燒烤店工作計(jì)劃

燒烤店工作計(jì)劃第一篇燒烤店工作計(jì)劃第一篇我是來自__專賣店的__，現(xiàn)任__櫥柜店店長，自進(jìn)入公司以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)們的大力支持和關(guān)懷下，在同事們的熱心幫助和配合下，使我的工作能力一步步得到了提升。下面我就20__年的主要工作向各位領(lǐng)導(dǎo)作如下總結(jié)匯報(bào)：

1、為全面規(guī)范管理，樹造良好形象。__店全體員工在深刻學(xué)習(xí)和領(lǐng)會公司各項(xiàng)精神的基礎(chǔ)上，積極建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，并從衛(wèi)生等基礎(chǔ)性工作開始抓起，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好的形象。

2、積極回籠公司貨款，做的日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)做好專賣店賬務(wù)工作。我們對每一筆貨款做到不截留，不坐支，及時打款。并及時將已開單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù)，確保不存留任何問題。

3、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策，確保產(chǎn)品價格的平衡。為了維護(hù)渠道零售商的利益，專賣店嚴(yán)把價格關(guān)，在確保店內(nèi)銷售額穩(wěn)步增加的前提下，維護(hù)了渠道中間商的利益，使得市場銷售形成了良性循環(huán)。

4、在確保店內(nèi)工作的前提下，積極配合業(yè)務(wù)人員開拓新的市場渠道，使得__的大部分禮品渠道已步入正軌。

5、積極拓展團(tuán)購渠道，維護(hù)老客戶，拓展新客戶。但由于初涉團(tuán)購，經(jīng)驗(yàn)不足，加之起步太晚，使得團(tuán)購處于被動局面，今后還將繼續(xù)努力，將團(tuán)購工作作為工作重心，爭取今后扭轉(zhuǎn)團(tuán)購被動局面。

6、積極配合公司領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

7、本年取得成績：國慶期間__專賣店實(shí)現(xiàn)銷售額__萬余元，其中現(xiàn)金__萬，暫欠款__元，團(tuán)購與店內(nèi)銷售參半。較之___，銷售有所增加。

燒烤店工作計(jì)劃第二篇自助燒烤店開店策劃書方案

關(guān)于設(shè)計(jì)自助燒烤店的策劃

創(chuàng)意：燒烤已成為夏季消費(fèi)的餐飲火爆項(xiàng)目之一，大多數(shù)燒烤均為油炸后烤制，出品快但味道不好，自助燒烤為德陽燒烤行業(yè)的一項(xiàng)空白；夏季即將到來，吃燒烤的人必然大大增加，夜間吃燒烤的消費(fèi)者多為會友等，自助燒烤給顧客更多新鮮感及私人時間，更可提升顧客的動手能力。使消費(fèi)者在吃的過程中了產(chǎn)生樂趣。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。德陽目前燒烤點(diǎn)的現(xiàn)狀：

1、城市文化的提升，取消了原夜間在南街一路擺燒烤點(diǎn)的慣例。

2、燒烤店分散，目前可以吃燒烤的去處有：

1、東電三生活區(qū)，城北汽車站至一中五月花廣場，大概6-8家；

2、芳草地，一家；

3、工農(nóng)村，3家；

4、體育場，N家；瘋狂烤翅未算入內(nèi)。

具體策劃方案

一、場地選擇

1、東電三生活區(qū)

2、芳草地

3、工農(nóng)村

4、所選樓層最好是一樓（價格較低，無門面轉(zhuǎn)讓費(fèi)），所選場地門口或周圍必須能停車（停車場不算）

二、店名

三、餐廳設(shè)計(jì)

1、整個燒烤吧，最好不裝修或原木風(fēng)格（自己動手）

2、整個燒烤吧含有：吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺、貨架

四、投資費(fèi)用預(yù)算（按平方米）

1、門面租金：800-2000元每月，頭期能否支付三個月的。2000*3=6000元押金1000-2000元。

裝修：暫無

2、廚房設(shè)備：自動燒烤機(jī)900元/臺，計(jì)劃4-5臺，900*5=4500元

煤氣罐110元/個，可退，110*5=550元

鍋兩口，一口油炸，一口火鍋粉。200元

桌椅購置：2000元，四個桌子，20個椅子，可買二手

3、照明設(shè)備、空調(diào)（可等營業(yè)額上來后在進(jìn)行購置）、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：200-1000元

4、燒烤用具：1000元（鐵簽（竹簽）、碗筷、杯子、調(diào)料）

5、前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典（可無，改用其他促銷）：500元

6、流動資金：500元（買菜，調(diào)料等）

總共資金準(zhǔn)備：17250元（含不可預(yù)見費(fèi)）

五、人員配置

服務(wù)：

廚師：

收銀：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作

潔凈：負(fù)責(zé)整個餐廳的清潔工作

采購：負(fù)責(zé)燒烤吧物品的采買工作

財(cái)務(wù)：負(fù)責(zé)燒烤吧所有帳目的處理工作

六、盈虧預(yù)測

1、如果按每日營業(yè)額為300元，費(fèi)用控制在200-250元，綜合毛利按35-50計(jì)算，每月可盈利3150元，收回投資期為：5個月

2、如果按每月營業(yè)額為400元，費(fèi)用控制在250-300萬，綜合毛利按35-50計(jì)算，每月可盈利4200元，收回投資期為：個月

3、如果按每月營業(yè)額為500元，費(fèi)用控制在300-350元，綜合毛利按35-50計(jì)算，每月可盈利7500元，收回投資期為：2個月

為了縮短投資收回時間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費(fèi)用，但不能脫離策劃太遠(yuǎn)，否則又無法做到期望銷售額。

七、供貨商入場（為提高其收入，建議販賣酒水）

1、提前接洽供貨單位

燒烤店工作計(jì)劃第三篇引導(dǎo)語：要說燒烤店的生意在一年當(dāng)中最好的就是冬季了，天冷了，咱們開個燒烤店創(chuàng)業(yè)吧!首先送上燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。

1.進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢

考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?，找有?chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢，并與其保持良好的關(guān)系。

2.撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評估、開店計(jì)劃、中長期發(fā)展目標(biāo)等，其中每一個項(xiàng)目，還都必須有細(xì)目分析。

3.創(chuàng)業(yè)資金籌措

由于個人的經(jīng)濟(jì)能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股(純利潤按入股額分成)。

4.學(xué)習(xí)經(jīng)營技術(shù)

向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請教，最好能到同類燒烤店見習(xí)個數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各管理細(xì)節(jié)，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

5.店面商圈評估

地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。

商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競爭店及互補(bǔ)店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時間、人口(流動、固定)、客源及比例，消費(fèi)力及消費(fèi)動機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。

商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應(yīng)做成商圈評估記錄表，詳細(xì)記載評估店面的各項(xiàng)條件，以做為日后評估的參考。

6.找房子，與房東簽約

根據(jù)店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)?，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。

另外，簽約時通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時，必須支付房東店面押金及第一個月租金，只是店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。

7.申請營業(yè)證照

在開店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請，否則就是無照營業(yè)，將會受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

除了營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務(wù)標(biāo)章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計(jì)，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務(wù)標(biāo)章注冊。

8.店面裝修

店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)?，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時。

所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

燒烤店的裝潢構(gòu)想：

a.臨街玻璃落地窗。

b.玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

c.室內(nèi)柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。

d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。

e.燈光以柔和光為主。

f.門頭裝潢以古樸為特色?？傊b修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺。

9.招聘員工

a.確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個崗位人數(shù)。

b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎懲辦法。

c.招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。

d.員工培訓(xùn)。

10.采購原料、器具及設(shè)備

制做一張開店器具、設(shè)備、原料采購一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計(jì)算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī)，到音響、保全、刷卡機(jī)，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進(jìn)貨等，各項(xiàng)大大小小的明細(xì)全部列出來，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價，計(jì)算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。

11.試做產(chǎn)品

最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術(shù)，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣價。

12.開幕促銷

a.先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉;對員工來說，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。

b.正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。

燒烤店工作計(jì)劃第四篇自助燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1

一簡介

主營內(nèi)容：自助燒烤(消費(fèi)者按自己口味,愛好自己燒烤或要求服務(wù)員代理燒烤

相關(guān)經(jīng)營：啤酒飲料

位置：洛陽市老城區(qū)小吃街

場地大?。?50平方米

二市場分析

行業(yè)市場分析

特色風(fēng)味休閑最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿(mào)市場﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中部分，造就了一個龐大的消費(fèi)市場。

隨著時尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們越來越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。

適合高中低端消費(fèi)群體，不同年齡段人群。

競爭分析

自助型燒烤店以其趣味性，獨(dú)特的經(jīng)營方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費(fèi)者體驗(yàn)親自動手的另類樂趣，使消費(fèi)者在娛樂中消費(fèi)。

傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時煙熏火燎，環(huán)境污染嚴(yán)重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無煙木炭，解決了環(huán)保問題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)。

