黑龍江省大慶市讓胡路區(qū)第一中學(xué)2025屆高考仿真卷生物試卷含解析

黑龍江省大慶市讓胡路區(qū)第一中學(xué)2025屆高考仿真卷生物試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場號(hào)和座位號(hào)填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于生物體中細(xì)胞呼吸的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．玉米在黑暗中可進(jìn)行有氧呼吸也可進(jìn)行無氧呼吸B．DNA復(fù)制過程中需要消耗細(xì)胞呼吸提供的能量C．有氧呼吸和無氧呼吸的最終產(chǎn)物分別是乙醇和乳酸D．植物光合作用和呼吸作用過程中都需要合成ATP的酶發(fā)揮作用2．研究人員以HCl溶液和淀粉酶為實(shí)驗(yàn)材料，探究它們對(duì)蛋白質(zhì)和淀粉的催化水解作用，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示（同種底物起始量相同，在反應(yīng)相同時(shí)間后測得底物剩余量）。有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A．物質(zhì)1、2分別為蛋白質(zhì)和淀粉B．圖甲、圖乙實(shí)驗(yàn)所用催化劑分別是HCl溶液和淀粉酶C．該實(shí)驗(yàn)可證明酶具有專一性和高效性D．該實(shí)驗(yàn)可證明淀粉酶具有降低活化能的作用3．我國古代勞動(dòng)人民積累了豐富農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，至今仍在實(shí)踐中應(yīng)用。下列敘述與植物激素作用有直接關(guān)系的是（）A．“種麥得時(shí)，無不善……早種則蟲而有節(jié)；晚種則穗小而少實(shí)”（《汜勝之書》）B．“凡嫁接矮果及花，用好黃泥曬干，篩過，以小便浸之……則根生”（《種藝必用》）C．“桑眼動(dòng)時(shí)……闊八步一行，行內(nèi)相去四步一樹，相對(duì)栽之”（《士農(nóng)必用》）D．“肥田之法，種綠豆最佳，小豆，紅豆次之”（《齊明要術(shù)》）4．下面關(guān)于激素、神經(jīng)遞質(zhì)、抗體的敘述正確的是（）A．三者都是由核糖體合成，經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體分泌到細(xì)胞外B．抗體是一種由B細(xì)胞分泌的具有特異性識(shí)別能力的免疫球蛋白C．激素的特點(diǎn)是微量、高效，對(duì)生命活動(dòng)起催化作用D．激素、神經(jīng)遞質(zhì)、抗體都可存在于內(nèi)環(huán)境并對(duì)人體內(nèi)的生理活動(dòng)起一定的作用5．下列關(guān)于原核細(xì)胞、真核細(xì)胞和病毒的敘述正確的是（）A．原核細(xì)胞生命系統(tǒng)的邊界是細(xì)胞的最外層結(jié)構(gòu)B．高等動(dòng)物體內(nèi)的大多數(shù)細(xì)胞不會(huì)形成紡錘體C．含葉綠體的細(xì)胞內(nèi)色素均存在于原生質(zhì)層內(nèi)D．用含32P的培養(yǎng)基可直接標(biāo)記新冠病毒的遺傳物質(zhì)6．下列關(guān)于植物激素的說法，正確的是（）A．植物激素對(duì)植物的生長發(fā)育有顯著影響，但含量非常少B．向日葵花向陽開，體現(xiàn)生長素作用的兩重性C．生長素和細(xì)胞分裂素不能在同一細(xì)胞中起作用D．植物沒有神經(jīng)系統(tǒng)，激素調(diào)節(jié)是植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的全部7．某同學(xué)欲在棄耕一年的自家菜地中開展兩個(gè)活動(dòng)：調(diào)查蒲公英種群密度、調(diào)查土壤中小動(dòng)物類群豐富度。下列做法正確的是A．兩活動(dòng)的取樣點(diǎn)應(yīng)相同，且要隨機(jī)取樣B．對(duì)土壤中活動(dòng)能力強(qiáng)的小動(dòng)物應(yīng)用標(biāo)志重捕法調(diào)查C．只需對(duì)樣方中的蒲公英、樣土中的各種存活動(dòng)物逐個(gè)計(jì)數(shù)D．調(diào)査結(jié)果不能說明棄耕對(duì)蒲公英種群密度及土壤小動(dòng)物豐富度的影響8．（10分）選取洋蔥鱗片葉外表皮探究植物細(xì)胞吸水和失水，下列敘述不正確的是（）A．水可以通過被動(dòng)運(yùn)輸跨膜B．水通過原生質(zhì)層進(jìn)出液泡C．紫色色素存在于表皮細(xì)胞的細(xì)胞液中D．外界溶液濃度高于細(xì)胞液濃度，細(xì)胞吸水二、非選擇題9．（10分）谷氨酸是哺乳動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，在機(jī)體調(diào)節(jié)中發(fā)揮著重要作用。（1）谷氨酸是一種含有2個(gè)羧基的非必需氨基酸，這2個(gè)羧基在其分子結(jié)構(gòu)中的位置是___________。