日化香精講課筆記

調(diào)香工藝介紹

一、日化香精調(diào)配的基本情況

原料香料香精

動物分泌物一動物香料化妝品，香皂，洗

植物（花，葉，花蕾，根莖，籽，樹脂）植物香料滌劑等家庭用品，

—?1環(huán)境工業(yè)用品

單離香料

化工原料1

合成香料

注：“f”和“3”表示可轉(zhuǎn)化及轉(zhuǎn)化方向

L動物性香料：留香時間持久，香氣擴散性好，一般用量很少，主要有靈貓，海貍，麝

香，龍涎香。

2.植物性香料：是以自然界中植物的花朵，葉，枝，皮，根，莖，草，果，籽，樹脂等

為原料，經(jīng)過水蒸氣蒸儲、壓榨法、浸提法等方法提取的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品在商業(yè)上分別稱為

精油，浸膏，凈油，酊劑，香脂，香膏，樹脂，油樹脂等。

3.單離香料：使用物理或化學的方法，從天然香料中分離出來的單體香料化合物。

4.合成香料：采用天然的原料或化工原料，通過化學合成的方法制取的香料化合物成為

合成香料”目前世界上合成香料的品種已達到5000多種。

二、人的嗅覺特性

1香氣濃度與強度并不是成比例遞增或遞減。

如Damascone以10%濃度的香氣強度為1時，純的Damascone香氣強度達不到10。

2人類嗅覺靈敏度很高

3香料濃度不同形成不同的香氣特征

以黑醋栗葉油為例，濃度稀時具有花香、果香，但在濃度高時則具有貓糞的氣息。

4存在嗅覺疲勞與選擇性疲勞的情況

以某些紫羅蘭酮為例，甲基紫羅蘭酮具有甜味，被描述為“盛甜”，但聞后會感覺到疲勞,

應在配方中控制其用量，使其W5%。Vanozis（乙酸-3,5,5-三甲基己酯也帶有紫羅蘭的特

征香，比較清涼，透散，可代替紫羅蘭酮，減少嗅覺疲勞。

5嗅覺的個人差異和嗜好

玫瑰幾乎在全世界所有地方都受到歡迎，但羅馬尼亞人卻不太喜歡玫瑰香精。德國人偏

愛松香（pine），具有松香的“森林浴”在德國很流行，但日本和美國人卻不太能接受它。

在美國很受歡迎的冬青香在亞洲則不流行。國內(nèi)洗滌用品常用檸檬香，美國則只將檸檬香用

于洗地板類的低擋產(chǎn)品中。

另外，同一民族中，不同年齡，性別，性格對香水喜好不同。年輕女子偏愛花香，果香,

中年以上女子偏愛醛香。青年男子偏愛大靈貓香，具有挑逗性。

三、調(diào)香的歷史及香原料的來源

1調(diào)香的歷史

國內(nèi)最早的香料廠是上海鑒臣香料廠，創(chuàng)辦于1922年。早期只做日化香精，逐漸開始

生產(chǎn)食品香精，咸味香精。最早的負責人叫李潤田，學炸藥化學出身，歸國后在Givavdam