三財(cái)務(wù)分析

投入資金及應(yīng)用

桌椅：20×500=10000元

空調(diào)：2×3000=6000元

冰柜：1×5000=5000元

冰箱：1×20xx=2000元

陳列柜;1×20xx=2000元

燒烤爐：10×800=8000元

×500=5000元

裝修費(fèi)用：30000元

其他費(fèi)用：5000元

總計(jì):73000元

盈利預(yù)算

月支出租金：3000元/月

水電：3000元/月

服務(wù)員工資;2×20xx=4000元/月

其他費(fèi)用：3400元/月

總計(jì)：13400元/月

月收入蔬菜：進(jìn)價元/串，以1元/串賣出，按每天售出300串計(jì)算，每月盈利×300×30=6300元

肉串：進(jìn)價元/串，以2元/串賣出，按每天售出200串計(jì)算，每月盈利×200×30=9000元

魚：進(jìn)價2元/條，以4元/條售出，按每天售出70條計(jì)算，每月盈利2×70×30=4200元

雞腿雞翅：進(jìn)價元/串，以4元/串售出，按每天售出100串計(jì)算，每月盈利×100×30=4500元

拼盤：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30計(jì)算，每月盈利2×30×30=1800元

啤酒：進(jìn)價元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶計(jì)算，每月盈利×100×30=3600元

總計(jì)：29000元/月

凈收入：16000元/月

四營銷計(jì)劃

開業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開業(yè)當(dāng)天到本店消費(fèi)，每消費(fèi)滿50元送30元代金券

開業(yè)前三天消費(fèi)一律按8折計(jì)算

開業(yè)第一周舉行抽獎活動，每消費(fèi)滿50元可進(jìn)行一次抽獎

（一等獎50元代金券，二等獎30元代金券，三等獎10元代金券）

一次性消費(fèi)滿100元送20元代金券

五風(fēng)險(xiǎn)分析

當(dāng)?shù)剡€沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小，經(jīng)營時不存在貨、壓貨問題當(dāng)天所需的貨物可當(dāng)天選購，可保證蔬菜、肉類的新鮮。

當(dāng)?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問題。

本店采用的無煙木炭符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的‘低碳生活’，更易被人們說接受可長期發(fā)展。

當(dāng)?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚?問題。

六融資方案

投資人

投入資金

曾羽鴻

李明

孟曉柯

自助燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2

又到一年的畢業(yè)季，又到一年暑假季，暑假，是給別人打工，還是回家創(chuàng)業(yè)，利用小假期體驗(yàn)一把創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷。有夢想的有追求的人有遠(yuǎn)大理想的人，不容錯過的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。夏天，在家里附近的鬧市區(qū)開個自助燒烤店。

一、創(chuàng)業(yè)寄語

又到一年的畢業(yè)季，又到一年暑假季，暑假，是給別人打工，還是回家創(chuàng)業(yè)，利用小假期體驗(yàn)一把創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷。有夢想的有追求的人有遠(yuǎn)大理想的人，不容錯過的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。夏天，在家里附近的鬧市區(qū)開個自助燒烤店。

二、創(chuàng)業(yè)背景

在就業(yè)形式如此緊張的情況下，大學(xué)生面臨著畢業(yè)后在家待業(yè)，找不到工作危機(jī)下，一小半選擇考研，另一部分將要去社會里尋找屬于自己的那一個領(lǐng)域，可是還會有好多人難以在一個平臺施展自己的才華，與其坐以待斃，不如自己拿著僅有的一些錢，在學(xué)校附近開一個店，不僅能夠緩解就業(yè)形式的危機(jī)，還可以不讓自己天天在家消磨時光，也可以讓自己增長一下見識，也便以后離開這個店之后，自己什么都不懂！自己有自己的事業(yè)，不管規(guī)模大小，只要細(xì)心經(jīng)營，不管最后成功與否，都是一種很好的鍛煉，也是一段很豐富的經(jīng)驗(yàn)和精彩的回憶！所以在這個就業(yè)形勢相對嚴(yán)峻的情況下，我們選擇了自主創(chuàng)業(yè)自己開一個店，緩解一下眼前的就業(yè)緊迫壓力。

三、產(chǎn)品及室內(nèi)裝修

（一）產(chǎn)品介紹

本店為自助型燒烤店，提供設(shè)備、調(diào)料與各類食品，由顧客自行動手制作食品。

1。設(shè)備

每桌提供一部無煙全自動燒烤機(jī)、一筒竹簽、一筒消毒筷子、燒烤刷三把

2。食品

a。主要產(chǎn)品肉食品：牛肉、羊肉、豬肉、雞柳、雞排、雞翅、魷魚、玉米、熱狗、丸子等

b。茄子、青菜、豆腐、韭菜、金針菇、豆腐干以及各種時令蔬菜

c。飲料類：白酒、啤酒以及各種汽水

d。配料類：孜然、燒烤醬、蜂蜜醬、花生醬、芝麻醬、辣椒醬、芝麻

（二）裝修方案

1。裝修風(fēng)格

定位為小清新田園風(fēng)格

2。裝修用品

六套桌椅、七臺搖式風(fēng)扇、一個收銀臺、藤條若干、假稻草、二極管招牌、菜架子、盤子六十個、大菜筐三十個、小木柜六個、冰箱和冰柜各一臺

3。裝修計(jì)劃

a。六套桌椅分別靠墻而放，左右各三張。

b。六個小木柜相應(yīng)裝訂在桌椅的墻上，在顧客坐著是伸手可以夠到的，小木柜里主要放除燒烤機(jī)外我們店里所提供的設(shè)備和配料。

c。店里四周用藤條布置，營造田園風(fēng)。

d。收銀臺四周歐諾個粗糙的磚頭砌起一個小圍墻。收銀臺設(shè)置在入門后右手邊。

e。冰柜（立式）放在入門后左手邊主要放置飲料，冰箱（雪柜）主要冰凍一些肉類食品和菜架放在店里最靠里的位置

f。二極管招牌懸掛在店門口正上方。四周用藤條圍起來。假稻草可適當(dāng)鋪在上面。

燒烤店工作計(jì)劃第五篇引導(dǎo)語：燒烤很多人都喜歡吃，天冷了，吃燒烤的人越來越多，燒烤的生意也很火爆，你是不是也有創(chuàng)業(yè)的沖動呢?那么首先，燒烤的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該怎么寫?分享范文給大家。

市場綜述

韓國燒烤是近幾年新興的一種時尚餐飲項(xiàng)目，隨著韓國料理在中國大中型城市的普及，韓國燒烤也迅速進(jìn)入了消費(fèi)者的視線。調(diào)查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費(fèi)者的口味差異，前者偏愛香、麻、辣，后者偏愛香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的消費(fèi)者最初都是被甜辣蘸醬所吸引，這種顛覆中國人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食具有廣闊的市場前景。

傳統(tǒng)的韓式燒烤店進(jìn)入門檻較高，為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點(diǎn)，我刊將深度剖析韓國燒烤的細(xì)分市場——自助韓國燒烤。由于該項(xiàng)目投資小、回報(bào)率高，且對于顧客而言，有著菜品多、休閑時尚、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國燒烤店必將掀起國內(nèi)餐飲業(yè)的一陣旋風(fēng)。

投資回報(bào)分析

1.金額預(yù)算

小型自助韓國燒烤店的投資總額一般在5~8萬元左右：其中店面租金(按三個月、50平方米算)萬元;裝修及各種設(shè)備配置，排風(fēng)扇、空調(diào)、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等萬元;人力成本1萬元。如果投資者資金充裕，可在此投資基礎(chǔ)之上，考慮增大店鋪面積或加強(qiáng)店內(nèi)裝修特色。另外，投資者須準(zhǔn)備2~3萬元流動資金，以應(yīng)付開業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況。

2.收益評估

燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個人、人均消費(fèi)30元來計(jì)算，每天中午1波顧客，晚上1~2波顧客，日平均營業(yè)額則可達(dá)6000元左右，按20%的純利潤率計(jì)算，日盈利近1200元，月盈利3萬多元，投資者可于三個月內(nèi)收回成本，年盈利可達(dá)20萬元以上。

選址要點(diǎn)

自助韓國燒烤與上規(guī)模的韓國燒烤店不同，它的客戶群在消費(fèi)時往往并不特別看重店內(nèi)環(huán)境或檔次，而更看重“自助”的實(shí)在，因此投資者在選址應(yīng)著重考慮以下三個方面：

1.餐飲一條街

自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營，其好處在于經(jīng)營前期可獲得部分其他餐館的顧客分流，但需要注意的是，與周邊餐飲店的經(jīng)營內(nèi)容最好不重復(fù)，并且消費(fèi)規(guī)格在同一價位上，可略偏低。

2.店鋪不宜過大

店鋪面積最好在40~60平方米以內(nèi)，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店鋪不大，只要有幾桌人在消費(fèi)，就能給過路者形成生意頗好的感覺;店鋪太大，若前期宣傳不到位，反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環(huán)。

3.交通方便

首先，附近要有停車位;其次，最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節(jié)奏快，如果讓顧客因交通不便花費(fèi)大量時間，任何餐館都可能面臨被排斥的風(fēng)險(xiǎn)。

雖然選址需要注意以上三方面，但一切還須以租金相對便宜為前提。

裝修提醒

由于店面較小，裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅，又要避免顧客之間發(fā)生碰撞。

1.餐桌設(shè)計(jì)

成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小，進(jìn)門沿主過道左邊有7張長桌，每張長桌可供4個人用餐;右邊面積較寬，采取兩張長桌連接在一起，相當(dāng)于一張大長桌，兩個灶，可供8個人用餐，共6排。整個店內(nèi)共19張長桌，每張長桌配兩條長木凳，比單凳更節(jié)約成本和空間。

