新高考2025屆高考生物一輪復習講義第1單元第2課時細胞中的無機物糖類和脂質(zhì)新人教版

PAGEPAGE1第2課時細胞中的無機物、糖類和脂質(zhì)課標要求1.說出細胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構成。2.指出水大約占細胞重量的2/3，以自由水和結合水的形式存在，給予了細胞很多特性，在生命活動中具有重要作用。3.舉例說出無機鹽在細胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動親密相關。4.概述糖類有多種類型，它們既是細胞的重要結構成分，又是生命活動的主要能源物質(zhì)。5.舉例說出不同種類的脂質(zhì)對維持細胞結構和功能有重要作用。6.活動：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)?？键c一細胞中的元素和化合物、無機物1．組成細胞的元素(1)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關系(2)元素種類和存在形式

2.組成細胞的化合物3．細胞中的無機物(1)細胞中的水(2)細胞中的無機鹽特殊提示礦質(zhì)元素汲取和水分汲取的關系項目水分汲取礦質(zhì)元素汲取區(qū)分水分汲取為滲透作用，不須要ATP礦質(zhì)元素汲取主要為主動運輸，須要ATP聯(lián)系(1)都發(fā)生在根毛區(qū)；(2)礦質(zhì)元素須要溶于水中才能進行；(3)礦質(zhì)元素的汲取增加細胞液濃度，從而促進水的汲取；(4)水分能剛好將汲取的礦質(zhì)元素運走，在肯定程度上也促進了礦質(zhì)元素的汲取4.有關細胞中無機鹽的歸納與整合(1)?？紵o機鹽的功能(2)驗證某種礦質(zhì)元素的生理功能①試驗設計a．比照組：植物＋完全培育液→正常生長。b．試驗組②試驗勝利關鍵a．試驗中應保證明驗材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長狀況應一樣等。b．試驗組加入X的目的是使試驗組前后比照，以增加勸服力。考向一組成細胞的元素和化合物辨析1．科學家發(fā)覺了一種被稱作GFAJ-1的獨特細菌，這種細菌能利用劇毒化合物(砒霜)中的砷來代替磷元素構筑生命分子和生化反應。依據(jù)以上材料進行預料，以下說法錯誤的是()A．GFAJ-1細菌體內(nèi)砷元素含量可能比銅、鐵元素多B．砷對多數(shù)生物有毒可能是因為砷能夠替代磷參加生化反應，制造混亂C．GFAJ-1細菌可利用砷元素合成蛋白質(zhì)、核酸、糖類等物質(zhì)D．該發(fā)覺使人類對生命的相識發(fā)生重大變更，拓寬了在地球極端環(huán)境找尋生命的思路答案C解析糖類不含磷元素，C錯誤。2．下表是玉米和人體細胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分數(shù))，下列有關說法正確的是()元素OHNKCaPMgS玉米44.436.241.460.920.230.200.180.17人14.627.469.331.094.673.110.160.78A.P、Mg、S等元素在玉米細胞中含量很少，屬于微量元素B．表中玉米細胞比人體細胞中含有的O元素較多是因為玉米細胞中含水更多C．表格中在細胞內(nèi)含量多的元素比含量少的元素更重要D．玉米細胞和人體細胞中N元素含量不同，可能與細胞中蛋白質(zhì)的含量不同有關答案D解析P、Mg、S元素均為大量元素，A錯誤；表格元素含量是干重，干重狀況下，由于玉米細胞內(nèi)纖維素和淀粉等糖類物質(zhì)較多，故細胞中O元素比例較高，即O多不是因為含水多，B錯誤；含量多和含量少都是生物的必需元素，不應依據(jù)含量的多少來區(qū)分重要與否，C錯誤；細胞中蛋白質(zhì)含有N元素，而蛋白質(zhì)在細胞中含量相對較多時，N元素的含量就相對較多，D正確。

考向二水和無機鹽功能的分析3．(2024·重慶長壽區(qū)模擬)下列有關生物體內(nèi)水的敘述，不正確的是()A．越冬植物體內(nèi)自由水與結合水的比值下降B．細胞中自由水含量降低是細胞蒼老的特征之一C．細胞內(nèi)的很多反應須要水作為反應物D．水是活細胞中含量最多的化合物，并能維持細胞滲透壓答案D解析水是活細胞中含量最多的無機化合物，但不能維持細胞的滲透壓，D錯誤。4．(2024·沈陽高三期末)無機鹽是動物體不行缺少的養(yǎng)分物質(zhì)，下列敘述錯誤的是()A．無機鹽是構成細胞內(nèi)某些重要化合物的組成成分，如Fe2＋參加血漿蛋白的組成B．