工作，后開始創(chuàng)業(yè)，與鑒臣洋行聯(lián)手，創(chuàng)辦了鑒臣香料廠。Nagel自稱波蘭人，其實屬于沙

俄政府門下，被重金聘去監(jiān)臣香料廠，做調(diào)香工作，他不擅長模擬，擅長創(chuàng)香。其第一個學

徒叫汪清如，第二個學徒叫戴子瑩。

國內(nèi)有關(guān)于“兩個半鼻子”的說法，葉心農(nóng)算一個鼻子，其由中醫(yī)轉(zhuǎn)行，用中醫(yī)五行詮

釋香型，給香精分類。汪清如和戴子瑩各算半個鼻子。

2香原料的來源

香原料分為花香韻香原料和非花香韻香原料

（1）花香韻分為；清，清甜，甜，甜鮮，鮮，幽鮮，幽，幽清。

具有“清”香韻的花有：梅花，熏衣草，菊花，洋甘菊（別名黃春菊）等。

具有“甜”香韻的花有：玫瑰，月季，薔薇等。

具有“清甜”香韻的花有：康乃馨，丁香（其花蕾香氣強于莖，莖強于葉）等。

具有“鮮”香韻的花有：茉莉，玳玳花，白蘭，依蘭，樹蘭等。

具有“甜鮮”香韻的花有：風信子（別名玉簪花，洋水仙），桅子花，金銀花（別名忍

冬草）等。

具有“幽”香韻的花有：水仙，黃水仙，晚香玉等。

具有“鮮幽”香韻的花有：紫丁香，鈴蘭，兔耳草，廣玉蘭等。

具有“幽清”香韻的花有：金合歡，桂花，香羅蘭等。

第二部分

一香型的分類

香型分為以下幾類：

1花香

2木香

3田園香：具有田園香的有：薄荷，迷跌，藥草，苔解等。

4膏香：具有膏香的有：香莢蘭，乳香，樹脂（安息香，蘇合香）等。

5果香：具有果香的有：柑橘類，醛香，內(nèi)酯類。

6動物香：具有動物香的有：麝香，海貍，靈貓，龍涎，海藻等。

7焦香：具有焦香的有：煙熏（樺焦油），煙草香（煙葉，黑香豆）等。

8其他：泥土香，酸類及不令人愉快的氣息。

汪清如將非花香型分為：青滋香，木香，草香，蜜甜，脂臘，膏香，琥珀，動物香，辛

香，豆香，果香，酒香。

青滋香又分為：葉青，苔青，梧青，茴青，萼青，木青，草青，涼青，花香等。

具有葉青香韻的有紫羅蘭葉，女貞醛等

具有苔青香韻的有橡苔，樹苔等。

具有梧青香韻的有松油醛等。

具有茴青香韻的有大茴香醛等。

具有鄂青香韻的有笨乙醇等。

具有木青香韻的有芳樟醇等。

具有草青香韻的有香茅醛等。

具有涼青香韻的有薄荷等。

具有花青香韻的有二氫茉莉酮酸甲酯等

近期有一款香水“Envyme”，用了將近30%的二氫茉莉酮酸甲酯，另外，其在“Heiional”

中也有大量應用。

蜜甜香又分為

1醇甜，其代表物為：玫瑰醇。

2柔甜，其代表物為：鶯尾凝脂，鴦尾酮。

3辛甜，其代表物為：丁香酚。

4膏甜，其代表物為：桂醇。

5蠟甜，其代表物為：壬醛。

6青甜，其代表物為：香茅醛，橙花醇.