2.店內(nèi)裝潢

由于燒烤油煙重，長期經(jīng)營，墻面、地面容易形成難以清洗的油跡，因此店內(nèi)應(yīng)采用防滑地磚，墻面不宜刷漆，最好選用深黃色系的仿古墻磚。

3.通風(fēng)設(shè)備

成功案例廣州韓吉燒烤店內(nèi)，每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機(jī)，用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據(jù)店主介紹，雖然簡式抽煙機(jī)價格并不貴，由于每一臺機(jī)器都要安裝到固定的位置，煙道、外部包裝和人力成本算下來，大大增加了開店成本，建議普通小店謹(jǐn)慎選擇通風(fēng)設(shè)備。

因此，普通自助燒烤店可安裝8~10個排風(fēng)扇，整齊并排在店內(nèi)主過道兩邊墻壁的上端。

燒烤店工作計(jì)劃第六篇一、工作目標(biāo)

以地、縣有關(guān)布局調(diào)整精神為指導(dǎo)，依據(jù)縣物價局、財(cái)政局、教育局以及相關(guān)主管部門財(cái)經(jīng)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的收費(fèi)規(guī)定，嚴(yán)守財(cái)務(wù)紀(jì)律，開源節(jié)流，做到財(cái)務(wù)服務(wù)于教學(xué)，服務(wù)于師生，財(cái)務(wù)公開化，打足收入，壓縮支出，把資金用在刀刃上，為全面提升本校的辦學(xué)水平和辦學(xué)層次，打造一流的品牌學(xué)校。

二、認(rèn)真抓好常規(guī)工作

(一)財(cái)務(wù)工作：

1、根據(jù)中心校行政辦年初財(cái)務(wù)工作計(jì)劃要求，準(zhǔn)確做好學(xué)校年度預(yù)算和收支計(jì)劃，并嚴(yán)格執(zhí)行。全面做好年終的決算工作，為學(xué)校教育決策提供可靠的數(shù)據(jù)，確保學(xué)校教育教學(xué)正常發(fā)展。

2、加強(qiáng)過程管理，及時統(tǒng)計(jì)教育經(jīng)費(fèi)使用情況，做到財(cái)務(wù)底碼清楚，信息準(zhǔn)確，每月向校長匯報(bào)，為領(lǐng)導(dǎo)合理使用資金提供依據(jù)。年底向職工匯報(bào)資金使用情況，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)督。

3、支持財(cái)會人員的繼續(xù)培訓(xùn)工作，提高財(cái)會人員業(yè)務(wù)水平，做好財(cái)務(wù)年審。

4、要求出納人員嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，遵守崗位職責(zé)，按時上報(bào)各種資料。

5、認(rèn)真搞好學(xué)校經(jīng)費(fèi)收支預(yù)算工作，每年12月25日前將全年經(jīng)費(fèi)收支情況如實(shí)填寫上報(bào)行政辦。

6、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理，新購物及時上帳，做到帳帳相符，帳實(shí)相符，年終認(rèn)真完成清產(chǎn)核資工作。

(二)確實(shí)抓好修繕工作，保證教育教學(xué)順利進(jìn)行。

每學(xué)期初對已損壞的桌凳進(jìn)行修復(fù)或報(bào)損，清查學(xué)校的固定財(cái)產(chǎn)并且進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

三、抓住重點(diǎn)力求創(chuàng)新

1、抓好隊(duì)伍建設(shè)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，為各項(xiàng)工作的開展提供可靠保障，積極參加保管員的培訓(xùn)。

2、結(jié)合新的辦學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，提高學(xué)校管理水平。

3、定期主動召開教職工會議，虛心聽取建議，提高學(xué)校的服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量。

四、財(cái)務(wù)工作安排

1、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，加大經(jīng)費(fèi)使用透明度，合理使用經(jīng)費(fèi)，1000元以上的開支，須以職代會討論通過，領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，方可開支，自覺接受教師和職代會的監(jiān)督。出納要按月進(jìn)行帳目公布，建立財(cái)務(wù)公開制度。

2、帳目要做到日清月結(jié)，記帳清楚，帳目相符，嚴(yán)禁挪用學(xué)校經(jīng)費(fèi)。對確有困難需要借款的教師，只能借用當(dāng)月的工資，且當(dāng)月借用，下月歸還。

3、配合學(xué)校搞好學(xué)生的教育工作，完成各項(xiàng)臨時性和計(jì)劃外工作。

五、具體措施

1、財(cái)務(wù)工作要做到全心全意為教育教學(xué)工作服務(wù)，為全體師生服務(wù)，做到急教育工作之急，需教育工作之需。在服務(wù)中要不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，使財(cái)務(wù)工作真正服務(wù)于教育，服務(wù)于師生。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)并自覺執(zhí)行地區(qū)、縣教育收費(fèi)文件和法規(guī)，深入領(lǐng)會中心校行政辦的各種財(cái)務(wù)制度精神實(shí)質(zhì)，努力促進(jìn)校內(nèi)財(cái)務(wù)工作規(guī)范化、制度化，做到依法理財(cái)。

3、嚴(yán)格落實(shí)縣物價局、財(cái)政局和教育局的要求規(guī)范收費(fèi)，開出統(tǒng)一票據(jù)，決不搭車收費(fèi)、違規(guī)收費(fèi)。

4、有計(jì)劃性、統(tǒng)籌性地使用資金。嚴(yán)格執(zhí)行支出預(yù)算制度。校內(nèi)各項(xiàng)必須支出實(shí)行先預(yù)算、再審批、后辦理制度，堅(jiān)決杜絕資金支出的隨意性和盲目性，減少一切不必要的開支。

5、嚴(yán)格實(shí)行財(cái)務(wù)審批一支筆制度。對欲報(bào)銷的發(fā)票必須有經(jīng)辦人、證明人和審核人的簽字，然后方可連同預(yù)算單一并報(bào)銷入帳。

6、建立規(guī)范的固定資產(chǎn)臺帳，加強(qiáng)對校內(nèi)各種教育教學(xué)設(shè)施的管理。對校內(nèi)資產(chǎn)進(jìn)行逐一清理登記，并建立資產(chǎn)管理明細(xì)帳。實(shí)行物資使用、保管責(zé)任制，誰使用誰負(fù)責(zé)，無故損壞或遺失者，由責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

7、經(jīng)?？偨Y(jié)，不斷提高。自覺主動接受全校職工和學(xué)生家長、社會的監(jiān)督，認(rèn)真聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)工作，提升服務(wù)質(zhì)量。

#179666

燒烤店工作計(jì)劃第七篇伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的20__年，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的20__年。

一轉(zhuǎn)眼，一年馬上就過去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過好成績。像_店的斷碼銷量條數(shù)一直都是幾個店當(dāng)中的，__店的斷碼銷量條數(shù)也在不斷的上升，對與每個月的斷品種更是非常的關(guān)注，每個月都能完成任務(wù)。對與店面的一日工作流程及公司基本規(guī)章制度都在嚴(yán)格的執(zhí)行中，店面的員工穩(wěn)定性也比較強(qiáng)，平均都在公司工作了一年以上了，對公司也是比較認(rèn)可的。

但還是沒有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來說店面業(yè)績沒有完成30%，銷售單價雖然比去年是上升了40%，但整體條數(shù)只上升了16%。

回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發(fā)展的平臺，和用心培養(yǎng);感謝領(lǐng)導(dǎo)給予工作上的鼓勵和督促。讓我學(xué)到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個團(tuán)隊(duì)，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學(xué)習(xí)地方，我從他/她們身上學(xué)到了不少知識，讓自己更加的成熟。

通過今年來不斷與公司銷售管理模式進(jìn)行磨合，我也更加的認(rèn)識到了，一個做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識技巧決定了一個店長及銷售人員的銷售能力。為此，通過這么久的工作積累。我認(rèn)識到自己現(xiàn)有的不足和長處。現(xiàn)將全年來的工作和感受總結(jié)如下：

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在：

1)銷售工作最基本的顧客維護(hù)量太少。記載的貴賓顧客有626個，其中有389個老貴賓今年一年沒消費(fèi)過，加上辦過貴賓就來消費(fèi)一次的概括為100個，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護(hù)工作沒有做好。沒能及時的了解貴賓不來的原因。導(dǎo)致銷售量也不是太理想。

2)溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產(chǎn)品的價值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價位提升，沒能說出產(chǎn)品的價值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖;對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的解答。

3)工作每天/每月沒有一個明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃。沒有養(yǎng)成一個寫工作總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個統(tǒng)一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

4)對店面要求也不嚴(yán)格，特別是門崗這塊，站崗不及時，在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用。工作責(zé)任心和工作計(jì)劃性不強(qiáng)，這些問題都是下一步需要盡快改進(jìn)的。

5)因?yàn)閭€人不夠勤快、沒有嚴(yán)格要求自己，所以沒有好好的關(guān)注庫存銷量。__店從_月_日開業(yè)——-_月份__一直占比都比較高73%;__只占27%后來意味的要求提高_(dá)_比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結(jié)果在這后來的幾個月男褲是提上去了女褲卻在一直下降，這是自己不關(guān)注庫存銷售導(dǎo)致的，現(xiàn)在就開始改進(jìn)這一系列的問題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進(jìn)的問題，望領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督，幫助和提寶貴意見。

燒烤店工作計(jì)劃第八篇為全面搞好年全面預(yù)算管理與財(cái)務(wù)管理工作，我們計(jì)劃重點(diǎn)抓好以下幾個方面的工作

(一)根據(jù)上級公司下達(dá)的預(yù)算指導(dǎo)意見，進(jìn)一步搞好預(yù)算管理工作。預(yù)算管理作為財(cái)務(wù)管理中的重要一環(huán)，與全面做好財(cái)務(wù)工作息息相關(guān)。在明年的工作當(dāng)中，要進(jìn)一步加強(qiáng)對科室、站所的費(fèi)用預(yù)算指導(dǎo)與預(yù)算管理，認(rèn)真做好預(yù)算的分析、分解與落實(shí)工作，使全面預(yù)算管理真正成為全員預(yù)算管理，讓預(yù)算真正發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

