水吧工作計劃

水吧工作計劃第一篇水吧工作計劃第一篇篇一：xxxx6月份安全工作總結(jié)及下月工作計劃xxxx6月份安全工作總結(jié)及下月工作計劃

根據(jù)公司2013年安全工作會議和文件精神，xxxx積極貫徹落實

各項安全措施，全力部署各項安全工作，努力完成安全生產(chǎn)目標(biāo)?，F(xiàn)將6月份中心安全工作總結(jié)如下：

1、根據(jù)xx集團(tuán)和公司的要求，xxxx就開展第十二個“安全生產(chǎn)月”活動召開專題會議，對活動進(jìn)行安排部署。

2、在“安全生產(chǎn)月”活動中，中心通過制作橫幅標(biāo)語、利用電

子屏大力宣傳活動開展的主題、意義；在活動的初始階段，中心為職工下發(fā)了2013年相關(guān)行業(yè)事故案例學(xué)習(xí)材料，讓那些刻骨銘心的事故教訓(xùn)，提高員工的安全認(rèn)識。

3、科學(xué)實施園區(qū)煤場班組建設(shè)。中心相繼出臺《xxxx園區(qū)煤場班組建設(shè)方案》和《班組安全員行為規(guī)范》；制定了《園區(qū)煤場班組考核細(xì)則》，使班組的制度建設(shè)、文化建設(shè)、能力建設(shè)向著科學(xué)化、規(guī)范化的方向發(fā)展。

4、6月6日，xxxx開展“敬畏生命”安全大討論活動，xx領(lǐng)導(dǎo)要

求副主管以上管理人員認(rèn)真領(lǐng)會開展“敬畏生命”安全大討論的內(nèi)容，靜心總結(jié)今年1-5月以來工作的得與失，強(qiáng)化生命意識和守法意識，牢固樹立“敬畏生命”的理念。

5、在6月中旬的“安全生產(chǎn)宣傳咨詢”活動中，xx組織各科室、車間的相關(guān)管理人員和技術(shù)人員深入一線宣傳、講解安全法律、法規(guī)及勞動保護(hù)、消防、安全用電等安全知識。

6、為了將“雨季三防”工作落實到實處，6月中旬，xx檢查組

對各車間、工程項目施工現(xiàn)場的“雨季三防”措施和物資儲備情況情況進(jìn)行了專項檢查。

7、開展應(yīng)急演練活動，促進(jìn)了應(yīng)急預(yù)案的實戰(zhàn)性。為進(jìn)一步增強(qiáng)現(xiàn)場員工防震安全意識，提高抗擊突發(fā)事件的應(yīng)變能力和處理能

力。6月17日和21日，中心按照公司要求組織各科室、輸煤車間、洗煤廠等人員分別舉行了消防和防震應(yīng)急演練活動。

8、6月20日，中心召開安全專題會議，認(rèn)真貫徹落實公司《關(guān)

于開展安全大檢查的通知》文件精神，對安全大檢查活動做動員和部署，使中心安全工作更上一步臺階。

本月，中心共排查各類安全隱患12起，已全部整改落實。下月安全工作計劃：

水吧工作計劃第二篇水吧工作總結(jié)

在這四個月里，我在工作和學(xué)習(xí)中逐步成長、成熟。首先，學(xué)習(xí)體會公司企業(yè)文化，把敬業(yè)當(dāng)成習(xí)慣，把忠誠作為信念，誠信于企業(yè)，忠誠于領(lǐng)導(dǎo)。自覺加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，提高修養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平。認(rèn)真聽取領(lǐng)導(dǎo)提出的各項批評意見，以更好地促進(jìn)工作。隨時關(guān)注學(xué)習(xí)工作相關(guān)的新知識、新形勢、新技術(shù)。其次，虛心向身邊的同事們請教，多聽多看多想多做，努力提升自身各項業(yè)務(wù)水平?，F(xiàn)就2011年的工作情況總結(jié)如下：

一、努力完成好各項工作

1、負(fù)責(zé)本班次水吧日常營運管理；

2、協(xié)助負(fù)責(zé)各類飲料的調(diào)制，新品開發(fā)；

3、協(xié)助負(fù)責(zé)掌控本班次水吧飲食的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

4、協(xié)助負(fù)責(zé)本班次水吧飲食的成本管控

5、負(fù)責(zé)水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表；

6、負(fù)責(zé)營運中與其他部門的緊密配合，制定并實施各項工作安排和計劃，并確保落實；

7、負(fù)責(zé)按公司規(guī)范內(nèi)容，對本部門的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作；

8、負(fù)責(zé)水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表；

9、完成上級交付的工作.我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng)新意識不足，業(yè)務(wù)水平和相關(guān)技能還有待提高。今后我將努力做到以下幾點，希望領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)：

1、自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)理論知識，學(xué)習(xí)專業(yè)知識，學(xué)習(xí)同事們的優(yōu)點和長處。

2、克服年輕氣躁，做到腳踏實地，主動去工作，在實踐中、在一點一滴中完善提高自己。

3、繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強(qiáng)化工作意識，努力成為一名優(yōu)秀的職員。

我相信在我今后的工作中，我還是會一直不斷的努力，不斷的進(jìn)步的，人生路還有很長，奮斗的時間也還有很長，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會更加的努力，我會為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻(xiàn)！篇二：餐飲個人工作總結(jié)

餐飲個人工作總結(jié)

餐飲個人>工作總結(jié)

（一）

忙忙碌碌中時間過的真快，轉(zhuǎn)眼xx年的工作結(jié)束了，回顧著半年的工作。我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同士的支持與幫助下，按照公司要求，較好地完成了自己的本職工作。通過學(xué)習(xí)與工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了較大的改變，現(xiàn)將著邊年的工作情況作工作總結(jié)

1、環(huán)境衛(wèi)生

作為餐飲，衛(wèi)生是個很重要的前提，針對環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確，責(zé)任到人的管理方法，對面點，涼菜間，地下室，冷庫，庫房等作定期檢查。對用具和設(shè)備作到每天清洗，嚴(yán)格要求個人衛(wèi)生。

2、菜品質(zhì)量

對菜品進(jìn)行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴(yán)格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準(zhǔn)，嚴(yán)抓菜品質(zhì)量。

3、資源管理

合理開閉水，電，氣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象及時制止，增強(qiáng)員工工效意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費用開支，正確掌握毛利率，增加效益。

4、促銷宣傳

提高綜合接待能力，定時進(jìn)行前庭與后廚>培訓(xùn)。全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力提高。

5、成本規(guī)范時常詢問原料成本，掌握市場動態(tài)，降低成本，提高利潤。

6、設(shè)備檢查

時常對設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時與工程部協(xié)商，抓好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，是處于完好狀態(tài)，并得到合理使用，加強(qiáng)時常管理，防止事故發(fā)生。

在作好酒店餐飲的同時，切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦其他工作，努力作好本職工作，在接下來的工作中，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

餐飲個人工作總結(jié)

（二）

歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并就200年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊的管理目標(biāo)和>口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，200年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。

統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有

四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人化服務(wù)進(jìn)行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊

實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。

5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到好的制度，要有好的執(zhí)行力,并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到?jīng)]有執(zhí)行力，就沒有競爭力的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快

餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、200年工作打算

200年是一個機(jī)會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對200年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進(jìn)行調(diào)整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容，擴(kuò)大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，200年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊200年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

200年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把200年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對、實效。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)>企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。

200年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊而努力！篇三：餐飲工作人員個人工作自我總結(jié)

餐飲工作人員個人工作自我總結(jié)

忙忙碌碌中時間過的真快，轉(zhuǎn)眼xx年的工作結(jié)束了，回顧著半年的工作。我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同士的支持與幫助下，按照公司要求，較好地完成了自己的本職工作。通過學(xué)習(xí)與工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了較大的改變，現(xiàn)將著邊年的工作情況作工作總結(jié)如下：

1、環(huán)境衛(wèi)生

作為餐飲，衛(wèi)生是個很重要的前提，針對環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確，責(zé)任到人的管理方法，對面點，涼菜間，地下室，冷庫，庫房等作定期檢查。對用具和設(shè)備作到每天清洗，嚴(yán)格要求個人衛(wèi)生。

2、菜品質(zhì)量

對菜品進(jìn)行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴(yán)格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準(zhǔn)，嚴(yán)抓菜品質(zhì)量。

3、資源管理

合理開閉水，電，氣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象及時制止，增強(qiáng)員工工效意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費用開支，正確掌握毛利率，增加效益。

4、促銷宣傳

提高綜合接待能力，定時進(jìn)行前庭與后廚培訓(xùn)。全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力提高。

5、成本規(guī)范

時常詢問原料成本，掌握市場動態(tài)，降低成本，提高利潤。

6、設(shè)備檢查

時常對設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時與工程部協(xié)商，抓好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，是處于完好狀態(tài)，并得到合理使用，加強(qiáng)時常管理，防止事故發(fā)生。

在作好酒店餐飲的同時，切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦其他工作，努力作好本職工作，在接下來的工作中，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