7盛甜，其代表物為：金合歡醇，甲基紫羅蘭酮。

8果甜，其代表物為：桃醛，十四醛。

9豆甜，其代表物為：乙基香蘭素。

10木甜，其代表物為：愈創(chuàng)木油，香根。

11釀甜，其代表物為：康釀克。

果香又分為：

1柑橘,其代表物為香檸檬，檸檬，甜橙。

2漿果,其代表物為十六醛，覆盆子酮，藍酶。

3堅果,其代表物為苦杏仁。

4瓜果,其代表物為二甲基庚烯醛，2,6-壬二烯醛。

各種花香型的相互轉(zhuǎn)化圖：

桁子花

玫瑰一鈴蘭f茉莉一紫丁香一風信子一康乃馨

III

紫丁香晚香玉水仙花

玫瑰香精：香茅醇、香葉醇、苯乙醇、橙花醇、芳樟醇、乙酸節(jié)酯、鈴蘭醛、苯乙醛二甲縮

醛等。

玫瑰一鈴蘭：

通過玫瑰香氣組合+鈴蘭香氣特征成分

玫瑰、羥基香茅醛、芳樟薛、桂醇、口引跺、己基桂醛等。

鈴蘭一茉莉：

鈴蘭、乙酸葦酯、己基桂醛、以茉莉酮、鄰氨基苯甲酸甲酯等。

茉莉一紫丁香：

茉莉、松油醇、大茴香醛、洋茉莉醛、異丁香酚等。

紫丁香一風信子：

紫丁香、苯乙醛、賴百當香膏、澳代蘇合香烯、苯乙基異戊基酸等。

風信子一康乃馨：

康乃馨、依蘭油、水楊酸戊酯、水楊酸葦酯、丁香酚等。

紫丁香一桅子花：

紫丁香、乙酸蘇合香酯、二甲基葦基原醇、乙酸二甲基苦基原酯、甲基紫羅蘭酮

紫丁香一水仙花：

紫丁香、依蘭油、乙酸對甲酚酯、苯乙酸對甲酚酯等。

茉莉一晚香玉：

茉莉、18醛、異丁香酚、水楊酸甲酯、對甲酚甲醛、r-癸內(nèi)酯、苯甲酸甲酯等。

玫瑰一紫羅蘭：

玫瑰、甲基紫羅蘭酮、鶯尾、洋茉莉醛、辛快竣酸甲酯等。

香精香氣品質(zhì)的評定：新鮮、擴散、調(diào)和、擴散

鈴蘭（也叫野百合）配方:

芳樟醇10-

香茅醇30-

甜橙油0.75-

羥基香茅醛7.5-

乙酸香葉酯1.5-

葉醇0.25-

玫瑰酸0.1-

鈴蘭醛3.5-

新鈴蘭醛1.5-

二氫茉莉酮酸甲酯1.35-

己基桂醛10-

茉莉酯0.25-

苯乙醇1.5-

乙酸芳樟酯7.25-

香葉醇5-

吐納麝香0.25-

苯乙醛二甲縮醛1.7-

丙酸節(jié)酯2-

異辛醛乙二醇縮醛0.25-

風信子香基0.25-

辛快竣酸甲酯0.15-

二聚丙二醇15-

常用的天然香料

品名香韻產(chǎn)香部位產(chǎn)地主要香氣成分

安息香樹脂似香莢蘭豆樣，樹脂香樹干滲出的香脂泰國、印尼苯甲酸、桂酸茶

(BenjoinResinoid)酯、香蘭素

大茴香油茴香香氣枝、種子中國、法國大茴香腦

(Aniseoil)

桃金娘月桂油辛香葉子西印度丁香酚、黑椒粉

(Bayoil)

香檸檬油柑橘香氣果皮意大利南部檸烯、芳樟醇、

(Besgamotoil)乙酸芳香酯、

脂肪族醛

玫瑰木油青香、草香樹干巴西芳樟醉、松葉油

(BoisdeRoseoil)枝葉素

柏木油木香、酚香木片中國、美國柏木腦、柏木烯

(Cedazwoo

芹菜籽油草香、辛香種子法國南部檸烯、瑟丹內(nèi)酯

(Celenyseedoil)

肉桂皮青香樹皮馬達加斯加桂醛

(CinnamonBazk)

香茅油草香葉子中國、印尼香茅醛、香葉醇

(Citronellaoil)

香紫蘇油草香、花香花蕾、花蕊法國、蘇聯(lián)芳樟醇、香紫（Sage

Clasyoil)蘇酸、乙酸芳樟酯

橙花素酯

丁香油草香花蕊坦桑尼亞、馬達加斯加石竹烯、

(Cloveoil)丁香酚

青香、草香種子蘇聯(lián)芳樟醇、水芹烯、

(Cosiandesoil)癸醛

格蓬香樹脂青香枝葉伊朗杜松子烯、杜松

(GalbamumResinoid)子醇、月桂烯

香葉油蜜甜枝馬達加斯加、中國、阿爾加里亞香茅醇、

(Geramirmoil)香葉醇、乙酸香茅酯、乙酸香葉酯

茉莉精油花香香花埃及、中國茉莉酮、口引噪

(Jasminoil)芳樟醇、苯甲酸葉醇酯

巖薔薇樹脂香、琥珀香葉子、枝西班牙、法國南部丁香酚、

(LabdanumResinoid)桂酸異戊酯、桂酸丁酯

檸檬油柑橘類香氣果皮意大利檸烯、檸檬醛

白檸檬油柑橘香果皮西部群島檸烯、檸檬醛、芳

(Liorneoil)樟醇

沒藥樹脂膏香、焦甜、辛香樹干埃塞俄比亞、索馬里石竹烯、

(MyrrhResinoid)丁香酚、桂醛、間

甲基苯酚

橙花油花香花法國芳樟醇、香葉醇

(NezoliBigazade)橙花叔醇、鄰氨基苯

甲酸甲酯

乳香膏香樹干阿拉伯南部馬鞭草酮、馬鞭草醇

(OlibanunlRes)