人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持離不開Na＋、Cl－、HCOeq\o\al(－,3)和HPOeq\o\al(2－,4)等無機鹽離子的參加C．食物中缺碘可能會導致地方性甲狀腺腫，因此應適量食用加碘食物D．神經(jīng)細胞內(nèi)、外的Na＋和K＋濃度的穩(wěn)定有利于維持其正常的興奮性答案A解析Fe2＋參加血紅蛋白的組成，A錯誤。考向三無機鹽生理功能的驗證方法5．設計試驗探究X是否屬于植物生長所必需的無機鹽，某同學的構思大致如下：本試驗中采納甲組、乙組之間的空白比照；以及乙組中試驗前(無X)與試驗后(有X)之間的自身比照。下列敘述正確的是()A．比照組是甲組、乙組試驗后B．限制此試驗的無關變量只需選一些相同的植物C．此試驗假如是無土栽培，則試驗前養(yǎng)分液要滅菌D．為防止外界影響，此試驗需在黑暗密閉條件下進行答案C解析該試驗中比照組是甲組、乙組試驗前，A項錯誤；此試驗的無關變量有植物的種類、生長狀況和培育條件等，B項錯誤；由于培育的是植物，故此試驗需在光照條件下進行，D項錯誤。6．(2024·全國Ⅲ，29)氮元素是植物生長的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量?；卮鹣铝袉栴}：(1)植物細胞內(nèi)，在核糖體上合成的含氮有機物是______，在細胞核中合成的含氮有機物是________________________________________________________________________，葉綠體中含氮的光合色素是__________。(2)農(nóng)作物汲取氮元素的主要形式有銨態(tài)氮(NHeq\o\al(＋,4))和硝態(tài)氮(NOeq\o\al(－,3))。已知作物甲對同一種養(yǎng)分液(以硝酸銨為唯一氮源)中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的汲取具有偏好性(NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)同時存在時，對一種離子的汲取量大于另一種)。請設計試驗對這種偏好性進行驗證，要求簡要寫出試驗思路、預期結果和結論。答案(1)蛋白質(zhì)核酸葉綠素(2)試驗思路：配制養(yǎng)分液(以硝酸銨為唯一氮源)，用該養(yǎng)分液培育作物甲，一段時間后，檢測養(yǎng)分液中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)剩余量。預期結果和結論：若養(yǎng)分液中NOeq\o\al(－,3)剩余量小于NHeq\o\al(＋,4)剩余量，則說明作物甲偏好汲取NOeq\o\al(－,3)；若養(yǎng)分液中NHeq\o\al(＋,4)剩余量小于NOeq\o\al(－,3)剩余量，則說明作物甲偏好汲取NHeq\o\al(＋,4)。解析(1)植物細胞內(nèi)的含氮有機物有蛋白質(zhì)、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖體上合成的為蛋白質(zhì)，在細胞核中合成的是DNA和RNA，植物葉綠體中的光合色素有葉綠素和類胡蘿卜素，其中含氮的光合色素是葉綠素。(2)本試驗的目的是驗證作物甲對硝酸銨中的NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的汲取具有偏好性，因變量是作物甲對二者的汲取量，因此可將生理狀態(tài)相同的若干作物甲培育在相宜濃度的以硝酸銨為唯一氮源的養(yǎng)分液中，在相宜條件下培育一段時間，并測定試驗后養(yǎng)分液中的NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的濃度，最終進行比較，假如試驗后養(yǎng)分液中的NHeq\o\al(＋,4)的濃度低于NOeq\o\al(－,3)，可說明作物甲對硝酸銨中的NHeq\o\al(＋,4)的汲取具有偏好性；反之，則說明作物甲對硝酸銨中的NOeq\o\al(－,3)的汲取具有偏好性?？键c二糖類、脂質(zhì)的種類和作用1．細胞中的糖類(1)源于必修1P23“學問鏈接”：葡萄糖在細胞內(nèi)的“燃燒”過程區(qū)分于體外燃燒的特點是細胞內(nèi)“燃燒”過程是“無火焰”過程，能量是通過一系列化學反應逐步釋放出來的。(2)源于必修1P24“圖2－3”：構成淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的連接方式不同。(3)源于必修1P2類養(yǎng)分素”。2．細胞中的脂質(zhì)3．