四川省雅安市2024-2025學(xué)年高二生物下學(xué)期期末考試試題含解析

PAGE33-四川省雅安市2024-2025學(xué)年高二生物下學(xué)期期末考試試題（含解析）第I卷單項(xiàng)選擇題1.下列關(guān)于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次的說(shuō)法，正確的是（）A.生命系統(tǒng)中的多細(xì)胞生物均有組織和系統(tǒng)B.一個(gè)大腸桿菌對(duì)應(yīng)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次有細(xì)胞層次和個(gè)體層次C.病毒是沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，是目前知道的最小的生命系統(tǒng)D.生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中不含非生物成分【答案】B【解析】【分析】本題考查生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，要求考生識(shí)記生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次及各結(jié)構(gòu)層次之間的關(guān)系，能運(yùn)用所學(xué)的學(xué)問(wèn)精確推斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記層次的考查?！驹斀狻緼、并不是全部的多細(xì)胞生物都具有組織和系統(tǒng)，如植物無(wú)系統(tǒng)，A錯(cuò)誤；

B、大腸桿菌屬于單細(xì)胞生物，對(duì)應(yīng)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中的細(xì)胞和個(gè)體，B正確；

C、病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，C錯(cuò)誤；

D、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中有非生物成分，如生態(tài)系統(tǒng)層次中有非生物成分，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】細(xì)胞是最小也是最基本的生命系統(tǒng)，故無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物及組成細(xì)胞的成分都不屬于生命系統(tǒng)；單細(xì)胞生物既是細(xì)胞層次，同時(shí)也是個(gè)體層次。2.下列生物中，屬于原核生物的一組是①藍(lán)藻②酵母菌③草履蟲④小球藻⑤水綿⑥青霉菌⑦葡萄球菌⑧大腸桿菌A.①⑦⑧ B.①②⑥⑧ C.①③④⑦ D.①⑤⑥⑦【答案】A【解析】【分析】微生物有真核生物也有原核生物，原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的根本區(qū)分是有無(wú)核膜?！驹斀狻克{(lán)藻屬于原核生物，①符合題意；酵母菌屬于真核生物，②不符合題意；草履蟲屬于真核生物，③不符合題意；小球藻屬于真核生物，④不符合題意；水綿屬于真核生物，⑤不符合題意；青霉菌屬于真核生物，⑥不符合題意；葡萄球菌屬于原核生物，⑦符合題意；大腸桿菌屬于原核生物，⑧符合題意①⑦⑧符合題意，②③④⑤⑥不符合題意。故選A。3.下列關(guān)于真核生物和原核生物的表述，正確的是（）A.原核生物細(xì)胞中無(wú)膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器有核糖體和中心體B.真核生物指由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物，原核生物是指由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物C.人的成熟紅細(xì)胞和高等植物的篩管細(xì)胞都無(wú)細(xì)胞核，所以這兩種細(xì)胞屬于原核細(xì)胞D.真核生物的個(gè)體，都是肉眼可見(jiàn)的，原核生物的個(gè)體都必需借助顯微鏡才能視察到【答案】B【解析】【分析】原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同：比較項(xiàng)目原核細(xì)胞真核細(xì)胞大小較小較大主要

區(qū)分無(wú)以核膜為界限的細(xì)

胞核，有擬核有以核膜為界限的細(xì)胞核

細(xì)胞壁有，主要成分是糖類

和蛋白質(zhì)植物細(xì)胞有，主要成分是

纖維素和果膠；動(dòng)物細(xì)胞

無(wú)；真菌細(xì)胞有，主要成

分為多糖生物膜系統(tǒng)無(wú)生物膜系統(tǒng)有生物膜系統(tǒng)細(xì)胞質(zhì)有核糖體，無(wú)其他細(xì)

胞器有核糖體和其他細(xì)胞器DNA存

在形式擬核中：大型環(huán)狀、袒露

質(zhì)粒中：小型環(huán)狀、袒露

細(xì)胞核中：和蛋白質(zhì)形成

染色體

細(xì)胞質(zhì)中：在線粒體、葉

綠體中袒露存在增殖方式二分裂

無(wú)絲分裂、有絲分裂、

減數(shù)分裂可遺傳變

異方式基因突變基因突變、基因重組、

染色體變異【詳解】A、原核生物中不存在中心體，A錯(cuò)誤；B、真核生物指由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物，原核生物是指由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物，B正確；C、這兩種細(xì)胞都是真核細(xì)胞，只不過(guò)是由于基因的選擇性表達(dá)所致，C錯(cuò)誤；D、一般狀況下，單細(xì)胞的真核生物肉眼可能也是看不到的，比如變形蟲，D錯(cuò)誤。故選B。4.下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)及其功能的敘述，正確的是（）A.溶酶體可以合成和分泌多種酸性水解酶B.細(xì)菌等原核細(xì)胞沒(méi)有線粒體，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸C.植物細(xì)胞“生命系統(tǒng)的邊界”是細(xì)胞膜D.核糖體沒(méi)有膜結(jié)構(gòu)，所以不含有磷元素【答案】C【解析】【分析】1．溶酶體有“消化車間”之稱，內(nèi)含多種水解酶，能分解蒼老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。

2．線粒體：真核細(xì)胞主要細(xì)胞器（動(dòng)植物都有），機(jī)能旺盛的含量多。呈粒狀、棒狀，具有雙膜結(jié)構(gòu)，內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“嵴”，內(nèi)膜和基質(zhì)中有與有氧呼吸有關(guān)的酶，是有氧呼吸其次、三階段的場(chǎng)所，生命體95%的能量來(lái)自線粒體，又叫“動(dòng)力工廠”。含少量的DNA、RNA。