水吧工作計劃第三篇水吧初期計劃書

摘要：

一：水吧簡介：用于消費者休閑交流，并提供各種飲料，附帶簡單的娛樂工具和圖書雜志等以滿足消費者休閑需求的場所;二：經(jīng)營目標(biāo)：充分滿足顧客需求，打造城鄉(xiāng)一流休閑場所，樹立自有品牌，培養(yǎng)發(fā)展忠誠客戶，達(dá)到行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位并形成規(guī)模；

三：產(chǎn)品優(yōu)勢：A.價格優(yōu)勢：定價高于一般的奶茶店，但是實際售價可以通過促銷手段基本與其保持平衡；

B.服務(wù)質(zhì)量:永遠(yuǎn)的顧客至上，標(biāo)準(zhǔn)化，人性化的服務(wù)理念；

C.硬件設(shè)施：檔次較高的類似于咖啡廳式的裝潢與設(shè)計，營造時尚舒適安靜的休閑場所

四：運營前準(zhǔn)備：

A.營業(yè)載體

1.個體戶營業(yè)執(zhí)照:

稅務(wù)登記證，衛(wèi)生許可證）項目預(yù)算，資金準(zhǔn)備：通過對涉及成本的因素進(jìn)行預(yù)算（原材料，設(shè)備的成本，店面租金，裝潢費用），通過房屋抵押貸款等渠道取得啟動資金。

B.產(chǎn)品原材料，設(shè)備供應(yīng)渠道（可通過詢問，查找等方法獲得原材料及設(shè)備信息），店面的選址(以提供可供消費者休閑和交流的場所為市場切入點的選擇，人流量相對較大即可）和裝修（針對主流消費群體，裝修風(fēng)格應(yīng)該是時尚的，具有潮流和浪漫的風(fēng)格）

水吧工作計劃第四篇酒吧水吧工作職責(zé)

重要依據(jù)，每個員工必須認(rèn)真細(xì)心的完成，盤點表必須簽名，簽名即負(fù)責(zé)。

2、每日開吧必須盤點（盤查酒水?dāng)?shù)目是否與昨日盤點留底相同，有出入及時匯報，超過九點不予承認(rèn)），收吧必須盤點，做好盤點表，有出入及時找出原因，找不出原因的當(dāng)作弊處理。

3、盤點表必須仔細(xì)認(rèn)真，反復(fù)檢查，財務(wù)如下單糾錯，必追究填表人的責(zé)任，并扣分處罰。

4、主管有權(quán)隨時盤查每個吧的酒水庫存，吧員必須無條件配合盤查，有任何特殊原因及時匯報主管。

5、領(lǐng)料和盤點是緊密相關(guān)的。

1）每日營業(yè)結(jié)束后，酒吧必須做好酒水的領(lǐng)料數(shù)量，銷售數(shù)量、結(jié)存數(shù)量，統(tǒng)計在酒吧盤點表上。2）各吧臺應(yīng)根據(jù)吧臺當(dāng)日營業(yè)量，吧臺的自身情況、精確合理的開具領(lǐng)料單，不要多領(lǐng)貨，導(dǎo)致無位存放，也不能少領(lǐng)，導(dǎo)致供應(yīng)不足。

3）每天開檔前必須拿搬貨組發(fā)下的領(lǐng)料單底聯(lián)核對貨品，有問題及時匯報，核對無誤后作上盤點表。4）搬貨組必須合理安排領(lǐng)料步驟，和倉庫良好的協(xié)調(diào)，搬完貨后檢查核對各吧領(lǐng)料數(shù)量準(zhǔn)確無誤后將領(lǐng)料單派還各吧核對。

6、強(qiáng)調(diào)：庫存與盤點表必須相符。

六、注意成本控制，杜絕浪費。

1、嚴(yán)格遵照標(biāo)準(zhǔn)酒譜和出品規(guī)范出品，合理用料，將酒吧成本降至最低。1）如切制檸檬片、檸檬頭可做裝飾，喝皇家禮炮用檸檬皮剩下的檸檬可榨汁。2）切制生果，飾品應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定切制，西瓜厚度一指寬，一個檸檬

七、八片等。3）出洋酒或雞尾酒必須使用量酒器，不要憑感覺量酒。

2、用過的洋酒、檸檬汁等配料要及時抹干凈，歸類存放好，防止變質(zhì)，每天開吧補(bǔ)充酒水應(yīng)把里面的酒水拿出來補(bǔ)新酒進(jìn)去。如因人為導(dǎo)致酒水變質(zhì)、過期、凍壞，應(yīng)自行負(fù)責(zé)并接受處罰。

3、當(dāng)天的檸檬、橙角、生果、奶粉等未用完配料飾品應(yīng)用保鮮膜封好，第二日用掉，嚴(yán)禁隨手亂扔。

4、生果房切制生果要特別注意節(jié)約，各類生果應(yīng)按照其不同習(xí)性貯存，各類小食也應(yīng)密封貯存好，如因人為導(dǎo)致霉?fàn)€、變質(zhì)，自行負(fù)責(zé)并接受處罰。

5、搬運、使用杯具、器具應(yīng)特別小心，防止人為損壞，用水、用紙應(yīng)節(jié)約，盡可能節(jié)約公司每一樣用品。

6、良好的節(jié)約意識是作為一個合格的酒吧員的基本要素。

七、嚴(yán)格執(zhí)行遵守公司的各項規(guī)章制度。

1、認(rèn)真閱讀員工培訓(xùn)手冊，加以理解、消化。

2、公司各項規(guī)章制度是為確保公司經(jīng)營、確保娛樂服務(wù)行業(yè)的公共性形象，確保公司所有職工平等的享有權(quán)利和履行義務(wù)而制定的，本公司員工應(yīng)自覺遵守本規(guī)定并忠實的履行各自的義務(wù)。

3、酒吧員工必須有良好的自身素質(zhì)與修養(yǎng)，在工作中仔細(xì)、認(rèn)真、沉著、冷靜、禮貌、熱情并堅守公司原則，勇于揭發(fā)壞人壞事，不做有損公司利益之事，耐心解答他人咨詢，敢于承認(rèn)錯誤找出問題根源并即時解決。嚴(yán)格要求自己，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平，精益求精，這也將成為大家今后晉升、加薪的重要考慮因素。

水吧工作計劃第五篇2018年度名門水吧工作計劃

袁漢斌

我來名門的時間快半年了，期間和大家相處下來，感覺大家都是比較友善的，積極的，奮進(jìn)的。大家都是相互學(xué)習(xí)，相互配合，共同為公司為業(yè)績著想，感覺就是一個大家庭吧。

出品部水吧是我們公司盈利輸送和業(yè)績提升的核心部門，其為包廂提供酒水等物質(zhì)供給和基礎(chǔ)，因此在新的一年里為了更加規(guī)范更加有效的進(jìn)行水吧管理工作，我們將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行水吧的日常工作管理制度。水吧日常管理制度：

1.包廂消費以內(nèi)的酒水可以寄存，有效期為15天，超過15天視為作廢酒水單，訂房人要即時告知客人酒水寄存單有效期的期限。2.管理層贈送的酒水，自來客剩余酒水（客戶不寄存），招待包廂酒水均不可以寄存，其他包廂酒水要寄存則減去贈送酒水?dāng)?shù)量再寄存。3.各自訂房人的酒水寄存單要妥善保管好，未經(jīng)其本人同意其他訂房人不可私拿借用。4.水吧見單出酒是職責(zé)是制度更是原則，嚴(yán)禁訂房人或少爺無單私拿酒水，不論是正常消費酒水單，還是管理層贈送酒水單，只有等酒水單出來了，少爺簽字了，水吧核實了才可以拿走。5.（針對少爺?shù)模┥贍斎粘Ｉ习鄷r間在水吧取各自包廂酒水時，先核對酒水單的酒水品種（雪津、青島、百威、特飲等），數(shù)量，再親筆簽名（姓名全稱），嚴(yán)禁代簽或不簽取酒，如發(fā)現(xiàn)則水吧做好登記并上報給督查給予罰款，另多拿酒水者如發(fā)現(xiàn)則重罰。6.（針對少爺?shù)模┟刻烊粘Ｉ习鄷r間少爺拿到包廂里的啤酒扎壺，紅酒醒酒器，泡茶鋼杯，冰桶，紅酒杯，白酒杯，特飲杯、紅酒開瓶器等在下班時洗干凈后還回水吧。7.重要節(jié)假日（春節(jié)等）不可取寄存單酒水，管理層不可贈送酒水。水吧日常本職工作：

1.水吧應(yīng)在6:30之前到倉庫儲備缺少的物品，如百威啤酒、飲料（冰紅茶、綠茶、雪碧、礦泉水）、話梅、紙巾、撒子、打火機(jī)等物品。2.水吧應(yīng)在6:30之前做好水吧房間的地面衛(wèi)生，物品的擺放，冰柜機(jī)水的清除等整理保潔。3.水吧應(yīng)提前一天做好雪津啤酒和青島啤酒的酒水儲存，時間定在下午4點，在進(jìn)酒時確定酒水的品種和數(shù)量無誤后簽字并登記。4.水吧每天在凌晨1:30左右做好所有包廂消費酒水情況的統(tǒng)計，包括包廂配送、正常消費、管理層贈送等酒水的品種和數(shù)量的的統(tǒng)計，備注好招待包廂、活動贈送的酒水品種、數(shù)量和相關(guān)人員，把當(dāng)天訂房人或客戶的酒水寄存情況發(fā)送到管理群。大家的工作都是忙碌的，充實的，希望在新的一年里大家多多配合，同心協(xié)力，更同為公司的發(fā)展壯大而加油！謝謝。