細胞中糖類與脂質(zhì)的關系(1)源于教材P26“正文小字部分”：構成脂肪的脂肪酸的種類和分子長短不相同，若脂肪酸長鏈中的碳原子之間都以單鍵相連，則為飽和脂肪酸，若脂肪酸長鏈中碳原子之間存在雙鍵，則為不飽和脂肪酸。植物脂肪大多數(shù)含有不飽和脂肪酸，在室溫時呈液態(tài)，而大多數(shù)動物脂肪含有飽和脂肪酸，室溫時呈固態(tài)。(2)源于必修1P27“練習與應用·概念檢測”：磷脂是全部細胞(填“真核細胞”“原核細胞”或“全部細胞”)必不行少的脂質(zhì)。考向一辨析糖類、脂質(zhì)的種類與功能7．(2024·北京海淀人大附中高三模擬)糖類和脂質(zhì)是兩類重要的分子，下列對兩者共性的概括正確的是()A．含有C、H、O、NB．是重要的儲能物質(zhì)C．是生物大分子D．可氧化分說明放能量答案D解析糖類一般由C、H、O三種元素構成，A錯誤；只有糖類中的多糖和脂質(zhì)中的脂肪是重要的儲能物質(zhì)，B錯誤；只有多糖是生物大分子，C錯誤；糖類和脂質(zhì)是含碳有機物，可氧化分說明放能量，D正確。8．用葡萄糖培育液培育脂肪細胞時，即使沒有向培育液中添加脂肪，新形成的脂肪細胞中也會出現(xiàn)油滴。下列相關敘述正確的是()A．葡萄糖在培育液中轉化為脂肪后進入脂肪細胞B．葡萄糖轉化為脂肪后，其元素的種類會發(fā)生變更C．等質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時，脂肪釋放的能量更多D．葡萄糖轉化為脂肪時會伴隨著ATP的合成答案C解析葡萄糖進入脂肪細胞之后轉化為脂肪，A錯誤；葡萄糖和脂肪的組成元素都是C、H、O，B錯誤；與糖類相比，脂肪中含有的H較多，氧化分解時消耗的氧氣較多，釋放的能量多，C正確；葡萄糖轉化為脂肪時會伴隨著ATP的消耗，D錯誤。特殊提示糖類和脂肪均由C、H、O三種元素組成，氧化分解產(chǎn)生CO2、H2O，同時釋放能量。但脂肪中C、H的相對含量遠遠高于糖類，所以同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解，脂肪耗氧量多、放能多、產(chǎn)水多、釋放CO2多。考向二種子成熟和萌發(fā)過程中化合物的變更分析9．下圖甲和圖乙分別表示油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中糖類和脂肪的變更曲線。下列分析正確的是()A．種子形成時，脂肪水解酶的活性較高B．種子萌發(fā)時，脂肪轉變?yōu)榭扇苄蕴?，說明可溶性糖是種子生命活動的干脆供能物質(zhì)C．質(zhì)量相等的可溶性糖和脂肪，所儲存的能量脂肪多于糖D．種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉變?yōu)橹?，種子須要的氮元素增加答案C解析種子形成過程中，糖類漸漸轉化為脂肪，脂肪水解酶的活性較低，A錯誤；種子萌發(fā)時，脂肪轉變?yōu)榭扇苄蕴?，種子生命活動的干脆供能物質(zhì)是ATP，B錯誤；種子發(fā)育過程中，可溶性糖更多地轉變?yōu)橹?，脂肪的組成元素是C、H、O，故不會導致種子須要的氮元素增加，D錯誤。10．如圖1表示某油料植物的種子成熟過程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量的變更，將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件相宜的黑暗環(huán)境中培育，定期檢測萌發(fā)種子(含幼苗)的干重，結果如圖2所示?；卮鹣铝袉栴}：(1)據(jù)圖1可知，種子成熟過程中有機物的主要變更是_________________________。(2)為了視察種子中的脂肪，常用____________________________________________染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下視察，可見________________色的脂肪顆粒。(3)圖2中在7天之前，導致萌發(fā)種子初期干重增加的主要元素是__________(填“C”“N”或“O”)。7～10天干重下降的緣由是_______________________________________________________________________________________________________________。第11天后，假如要使萌發(fā)種子(含幼苗)的干重增加，必需供應的條件是________和_________________________________________________________________________。