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PAGE1專題四酶與??????題組一、選擇題1.[2023浙江1月選考,2分]某同學(xué)研究某因素對酶活性的影響,實驗處理及結(jié)果如下:己糖激酶溶液置于45℃水浴12min,酶活性喪失50%;己糖激酶溶液中加入過量底物后置于45℃水浴12min,酶活性僅喪失A.溫度 B.底物 C.反應(yīng)時間 D.酶量[解析]根據(jù)題干分析可知,兩組實驗的不同之處是一組不加底物,一組加過量底物,即實驗的自變量是底物,B符合題意。2.[2023廣東,2分]中國制茶工藝源遠(yuǎn)流長。紅茶制作包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、高溫干燥等工序,其間多酚氧化酶催化茶多酚生成適量茶黃素是紅茶風(fēng)味形成的關(guān)鍵。下列敘述錯誤的是(C)A.揉捻能破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)使多酚氧化酶與茶多酚接觸B.發(fā)酵時保持適宜的溫度以維持多酚氧化酶的活性C.發(fā)酵時有機(jī)酸含量增加不會影響多酚氧化酶活性D.高溫滅活多酚氧化酶以防止過度氧化影響茶品質(zhì)[解析]紅茶制作時揉捻能破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),使其釋放的多酚氧化酶與茶多酚接觸,A正確;發(fā)酵過程的實質(zhì)就是酶促反應(yīng)過程,在最適溫度下,多酚氧化酶活性最大,此條件下發(fā)酵能獲得更多的茶黃素,B正確;酶的作用條件較溫和,發(fā)酵時有機(jī)酸含量增加會降低多酚氧化酶的活性,C錯誤;高溫會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)而使其失活,故高溫滅活多酚氧化酶可防止過度氧化影響茶品質(zhì),D正確。3.[2023浙江6月選考,2分]為探究酶的催化效率,某同學(xué)采用如圖所示裝置進(jìn)行實驗,實驗分組、處理及結(jié)果如下表所示。組別甲中溶液0.2mL乙中溶液2mL不同時間測定的相對壓強(qiáng)kPa0s50s100s150s200s250sⅠ肝臟提取液H2O09.09.69.810.010.0ⅡFeCl3H2O000.10.30.50.9Ⅲ蒸餾水H2O00000.10.1下列敘述錯誤的是(C)A.H2O2B.從甲中溶液與乙中溶液混合時開始計時C.250sD.實驗結(jié)果說明酶的催化作用具有高效性[解析]H2O2分解的產(chǎn)物是H2O和O2,其中O2屬于氣體,會導(dǎo)致壓強(qiáng)改變,A正確;據(jù)表分析可知,甲中溶液是酶或無機(jī)催化劑等,乙中是底物,應(yīng)從甲中溶液與乙中溶液混合時開始計時,B正確;三組中的H2O2溶液均為2mL,則最終產(chǎn)生的相對壓強(qiáng)應(yīng)相同,據(jù)表可知,250s之前200s4.[2022浙江1月選考,2分]下列關(guān)于腺苷三磷酸分子的敘述,正確的是(D)A.由1個脫氧核糖、1個腺嘌呤和3個磷酸基團(tuán)組成B.分子中與磷酸基團(tuán)相連接的化學(xué)鍵稱為特殊的化學(xué)鍵C.在水解酶的作用下不斷地合成和水解D.是細(xì)胞中吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的紐帶[解析]ATP中的五碳糖是核糖,A錯誤;腺苷和磷酸基團(tuán)之間的化學(xué)鍵是普通的磷酸鍵,磷酸基團(tuán)之間的化學(xué)鍵是特殊的化學(xué)鍵,B錯誤;ATP合成時不需要水解酶,C錯誤;ATP是細(xì)胞中吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的紐帶,D正確。