水吧工作計劃第六篇篇1：下月工作計劃樣本

6月份已經(jīng)過去，在這一個月的時間中我通過努力的工作，也有了一點收獲。為了以后有更好地收獲，現(xiàn)把下個月度的工作計劃如下：

1、在店長的帶領(lǐng)下，團(tuán)結(jié)店友，和大家建立一個相對穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊：銷售人才是最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊是我們店的根本。在以后的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團(tuán)隊是我和我們所有的導(dǎo)購員的主要目標(biāo)。

2、嚴(yán)格遵守銷售制度：完善的銷售管理制度是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有高度的責(zé)任心，提高銷售人員的主人翁意識。

3、銷售目標(biāo)：我的銷售目標(biāo)最基本的是做到天天有售貨的單子。根據(jù)店內(nèi)下達(dá)的銷售任務(wù)，堅決完成店內(nèi)下達(dá)的營業(yè)額任務(wù)，打好年底的硬仗，和大家把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每周，每日；以每周，每日的銷售目標(biāo)分解到我們每個導(dǎo)購員身上，完成各個時間段的銷售任務(wù)。并爭取在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。

我認(rèn)為我們金種子酒的發(fā)展是與全體員工綜合素質(zhì)，店長的指導(dǎo)方針，團(tuán)隊的建設(shè)是分不開的。建立一支良好的銷售團(tuán)隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。

以上是我的對于七月份工作的一些不成熟的建議和看法，如有不妥之處敬請諒解。

篇2：下月工作計劃樣本

通過近段時間與部門接觸與了解，發(fā)現(xiàn)前廳部目前存在的問題相對較多，員工士氣較低落，整體缺乏凝聚力，思想存在散慢、陳舊的觀念，業(yè)務(wù)操作水平相對溥弱，缺乏個性化服務(wù)意識，對客服務(wù)語言生硬等一系列問題，針對目前存在的問題，本職覺得任重道遠(yuǎn)，雖然存在的問題較多，但工作還是要努力去做。為了更好的落實工作的任務(wù)，接下來便是我在8月份的工作計劃：

1、完成總機(jī)話務(wù)部與禮賓部的崗位知識培訓(xùn)，主要是針對在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進(jìn)行必要的培訓(xùn)，方式偏向模擬操作培訓(xùn)。

2、協(xié)助營銷部做好團(tuán)隊接待、散客預(yù)訂接待工作。

3、培訓(xùn)前廳部員工對客服務(wù)技巧，提高員工的對客服務(wù)意識。

4、協(xié)助營銷部做xxxxx相關(guān)活動的接待工作。

5、8月中旬將全面貫徹部門的規(guī)章制度，計劃給員工半個月的時間進(jìn)行磨合，希望在七月份初員工能有一個全新的工作面貌。

6、8月下旬將對部門的員工進(jìn)行一次筆試，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面，刺激員工的神經(jīng)，提高員工對工作的積極性。

篇3：下月工作計劃樣本

隨著11月份的結(jié)束，也意味著進(jìn)入下一步的實質(zhì)性工作階段?；仡欉@一個月的工作，非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的頂力支持，使我掌握相關(guān)業(yè)務(wù)知識?；诒救耸堑谝淮谓佑|房產(chǎn)銷售行業(yè)，面臨困難和壓力較大，針對行業(yè)特點、現(xiàn)狀，結(jié)合本人這一個多月來對“房產(chǎn)銷售”的理解和感悟，特對12月分工作制定以下房產(chǎn)銷售工作計劃。

一、宗旨

本計劃是，完成銷售指標(biāo)100萬和達(dá)到小組增員10人。制定本計劃的宗旨是確保完成指標(biāo)、實現(xiàn)目標(biāo)。

二、目標(biāo)

1、全面、較深入地掌握我們“產(chǎn)品”地段優(yōu)勢并做到應(yīng)用自如。

2、根據(jù)自己以前所了解的和從其他途徑搜索到的信息，搜集客戶信息1000個。

3、鎖定有意向客戶30家。

4、力爭完成銷售指標(biāo)

三、工作開展計劃

眾所周知，現(xiàn)代房產(chǎn)銷售的競爭，就是服務(wù)的競爭。服務(wù)分為售前服務(wù)、售中服務(wù)和售后服務(wù)，而我們房產(chǎn)銷售也是一種“服務(wù)“，所以前期工作即就是售前服務(wù)更是我們工作的重中之重。正是因為如此，我的工作開展計劃也是圍繞“售前服務(wù)”來進(jìn)行。

1、多渠道廣泛地收集客戶資料，并做初步分析后錄入，在持續(xù)的信息錄入過程中不斷地提高自己的業(yè)務(wù)知識，使自己在對房產(chǎn)銷售特點掌握的基礎(chǔ)上進(jìn)一步的深入體會，做到在客戶面前應(yīng)用自如、對答如流。

2、對有意向的客戶盡可能多地提供服務(wù)（比如根據(jù)其需要及時通知房原和價格等信息），目的讓客戶了解房源和價格，在此基礎(chǔ)上，與客戶進(jìn)行互動溝通。其次給客戶一種無形的壓力，比如：房源緊張，價格要上漲，等。挑起其購買欲望。

3、在用電話與客戶交流的過程中，實時掌握其心理動態(tài)，并可根據(jù)這些將客戶分類。

4、在交流的過程中，鎖定有意向的客戶，并保持不間斷的聯(lián)系溝通，在客戶對我們的“產(chǎn)品”感興趣或希望進(jìn)一步了解的情況下，可以安排面談。

5、在面談之前要做好各種充分準(zhǔn)備，做到對房源，面積，單價等。了如指掌

6、對每次面談后的結(jié)果進(jìn)行總結(jié)分析，并向上級匯報，聽取領(lǐng)導(dǎo)的看法?？朔щy、調(diào)整心態(tài)、繼續(xù)戰(zhàn)斗。

7、在總結(jié)和摸索中前進(jìn)。

篇4：下月工作計劃樣本

伴隨著九月的逝去，我們迎來了新的十月，為了進(jìn)一步提高自己的工作效率及工作能力，特制定以下工作計劃：

一、對銷售工作的認(rèn)識：

1、不斷學(xué)習(xí)行業(yè)知識、產(chǎn)品知識，為客戶帶來實用介紹內(nèi)容，更好為客戶服務(wù)，顯得行業(yè)的專業(yè)性；

2、先友后單：與客戶發(fā)展良好友誼，轉(zhuǎn)換銷售員角色，處處為客戶著想，把客戶當(dāng)成自己朋友，達(dá)到思想和情感上的交融；

3、調(diào)整心態(tài)，進(jìn)一步提高自己的工作激情與工作自信心；百倍認(rèn)真努力地對待每一天工作、每一個潛在客戶的挖掘；

4、去除任何客戶拒絕的恐懼心理，對任何一個營銷電話、任何一個潛在客戶要自信專業(yè)性的進(jìn)行交流；

二、對銷售工作的提高：

1、制定工作日程表；

2、一天一小結(jié)、一周一大結(jié)、一月一總結(jié)；不斷查找工作上的不足，及時糾正工作的失誤，完善工作的整體效率；

3、不斷挖掘潛在客戶、展示產(chǎn)品、跟進(jìn)客戶；樂觀積極向上自信的工作態(tài)度才能擁有很好的工作成果；

4、每天堅持打40個有效電話，挖掘潛在客戶、每周至少拜訪2位客戶（此數(shù)字為目標(biāo)，供參考，盡量做到），促使?jié)撛诳蛻糇兂煽沙掷m(xù)客戶：

5、拜訪客戶之前要對該客戶做全面的了解（客戶的潛在需求、職位、權(quán)限以及個人性格和愛好），并準(zhǔn)備一些必要的話題或活動去與客戶進(jìn)行更好的交融及相應(yīng)的專業(yè)產(chǎn)品知識的應(yīng)付方案；

6、對xx省、xx省、xx省、xx省四大省市、縣公路段單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行逐個電話銷售，挖掘潛在客戶，跟進(jìn)并對相關(guān)重要客戶進(jìn)行預(yù)約拜訪；

7、提高自己電話營銷技巧，靈活專業(yè)地與客戶進(jìn)行電話交流；

8、通過電話銷售過程中了解各省、市的設(shè)備儀器使用、采購情況及相關(guān)重要追蹤人；

三、重要客戶跟蹤：

1、xxx市公路管理局供機(jī)科林科長、養(yǎng)護(hù)科曾科長；

2、xx各省市級公路局養(yǎng)護(hù)科；

3、xx市公路局、x縣公路段、xx縣公路段、xx縣公路段的相關(guān)負(fù)責(zé)人；

4、xx省xx市北郊區(qū)公路段橋工程樂；

5、xx市政管理處的姚科長；

以上是我十月份工作計劃，我會嚴(yán)格按計劃進(jìn)行每一項工作；敬請魏總對此計劃不全的一面加以指點，謝謝！

水吧工作計劃第七篇一、本月工作開展情況總結(jié)