(三)繼續(xù)開展會計(jì)從業(yè)人員的培訓(xùn)活動，進(jìn)一步搞好煙站的基礎(chǔ)工作，提高管理水平。企業(yè)越發(fā)展進(jìn)步，財(cái)務(wù)管理的作用就越突出。所著企業(yè)的不斷發(fā)展壯大，對財(cái)務(wù)管理的要求也越來越高。為了適應(yīng)這一要求，就必須繼續(xù)開展會計(jì)從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高會計(jì)從業(yè)人員的水平。在提高會計(jì)人員水平的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)檢查督促與指導(dǎo)，搞好會計(jì)的基礎(chǔ)工作，為更好的參與企業(yè)的經(jīng)營管理工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

總之，今年財(cái)務(wù)科的工作在各位領(lǐng)導(dǎo)的支持與幫助下，在各科室和基層站所的配合下，按照黨委的部署和安排，認(rèn)真組織落實(shí)，取得了較好的成績。但是，來年的任務(wù)更重，壓力更大，我們財(cái)務(wù)科全體成員將變壓力為動力，積極進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)管理在企業(yè)管理中的核心作用，為企業(yè)的發(fā)展壯大做出新的更大的貢獻(xiàn)!

#106883

燒烤店工作計(jì)劃第九篇20-作為公司管理強(qiáng)化年，公司工程部在公司管理制度及方針指導(dǎo)下，通過分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)，使公司工程部在部門內(nèi)部管理、項(xiàng)目管理、技術(shù)力量提升等方面都有了較大提高，現(xiàn)在20-要過去了，工程部從以下幾個方面將近一年來的重點(diǎn)工作情況做一個總結(jié)匯報(bào)：

一、部門建設(shè)得到加強(qiáng)，整體實(shí)力有所提升

20-工程部從三人增加到七人，由公司副總工程師直接帶領(lǐng)，技術(shù)人員得到有效補(bǔ)充，工程部內(nèi)部分為兩組，加強(qiáng)了對項(xiàng)目的管控，改以往的粗放式管理為精細(xì)化監(jiān)管;

二、嚴(yán)把項(xiàng)目方案的評審、備案工作

20-工程部共審核個施工項(xiàng)目方案共計(jì)0余份，組織專項(xiàng)方案專家論證8次;收到10個項(xiàng)目備案方案共計(jì)70余份;項(xiàng)目方案的編制、審核和蓋章流程進(jìn)行進(jìn)一步制度化;通過OA上報(bào)評審使評審流程系統(tǒng)化，并很好地記錄每次評審情況;今年工程部增加技術(shù)力量后，項(xiàng)目的施工方案在質(zhì)上有了明顯提高，雖然評審流程有所增加，但方案能更好的實(shí)際指導(dǎo)施工，同時項(xiàng)目上的技術(shù)人員在編寫技術(shù)方案方面也有所提高;

三、工程部成立成本中心，對項(xiàng)目成本進(jìn)行管控

20-7月公司成立了成本中心，并將成本中心納入公司工程部管理，填補(bǔ)了以往公司無項(xiàng)目成本管理的空缺;工程部特配備兩名預(yù)算人員對項(xiàng)目成本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、審核，成本中心成立以來公司所有資金計(jì)劃都要通過成本中心審核，成本中心現(xiàn)已審核項(xiàng)目資金計(jì)劃50余份，退回項(xiàng)目不合理資金計(jì)劃約20余份;現(xiàn)階段逐步形成了以成本中心為中心，采供、經(jīng)營、企管、質(zhì)安為輔助的項(xiàng)目管理體系;

四、由工程部主編，初步完成了公司的QES體系建立

今年年初公司制定了建立QES管理體系的目標(biāo)，工程部在公司技術(shù)副總工的帶領(lǐng)下，于今年10月前編制完成了公司管理手冊及程序文件，并下發(fā)公司各直管部、分公司、項(xiàng)目部進(jìn)行試行，部門預(yù)計(jì)在今年年底推出公司作業(yè)指導(dǎo)書，明年進(jìn)行體系文件的認(rèn)證;

五、參與公司法律事務(wù)處理

工程部作為項(xiàng)目過程管理的主要部門，在公司現(xiàn)階段缺失法務(wù)部的情況下，主動參與處理公司的糾紛案件，今年主要處理糾紛案件共6件，包含兩起工程主合同糾紛處理，主動承擔(dān)起了公司此塊業(yè)務(wù)的辦理，盡部門能力為公司排憂解難;

六、參與公司合同評審，提升公司規(guī)范化管理及風(fēng)險(xiǎn)防控意識

今年公司采供部規(guī)范了管理流程，強(qiáng)制要求公司所有項(xiàng)目部采購(勞務(wù)、材料)合同必須經(jīng)過公司評審，工程部作為合同評審的主要部門，年內(nèi)部門共計(jì)評審各類合同100余份，提出防范性建議100余條，有效的規(guī)避了公司的部分法律、經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)，提高了項(xiàng)目管理意識;

七、參與公司招、投標(biāo)工作，編制技術(shù)標(biāo)

工程部積極配合采供部、經(jīng)營部的招、投標(biāo)工作;采供部開展的勞務(wù)招標(biāo)工程部積極參與評審;經(jīng)營部進(jìn)行投標(biāo)工作工程部積極配合，配合投標(biāo)項(xiàng)目共計(jì)11個，編制技術(shù)方案共計(jì)31份，在確保了公司經(jīng)營投標(biāo)工作的順利開展的同時也使部門人員的技術(shù)水平逐步得到提高;

八、積極開展公司信息化建設(shè)工作

今年集團(tuán)公司開展信息化建設(shè)工作，公司工程部作為公司信息化建設(shè)的主責(zé)部門，全程參與了公司信息化軟件的選擇、考察、評選工作，并在組織公司各個部門參與調(diào)研，選定3個試點(diǎn)工程項(xiàng)目，在下一步項(xiàng)目管理系統(tǒng)的推行中，工程部將更要積極的推進(jìn)項(xiàng)目管理系統(tǒng)的具體實(shí)施。

九、結(jié)合住建部要求，在全公司范圍開展“六打六治”專項(xiàng)行動

今年8月住建部開展了“六打六治”打非治違專項(xiàng)治理行動，公司工程部作為“六打六治”專項(xiàng)行動辦公室，在公司范圍內(nèi)對所有直管部經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理、技術(shù)負(fù)責(zé)人、安全負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人開展了“六打六治”專項(xiàng)行動文件(《建筑工程施工轉(zhuǎn)包違法分包等違法行為認(rèn)定查處管理辦法(試行)》、住房城鄉(xiāng)_關(guān)于印發(fā)《工程質(zhì)量治理兩年行動方案》等內(nèi)容進(jìn)行了2次宣講學(xué)習(xí)，并聯(lián)合公司其他部門對公司所屬項(xiàng)目部進(jìn)行進(jìn)行專項(xiàng)清查，共進(jìn)行專項(xiàng)清查10余次，清查問題20余條，對基層項(xiàng)目部進(jìn)行相關(guān)文件宣講8次，工程部積極督促各個項(xiàng)目部進(jìn)行專項(xiàng)整改;

十、堅(jiān)持組織每月生產(chǎn)例會的召開

工程部每月定時安排組織各個項(xiàng)目部經(jīng)理參加生產(chǎn)例會，本年度共開展生產(chǎn)例會會議11次，參會人數(shù)共計(jì)360余人次;通過會議公司領(lǐng)導(dǎo)層了解各個項(xiàng)目部運(yùn)行情況和遇到的難題，針對問題作出相應(yīng)的安排，同時，公司領(lǐng)導(dǎo)也向各個項(xiàng)目部宣傳講解公司的經(jīng)營方針和工作重點(diǎn)。會議促進(jìn)了公司與項(xiàng)目，項(xiàng)目與項(xiàng)目之間的有效溝通，也利于公司對項(xiàng)目動態(tài)的把握和更好的管控。

十一、對各項(xiàng)目部進(jìn)行季度綜合檢查

20-工程部和質(zhì)安部對各個項(xiàng)目部進(jìn)行了技術(shù)、安全、質(zhì)量等多方面的綜合大檢查等共計(jì)50余次，發(fā)出整改通知40余份，覆蓋了公司所有項(xiàng)目，并基本保證每個季度公司到各個項(xiàng)目點(diǎn)進(jìn)行一次巡檢。通過進(jìn)行項(xiàng)目巡檢，加強(qiáng)了公司對項(xiàng)目的監(jiān)管，也向各個項(xiàng)目部表明公司對各個項(xiàng)目的重視，加強(qiáng)了上下聯(lián)動。項(xiàng)目部通過公司檢查在很多方面得到了加強(qiáng)和改進(jìn)，促進(jìn)了項(xiàng)目的管理工作。