（2）谷氨酸在神經(jīng)元細(xì)胞體中生成后，會(huì)借助囊泡膜上的谷氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)體逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)到囊泡中貯存，這種跨膜運(yùn)輸方式是___________。興奮傳導(dǎo)到神經(jīng)末梢后，神經(jīng)末梢將谷氨酸釋放并作用于突觸后膜，引起下一個(gè)神經(jīng)元興奮。該過程完成的信號(hào)轉(zhuǎn)換是___________。（3）當(dāng)谷氨酸過度釋放時(shí)會(huì)成為一種毒素。一方面它與突觸后膜上的A受體結(jié)合，促進(jìn)___________大量進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，激活了一氧化氮合酶產(chǎn)生過量的一氧化氮（如圖），引起神經(jīng)元嚴(yán)重創(chuàng)傷；另一方面它還能引起神經(jīng)與肌膜對(duì)鈉離子的通透性___________（填“增高”或“降低”），引發(fā)神經(jīng)肌肉興奮性增強(qiáng)，導(dǎo)致小兒驚厥發(fā)作。若某種藥物可以通過作用于突觸來緩解小兒驚厥，其作用機(jī)理可能是___________。10．（14分）腐乳和泡菜是我國獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，幾百年來深受老百姓的喜愛。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的，民間老法生產(chǎn)腐乳為自然發(fā)酵，現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)多采用優(yōu)良的毛霉菌種進(jìn)行發(fā)酵?，F(xiàn)代化生產(chǎn)流程如圖，請(qǐng)回答下列問題：（1）民間制作腐乳時(shí)毛霉來自__________。（2）當(dāng)豆腐上長出毛霉后，對(duì)豆腐要進(jìn)行A處理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行__________的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的__________中。（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是__________，原因是___________。（5）泡菜發(fā)酵過程中應(yīng)定期測定亞硝酸鹽的含量，原因是___________。11．（14分）為探究環(huán)境因子對(duì)土壤表層微生物呼吸作用的影響，科研工作者在田間裸地上進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖所示。請(qǐng)據(jù)此回答：（1）據(jù)圖分析，該實(shí)驗(yàn)的自變量是__________，土壤表層微生物進(jìn)行細(xì)胞呼吸的最適土壤水分含量大約為_____________，土壤水分含量超過50%時(shí)，隨著含水量的增加，土壤表層微生物呼吸速率逐漸下降，對(duì)此現(xiàn)象合理的解釋是______________________________。（2）土壤水分含量的變化會(huì)影響土壤表層微生物的呼吸速率，該現(xiàn)象說明細(xì)胞內(nèi)的自由水具有的作用是__________________________________________________(至少答出兩點(diǎn))。溫度影響微生物呼吸速率的原因是_______________________________________。（3）土壤表層微生物呼吸速率的日變化趨勢主要與______有關(guān)；在該地區(qū)，不同年份土壤表層微生物呼吸的年際差異特征顯著，這種年際差異特征主要與年平均__________密切相關(guān)。12．圖1是某植物葉肉細(xì)胞氧氣釋放速率變化曲線；圖2是該植物體內(nèi)某代謝過程；圖3是在夏季晴朗白天，該綠色植物在3塊含水量不同的土壤中種植時(shí)，光合速率的變化曲線圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：（1）圖1中，葉肉細(xì)胞中有[H]產(chǎn)生的是__________點(diǎn)；B點(diǎn)時(shí)該植物體內(nèi)光合作用速率_________（填＞、＜或=）呼吸作用速率，此時(shí)葉肉細(xì)胞產(chǎn)生O2的移動(dòng)方向______。（2）圖1中C點(diǎn)時(shí)導(dǎo)致甲、乙兩曲線不同的原因最可能是_________________。（3）圖3中，________曲線對(duì)應(yīng)的土壤中含水最少；該曲線10-12時(shí)的時(shí)間段內(nèi)，該植物體內(nèi)對(duì)應(yīng)圖2中G與F的含量變化是_____________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

