DB61∕T 1083-2017 地理標志產(chǎn)品 漢中大米

67.060

22DB61

indicationsHanzhong

2017

2017

陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

DB61/T

目 次

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II

范圍

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保護范圍

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種植要求

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加工要求

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產(chǎn)品分類

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質(zhì)量要求

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檢驗方法

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10

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11

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12

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地理標志產(chǎn)品

漢中大米保護范圍

..................................

漢中大米采用原料種植技術(shù)要求

....................................

DB61/T

前 言

地址：漢中市漢臺區(qū)東塔北路356號

DB61/T

地理標志產(chǎn)品

漢中大米

范圍

規(guī)范性引用文件GB

GB

GB

2715

糧食GB

2761

GB

2762 GB

2763

GB

3095 GB

4404.1—2008

GB

5009.36—2003GB

5084

GB

5491

GB/T

5496糧食、油料檢驗

GB

5749

GB

7718GB/T

GB

14881食品安全國家標準

DB61/T

GB

28050

NY/T

496肥料合理使用準則NY/T

1300 農(nóng)作物品種區(qū)域試驗技術(shù)規(guī)范

術(shù)語和定義Hanzhong

nonglutinous

rice

quality

kernel

percentage

直鏈淀粉含量amylose

content

保護范圍批準保護的范圍，見附錄A。DB61/T

種植要求5.1

種植環(huán)境5.1.1

產(chǎn)地要求5.1.2

自然環(huán)境

拔450m900m

量800mm1200mm

1800h；年均氣溫12℃14℃，10℃活動積溫4200℃4480℃，其中水稻生長的4月至9月活動積

5.2

環(huán)境條件要求

土壤

空氣環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB

5.2.3

灌溉水

5.3

種植技術(shù)漢中大米采用原料種植技術(shù)要求，見附錄B。

加工要求6.1

原料要求原料應(yīng)符合GB

6.2

生產(chǎn)過程要求

6.3

添加物要求生產(chǎn)過程中，除符合GB

產(chǎn)品分類

質(zhì)量要求DB61/T

8.1

感官特征8.2

質(zhì)量指標

8.3

衛(wèi)生安全要求按GB

2761、GB

檢驗方法9.1

感官檢驗

9.2

色澤、氣味檢驗

9.3

互混檢驗

9.4

雜質(zhì)、不完善粒檢驗

9.5

黃粒米檢驗

9.6

水分檢驗按GB

9.7

加工精度檢驗

9.8

碎米檢驗

9.9

品嘗評分值檢驗

9.10直鏈淀粉含量檢驗

DB61/T

9.11 堊白粒率檢驗

10檢驗規(guī)則10.1組批、扦樣按GB

10.2 檢驗的分類出廠檢驗、型式檢驗按GB/T

10.3 判定規(guī)則凡不符合GB

27l5以及國家衛(wèi)生檢驗和植物檢疫有關(guān)規(guī)定的產(chǎn)品，判為不合格產(chǎn)品。感官要求、加11 標志、包裝和標簽11.1 標志11.1.1 專用標志11.1.2 專用標志使用

17924的規(guī)定。未經(jīng)授權(quán)，不得使用“漢中大米”地理標志產(chǎn)品專用標志。11.2 包裝11.2.1

11.2.2 11.3 標簽11.3.1

11.3.2 11.3.312 儲存與運輸12.1儲存與運輸?shù)囊?/p>

13757和GB/T

12.2 儲存DB61/T

12.3 運輸12.4保質(zhì)期DB61/T

地理標志產(chǎn)品

A.1

漢中大米地理標志產(chǎn)品保護區(qū)域示意圖圖A.1

漢中大米地理標志產(chǎn)品保護區(qū)域示意圖DB61/T

B.1

品種選用要求B.1.1

已通過審定的品種B.1.2

生育期B.1.2.1

平壩、丘陵區(qū)（海拔700米以下）4月5日B.1.2.2

淺山區(qū)（海拔700米～900米）4月10日B.1.3

抗逆性B.1.3.1

抗倒伏性品種的抗倒伏性達到NY/T

B.1.3.2

抗病性B.1.4

品種品質(zhì)

B.1.5

種子質(zhì)量符合GB

B.2

秧苗培育B.2.1

播種及育秧方式晚熟品種4月5日~4B.2.2

壯秧標準等行或?qū)捳幸?guī)格插植，每667m

插1.1萬穴1.5萬穴，每穴6個等行或?qū)捳幸?guī)格插植，每667m

插1.1萬穴1.5萬穴，每穴6個8個莖蘗，根據(jù)品種分蘗能力確定

13kg、255kg7kg、2

6kg8kg，

50d，葉齡6葉8葉，苗高35cm40cm，單株帶蘗3個

50d，葉齡6葉7葉，苗高30cm35cm，單株帶蘗3個B.2.3

秧苗培育常規(guī)技術(shù)B.2.4

機插秧秧苗培育及相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)

插秧B.3.1

插秧期在保證安全齊穗的前提下，適時早插，不遲于6月10日。B.3.2

插植規(guī)格及密度2

施肥

原則

B.4.2

總施肥量22kg。B.4.3

肥料運籌

氮肥：60%的氮肥做基肥施入，30%氮肥在插后5d

灌水

原則B.5.2

水分管理DB61/T

返青期，秧苗栽插后深水護苗，返青后保持1㎝

抽穗揚花期，保持淺水層，勾頭散籽后采取間歇灌水，前水不見后水，以濕潤為主；蠟熟期B.6

病蟲草害防治B.6.1

防治原則化誘控、科學用藥等技術(shù)防治病蟲草害，嚴格遵守農(nóng)藥安全間隔期，保障稻谷農(nóng)藥殘留量符GB

2763規(guī)B.6.2

防治措施B.6.2.1

農(nóng)業(yè)防治B.6.2.2

生物防治B.6.2.3

理化誘控B.6.2.4

化學防治必須使用農(nóng)藥時應(yīng)按GB

B.6.3

防治方法B.6.3.1

主要病害