3．哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和細(xì)胞器。

4．核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，主要由蛋白質(zhì)和核糖RNA組成?！驹斀狻緼、溶酶體含有水解酶，但是不能合成水解酶，A錯(cuò)誤；B、原核細(xì)胞中的醋酸菌細(xì)胞沒(méi)有線粒體，但含有與有氧呼吸有關(guān)的酶，能進(jìn)行有氧呼吸，B錯(cuò)誤；C、對(duì)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)，系統(tǒng)的邊界都是細(xì)胞膜，C正確；D、核糖體無(wú)膜結(jié)構(gòu)，不含磷脂，主要由蛋白質(zhì)和核糖體RNA（構(gòu)成元素是C、H、O、N、P）構(gòu)成，所以核糖體含磷元素，D錯(cuò)誤；故選C。5.下列有關(guān)細(xì)胞組成成分及功能的敘述，正確的是（）A.原核細(xì)胞沒(méi)有生物膜，酶只分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中B.活細(xì)胞的組成元素中C的含量最高，H的含量最低C.無(wú)機(jī)鹽主要以離子形式存在，水主要以自由水的形式存在D.纖維素可為植物細(xì)胞的生命活動(dòng)供應(yīng)能量【答案】C【解析】【分析】1、組成生物體的化學(xué)元素依據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2、糖類的種類及其分布和功能種類分子式分布生理功能單糖五碳糖核糖C5H10O5動(dòng)植物細(xì)胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)脫氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)二糖蔗糖C12H22O11植物細(xì)胞水解產(chǎn)物中都有葡萄糖麥芽糖乳糖C12H22O11動(dòng)物細(xì)胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物細(xì)胞淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)纖維素纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一糖原動(dòng)物細(xì)胞糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)【詳解】A、原核細(xì)胞的細(xì)胞膜是一種生物膜，酶分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中和細(xì)胞膜上，A錯(cuò)誤；B、活細(xì)胞的組成元素中O的含量最高，含量最低的元素不是H，應(yīng)當(dāng)是某種微量元素，B錯(cuò)誤；C、無(wú)機(jī)鹽主要以離子形式存在，少部分以化合物的形式存在，水包括自由水和結(jié)合水，其中主要以自由水的形式存在，C正確；D、纖維素是組成植物細(xì)胞壁的主要成分，不能為植物細(xì)胞的生命活動(dòng)供應(yīng)能量，D錯(cuò)誤。故選C。6.以下一些關(guān)于生物試驗(yàn)的描述，正確的是A.檢測(cè)還原糖時(shí)，試劑的顏色變更是從無(wú)色到磚紅色B.紅色的西瓜汁含豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料C.脂肪的鑒定中發(fā)覺(jué)滿視野都呈現(xiàn)橘黃色，可滴加鹽酸洗去多余的染液D.在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙敬鸢浮緿【解析】【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變更為磚紅色（沉淀），斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）；（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）?！驹斀狻緼、用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時(shí)，溶液的顏色變更是藍(lán)色變?yōu)榇u紅色，A錯(cuò)誤；B、西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，但是含有紅色的色素，影響顏色反應(yīng)的視察，因此不能用作還原糖鑒定的生物材料，B錯(cuò)誤；C、脂肪的鑒定中發(fā)覺(jué)滿視野都呈現(xiàn)橘黃色，可滴加50%酒精洗去多余的染液，C錯(cuò)誤；D、蛋清中含有蛋白質(zhì)，因此在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題綜合考查生物試驗(yàn)的相關(guān)學(xué)問(wèn)，意在考查學(xué)生理解所學(xué)學(xué)問(wèn)的要點(diǎn)、分析實(shí)力和綜合運(yùn)用所學(xué)學(xué)問(wèn)分析問(wèn)題的實(shí)力，并能對(duì)試驗(yàn)材料、現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行說(shuō)明、分析的實(shí)力。7.下列關(guān)于細(xì)胞主要化學(xué)成分的敘述，不正確的是（）A.病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但具有核酸B.核糖是RNA的組成成分C.雌性激素和膽固醇都屬于脂質(zhì)D.動(dòng)物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的纖維素都屬于多糖【答案】D【解析】【分析】糖可以分為單糖、二糖和多糖，淀粉、糖原和纖維素都屬于多糖。核酸包含脫氧核酸和核糖核酸，基本單位為核苷酸，核苷酸都是由磷酸、五碳糖和含氮堿基組成的。脂質(zhì)可以分為脂肪、磷脂和固醇?！驹斀狻緼、病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，其包含蛋白質(zhì)外殼和核酸，A正確；B、RNA是有一分子核糖、一分子含氮堿基、一分子磷酸組成的，B正確；C、雌性激素的本質(zhì)是固醇，和膽固醇都屬于脂質(zhì)，C正確；D、乳糖屬于二糖，不屬于多糖，D錯(cuò)誤；故選D。8.下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物的敘述中，正確的是（）A.淀粉是植物細(xì)胞壁的主要成分，它的基本組成單位是葡萄糖B.蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要擔(dān)當(dāng)者，它的基本組成單位是氨基酸C.DNA是一切生物遺傳物質(zhì)，它的基本組成單位是脫氧核苷酸D.脂肪是細(xì)胞膜的主要成分，它的基本組成單位是甘油和脂肪酸【答案】B【解析】【分析】1、淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分，淀粉、纖維素都是由葡萄糖聚合形成的多聚體。

2、蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要擔(dān)當(dāng)者和體現(xiàn)者，蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)物質(zhì)，同時(shí)具有運(yùn)輸功能、催化功能、調(diào)整功能、免疫功能等。

3、具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物含有DNA和RNA兩種核酸，遺傳物質(zhì)是DNA，病毒只有DNA或RNA一種核酸，遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，因此說(shuō)DNA是主要的遺傳物質(zhì)。

4、脂質(zhì)中的磷脂是生物膜的主要組成成分，磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本骨架，膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的組成成分，也參加血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸?！驹斀狻緼、植物細(xì)胞壁的組成成分是纖維素，不是淀粉，A錯(cuò)誤；B、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要擔(dān)當(dāng)者，蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，B正確；C、DNA是主要的遺傳物質(zhì)，RNA病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，C錯(cuò)誤；D、脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的主要成分，D錯(cuò)誤。故選B。【點(diǎn)睛】9.下列關(guān)于細(xì)胞中元素和化合物的敘述中，正確的是（）A.組成RNA與磷脂的元素種類不同B.DNA與二磷酸腺苷中所含有的五碳糖不同C.微量元素不參加血紅蛋白的構(gòu)成D.質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時(shí)，糖類消耗氧多【答案】B【解析】【分析】1、核酸與磷脂的元素都為C、H、O、N、P。