十二、每月定期組織技術(shù)交流會和進(jìn)行優(yōu)秀方案評選

20-工程部組織技術(shù)交流會11次，項(xiàng)目現(xiàn)場參觀交流會2次，組織實(shí)驗(yàn)員培訓(xùn)1次，組織新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范學(xué)習(xí)2次，參加交流培訓(xùn)人數(shù)共計(jì)200余人次;20-1月公司評選年度優(yōu)秀施工技術(shù)方案共5份，公司在年度表彰大會上進(jìn)行了表彰和獎勵，通過技術(shù)交流的開展，使各個項(xiàng)目部之間的技術(shù)負(fù)責(zé)人有了相互交流的機(jī)會，技術(shù)人員通過每次的交流與學(xué)習(xí)，技術(shù)水平也得到提高，為企業(yè)技術(shù)人員培養(yǎng)提供了平臺，也為企業(yè)工法的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ);優(yōu)秀方案的評選有效的促進(jìn)了公司技術(shù)人員積極性;

十三、申報(bào)有色冶金部級工法2項(xiàng)，優(yōu)秀項(xiàng)目經(jīng)理1人

20-公司成功申報(bào)有色冶金部級項(xiàng)目經(jīng)理1人(公司副總唐金權(quán))，工程部組織兩項(xiàng)工法申報(bào)有色冶金部級工法，還未出結(jié)果;公司提供工法的申報(bào)，一是累計(jì)公司的技術(shù)資本，二是提高公司技術(shù)人員的技術(shù)水平，公司明年將申報(bào)更多工法及優(yōu)質(zhì)工程;

十四、持續(xù)推進(jìn)項(xiàng)目前期管理和后期總結(jié)

20-工程部共組織項(xiàng)目前期策劃講評5次(參加項(xiàng)目5個，通過項(xiàng)目3個)，項(xiàng)目竣工總結(jié)講評2次(竣工項(xiàng)目2個);在每一個新工程項(xiàng)目開工和竣工一個月內(nèi)，工程部都要求各個項(xiàng)目認(rèn)真做一份項(xiàng)目前期策劃和項(xiàng)目竣工總結(jié)，做到前有策劃，中間有要求，后期有總結(jié)。

十五、反思與建議

通過對本年工作的總結(jié)，我們認(rèn)為在今后的工作中有以下幾方面的問題需要引起我們的重視：

1、項(xiàng)目成本管理很弱，部門要加強(qiáng)對項(xiàng)目的成本監(jiān)管;

2、對新工藝、新技術(shù)的推廣運(yùn)用不夠，要敢于推廣運(yùn)用新技術(shù);

3、部門自身建設(shè)不夠，人員整體實(shí)力偏弱，人員綜合素質(zhì)和能力還不能完全滿足越來越重的工作職責(zé)，明年要加強(qiáng)部門自身建設(shè)。

4、今年是管理強(qiáng)化年，也是制度開始實(shí)施的第二年，但制度的執(zhí)行力還落實(shí)得不夠到位，要堅(jiān)決的執(zhí)行公司的管理制度和要求。

5、部門在公司內(nèi)部與其他部門及項(xiàng)目部的溝通上還是有些問題，需要進(jìn)一步加強(qiáng)溝通、交流。

6、公司要針對項(xiàng)目部組織開展更多的培訓(xùn)工作，以提高公司和項(xiàng)目管理人員的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力。

燒烤店工作計(jì)劃第十篇20__年_月份我有幸成為公司的一員，主要是在財(cái)務(wù)部擔(dān)任出納工作，在財(cái)務(wù)部業(yè)務(wù)種類繁多的地方，我的職責(zé)是現(xiàn)金收支，現(xiàn)金日記賬的登記和賬務(wù)核對，手寫支票，工資及獎金的核對和發(fā)放。回顧這幾個月來的工作，我虛心學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識，積極配合同事之間的工作，努力適應(yīng)新的工作崗位，以最快的速度和的狀態(tài)進(jìn)入自己的工作狀態(tài)，我的缺點(diǎn)也是不可掩飾的，我的工作總結(jié)請大家評議，歡迎大家提出寶貴意見。

首先，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下我了解了出納崗位的各種制度及其日常的工作流程。在同事們的指導(dǎo)和幫助下使我學(xué)到了很多工作中的知識，使我最快的熟悉了這份新的工作。在工作崗位沒有高低之分，一定要好好工作，來體現(xiàn)人生價值。同時為了提高工作效率，平時自學(xué)電腦知識和erp的出納知識及操作，利用erp使工作更加準(zhǔn)確和快速。

其次作為公司出納，我在收付、反映、監(jiān)督四個方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，過去的幾個月里在不斷改善工作方式方法的同時，順利完成如下工作：

一、日常工作

1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會計(jì)核對現(xiàn)金與賬目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時匯報(bào)，及時處理。

2、及時收回公司各項(xiàng)收入，開出收據(jù)，及時收回現(xiàn)金存入銀行。

3、根據(jù)會計(jì)提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。

4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付)，對不符手續(xù)的憑證不付款。

二、其他工作

1、迎接公司上市財(cái)務(wù)審計(jì)，準(zhǔn)備所需財(cái)務(wù)相關(guān)材料為迎接審計(jì)部門對我公司賬務(wù)情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作，對檢查中可能出現(xiàn)的問題做好統(tǒng)計(jì)，并提交領(lǐng)導(dǎo)審閱。

在工作中，我忠于職守，盡力而為，領(lǐng)導(dǎo)和同事們也給了我很大的幫助和鼓勵。

2、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。

三、回顧檢查自身存在的問題

1、學(xué)習(xí)不夠。

當(dāng)前，以信息技術(shù)為基礎(chǔ)的會計(jì)軟件的應(yīng)用及理論基礎(chǔ)、專業(yè)知識、工作方法等不能完全適應(yīng)新的工作。

2、對針對以上問題，今后的努力方向是：加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率。

對業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過相關(guān)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，虛心請教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問題、解決問題的能力，努力學(xué)習(xí)，爭取在明年取得會計(jì)從業(yè)資格證書。

綜上所述，在過去的一年中，付出過努力，也得到過回報(bào)。人到中年，用嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對待工作，在工作中一絲不茍的執(zhí)行制度，是我們的優(yōu)勢。我堅(jiān)持要求自己做到謹(jǐn)慎的對待工作，并在工作中掌握財(cái)務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則。

作為財(cái)務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能的觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情。只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。在即將到來的20__年，我會揚(yáng)長避短，更好的完成本職工作。

燒烤店工作計(jì)劃第十一篇一、活動背景：冬去春來，氣候漸暖、草長鶯飛的時節(jié)里，為豐富社聯(lián)全體成貢的課外生活和領(lǐng)略校外美好凡景，社聯(lián)將組織一場戶外踏青燒烤活動，以增進(jìn)社聯(lián)兄弟姐妹之間的情感,提升社聯(lián)內(nèi)部活躍氣氛，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)合作能力，以保證社聯(lián)在以后的工作中能夠順利有序進(jìn)行。

二、活動主題：增進(jìn)感情，豐富大學(xué)生活。

三、活動的目的和意義：大學(xué)，是一個充滿青春和活力的x世界，外出燒烤活動既能豐富我門的課余生活，又能陶冶我們的情操，社聯(lián)全體一起參與，可以加強(qiáng)各成員之間的交流和溝通，促進(jìn)x集體以團(tuán)結(jié)協(xié)作，同時也增進(jìn)成員之間的相互了解!讓彼此門感情得以升華。

四、活動時間：xx年3月18日(星期日)12:00活動地點(diǎn)：石峰公園

五、策劃組織單位：社團(tuán)聯(lián)合會組織策劃部

六、參與人員：社團(tuán)聯(lián)合會全體成員

七、組織方式：全體成員共5個部門，各部門由部門負(fù)責(zé)人或部長負(fù)責(zé).(通知各部門成員，并清點(diǎn)人數(shù))乘坐一路車至石峰公園站下車(車費(fèi)自付，來返約2元)

八、具體組織安排：

2)、后期工作1、到達(dá)目地地后.由各部門部長清點(diǎn)人數(shù)。2、會餐結(jié)束后，組織清理話動場所。3、清理完畢后.組織成員參觀石峰公園，拍照留念。4、組織成員安全返校。

九、活動時間安排具體如下：1.集合時間：11：002.出發(fā)時間：11：15—11：203.到達(dá)時間：12：oo集合地點(diǎn)：石峰公園門口。

十、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：1.場地及炊具費(fèi)：(1個雙人灶65元、5個單人灶(38元一個)共190元.2.配料：食用油、鹽、醬、鹽.辣椒粉(3瓶)、燒烤醬(3瓶)、蔬菜、肉食品、飲料、一次性杯、紙巾、竹簽……(共計(jì)500元)3、照相機(jī)、打火機(jī)(4個)三把水果刀，多個一次性碗……

十一、可行性分析：本次戶外燒烤活每人交20元.在我們能承受的范圍內(nèi)，集體活動不存在大的安全隱患!此次活動我們做了充分的準(zhǔn)備，能確保活動安全的進(jìn)行。

十二、活動注意：1、所有人員必須有強(qiáng)烈的時間感和紀(jì)律觀念，準(zhǔn)時集合。2、各成員須服從安排，所從各部門部長和負(fù)責(zé)人的指揮。3、注意安全!4、社聯(lián)內(nèi)部活動.請勿帶家屬(特殊情況除外)5、合成員從集體為單位，勿個人行動，各負(fù)責(zé)人認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好本職工作。

燒烤店工作計(jì)劃第十二篇?野外燒考必備物品清單】

裝備:

