《融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明

1《融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明根據(jù)《融安縣金桔行業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)<融安金桔質(zhì)量分級(jí)><融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程>等四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)的通知》（融桔協(xié)〔2024〕1號(hào)）文件精神，由融安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和融安縣供銷(xiāo)合作社聯(lián)合社提出，融安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、融安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、融安縣科技工貿(mào)和信息化局、融安縣供銷(xiāo)合作社聯(lián)合社、融安縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心、融安縣金桔行業(yè)協(xié)會(huì)等單位共同起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程》獲批立項(xiàng)。本標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)將按照《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》（GB/T1.1—2020）以及《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》等規(guī)定進(jìn)行。（一）必要性堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要論述，認(rèn)真落實(shí)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)〈“十四五”全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升規(guī)劃〉的通知》（農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2022〕1號(hào)）《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于組織開(kāi)展縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力提升三年行動(dòng)的通知》（農(nóng)辦質(zhì)〔2022〕5號(hào)）《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)廣西推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案的通知》（桂政辦發(fā)〔2022〕241號(hào)）》《2023年融安金桔采收季質(zhì)量安全監(jiān)管行動(dòng)工作方案》（融農(nóng)字〔2023〕27號(hào)）等文件精神要求，提升基層監(jiān)管能力，全面提高區(qū)縣級(jí)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢測(cè)技術(shù)水平和管理水平，確保縣級(jí)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)工作有效運(yùn)轉(zhuǎn)，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以“四個(gè)最嚴(yán)”為準(zhǔn)則，以讓人民群眾吃得放心和保護(hù)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展為目標(biāo)，通過(guò)開(kāi)展監(jiān)督抽查工作，進(jìn)一步強(qiáng)化金桔質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊融安金桔生產(chǎn)過(guò)程中的違法違規(guī)行為，確保融安金桔品質(zhì)質(zhì)量安全。融安金桔是融安縣特色農(nóng)業(yè)的核心產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)融安金桔品牌的建設(shè)和保護(hù)，嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)融安金桔生產(chǎn)基地、銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督檢查，對(duì)違法違規(guī)行為進(jìn)行行政處罰，有力保證融安金桔鮮果的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)果業(yè)增效，果農(nóng)增收。加強(qiáng)監(jiān)督和管理，積極探索和創(chuàng)新，在監(jiān)督和管理上賦予“智慧”，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，做好品牌打造和保護(hù)工作，助推融安金桔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。為全面貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》(國(guó)發(fā)〔2019〕20號(hào))和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》(國(guó)辦發(fā)〔2019〕106號(hào))精神，構(gòu)建特征品質(zhì)指標(biāo)體系，將開(kāi)展綠色食品等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)指標(biāo)體系研究，開(kāi)展綠色有機(jī)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品特征品質(zhì)評(píng)價(jià)和指標(biāo)監(jiān)測(cè)，建立綠色有機(jī)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)。隨著人們對(duì)食品安全和品質(zhì)的要求日益提高，融安金桔品質(zhì)的檢測(cè)成為了一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。保證消費(fèi)者的食品安全和健康需對(duì)融安金桔進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)。制定《融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程》3團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的目的在于對(duì)金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)的規(guī)范化，提高融安金桔品質(zhì)檢測(cè)與檢驗(yàn)技術(shù)整體水平，使產(chǎn)品安全可靠。目前，與融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)尚未建立，因此制定《融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程》不僅是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急，對(duì)于融安金桔品質(zhì)管控具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，融安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、融安縣供銷(xiāo)合作社聯(lián)合社成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組成員單位有：融安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、融安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、融安縣科技工貿(mào)和信息化局、融安縣供銷(xiāo)合作社聯(lián)合社、融安縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心、融安縣金桔行業(yè)協(xié)會(huì)。標(biāo)準(zhǔn)編制組安排時(shí)間進(jìn)度，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。編制工作組下設(shè)三個(gè)組，分別是資料收集組、草案編寫(xiě)組、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組。資料收集組負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)外有關(guān)金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)的文獻(xiàn)資料查詢(xún)、收集和整理工作，對(duì)融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)特點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，并調(diào)查目前融安金桔的發(fā)展現(xiàn)狀。草案編寫(xiě)組負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見(jiàn)稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明、送審稿的編寫(xiě)工作，及后期召開(kāi)征求意見(jiàn)會(huì)、網(wǎng)上征求意見(jiàn)，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組負(fù)責(zé)《融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，組織相關(guān)企業(yè)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。