2、組成DNA的五碳糖為脫氧核糖，組成RNA的五碳糖為核糖，組成三磷酸腺苷的五碳糖為核糖；

3、脂肪含氫量比糖高，質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時(shí)，脂肪消耗氧多。詳解】A、組成RNA與磷脂的元素種類相同，為C、H、O、N、P，A錯(cuò)誤；B、組成DNA的五碳糖為脫氧核糖，組成二磷酸腺苷的五碳糖為核糖，DNA與二磷酸腺苷中所含有的五碳糖不同，B正確；C、微量元素Fe參加血紅蛋白的構(gòu)成，C錯(cuò)誤；D、脂肪的含氫量比糖高，質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時(shí)，脂肪消耗氧多，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】10.下列關(guān)于元素的說(shuō)法正確的是（）A.C、H、Zn、Fe等都是細(xì)胞中的大量元素B.生物體和地殼中各種元素含量均相同，這體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性C.活細(xì)胞中數(shù)量最多的元素是HD.糖類的組成元素主要是C、H、O，少量是N、P【答案】C【解析】【分析】1、組成細(xì)胞的化學(xué)元素中，分為大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ga、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等；2、生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性：統(tǒng)一性：構(gòu)成生物體的元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種是生物所特有的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無(wú)機(jī)自然界中的含量相差很大?！驹斀狻緼、Zn、Fe是細(xì)胞中的微量元素，A錯(cuò)誤；B、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性是指組成生物體的元素都能在自然界中找到，沒(méi)有一種是生物所特有的，指的是組成生物體的化學(xué)元素的種類都存在于自然界，而非含量，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞中含量最多的化合物是水，水由氫和氧組成，氫的分子量比較小，故細(xì)胞內(nèi)數(shù)量最多的元素是H，C正確；D、糖類的組成元素是C、H、O，沒(méi)有N、P，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】11.以下關(guān)于細(xì)胞中核酸和核苷酸的敘述，不正確的是（）A.DNA徹底水解后可以得到4種堿基B.RNA是由核糖核苷酸連接而成的長(zhǎng)鏈C.細(xì)胞中的每一個(gè)核苷酸分子都含有磷酸基團(tuán)D.核苷酸分子之間通過(guò)磷酸和堿基相連形成長(zhǎng)鏈【答案】D【解析】【分析】核苷酸是核酸的基本組成單位，一個(gè)核苷酸是由一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的．依據(jù)五碳糖的不同，可以將核苷酸分為脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸兩種．DNA和RNA各含有4種堿基，組成二者的堿基種類有所不同．據(jù)此分析解答?！驹斀狻恳粋€(gè)核苷酸是由一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的，DNA徹底水解后的堿基有4種，即A、T、G、C，A正確；RNA是由核糖核苷酸連接而成的長(zhǎng)鏈，B正確；細(xì)胞中的每一個(gè)核苷酸分子都是由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子堿基組成，C正確；核苷酸分子之間通過(guò)磷酸和五碳糖相連形成長(zhǎng)鏈，D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】熟識(shí)核苷酸和核酸的結(jié)構(gòu)組成是解答本題的關(guān)鍵。12.下列有關(guān)生物膜的結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.細(xì)胞膜上可以存在同時(shí)具有催化作用和運(yùn)輸作用的蛋白質(zhì)B.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜是單層膜，和高爾基體膜之間可通過(guò)囊泡相互聯(lián)系C.溶酶體膜在結(jié)構(gòu)上比較特別，不會(huì)被溶酶體內(nèi)的水解酶水解D.生物膜是對(duì)生物體內(nèi)全部膜結(jié)構(gòu)的統(tǒng)稱【答案】D【解析】【分析】真核細(xì)胞內(nèi)存在著豐富的膜結(jié)構(gòu)，他們將細(xì)胞內(nèi)部劃分成相對(duì)獨(dú)立的區(qū)室，保證多種生命活動(dòng)高效有序的進(jìn)行，這些膜結(jié)構(gòu)又可以相互轉(zhuǎn)化，在結(jié)構(gòu)和功能上構(gòu)成一個(gè)統(tǒng)一整體。細(xì)胞膜、核膜及多種細(xì)胞器膜，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。膜蛋白的功能是多方面的。膜蛋白在生物體的很多生命活動(dòng)中起著特別重要的作用，如細(xì)胞的增殖和分化、能量轉(zhuǎn)換、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)及物質(zhì)運(yùn)輸?shù)?。膜蛋白可作為“載體”而將物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)出細(xì)胞。有些膜蛋白是激素或其他化學(xué)物質(zhì)的專一受體，如甲狀腺細(xì)胞上有接受來(lái)自腦垂體的促甲狀腺素的受體。膜表面還有各種酶，使專一的化學(xué)反應(yīng)能在膜上進(jìn)行，如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上的能催化磷脂的合成等。細(xì)胞的識(shí)別功能也取決于膜表面的蛋白質(zhì)。這些蛋白經(jīng)常是糖蛋白?！驹斀狻緼、細(xì)胞膜上可以存在同時(shí)具有催化作用和運(yùn)輸作用的蛋白質(zhì)，如酶和載體蛋白，A正確；B、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜是單層膜，形成囊泡可與高爾基體融合，B正確；C、溶酶體膜在結(jié)構(gòu)上比較特別，有自身修飾，不會(huì)被溶酶體內(nèi)的水解酶水解，C正確；D、生物膜是對(duì)細(xì)胞內(nèi)全部膜結(jié)構(gòu)的統(tǒng)稱，D錯(cuò)誤。故選D。13.下列說(shuō)法正確的是A.可以用差速離心法把多種細(xì)胞器分別出來(lái) B.植物細(xì)胞確定有葉綠體和液泡C.高爾基體被稱為“消化車間” D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)的“發(fā)送站”【答案】A【解析】【分析】真核細(xì)胞中含有多種細(xì)胞器，各種細(xì)胞器的密度不同，因此可采納差速離心法將它們分別開來(lái)?！驹斀狻坑捎诟鞣N細(xì)胞器的質(zhì)量和密度不同，所以運(yùn)用差速離心法，可以將細(xì)胞中各種細(xì)胞器相互分別開來(lái)，A正確；葉綠體、液泡都是植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器，但并不是全部的植物細(xì)胞都有葉綠體、液泡，如根部細(xì)胞沒(méi)有葉綠體，不成熟的植物細(xì)胞沒(méi)有液泡，B錯(cuò)誤；細(xì)胞中的消化車間是溶酶體，蛋白質(zhì)合成的機(jī)器是核糖體，脂質(zhì)合成的場(chǎng)所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，C錯(cuò)誤；，高爾基體被稱為蛋白質(zhì)的加工、分類和包裝“車間”及“發(fā)送站”D錯(cuò)誤。故選A。14.如圖是a、b、c包含關(guān)系示意圖，下列不符合如圖關(guān)系的是（）A.a是細(xì)胞核、b是染色質(zhì)、c是DNAB.a是有細(xì)胞壁的生物、b是綠色植物、c是發(fā)菜C.a是化合物、b是有機(jī)物、c是核酸D.a是細(xì)胞、b是細(xì)胞器、c是核糖體【答案】B【解析】DNA和蛋白質(zhì)組成染色質(zhì)，染色質(zhì)是細(xì)胞核中易被堿性染料染成深色的物質(zhì)，A正確；發(fā)菜是一種藍(lán)藻，是原核生物，不屬于綠色植物，B錯(cuò)誤；細(xì)胞中的化合物包括有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物，有機(jī)化合物包括糖類、蛋白質(zhì)、核酸等，C正確；真核細(xì)胞中含有多種細(xì)胞器，如核糖體，D正確。15.下列不是用于包埋法固定化細(xì)胞的載體是（）A.瓊脂糖 B.醋酸纖維素C.聚丙烯酰胺 D.聚乙烯樹脂【答案】D【解析】【分析】載體：包埋法固定化細(xì)胞常用的是不容于水的多孔性載體材料，如明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺等?！驹斀狻坑糜诎穹ü潭ɑ?xì)胞的載體有：瓊脂糖、醋酸纖維素、聚丙烯酰胺等，但不包括聚乙烯樹脂。故選D?！军c(diǎn)睛】16.下列關(guān)于病毒、醋酸菌、毛霉的敘述，不正確的是（）A.病毒與后兩者比較，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)可能是DNA或是RNAB.醋酸菌是好氧菌，可以將葡萄糖分解成醋酸，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒(méi)有核膜和核仁C.在腐乳制作過(guò)程中，毛霉能產(chǎn)生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白質(zhì)為肽和氨基酸D.三者在培育過(guò)程中，只要培育基中有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽，都能正常生長(zhǎng)繁殖【答案】D【解析】【分析】【詳解】A、病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)只有一種，DNA或RNA，故A正確；B、醋酸菌是好氧菌，屬于原核生物，沒(méi)有核膜和核仁等結(jié)構(gòu)，可將葡萄糖分解成醋酸，故B正確；C、在腐乳制作過(guò)程中，毛霉產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，故C正確；D、病毒須要在活細(xì)胞中培育，故D錯(cuò)誤。故選D。17.下圖是蘋果醋的制作流程簡(jiǎn)圖，有關(guān)敘述不正確的是（）A.適當(dāng)提高溫度可提高②過(guò)程微生物的發(fā)酵作用B.圖中須要通氧的是①過(guò)程的初期和②過(guò)程C.pH是影響①②過(guò)程能否順當(dāng)完成的重要條件D.制酒和制醋的微生物進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所都是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)【答案】D【解析】【分析】果酒制作與果醋制作的比較：果酒制作菌種是酵母菌，條件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧；果醋制作的菌種是醋酸菌，條件是30～35℃、始終需氧；酵母菌無(wú)氧呼吸發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，醋酸菌有氧呼吸時(shí)由于沒(méi)有線粒體，發(fā)生在細(xì)胞膜上?！驹斀狻緼、①②過(guò)程能否順當(dāng)完成有嚴(yán)格的溫度要求，制酒為18～25℃，制醋為30～35℃，A正確；B、圖中須要通氧的是①過(guò)程的初期酵母菌數(shù)量增加和②過(guò)程醋酸菌發(fā)酵，B正確；C、pH影響酶的活性，進(jìn)而影響①②過(guò)程，C正確；D、制酒和制醋的微生物進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2，其場(chǎng)所前者是線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，后者是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】18.某同學(xué)在制作腐乳的過(guò)程中，發(fā)覺(jué)豆腐腐敗變質(zhì)，下列不屬于其緣由的是A.用鹽腌制時(shí)，加鹽量太少 B.用來(lái)腌制腐乳的玻璃瓶，沒(méi)有用沸水消毒C.制作鹵湯時(shí)，料酒加的量較多 D.裝瓶后，沒(méi)有將瓶口密封【答案】C【解析】【詳解】用鹽腌制，能使得豆腐塊變硬，同時(shí)能抑制雜菌生長(zhǎng)，如加鹽量太少，豆腐腐敗變質(zhì)；故A錯(cuò)誤；用來(lái)腌制腐乳的玻璃瓶，沒(méi)有用沸水消毒，雜菌滋生，豆腐塊腐敗變質(zhì)；故B錯(cuò)誤；制作鹵湯時(shí)，料酒加的量較多，腐乳成熟期延后，但能抑制雜菌生長(zhǎng)，不會(huì)變質(zhì)；故C正確；密封時(shí)，將瓶口通過(guò)酒精燈的火焰，再用膠條密封瓶口，能防止雜菌污染；故D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】豆腐腐敗變質(zhì)是雜菌繁殖造成的，用來(lái)腌制腐乳的玻璃瓶，沒(méi)有用沸水消毒，裝瓶后，沒(méi)有將瓶口密封，用鹽腌制時(shí)，加鹽量太少或制作鹵湯時(shí)加料酒量太少都會(huì)致使雜菌大量繁殖．