茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告2024-2025

匯報(bào)人：王興2024-08-012024-2025茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告contents目錄定義或者分類(lèi)特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境contents目錄經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局代表性企業(yè)01茶葉定義定義茶葉，俗稱(chēng)茶，一般包括茶樹(shù)的葉子和芽，葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開(kāi)水直接泡飲。茶葉依據(jù)其制作工藝可分為綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大類(lèi)。茶葉源于中國(guó)，距今已有6000多年的歷史。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等物質(zhì)，具備提神醒腦、助消化、抗氧化、降血壓等功能，是天然的健康飲品。目前，茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。茶葉定義02產(chǎn)業(yè)鏈茶葉種子、化肥、農(nóng)藥上游中游產(chǎn)業(yè)鏈010203茶葉產(chǎn)業(yè)鏈主要為上游茶葉種植、中游茶葉加工、下游消費(fèi)渠道三個(gè)環(huán)節(jié)。其中上游主要為茶葉種子、肥料、農(nóng)藥等；下游主要為零售、批發(fā)、商超、專(zhuān)營(yíng)店、電商、新式茶飲等渠道。茶葉種子、化肥、農(nóng)藥茶葉種子、肥料、農(nóng)藥零售、批發(fā)、商超、專(zhuān)營(yíng)店、電商、新式茶飲茶葉種子、肥料、農(nóng)藥零售、批發(fā)、商超、專(zhuān)營(yíng)店、電商、新式茶飲下游行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈上游概述茶葉我國(guó)歷史悠久，我國(guó)的茶葉種植及茶葉產(chǎn)銷(xiāo)量均為世界第一。隨著我國(guó)茶葉行業(yè)的不斷發(fā)展，茶葉的種植面積也隨之穩(wěn)定增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)茶葉種植面積為4748萬(wàn)畝。其中2020年茶葉種植面積前三的省份為云南、貴州和四川，種植面積分別為6065萬(wàn)畝、470.1萬(wàn)畝和4424萬(wàn)畝。行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈中游概述行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈下游概述茶葉行業(yè)的下游主體為消費(fèi)者，隨著疫情的爆發(fā)，人們更加注重自身的健康。瓶裝水、牛奶等被認(rèn)為與健康、清潔、免疫提升等存在關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品出現(xiàn)快速增長(zhǎng)。在此大趨勢(shì)下，飲茶人口數(shù)量與消費(fèi)需求量持續(xù)增多，同時(shí)，疫情促使茶業(yè)線上線下加速融合，在線上，茶葉消費(fèi)者年輕化趨勢(shì)更加鮮明。從消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)分布情況來(lái)看，2021年我國(guó)電商平臺(tái)茶葉助力購(gòu)買(mǎi)用戶(hù)群為26-35歲年齡段，占比達(dá)43%，較2020年上升2%。除此之外，16-25歲年齡段消費(fèi)者占比也有所增加。03發(fā)展歷程04政治環(huán)境描述農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》:到2025年，茶園面積穩(wěn)定在現(xiàn)有水平，茶產(chǎn)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)65%;千毛茶總產(chǎn)值達(dá)到3500億元，茶葉出口額達(dá)到25億美元，培育若干個(gè)年銷(xiāo)售額超20億元的大型現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)集團(tuán);茶科技水平大幅提升，茶文化大力弘揚(yáng)，一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展格局基本形成農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:《關(guān)于落實(shí)好黨中央、2021年衣業(yè)衣村重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見(jiàn)》:加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)。制定促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)。全面實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程，加大蔬菜、水果、茶葉、中藥材等鮮活衣產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮補(bǔ)貼力度，建設(shè)一批田頭小型倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施，鼓勵(lì)有條件的地方建設(shè)產(chǎn)地低溫直銷(xiāo)配送中心農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:《關(guān)于促進(jìn)貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》:加快貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)布局更加優(yōu)化，產(chǎn)品特色更加突出，產(chǎn)業(yè)效益切實(shí)提高，助力貧困地區(qū)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興政治環(huán)境1政治環(huán)境1農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》:到2025年，茶園面積穩(wěn)定在現(xiàn)有水平，茶產(chǎn)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)65%;千毛茶總產(chǎn)值達(dá)到3500億元，茶葉出口額達(dá)到25億美元，培育若干個(gè)年銷(xiāo)售額超20億元的大型現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)集團(tuán);茶科技水平大幅提升，茶文化大力弘揚(yáng)，一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展格局基本形成農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《關(guān)于落實(shí)好黨中央、2021年衣業(yè)衣村重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見(jiàn)》:加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)。