答案(1)可溶性糖和淀粉不斷轉化為脂肪儲存起來(2)蘇丹Ⅲ橘黃(3)O該階段種子只進行細胞呼吸，不進行光合作用，有機物漸漸削減光照所需的礦質(zhì)元素離子解析(3)在種子萌發(fā)前一段時間干重增加，最可能的緣由是脂肪轉化為糖類。由于脂肪與糖類相比，其碳、氫比例高，當脂肪轉化為糖類時，氧元素增加。第7～10天種子只進行細胞呼吸，不進行光合作用，有機物漸漸削減；第11天后，種子干重的增加只能來源于光合作用。由于種子處于黑暗環(huán)境，并且供應的是蒸餾水，因而欲完成光合作用必需供應的條件是光照和所需的礦質(zhì)元素離子。歸納總結種子形成和萌發(fā)過程中糖類和脂質(zhì)的變更種子類型變更非油料作物種子(如小麥)油料作物種子(如大豆)種子形成時可溶性糖(還原糖)→淀粉糖類→脂肪種子萌發(fā)時淀粉→可溶性糖(還原糖)脂肪→甘油、脂肪酸→糖類種子形成時，光合作用產(chǎn)物的輸入導致其干重增加。種子萌發(fā)時，汲取水分導致其鮮重增加，非油料作物的種子由于只進行細胞呼吸導致干重削減，油料作物種子萌發(fā)初期干重有所增加(是因為脂肪轉化為糖類的過程中增加了氧元素)，然后再削減。考點三檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1．檢測原理(1)還原糖的檢測還原糖＋斐林試劑eq\o(→,\s\up7(50～65℃溫水浴加熱))磚紅色沉淀。(2)脂肪的檢測：脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色。(3)蛋白質(zhì)的檢測：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。2．試驗步驟(1)還原糖的檢測(2)脂肪的檢測(3)蛋白質(zhì)的檢測選材與制備：蛋清稀釋液或豆?jié){濾液↓顏色反應：↓結論：組織樣液中含有蛋白質(zhì)1．區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”(1)檢測還原糖時運用的斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用的緣由：斐林試劑很不穩(wěn)定，簡單產(chǎn)生藍色的Cu(OH)2沉淀，所以應將甲液和乙液分別保存，運用時現(xiàn)配現(xiàn)用。(2)在還原糖檢測試驗中，若待測組織樣液中不含還原糖，加入斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色，而是藍色，即Cu(OH)2的顏色。(3)檢測蛋白質(zhì)時，加入過量的雙縮脲試劑B液后，假如沒有產(chǎn)生明顯的紫色反應，可能的緣由是加入的雙縮脲試劑B液過量，CuSO4在堿性溶液中生成大量的Cu(OH)2藍色絮狀沉淀，會遮擋試驗中所產(chǎn)生的紫色，影響視察效果。(4)斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液完全相同，將斐林試劑乙液用蒸餾水稀釋5倍后便成為雙縮脲試劑B液，可用于蛋白質(zhì)的檢測。2．試驗勝利的3個關鍵點選材(1)上述試驗中都不宜選取有顏色的材料，否則會干擾試驗結果的顏色變更。(2)蛋白質(zhì)檢測中，若用大豆作材料，必需提前浸泡；若用蛋清作材料，必需稀釋，防止其黏在試管上不易刷洗；且該試驗應預留部分組織樣液作對比設置比照物質(zhì)檢測試驗一般不設立比照試驗，若需設立比照試驗，比照組應加入成分已知的物質(zhì)，如驗證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，比照組可加入稀釋的雞蛋清試驗試劑脂肪檢測的過程中滴加1～2滴體積分數(shù)為50%的酒精溶液的目的是洗去浮色，原理是蘇丹Ⅲ染液易溶于酒精考向糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測原理與基本操作11．下列關于生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定試驗的敘述，正確的是()A．可溶性還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定，可用酒精燈干脆加熱B．脂肪鑒定的操作步驟依次是切片→染色→洗去浮色→制片→視察C．蘇丹Ⅲ染液可將脂肪顆粒染成磚紅色D．常用番茄、蘋果等作為鑒定植物組織內(nèi)還原糖的試驗材料答案B解析可溶性還原糖的鑒定須要水浴加熱，蛋白質(zhì)的鑒定不須要加熱，A錯誤；番茄本身為紅色，顏色會干擾還原糖的試驗結果，D錯誤。