相反，假如料酒加入過(guò)多，不會(huì)致使雜菌大量繁殖。19.關(guān)于滅菌和消毒的理解不正確的是（）A.滅菌是指殺滅一切有害微生物B.常用的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線消毒等C.接種環(huán)用灼燒法滅菌D.常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等【答案】A【解析】【分析】消毒指的是運(yùn)用較為溫柔的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物(不包芽孢和孢子)；滅菌指的是運(yùn)用劇烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物(包括芽孢和孢子)?！驹斀狻緼、滅菌是殺死一切微生物，A錯(cuò)誤；B、常用的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線消毒等，B正確；C、接種環(huán)用灼燒滅菌，C正確；D、常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等，D正確。故選A。20.不同的微生物對(duì)養(yǎng)分物質(zhì)的須要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)型微生物的描述中，不正確的是（）A.氮源物質(zhì)為該微生物供應(yīng)必要的氮元素 B.碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)C.無(wú)機(jī)鹽是該微生物不行缺少的養(yǎng)分物質(zhì) D.水是該微生物的養(yǎng)分物質(zhì)之一【答案】B【解析】【分析】微生物的基本養(yǎng)分包括碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽。凡能為微生物供應(yīng)所需碳元素的養(yǎng)分物質(zhì)稱為碳源，凡能為微生物供應(yīng)所需氮元素的養(yǎng)分物質(zhì)稱為氮源?！驹斀狻緼、氮源物質(zhì)為該微生物供應(yīng)必要的氮素，A正確；B、該碳源是二氧化碳，屬于無(wú)機(jī)物，不能作為微生物的能源物質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、無(wú)機(jī)鹽是該微生物不行缺少的養(yǎng)分物質(zhì)，C正確；D、水是該微生物的養(yǎng)分物質(zhì)之一，D正確。故選B。21.下列關(guān)于果膠酶說(shuō)法，不正確的是（）A.果膠酶可以分解細(xì)胞壁的主要成分果膠B.果膠酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物C.果膠酶不特指某種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱D.果膠酶的活性受溫度、pH、酶活性抑制劑的影響【答案】B【解析】【分析】1、果膠：（1）作用：細(xì)胞壁的主要成分包括纖維素和果膠；（2）成分：由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物；（3）特點(diǎn)：在果汁加工中，影響果汁的出汁率和澄清度。2、果膠酶：（1）作用：果膠被果膠酶分解為可溶性半乳糖醛酸；（2）組成：果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶?！驹斀狻緼、植物細(xì)胞壁的主要成是果膠和纖維素，果膠酶可以分解細(xì)胞壁的主要成分果膠，A正確；B、果膠是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物，B錯(cuò)誤；C、果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶，C正確；D、果膠酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，活性受溫度、pH、酶活性抑制劑的影響，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】22.伊紅—美藍(lán)培育基常用來(lái)鑒別大腸桿菌，其原理是（）A.大腸桿菌在該培育基中形成特定的菌落B.大腸桿菌能使培育基變更顏色C.在該培育基上，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)黑色D.大腸桿菌能在該培育基中很好生活，其余微生物不能很好生活【答案】C【解析】【分析】伊紅為酸性染料，美藍(lán)為堿性染料。大腸桿菌在伊紅-美藍(lán)培育基的菌落呈深紫色（黑色），并有金屬光澤；是專一鑒別大腸桿菌的指示劑?！驹斀狻恳良t-美藍(lán)培育基常用來(lái)鑒別大腸桿菌，其原理是大腸桿菌能分解乳糖產(chǎn)生大量的混合酸，菌體帶H+，故菌落被染成深紫色（黑色），從菌落表面的反射光中還可以看到金屬光澤。在堿性環(huán)境中不分解乳糖產(chǎn)酸的細(xì)菌不著色，伊紅和美藍(lán)不能結(jié)合。故選C?！军c(diǎn)睛】23.關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培育基的敘述中錯(cuò)誤的是A.操作依次為計(jì)算、稱量、溶化、倒平板、滅菌B.將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯C.待培育基冷卻至50℃左右時(shí)進(jìn)行倒平板D.待平板冷卻凝固約5~10min后將平板倒過(guò)來(lái)放置【答案】A【解析】【分析】制備牛肉膏蛋白胨固體培育基的操作依次為計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、倒平板。不能顛倒。牛肉膏簡(jiǎn)單吸潮，所以當(dāng)牛肉膏溶化并與稱量紙分別后，用玻璃棒取出稱量紙。待培育基冷卻至50℃時(shí)，用手觸摸錐形瓶剛剛不燙手，并且培育基處于溶化狀態(tài)時(shí)進(jìn)行倒平板。平板冷卻凝固約5~10min后還須要倒置?！驹斀狻恐苽渑Ｈ飧嗟鞍纂斯腆w培育基的步驟是計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、倒平板，A錯(cuò)誤；將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯，加入少量的水，加熱，B正確；待培育基冷卻至50℃左右時(shí)，在酒精燈火焰旁邊倒平板，C正確；待平板冷卻凝固約5?l0min后將平板倒過(guò)來(lái)放置，,以防止水蒸氣凝集滴入培育基，D正確?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物的分別和培育，重點(diǎn)考查制備牛肉膏蛋白胨固體培育基的過(guò)程，要求考生駕馭培育基的制備步驟及相關(guān)的操作，相關(guān)學(xué)問(wèn)點(diǎn)只需考生識(shí)記即可，屬于考綱識(shí)記層次的考查。24.下列關(guān)于纖維素分解菌分別試驗(yàn)的說(shuō)法不正確的是（）A.通常采納剛果紅染色法篩選纖維素分解菌B.從土壤中分別含量較多的微生物時(shí)，選擇培育可以省略C.該試驗(yàn)用到選擇和鑒別培育基D.纖維素酶的測(cè)定方法一般是對(duì)纖維素酶分解纖維素后產(chǎn)生的纖維二糖進(jìn)行定量測(cè)定【答案】D【解析】【分析】從土壤中篩選分別纖維素分解菌的一般步驟是：土壤取樣、選擇培育、梯度稀釋、涂布培育和篩選菌株。剛果紅染液可以和纖維素結(jié)合形成紅色的復(fù)合物，纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶可以將纖維素分解為葡萄糖而使菌落四周出現(xiàn)透亮圈，利用這一點(diǎn)，可以運(yùn)用剛果紅染液鑒別纖維素分解菌。【詳解】A、剛果紅能鑒別纖維素，可采納剛果紅染色法篩選纖維素分解菌，A正確；B、從土壤中分別含量較多的微生物時(shí)，進(jìn)行富集的選擇培育可以省略，B正確；C、該試驗(yàn)富集纖維素分解菌時(shí)須要選擇培育基，分別時(shí)須要鑒別培育基，C正確；D、篩選分別得到的纖維素分解菌還須要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的試驗(yàn)，測(cè)定的方法一般是采納對(duì)纖維素酶分解濾紙等纖維素所產(chǎn)生的葡萄糖量進(jìn)行定量的測(cè)定，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】25.在玫瑰精油提取過(guò)程中，依次用到清水、NaCl、無(wú)水Na2SO4，它們的作用分別是（）A.溶解、萃取、除水B.蒸餾、萃取、除顆粒雜質(zhì)C.蒸餾、油水分層、除水D.蒸餾、油水分層、萃取【答案】C【解析】在玫瑰精油提取過(guò)程中，加入清水共沸，可以通過(guò)水分子向原料細(xì)胞中滲透，植物中芳香油向水中擴(kuò)散，并隨水份一起蒸餾出來(lái)；加入NaCl的目的是使油水分層，便于分液；加入無(wú)水Na2SO4可除去芳香油中的水份，提高產(chǎn)品純度，故選C。26.下列對(duì)從橘皮中提取橘皮油的操作過(guò)程的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.橘皮要干燥去水，用石灰水浸泡，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，從而提高出油率B.將壓榨液倒入分液漏斗，靜置5-7天，排去下層的沉淀物及水分，即可得到澄清的橘皮精油C.在設(shè)計(jì)壓榨裝置時(shí)，要考慮容器能夠承受的壓力范圍，防止將容器壓破，導(dǎo)致試驗(yàn)失敗和發(fā)生平安事故D.橘皮在石灰水中的浸泡時(shí)間應(yīng)在10h以上【答案】B【解析】【分析】橘皮精油無(wú)色透亮，主要儲(chǔ)存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，又會(huì)產(chǎn)生原料焦糊問(wèn)題，所以一般采納壓榨法提取，其提取過(guò)程為：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過(guò)濾→靜置→再次過(guò)濾→橘皮精油。【詳解】A、由于橘皮中含有大量的果蠟和果膠，壓榨時(shí)簡(jiǎn)單滑脫，用石灰水浸泡是為了破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率，A正確；B、得到橘皮壓榨液后，過(guò)濾除去固體物和殘?jiān)缓箅x心進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮精油分別出來(lái)。此時(shí)，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃～10℃下靜置5～7天使雜質(zhì)沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其余部分過(guò)濾，濾液與吸出的上層橘油混合合并后成為最終的橘皮精油，B錯(cuò)誤；C、在設(shè)計(jì)壓榨裝置時(shí)，要考慮容器能夠承受的壓力范圍，防止將容器壓破，C正確；D、橘皮在石灰水中的浸泡時(shí)間應(yīng)在10小時(shí)以上，充分接觸，D正確。故選B。27.下列有關(guān)海藻酸鈉在水中加熱溶解過(guò)程的敘述，不正確的是（）A.溶解海藻酸鈉最好采納小火或間斷加熱的方法B.假如加熱太快，海藻酸鈉會(huì)發(fā)生焦糊C.用酒精燈持續(xù)高溫加熱始終到海藻酸鈉完全溶化為止D.用酒精燈小火加熱，邊加熱邊攪拌【答案】C【解析】【分析】固定化細(xì)胞的相關(guān)學(xué)問(wèn)點(diǎn)，制作過(guò)程中的留意事項(xiàng)：（1）酵母細(xì)胞的活化；（2）配置氯化鈣溶液：要用蒸餾水配置；（3）配制海藻酸鈉溶液：小火、間斷加熱、定容，假如加熱太快，海藻酸鈉會(huì)發(fā)生焦糊；（4）海藻酸鈉溶液與酶母細(xì)胞混合：冷卻后再混合，留意混合勻稱，不要進(jìn)入氣泡；（5）制備固定化酵母細(xì)胞：高度相宜，并勻速滴入。【詳解】配制海藻酸鈉溶液：小火、間斷加熱、定容，加熱過(guò)程中邊加熱邊攪拌，假如加熱太快，海藻酸鈉會(huì)發(fā)生焦糊，ABD正確，C錯(cuò)誤，故選C?！军c(diǎn)睛】28.生物體內(nèi)的酶很簡(jiǎn)單降解、失活。洗衣粉中的酶卻能長(zhǎng)時(shí)間保持活性的緣由是A.生物體內(nèi)的酶活性受溫度影響，洗衣粉中的酶活性不受溫度影響B(tài).洗衣粉中的酶外層有特別的化學(xué)物質(zhì)層層包袱，保持其活性，且酶的穩(wěn)定性也更強(qiáng)些C.生物體內(nèi)的酶是蛋白質(zhì)，洗衣粉中的酶是無(wú)機(jī)物D.加入的酶種類很多，總有一部分保持活性【答案】B【解析】【分析】酶的特性：高效性、專一性和溫柔性?！驹斀狻可矬w內(nèi)的酶和洗衣粉中的酶均受溫度的影響，A錯(cuò)誤；洗衣粉中的酶外層有特別的化學(xué)物質(zhì)層層包袱，保持其活性，且酶的穩(wěn)定性也更強(qiáng)些，故能長(zhǎng)時(shí)間保持活性，B正確；酶都是有機(jī)物，C錯(cuò)誤；洗衣粉中常見(jiàn)的酶有脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶和纖維素酶，這不是其長(zhǎng)時(shí)間保持活性的緣由，D錯(cuò)誤。故選B。29.下列關(guān)于運(yùn)用固定化酶技術(shù)生產(chǎn)高果糖漿的說(shuō)法,正確的是（）A.高果糖漿的生產(chǎn)須要運(yùn)用果糖異構(gòu)酶B.在反應(yīng)柱內(nèi)的頂端裝上分布著很多小孔的篩板,防止異物的進(jìn)入C.將葡萄糖溶液從反應(yīng)柱的上端注入,果糖從反應(yīng)柱下端流出D.固定化酶技術(shù)困難,成本較高【答案】C【解析】【分析】固定化沒(méi)的反應(yīng)實(shí)例--生產(chǎn)高果糖漿（1）高果糖漿的生產(chǎn)原理