（一）扎實開展幫扶工作，3項辦實事承諾事項均已提前完成。結(jié)合《任期目標(biāo)責(zé)任書》幫扶事項，扎實開展辦實事惠民生工作。在前期工作的基礎(chǔ)上，9月16日下午，聯(lián)合縣直機(jī)關(guān)醫(yī)院成功開展“送醫(yī)下鄉(xiāng)”免費義診活動?？h直機(jī)關(guān)醫(yī)院共組織外科、內(nèi)科、婦產(chǎn)科、心血管科、兒科等6名臨床醫(yī)生，攜帶心電圖儀、血糖儀、血壓計等看病儀器，為村民提供多方面的醫(yī)療服務(wù)。在3個多小時的義診活動中，發(fā)放健康宣傳材料300多份，免費接診村民200多名，做心電圖150人次，測量血壓180人次，為村民提供醫(yī)療咨詢、開出處方、免費查體、送醫(yī)送藥、跟蹤治療等服務(wù)，一定程度上消除了村民的疾病隱患，減輕了他們的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，同時也大大提高了村民的衛(wèi)生健康意識。至此，包括前期修建180米長的高標(biāo)準(zhǔn)排水溝和修筑長1370米、面積2260平方米的路肩等3項承諾幫扶事項，均已提前1個月圓滿完成。

（一）進(jìn)一步強(qiáng)化調(diào)研工作，加強(qiáng)基層組織建設(shè)。以前由于村班子成員平時組織聯(lián)系少，村情事務(wù)溝通不暢，導(dǎo)致黨員干部的責(zé)任意識、先鋒意識不強(qiáng)，影響了整個班子的戰(zhàn)斗力，進(jìn)而直接影響到村子的整體發(fā)展。針對這一情況，縣局黨組領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合當(dāng)前開展的教育實踐活動，多次到孫叢村進(jìn)行走訪調(diào)研，先后同村“兩委”班子、黨員群眾代表、致富帶頭戶、離職村干部等召開了4個層面的座談會，查找影響制約村子發(fā)展的因素，探討今后發(fā)展的路子，共同解決困難和問題。

（三）進(jìn)一步踐行>群眾路線，夯實發(fā)展基礎(chǔ)。充分利用村級活動場所，積極開展各類黨員活動。辦事處書記、包村干部和駐村“第一書記”分別為全村黨員上黨課，激勵廣大黨員要忠實踐行群眾路線，一心為民、開拓進(jìn)取，帶頭致富并引領(lǐng)群眾共同致富，帶頭亮牌示范，帶頭遵紀(jì)守法，帶頭搞好文明創(chuàng)建，帶頭建設(shè)美麗鄉(xiāng)村。通過談心交流，激發(fā)了村班子帶領(lǐng)群眾發(fā)展的信心和>勇氣，為村子發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

（四）捐建農(nóng)村書屋。按照“解難題辦實事”要求，建立農(nóng)村書屋。向全縣地稅系統(tǒng)廣大干部職工發(fā)出捐書>倡議書。在不到一周的時間里，100多名干部職工踴躍捐獻(xiàn)各類圖書300多本，價值3000余元，徹底解決了群眾買書難、看書難、借書難的問題，進(jìn)一步豐富了農(nóng)民群眾的業(yè)余生活，使群眾足不出村就能學(xué)到知識。目前，每天都有大人、孩子到“書屋”看書?！稗r(nóng)家書屋”已成為全村群眾學(xué)科學(xué)、用科學(xué)、闖市場、快致富的“加油站”。

（五）深入開展地籍調(diào)查核實工作。在前期工作的基礎(chǔ)上，由鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，統(tǒng)一>培訓(xùn)，鎮(zhèn)政府工作人員、辦事處、村“兩委”三級組成土地確權(quán)登記領(lǐng)導(dǎo)小組，逐戶逐地塊進(jìn)行確權(quán)核實。目前該項工作正在緊張有序進(jìn)行。

二、下月工作計劃

一是積極開展送醫(yī)下鄉(xiāng)活動。二是加強(qiáng)村集體收入研究，制定切實可行的辦法，找出路，求實效。三是認(rèn)真開展好黨的群眾路線教育實踐活動。

回顧這短短四天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程，非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的頂力相助，使我順利完成培訓(xùn)并基本掌握相關(guān)業(yè)務(wù)知識。基于本人是第一次接觸>電子商務(wù)和銷售行業(yè)，面臨困難和壓力較大，為了能順利完成公司所規(guī)定的指標(biāo)和達(dá)到個人預(yù)期目標(biāo)，針對行業(yè)特點、現(xiàn)狀，結(jié)合本人這幾天對“銷售服務(wù)”的理解和感悟，特對第一個月工作制定以下計劃。

本計劃包括宗旨、目標(biāo)、工作開展計劃和計劃評估總結(jié)等四部分。

一、宗旨

本計劃是第一個月工作開展的指導(dǎo)，是完成銷售指標(biāo)和達(dá)到個人預(yù)期目標(biāo)的保證。制定本計劃的宗旨是確保完成指標(biāo)、實現(xiàn)目標(biāo)。

二、目標(biāo)

1、全面、較深入地掌握我們“產(chǎn)品”的功能、特色和優(yōu)勢并做到應(yīng)用自如。

2、根據(jù)自己以前所了解的和從其他途徑搜索到的信息，錄入客戶資料150家。

3、鎖定有意向客戶20家。

4、力爭完成銷售指標(biāo)

三、工作開展計劃

眾所周知，現(xiàn)代銷售的競爭就是服務(wù)的競爭。服務(wù)分為售前服務(wù)、售中服務(wù)和售后服務(wù)，而我們有恰恰是銷售“服務(wù)”的，所以前期工作即就是售前服務(wù)更是我們工作的重中之重。正是因為如此，我的工作開展計劃也是圍繞“售前服務(wù)”來進(jìn)行。

水吧工作計劃第八篇下月財務(wù)工作計劃

1時光飛逝，轉(zhuǎn)眼已到七月底了，為了以后工作更好地開展，現(xiàn)將七月份的工作進(jìn)行總結(jié)，以及對八月份的工作進(jìn)行計劃。

七月份工作總結(jié)

1、配合民主理財小組按時完成了對各類辦公費用的審核報銷工作。

2、完成了各類帳目財務(wù)憑證編制、帳務(wù)及時登記工作。

3、完成了職工差旅費的登記發(fā)放工作。

4、按時完成了各類財務(wù)報表的編制上報工作。

5、及時設(shè)置建立了xx年度財務(wù)帳目，并按照財務(wù)規(guī)范要求完成了帳目的年度銜接工作。

6、根據(jù)工程施工進(jìn)度情況，對已完成工程項目撥付了工程進(jìn)度款。

7、辦理了已完工程項目財務(wù)報帳工作。

8、完成了職工住房公積金、養(yǎng)老保險業(yè)務(wù)的辦理工作。

9、完成了單位安排的其它各項工作。

八月份工作計劃

1、配合民主理財小組完成各類費用的審核報銷工作。

2、完成職工差旅費的登記及發(fā)放工作。

3、按時完成各類帳目財務(wù)憑證編制、帳務(wù)資料及時登記工作。

4、及時辦理職工20xx年度大病醫(yī)療保險收繳工作。

5、及時編制已完項目財務(wù)決算，參與工程驗收工作。

6、按時完成各類財務(wù)報表的編制上報工作。

7、及時整理各類財務(wù)檔案資料并做好檔案的移交管理工作。

8、配合省資金評審中心完成張莊項目資金評審工作。

9、完成單位安排的其它各項工作。

下月財務(wù)工作計劃

2根據(jù)我行6月來會計結(jié)算工作中的實際情況，我們在**年的工作主要從三個方面著手：抓內(nèi)控制度建設(shè)、抓會計核算質(zhì)量、抓柜員業(yè)務(wù)素質(zhì)以提高我行的服務(wù)水平與風(fēng)險防范能力?，F(xiàn)就針對這三個方面工作內(nèi)容制定會計結(jié)算部在下個月的工作思路：

一、加強(qiáng)內(nèi)控制度建設(shè)，防范風(fēng)險的發(fā)生。隨著近年來金融犯罪案件的增多，促使我們對操作的規(guī)范、制度的執(zhí)行有了更高的要求：

水吧工作計劃第九篇下月工作計劃

下月>工作計劃

（一）

一、本月工作開展情況總結(jié)

（一）扎實開展幫扶工作，3項辦實事承諾事項均已提前完成。結(jié)合《任期目標(biāo)責(zé)任書》幫扶事項，扎實開展辦實事惠民生工作。在前期工作的基礎(chǔ)上，9月16日下午，聯(lián)合縣直機(jī)關(guān)醫(yī)院成功開展“送醫(yī)下鄉(xiāng)”免費義診活動。縣直機(jī)關(guān)醫(yī)院共組織外科、內(nèi)科、婦產(chǎn)科、心血管科、兒科等6名臨床醫(yī)生，攜帶心電圖儀、血糖儀、血壓計等看病儀器，為村民提供多方面的醫(yī)療服務(wù)。在3個多小時的義診活動中，發(fā)放健康宣傳材料300多份，免費接診村民200多名，做心電圖150人次，測量血壓180人次，為村民提供醫(yī)療咨詢、開出處方、免費查體、送醫(yī)送藥、跟蹤治療等服務(wù)，一定程度上消除了村民的疾病隱患，減輕了他們的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，同時也大大提高了村民的衛(wèi)生健康意識。至此，包括前期修建180米長的高標(biāo)準(zhǔn)排水溝和修筑長1370米、面積2260平方米的路肩等3項承諾幫扶事項，均已提前1個月圓滿完成。