歸納總結把握三類有機物檢測在操作步驟上的“三個唯一”唯一須要加熱檢測還原糖，且必需水浴加熱，不能用酒精燈干脆加熱唯一須要顯微鏡切片法檢測生物組織中的脂肪唯一運用酒精脂肪的檢測試驗用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色12．現(xiàn)供應可配制斐林試劑的溶液：甲液(0.1g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05g/mL的CuSO4溶液)以及蒸餾水，假如充分利用上述試劑及必需的試驗用具，可敏捷性地鑒別出下列哪些物質(zhì)()①葡萄糖②蔗糖③胃蛋白酶(其化學本質(zhì)是蛋白質(zhì))④RNAA．只有① B．①和②C．①和③ D．②、③和④答案C重溫高考真題演練1．(2024·全國乙，3)植物在生長發(fā)育過程中，須要不斷從環(huán)境中汲取水。下列有關植物體內(nèi)水的敘述，錯誤的是()A．根系汲取的水有利于植物保持固有姿態(tài)B．結合水是植物細胞結構的重要組成成分C．細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水D．自由水和結合水比值的變更會影響細胞的代謝活動答案C解析水是植物細胞液的主要成分，細胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺，故根系汲取的水有利于植物保持固有姿態(tài)，A正確；結合水與細胞內(nèi)其他物質(zhì)相結合，是植物細胞結構的重要組成成分，B正確；細胞的有氧呼吸其次階段消耗水，第三階段產(chǎn)生水，C錯誤；自由水參加細胞代謝活動，故自由水和結合水比值的變更會影響細胞的代謝活動，自由水與結合水比值越高，細胞代謝越旺盛，反之細胞代謝減弱，D正確。2．(2024·山東，16改編)棉花纖維由纖維細胞形成。蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉運進入纖維細胞后漸漸積累，在纖維細胞的加厚期被大量水解后參加纖維素的合成。探討人員用一般棉花品系培育了SUT表達水平高的品系F，檢測兩品系植株開花后纖維細胞中的蔗糖含量，結果如圖所示。下列說法不正確的是()A．纖維素的基本組成單位是葡萄糖B．曲線甲表示品系F纖維細胞中的蔗糖含量C．15～18天曲線乙下降的主要緣由是蔗糖被水解后參加纖維素的合成D．提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期延后答案D解析纖維素是多糖，其基本組成單位是葡萄糖，A項正確；品系F的SUT表達水平高，蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉運進入纖維細胞的量較大，因此曲線甲表示品系F植株的纖維細胞中蔗糖含量，B項正確；蔗糖進入纖維細胞內(nèi)，會在纖維細胞的加厚期被大量水解后參加纖維素的合成，則15～18天曲線乙下降的主要緣由是蔗糖被水解后參加纖維素的合成，C項正確；從曲線圖中可以看出，提高SUT的表達水平會使纖維細胞的加厚期提前，D項錯誤。和SOeq\o\al(2－,4)的含量下降，下列敘述不合理的是()A．Mg2＋通過自由擴散進入根細胞B．MgSO4必需溶解在水中才能被根汲取C．根汲取的Mg2＋可以參加葉綠素的形成D．降低溫度會影響水稻根系對Mg2＋的汲取答案A解析Mg2＋通過主動運輸?shù)姆绞竭M入根細胞，A錯誤。4．(2024·海南，1)下列關于人體脂質(zhì)的敘述，正確的是()A．組成脂肪與糖原的元素種類不同B．磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸C．性激素屬于固醇類物質(zhì)，能維持人體其次性征D．維生素D是構成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會影響骨骼發(fā)育答案C5．(2017·全國Ⅰ，2)下列關于細胞結構與成分的敘述，錯誤的是()A．細胞膜的完整性可用臺盼藍染色法進行檢測B．檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行顯色C．若要視察處于細胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D．