（2）葡萄糖異構(gòu)酶的固定：將葡萄糖異構(gòu)酶固定在顆粒狀載體上，裝入反應(yīng)柱中。（3）高果糖漿的生產(chǎn)操作：（如圖）從反應(yīng)柱上端注入葡萄糖溶液，從下端流出果糖溶液，一個(gè)反應(yīng)拄可連續(xù)運(yùn)用半年。【詳解】高果糖漿的生產(chǎn)須要運(yùn)用葡萄糖異構(gòu)酶，A錯(cuò)誤；在反應(yīng)柱內(nèi)的底端裝上分布著很多小孔的篩板，防止固定化酶漏出，B錯(cuò)誤；將葡萄糖溶液從反應(yīng)柱的上端注入，果糖從反應(yīng)柱下端流出，C正確；固定化酶成本較低，D錯(cuò)誤；故選C。【點(diǎn)睛】本題考查固定化技術(shù)，要求考生識(shí)記固定化酶和固定化細(xì)胞的相關(guān)學(xué)問(wèn)，能對(duì)兩者進(jìn)行比較，再結(jié)合所學(xué)的學(xué)問(wèn)精確推斷各選項(xiàng)。30.關(guān)于電泳的說(shuō)法不正確的是()A.電泳是指帶電粒子在電場(chǎng)的作用下發(fā)生遷移的過(guò)程B.帶電分子會(huì)向著與其所帶電荷相反的電極移動(dòng)C.蛋白質(zhì)在聚丙烯酰胺凝膠中的遷移率取決于它所帶凈電荷的多少D.用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳，蛋白質(zhì)的電泳遷移率完全取決于分子的大小【答案】C【解析】【分析】帶電顆粒在電場(chǎng)作用下，向著與其電性相反的電極移動(dòng)，稱為電泳。SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳是含十二烷基硫酸鈉(SDS)的變性聚丙烯酰胺凝膠電泳分別蛋白質(zhì)方法。【詳解】AB、電泳指帶電顆粒在電場(chǎng)作用下，向著與其電性相反的電極移動(dòng)，利用帶電粒子在電場(chǎng)中移動(dòng)速度不同而達(dá)到分別的技術(shù)稱為電泳技術(shù)，AB正確；

CD、向樣品加入還原劑(打開蛋白質(zhì)的二硫鍵)和過(guò)量SDS，SDS是陰離子去垢劑，使蛋白質(zhì)變性解聚，并與蛋白質(zhì)結(jié)合成帶強(qiáng)負(fù)電荷的復(fù)合物，掩蓋了蛋白質(zhì)之間原有電荷的差異，使各種蛋白質(zhì)的電荷／質(zhì)量比值都相同，因而在聚丙烯酰胺凝膠中電泳時(shí)遷移率主要取決于蛋白質(zhì)分子大小。是分析蛋白質(zhì)和多肽、測(cè)定其分子量等常用的方法，C錯(cuò)誤，D正確；