1.有氧呼吸的過程：

第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中。

反應(yīng)式：1C6H12O6（葡萄糖）2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）

第二階段：在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行。

反應(yīng)式：2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O20[H]+6CO2+少量能量（2ATP）

第三階段：在線粒體的內(nèi)膜上，這一階段需要氧的參與，是在線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行的。

反應(yīng)式：24[H]+6O212H2O+大量能量（34ATP）

2.無氧呼吸的過程：

第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中。

反應(yīng)式：1C6H12O6（葡萄糖）2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）

第二階段：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

反應(yīng)式：2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]2C2H5OH（酒精）+2CO2

或2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]2C3H6O3（乳酸）【詳解】A、細(xì)胞呼吸與光照無關(guān)，故玉米在黑暗中可進(jìn)行有氧呼吸也可進(jìn)行無氧呼吸，A正確；B、DNA復(fù)制過程中消耗的能量主要來自細(xì)胞呼吸供能，B正確；C、有氧呼吸的最終產(chǎn)物是二氧化碳和水，而無氧呼吸的最終產(chǎn)物是乙醇和二氧化碳或乳酸，C錯(cuò)誤；D、光合作用和呼吸作用過程中伴隨著ATP的合成過程，故植物光合作用和呼吸作用過程中都需要合成ATP的酶發(fā)揮作用，D正確。故選C。2、D【解析】

酶的特性：

（1）高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的107～1013倍。

（2）專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。

（3）作用條件較溫和：高溫、過酸、過堿都會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會(huì)失活。【詳解】A、圖乙中，物質(zhì)1沒有水解，物質(zhì)2水解，說明使用的催化劑具有專一性，因此可以確定圖乙利用的催化劑是淀粉酶，則圖中物質(zhì)2是淀粉，物質(zhì)1是蛋白質(zhì)，A正確；

B、鹽酸水解有機(jī)物沒有專一性，并結(jié)合A項(xiàng)分析可知，圖甲、圖乙實(shí)驗(yàn)所用催化劑分別是HCl溶液和淀粉酶，B正確；

C、圖乙中利用了淀粉酶，但只能將淀粉水解，因此能夠體現(xiàn)酶的專一性；圖甲中利用的HCl溶液，與圖乙比較，催化淀粉水解的速度慢，因此可以體現(xiàn)酶的高效性，C正確；

D、該實(shí)驗(yàn)不能證明淀粉酶具有降低活化能的作用，D錯(cuò)誤。

故選D。3、B【解析】

植物激素包括生長素、赤霉素、細(xì)胞分裂素、脫落酸和乙烯等，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有很多應(yīng)用，其中生長素可以促進(jìn)細(xì)胞伸長從而使得植物生長，赤霉素與它具有協(xié)同作用，通過各文中涉及到的現(xiàn)象分析原理是本題的解題關(guān)鍵?！驹斀狻緼、該句中提到種麥的時(shí)節(jié)不易過早和過晚，主要是與溫度和光照影響麥子的生長有關(guān)，A錯(cuò)誤；B、人的尿液中含有微量的生長素，用“小便浸之則根生”則是應(yīng)用了生長素促進(jìn)根生長的作用，B正確；C、該句中提到了種植桑樹要求“闊八步一行，行內(nèi)相去四步一樹”，是反應(yīng)了合理密植的原理，體現(xiàn)了植物對(duì)光照的利用率的問題，與植物激素?zé)o關(guān)，C錯(cuò)誤；D、植物輪替種植，先種大豆是利用了豆科植物固氮的作用增加土壤肥力，與植物激素?zé)o關(guān)，D錯(cuò)誤；故選B。4、D【解析】