防風根■樹脂膏香樹干滲出物非洲東北部防風根烯

(Opoponax)

鶯尾凝脂花香、粉香塊莖意大利、法國國尾酮

(OulisCone)

蕾香油木香、垠香葉子菲律賓、印尼、中國降蕾香醉

(Betonyoil,Patchouli)蕾香醇

秘魯香膏膏香樹干滲出物桂酸芳酯、桂酸桂酯

(PesuBalsam)金合歡爵、香蘭素

橙葉油花香、青香苦橙葉和枝巴拉圭芳樟醉、乙酸芳樟酯

(Petitgrainoil)乙酸香葉酯

玫瑰油甜蘊花香花保加利亞、土耳其、摩洛哥、中國芳樟醇、

(Roseoil)香葉醉、香茅醇、橙花醉、

突厥酮、玫瑰酸

迷迭香草香花、1葉、枝法國乙酸龍腦酯、龍腦、旅烯

(Rosemazyoil)

檀香油木香樹根印度檀香醇

(Sandalwoodoil)

蘇合香膏樹脂樹干土耳其、美洲蘇合香烯、桂醇

(StyraxResinoid)桂酸桂酯、桂酸苯丙酯

百里香油草香、木香草地中海邊緣麝香草酚、香莉芥酚

(Thymeoil)對丙基甲苯胺

巖蘭草油木香根海地、印尼巖蘭草酮、巖蘭草醇

(Vetivesoil)馬達加斯加、印度

調(diào)香要求

1.各單體香料經(jīng)調(diào)配成香精，應是一個新的香氣，原有單體香料香氣不能被嗅到。

2.具有主香或特色香型，具備好的穩(wěn)定性

3.香氣純正均勻性，不能因時間延緩而香型改變

4.適合不同的用途，滿足使用要求

玫瑰香精：

玫瑰中甜的香氣主要由醇甜、脂蠟甜、釀甜三種組成。

常用的玫瑰花為：

紫紅色玫瑰（經(jīng)紋葉玫瑰）濃甜

主要成分：苯乙醇、橙花醇、甲基紫羅蘭酮、玫瑰醇

紅玫瑰（突厥玫瑰、大馬士玫瑰）純甜

主要成份：玫瑰醇、香葉醇、苯乙醇、桂醇

粉紅玫瑰（五月玫瑰）清甜

主要成份：香茅醇、香葉醇、苯乙醇、玫瑰醇以及少量的壬醛、檸檬醛

黃玫瑰（茶玫瑰）甘甜

主要成份：香茅醇、香葉醉、苯乙醇以及帶有特征氣

白玫瑰老甜，濃烈醛香味重。

主要成分：玫瑰醇、苯乙醇、茉醇、芳樟醇、蕾香油、脂肪組醛、香蘭素、乙基香蘭素等。

玫瑰香精主香香料：玫瑰醇、苯乙醇、香茅醇、香葉醇、四氫香葉醇、橙花醇、壬醛、

乙酸與玫瑰醉，苯乙醇，香茅醇，香葉醉對應的酯類、甲酸與玫瑰醇，苯乙醉，香茅醇，香

葉醇對應的酯類、玫瑰酸、突厥酮、價位突厥酮、鄉(xiāng)葉油、山萩油、玫瑰精油和浸膏、墨紅

玫瑰精油和浸膏、苯乙醛二甲縮醛、C8~C10醛類和酥類及乙酸酯類等。

玫瑰香精調(diào)和香料：芳樟醇、金合歡醇、桂醇、二氫月桂烯醇、苯丙醇、苯乙酸、丁香

酚、異丁香酚、檸檬醛、環(huán)高檸檬醛、甲基紫羅蘭酮、甲位紫羅蘭痛、羥基香茅醛、甲基丁

香酚、乙酸苯乙酯、并酸苯乙酯、丙酸玫瑰酯、丙酸香葉酯、苯乙酸香葉酯、玫瑰木油、愈

創(chuàng)木油、蕾香油等。

玫瑰香精修飾香料：令攬權(quán)、新鈴蘭醛、松油醇、柏木醇、二甲級編輯元春、乙酸二甲

基羊基原酯、二甲基苯乙基原醉、丁酸的玫瑰酯，香葉酯和香茅酯、苯乙酸乙酯、苯乙酸丁

酯、楠葉油、二苯酸、二苯甲烷等。

玫瑰香精定香香料：苯甲酸、桂酸、二苯甲酮、茉基異丁香酚、結(jié)晶玫瑰、安息香膏、

蘇合香膏、乳香香膏等.

