理化建議，是否有過度承諾的行為。在選擇外賣酒店之前，還要通過各種途徑了解酒店的口碑以及成功案例，來做出正確的判斷。

酒店談外賣

北京燕莎中心凱賓斯基飯店

北京燕莎中心凱賓斯基飯店會議及宴會銷售總監(jiān)薇薇安?羅倫茲告訴《中國旅業(yè)參考》，餐飲外賣服務(wù)拉長了酒店餐飲業(yè)的后備戰(zhàn)場，市場前景非常廣闊。外賣服務(wù)一直是北京凱賓斯基的強(qiáng)項(xiàng)之一，它對于酒店的收入拉動具有相當(dāng)大的意義，是宴會銷售部門的一個(gè)亮點(diǎn)。

薇薇安?羅倫茲表示，參加不同的宴會活動，人群特點(diǎn)都會不一樣。食物口味、宴會風(fēng)格、酒水搭配等都會存在差異。北京凱賓斯基飯店本身就有中餐、德餐、意餐、日餐等風(fēng)格不同的餐廳，這一點(diǎn)能確保酒店能非常靈活的提供外賣餐品給不同的人群。

在提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，場地勘察非常重要，要考慮到現(xiàn)場環(huán)境，條件限制、客戶希望呈現(xiàn)的氛圍等問題，可謂事無巨細(xì)。薇薇安?羅倫茲表示，這一切都需要與客戶充分的溝通，預(yù)測到可能潛在的問題，并充分了解客戶的期待值，力爭在這個(gè)期待的基礎(chǔ)上給他們帶來驚喜。

薇薇安?羅倫茲介紹到，凱賓斯基在給客戶提供解決方案時(shí)，最基本的是滿足他們對于食物和酒水的要求，酒店在中餐和西餐上都具有優(yōu)勢。其次，從臺布、餐具到移動廚房設(shè)備，現(xiàn)場廚師烹飪、調(diào)酒到富有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，凱賓斯基在品質(zhì)上保證客戶真的“放心”。基于18年來的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，無論是幾十人的酒會，還是幾千人的大型宴會，酒店都有足夠的人力資源和硬件保障應(yīng)對自如。

北京燕莎中心凱賓斯基飯店在2010年10月份為奔馳戴姆勒公司戴姆勒大廈梅賽德斯-奔馳星徽亮燈儀式提供了高級別外賣，地點(diǎn)是在其北京望京總部；還在朝陽公園為該公司的“家庭日”活動提供了1500人的外賣。

武漢新華諾富特大飯店

武漢新華諾富特大飯店行政助理經(jīng)理李罡認(rèn)為，外賣業(yè)務(wù)是使得餐飲收益增長的來源。現(xiàn)如今酒店行業(yè)競爭激烈，在餐飲方面，酒店既面臨著跟其他五星級酒店競爭，還要與大型社會餐廳進(jìn)行激烈競爭，而提供餐飲外賣服務(wù)則是酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)能力的體現(xiàn)標(biāo)志。

在提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，就是根據(jù)不同客人的口味，可以提供中式、日式、歐式、東南亞等不同地域風(fēng)味的美食，宴會服務(wù)人員還可以根據(jù)客人的要求，加之以專業(yè)的建議為客人量身定制令其滿意的菜單，無論客人喜愛什么美食，酒店都能在其合理的預(yù)算中精心為其準(zhǔn)備。

在提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，都有哪些注意事項(xiàng)？李罡告訴記者，根據(jù)客人的要求，酒店會提供衛(wèi)生、產(chǎn)品品質(zhì)、安全、裝飾設(shè)計(jì)等相同于其在酒店內(nèi)得到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這就意味著酒店需要有全面的考慮與良好的組織，在具體實(shí)施前要把所有可能發(fā)生的情況納入考慮范圍。比如，提前去外賣場地檢查，確保需要的設(shè)備、設(shè)施齊全，確保場地適用于宴會外賣，以便能夠處理任何突發(fā)情況。在餐品方面，酒店可以提供主題茶歇、下午茶、雞尾酒、西式自助餐和中國套餐等。

李罡介紹到，酒店曾經(jīng)提供餐飲外賣的案例有：2007年法國國慶節(jié)1200人雞尾酒會和自助晚餐；2008年保時(shí)捷俱樂部主題茶歇；2009年阿?，m工廠開幕式自助午餐；2008年至2010年中國華潤置地薄若萊新釀品嘗會；2010年神龍汽車公司年會派對等。