1、燒烤爐、插、鏟、鐵夾子、尖針、木碳、錫紙等等

2、小刀、剪子、打火機(jī)(火柴)、竹簽、刷子(用來刷油和醬之類的東西)、牙膏牙刷、香皂及洗發(fā)水(洗手洗澡用的)等等……

3、舊報(bào)紙、紙皮、塑料野餐布

4、鋁鍋、鏟子、湯勺

5、刀、砧板、紙巾、濕紙巾、一次性筷子、碗等等

食物:

牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、生魚、雞翅、雞腿、玉米、茄子、地瓜、饅頭、海鮮等等

調(diào)味料:

基本調(diào)料：鹽、孜然粉、椒鹽、胡椒粉、辣椒粉,辣椒醬(滿足喜歡吃辣的朋友)、調(diào)和油(考雞翅時不刷油會沒法吃的)、蜂蜜等等，還可以根據(jù)個人喜好選不同口味的燒烤醬、調(diào)味醬(刷在雞翅上非常非常的好吃，分為很多種)。

飲料:可樂、果粒橙、雪碧、啤酒等

礦泉水：一定要多帶點(diǎn)水，大桶水2桶。

水果:西瓜、蘋果、香蕉、梨、桔子等

四、人員具體分工

準(zhǔn)備工作：

報(bào)名登記：已基本完成

總協(xié)調(diào)：

向?qū)В?/p>

活動方案策劃組織：

物品采購：協(xié)助(28日列出需采購清單，領(lǐng)取采購費(fèi)用，開始采購，30日上午之前完成采購任務(wù)，30日下午14：30準(zhǔn)時出發(fā))

集合負(fù)責(zé)人：確認(rèn)參加人員出席情況，確保所有人員按時集合

物資準(zhǔn)備：

活動主持：

后勤保障：(燒烤設(shè)備、食物、水果、飲用水等物品的分發(fā))

拍照：

燒烤店工作計(jì)劃第十三篇引導(dǎo)語：創(chuàng)業(yè)第一步，就是寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，在冬天，燒烤店生意絕對火爆，想要創(chuàng)業(yè)，不妨開一家燒烤店，那么，燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書怎么寫呢?

燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一

一簡介

主營內(nèi)容：自助燒烤(消費(fèi)者按自己口味,愛好自己燒烤或要求服務(wù)員代理燒烤

相關(guān)經(jīng)營：啤酒飲料

位置：洛陽市老城區(qū)小吃街

場地大小：150平方米

二市場分析

行業(yè)市場分析

特色風(fēng)味休閑最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿(mào)市場﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中部分，造就了一個龐大的消費(fèi)市場。

隨著時尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們越來越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。

適合高中低端消費(fèi)群體，不同年齡段人群。

競爭分析

自助型燒烤店以其趣味性，獨(dú)特的經(jīng)營方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費(fèi)者體驗(yàn)親自動手的另類樂趣，使消費(fèi)者在娛樂中消費(fèi)。

傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時煙熏火燎，環(huán)境污染嚴(yán)重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無煙木炭，解決了環(huán)保問題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)。

三財(cái)務(wù)分析

投入資金及應(yīng)用

桌椅：20×500=10000元

空調(diào)：2×3000=6000元

冰柜：1×5000=5000元

冰箱：1×2000=2000元

陳列柜;1×2000=2000元

燒烤爐：10×800=8000元

裝修費(fèi)用：30000元

其他費(fèi)用：5000元

總計(jì):73000元

盈利預(yù)算

月支出租金：3000元/月

水電：3000元/月

服務(wù)員工資;2×2000=4000元/月

其他費(fèi)用：3400元/月

總計(jì)：13400元/月

月收入蔬菜：進(jìn)價元/串，以1元/串賣出，按每天售出300串計(jì)算，每月盈利×300×30=6300元

肉串：進(jìn)價元/串，以2元/串賣出，按每天售出200串計(jì)算，每月盈利×200×30=9000元

魚：進(jìn)價2元/條，以4元/條售出，按每天售出70條計(jì)算，每月盈利2×70×30=4200元

雞腿雞翅：進(jìn)價元/串，以4元/串售出，按每天售出100串計(jì)算，每月盈利×100×30=4500元

拼盤：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30計(jì)算，每月盈利2×30×30=1800元

啤酒：進(jìn)價元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶計(jì)算，每月盈利×100×30=3600元

總計(jì)：29000元/月

凈收入：16000元/月

四營銷計(jì)劃

開業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開業(yè)當(dāng)天到本店消費(fèi)，每

消費(fèi)滿50元送30元代金券

開業(yè)前三天消費(fèi)一律按8折計(jì)算

開業(yè)第一周舉行抽獎活動，每消費(fèi)滿50元可進(jìn)行一次抽獎

(一等獎50元代金券，二等獎30元代金券，三等獎10元代金券)

一次性消費(fèi)滿100元送20元代金券

五風(fēng)險(xiǎn)分析

當(dāng)?shù)剡€沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小，經(jīng)營時不存在貨、壓貨問題當(dāng)天所需的貨物可當(dāng)天選購，可保證蔬菜、肉類的新鮮。

當(dāng)?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問題。

本店采用的無煙木炭符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的‘低碳生活’，更易被人們說接受可長期發(fā)展。

當(dāng)?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯栴}。

六融資方案

投資人

投入資金

燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書二

1.進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢

考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌觯矣袆?chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢，并與其保持良好的關(guān)系。

2.撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評估、開店計(jì)劃、中長期發(fā)展目標(biāo)等，其中每一個項(xiàng)目，還都必須有細(xì)目分析。

3.創(chuàng)業(yè)資金籌措

由于個人的經(jīng)濟(jì)能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股(純利潤按入股額分成)。

4.學(xué)習(xí)經(jīng)營技術(shù)

向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請教，最好能到同類燒烤店見習(xí)個數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各管理細(xì)節(jié)，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

5.店面商圈評估

地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。

商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競爭店及互補(bǔ)店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時間、人口(流動、固定)、客源及比例，消費(fèi)力及消費(fèi)動機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。

商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應(yīng)做成商圈評估記錄表，詳細(xì)記載評估店面的各項(xiàng)條件，以做為日后評估的參考。

6.找房子，與房東簽約

根據(jù)店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。

另外，簽約時通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時，必須支付房東店面押金及第一個月租金，只是店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。

7.申請營業(yè)證照

在開店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請，否則就是無照營業(yè)，將會受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

除了營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務(wù)標(biāo)章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計(jì)，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務(wù)標(biāo)章注冊。

8.店面裝修

店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)?，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時。

所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

燒烤店的裝潢構(gòu)想：

a.臨街玻璃落地窗。

b.玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

c.室內(nèi)柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。

d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。

e.燈光以柔和光為主。

f.門頭裝潢以古樸為特色。總之裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺。

9.招聘員工

a.確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個崗位人數(shù)。

b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎懲辦法。

c.招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。

d.員工培訓(xùn)。

10.采購原料、器具及設(shè)備

制做一張開店器具、設(shè)備、原料采購一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計(jì)算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī)，到音響、保全、刷卡機(jī)，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進(jìn)貨等，各項(xiàng)大大小小的明細(xì)全部列出來，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價，計(jì)算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。

11.試做產(chǎn)品

最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術(shù)，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣價。

12.開幕促銷

a.先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉;對員工來說，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。

b.正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。

應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷活動，比方把準(zhǔn)備開業(yè)典禮的錢，通過媒體，送到福利院或救助貧困學(xué)生，即做了善事，又宣傳了企業(yè)的形象。

燒烤店工作計(jì)劃第十四篇全班分成五組,每小組十個人（可按照策劃的分組），燒烤計(jì)劃不變，并在燒烤過程中插入各種小游戲和小競賽項(xiàng)目，按組積分，最后得分最高的一組將得到獎勵。除積分外，期間在游戲中的獲勝者也給予小獎品，以活躍氣氛調(diào)動大家的積極性。下面是具體的活動流程：

1、提前買好燒烤用具，提前一天到市場去預(yù)訂燒烤食物，并在出發(fā)當(dāng)天清晨去買回來。具體工作分到各組。（所需食物和用品清單列在后面）。

2、出發(fā)的時間定在早上8點(diǎn)整。請同學(xué)們在7點(diǎn)50在法學(xué)樓前面集合。

3、指定幾名負(fù)責(zé)人，按組組織帶領(lǐng)同學(xué)們安全有序的前往目的地，到達(dá)目的地的時間大約為早上9點(diǎn)。

4、到達(dá)目的地之后自由活動1小時，參觀景區(qū)景點(diǎn)。組織者利用空隙吹一些氣球。

5、自由參觀活動完之后，大約10點(diǎn)，召集大家玩一個踩氣球的小游戲。每3人為一組，單腳綁在一起，每個人腳上綁5個氣球，三人互踩對方身上的氣球，誰的氣球留到了最后為勝，可為所在的那一組加一分。（亮點(diǎn)2）

6、玩完游戲，大約11點(diǎn)，燒烤活動開始。每組烤出老師指定的某一食物，最終由老師評出最佳廚師獎。（亮點(diǎn)3）

7、視當(dāng)時的氣氛而定，中場可以踢毽子，打氣排球，填字游戲。

8、大約16點(diǎn)，返校。

燒烤店工作計(jì)劃第十五篇一轉(zhuǎn)眼，一個學(xué)期又快過去了。在這個學(xué)年中，我和平時一樣都是認(rèn)認(rèn)真真教學(xué)、踏踏實(shí)實(shí)工作，我很樂意跟大家說一說在這一年中我的工作情況。