玫瑰香精

RoseAccord

香料用量香料用量

香葉靜15芳樟醉12

苯乙醇25香茅醇30

玫瑰醇12金合歡醇0.3

橙花醇0.7香葉油5

玫瑰香基

NolNo2No3

香料用量香料用量香料用量

RoseAccord25RoseAccord46RoseAccord72

OttoofRose75玫瑰精油50OttoofRose25

//玫瑰凈油4玫瑰凈油3

五月玫瑰香精配方

香料用量香料用量

苯乙醇20九醛0.2

香茅醇14康釀克油0.25

香葉醵9乙酸茶酯1.5

甲酸香葉酯0.5芳樟醇4

異長葉烯4Vertenax5

結(jié)晶玫瑰0.7檸檬醛1

50%佳樂麝香5乙酸異長葉酯3.5

紫丁香油2乙酸香葉酯2.25

甲基丁香酚0.510%大馬士酮0.05

—?寸：而叱

一?本0.5C12醛0.1

乙酸芳樟酯2二氫月桂烯醇2

二苯甲酮1香蘭素0.2

乙酸苯乙酯2D.E.P10

鈴蘭醛2素凝香6

玫瑰香基

香料用量香料用量

九醛0.125甲酸香葉酯1.75

乙酸香葉酯4香茅醇6

玫瑰醇30lonalide2

檸檬醛0.5肉桂醛3

乙酸苯乙酯4香葉油6

結(jié)晶玫瑰1苯乙醉20.125

丁香酚0.5芳樟醇4

四氫香葉醉5香葉醉12

白玫瑰香精

香料用量香料用量

香葉醇15香茅醇12

苯乙醇13甲酸香葉酯1

乙酸香葉酯1羥基香茅醛10

芳樟醇6.3592%紫羅蘭酮3

甲基紫羅蘭酮3甘松油1

香根油2.5乙基香蘭素2.5

酮麝香3.5乙酸茶酯2

戊基桂醛2803檀香6

香葉油8白蘭浸膏0.1

苯乙酸2苯乙醛0.5

H^一醛0.2九醛0.1

賴百當香膏0.5乙酸苯乙酯2

蕾香油2丁香酚0.5

樹蘭花油0.25

鈴蘭(LilyofValley)