（一）進(jìn)一步強(qiáng)化調(diào)研工作，加強(qiáng)基層組織建設(shè)。以前由于村班子成員平時組織聯(lián)系少，村情事務(wù)溝通不暢，導(dǎo)致黨員干部的責(zé)任意識、先鋒意識不強(qiáng)，影響了整個班子的戰(zhàn)斗力，進(jìn)而直接影響到村子的整體發(fā)展。針對這一情況，縣局黨組領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合當(dāng)前開展的教育實踐活動，多次到孫叢村進(jìn)行走訪調(diào)研，先后同村“兩委”班子、黨員群眾代表、致富帶頭戶、離職村干部等召開了4個層面的座談會，查找影響制約村子發(fā)展的因素，探討今后發(fā)展的路子，共同解決困難和問題。

（三）進(jìn)一步踐行>群眾路線，夯實發(fā)展基礎(chǔ)。充分利用村級活動場所，積極開展各類黨員活動。辦事處書記、包村干部和駐村“第一書記”分別為全村黨員上黨課，激勵廣大黨員要忠實踐行群眾路線，一心為民、開拓進(jìn)取，帶頭致富并引領(lǐng)群眾共同致富，帶頭亮牌示范，帶頭遵紀(jì)守法，帶頭搞好文明創(chuàng)建，帶頭建設(shè)美麗鄉(xiāng)村。通過談心交流，激發(fā)了村班子帶領(lǐng)群眾發(fā)展的信心和>勇氣，為村子發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

（四）捐建農(nóng)村書屋。按照“解難題辦實事”要求，建立農(nóng)村書屋。向全縣地稅系統(tǒng)廣大干部職工發(fā)出捐書>倡議書。在不到一周的時間里，100多名干部職工踴躍捐獻(xiàn)各類圖書300多本，價值3000余元，徹底解決了群眾買書難、看書難、借書難的問題，進(jìn)一步豐富了農(nóng)民群眾的業(yè)余生活，使群眾足不出村就能學(xué)到知識。目前，每天都有大人、孩子到“書屋”看書。“農(nóng)家書屋”已成為全村群眾學(xué)科學(xué)、用科學(xué)、闖市場、快致富的“加油站”。

（五）深入開展地籍調(diào)查核實工作。在前期工作的基礎(chǔ)上，由鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，統(tǒng)一>培訓(xùn)，鎮(zhèn)政府工作人員、辦事處、村“兩委”三級組成土地確權(quán)登記領(lǐng)導(dǎo)小組，逐戶逐地塊進(jìn)行確權(quán)核實。目前該項工作正在緊張有序進(jìn)行。

二、下月工作計劃

一是積極開展送醫(yī)下鄉(xiāng)活動。二是加強(qiáng)村集體收入研究，制定切實可行的辦法，找出路，求實效。三是認(rèn)真開展好黨的群眾路線教育實踐活動。

下月工作計劃

（二）

在局領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)和科室同志們的共同努力下，我們旅游質(zhì)量管理科圓滿完成了三月份工作任務(wù)?，F(xiàn)將本月>工作總結(jié)如下：

1、對迎賓大酒店、京河賓館兩家酒店的星級復(fù)核改造進(jìn)度進(jìn)行了跟蹤督查和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。目前，因資金短缺，改造進(jìn)度緩慢。

2、幫助大榆樹旅行社協(xié)調(diào)了工商部門、徐州市旅游局對其地址變遷變更相關(guān)手續(xù)，并已上報省旅游局。

3、完成了對沙溝湖游樂場及王杰紀(jì)念館的安全檢查工作。

4、檢查指導(dǎo)了全市平安景區(qū)參創(chuàng)單位臺帳建立工作。

5、調(diào)度了黃金海岸大酒店與徐州中國國際旅行社合作事項進(jìn)展進(jìn)度情況，目前，兩家正處洽談之中。

6、組織協(xié)調(diào)了艾山山體綠化置換相關(guān)事宜，目前，相關(guān)工作正在有序進(jìn)行中。

7、根據(jù)邳州市放心消費創(chuàng)建活動領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室文件精神，認(rèn)真做好了全省放心消費創(chuàng)建惠民實事認(rèn)定申報工作。

8、對李超時紀(jì)念館進(jìn)行了一次旅游安全檢查。

9、圓滿完成了艾山九龍風(fēng)景區(qū)創(chuàng)建自駕游基地的相關(guān)>申報材料。

10、根據(jù)邳政辦發(fā)（2011）16號《關(guān)于集中開展>安全生產(chǎn)隱患排插治理行動的通知》的文件精神，依法檢查了各涉旅企業(yè)（酒店、景區(qū)、旅行社、車船隊）。

11、赴新沂馬陵山景區(qū)學(xué)習(xí)了自駕游創(chuàng)建工作經(jīng)驗。

四月份工作計劃

1、參加徐州市旅游局舉辦的2010版《旅游飯店星級的劃分與評定》培訓(xùn)。

2、迎接江蘇省旅游局來我市對艾山九龍風(fēng)景區(qū)創(chuàng)建江蘇自駕游基地進(jìn)行實地調(diào)研工作。

3、迎接江蘇省旅游局來我市對邳州迎賓大酒店進(jìn)行四星級重新評定工作。

4、現(xiàn)場督查全市6家旅游飯店開工進(jìn)展情況。

5、對全市旅游市場進(jìn)行一次安全大檢查，以迎接五一黃金周的到來。

6、繼續(xù)開展平安景區(qū)創(chuàng)建活動。

7、繼續(xù)組織協(xié)調(diào)艾山山體綠化置換相關(guān)事宜。

8、完成局領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

下月工作計劃

（三）

六一兒童節(jié)到了，對于我來說這是個多么遙遠(yuǎn)的節(jié)日呀。而現(xiàn)在能唯一能過的六一節(jié)就是去回憶我們美好的點點滴滴了。

青春一去不復(fù)返，每個人的童年都有自己值得回憶的。因為那時候有我們的天真無知和無畏；因為那時候有我們的夢想；因為那時候我們有最純潔的友誼；因為那時候我們還不知道自己要肩負(fù)起什么樣的責(zé)任。

不知道大家是否還記得小學(xué)時寒暑假老師留的作文作業(yè)“長大后你的夢想是什么”，記得當(dāng)時我寫的是“>我的夢想是當(dāng)名老師”然后就開始自己長大以后如何如何??

伴隨著年齡的不斷增長，我們的學(xué)歷也逐漸提高，視野也在不斷的開闊，對一些新的人與物的觀點也在不斷的轉(zhuǎn)變。從小學(xué)一年級到大學(xué)畢業(yè)使我們不斷的在改變著自己的人生觀。小時候我們會天真的去看待友情、愛情，認(rèn)為只要彼此堅持不放棄，就會天長地久?？墒呛髞韰s發(fā)現(xiàn)生命中很多人只不過是過客而已，都會被時間的長河沖刷掉。正所謂是，人生每個階段都會有它的期限，而過了這個期限一切都將化作似水流年。

成長總能教會些我們什么，長大后我們懂得去如何肩負(fù)起我們的責(zé)任，如何去在這個很現(xiàn)實的社會中生存、發(fā)展、奮斗。而以前的一些有交集的朋友也都開始自顧奔向未來。在不同的階段有不同伙伴朋友，正如勝哥開會時說的，每個人的思想方式方法不一樣發(fā)展的速度也就不一樣，有可能我跟不上你的節(jié)奏，也有可能你跟不上我的發(fā)展，當(dāng)我們的交集越來越小時，那注定有一方要淡化退出。

我們做業(yè)務(wù)也是一樣，開始我們接觸的一些小客戶，當(dāng)業(yè)務(wù)能力上去了，逐漸地再去發(fā)展一些中型企業(yè)，當(dāng)中型企業(yè)我們能做的游刃有余的時候，又開始開發(fā)一些發(fā)客戶，人一定要向前看的。

做業(yè)務(wù)其實就在教我們?nèi)绾巫鋈俗鍪?，通過不斷的溝通，去改進(jìn)自己的方式方法；教會我們該注意哪些細(xì)節(jié)問題，從而本著去為客戶著想交朋友的心態(tài)去達(dá)到雙方都互利互贏的一個局面。

五月份大部分時間都在用于對老客戶的維護(hù)，還有一些設(shè)備采購的跟進(jìn)，以及一些環(huán)保設(shè)備的推廣。業(yè)績也是寥寥無幾，就有一點焊機(jī)以及配件的銷售。上個月核算時部門還在盈利，這個月估計就在虧損的狀態(tài)了。不過，我反而并不擔(dān)心，因為我又逐漸懂得了許多業(yè)務(wù)的方式方法，還有一些細(xì)節(jié)問題。并且手中也有幾個信息在跟進(jìn)，我相信我們部門遲早要發(fā)展起來，爭取能成為公司的中流砥柱。當(dāng)然，還有許多不足之處需要自己去學(xué)習(xí)改進(jìn)。對于一些事情要有合理的性的安排。不能在出現(xiàn)由于對客戶的維護(hù)不及時導(dǎo)致丟單的問題。