一、端正思想，教書育人，為人師表

作為一位教師我很清楚，自己的教學(xué)思想和教育觀直接影響自己的教學(xué)方向、教學(xué)方法等。所以，我先從自己的思想入手。在這一年中我參加了新教材、新大綱的培訓(xùn)，對新教材、新大綱有了一個全新的了解?？赡苡械娜藭詾槎潭痰膸滋鞂W(xué)習(xí)，學(xué)不了什么，但是我想只要你認(rèn)真的去學(xué)的話，能學(xué)到不少的東西。

同時，我還參加了教辦組織的華南師范大學(xué)的博士生導(dǎo)師――郭思樂先生的生本教育的專題講座，確立教育實(shí)現(xiàn)的主體是學(xué)生的教育思想。

二、不斷研究新大綱，新教材

在每一個學(xué)期初，我就開始去翻閱新教材，了解這一冊教材的內(nèi)容和各個知識的關(guān)聯(lián)點(diǎn)，做到了解并熟悉教材。

三、支持并積極進(jìn)行課堂改革

當(dāng)課堂改革的春風(fēng)吹到順德這個美麗的城市的時候，我正好是教齡滿一年。作為一個新的教師，我對這一次的課堂改革不僅是抱支持的態(tài)度而且我自己也用實(shí)際行動去支持和積極進(jìn)行課堂改革。

因?yàn)閷τ谖覀冞@些剛從學(xué)校走出來，踏上講臺的教師來說，對于這一種新的教學(xué)思想和教學(xué)手段都較易接受，因?yàn)槲覀兪軅鹘y(tǒng)的教學(xué)方法的影響較小，教學(xué)模式尚未定下來。

因此，在平時的教學(xué)當(dāng)中，我都是注意不斷探索各種新的，好的教學(xué)方法，嘗試用多種有效的教學(xué)手段進(jìn)行教學(xué)。

四、在教學(xué)中發(fā)揮堅(jiān)持以學(xué)生為主體

學(xué)生是教學(xué)的對象，也是教學(xué)的主體。教師只是教學(xué)的引路人。在教學(xué)中，學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)。俗話說的好，授之以魚不如授之以漁。意思是送給人家魚來填飽肚子，不如教他們捕魚的方法。我覺得這句話用在教學(xué)上也是非常適當(dāng)?shù)摹?/p>

燒烤店工作計(jì)劃第十六篇活動時間：20xx年4月26日

活動地點(diǎn)：

活動人員：學(xué)生62人+老師7人

活動費(fèi)用：每位在讀學(xué)員繳納10元/人，手拉手活動帶過來的同學(xué)20元/人

活動目的：增強(qiáng)學(xué)生與學(xué)校的粘性，拓展學(xué)生獨(dú)立自主能力，促進(jìn)招生

活動組織者：

一、活動要求：

每位參加學(xué)員需遵守相關(guān)紀(jì)律，保證每位學(xué)員的安全。

活動內(nèi)容安排：

1、出發(fā)時間：8:30到達(dá)時間：9:00

2、學(xué)員自由活動30分鐘（部分學(xué)員幫助老師生火）

3、9:30，學(xué)員分為六個小分隊(duì)：一隊(duì)烤土豆和地瓜；另外五隊(duì)燒烤其他食物

4、10:50，玩游戲：老狼、老狼幾點(diǎn)了（改良版）？

5、11:20整隊(duì)回學(xué)校

步驟：

1、將所有同學(xué)分為3個隊(duì)，每隊(duì)選出一位隊(duì)長和一位副隊(duì)長（注：每組的隊(duì)長必須認(rèn)識本隊(duì)的學(xué)員）；

2、出發(fā)前和學(xué)員們講好今天他們需要遵守的紀(jì)律，及會得到的獎勵

及懲罰；

3、隊(duì)伍整頓好以后，全體學(xué)員合影留念；

4、8:30準(zhǔn)時出發(fā)（隨行老師需密切關(guān)注學(xué)員情況，必須確保每位學(xué)員的安全，在去的路上，表現(xiàn)突出的學(xué)員，需及時獎勵快樂幣）；

5、9:00到達(dá)目的地后，劃定區(qū)域讓學(xué)員們自由活動30分鐘，期間留三位老師照看，其他四位老師帶領(lǐng)部分學(xué)員去準(zhǔn)備生火；

6、生完火后，把之前的三隊(duì)，再平均分為6個小隊(duì)，每隊(duì)一個燒烤架，9:30進(jìn)行燒烤（注：燒烤期間老師要關(guān)注到個別內(nèi)向、靦腆的學(xué)員）；

7、10:50集合學(xué)員，開始玩游戲：老狼、老狼幾點(diǎn)了（改良版）？

8、11:30所有學(xué)員由2位老師整隊(duì)回學(xué)校，剩余老師留下打掃戰(zhàn)場；

二、游戲相關(guān)規(guī)則

游戲準(zhǔn)備：事先畫好活動圈的邊界線

游戲時間：20--30min

游戲步驟：

1、三個隊(duì)伍每隊(duì)選出一名學(xué)員作為“老狼”，剩余學(xué)員作為“小羊”；

2、游戲開始時，“老狼”背對著大家，然后“小羊”圍在它身后，拍手喊：“老狼、老狼幾點(diǎn)了？”

3、“老狼”視“小羊”與它的距離，回答幾點(diǎn)了；假如“老狼”回答：“4點(diǎn)了”，“小羊”們同時向前跨4步，若此時老狼覺得小羊離它距離較近時，“小羊”再問：“老狼、老狼幾點(diǎn)”時，“老狼”可說：“吃飯了”，這時“老狼”要快速地轉(zhuǎn)身去撕“小羊”身后的

名牌；“小羊”只要跑回到起跑線時，就是安全的；

4、小羊在靠近老狼時，若離老狼很近，可撕掉老狼的名牌。若撕掉，則游戲結(jié)束；

5、游戲玩幾輪自定；

三、相關(guān)材料準(zhǔn)備

【野外燒烤必備物品清單】

裝備：

1、燒烤架、鐵鍬、木炭、錫紙

2、小刀、打火機(jī)、夾子、竹簽、刷子、托盤、手套、一大桶純凈水、折疊桌

3、紙巾、扇子、報(bào)紙、廢舊硬紙板、垃圾袋、

食物：

肉、雞翅、骨肉相連、烤腸、茄子、土豆、蘑菇、金針菇、青椒、紅薯、香蕉

調(diào)味料：

甜面醬、孜然粉、椒鹽、辣椒粉、色拉油

燒烤店工作計(jì)劃第十七篇不知不覺，20__年已悄然向我們走來。20__年在朱書記的領(lǐng)導(dǎo)下，在餐廳張經(jīng)理的帶領(lǐng)下，在餐飲部全體員工的大力支持、配合下，我正在工作中取得了一定的成果，但也存在了諸多不足，回首過去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、在履行子這及具體的工作方面

20__年我主要負(fù)責(zé)八號樓的管理工作。工作期間，我采取各種方法使餐廳各項(xiàng)工作順利開展。具體表現(xiàn)在以下幾方面：

1、狠抓管理，強(qiáng)化衛(wèi)生意識，大力加強(qiáng)隊(duì)伍素養(yǎng)。嚴(yán)抓員工的考勤、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)水平等方面，為員工樹立精益求精、力爭上游的價值精神，為顧客創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境。__等同事常年堅(jiān)持最早到崗，這種持之以恒的精神值得我們學(xué)習(xí)。強(qiáng)化員工的衛(wèi)生意識，在員工個人衛(wèi)生及顧客就餐前的餐具衛(wèi)生檢查中我實(shí)行專人專管，力爭做到萬無一失，排除客人進(jìn)餐的衛(wèi)生隱患。__等幾位老員工總能幫忙新員工，起到模范帶頭作用。營造出一個積極向上，樂觀進(jìn)取的氛圍，讓員工們對自己的工作充滿熱情。

2、加強(qiáng)集體榮譽(yù)感，增加團(tuán)隊(duì)凝聚力。我始終堅(jiān)持認(rèn)為一個好的服務(wù)團(tuán)隊(duì)不僅要有過硬的個人素質(zhì)，也要有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作力，所以我堅(jiān)持在員工中培養(yǎng)“我以身為華星一員為榮”的思想觀念。

3、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，克服個人困難。作為一名管理人員，我深知肩上擔(dān)子的沉重，也深知同事們的不易。我們的工作時間不固定，加班加點(diǎn)也是家常便飯，但我和同事們都毫無怨言。在這里特別表揚(yáng)一下__等幾位已婚同事，在就餐高峰期時，經(jīng)常和大家一樣忙到深夜。

4、繼續(xù)強(qiáng)化班組晨會制度。由我們幾個副經(jīng)理輪流負(fù)責(zé)晨會，對當(dāng)天發(fā)生的問題及時給與正確的引導(dǎo)，避免重復(fù)犯錯。在落實(shí)工作或員工遇到心理困境時能夠得以正確的引導(dǎo)，幫助鼓勵員工戰(zhàn)勝困難。

5、加強(qiáng)低值易耗品的管理。餐具配齊之后，我實(shí)行了“出有簽字、用有去向、損有記錄”的辦法，制定了餐具破損記錄本，加強(qiáng)了餐具的管理。對非正常損耗的餐具，特別是對新餐具、貴重餐具追根溯源，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部的賠償制度，大大減少餐具的破損。每月組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時，也提高了使用率和使用壽命;加強(qiáng)了日常消耗水、電燈消費(fèi)大項(xiàng)的.管理，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導(dǎo)、像空調(diào)、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

二、思想學(xué)習(xí)方面

俗話說“活到老，學(xué)到老”，對我們餐飲業(yè)來說學(xué)習(xí)尤其重要。作為餐飲部經(jīng)理，我深知只有加強(qiáng)自身的專業(yè)水平和職業(yè)素養(yǎng)才能真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人、主心骨”。我主要從以下幾個方面充實(shí)提高自己：

1、學(xué)習(xí)理論聯(lián)系實(shí)際。將培訓(xùn)學(xué)習(xí)的新觀念、新方法大膽用于工作實(shí)踐，做到學(xué)以致用，并對方式方法進(jìn)行總結(jié)完善，形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度。

2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。__等幾位老員工，在新員工的培訓(xùn)上能起到模范帶頭作用，把多年積累下來的工作經(jīng)驗(yàn)毫無保留的傳授給新員工，讓他們更早的融入到工作中。針對日常服務(wù)中遇到的問題，我們整理了客人的喜好記錄，提高員工處理問題的能力;增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn)。

3、加強(qiáng)同時交流合作，群策群力為單位加油。我經(jīng)常和同事交流在服務(wù)時遇到的各種問題或和制度的不完善之處，并第一時間和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映解決，在同事中形成良好的向心力。在團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面，我要特別感謝其他部門同事的大力幫助。比如在擺桌子、卸餐具等勞動中，伙房、客房和后勤的同事都給了我們極大的支持。非常感謝大家對餐飲部的支持和幫助!