鈴蘭香精的調(diào)配以前主要以羥基香茅醛為主，現(xiàn)在以鈴蘭醛，新鈴蘭醛，野薄荷醛等為

主體香氣。

鈴蘭香精主體香料：羥基香茅醛，香茅醇，芳樟醇，松油醇，紫羅蘭酮，甲基紫羅蘭酮,

鈴蘭醛，新鈴蘭醛，苯乙醇，野薄荷醛等。

鈴蘭香精調(diào)和香料：桂醇，香葉醇，玫瑰醇，甲酸香茅酯，乙酸香茅酯，乙酸芳酯，丙

酸羊酯，乙酸松油酯，二氫月桂烯醉，二氫茉莉酮酸甲酯，桂酸酯類等。

鈴蘭香精修飾香料：依蘭油，兔耳草醛，洋茉莉醛，辛煥歿酸甲酯，鄰氨基苯甲酸甲酯,

蚓噪，香檸檬油，橙葉油，大茴香油，桃醛等。

鈴蘭香精定香香料：酮麝香，蘇合香膏，安息香膏，鶯尾凝脂等。

鈴蘭Accord

NolNo2

香料用量香料用量

香茅醇33.7羥基香茅醛34.5

苯甲酸茶酯6.7苯乙醇13.8

玫瑰醇11.3茉莉香基10.75

二聚丙二醇4.7洋茉莉醛6.9

苯乙醇24.7玫瑰醇10.7

戊基桂醛2.25H■?一醇2

羥基香茅醛14.6乙酸芳樟酯3.5

10%”引睬2.25松油醇3.5

一蘿醛1.35

茉莉

茉莉分為大花茉莉(JasminumgrandiflorumL)俗稱素馨花和小花茉莉(JasminumSambac

Ait)俗稱茉莉兩種

一般大花茉莉香氣濃重，鮮濃偏濁，香精中加重口引跺和鄰氨基甲酸甲酯的用量，另外還

使用乙酸對甲酚酯表現(xiàn)大花茉莉的濁氣。

小花茉莉的香氣清靈，香精中較少Q(mào)引跺的用量，同時不用乙酸對甲酚酯。

大花和小花茉莉中都用得原料有：乙酸芾酯，乙酸芳樟酯，茉莉酮，二氫茉莉酮，茉莉

酮酸甲酯，白蘭葉油，玳玳葉油等。

茉莉香精主香香料：乙酸苦酯，乙酸芳樟酯，乙酸桂酯，二氫茉莉酮酸甲酯，葉醇及其

酯類，鄰氨基苯甲酸甲酯，乙酸對甲酚酯，茉莉酯，茉莉酮，二氫茉莉酮，口引味，對甲苯酚,

戊基桂醛，己基桂醛，芳樟醇，白蘭葉油，玳玳葉油，苦橙葉油，芫荽子油等。

茉莉香精調(diào)和香料：金合歡醉，橙花醇，節(jié)醉，香葉醇，香茅醇，橙花醉，松油醉，苯

乙醇，二氫月桂烯醇，甲基紫羅蘭酮，羥基香茅醛，丁酸葦酯，丙酸葦酯，水楊酸葦酯，本

乙酸對甲酚酯，甲代鄰氨基苯甲酸甲酯等。

茉莉香精修飾香料：二甲基葦基原醇，二甲基芍基原酯，二甲基苯乙基原醇，二甲基苯

乙基原酯，丙位十一內(nèi)酯，丙位壬內(nèi)酯，水楊酸甲酯，甘青醛，苯乙醛，丁香酚，對甲酚醛,

甜橙油等。

茉莉香精定香香料：苯甲酸節(jié)酯，洋茉莉醛，甲基蔡酮，合成麝香，桂醇，靈貓香膏，

甲基㈣I咻，安息香膏，秘魯香膏，蘇合香膏，乳香香膏等。

茉莉香基

小花茉莉香基大花茉莉香基

香料用量香料用量

癸醛0.15癸醛0.15

小花茉莉凈油0.25小花茉莉凈油0.5

樹蘭花油1樹蘭花油2

丁酸芳酯2丁酸節(jié)酯2

丙酸節(jié)酯4丙酸葦酯4

乙酸芾酯33乙酸節(jié)酯33

香檸檬油2鄰氨苯甲酸甲酯2.5

橙葉油3.25橙葉油5

羥基香茅醛5羥基香茅醛3

依蘭油5依蘭油5

己基桂醛12.5己基桂醛12.5

芳樟醇11芳樟醉6

口引睬0.15吧味0.5

酮麝香2乙酸對甲酚酯0.125

苯乙醇8苯乙醇7

二氯茉莉酮酸甲酯5二氫茉莉酮酸甲酯5

茉醇3.2節(jié)醇3.6

茉莉油2.5茉莉油5

乙酸芳樟酯5

二氫茉莉酮0.125

丁香酚0.5

二氫月桂烯醇3

甲基紫羅蘭酮2

新鈴蘭醛2.5

十四醛0.5

紫丁香

初聞紫丁香是松油醇和苯乙醛二甲縮醛的混和氣息。

紫丁香中鮮的香氣是由吧跺和鄰氨基苯甲酸甲酯等表現(xiàn)出來。

紫丁香中甜的香氣是由洋茉莉醛和大茴香醛表現(xiàn)出來。

紫丁香中青的香氣是由松油醇、芳樟醇和苯乙醛二甲縮醛表現(xiàn)出來。

紫丁香香精主體香料：松汕醇、大茴香醛、洋茉莉醛、二甲基茉基原醇、苯乙醇等

紫丁香香精調(diào)和香料：香葉醇、苯丙醇、羥基香茅醛、桂醇、己基桂醛、甲基紫羅蘭酮、

芳樟醇等。

紫丁香香精修飾香料：苯一醛爾加縮醛、異丁香酚、口引跺、鄰氨基苯甲酸甲酯、乙酸茉

酯、乙酸瑰酯等。

紫丁香香精丁香香料：蘇合香膏、水楊酸芾酯、芳基異丁香酚、合成麝香等。

紫丁香香基

國外國內(nèi)

