零售學(xué)第4版教學(xué)課件第5章零售組織設(shè)計(jì)

《零售學(xué)》第4版第五章零售組織設(shè)計(jì)目錄21

組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的內(nèi)容和要求2

組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)程序3

組織結(jié)構(gòu)類型4

組織文化371016第一節(jié)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的內(nèi)容和要求一、組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)內(nèi)容

組織結(jié)構(gòu)是指一個(gè)組織內(nèi)各構(gòu)成要素以及它們之間的相互關(guān)系，主要涉及企業(yè)部門構(gòu)成、基本的崗位設(shè)置、權(quán)責(zé)關(guān)系、業(yè)務(wù)流程、管理流程及企業(yè)內(nèi)部協(xié)調(diào)與控制機(jī)制等。組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的內(nèi)容：◆按照企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)要求，建立合理的組織架構(gòu)，包括各個(gè)管理層次和職能部門的建立；◆按照業(yè)務(wù)性質(zhì)進(jìn)行分工，確定各個(gè)部門的職責(zé)范圍；◆按照所承擔(dān)的職責(zé)賦予各部門、各管理人員相應(yīng)的權(quán)力；◆明確上下級(jí)之間、個(gè)人之間的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)作關(guān)系，建立暢通的信息溝通渠道；◆設(shè)計(jì)企業(yè)業(yè)務(wù)流程、管理流程和相應(yīng)的組織文化，保證所建立的組織結(jié)構(gòu)有效地運(yùn)轉(zhuǎn)；◆根據(jù)企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境因素的變化，適時(shí)地調(diào)整組織結(jié)構(gòu)。二、組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的要求1企業(yè)是營(yíng)利性組織，其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)根本目的是通過(guò)向目標(biāo)消費(fèi)者提供商品和服務(wù)來(lái)謀利。因而組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)考慮目標(biāo)市場(chǎng)需要。2從管理角度理解組織，它是管理的一種基本職能。組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)是為了保證組織這種管理職能正常發(fā)揮，因而也要考慮管理效率需要。3對(duì)人的管理構(gòu)成零售組織管理的一個(gè)重要部分。滿足員工的要求，以實(shí)現(xiàn)有效激勵(lì)，是組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)該考慮的問(wèn)題。目標(biāo)市場(chǎng)的需要公司管理的需要員工的需要案例：韓都衣舍的買手小組制

韓都衣舍是2014年淘寶女裝三冠王——天貓女裝年度總冠軍、雙11總冠軍和雙12總冠軍。而更為驚人的是韓都衣舍的產(chǎn)品當(dāng)季售罄率達(dá)到95%，基本沒(méi)有庫(kù)存積壓的狀況出現(xiàn)。這個(gè)驚人的成就是傳統(tǒng)服裝行業(yè)無(wú)法比擬的，這一切得益于韓都衣舍不斷進(jìn)化的“小組制度”。不同于傳統(tǒng)企業(yè)從設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)到銷售環(huán)節(jié)都按部門來(lái)運(yùn)作，它把自己的員工分到三人小組里面，從原來(lái)單個(gè)買手，到買手搭配視覺(jué)設(shè)計(jì)和運(yùn)營(yíng)人員一組，減少量多庫(kù)存多的風(fēng)險(xiǎn)，小組制度也開始成形。每個(gè)小組都是獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧，收入和銷售業(yè)績(jī)是掛鉤的，因此每個(gè)小組都處于高速運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)。同時(shí)每個(gè)小組的資金額度都是出于自由支配的狀態(tài)，小組里面采用競(jìng)爭(zhēng)排名，前三名的小組會(huì)有獎(jiǎng)勵(lì)，后三名的小組則是打散重組。為了維持產(chǎn)品小組的核心競(jìng)爭(zhēng)力，韓都衣舍還建立一個(gè)龐大的柔性供應(yīng)鏈體系，它在國(guó)內(nèi)建立了覆蓋面料、輔料和加工的供應(yīng)鏈體系，與省內(nèi)外的260多家的服裝供應(yīng)商合作，能夠快速靈活地適應(yīng)市場(chǎng)需求，把控產(chǎn)品的質(zhì)量，保證在下單后能夠快速地投產(chǎn)。第二節(jié)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)程序組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)程序：01弄清楚公司要履行的商業(yè)職能零售商通常包括采購(gòu)職能、銷售職能、倉(cāng)儲(chǔ)職能、運(yùn)輸職能、加工職能、信息職能等。02將各職能活動(dòng)分解為具體的工作任務(wù)將零售商必須執(zhí)行的基本職能分解為具體的工作任務(wù)，一種職能包括多種具體任務(wù)。03設(shè)立職務(wù)，明確職責(zé)將各項(xiàng)任務(wù)歸為一個(gè)個(gè)職務(wù)，明確相應(yīng)的職責(zé)，使每一個(gè)職務(wù)包括一組類似的工作任務(wù)。04建立組織機(jī)構(gòu)明確規(guī)定和劃分各項(xiàng)職務(wù)及相應(yīng)職責(zé)，規(guī)定各項(xiàng)職務(wù)之間的關(guān)系，最后形成一個(gè)完整的組織結(jié)構(gòu)圖。職位名稱：某某分店經(jīng)理該職位上級(jí)：高級(jí)副總裁該職位下級(jí)：某某分店所有員工職位目標(biāo)：配備適當(dāng)?shù)娜藛T和經(jīng)營(yíng)管理好某某分店任務(wù)和責(zé)任：1、員工的招聘、篩選、培訓(xùn)、激勵(lì)和評(píng)價(jià)；