斐林試劑是含有Cu2＋的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色答案B解析用臺盼藍可鑒定細胞死活，被染色的細胞是死細胞，因為死細胞的細胞膜失去了對臺盼藍的選擇透過性，使得臺盼藍能進入細胞而被染成藍色，假如細胞膜結構不完整，臺盼藍也能進入細胞，故也能推斷細胞膜結構的完整性，A正確；雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)中結構的，因為氨基酸中沒有結構，故不能檢測氨基酸的含量，B錯誤；若要視察處于細胞分裂中期的染色體，可以用堿性染料醋酸洋紅液、甲紫溶液等試劑染色，C正確；斐林試劑是由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液與質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液等量混合配制而成，且現(xiàn)配現(xiàn)用?？扇苄赃€原糖中含有的醛基具有弱還原性，在水浴加熱的條件下可與氫氧化銅發(fā)生氧化還原反應，把Cu2＋還原成磚紅色的Cu2O(氧化亞銅)沉淀，D正確。一、易錯辨析1．生物界和非生物界在元素組成上具有統(tǒng)一性，因此地殼中的元素在生物體內(nèi)都能找到(×)2．Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是組成細胞的微量元素(×)3．細胞內(nèi)結合水/自由水的值，種子萌發(fā)時比休眠時高(×)4．細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如CaCO3構成骨骼、牙齒等(×)5．糖原的基本組成單位是葡萄糖分子，主要功能是供應能量，與斐林試劑反應呈現(xiàn)磚紅色(×)6．細胞中的糖類都是能源物質(zhì)(×)7．細胞膜中的磷脂分子是由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成的(×)8．淀粉水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水(×)9．人體大腦活動所須要的能量主要來自脂肪的干脆氧化分解(×)二、填空默寫1．(必修1P20～21)水是細胞內(nèi)的良好溶劑的緣由是水分子為極性分子，帶有正電荷或負電荷的分子或離子都簡單與水結合。2．細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在，生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖形式存在。3．呼吸熵是物質(zhì)氧化分解時釋放CO2與消耗O2的比值，糖類的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵卻小于1，請從糖類和脂肪的元素組成方面分析緣由：脂肪和糖類均由C、H、O三種元素組成，但脂肪中“C”“H”含量高，而“O”含量低，故脂肪氧化分說明放的能量多，須要O2多，產(chǎn)生的H2O多。4．通過向北京鴨飼喂玉米、谷類和菜葉能達到育肥的緣由：北京鴨細胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉化的。當北京鴨攝入的糖類過多時，糖類在鴨體內(nèi)就轉變成了脂肪，并在皮下結締組織等處儲存起來。5．醫(yī)生建議缺鈣的嬰幼兒在服用鈣片的同時，還要服用少量的魚肝油的緣由：魚肝油主要含有維生素A和維生素D，維生素D有助于細胞汲取和儲存鈣和磷，所以當嬰幼兒服用鈣片時，若同時服用魚肝油可以促進鈣的汲取。6．哺乳動物體內(nèi)膽固醇并非有害無益，緣由是膽固醇是動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參加血液中脂質(zhì)的運輸。課時精練一、選擇題1．(2024·寧波高三模擬)下列有關生物體內(nèi)元素和化合物的敘述，正確的是()A．細胞鮮重中含量最多的化學元素是氧B．核糖核酸、纖維素、ATP及磷脂共有的元素為N和PC．DNA分子中含有氫鍵，RNA分子中不含有氫鍵D．細胞中轉運氨基酸的載體其化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì)答案A解析核糖核酸、ATP和磷脂元素組成為C、H、O、N、P，纖維素元素組成為C、H、O，故共有元素為C、H、O，B錯誤；DNA一般為兩條脫氧核苷酸鏈，具有氫鍵，但也有DNA是單鏈的；RNA多數(shù)為單鏈，但tRNA中含有氫鍵，故DNA和RNA中均可能含有氫鍵，C錯誤；轉運氨基酸的載體是tRNA，其本質(zhì)為RNA，不是蛋白質(zhì)，D錯誤。2．(2024·山東淄博一模)芥菜等蔬菜在霜凍后食用品質(zhì)更佳。探討發(fā)覺，植物在低溫時將細胞中的淀粉水解成葡萄糖，產(chǎn)生抗逆反應。下列分析錯誤的是()A．