故選C。31.下列關(guān)于幾類生物的特點(diǎn)的敘述，正確的是（）A.病毒進(jìn)入原核細(xì)胞后，細(xì)胞內(nèi)溶酶體會(huì)將其“消化”B.硝化細(xì)菌和酵母菌都可以進(jìn)行有氧呼吸，細(xì)胞內(nèi)都沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核C.細(xì)菌和霉菌在結(jié)構(gòu)上有統(tǒng)一性，都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核糖體D.顫藻和念珠藻都能進(jìn)行光合作用，但念珠藻含有葉綠體，而顫藻只含有光合色素【答案】C【解析】【分析】該題主要考察了原核生物和真核生物的異同，兩者最明顯的區(qū)分是有無(wú)核膜為界限的細(xì)胞核，原核生物主要包括細(xì)菌和藍(lán)藻，其中藍(lán)球藻、念珠藻、顫藻和發(fā)菜都屬于藍(lán)藻?！驹斀狻緼、原核細(xì)胞內(nèi)部沒(méi)有溶酶體這種細(xì)胞器，A錯(cuò)誤；B、酵母菌屬于真菌，細(xì)胞內(nèi)含有以核膜為界限的細(xì)胞核，B錯(cuò)誤；C、細(xì)菌屬于原核生物，霉菌屬于真核生物，在結(jié)構(gòu)上都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核糖體，C正確；D、顫藻和念珠藻都屬于藍(lán)藻，因此念珠藻沒(méi)有葉綠體，D錯(cuò)誤；故選C。32.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.若①為某種大分子的組成單位，則①最可能是氨基酸B.若②是生物體中良好的貯能物質(zhì)，則②是脂肪C.若③為能儲(chǔ)存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則③確定是DNAD.若④主要是在動(dòng)物肝臟和肌肉中合成的貯能物質(zhì)，則④是糖原【答案】C【解析】【分析】分析題圖：圖示表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，其中化合物①的組成元素為C、H、O、N，最可能是蛋白質(zhì)或其基本組成單位氨基酸；化合物②的組成元素為C、H、O，最可能是糖類或脂肪；③的組成元素為C、H、O、N、P，最可能是核酸及其組成單位核苷酸；化合物④的組成元素為C、H、O，最可能是糖類或脂肪?！驹斀狻緼、①的組成元素為C、H、O、N，可能是蛋白質(zhì)，若①為某種大分子的組成單位，則①最可能是蛋白質(zhì)的組成單位氨基酸，A正確；B、②的組成元素為C、H、O，可能是糖類或脂肪，若②是細(xì)胞中良好的貯能物質(zhì)，則②是脂肪，B正確；C、核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，核酸包括DNA和RNA，若③為能攜帶遺傳信息的大分子物質(zhì)，則③可以是DNA或RNA，C錯(cuò)誤；D、④的組成元素為C、H、O，可能是糖類或脂肪，若④是主要在動(dòng)物肝臟和肌肉中合成的貯能物質(zhì)，則④是糖原，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】33.在“視察DNA和RNA在細(xì)胞中分布”的試驗(yàn)中，下列說(shuō)法正確的是（）A.酒精燈烘干載玻片，可快速固定細(xì)胞B.須要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色C.該試驗(yàn)的步驟是：制片→水解→染色→沖洗→視察D.用高倍鏡能清晰地看到呈綠色的染色體和呈紅色的RNA【答案】A【解析】【分析】視察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布試驗(yàn)的原理是甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，其中甲基綠能將DNA染成綠色，吡羅紅能將RNA染成紅色．利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對(duì)細(xì)胞進(jìn)行染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布．該試驗(yàn)的操作步驟是：取口腔上皮細(xì)胞→制作裝片→用鹽酸水解→沖洗裝片→用甲基綠和吡羅紅混合染色劑進(jìn)行染色→視察?！驹斀狻烤凭珶艉娓奢d玻片，可快速固定細(xì)胞，A正確；該試驗(yàn)用吸水紙吸去多余染色劑即可，不用50%的酒精洗去浮色，B錯(cuò)誤；該試驗(yàn)的步驟是：制片→水解→沖洗→染色→視察