2、商品陳列

3、庫(kù)存盤點(diǎn)和控制

4、批準(zhǔn)商品訂單

5、分店之間的商品調(diào)動(dòng)

6、銷售預(yù)測(cè)

7、預(yù)算

8、處理商店收據(jù)

9、銀行業(yè)務(wù)往來(lái)

10、顧客抱怨處理

11、商店財(cái)產(chǎn)保管

12、所有業(yè)務(wù)的檢查和數(shù)據(jù)表格

13、向上級(jí)主管提交報(bào)告需參加的會(huì)議：1、商店經(jīng)理檢查委員會(huì)

2、每月參加由高級(jí)副總裁主持的會(huì)議

3、監(jiān)督部門經(jīng)理的每周例會(huì)職位任務(wù)書范本：第三節(jié)組織結(jié)構(gòu)類型一、小型獨(dú)立商店的組織結(jié)構(gòu)店主經(jīng)理售貨員1售貨員2……送貨員

二、區(qū)域連鎖商店的組織結(jié)構(gòu)最高管理層企劃部人事部財(cái)務(wù)部信息部甲區(qū)域管理部乙區(qū)域管理部丙區(qū)域管理部發(fā)展部運(yùn)營(yíng)部行政部商品部A門店B門店C門店1、跨區(qū)域大型連鎖企業(yè)組織機(jī)構(gòu)圖

三、大型連鎖商店的組織結(jié)構(gòu)2、多元化大型連鎖商店組織最高管理層超市連鎖總部百貨連鎖總部快餐店連鎖總部開發(fā)部開發(fā)部開發(fā)部商品部商品部商品部營(yíng)運(yùn)部營(yíng)運(yùn)部營(yíng)運(yùn)部人事部人事部人事部超級(jí)市場(chǎng)超級(jí)市場(chǎng)超級(jí)市場(chǎng)百貨商店百貨商店百貨商店快餐店快餐店快餐店1234五、組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)店面經(jīng)營(yíng)部與采購(gòu)部門的協(xié)調(diào)配送中心的設(shè)置管理層級(jí)與管理幅度的設(shè)計(jì)組織的穩(wěn)定性與靈活性第四節(jié)組織文化一、組織文化的表現(xiàn)和內(nèi)涵

組織文化（OrganizationalCulture）是指一系列指導(dǎo)組織成員行為的價(jià)值觀念、傳統(tǒng)習(xí)慣、理解能力和思維方式。