武漢新華諾富特大飯店曾經(jīng)為中國華潤置地薄若萊新釀品嘗會提供過餐飲外賣活動，該活動是在新建成的公寓花園中舉辦的，在活動舉辦前，酒店的相關(guān)工作人員至少5次到現(xiàn)場查看，以決定它最優(yōu)的布局，譬如現(xiàn)場設(shè)備安裝、水、電力供應(yīng)循環(huán)等，根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境和活動需要，提供三種不同風(fēng)格的裝飾設(shè)計(jì)以供客人選擇。在菜單設(shè)計(jì)方面，為了符合酒會的安排，酒店采用最適合的原材料準(zhǔn)備了不同風(fēng)味的美食給中外客人。同時(shí)，還提前對服務(wù)人員進(jìn)行葡萄酒知識培訓(xùn)，以便他們能隨時(shí)解答客人的疑問，使客人懂得如何品嘗葡萄酒的精髓，從而帶給所有客人一個(gè)美妙而難忘的夜晚。

上海外灘茂悅大酒店

上海外灘茂悅大酒店行政總廚周宏斌認(rèn)為，酒店收入取決于酒店的規(guī)模，為了擴(kuò)大會議活動市場份額，而提供更多的產(chǎn)品和餐位不是簡單的事情。這促使酒店要大力拓展餐飲外賣服務(wù)。這對于不受場地的限制而開發(fā)新的酒店收入來源是非常明智的做法，同時(shí)也是在外宣傳酒店品牌的一個(gè)絕佳途徑。

在菜品方面，周宏斌表示，每一道菜都是根據(jù)客人的要求量身定做的，在質(zhì)量上和酒店里的餐品同樣好。對于在提供餐飲外賣服務(wù)的注意事項(xiàng)，周宏斌表示，首先要注意外賣場地周圍環(huán)境是否達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。其次，要看交通是否便利，大貨車能否到達(dá)。第三，要準(zhǔn)備足夠的食品，特別是自助形式的晚宴。第四，要有所用準(zhǔn)備的清單，包括設(shè)備、器皿、食品等。最后，要對所有各項(xiàng)工作分配具體化。周宏斌表示，酒店可以提供各種形式的餐飲服務(wù)，在酒店里能做的，在外面如果條件具備也都能做，最大的優(yōu)勢是外賣提供的服務(wù)以及食品的質(zhì)量能和在酒店中所提供的一樣好。

周宏斌介紹到，酒店曾經(jīng)為LV、Visa、斯柯達(dá)、雷達(dá)表、卡地亞、法拉利等公司活動提供過外賣服務(wù)。最近的一次是11月25-28日在上海國際賽車場舉辦的法拉利活動，上海外灘茂悅大酒店提供了全天的外賣送餐服務(wù)，包括早餐、午餐、茶歇。

深圳市福朋喜來登酒店

深圳市福朋喜來登酒店高級銷售經(jīng)理譚智表示，餐飲外賣在酒店餐飲收入中大概能占到10%；且能夠增加酒店餐飲整體收入點(diǎn)。酒店的外賣市場主要有對展會外賣、4S店外賣以及公司外賣，多為自助形式。

在提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，譚智告訴記者，需要提前與客戶溝通，了解客戶需求，還要到現(xiàn)場看場地，溝通細(xì)節(jié)與運(yùn)輸情況等。深圳市福朋喜來登酒店長期與深圳會展中心合作，提供展會自助餐外賣，還與保稅區(qū)公司每年都有外賣合作業(yè)務(wù)，對客戶需求能夠提出專業(yè)的建議與安排，得到客戶的一致肯定。此外，酒店還與深圳市賽意法公司保持長期合作，每次提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，都會1.確定路線與時(shí)間，安排車輛與食品；2.提前辦理出入關(guān)手續(xù)；3.提前安排食品包裝（保溫設(shè)施）；4.安排服務(wù)人員隨車到位，提前溝通服務(wù)細(xì)節(jié)；5.活動期間的負(fù)責(zé)人現(xiàn)場跟進(jìn)；6.結(jié)束時(shí)間與撤場安排。

外賣服務(wù)注重現(xiàn)場感

深圳威尼斯皇冠假日酒店皇冠會議經(jīng)理表示，酒店外賣的市場需求在2007年以后逐年增長，在最近幾年，其市場需求增長顯著。

酒店外賣的市場需求主要表現(xiàn)在：1.隨著深圳房地產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展，各種開盤活動也相應(yīng)增加，現(xiàn)場往往會需要酒店的外賣服務(wù)；2.有一些房地產(chǎn)業(yè)主會舉辦一些音樂會、藝術(shù)展等，這時(shí)也需要酒店能夠提供高品質(zhì)的外賣送餐服務(wù)；3.有的新公司會在公司內(nèi)部舉辦開業(yè)慶祝活動，邀請嘉賓參加，所以會用到酒店的外賣服務(wù)。酒店表示，這樣的外賣送餐項(xiàng)目可以占到每月收益的5%。

