9.1溶液的形成（課時(shí)2溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象乳化現(xiàn)象）課件九年級(jí)化學(xué)人教版下冊(cè)

課時(shí)2溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象乳化現(xiàn)象1.知道物質(zhì)在溶解過(guò)程中通常伴隨著熱量變化。2.知道一些常見(jiàn)的乳化現(xiàn)象。3.通過(guò)學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的興趣。洗滌劑為什么能除去餐具上的油污呢？修汽車(chē)的工人，當(dāng)他的手上沾滿油污時(shí)，他常用汽油洗去手上的油污。這說(shuō)明汽油與洗滌劑一樣能去油污，那么二者去油污的原理是否相同知識(shí)點(diǎn)1溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論①用液態(tài)石蠟將塑料片和燒杯沾在一起，在燒杯中加入少量水，拿起燒杯后再加入較多氫氧化鈉固體，攪拌。②在錐形瓶中加入一定量的硝酸銨固體，塞上帶有注射器（裝滿水）和“U”管（裝有紅墨水），振蕩錐形瓶。③在燒杯中裝上少量水，用溫度計(jì)測(cè)量溫度后，再加入一定量的氯化鈉固體，攪拌，用溫度計(jì)測(cè)量溫度。塑料片掉下燒杯壁發(fā)熱“U”管中的紅墨水倒流回錐形瓶無(wú)明顯變化溶液溫度升高（放熱）溶液溫度降低（吸熱）溶液溫度不變1.物質(zhì)溶解過(guò)程分兩個(gè)：擴(kuò)散過(guò)程和水合過(guò)程，擴(kuò)散過(guò)程吸熱，水合過(guò)程放熱。當(dāng)擴(kuò)散過(guò)程吸收的熱量大于水合過(guò)程放出熱量，則溶解過(guò)程吸熱；當(dāng)擴(kuò)散過(guò)程吸收的熱量小于水合過(guò)程放出熱量，則溶解過(guò)程放熱。2.氫氧化鈉固體是溶解放熱，濃硫酸稀釋放熱。氯化鈉溶液硝酸銨溶液氫氧化鈉溶液不變降溫升溫溶解過(guò)程擴(kuò)散過(guò)程（吸熱）水合過(guò)程（放熱）吸熱＞放熱（溶液溫度降低）例如:NH4NO3固體溶于水吸熱=放熱

（溶液溫度不變）

例如:NaCl固體溶于水吸熱＜放熱（溶液溫度升高）

例如:NaOH

固體和濃硫酸(H2SO4)溶于水1.某同學(xué)利用如圖9－1－2所示的裝置探究物質(zhì)與水混合時(shí)熱量變化的情況，請(qǐng)完成下表實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄。圖9－1－2試管中加入的物質(zhì)氯化鈉硝酸銨氫氧化鈉生石灰U形管中左側(cè)液面變化（填“上升”“下降”或“基本不變”）

基本不

上

下降

下

?本質(zhì)原因

溶解時(shí)既不放熱

溶解

溶解時(shí)

與水反應(yīng)放?基本不變上升下降下降溶解時(shí)既不放熱也不吸熱溶解時(shí)吸熱溶解時(shí)放熱與水反應(yīng)放熱【思路點(diǎn)撥】U形管液面的變化取決于集氣瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)的變化，若試管內(nèi)物質(zhì)溶解時(shí)放熱，集氣瓶?jī)?nèi)氣體膨脹，壓強(qiáng)增大，氣體向U形管擴(kuò)散，故連接集氣瓶的導(dǎo)管液面下降，U形管另一端導(dǎo)管液面上升；若試管內(nèi)物質(zhì)溶解時(shí)吸熱，則現(xiàn)象相反；若試管內(nèi)物質(zhì)既不放熱也不吸熱，U形管的液面基本不變。知識(shí)點(diǎn)2乳化現(xiàn)象取兩只試管，分別放入2～3mL水，再滴入幾滴植物油；向其中一支試管中滴入幾滴洗滌劑，振蕩，觀察現(xiàn)象；靜置，觀察現(xiàn)象；清洗，觀察現(xiàn)象。洗滌劑在清洗油污時(shí)起的作用是什么？探究實(shí)驗(yàn)試管內(nèi)加入的物質(zhì)現(xiàn)象把液體到掉后試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油和洗滌劑分層分層渾濁渾濁分層不分層不干凈干凈思考：植物油在水中形成的混合物的特點(diǎn)是什么？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后會(huì)分層；洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在。1.洗滌劑有什么功能它的去污原理是什么洗滌劑有乳化功能；洗滌劑的去污原理是：將油污分散成無(wú)數(shù)小液滴，然后隨水流走。（這種現(xiàn)象稱為洗滌劑的乳化作用）2.修汽車(chē)的工人，當(dāng)他的手上沾滿油污時(shí)，他常用汽油洗去手上的油污。這說(shuō)明汽油與洗滌劑一樣能去油污，那么二者去油污的原理是否相同若不同，汽油去油污的原理是什么油污溶解在汽油中，形成溶液，從而除去油污。1.圖示法是學(xué)習(xí)化學(xué)常用的學(xué)習(xí)方法，它能幫助我們更清晰、直觀地理解化學(xué)基本概念和原理。圖9－1－3表示的化學(xué)概念或原理是（）圖9－1－3AA.乳化作用B.催化作用C.水合作用D.化學(xué)變化在液體里分散著不溶于水的、由許多分子集合而成的小液滴。這種小液滴分散到液體里形成

不穩(wěn)定?的混合物叫做

乳濁液?。液體里懸浮著很多不溶于水的固體小顆粒，使液體呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)，這種液體叫做

懸濁__不穩(wěn)定乳濁液懸濁液知識(shí)點(diǎn)3乳濁液和懸濁液1.下列物質(zhì)依次為懸濁液、乳濁液、溶液的一組是（

C

）A.牛奶、潔凈的空氣、白酒B.礦泉水、自來(lái)水、汽油和水的混合物C.泥水、乳白魚(yú)肝油、碘酒D.鹽水、泥漿、汽水C思路點(diǎn)撥：乳濁液靜置后常有“分層”現(xiàn)象；懸濁液靜置后常有“沉淀”現(xiàn)象。乳濁液中懸浮的是小液滴，懸濁液中懸浮的是固體小顆粒，兩者都是混合物。1.市場(chǎng)上有一種“冷敷袋”，其主要成分是水和物質(zhì)A，使用時(shí)只要將水和物質(zhì)A混合，輕輕搖晃，就可作冰袋使用，其中物質(zhì)A可能是（）A.氯化鈉 B.硝酸銨C.氫氧化鈉 D.氧化鈣B2.各種洗滌劑廣泛進(jìn)入人們的生活中，下列洗滌劑中具有乳化作用的是（）A.用汽油除去衣服上的油污B.用洗滌精洗滌餐具上的油污C.用水洗去餐具上的水果汁D.用醋洗去水壺上的水垢B3.日常生活中除去油污的方法很多，下列現(xiàn)象不屬于乳化現(xiàn)象的是（）A.修車(chē)工用汽油洗去手上的油污 B.洗發(fā)精洗去頭發(fā)上的油脂C.洗面奶洗去皮膚上的油脂 D.洗潔精洗去餐具上的油污A溶解時(shí)的吸熱或放