六月份工作計劃安排：

首先，人員安排方面，必須組建自己團(tuán)隊。部門需要添加一位焊機(jī)技術(shù)人員，以做到對客戶更好更及時的維護(hù)，沒有服務(wù)的銷售那就不叫銷售，所以這個必須得盡快，而現(xiàn)如今已經(jīng)談好，六月第一周可能就要來報道。其次，需要再招一名銷售人員。安排回訪一些老客戶，以及一些辦公室需要的工作。好做到一些工作的合理性安排，要不自己還真有點頭大。

其次，再做一些對大客戶的開發(fā)與跟進(jìn)，在現(xiàn)有客戶的基礎(chǔ)上，對焊切設(shè)備以及相關(guān)的環(huán)保設(shè)備為主，對一些大客戶做推廣試用。當(dāng)然還需要具體的細(xì)節(jié)安排。

水吧工作計劃第十篇大家好，20_年是我自我挑戰(zhàn)的一年。我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，東尊店受諸方面影響經(jīng)營情況不容樂觀，我們反省20_年工作：

一、現(xiàn)將吧臺工作總結(jié)如下

1、嚴(yán)格做好成本控制與核算

2、對吧員進(jìn)行成本節(jié)約與服務(wù)的相關(guān)培訓(xùn)

3、協(xié)助店總做好各項接待工作，包房預(yù)定工作等，在工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

4、提高員工的積極性，做好各部門配合工作

5、與員工交流，達(dá)成一致。

6、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，提高服務(wù)質(zhì)量。

7、嚴(yán)格控制發(fā)票開據(jù)，節(jié)約降耗。

8、對于吧臺的電話接聽，要以溝通方式說服客戶來店消費，以免客戶流失。以上是我20_年工作總結(jié)，在總結(jié)中我也意識到自己的不足，在新的一年里我會加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，

二、20_年工作重點規(guī)劃如下

1、根據(jù)營業(yè)情況，改變完善工作，把吧臺工作流程表、區(qū)域衛(wèi)生負(fù)責(zé)人工作表，日常衛(wèi)生工作表，把各種表格細(xì)化和完善，讓員工能自覺遵守吧臺制度，真正做到統(tǒng)一管理，把權(quán)力放開讓員工參與其中，能讓員工得到學(xué)習(xí)和鍛煉。

2、常組織培訓(xùn)員工對吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的所有的一切。

3、積極與各部門溝通與交流，因為我們是一個整體，只有體現(xiàn)出整體的價值，我們才能做好一切，真正做到分工不分家。新的一年、新的起點，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心，我一定再接再厲、勇攀高峰、不負(fù)眾望，也愿各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁在新的一年里工作順利，身體健康，謝謝大家!!

水吧工作計劃第十一篇昆山逸醫(yī)健康管理有限公司

水吧員崗位職責(zé)及流程

一、目的為了展示服務(wù)人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務(wù)素質(zhì)，體現(xiàn)對客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務(wù)，樹立企業(yè)良好的形象，提升公司的服務(wù)品質(zhì)，創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺物品設(shè)施的完好。

二、崗位職責(zé)：

1.嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，每天以整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；自檢儀容儀表，以飽滿的熱情進(jìn)入工作狀態(tài)；2.每日做好水吧臺物品和用具清潔工作，來賓離開后及時將水杯、煙灰缸收回，水杯清洗干凈后及時分類放置消毒柜內(nèi)，煙灰缸清洗干凈后放回桌面。3.每日擦拭、合理擺放陳列物品，擺放整齊后，保證干凈、無灰塵；4.服從上級領(lǐng)導(dǎo)工作安排和指令，有事先向領(lǐng)導(dǎo)報備；5.具備良好的禮節(jié)，每天遇到領(lǐng)導(dǎo)、同事、主動問好；6.有客戶落座時，及時送上飲料或者果盤和茶水；

7.客戶離開時及時整理客戶座過的桌椅和使用過的物品，保持室內(nèi)最佳狀態(tài)迎接新客戶；

8.在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭吧臺區(qū)域的物品保證吧臺整潔；

9.在沒有客戶到時，應(yīng)檢查室內(nèi)物品是否擺放整齊、完好、衛(wèi)生狀況是否良好；10.統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當(dāng)庫存不足時，及時向駐場主管報告；

11.每天下班前整理水吧用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放放回原位，用過的毛巾應(yīng)曬好，不得到處亂放；

13.保持工作場地的衛(wèi)生整潔，離開前將垃圾袋處理好，并放到垃圾堆放點，以免滋生蚊蟲；

三、儀容儀表要求：

1．發(fā)型文雅、莊重，梳理整齊，長發(fā)用統(tǒng)一頭花梳成發(fā)鬢，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)要梳洗整齊；

2．上班必須化淡妝，但不準(zhǔn)帶手鐲，手鏈、戒指（除婚戒外）、耳環(huán)及夸張的頭飾，應(yīng)面帶微笑；

3．正確佩戴工牌，工牌戴在左胸前，著工裝、無染色、無褶皺，工裝上有明顯的線條；

4．指甲不超過指尖的三毫米，涂指甲油時需自然色，不能涂有色指甲油；5．為客戶服務(wù)時，要求站立式服務(wù)；

6．語言親切、柔和、清晰、普通話純正，音量適中熟練掌握文明用語；7．上班期間保持鞋子光亮、清潔；

8．動作文雅，熟練掌握常用的手勢、站姿、鞠躬禮等舉止；

9．保持良好的工作狀態(tài)，禮貌對待吧臺前來的每一位來賓，不要在上班時面帶倦容；

10.提供站立式服務(wù)，每次站立式服務(wù)時間不得少于一個小時，但可在沒有客戶的情況下休息5—10分鐘；

四、語言動作規(guī)范1.待客戶落座后，走向客戶米處以標(biāo)準(zhǔn)站姿站立，詢問客戶“先生∕女士，上午好∕下午好，請問需要喝點什么？我們這里有紅茶、綠茶、果汁、咖啡還有純凈水”。（夏季，如果客戶需要純凈水，需詢問客戶“請問需要溫水還是冰水？”）得到客戶答復(fù)后，回答“好的，請稍等”，后退一步轉(zhuǎn)身，輕步走向吧臺準(zhǔn)備飲品。

2.左手托托盤，以標(biāo)準(zhǔn)走姿，走向客戶。右手托杯子下端，輕輕放于客戶右手側(cè)（盡量避免發(fā)出撞擊聲)。放好后，右手以曲臂式手勢告知客戶“小心燙口或請慢用”，后退一步轉(zhuǎn)身離開。

3.上完飲品后，以標(biāo)準(zhǔn)走姿走向吧臺，將托盤放至吧臺區(qū)，隨即返回崗位站定（靠近客戶座位的方立柱旁），觀察客戶飲用飲品情況。

4.當(dāng)客戶水杯中的飲品剩下不到1∕2時，返回吧臺取回水壺，走向客戶米處站立，客戶與置業(yè)顧問停止交談后問道：“對不起，打擾一下，請問可以為您添加飲品嗎？得到客戶肯定答復(fù)后，續(xù)杯，放好后，右手以曲臂式手勢告知客戶“小心燙口或請慢用”，后退一步轉(zhuǎn)身離開。

6.日常服務(wù)禮貌用語：您好、請、謝謝、對不起、再見；

7.日常站姿服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：兩手相握，虎口交叉，右手放于左手上，輕放至腹前上衣扣子下2厘米，以“丁”字步（右腳跟靠于左腳內(nèi)側(cè)，雙腳尖向外略展開，形成斜寫的一個“丁”字，）站立，挺胸收腹，下顎微收，目視前方，面帶微笑。8.日常走姿服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：身體直立、收腹直腰、兩眼平視前方，雙臂放松在身體兩側(cè)自然擺動，腳尖微向外或向正前方伸出，跨步均勻，兩腳之間相距約一只腳到一只半腳，步伐穩(wěn)健，步履自然，要有節(jié)奏感。

9.托盤走姿服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：身體直立、收腹直腰、兩眼平視前方，左手托盤，右臂自然擺動，腳尖微向外或向正前方伸出，跨步均勻，兩腳之間相距約一只腳到一只半腳，步伐穩(wěn)健，步履自然，要有節(jié)奏感；

10.飲品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：每個水杯的水位保持在一個水平面上；水位：位于杯子4∕5處；水溫：一般茶水溫度春夏保持在30-40℃，秋冬保持在60-70℃，而咖啡溫度偏高，應(yīng)一直保持在90℃左右。若客戶有特殊需要，應(yīng)視情況而定控制溫度；續(xù)杯時，上前一步，右手輕輕拿起杯子（手拿杯子下端），后退一步，側(cè)身加水（注意加水時左手拿壺，右手拿杯，壺嘴不得碰觸杯口）；

五、工作紀(jì)律：

1.遵循工作流程、盡職盡責(zé)，現(xiàn)場工作人員應(yīng)服從上級領(lǐng)導(dǎo)的指示，一切行動聽從指揮。派駐場的工作人員接到派遣通知后，應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)時報道，不得借故推脫。