在菜單方面，酒店皇冠會議經(jīng)理表示并不會具體定性，而是會根據(jù)客人的需求、場地的條件來具體制定。因?yàn)橥赓u服務(wù)涉及到交通運(yùn)輸、人工搬運(yùn)等環(huán)節(jié)，整體費(fèi)用會比在酒店用餐高出20—30%。

皇冠會議經(jīng)理告訴記者，酒店會根據(jù)客人的需求，做自助餐、燒烤或者雞尾酒會。在提供外賣餐飲服務(wù)時(shí)，酒店首先會考慮食品安全，不能影響客人健康，還要根據(jù)天氣情況安排菜品。比如三文魚，由于對新鮮程度有嚴(yán)格的要求，不能久放，所以外賣菜單中不會有三文魚。另外對于在運(yùn)輸過程中美觀要受到影響的菜品，比如顏色或形狀發(fā)生變化，也不會選擇。

在場地方面，皇冠會議經(jīng)理表示，每次外賣的具體菜單都要在考察完場地后才會確定，每次考察場地都會有一個(gè)完整的小團(tuán)隊(duì)，包括宴會、清潔、銷售、廚房、管事等多個(gè)部門，嚴(yán)格考察各個(gè)環(huán)節(jié)，比如水源、電源、備餐間，還要有天氣變化預(yù)案等。

酒店曾經(jīng)為各大知名企業(yè)提供過外賣點(diǎn)心甜品，服務(wù)，為了突出和強(qiáng)化活動主題，餐飲部門特別在巧克力和蛋糕上加上公司logo，讓外賣服務(wù)與整個(gè)活動融為一體。

此外，酒店在提供外賣服務(wù)時(shí)，還會增加一些特別的元素來提升現(xiàn)場感覺。比如，將餐品放入有威尼斯品牌特征的貢多拉船上，為現(xiàn)場增加浪漫和神秘的感覺；服務(wù)生穿上帥氣的燕尾服穿梭現(xiàn)場提供服務(wù)，更加突出會議活動的豪華感。

會議組織者談酒店外賣外賣送餐服務(wù)讓活動更加圓滿

桂林國旅會獎(jiǎng)中心經(jīng)理謝培告訴《中國旅業(yè)參考》，在桂林舉辦的高端活動中，幾乎都會用到酒店餐飲外賣服務(wù)。對于餐飲外賣活動的選擇，謝培表示，在為客戶提供活動方案時(shí)，會首先考慮活動的預(yù)算，因?yàn)橥ǔＲ淮瓮赓u成本很高，包括設(shè)計(jì)、搬運(yùn)、租用場地；還有戶外加熱工具、廚房、廚師等，比在酒店要求要高很多。

對于會獎(jiǎng)活動場地的選擇，為了避免千篇1律，客戶通常會選擇有創(chuàng)意的地方，戶外是比較好的選擇，所以餐飲外賣是必不可少的。謝培表示通常會選擇在當(dāng)?shù)赜刑攸c(diǎn)的地方，而外賣要注意的事項(xiàng)有，食品安全性、天氣情況、注意季節(jié)變化，如果下雨要備雨棚。在餐品方面，謝培認(rèn)為酒店的外賣服務(wù)基本沒什么問題，餐食多提供西餐、自助餐，大多酒店會配合適合外賣的餐單，除此以外，還要考慮服務(wù)軟件。值得一提的是，有的國外品牌的酒店的外賣服務(wù)人員會身著少數(shù)民族服裝，在開場有一個(gè)設(shè)計(jì)策劃，給客人帶來新奇的感覺。

謝培曾經(jīng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在蘆笛巖內(nèi)舉辦過300人的法國巴黎銀行年會，在木龍湖和蘆笛巖舉辦過400多人的西門子亞太地區(qū)技術(shù)和渠道會議，采用了桂林喜來登酒店的外賣送餐服務(wù)。在蘆笛巖舉辦活動，突出強(qiáng)調(diào)燈光的效果，燈光、音樂需要配合出場人物的變幻，在洞內(nèi)更顯得變幻莫測，追光燈緊隨重要人物出場，給現(xiàn)場帶來震撼感覺，而酒店外賣送餐服務(wù)則讓這樣的戶外活動變得圓滿。