，C錯(cuò)誤；用高倍鏡能清晰地看到呈綠色的細(xì)胞核和呈紅色的細(xì)胞質(zhì)，D錯(cuò)誤。34.圖是核酸的基本單位——核苷酸的模式圖，相關(guān)說(shuō)法正確的是（）A.②在一個(gè)病毒中有2種 B.③在生物體中共有8種C.在人體遺傳物質(zhì)中③有4種 D.若③為A，則該核苷酸確定是腺嘌呤核糖核苷酸【答案】C【解析】【分析】圖中結(jié)構(gòu)為核苷酸的模式圖，①為磷酸，②為五碳糖，③為堿基，細(xì)胞生物既含DNA，又含RNA，故有2種五碳糖，5種堿基，8種核苷酸；病毒中只含有DNA或RNA，故有1種五碳糖，4種堿基，4種核苷酸?！驹斀狻緼、病毒只有一種核酸，故②在一個(gè)病毒中有1種，A錯(cuò)誤；B、③在細(xì)胞生物中為5種ACGTU，在病毒中為4種ACGT或ACGU，B錯(cuò)誤；C、人體遺傳物質(zhì)是DNA，故在人體遺傳物質(zhì)中③堿基有4種（ACGT），C正確；D、若③為A，則該核苷酸可能是腺嘌呤核糖核苷酸或者是腺嘌呤脫氧核糖核苷酸，D錯(cuò)誤。故選C。35.下列評(píng)價(jià)果酒和果醋制作是否勝利的方法中，不合理的是（）A.通過(guò)視察相關(guān)微生物的生長(zhǎng)狀況或數(shù)量變更進(jìn)行鑒定B.通過(guò)品嘗的方法進(jìn)行果醋的初步鑒定C.通過(guò)檢測(cè)果醋發(fā)酵前后發(fā)酵液的pH變更進(jìn)行鑒定D.通過(guò)檢測(cè)果酒發(fā)酵前后發(fā)酵液的溫度變更進(jìn)行鑒定【答案】D【解析】【分析】果酒和果醋制作勝利，溶液中會(huì)存在酵母菌和醋酸菌，且數(shù)量會(huì)增加；酸性條件下重鉻酸鉀溶液與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，可以用重鉻酸鉀溶液檢測(cè)酒精；醋酸發(fā)酵過(guò)程醋酸菌產(chǎn)生醋酸，pH會(huì)下降。【詳解】A、果醋是醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的，醋酸菌是原核生物，沒(méi)有細(xì)胞核，果酒是酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的，酵母菌是真核生物，有細(xì)胞核，因此可以通過(guò)顯微鏡下視察相關(guān)微生物的存在或數(shù)量變更進(jìn)行鑒定果酒和果醋制作是否勝利，A正確；B、果醋可以通過(guò)品嘗的方法鑒定其是否勝利，B正確；C、醋酸發(fā)酵過(guò)程醋酸菌產(chǎn)生醋酸，pH確定會(huì)下降，因此可以通過(guò)檢測(cè)果醋發(fā)酵前后發(fā)酵液的pH變更鑒定果醋制作是否勝利，C正確；D、溫度變更不是果酒制作知否勝利的特有標(biāo)記，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】36.下列關(guān)于泡菜的制作和亞硝酸鹽含量的測(cè)定試驗(yàn)的敘述，正確的是A.將簇新蔬菜與煮沸冷卻的鹽水(鹽和清水的質(zhì)量比為4∶1)混勻裝瓶B.發(fā)酵過(guò)程中始終要保持密封狀態(tài)，泡菜壇蓋邊緣的水槽中要始終裝滿水C.在酸性條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)形成玫瑰紅色染料D.隨著發(fā)酵進(jìn)行，亞硝酸鹽含量漸漸增加，用比色法可進(jìn)行亞硝酸鹽含量的測(cè)定【答案】B【解析】【分析】閱讀題干可知，本題是泡菜在制作過(guò)程，先梳理相關(guān)學(xué)問(wèn)點(diǎn)，然后結(jié)合選項(xiàng)描述分析推斷?！驹斀狻緼、泡菜制作中應(yīng)先加蔬菜，再加鹽水，且鹽與水比例為1：4；A錯(cuò)誤；B、由于乳酸菌的嚴(yán)格厭氧的，因此發(fā)酵過(guò)程始終要保持密封狀態(tài)，泡菜壇蓋邊緣的水槽中要始終裝滿水；B正確；C、在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料；C錯(cuò)誤；D、隨發(fā)酵進(jìn)行，亞硝酸鹽含量先漸漸增加，后又漸漸降低，用比色法可進(jìn)行亞硝酸鹽含量的測(cè)定；D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】本題的學(xué)問(wèn)點(diǎn)是泡菜制作中，鹽與水的比例，乳酸菌的代謝類型和無(wú)氧條件的限制，在發(fā)酵過(guò)程亞硝酸鹽含量的變更及亞硝酸鹽含量測(cè)定原理，主要考查學(xué)生對(duì)泡菜制作過(guò)程的了解和記憶。37.農(nóng)田土壤的表層，自生固氮菌（異養(yǎng)型）的含量比較多，將用表層土制成的稀泥漿，接種到特制的培育基上培育，可將自生固氮菌與其它細(xì)菌分開，對(duì)培育的要求是（）①加抗生素②不加抗生素③加氮源④不加氮源⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦37℃恒溫箱培育⑧28℃--30℃溫度下培育A.①③⑤⑦ B.②④⑥⑧C.②④⑤⑧ D.①④⑥⑦【答案】C【解析】【分析】自生固氮微生物屬于細(xì)菌，其細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，對(duì)抗生素敏感；自生固氮微生物的代謝類型是異養(yǎng)需氧型，是一類能夠獨(dú)立進(jìn)行固氮的微生物。自生固氮微生物是一種細(xì)菌，加抗生素也會(huì)抑制其生長(zhǎng)，不加氮素是因?yàn)樗陨砜梢怨痰渌?xì)菌不行以，利用此性質(zhì)可以將他們分開，加葡萄糖是因?yàn)樗钱愷B(yǎng)生物，放在28-30度條件下是因?yàn)樵摐囟仁撬淖钸m溫度?！驹斀狻竣佗谧陨痰⑸飳儆诩?xì)菌，其細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，對(duì)抗生素敏感，因此培育基中不能加入抗生素，①錯(cuò)誤，②正確；③③自生固氮微生物是一類能夠獨(dú)立進(jìn)行固氮的微生物，培育基中可以不添加氮源，③錯(cuò)誤，④正確；⑤⑥自生固氮微生物的代謝類型是異養(yǎng)需氧型，培育基必需添加葡萄糖作為碳源和能源，⑤正確，⑥錯(cuò)誤；⑦⑧自生固氮微生物的最適溫度在28℃--30℃之間，⑦錯(cuò)誤，⑧正確。所以②④⑤⑧正確。故選C?！军c(diǎn)睛】38.探究溫度對(duì)果膠酶活性影響的試驗(yàn)中，得到如下試驗(yàn)結(jié)果。據(jù)此分析不正確的是（）溫度（℃）3035404550556065707580果汁量（ml）3．54．68．610．912．311．710．15．43．94．85．6A.試驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)先將蘋果泥和果膠酶分別調(diào)整到對(duì)應(yīng)溫度后再混合B.為了試驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性，各組混合處理時(shí)間和過(guò)濾果汁時(shí)間均應(yīng)相同C.應(yīng)在50～55℃之間設(shè)置更細(xì)溫度梯度進(jìn)行試驗(yàn)探究果膠酶的最適溫度D.該試驗(yàn)結(jié)果表明高溫能使果膠酶失活，但高溫也可能促進(jìn)果膠分解【答案】C【解析】【分析】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化實(shí)力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、須要相宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度上升，酶的活性可以漸漸復(fù)原，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變更，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答?！驹斀狻緼、試驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)先將蘋果泥和果膠酶分別調(diào)整到對(duì)應(yīng)溫度后再混合，A正確；B、為了試驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性和限制單一變量，各組混合處理時(shí)間和過(guò)濾果汁時(shí)間均應(yīng)相同，B正確；C、試驗(yàn)中的溫度梯度跨度較大，要想確定最適溫度，須要設(shè)置更細(xì)溫度梯度進(jìn)行試驗(yàn)，分析數(shù)據(jù)，應(yīng)當(dāng)在45～55℃之間設(shè)置更細(xì)溫度梯度進(jìn)行試驗(yàn)探究果膠酶的最適溫度，C錯(cuò)誤；D、高溫可以使酶失活，由表格數(shù)據(jù)可以看出，高溫也可能促進(jìn)果膠分解，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】39.下列屬于固定化酶應(yīng)用特點(diǎn)的是()。①可以被反復(fù)利用②有利于酶與產(chǎn)物分別③能自由出入載體④一種固定化酶只催化一種酶促反應(yīng)⑤酶多用包埋法固定化A.①②③ B.③⑤ C.①②④ D.①②⑤【答案】C【解析】【分析】固定化酶有物理法和化學(xué)法兩大類：物理方法包括物理吸附法、包埋法等，化學(xué)法包括交聯(lián)法等。缺點(diǎn)：不利于催化一系列的酶促反應(yīng)；優(yōu)點(diǎn)：①既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分別；②可以反復(fù)利用?！驹斀狻竣俟潭ɑ讣饶芘c反應(yīng)物接觸，又能與反應(yīng)物分別，還可以重復(fù)利用，①正確；

②酶被固定化之后既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分別，②正確；

③固定化酶固定在載體上，不能自由出入載體，③錯(cuò)誤；

④一種固定化酶只催化一種酶促反應(yīng)，固定化細(xì)胞的優(yōu)點(diǎn)是能催化一系列的酶促反應(yīng)，④正確；⑤酶分子比較小，簡(jiǎn)單從包埋材料中漏出，不常用包埋法固定化，⑤錯(cuò)誤