香料用量香料用量

羥基香茅醛18十二醛0.25

桂醇1.7異丁香酚2

松油醇7.4大茴香醛3

芳樟醇1水楊酸葦酯3

苯乙醇18桂醇5

蘇合香膏2.65苯乙醇5

節(jié)醇17兔耳草醛8

苯乙醛0.5羥基香茅醛27

10%口引跺2.15松油醇30

茉莉香基9.1香豆素2

大茴香醛7洋茉莉醛4.75

洋茉莉醛15.2芳樟醇10

風信子

風信子香精主香香料：苯乙醛，格蓬香膏，桂障，異丁香酚，乙酸葦酯，異戊基苯乙基

酸，羥基香茅醛，乙醛丙醇苯乙醇混和縮醛等。

風信子香精調(diào)和香料：芳樟醇，苯乙醉，丙酸節(jié)酯，二甲基羊基原醇，乙酸二甲基茉基

原酯，苯丙醇，甲基丁香酚，水楊酸葦酯，松油醇，辛煥竣酸甲酯等。

風信子香精修飾香料：乙酸苯乙酯，苯乙醛二甲縮醛，紫羅蘭酮，乙酸松油酯，依蘭油，

香葉油，橙葉油等。

風信子香精定香香料：茉基異丁香酚，乙酰基異丁香酚，桂酸酯類，蘇合香膏，愈創(chuàng)木

油，二甲基喳麻，四氫二甲基喳麻等。

風信子香基：

NolNo2

香料用量香料用量

乙酸節(jié)酯15乙酸茉酯6

芳樟醇20苯乙醇25

苯乙醇10洋茉莉醛10

洋茉莉醛5紫羅蘭酮2

紫羅蘭酮2桂醇30

丁香酚5苯乙醛10

桂醇10丁香酚1

苯乙醛3松油醇10

格蓬香膏1依蘭油4

羥基香茅醛20茉莉凈油2

蘇合香膏4

異戊基苯乙基酸2

大話茉莉凈油2

玫瑰精油1

風信子香精：

香料用量香料用量

桂醇15乙酸桂酯3

苯乙醇15苯丙醇3

苯乙醛5二甲基苦基原醇4

乙酸二甲基茉基原酯2芳樟醉5

松油醇3.5羥基香茅醛12

兔耳草醛0.5甲基紫羅蘭酮4.5

異丁香酚1乙酸節(jié)酯6

卡南加油少量橙花素1.5

樹蘭花油2橙葉油1

茉莉浸膏3苯乙醛二甲縮醛5

格蓬香膏1乙酸苯乙酯2.5

異戊基苯基乙醛3乙醛苯乙縮醛0.5

康乃馨

康乃馨包括白色的康乃馨和粉紅色的康乃馨，白色的康乃馨香氣是玫瑰的蜜甜，粉紅色

的康乃馨香氣是辛甜加上一點胡椒的氣息，有些苯乙醛、乳香、賴百當?shù)臍庀ⅰ?/p>

康乃馨香精主香香料：丁香油，丁香酚，異丁香酚，水楊酸戊酯，依蘭油等。

康乃馨香精調(diào)和香料：水楊酸節(jié)酯，苯乙醇，松油醇，甲基異丁香酚，甲基丁香酚，胡

椒油，玫瑰和茉莉的花香等。

康乃馨香精修飾香料：月桂油，橙葉油，紫羅蘭酮，洋茉莉醛，兔耳草醛，眾香子油等。

康乃馨香精定香香料：茉基異丁香酚，香蘭素，秘魯香膏，吐魯香膏，香葉浸膏等。

康乃馨香基：

NolNo2

丁香酚61.5丁香酚30

依蘭油4.6玫瑰醉4

卡南加油4異丁香酚15

玫瑰香基4.6苯乙醇15

桂醇16.7芳樟醇16

乙酸葦酯2.5桂醇24

香根油1.25肉豆蔻油0.65

賴百當凈油0.2

洋茉莉醛4

肉豆蔻油0.65