5.[2022全國乙理綜,6分]某種酶P由RNA和蛋白質(zhì)組成,可催化底物轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的產(chǎn)物。為探究該酶不同組分催化反應(yīng)所需的條件,某同學(xué)進(jìn)行了下列5組實驗(表中“+”表示有,“-”表示無)。實驗組①②③④⑤底物+++++RNA組分++-+-蛋白質(zhì)組分+-+-+低濃度Mg2+++--高濃度Mg2++產(chǎn)物+--+-根據(jù)實驗結(jié)果可以得出的結(jié)論是(C)A.酶P必須在高濃度Mg2B.蛋白質(zhì)組分的催化活性隨Mg2C.在高濃度Mg2+條件下D.在高濃度Mg2[解析]實驗組①給予的條件為低濃度Mg2+,有產(chǎn)物生成,表明該條件下酶P具有催化活性,A不符合題意;實驗組③和實驗組⑤只有酶P的蛋白質(zhì)組分,自變量為Mg2+的濃度,兩組實驗都無產(chǎn)物生成,說明蛋白質(zhì)組分不具有催化活性,B和D不符合題意;實驗組②和實驗組④只有酶P的RNA組分,自變量為Mg2+的濃度,低濃度Mg2+組無產(chǎn)物生成,說明在低濃度Mg2+條件下RNA組分不具有催化活性,高濃度Mg26.[2022重慶,2分]植物蛋白酶M和L能使肉類蛋白質(zhì)部分水解,可用于制作肉類嫩化劑。某實驗小組測定并計算了兩種酶在37℃、不同pH下的相對活性,結(jié)果見表。下列敘述最合理的是(DpH酶相對活性357911M0.71.01.01.00.6L0.51.00.50.20.1A.在37℃時,兩種酶的最適pHB.在37℃C.從37℃上升至95℃,兩種酶在D.在37℃、pH為3~11[解析]根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知,在37℃時,M的最適pH為5~9,L的最適pH為5左右,A不合理;一般在低溫條件下保存酶,在37℃長時間放置后,兩種酶的活性會發(fā)生改變,B不合理;在95℃時酶可能變性失活,因此從37℃上升至95℃,兩種酶可能都已經(jīng)失活,C不合理;在37℃、pH為3~11時,M的相對活性一般比L7.[2021北京,2分]ATP是細(xì)胞的能量“通貨”,關(guān)于ATP的敘述錯誤的是(B)A.含有C、H、O、N、P B.必須在有氧條件下合成C.胞內(nèi)合成需要酶的催化 D.可直接為細(xì)胞提供能量[解析]ATP由C、H、O、N、P五種元素組成,A項正確;細(xì)胞在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸也能合成ATP,B項錯誤;細(xì)胞內(nèi)合成ATP需要相關(guān)酶的催化,C項正確;ATP是細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì),D項正確。8.[2021海南,3分]研究人員將?32P標(biāo)記的磷酸注入活的離體肝細(xì)胞,1~2min后迅速分離得到細(xì)胞內(nèi)的ATP。結(jié)果發(fā)現(xiàn)ATP的末端磷酸基團(tuán)被?32P標(biāo)記,并測得ATPA.該實驗表明,細(xì)胞內(nèi)全部ADP都轉(zhuǎn)化成ATPB.?32P標(biāo)記的C.?32P在D.ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化速度快,且轉(zhuǎn)化主要發(fā)生在細(xì)胞核內(nèi)[解析]該實驗只能說明被?32P標(biāo)記的磷酸中的磷可以進(jìn)入ATP,不能說明細(xì)胞內(nèi)全部ADP都轉(zhuǎn)化成了ATP,A項錯誤;據(jù)題干“結(jié)果發(fā)現(xiàn)……幾乎一致”,可推出?32P標(biāo)記的ATP水解產(chǎn)生的腺苷沒有放射性,B項正確、C項錯誤;ATP與ADP9.