故選C。40.在植物有效成分的提取過(guò)程中，常用萃取法、蒸餾法和壓榨法，下列關(guān)于這三種方法敘述錯(cuò)誤的是（）A.蒸餾法試驗(yàn)原理是利用水將芳香油溶解下來(lái)，再把水蒸發(fā)掉，剩余的就是芳香油B.壓榨法的試驗(yàn)原理是通過(guò)機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油C.萃取法的試驗(yàn)原理是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)掉溶劑后就可獲得芳香油D.蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油【答案】A【解析】【分析】植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。依據(jù)蒸餾過(guò)程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法須要將簇新的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力干脆榨出，這種提取方法叫壓榨法。植物芳香油的蒸餾提取過(guò)程：浸泡、加熱蒸餾、乳濁液的分別。【詳解】A、蒸餾法是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物，冷卻后可以分層，將芳香油分別出來(lái)，A錯(cuò)誤；B、壓榨法是通過(guò)機(jī)械加壓，將原料中的芳香油擠壓出來(lái)，B正確；C、萃取法是將粉碎、干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，之后再通過(guò)蒸餾裝置蒸發(fā)出有機(jī)溶劑，剩下的就是要提取的物質(zhì)，C正確；D、蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查提取芳香油，對(duì)于此類試題，須要考生留意的細(xì)微環(huán)節(jié)較多，照試驗(yàn)的原理、試驗(yàn)采納的方法、試驗(yàn)采納的試劑及試劑的作用等，須要考生在平常的學(xué)習(xí)過(guò)程中留意積累。第Ⅱ卷非選擇題41.如圖所示的圖解表示構(gòu)成細(xì)胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物質(zhì)，A、B、C代表不同的大分子，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：（1）細(xì)胞中和物質(zhì)C元素組成相同化合物有______________（填2種）。（2）新冠病毒遺傳物質(zhì)的基本組成單位是_________，其與c在組成上的差異是___________。（3）圖中B除是染色體的組成成格外，在生物體中具有多樣性。從b的角度分析緣由是_________?！敬鸢浮?1).磷脂和RNA(2).核糖核苷酸(3).五碳糖和堿基種類不同(4).氨基酸種類、數(shù)目、排列依次不同【解析】【分析】分析題圖可知，A是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能大分子物質(zhì)，可能是淀粉，a是葡萄糖，B是蛋白質(zhì)，b是氨基酸，C是DNA，c是脫氧核糖核苷酸，d是性激素?！驹斀狻浚?）物質(zhì)C是DNA，元素組成是C、H、O、N、P，細(xì)胞中的磷脂和RNA的元素組成也是C、H、O、N、P。（2）新冠病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，基本組成單位是核糖核苷酸，c是脫氧核苷酸，它們之間的差異在于五碳糖和堿基種類不同，核糖核苷酸的無(wú)碳糖是核糖，特有的堿基是U。（3）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性由氨基酸的種類、數(shù)目、排列依次和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)確定，因此從c氨基酸的角度分析表現(xiàn)在氨基酸種類、數(shù)目、排列依次不同?！军c(diǎn)睛】本題的學(xué)問(wèn)點(diǎn)是糖類的分類、分布和功能，蛋白質(zhì)的基本組成單位和功能，核酸的分類、分布、基本組成單位和功能，脂質(zhì)的分類和功能，對(duì)于相關(guān)學(xué)問(wèn)點(diǎn)的理解和區(qū)分記憶并把握學(xué)問(wèn)點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系是本題考查的重點(diǎn)。42.尿素是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的氮肥，尿素只有通過(guò)土壤中某些細(xì)菌分解為氨后，才能被植物汲取利用。分解尿素的細(xì)菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素分解。某同學(xué)要分別土壤中能分解尿素的細(xì)菌，并統(tǒng)計(jì)每克土壤樣品中活菌數(shù)目，培育基配方如下：KH2PO4Na2HPO4MgSO4?7H2O蛋白胨葡萄糖尿素瓊脂1．4g2．1g0．2g1．0g10．0g1．0g15．0g（1）依據(jù)培育基的成分推斷，該同學(xué)能否分別出土壤中分解尿素的細(xì)菌_______（能/不能），緣由是____________________________。（2）要統(tǒng)計(jì)每克土壤樣品中活菌數(shù)目，宜采納____________法接種。接種前，推斷培育基是否被污染，常用的方法是__________。（3）一同學(xué)在純化土壤中的細(xì)菌時(shí)，發(fā)覺(jué)培育基上的菌落連成一片，應(yīng)當(dāng)怎樣操作才可避開此種現(xiàn)象。___________（4）假如探究溫度對(duì)脲酶活性的影響，可能對(duì)試驗(yàn)結(jié)果造成影響的無(wú)關(guān)變量有_________（至少答兩項(xiàng)）?！敬鸢浮?1).不能(2).培育基含蛋白胨，尿素不是唯一的氮源(3).稀釋涂布平板(4).將空白培育基在相宜條件下培育一段時(shí)間，視察有無(wú)菌落產(chǎn)生(5).對(duì)菌液進(jìn)行梯度稀釋（增大稀釋倍數(shù)）(6).脲酶的量與濃度、反應(yīng)時(shí)間、pH等【解析】【分析】1．選擇培育基的概念是：在微生物學(xué)中，將允許特定微生物種類生長(zhǎng)，同時(shí)抑制或阻擋其他種類微生物生長(zhǎng)的培育基，稱為選擇培育基，由于分解尿素的細(xì)菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素水解，因此在以尿素為唯一氮源的培育基上，分解尿素的菌能以尿素為氮源生長(zhǎng)，而不能分解尿素的菌因缺乏氮源而無(wú)法生長(zhǎng)。

2．常用的接種微生物的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法，稀釋涂布平板法是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液涂布到固體瓊脂培育基上，進(jìn)行培育，在稀釋度足夠高的菌液里，將聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞，獲得由單個(gè)細(xì)胞繁殖而來(lái)的菌落?！驹斀狻浚?）由圖中培育基的配方可知，該培育基中，能供應(yīng)氮源的是蛋白胨和尿素，不能利用尿素的菌可以以蛋白胨為氮源生長(zhǎng)，所以不能分別出分解尿素的菌。（2）微生物常用的接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，由于稀釋涂布平板時(shí)，可以確定涂布的體積，因此要統(tǒng)計(jì)每克土壤樣品中活菌數(shù)目，宜采納稀釋涂布平板法進(jìn)行接種。將空白培育基在相宜條件下培育一段時(shí)間，視察有無(wú)菌落產(chǎn)生，可以推斷培育基是否被污染。（3）培育基上的菌落連成一片，最可能,的緣由是菌液沒(méi)有梯度稀釋，濃度過(guò)高。要避開此種現(xiàn)象須要對(duì)菌液進(jìn)行梯度稀釋。（4）探究溫度對(duì)脲酶活性的影響，可能對(duì)試驗(yàn)結(jié)果造成影響的無(wú)關(guān)變量有脲酶的量與濃度、反應(yīng)時(shí)間、pH等?！军c(diǎn)睛】本題旨在考查學(xué)生對(duì)選擇培育基的選擇作用、稀釋涂布平板法和平板劃線法接種微生物、微生物培育的無(wú)菌操作等技術(shù)的嫻熟駕馭和應(yīng)用。43.某些農(nóng)作物秸稈富含纖維素，纖維素經(jīng)過(guò)水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以生產(chǎn)酒精。如圖是利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)酒精的大致流程，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）從土壤中分別纖維素分解菌常用的方法是_____________。過(guò)程是：土壤取樣→選擇培育→___________→將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培育基上→選擇產(chǎn)生透亮圈的菌落。（2）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少含有三種組分。首先，________酶將纖維素分成______________，葡萄糖苷酶再將其分解為葡萄糖。（3）圖中發(fā)酵階段常用的菌種是酵母菌，一般將溫度限制在__________℃。發(fā)酵是否勝利，可以用_________________來(lái)檢驗(yàn)。（4）家庭釀制果酒，果酒放一段時(shí)間后會(huì)變酸，緣由是_____________?！敬鸢浮?1).剛果紅染色法(2).梯度稀釋(3).C1酶、Cx酶(4).纖維二糖(5).18-25℃(6).酸性重鉻酸鉀(7).在有氧條件下，醋酸桿菌將酒精轉(zhuǎn)化成醋酸【解析】【分析】1、分解纖維素的微生物的分別的試驗(yàn)原理：①土壤中存在著大量纖維素分解酶，包括真菌、細(xì)菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶。纖維素酶是一種復(fù)合酶，可以把纖維素分解為纖維二糖，進(jìn)一步分解為葡萄糖使微生物加以利用，故在用纖維素作為唯一碳源的培育基中，纖維素分解菌能夠很好地生長(zhǎng)，其他微生物則不能生長(zhǎng)。②在培育基中加入剛果紅，可與培育基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培育基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透亮圈，從而可篩選纖維素分解菌。2、參加果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。3、參加果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都足夠時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）在培育基中加入剛果紅，可與培育基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培育基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透亮圈，從而可篩選纖維素分解菌。從土壤中分別纖維素分解菌的試驗(yàn)流程是：土壤取樣→選擇培育→梯度稀釋→將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培育基上→選擇產(chǎn)生透亮圈的菌落。（2）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少含有三種組分，即C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶。前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將它分解成葡萄糖。（3）圖中發(fā)酵階段常用的菌種是酵母菌，在酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度限制在18～25℃。酒精可以用酸性重鉻酸鉀來(lái)檢驗(yàn)。（4）果酒放一段時(shí)間后會(huì)變酸，這是由于在有氧條件下，醋酸桿菌將酒精