激素和神經(jīng)遞質(zhì)是信息分子，需要與特定的受體分子結(jié)合，激素作用于靶細(xì)胞，調(diào)節(jié)靶細(xì)胞代謝，之后激素會(huì)被分解；神經(jīng)遞質(zhì)作用于突觸后神經(jīng)元，引起突觸后神經(jīng)元興奮或抑制，之后神經(jīng)遞質(zhì)被分解或重新利用；漿細(xì)胞（效應(yīng)B細(xì)胞）能合成并分泌抗體，一種抗體只能結(jié)合一種抗原，主要分布在血清中，也分布于組織液及外分泌液中?！驹斀狻緼.有些激素和神經(jīng)遞質(zhì)不是蛋白質(zhì)，不在核糖體中合成，A錯(cuò)誤；B.抗體是由漿細(xì)胞分泌的，漿細(xì)胞是由B細(xì)胞增值分化得到的，B錯(cuò)誤；C.激素的特點(diǎn)是微量、高效，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用，C錯(cuò)誤；D.激素、神經(jīng)遞質(zhì)、抗體都可存在于內(nèi)環(huán)境并對(duì)人體內(nèi)發(fā)生的生理活動(dòng)起一定的作用，D正確。5、B【解析】

細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)的統(tǒng)-整體：1.細(xì)胞主要由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核組成，是生命活動(dòng)的基本單位。病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但是必須在活的宿主細(xì)胞內(nèi)寄生。細(xì)胞膜的出現(xiàn)使細(xì)胞與外界環(huán)境隔開，是生命系統(tǒng)的邊界。原核細(xì)胞與真核細(xì)胞都具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，都以DNA為遺傳物質(zhì)，細(xì)胞膜也是原核細(xì)胞的邊界。2.植物細(xì)胞有葉綠體，葉綠體是進(jìn)行光合作用的場所，在葉綠體的類囊體薄膜上分布有光合色素，其次在植物細(xì)胞的液泡中含有花青素。3.動(dòng)物細(xì)胞在細(xì)胞分裂過程中，中心體發(fā)出星射線形成紡錘體，因此具有分裂能力的細(xì)胞才有紡錘體的形成。在動(dòng)物體內(nèi)只有少數(shù)細(xì)胞具有分裂和分化的能力，如造血干細(xì)胞?！驹斀狻緼、真核細(xì)胞核原核細(xì)胞都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，原核細(xì)胞的最外層結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁，但細(xì)胞生命系統(tǒng)的邊界是細(xì)胞膜，A錯(cuò)誤；B、高動(dòng)物體內(nèi)只有進(jìn)行有絲分裂和減數(shù)分裂的細(xì)胞才會(huì)出現(xiàn)紡錘體，而動(dòng)物體內(nèi)大部分細(xì)胞高度分化，不具有增殖能力，B正確；C、植物細(xì)胞內(nèi)含色素的細(xì)胞器有葉綠體和液泡，原生質(zhì)層包括細(xì)胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞液中的色素不在原生質(zhì)層內(nèi)，C錯(cuò)誤；D、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須在活的宿主細(xì)胞內(nèi)才能進(jìn)行增殖，因此不能用培養(yǎng)基培養(yǎng)病毒，D錯(cuò)誤。故選B。6、A【解析】

植物激素亦稱植物天然激素或植物內(nèi)源激素，是指植物體內(nèi)產(chǎn)生的一些微量而能調(diào)節(jié)（促進(jìn)、抑制）自身生理過程的有機(jī)化合物。已知植物體內(nèi)產(chǎn)生的激素有五大類，即生長素、赤霉素、細(xì)胞分裂素、脫落酸、乙烯。它們都是些簡單的小分子有機(jī)化合物，但它們的生理效應(yīng)卻非常復(fù)雜、多樣?！驹斀狻緼、植物激素是對(duì)植物的生長發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物，A正確；B、向日葵花向陽開，只體現(xiàn)生長素的促進(jìn)作用，沒有體現(xiàn)生長素作用的兩重性，B錯(cuò)誤；C、生長素和細(xì)胞分裂素可以在同一細(xì)胞中起作用，C錯(cuò)誤；D、激素調(diào)節(jié)只是植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的一部分，D錯(cuò)誤。故選A。7、D【解析】