三、存在的差距和努力的方向

雖然在過去的一年我取得了一些成績，但我仍存在諸多不足，主要表現(xiàn)在：

1、專業(yè)知識不夠全面，影響了管理水平的提升。

2、制度下達(dá)后的執(zhí)行力不夠堅(jiān)決，管理工作處于被動。

3、對員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不明顯。

4、對憂患意識的理解還不夠。

今后努力方向：

1、強(qiáng)化個人求學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識內(nèi)涵，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的管理能力，當(dāng)好部門經(jīng)理的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

2、加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不折不扣的落實(shí)到工作中去。

3、通過各種渠道了解餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，吸取別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，開創(chuàng)性的完成工作。

四、具體工作設(shè)想

1、突出餐飲文化氛圍，體現(xiàn)人文主義情懷。讓顧客不再滿足于吃飽吃好，而是享受美食的同時還能感受到我們酒店的文化內(nèi)涵。

2、定期組織崗位大練兵。通過各種形式的考核技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，進(jìn)而不斷提高部門整體服務(wù)水平。

3、要提倡部門全員參與管理，樹立大家都是酒店的主人的觀念，對于我們餐飲部甚至是賓館提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立刻予以獎勵。

4、要強(qiáng)化員工思想道德教育。在經(jīng)常性的開展知識培訓(xùn)的同時，也不能忽略員工思想道德教育，表揚(yáng)并宣傳肯吃苦、顧大局的員工。

5、要經(jīng)常的學(xué)習(xí)交流。在不斷的學(xué)習(xí)過程中完善自身專業(yè)素養(yǎng)，同時即時的運(yùn)用到為賓館發(fā)展中來。

最后，引用一句名言，世上無難事只怕有心人，新的一年希望大家一如既往的滿懷熱情繼續(xù)為更美好的華星努力奮斗。

燒烤店工作計(jì)劃第十八篇1.野外燒烤服務(wù)業(yè)的模型

野外燒烤作為現(xiàn)代許多都市人休閑、旅游、娛樂的首選，首先在資中倡導(dǎo)野外燒烤，全城累計(jì)在各夜市區(qū)域攤點(diǎn)約有40多個。究其原因，主要是發(fā)燒烤因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，成為人們越來越喜愛的食品之一。已是現(xiàn)代都市人的消費(fèi)觀念。經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛，城市人口劇增，人們工作節(jié)奏加快。曾幾何時人們就開始厭倦了都市的繁華、車水馬龍的燥雜，在這空氣彌漫著煩躁的都市里。她們向往一望無際的原野，渴望大自然的返樸歸真，在潺潺流動的小溪邊、在郁郁蔥蔥的森林里、在布滿星星的夜空下、涼風(fēng)習(xí)習(xí)的山野里，留下人生珍愛的生活、珍惜生命的.足跡。

**野外燒烤俱樂部以人類最早加工熟食的一種方式，融合現(xiàn)代時尚、休閑、娛樂、旅游于一體，正好可以滿足越來越多都市人釋放壓力的好地方。我們俱樂部始終堅(jiān)持以顧客為中心，周到服務(wù)，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極發(fā)展會員倡導(dǎo)野外燒烤、旅游、休閑、娛樂，通過使顧客滿意，最終達(dá)到我們經(jīng)營理念的推廣。

2.目標(biāo)市場的定位

我們主要目標(biāo)客戶為資中26萬城市人口和每年來資中流動的萬人口。全年可計(jì)算節(jié)假日120天，日平均服務(wù)人數(shù)40人，非節(jié)假日24人，日平均服務(wù)人數(shù)30人，合計(jì)年服務(wù)人數(shù)為1萬多人次。按每人次消費(fèi)贏利4-8元人民幣計(jì)算，年收入4萬-8萬元人民幣。

3.市場策略

加工特色化、質(zhì)量上層化、產(chǎn)品多元化、管理科學(xué)化、經(jīng)營正規(guī)化、服務(wù)一流化。

(1)**野外燒烤俱樂部經(jīng)營策略

弘揚(yáng)野外探索精神，提倡休閑和諧生活。**野外燒烤俱樂部主要以摯友型、交友型、公司型、讒嘴型、創(chuàng)意型、家庭型等，讓都市人一起去感受在青山綠水間煙熏火燎中烤出食品的那種樂趣。俱樂部以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)提供燒烤爐、燒烤配套工具的出租，策劃設(shè)計(jì)各種燒烤路線、策劃組織各種燒烤活動;培訓(xùn)燒烤師、為大型活動免費(fèi)提供燒烤師;從優(yōu)出售木炭、各種野外燒烤食品。

(2)**野外燒烤俱樂部形象策略

在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)充分顯示本俱樂部的形象:特色、清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從野外燒烤俱樂部的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個性。

燒烤店工作計(jì)劃第十九篇互動小游戲：開展互動小游戲的目的就是要讓大家消除距離，減少因?yàn)楸舜酥g的不熟悉而產(chǎn)生的尷尬與局促。因此，在設(shè)計(jì)互動游戲的時候我考慮可以多增加幾個切實(shí)可行的、操作簡單的游戲，原則是要確保游戲的覆蓋面要寬泛，爭取使每一位參與者都能感受到游戲帶給大家的快樂。

游戲之一：超級病毒

游戲目的：

1.活躍團(tuán)隊(duì)氣氛。

2.讓隊(duì)員們能夠自然地進(jìn)行身體接觸和配合，消除害羞和忸怩感。

道具：在沙灘上畫一個大圈，即是一個水果(超級病毒感染源)。

游戲準(zhǔn)備：事先畫出活動圈的邊界線。

游戲時間：15--20分鐘

游戲步驟：

1.告訴隊(duì)員這個游戲類似于捉迷藏。

2、事先劃定一個區(qū)域圈，不允許隊(duì)員跑到區(qū)域以外，否則視為感染病毒。

3、首先讓一名隊(duì)員當(dāng)捕手，其他的人盡量避免被抓住。任何隊(duì)員只要被捕手接觸，就算被抓住。然后他的手就和捕捉者的手拉在一起，成為一個新捕手，繼續(xù)捕捉其他隊(duì)員。

4、重復(fù)前面的過程，直到所有人連成一片為止。

游戲之二：縮小包圍圈

游戲目的：

1.使隊(duì)員充滿活力。

2.創(chuàng)造融洽的氣氛，為后續(xù)活動的開展奠定良好基礎(chǔ)。

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3.讓隊(duì)員們能夠自然地進(jìn)行身體接觸和配合，更能消除害羞和忸怩感。

游戲時間：約10分鐘左右。

游戲步驟：

1.讓隊(duì)員們緊密地圍成一圈。

2.讓每個隊(duì)員把自己的胳膊搭在相鄰?fù)榈募绨蛏稀?/p>

3.告訴大家我們將要面臨一項(xiàng)非常艱巨的任務(wù)。這項(xiàng)任務(wù)是大家要一起向著圓心邁3大步，同時要保持大家已經(jīng)圍好的圓圈不被破壞。

4.等大家都搞清楚了游戲要求之后，讓大家一起開始邁第一步。邁完第一步后，給大家一些鼓勵和表揚(yáng)。

5.現(xiàn)在開始邁第二步。稍停3秒直至邁完第三步完成任務(wù)，你可能就不必挖空心思去想入非非了，因?yàn)?，目前的處境已?jīng)使大家忍俊不禁了。

互動游戲之三：歌曲接唱?dú)g唱

游戲目的：

1.使隊(duì)員充滿活力。

2.培養(yǎng)大家的參與意識。

游戲時間：約30分鐘左右。

游戲步驟：……

互動游戲之四：信任背摔(學(xué)會相信同伴)

游戲時間：15分鐘

游戲目的：體驗(yàn)站在下面看上面的人時和自已站在上面時完全不同的感覺，從而理解每個人在生活工作中的位置不同，也感受著不同的道理。同時學(xué)會戰(zhàn)勝自已和敢于相信同伴、彼此信任。戶外燒烤活動策劃方案

游戲步驟：背摔又叫“信心跌”做此項(xiàng)目的人站在一座米高的矮墻上(哎：(沙灘那只有大石頭，將就)，為