抗逆反應體現(xiàn)了植物對低溫環(huán)境的適應B．該變更導致細胞液濃度上升，細胞液不易結冰C．該抗逆反應引起細胞膜流淌性增加、酶活性上升D．該抗逆反應導致細胞中結合水與自由水比值增大答案C3．假如將植物培育在只含一種鹽分的溶液中，植物不久將會呈現(xiàn)不正常狀態(tài)，最終死亡，這種現(xiàn)象即為單鹽毒害。下表是利用0.12mol/LNaCl、0.12mol/LCaCl2、0.12mol/LKCl溶液進行試驗時，小麥根的生長狀況：溶液NaClCaCl2NaCl＋CaCl2NaCl＋CaCl2＋KCl根的總長度/mm5970254324下列有關說法最合理的是()A．單鹽毒害現(xiàn)象發(fā)生在含有非必需元素的鹽溶液中B．單鹽毒害現(xiàn)象可能與外界鹽溶液濃度太高導致植物細胞滲透失水有關C．將海藻放在和海水NaCl濃度相同的NaCl溶液中，不會發(fā)生單鹽毒害D．在發(fā)生單鹽毒害的溶液中加入含其他鹽分的溶液時，會減弱或消退毒害現(xiàn)象答案D解析單鹽毒害發(fā)生在只含有一種鹽分的溶液中，A錯誤；由表格數(shù)據(jù)可知，植物培育在濃度不變的混合溶液中時，單鹽毒害現(xiàn)象會減弱，這說明單鹽毒害與外界鹽溶液濃度太高導致植物細胞滲透失水無關，B錯誤；海水中含有多種鹽，而氯化鈉溶液中只含有一種鹽，故將海藻放在和海水NaCl濃度相同的NaCl溶液中，會發(fā)生單鹽毒害，C錯誤。4．葉綠素是由谷氨酸分子經(jīng)過一系列酶的催化作用，在光照條件下形成的。如圖為葉綠素a的分子結構式，其頭部和尾部分別具有親水性和親脂性特點。下列分析正確的是()A．組成葉綠素a分子的化學元素有大量元素和微量元素B．尾部對于葉綠素a分子在類囊體薄膜上的固定起重要作用C．葉綠素a的結構可說明無機鹽能維持生物體的生命活動D．秋天葉片變黃肯定是葉綠素合成削減導致的答案B解析組成葉綠素a分子的化學元素有C、H、O、N、Mg，都屬于大量元素，沒有微量元素，A錯誤；葉綠素a的尾部具有親脂性特點，而生物膜的基本支架由磷脂雙分子層構成，故葉綠素a的尾部有利于固定在類囊體薄膜上，B正確；葉綠素a的結構可說明無機鹽能構成細胞內(nèi)某些困難化合物，是細胞結構的重要組成成分，C錯誤；秋天葉片變黃不肯定是葉綠素合成削減，也有可能是秋天溫度下降，胡蘿卜素合成增加導致，還有可能是葉綠素降解加快或葉黃素等類胡蘿卜素合成增加等緣由，D錯誤。5．膽固醇在很多動物性食物中含量豐富。飲食中假如過多的攝入膽固醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。下列有關膽固醇的敘述，正確的是()A．膽固醇是動物性食物中最常見的脂肪B．膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分C．膽固醇能參加人體血液中葡萄糖的運輸D．日常飲食不要攝入膽固醇以免造成血管堵塞答案B解析膽固醇屬于固醇類物質(zhì)，即屬于脂質(zhì)，A錯誤；膽固醇參加人體血液中脂質(zhì)的運輸，C錯誤；膽固醇在人體內(nèi)發(fā)揮著必不行少的作用，所以應適當攝入，D錯誤。6．科研人員將某油料作物種子置于條件相宜的環(huán)境中培育，定期檢測種子萌發(fā)過程中(含幼苗)脂肪的相對含量和干重，結果如圖所示。以下敘述正確的是()A．c點幼苗起先進行光合作用B．導致ab段種子干重增加的主要元素是CC．a(chǎn)b段種子干重增加說明光合速率肯定大于呼吸速率D．在種子萌發(fā)初期，脂肪轉化為糖類可導致有機物的總量增加答案D解析幼苗可以進行光合作用，當光合作用強度大于呼吸作用強度時，有機物起先積累，所以光合作用的起先在c點之前，A錯誤；油料種子含有較多的脂肪，種子萌發(fā)過程中(含幼苗)誤。7．人們生活中會涉及很多生物學學問，下列敘述正確的是()A．糖尿病患者可以多食用米飯和饅頭等含淀粉多的食品B．患急性腸炎的患者脫水時，常見的治療方法是剛好補充純水C．某人出現(xiàn)抽搐癥狀的緣由可能是其體內(nèi)鈣離子含量偏低D．人過多地攝入膽固醇會造成血管堵塞，飲食中應禁止攝入膽固醇答案C8．蘇軾詩中“小餅如嚼月，中有酥與飴”，“飴”是指麥芽糖，“酥”是指酥油。下列相關敘述正確的是()①鑒定“飴”是否為還原糖，可將其溶解后滴加斐林試劑并水浴加熱處理②人體攝入的小餅中含有的淀粉不能干脆被細胞汲取利用③淀粉和麥芽糖均是制作小餅的谷物中含量豐富的多糖④用顯微鏡視察蘇丹Ⅲ染色后的“小餅”切片，可見細胞中橘黃色的脂肪顆粒⑤麥芽糖被分解得到葡萄糖進入人體細胞后可以合成多糖，也可以轉變成脂肪和某些氨基酸A．①②⑤ B．①②④C．②③⑤ D．①③④答案A9．水分子是一種極性分子，同時水分子之間也可以相互吸引，形成氫鍵，氫鍵易于形成和斷裂，水分子的結構確定了其具有多種多樣的功能。