調(diào)查植物和活動(dòng)能力不強(qiáng)的蟲卵、動(dòng)物種群密度常用樣方法；調(diào)查活動(dòng)能力強(qiáng)，運(yùn)動(dòng)范圍大的動(dòng)物種群密度常用標(biāo)志重捕法；土壤中小動(dòng)物身體微小，有較強(qiáng)的活動(dòng)能力，調(diào)查其豐富度不適合用樣方法和標(biāo)志重捕法，而采用取樣器取樣法，樣方法用于調(diào)查植物的豐富度?！驹斀狻空{(diào)查蒲公英種群密度和調(diào)查土壤中小動(dòng)物類群豐富度是兩個(gè)獨(dú)立活動(dòng)，取樣點(diǎn)不要求相同，調(diào)查蒲公英種群密度用樣方法，要做到隨機(jī)取樣，調(diào)查土壤中小動(dòng)物類群豐富度采用取樣器取樣法，應(yīng)選擇有代表性的地點(diǎn)取樣，A錯(cuò)誤；大多土壤小動(dòng)物，有較強(qiáng)的活動(dòng)能力，而且身體微小，不適合用標(biāo)志重捕法調(diào)查其豐富度，B錯(cuò)誤；調(diào)查蒲公英種群密度需對(duì)樣方中的蒲公英進(jìn)行逐個(gè)計(jì)數(shù)，調(diào)查土壤中小動(dòng)物類群豐富度只需計(jì)數(shù)小動(dòng)物的種類數(shù)，不必對(duì)生物個(gè)體逐個(gè)計(jì)數(shù)，C錯(cuò)誤；調(diào)査結(jié)果均是棄耕后的蒲公英種群密度、土壤中小動(dòng)物類群豐富度，而沒有對(duì)棄耕前進(jìn)行調(diào)查，因此不能說明棄耕對(duì)蒲公英種群密度及土壤小動(dòng)物豐富度的影響，D正確；故選D。8、D【解析】

成熟的植物細(xì)胞有一大液泡，當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到外界溶液中，由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，液泡逐漸縮小，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁逐漸分離開來，即發(fā)生了質(zhì)壁分離。【詳解】A、水可以借助離子通道進(jìn)入細(xì)胞，即可以通過被動(dòng)運(yùn)輸跨膜運(yùn)輸，A正確；B、原生質(zhì)層是指細(xì)胞膜、液泡膜以及兩者之間的細(xì)胞質(zhì)，水分子能穿過原生質(zhì)層進(jìn)入液泡，B正確；C、紫色色素存在于表皮細(xì)胞的（液泡）細(xì)胞液中，觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離時(shí)現(xiàn)象比較明顯，故常用紫色洋蔥鱗片葉外表皮用作實(shí)驗(yàn)材料，C正確；D、外界溶液濃度高于細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】質(zhì)壁分離的條件：細(xì)胞液與外界溶液之間有濃度差；活的具有大液泡的植物細(xì)胞。二、非選擇題9、一個(gè)羧基與氨基連接在同一個(gè)碳原子上（或一個(gè)與中心C原子相連），另一個(gè)在R基上主動(dòng)運(yùn)輸電信號(hào)到化學(xué)信號(hào)到電信號(hào)Ca2+增高抑制突觸前膜釋放谷氨酸（或抑制突觸后膜鈉離子內(nèi)流）【解析】