2.現(xiàn)場工作人員須嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按照各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，展示高素質(zhì)管理水平，不斷改進(jìn)工作方法，提高管理服務(wù)質(zhì)量。遇到工作交叉或者模糊事項，應(yīng)勇于承擔(dān)責(zé)任，倡導(dǎo)主動積極的行動，推動工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現(xiàn)場工作人員不得以分工不明為由推諉。

3.制度和現(xiàn)場工作紀(jì)律，所有工作人員不得在工作時間內(nèi)玩手機(jī)，長時間接聽電話，不得在工作時間會客；及使用銷售中心的電話接打私人電話，違反工作紀(jì)律按相關(guān)規(guī)定處理。

4.現(xiàn)場工作人員須按時交接班、不遲到、不早退，堅持崗位，忠于職守，不漏班、誤班。上班期間禁止喝酒、吸煙、吃東西；上班期間不準(zhǔn)嬉笑打鬧、會客、打電話、看書報、聽廣播；應(yīng)講原則、講方法、不急不燥、以理服人。

5.現(xiàn)場工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，外出辦事必須向上級領(lǐng)導(dǎo)請假，并在規(guī)定的時間內(nèi)返回。

6.未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得將現(xiàn)場物品外借，對客戶做出承諾.7.除當(dāng)班水吧員外，其任何人不得進(jìn)入水吧臺內(nèi)操作（除領(lǐng)導(dǎo)視察）；8：50—9：00打開電源

9：00—9：20打掃水吧臺內(nèi)地面衛(wèi)生及擦拭水吧臺內(nèi)裝飾品9：20—9：30整理休閑區(qū)的桌面及座椅9:30—12:00正常接待

12：00—1：30就餐休息，一人值班1：30—17：20正常接待

17：20—17：30巡視區(qū)域衛(wèi)生.17:30—18：30晚餐休息時間，一人值班18:30—20：30巡視區(qū)域衛(wèi)生，拔掉電源。

水吧工作計劃第十二篇在這個年中我最大感受就是自己從迷茫中找到了方向。以前我總是在問自己，我是誰?我能做什么?我想成為誰?我都是一片茫然，在于盧經(jīng)理和扶主管的接觸中我慢慢的明白了一句話：“活在當(dāng)下”。我只有把眼前的每一件事做好，那樣我就會慢慢的進(jìn)步。人不能放眼未來，只有走好每一步，才能到達(dá)頂峰!在這個月中我的總結(jié)與計劃如下：

1、接待每天前來咨詢的來訪和來電客戶。

在接待完后，盧經(jīng)理和扶主管都會給我指出我哪里做的不好，話哪里沒有講好。我知道那些不好的必須要改正，而且更要掌握。在每天接待中我們最不足的就是在于客戶交談時很不自然、不放松、有小動作、語氣僵硬等。我有時候也不斷的在想為什么會這樣?為了改變這一現(xiàn)狀，我每天大聲朗讀羊皮卷，提高我的精神面貌和語氣，但是效果不佳。

為了更進(jìn)一步的了解，我解剖自己，我發(fā)現(xiàn)最重要的原因是我沒有自信，喪失了自信，如何能做好這行工作?以后也要加強(qiáng)自己的信心，做好接待。其實還有一點，我自己覺得如果領(lǐng)導(dǎo)鼓勵了我，我會信心是倍增的，干什么都來勁。我記得有人給我說過一句話：“不要怕犯錯，大膽去做，錯了就改，以后不要犯第二次”，對我影響很大。

2、處理四季花城售后事宜。

如更名、21718號樓的`工期解釋、房產(chǎn)證遲辦說辭等。雖然我了解說辭和流程，但是在實戰(zhàn)中還是出了不少的問題。通過盧經(jīng)理和扶主管的開導(dǎo)我了解到，在做這些的時候，一定要了解每句話的意思;每個流程的意義，才能做好!在與客戶交談中一定要發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，問題目的是什么。這些東西一定要在腦子里飛快的旋轉(zhuǎn)，養(yǎng)成這種好的習(xí)慣，一定可以吧工作做好!

3、在新的一個年里我要做到以下：

在接待完客戶后，總結(jié)在接待過程中的不足并加以改正;在書寫合同時一定要細(xì)心、用心;加強(qiáng)自己的信心，積極工作;加強(qiáng)自己說話的內(nèi)涵，學(xué)習(xí)好待客之道，用好禮貌用語;遇到問題，馬上解決。

水吧工作計劃第十三篇20_年的x月和x月是不平凡的一年，這一年里我在財智邦從事前廳服務(wù)工作。這一年來，本人在領(lǐng)導(dǎo)及同事的幫助指導(dǎo)下，通過自身努力用心，掌握了工作業(yè)務(wù)，了解和熟記了員工守則，會員章程，會館服務(wù)項目，會館菜單等。

這一年里，我的工作總?cè)缦拢?/p>

一、業(yè)務(wù)水平的提高

前廳的服務(wù)工作是一個很需要用心的工作，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事循環(huán)漸進(jìn)的培訓(xùn)和指點，自己的業(yè)務(wù)水平得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點完餐，快速下單給吧臺。對會館里的商品感興趣的客人，給他詳細(xì)介紹，客人如果想買，配合前臺，讓客人及時賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。

二、努力提高服務(wù)質(zhì)量

服務(wù)質(zhì)量和_發(fā)展成正比的關(guān)系。_的服務(wù)工作和前廳的服務(wù)工作有極大關(guān)系，為了提高會館的服務(wù)質(zhì)量，會館領(lǐng)導(dǎo)們對會館的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，制定了服務(wù)用語標(biāo)準(zhǔn)。我的服務(wù)意識很快的得到提高，服務(wù)水平也逐漸加強(qiáng)和鞏固。前廳服務(wù)工作根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)及時發(fā)現(xiàn)問題，及時服務(wù)好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務(wù)工作給了極好的評價。

提高服務(wù)質(zhì)量也是在提高會館影響力和知名度。_的全體同事和我努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)，提高會館服務(wù)質(zhì)量，充分滿足會員及客人的一切消費要求。

三、明年的工作展望

20_年是新的一年，我將以積極進(jìn)取的心態(tài)與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業(yè)績。

樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識，全心全意地做好服務(wù)工作;加強(qiáng)與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識，更要善于察言觀色，了解客人及會員的需求及消費心理。總之，只作為一名優(yōu)秀的服務(wù)員還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我們前廳服務(wù)員的目標(biāo)是成為優(yōu)秀的營銷員。

水吧工作計劃第十四篇水果籃子休閑水吧

學(xué)院：經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

專業(yè):國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易一班

摘要：飲品店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。一家成功的飲品店是在充分分析了市場后，確定自己的經(jīng)營特色，有完善的人事管理機(jī)制的基礎(chǔ)上形成的。

一、企業(yè)概況

水果籃子休閑水吧的經(jīng)營范圍有各種鮮果飲品，甜品，冰品，現(xiàn)調(diào)茶飲，屬于休閑飲品店行業(yè)。飲品店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。飲品店在市場上已形成完整的規(guī)模，想要打開市場，就需要有自己的特色。綠色、健康、時尚，是這個時代人們所需要的，本店主打的鮮果飲品就圍繞這一主題。

店名叫水果籃子，好記順口，再加上得當(dāng)?shù)恼信圃O(shè)計和門店裝修，讓人想到這四個字眼前就會出現(xiàn)滿滿的繽紛水果，令人心曠神怡，垂涎欲滴。店名具有青春活力，較容易得到顧客認(rèn)知。店鋪將建在山西省大學(xué)城附近，目標(biāo)顧客是附近各大高校和高中生，將吧臺與散座結(jié)合起來，在飲品品種上加以創(chuàng)新，再取一些新穎獨特的名字吸引顧客，合理定價，服務(wù)至上，差別化定價，回本快，盈利可觀。根據(jù)市場問卷調(diào)查，飲品帶你吸引顧客再次光顧的因素除了飲品的口感，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光顧飲品店是為了享受休閑時光，追求一種親近放松的溫馨感，作為消費主體的大中學(xué)生更是喜歡輕松寫意的環(huán)境。所以店內(nèi)的裝潢要主打自然舒適的色調(diào)，給人一種更放松的感覺，時尚又富有人性化的桌椅擺設(shè)，給人以溫馨的休閑感，精致獨特的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)上給顧客留下深刻印象。

二、產(chǎn)品介紹

作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是單一的提供飲品，周到的服務(wù)、特色環(huán)境也是吸引顧客的主要因素。

1、主營產(chǎn)品：水果籃子休閑水吧是以經(jīng)營鮮果飲品為主的休閑餐飲服務(wù)，以新鮮，美味，多樣化為產(chǎn)品定位，產(chǎn)品可在店內(nèi)品嘗或打包。水果籃子的飲品分鮮果現(xiàn)做和非鮮果飲品，定價差別化。飲品有鮮果奶茶，水果茶，鮮果汁，咖啡等，甜品有水果布丁，冰淇淋，水果撈，沙拉等，冰品有沙冰，冰粥等。用玻璃器皿盛放，擺出各種美麗誘人的造型，使產(chǎn)品精致化，一點小改動就能吸引顧客，還能賣出好價錢。