高星級酒店的餐飲外賣服務(wù)有品質(zhì)保證

國旅海南會展有限公司項(xiàng)目總監(jiān)馮寶丹認(rèn)為，2010年海南的會獎(jiǎng)旅游市場整體呈上升趨勢，但由于大環(huán)境的變化，天災(zāi)及世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響對會獎(jiǎng)旅游市場產(chǎn)生了刺激，市場開始出現(xiàn)洗盤現(xiàn)象，優(yōu)勝劣汰的市場規(guī)則明顯顯現(xiàn)。強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者退市。對于會獎(jiǎng)活動在什么情況下會選擇酒店的外賣送餐服務(wù)，馮寶丹告訴記者，如果會場酒店無法滿足在會人數(shù)足夠的用餐量或者活動場地內(nèi)無法提供用餐時(shí)，會選擇酒店的餐飲外賣服務(wù)。

對于酒店的餐飲外賣服務(wù)的市場需求，馮寶丹表示，當(dāng)會展場地及大部分公共廣場建筑的大規(guī)模興建，為會獎(jiǎng)活動可以提供大量的戶外活動場地時(shí)，酒店外賣送餐服務(wù)則會被大面積刺激，市場需求將顯著增長。

在如何為會獎(jiǎng)團(tuán)選擇提供外賣送餐服務(wù)的問題上，馮寶丹介紹到，酒店具有較為全面的服務(wù)和質(zhì)量保證，出品精細(xì)，并可以提供相應(yīng)的人員服務(wù)、設(shè)備服務(wù)等，會根據(jù)場地、會議主題、參會人員制定相應(yīng)菜單，整體服務(wù)有保障，通常高星級酒店是被考慮的對象。在選擇餐飲外賣送餐的過程中，馮寶丹會考察出品樣品、聽取餐廳服務(wù)流程，并考察是否有過相關(guān)供貨經(jīng)驗(yàn)等。此外，她表示還會關(guān)注酒店的服務(wù)人員、設(shè)備、流程、速度效率等，為會獎(jiǎng)客人把好餐飲關(guān)。

馮寶丹曾經(jīng)選擇過海南新國賓館、寶華海景大酒店的餐飲外賣服務(wù)，印象深刻。她曾經(jīng)在海口會展中心組織汽車展覽會時(shí)選擇過茶歇外賣服務(wù)，酒店提供了5種小點(diǎn)心，3種水果，咖啡、茶，其中點(diǎn)心造型美觀，制作精良，與汽車展覽會的主題和品質(zhì)相一致，得到參會嘉賓的好評。

春節(jié)食堂外賣簡報(bào)范文第二十九篇為切實(shí)加強(qiáng)我鄉(xiāng)學(xué)校食堂及周邊食品安全監(jiān)管工作，全面提升學(xué)校食品安全保障水平，預(yù)防、控制食源性疾病和群體性食物中毒事件的發(fā)生，維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康，根據(jù)縣食安委（金食安委辦發(fā)[20XX]1號）精神，我鄉(xiāng)及時(shí)組織了財(cái)政所、教育輔導(dǎo)站、派出所、民政辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、衛(wèi)生院、安監(jiān)站等單位，自20XX年2月20日至3月5日，利用近半個(gè)月的時(shí)間，對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品開展了一次安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對太平中學(xué)、小學(xué)食堂及校內(nèi)、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點(diǎn)等進(jìn)行了檢查。現(xiàn)將開展的具體工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識

食品安全，事關(guān)人民群眾的身體健康與生命安全，鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，擺上重要議事日程，專題研究安排。本次對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全的檢查工作，由鄉(xiāng)食品安全管理委員會辦公室牽頭，鄉(xiāng)屬各單位全力配合，分組開展了工作。

鄉(xiāng)學(xué)校配合鄉(xiāng)食安辦開展了學(xué)校食堂安全檢查工作；鄉(xiāng)派出所、司法所配合鄉(xiāng)食安辦對食品安全問題和涉法問題進(jìn)行偵查、鑒定工作，維護(hù)好社會治安；鄉(xiāng)畜牧站、農(nóng)經(jīng)站、衛(wèi)生院、民政辦、安監(jiān)站等單位為一組，由鄉(xiāng)食安辦領(lǐng)導(dǎo)，對學(xué)校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點(diǎn)等進(jìn)行了檢查。

二、檢查情況及結(jié)果

本次檢查，前后用了近半個(gè)月時(shí)間，各工作組以為廣大人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真細(xì)致地開展的檢查工作，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂、平雁煤礦食堂和太平街上餐館的食品安全問題。在檢查的同時(shí)，工作組還積極向廣大人民群眾宣傳食品安全知識，提高了人民群眾在食品安全方面的自我防范意識和能力。經(jīng)查，太平中學(xué)、小學(xué)食堂及校