由圖可知，突觸前膜釋放谷氨酸后，谷氨酸可以與突觸后膜上的A受體結(jié)合，引起突觸后膜的興奮?！驹斀狻浚?）每個(gè)氨基酸的中心碳原子上至少連有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，若有多余的氨基或羧基應(yīng)該位于R基上，故谷氨酸的一個(gè)羧基與氨基連接在同一個(gè)碳原子上（或一個(gè)與中心C原子相連），另一個(gè)在R基上。（2）谷氨酸在神經(jīng)元細(xì)胞體中生成后，會(huì)借助囊泡膜上的谷氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)體逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)到囊泡中貯存，這種跨膜運(yùn)輸方式需要載體和能量，為主動(dòng)運(yùn)輸。興奮傳導(dǎo)到神經(jīng)末梢后，神經(jīng)末梢將谷氨酸釋放并作用于突觸后膜，引起下一個(gè)神經(jīng)元興奮。該過程會(huì)經(jīng)過電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)（谷氨酸）→電信號(hào)的轉(zhuǎn)變。（3）谷氨酸可以與突觸后膜上的A受體結(jié)合，促進(jìn)鈣離子大量進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，激活了一氧化氮合酶產(chǎn)生過量的一氧化氮，引起神經(jīng)元嚴(yán)重創(chuàng)傷；另一方面它還能引起神經(jīng)與肌膜對(duì)鈉離子的通透性增強(qiáng)，鈉離子內(nèi)流增多，引發(fā)神經(jīng)肌肉興奮性增強(qiáng)，導(dǎo)致小兒驚厥發(fā)作。由于小兒驚厥是由于谷氨酸過度釋放引起的，故可以通過藥物抑制突觸前膜釋放谷氨酸。【點(diǎn)睛】興奮在神經(jīng)纖維上以電信號(hào)的形式傳導(dǎo)，在突觸部位會(huì)經(jīng)過電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)的轉(zhuǎn)化。10、空氣中的毛霉孢子加鹽腌制酒精濃度過高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長；酒精濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗無氧呼吸細(xì)胞質(zhì)乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，及時(shí)測定是為了把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)【解析】

傳統(tǒng)制作腐乳的發(fā)酵過程中，毛霉的菌種來源一般來自于空氣中的毛霉孢子。制作的過程會(huì)經(jīng)過加鹽腌制、加鹵湯裝瓶再密封腌制的過程，鹵湯一般是由酒和香辛料來配制。泡菜制作過程中涉及的菌種是乳酸菌，乳酸菌為厭氧生物，只能進(jìn)行無氧呼吸，進(jìn)行無氧呼吸的場所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！驹斀狻浚?）民間制作腐乳時(shí)，毛霉來自空氣中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的實(shí)驗(yàn)流程為：豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制?？梢姡鞒虉D中的A處理是指加鹽腌制；由于酒精濃度過高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長，酒精濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗，所以腐乳制作的后期，在用酒和多種香辛料配制鹵湯時(shí)，需將酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中。（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸發(fā)酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌數(shù)量增加，其他雜菌較少；原因是酸性條件下，不利于雜菌生存，乳酸菌比雜菌更為耐酸，有利于增加乳酸菌的數(shù)量。（5）利用乳酸菌制作泡菜的過程中，在泡菜腌制的最初幾天，亞硝酸鹽的含量逐漸升高到最大值，但隨著腌制時(shí)間的延長，乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生的乳酸會(huì)抑制硝酸鹽還原菌的繁殖，致使泡菜中亞硝酸鹽的含量下降，即發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，因此應(yīng)定期測定亞硝酸鹽的含量，以便把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)。【點(diǎn)睛】該題重點(diǎn)考查了傳統(tǒng)發(fā)酵中腐乳的制作和泡菜的制作，識(shí)記腐乳制作涉及的菌種和制作流程以及泡菜制作過程中亞硝酸鹽和乳酸菌的變化規(guī)律是本題的解題關(guān)鍵。11、土壤溫度、土壤水分含量50%隨著含水量的升高，氧含量降低，從而影響了土壤微生物的有氧呼吸自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑提供反應(yīng)介質(zhì)；參與物質(zhì)運(yùn)輸；作為反應(yīng)物參與化學(xué)反應(yīng)影響呼吸相關(guān)酶的活性土壤溫度土壤水分含量【解析】

據(jù)圖分析，在一定范圍內(nèi)，隨著土壤水分含量的增加，土壤微生物呼吸速率逐漸增加，土壤水分含量超過50%后，土壤微生物呼吸速率開始下降。在一定范圍內(nèi)，土壤微生物呼吸速率隨著土壤溫度的增加而增加?！驹斀狻浚?）據(jù)圖分析，該實(shí)驗(yàn)的自變量是土壤溫度和土壤水分含量，土壤表層微生物進(jìn)行細(xì)胞呼吸的最適土壤水分含量大約為50%。在一定范圍內(nèi)，隨著含水量的升高，土壤微生物的呼吸速率增增加，但含水量超過一定范圍，會(huì)導(dǎo)致土壤中氧含量降低，從而影響了土壤微生物的有氧呼吸