4（二）收集整理文獻(xiàn)資料收集國(guó)內(nèi)國(guó)外相關(guān)的法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，掌握國(guó)內(nèi)及區(qū)內(nèi)有關(guān)金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的案例、數(shù)據(jù)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研究成果，了解其發(fā)展趨勢(shì)和動(dòng)向。（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究后，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架及標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性問(wèn)題進(jìn)行初步研究探討。經(jīng)過(guò)研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為取樣、檢驗(yàn)、檢驗(yàn)結(jié)果判定、不合格處置、結(jié)果報(bào)告單方面內(nèi)容。（四）調(diào)研、形成文本草案、征求意見(jiàn)稿2024年4月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，查閱了大量的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料，對(duì)融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)。結(jié)合實(shí)地調(diào)研，理清邏輯脈絡(luò)，借鑒已有的參考資料中有關(guān)金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)的內(nèi)容，按照簡(jiǎn)化、統(tǒng)一等原則，經(jīng)編制工作組反復(fù)討論，形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架，編制完成了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程》（草案）。2024年4月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組邀請(qǐng)相關(guān)單位、企業(yè)代表、合作社、種植戶(hù)等進(jìn)行座談?dòng)懻摚⑸钊霃V西融安螞蟻農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開(kāi)展調(diào)研并實(shí)地征求意見(jiàn)，根據(jù)意見(jiàn)進(jìn)行多次討論修改形成團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）及編制（五）征求意見(jiàn)52024年7月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組邀請(qǐng)相關(guān)單位、企業(yè)代表、合作社、種植戶(hù)等進(jìn)行了內(nèi)部征求意見(jiàn)。本標(biāo)準(zhǔn)是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，調(diào)研分析融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程現(xiàn)狀，在現(xiàn)有國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合融安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、融安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、融安縣科技工貿(mào)和信息化局、融安縣供銷(xiāo)合作社聯(lián)合社、融安縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心、融安縣金桔行業(yè)協(xié)會(huì)的經(jīng)驗(yàn)起草的。符合當(dāng)前區(qū)內(nèi)融安金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，有利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收致富，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操2、協(xié)調(diào)性原則本標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)過(guò)程中考慮了與融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問(wèn)題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)4、前瞻性原則本標(biāo)準(zhǔn)在兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)現(xiàn)實(shí)情況的同時(shí)，還考慮到了融安金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和需要，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)6了特色性、前瞻性和先進(jìn)性條款，作為對(duì)融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)要求技術(shù)發(fā)展的指導(dǎo)。（一）標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程》主要內(nèi)容包括術(shù)語(yǔ)和定義、取樣、檢驗(yàn)、檢驗(yàn)結(jié)果判定、不合格處置、結(jié)果報(bào)告單。1、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍本文件界定了融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)涉及的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)的取樣、檢驗(yàn)、檢驗(yàn)結(jié)果判定、不合格處置、結(jié)果報(bào)告單等要求。本文件適用于融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)。2、規(guī)范性引用文件本文件引用了融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)的相關(guān)文件3、術(shù)語(yǔ)與定義本章對(duì)品質(zhì)A、B、C級(jí)果和品質(zhì)不合格果的定義作出了解釋?zhuān)⒍x了檢驗(yàn)批、原始樣品、試驗(yàn)樣品、潔凈度、一般雜質(zhì)和有害雜質(zhì)。品質(zhì)A級(jí)果：符合標(biāo)準(zhǔn)或合同規(guī)定級(jí)別質(zhì)量條件的優(yōu)秀果實(shí)。品質(zhì)B級(jí)果：符合標(biāo)準(zhǔn)或合同規(guī)定級(jí)別質(zhì)量條件的良好果實(shí)。品質(zhì)C級(jí)果：符合標(biāo)準(zhǔn)或合同規(guī)定級(jí)別質(zhì)量條件的合格果實(shí)。品質(zhì)不合格果：不符合標(biāo)準(zhǔn)或合同規(guī)定級(jí)別質(zhì)量條件的缺陷7本章規(guī)定了取樣要求、取樣條件、取樣比例、取樣方法和試樣制備等要求。第5.1條：明確了融安金桔檢驗(yàn)基本要求具體規(guī)定，檢驗(yàn)程序參見(jiàn)附錄A。第5.2條：提出來(lái)融安金桔檢驗(yàn)場(chǎng)所條件要求。第5.3條：給出了融安金桔檢驗(yàn)需要的具體工具。第5.4條：提出來(lái)凈含量檢驗(yàn)按照J(rèn)JF1647的規(guī)定執(zhí)行。第5.5條：明確了感官檢驗(yàn)的外觀質(zhì)量、雜質(zhì)和規(guī)格等檢驗(yàn)要第5.6條：明確了理化檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)測(cè)定方法。第5.7條：提出了安全衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)按GB2762和GB2763規(guī)定的方法檢驗(yàn)。第5.8條：提出了著色劑檢驗(yàn)按GB5009.35規(guī)定的方法檢驗(yàn)。第5.9條：提出了包裝檢驗(yàn)按照GB/T13607執(zhí)行。5、檢驗(yàn)結(jié)果判定本章規(guī)定了按檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)后的產(chǎn)品結(jié)果判定和等級(jí)判定。6、不合格處置本章規(guī)定了對(duì)判定不合格產(chǎn)品的處置方法。7、結(jié)果報(bào)告單本章規(guī)定了檢驗(yàn)完畢出具檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單及內(nèi)容要求。8（二）依據(jù)來(lái)源DB45/T1483-2017地理標(biāo)志產(chǎn)品融安金桔GB/T8210-2011柑橘鮮果檢驗(yàn)方法GB5009.15-2023食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定第GB5009.12-2023食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定第GB12456食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測(cè)定NY/T761-2008蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多殘留的測(cè)定第一部分方法二2、檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告表1檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告1g>14.0、≤25.02%>19.03%4%5鉛96鎘789果面較清潔，即果皮受泥塵、藥色或橙黃色，允腐爛或有腐爛癥橢圓形、卵狀橢1.國(guó)內(nèi)外同類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況目前國(guó)外沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)也尚未有融安金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，廣西壯族自治區(qū)內(nèi)也尚未制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。特制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《融安金桔品質(zhì)