組織文化存在于兩個(gè)層次之上，在表面上是可見(jiàn)物像和可觀測(cè)行為－－即組織成員之間共享的有關(guān)人們穿著和行動(dòng)的方式、表征、故事和儀式。但是，文化中的可見(jiàn)因素反映了存在于組織成員思想中的深層次價(jià)值觀。這些深層次的價(jià)值觀、假定、信念和思維過(guò)程才是真正的文化。訂立基本價(jià)值準(zhǔn)則1建立組織架構(gòu)和激勵(lì)機(jī)制2基于正確價(jià)值觀的領(lǐng)導(dǎo)3三、重塑組織文化

規(guī)則1：獻(xiàn)身于你的事業(yè)。規(guī)則2：和所有的員工共享盈利，視員工為你的合伙人。規(guī)則3：激勵(lì)你的合伙人。規(guī)則4：把你所能交流的每一件事都告訴你的合伙人。規(guī)則5：感謝你的合伙人為生意做的每一件事。規(guī)則6：慶祝你的成功。規(guī)則7：認(rèn)真傾聽公司里每一個(gè)人的意見(jiàn)。規(guī)則8：超過(guò)你的顧客的期望值。規(guī)則9：比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更好的控制支出。規(guī)則10：逆流而進(jìn)，不循常規(guī)。案例：沃爾瑪?shù)氖笊虡I(yè)規(guī)則案例：永輝的員工合伙制

永輝目前在全國(guó)設(shè)立了七個(gè)大區(qū)，在全國(guó)數(shù)百家門店推廣合伙人制度，其核心是增量利潤(rùn)的再分配，即總部與經(jīng)營(yíng)單位（合伙人代表）根據(jù)歷史數(shù)據(jù)和銷售預(yù)測(cè)制定一個(gè)業(yè)績(jī)標(biāo)準(zhǔn)，如果實(shí)際經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)超過(guò)了設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)，增量部分的利潤(rùn)按照比例在總部和合伙人之間進(jìn)行分配。2014年，永輝超市在全公司進(jìn)行推廣“合伙人”制度，一直覆蓋到門店的基層崗位。目前，永輝約有近5成員工成為公司“合伙人”，這一比例還在不斷擴(kuò)大。永輝合伙人制度推行三年多以來(lái)，已有不少基層員工從中獲益。有很多員工在原來(lái)工資、獎(jiǎng)金一分錢不少的情況下,每月都能多拿上千元分紅,有的相當(dāng)于工資在原來(lái)的基礎(chǔ)上翻一番?！昂匣锶恕敝七€解決了永輝超市一系列經(jīng)營(yíng)管理方面的瓶頸。比如永輝的員工離職率、商品損耗率成倍下降，上貨率、更新率大幅增高，商品管理效果、服務(wù)質(zhì)量不斷提升。討論：?jiǎn)T工合伙制會(huì)成為零售業(yè)的趨勢(shì)嗎？

合伙制過(guò)去總是被用在管理層的激勵(lì)機(jī)制設(shè)計(jì)上，很少延伸到普通員工身上。但如今，員工合伙制應(yīng)運(yùn)而生，開始出現(xiàn)在企業(yè)的管理模式中。一直以來(lái)，雇傭制是中國(guó)企業(yè)的主流模式，合伙制是對(duì)傳統(tǒng)雇傭制的巨大顛覆。從資本雇傭勞動(dòng)變?yōu)橘Y本與勞動(dòng)的合作，從單純的員工變?yōu)楹匣锶?，資本與員工更多地融合，這從根本上改變了資本與員工的關(guān)系。按照德國(guó)理論物理學(xué)家H.Haken的觀點(diǎn)，組織從進(jìn)化形式來(lái)看可以分為兩類，他組織和自組織。如果一個(gè)系統(tǒng)靠外部指令而形成組織，就是他組織；如果不存在外部指令，系統(tǒng)按照相互默契的某種規(guī)則，各盡其責(zé)而又協(xié)調(diào)地、自動(dòng)地形成有序結(jié)構(gòu)，就是自組織。合伙制組織正是這樣的自組織，