下列相關敘述正確的是()A．氧吸引電子的實力比氫弱，使氧一端帶負電荷，氫一端帶正電荷B．氫鍵使水具有較高的比熱容，有助于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性C．結合水主要與蛋白質(zhì)、脂肪結合，這樣就失去了流淌性和溶解性D．同一株植物中，老葉細胞比幼葉細胞中自由水的含量高答案B解析細胞內(nèi)結合水的存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結合，這樣水就失去流淌性和溶解性，C錯誤；同一株植物中，幼葉細胞比老葉細胞中自由水的含量高，代謝旺盛，D錯誤。10．“茶園養(yǎng)雞”是一種新型的生態(tài)養(yǎng)殖模式，為探究雞糞對土壤肥力的影響，探討人員將C、N、P作為計量土壤肥力的元素進行了調(diào)查，結果下圖所示。下列分析錯誤的是()A．土壤中碳與氮的含量比值與雞糞添加量呈負相關B．通過添加雞糞可增加氮的相對含量來提高茶園土壤肥力C．氮是葉綠素的組成元素，缺氮會使葉片變黃且影響產(chǎn)量D．細胞與無機環(huán)境的元素種類相同，體現(xiàn)了二者具有統(tǒng)一性答案D解析組成細胞的元素在無機環(huán)境中都能找到，沒有一種是生物特有的，這體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性，但無機環(huán)境中的某些元素不存在生物體內(nèi)，D錯誤。11．下圖為對剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析，下列有關說法正確的是()A．種子萌發(fā)時，細胞中③/④的值會降低B．①與②具有相同的結構，故萌發(fā)實力相同C．種子萌發(fā)后發(fā)育成完整植株體現(xiàn)了細胞的全能性D．萌發(fā)過程中有機物的消耗導致種子的干重下降答案D解析種子萌發(fā)時，代謝加快，結合水向自由水轉化，細胞中③/④的值會增大，A錯誤；②為烘干的種子，結合水被破壞，故②不能萌發(fā)形成幼苗，B錯誤；種子為新個體的幼體，種子萌發(fā)后發(fā)育成完整植株不能體現(xiàn)細胞的全能性，C錯誤；萌發(fā)過程中種子不能進行光合作用，只能進行細胞呼吸消耗有機物，導致種子的干重下降，D正確。12．網(wǎng)傳：土雞蛋比一般紅皮雞蛋更有養(yǎng)分。每100g紅皮雞蛋和土雞蛋的養(yǎng)分成分比較如表，該數(shù)據(jù)說明()成分蛋白質(zhì)脂肪膽固醇鈣鐵維生素E紅皮雞蛋12.8g11.1g585mg44mg2.3mg2.29mg土雞蛋14.4g6.4g1338mg76mg1.7mg1.36mgA.土雞蛋無機鹽含量高，更有養(yǎng)分B．紅皮雞蛋膽固醇含量低，更健康C．兩者均養(yǎng)分不均衡，建議多吃D．兩者均養(yǎng)分豐富，但需適量食用答案D解析土雞蛋鈣的含量高于紅皮雞蛋，但鐵的含量低于紅皮雞蛋，故不能說明土雞蛋的無機鹽含量高，A錯誤；雖然紅皮雞蛋的膽固醇含量低于土雞蛋，但其脂肪含量高于土雞蛋，故不能說明紅皮雞蛋更健康，B錯誤；兩者的養(yǎng)分成分有差異，可以交叉食用，但要適量，C錯誤。二、非選擇題13．為探究玉米籽粒發(fā)芽過程中一些有機物含量的變更，探討小組利用下列供選材料及用具進行了試驗。材料及用具：玉米籽粒；斐林試劑，雙縮脲試劑，碘液，緩沖液，淀粉，淀粉酶等；研缽，水浴鍋，天平，試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等。請回答下列問題：(1)為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中淀粉含量變更，將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切，滴加________________，進行視察。結果顯示，胚乳呈藍色塊狀，且隨著發(fā)芽時間的延長，藍色塊狀物變小。由此可得出的結論是__________________________________________________________________________________________________________________。(2)為了驗證上述藍色塊狀物變小是淀粉酶作用的結果，設計了如下試驗；在1～4號試管中分別加入相應的提取液和溶液(如下圖所示)，40℃溫育30min后，分別加入斐林試劑并60℃水浴加熱，視察試管內(nèi)顏色變更。請接著以下分析：①設置試管1作為比照，其主要目的是___________________