粉紅色康乃馨香精：

香料用量香精用量

No2康乃馨香基40甲基丁香酚1

乙?；惗∠惴?乙酸茉酯4

芳樟醇4乙酸苯乙酯3

月桂油0.2桂葉油0.5

乙酸桂酯4水楊酸戊酯1

水楊酸異丁酯2苯乙醛二甲縮醛2

甲基紫羅蘭酮2大茴香醛0.4

桂酸苯乙酯2水楊酸羊酯7

苯乙醇8洋茉莉醛1.5

鶯尾凝脂0.1玫瑰醉1.5

山萩油0.5羥基香茅醛1

香蘭素0.3二甲基茉基原醇1

玫瑰油2茉莉凈油1

樹蘭花油1依蘭油1

平基異丁香酚5

桅子花

桅子花香精主香香料：乙酸蘇合香酯，二甲基芳基原醇，乙酸葦酯，乙酸二甲基年基

原酯，甲基紫羅蘭酮，乙酸芳樟酯，丙位壬內(nèi)酯等。

桅子花香精調(diào)和香料：芳樟醇，苯乙醇，松油醇，羥基香茅醛，乙酸苯乙酯，桂醇，依

蘭油，香檸檬油，玫瑰和茉莉花香等。

桅子花修飾香料：甲酸節(jié)酯，乙酸大茴香酯，甲酸苯乙酯，丙酸香葉酯，苯乙酸對甲酚

酯，辛煥竣酸甲酯，洋茉莉醛，苯乙醛二甲縮醛，紫羅蘭酮，甲基紫羅蘭酮，蚓味等。

桅子花定香香料:桂酸苯乙酯，苯甲酸節(jié)酯，吐魯香膏，酮麝香等。

桅子花香基Nol：

香料用量香料用量

芳樟醇10松油酷6

甲基紫羅蘭酮3十八醛15

香檸檬油4苯乙醇10

乙酸蘇合香酯5鄰氨基苯甲酸甲酯2

十六醛0.5柳酸甲酯0.5

依蘭油5茉莉凈油2

甲位乙基桂醛3乙酸茶酯15

橙花油210%癸醛1

桅子花香基No2：

香料用量香料用量

茉莉浸膏2.5白蘭花油1.5

樹蘭花油0.5香葉醉4.5

芳樟醇8芳醇4.75

丁香酚0.5鄰氨基苯甲酸甲酯1

苯甲酸1.4十八醛10

十四醛3乙酸蘇合香酯4.5

辛烘竣酸甲酯0.4橙葉油2.5

苯乙醇3乙酸苯乙酯7

苯乙醛2乙酸桂酯3

乙酸羊酯10異丁香酚5

松油爵3羥基香茅醛3

桂醇2桂酸苯乙酯4

節(jié)基異丁香酚3乙酸芳樟酯2

己基桂醛4洋茉莉醛2

甲基紫羅蘭酮2.35

水仙花

乙酸對甲酚酯，依蘭油，結(jié)合紫丁香體現(xiàn)水仙花的香氣

水仙花香精主香香料：依蘭油，乙酸對甲酚酯，對甲酚，乙酸茶酯，桂醇:，羥基香茅醛,

松油醇，乙酸辛酯等。

水仙花調(diào)和香料：鄰氨基苯甲酸甲酯，丁香酚，異丁香酚，紫羅蘭酮，芳樟醉，香葉醇,

大茴香醇，苯乙醇，橙葉汕等。

水仙花香精修飾香料：HCA,乙酸苯乙酯，芫荽子油等。

水仙花香精定香香料：乙位甲基蔡酮，賴百當浸膏，合成麝香，鶯尾等。

水仙花香基：

香料用量香料用量

乙酸茶酯12苯乙醇20

麝香1052苯乙酸對甲酚酯7.5

乙酸對甲酚酯3羥基香茅醛20

橙花香基6水仙花凈汕2.5

對甲酚0.5苯乙醛2.5

依蘭油19酮麝香5

水仙花香精：

香料用量香料用量

樹蘭花油2依蘭花油2.4

50%苯乙醛12橙花素6

HCA6桂醇6.75

苯乙醇11.5