[2021海南,3分]某種酶的催化反應(yīng)速率隨溫度和時間變化的趨勢如圖所示。據(jù)圖分析,下列有關(guān)敘述錯誤的是(D)A.該酶可耐受一定的高溫B.在t1C.不同溫度下,該酶達(dá)到最大催化反應(yīng)速率時所需時間不同D.相同溫度下,在不同反應(yīng)時間該酶的催化反應(yīng)速率不同[解析]據(jù)圖可知,該酶在70℃條件下仍具有一定的活性,推測該酶可以耐受一定的高溫,A項正確;據(jù)圖可知,在t1時,70℃時的反應(yīng)速率>60℃時的反應(yīng)速率>50℃時的反應(yīng)速率>40℃時的反應(yīng)速率,即在t1時酶促反應(yīng)速率隨溫度的升高而增大,B項正確;據(jù)圖可知,在不同溫度下,該酶達(dá)到最大催化反應(yīng)速率時所需時間不同,其中70℃條件下該酶達(dá)到最大催化反應(yīng)速率所需時間最短,60℃條件下次之,【高分必備】解答坐標(biāo)曲線題的“三步曲”二、非選擇題10.[2021湖北,13分]使酶的活性下降或喪失的物質(zhì)稱為酶的抑制劑。酶的抑制劑主要有兩種類型:一類是可逆抑制劑(與酶可逆結(jié)合,酶的活性能恢復(fù));另一類是不可逆抑制劑(與酶不可逆結(jié)合,酶的活性不能恢復(fù))。已知甲、乙兩種物質(zhì)(能通過透析袋)對酶A的活性有抑制作用。實驗材料和用具:蒸餾水,酶A溶液,甲物質(zhì)溶液,乙物質(zhì)溶液,透析袋(人工合成半透膜),試管,燒杯等。為了探究甲、乙兩種物質(zhì)對酶A的抑制作用類型,現(xiàn)提出以下實驗設(shè)計思路。請完善該實驗設(shè)計思路,并寫出實驗預(yù)期結(jié)果。(1)實驗設(shè)計思路取2支試管(每支試管代表一個組),各加入等量的酶A溶液,再分別加入等量甲物質(zhì)溶液、乙物質(zhì)溶液(3分),一段時間后,測定各試管中酶的活性。然后將各試管中的溶液分別裝入透析袋,放入蒸餾水中進(jìn)行透析處理。透析后從透析袋中取出酶液,再測定各自的酶活性。(2)實驗預(yù)期結(jié)果與結(jié)論若出現(xiàn)結(jié)果①:透析后,兩組的酶活性均比透析前酶的活性高。結(jié)論①:甲、乙均為可逆抑制劑。若出現(xiàn)結(jié)果②:透析前后,兩組的酶活性均不變。結(jié)論②:甲、乙均為不可逆抑制劑。若出現(xiàn)結(jié)果③:加甲物質(zhì)溶液組,透析后酶活性比透析前高,加乙物質(zhì)溶液組,透析前后酶活性不變。結(jié)論③:甲為可逆抑制劑,乙為不可逆抑制劑。若出現(xiàn)結(jié)果④:加甲物質(zhì)溶液組,透析前后酶活性不變,加乙物質(zhì)溶液組,透析后酶活性比透析前高。結(jié)論④:甲為不可逆抑制劑,乙為可逆抑制劑。[解析]酶的抑制劑主要有兩種類型,一種是可逆抑制劑,另一種是不可逆抑制劑。已知甲、乙兩種物質(zhì)(能通過透析袋)對酶A的活性有抑制作用,欲探究甲、乙兩種物質(zhì)對酶A的抑制作用類型,可設(shè)計以下實驗:取2支試管,每支試管中加入等量的酶A溶液,向一支試管中加入一定量的甲物質(zhì)溶液(記為M組),向另一支試管中加入一定量的乙物質(zhì)溶液(記為N組),一段時間后,測定M、N兩組中酶A的活性。然后將M、N兩組的溶液分別裝入透析袋,放入蒸餾水中進(jìn)行透析。透析后從透析袋中取出酶
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