2、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境：

店內(nèi)有吧臺坐，普通座和雅座之分，若條件允許，還可設(shè)露天秋千坐等，為顧客提供舒適的環(huán)境，差別定價（如普通座，吧臺座免費，雅座，秋千座多加2元）。飲品店的設(shè)計符合年輕人要求。情侶需要自己的二人空間，能面對面的交流，給愛情升溫；三五親朋好友小聚一下，喝著合意的飲品，吃著精美的點心，很愜意；心情不好的時候，或者累了，都可以來杯茶，聽著音樂，放松心情…

3、產(chǎn)品創(chuàng)新：在情人節(jié)，七夕，端午等重要而有意義的節(jié)日，增設(shè)創(chuàng)意飲品，不定期增加免費小點心。意外的產(chǎn)品驚喜也會得到意外的財富驚喜。

三、市場分析

水果籃子是中段大眾化的飲品店，所以我們的直接競爭對手是典型的學(xué)校周邊的傳統(tǒng)奶茶店，如快客，快樂檸檬，避風(fēng)塘等，這些飲品店經(jīng)過多年的經(jīng)營，打造了出了自己的品牌，有了一定的市場份額和知名度，在學(xué)生中的認(rèn)知度也較好。但是正是由于品牌規(guī)模，導(dǎo)致他們的加盟店質(zhì)量良莠不齊，并且產(chǎn)品不夠新穎，讓顧客有種喝膩了的感覺，這正是我們的機(jī)會。并且傳統(tǒng)飲品店模式單一，緊靠銷售飲品獲利，而我們把產(chǎn)品和服務(wù)結(jié)合到一起，雖然成本略高，但給人眼前一亮的感覺。

SWOT分析

Strengths：優(yōu)勢分析

（1）地價低廉。水果籃子選址在山西省大學(xué)城，這里是2011年開工的新項目，2兩年后完工，位于晉中市，是新開發(fā)區(qū)，因還沒有完全開發(fā)，所以地價會比市中心和重點高中附近低很多。并且未來店面升值的空間大。

（2）品牌自主。水果籃子是自有品牌，產(chǎn)品種類不受限制，經(jīng)營模式可多樣化，可隨時隨顧客意見對產(chǎn)品及服務(wù)做改進(jìn)。

（3）技術(shù)簡單。開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般四個左右就可以了。（4）盈利空間大。各式飲品的成本并不高，非鮮果飲品成本一般不到一元，鮮果飲品成本一般也不會太多，但賣價是成本的5到10倍，利潤可觀

（5）市場大。大學(xué)城大學(xué)和重點高中集中，并且在建成后幾年內(nèi)，就會發(fā)展成小型生活區(qū)，隨著商業(yè)街的進(jìn)駐，我們的市場將會由學(xué)生擴(kuò)大。

Weaknees：劣勢分析

（1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。因為資金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競爭的重點集中在價格競爭上。

（2）店面要求高。水果籃子集產(chǎn)品與服務(wù)于一體，所需的店面至少50平米，并且要求精裝修，后期的維護(hù)費用也較大，給資金回流造成困難。

（3）前期我們的目標(biāo)顧客是學(xué)生，但面臨寒暑假，收入一定會受影響，但費用依然很大，資金如何運轉(zhuǎn)是不可避免的問題。

3、Opportunities：機(jī)會分析

水果籃子有其獨特的創(chuàng)新理念，能夠在中端市場中擁有自己的獨特之處，使人眼前一亮，前期我們的目標(biāo)顧客是學(xué)生，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，學(xué)生的消費實力不容小覷，并且他們的獵奇心理和享受心理會強(qiáng)于其他人，他們需要一個環(huán)境，口味，服務(wù)都很優(yōu)質(zhì)的休閑區(qū)來供自己享受閑暇時光。后期隨著商業(yè)街的發(fā)展，這里也會是逛街的人

們休息的場所。

4、Threats：威脅分析

（1）飲品店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。

（2）目標(biāo)消費群還不成熟，消費習(xí)慣和消費心理還需要引導(dǎo)

(3)作為新創(chuàng)立的品牌，會受到有較高知名度的品牌的沖擊，還會受到一些目標(biāo)顧客的排斥。

四、營銷策略

⑴產(chǎn)品策略：產(chǎn)品方面，質(zhì)量絕對過關(guān)，保證食材和制作環(huán)境的衛(wèi)生，同時要注重口感美味，不可太甜太膩。注重產(chǎn)品創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)和節(jié)日對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，增加產(chǎn)品種類。后期可嘗試增加小甜點，小零食，來吸引更多顧客。

⑵價格策略：采用差額定價法。因為在很長一段時間里，我們的目標(biāo)顧客是學(xué)生，學(xué)生的平均消費能力相對較低，但也不乏具有一定消費能力的學(xué)生，因此非鮮果類飲品的價格不能定太高，而高端商品如現(xiàn)榨果汁，水果撈，鮮果布丁等產(chǎn)品定價可以偏高，座位的定價也是如此。

⑷促銷策略：A在進(jìn)行促銷之前，我們先進(jìn)行宣傳。在學(xué)校的廣播進(jìn)行宣傳，并制成宣傳單，進(jìn)班級發(fā)送。在班級，協(xié)會之間進(jìn)行3天的宣傳。

B在學(xué)校宣傳優(yōu)惠活動。當(dāng)場買一杯送一杯，多買多送，上不封頂，僅限1天。然后在營業(yè)前一周內(nèi)，去店面消費，平均一次性消費15元以上送珍珠奶茶系列一杯，20元以上送鮮榨果汁一杯，25元以上特色甜點一份。

C每位來店內(nèi)消費的顧客，均可以得到一張積分卡，消費一杯蓋一個章。累計消費滿10杯的可以贈送一杯紅茶或者果汁。這樣更能拉住老顧客，回頭客也會增多的。

五、財務(wù)分析

啟動資金20萬左右，其中房租一年15萬，設(shè)備1萬，裝修3萬，原材料及周轉(zhuǎn)資金1萬

1、資本結(jié)構(gòu)：采用股份制合作方式，按股投資，按股分紅。

2、銷售預(yù)測：開業(yè)三個月后基本維持正常營業(yè)水平。一年半左右時間收回成本。預(yù)測收入毛利率在40%左右。

3、成本預(yù)測：時尚飲品店的利潤相對較高，而投資卻不大，前期需要3萬塊錢左右。其中主要的花銷是店面租金和首次置貨款，月運營成本在2000元左右，再加1000元作為周轉(zhuǎn)資金。

4、花費預(yù)測：

設(shè)備及投入物：總計：大約16250元

冰柜2臺6800元，桌子5張450元，椅子20把640元，榨汁機(jī)3臺690元，封口機(jī)1臺，音響1臺240元，送貨單車1輛380元，空調(diào)1臺2000元，其它設(shè)備及裝潢費用5000元

店鋪運作開支：總計4500元

包括店員工資4*700=2800元，通用費用100元，交通費用200元

水電費400元

采購1000元等

六、人員配置

為每個崗位找尋最適當(dāng)?shù)娜诉x，是企業(yè)成功的第一步，也是使員工正確做事的最重要的問題。在指派員工之前，自己首先必須要對各項工作內(nèi)容有充分了解，方法是將工作解剖透視，逐條地分析其職責(zé)，建立詳細(xì)的工作說明書，而后制定一個符合工作人選條件的標(biāo)準(zhǔn)，即工作規(guī)格表。同時也不要忽略了一些必備的人格特質(zhì)，方能達(dá)到“人適所用”的境界。

因本店規(guī)模較小，人員配置相對簡單，一人身兼數(shù)職。本店設(shè)店長1名，制作2命，服務(wù)員和保潔2名

店長：店面法人代表。負(fù)責(zé)店面主要銷售業(yè)務(wù)。有完全獨立的決策權(quán)。掌握店面所有流動資金和人員調(diào)度。掌管人事和財務(wù)大權(quán)。店長同時要負(fù)責(zé)采購的職責(zé)；

制作：一名是受過專業(yè)培訓(xùn)的專業(yè)人員，負(fù)責(zé)店內(nèi)高端造型產(chǎn)品，一名學(xué)徒，負(fù)責(zé)打下手和簡單飲品沖調(diào)，榨汁。

服務(wù)員兼保潔員：為顧客提供各種服務(wù)，隨時保持店內(nèi)衛(wèi)生。

經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：

主要的文化特色：微笑示人、健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有現(xiàn)代時尚氣息的綠色舒適環(huán)境

七、風(fēng)險分析，做任何事都會有風(fēng)險，開飲品店也不例外，所以大概分析出以下幾點風(fēng)險。

1、市場風(fēng)險在這個日新月異的時代，每天都會有大批競爭對手進(jìn)入餐飲業(yè)，如何在眾多對手中脫穎而出時刻考驗著每一個人。同類飲品店盜用創(chuàng)意也是不可忽視的風(fēng)險。

2、經(jīng)營風(fēng)險

人力資源成本的上漲，商鋪租金上升，經(jīng)營成本增加。項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上飲品業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

3、管理風(fēng)險

如果因為管理不善，導(dǎo)致水果無法及時采購，導(dǎo)致無形的損失。飲品業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部