制定促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)。全面實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程，加大蔬菜、水果、茶葉、中藥材等鮮活衣產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮補(bǔ)貼力度，建設(shè)一批田頭小型倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施，鼓勵(lì)有條件的地方建設(shè)產(chǎn)地低溫直銷(xiāo)配送中心農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《關(guān)于促進(jìn)貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》:加快貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)布局更加優(yōu)化，產(chǎn)品特色更加突出，產(chǎn)業(yè)效益切實(shí)提高，助力貧困地區(qū)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》遵循最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格監(jiān)管、最嚴(yán)厲處罰、最嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)的“四個(gè)最嚴(yán)”要求，建立食品安全現(xiàn)代化治理體系，提高從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，增強(qiáng)廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感政治環(huán)境2《關(guān)于推進(jìn)綠色發(fā)展質(zhì)量興茶八條措施的通知》提出采取有力措施推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷提升閩茶品牌影響力，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，福建省茶產(chǎn)業(yè)將力爭(zhēng)在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超千億元的目標(biāo)《關(guān)于推進(jìn)電子商務(wù)與快遞物流協(xié)同發(fā)展的意見(jiàn)》提出針對(duì)電子商務(wù)全渠道、多平臺(tái)、線上線下融合等特點(diǎn)，科學(xué)引導(dǎo)快遞物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，構(gòu)建適應(yīng)電子商務(wù)發(fā)展的快遞物流服務(wù)體系《總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》茶葉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全法等法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)文件的規(guī)定，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任;各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)要全面加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為;各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步制定和完善監(jiān)管工作措施,強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任落實(shí)05商業(yè)模式06經(jīng)濟(jì)環(huán)境我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。我國(guó)經(jīng)濟(jì)趕超我國(guó)人口基數(shù)大，改革開(kāi)放后人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國(guó)發(fā)展過(guò)程中。就業(yè)問(wèn)題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，個(gè)人需提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境2隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民可支配收入的提升，居民的消費(fèi)支出也隨之不斷增長(zhǎng)。人們?cè)谑称诽貏e是健康食品方面的消費(fèi)支出不斷提升。在日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求下，行業(yè)迎來(lái)廣闊的發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)居民人均食品煙酒支出達(dá)7172元，同比增長(zhǎng)12%。經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境07社會(huì)環(huán)境關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開(kāi)放以來(lái)，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展?？傮w發(fā)展穩(wěn)中向好我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。就業(yè)問(wèn)題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問(wèn)題一直是發(fā)展過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。當(dāng)前的環(huán)境下我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展趕超世界各國(guó)，成為第二大經(jīng)濟(jì)體我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。就業(yè)問(wèn)題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問(wèn)題一直是發(fā)展過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。08技術(shù)環(huán)境技術(shù)驅(qū)動(dòng)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。創(chuàng)新動(dòng)力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動(dòng)，為行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊(duì)建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動(dòng)了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素10行業(yè)壁壘11行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)12行業(yè)現(xiàn)狀市場(chǎng)情況描述行業(yè)現(xiàn)狀從茶葉種植面積情況來(lái)看，近年來(lái)，隨著全球茶葉行業(yè)的不斷發(fā)展，全球茶葉種植面積穩(wěn)步增長(zhǎng)。茶葉產(chǎn)業(yè)作為全球農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在2020年經(jīng)受住疫情爆發(fā)的沖擊，茶葉種植面積再創(chuàng)新高。據(jù)資料顯示，2020年全球茶葉種植面積為508萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)2%。從各國(guó)種植面積分布情況來(lái)看，2020年中國(guó)茶葉種植面積位居第一，為315萬(wàn)公頃，占世界種植面積的61%。其次為印度和肯尼亞，種植面積分別為67萬(wàn)公頃和29萬(wàn)公頃，占比分別為15%和3%。行業(yè)現(xiàn)狀01市場(chǎng)份額變化隨著全球茶葉種植面積的穩(wěn)步增長(zhǎng)，茶葉產(chǎn)量也隨之逐年增加。據(jù)資料顯示，2020年全球茶葉產(chǎn)量為629萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9%。從產(chǎn)量分布情況來(lái)看，2020年中國(guó)茶葉產(chǎn)量位居第一，為296萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的46%。其次為印度和肯尼亞，產(chǎn)量分別為128萬(wàn)噸和57萬(wàn)噸，占比分別為20.1%和1%。行業(yè)現(xiàn)狀02市場(chǎng)情況受全球經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷、國(guó)際貿(mào)易與物流嚴(yán)重受阻的影響，2020年度世界茶葉出口量呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，年度茶葉出口總量為182萬(wàn)噸，比2019年減少了05萬(wàn)噸，降幅為7%，是近十年來(lái)最大幅度的下滑。2011—2020年的十年間，世界茶葉出口量分別在2012—2013年、2017—2019年出現(xiàn)過(guò)兩次大幅攀升，至2020年驟然降至2014年的水平，與總產(chǎn)量的比值則持續(xù)呈萎縮趨勢(shì)。2020年，全球茶葉總出口量與產(chǎn)茶國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量的比值為29∶71。行業(yè)現(xiàn)狀產(chǎn)銷(xiāo)量茶葉作為一種天然的健康飲品，具有悠久的消費(fèi)歷史和廣大的消費(fèi)群體。近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)健康的重視程度日益上升。飲茶作為一種健康的生活習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高品質(zhì)生活的追求。隨著我國(guó)茶葉行業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)茶葉的產(chǎn)量及銷(xiāo)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)干毛茶產(chǎn)量為304萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6%；干毛茶銷(xiāo)量為223萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9%。01內(nèi)銷(xiāo)量從我國(guó)產(chǎn)業(yè)內(nèi)銷(xiāo)情況來(lái)看，隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平及自身健康意識(shí)的提升，茶葉被越來(lái)越多的消費(fèi)者所青睞，茶葉內(nèi)銷(xiāo)量也隨之逐年增長(zhǎng)。2020年初受疫情爆發(fā)影響，茶葉流通受阻，線下內(nèi)銷(xiāo)量直線下滑，但隨著疫情被有效控制，社會(huì)復(fù)工、復(fù)產(chǎn)，茶葉市場(chǎng)逐漸復(fù)蘇。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)量達(dá)220.16萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7%。2021年茶葉內(nèi)銷(xiāo)量將突破230萬(wàn)噸。從內(nèi)銷(xiāo)量細(xì)分結(jié)構(gòu)情況來(lái)看，2020年我國(guó)綠茶內(nèi)銷(xiāo)量綠茶內(nèi)銷(xiāo)量1291萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的51%；紅茶348萬(wàn)噸，占比13%；黑茶338萬(wàn)噸，占比12%；烏龍茶292萬(wàn)噸，占比0%；白茶25萬(wàn)噸，占比8%；黃茶23萬(wàn)噸，占比0.6%。0213行業(yè)痛點(diǎn)14問(wèn)題及解決方案15行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景描述市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng):我國(guó)是茶葉消費(fèi)大國(guó)，有著悠久的飲茶歷史和博大精深的茶文化。目前，我國(guó)茶葉人均消費(fèi)量雖高于世界平均水平，但部分地區(qū)仍有待提高。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對(duì)健康、天然的茶葉產(chǎn)品的消費(fèi)需求量也在逐步提高。我國(guó)茶葉市場(chǎng)仍有廣闊的發(fā)展空間，未來(lái)將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。行業(yè)品牌意識(shí)提升:新生代消費(fèi)群體購(gòu)買(mǎi)力日益增強(qiáng)，開(kāi)始成長(zhǎng)為消費(fèi)市場(chǎng)主力。新生代消費(fèi)者對(duì)于線上消費(fèi)傾向性高，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)空間中占據(jù)著極大的網(wǎng)絡(luò)話語(yǔ)權(quán)與流量高地。同時(shí)新生代群體也是消費(fèi)升級(jí)的主導(dǎo)力量，消費(fèi)理念鮮明，對(duì)本土品牌的接受程度較高，需求呈現(xiàn)出個(gè)性化、多元化等特點(diǎn)，愿意為產(chǎn)品設(shè)計(jì)、特色支付溢價(jià)。所以茶葉行業(yè)將加快自主品牌建設(shè)，優(yōu)化品牌商品供給來(lái)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，隨著頭部茶葉企業(yè)品牌建設(shè)的不斷