高一生物上冊基礎鞏固綜合測試題20

基礎鞏固一、選擇題1．組成蛋白質的氨基酸約有20種，人們區(qū)別不同種類氨基酸的依據是()A．肽鍵位置的不同B．所含氨基的多少不同C．所含羧基的數目不同D．R基團的不同答案：D解析：組成蛋白質的氨基酸都有共同的結構特點，即都有，種類的不同決定于與碳原子相連的R基團。2．以下是幾位同學默寫的氨基酸結構通式，請判斷其中不符合要求的是()答案：C解析：C項中無R基，不符合通式結構。3．下面是關于蛋白質的論述，正確的是()A．每種蛋白質都含有C、H、O、N、P、Fe元素B．每種蛋白質的分子結構中都含有肽鍵C．蛋白質都是酶D．蛋白質是調節(jié)細胞和生物體新陳代謝的唯一物質答案：B解析：每種蛋白質都含有C、H、O、N不一定都有P、Fe，有些酶是蛋白質，有些酶是RNA，調節(jié)細胞和生物體新陳代謝的物質有的是蛋白質如生長激素，有的是脂質如性激素等。4．下列哪項不是蛋白質在人體內的生理功能()A．細胞成分的更新物質 B．酶的主要成分C．組織修復的原料 D．能量的主要來源答案：D解析：人體內的蛋白質具有下列生理功能：細胞內的組成成分；時刻更新代謝的物質；催化作用；運輸物質；調節(jié)生命活動；免疫作用等。雖然蛋白質中含有能量，但不是主要的供能物質。5．三鹿牌等嬰幼兒奶粉中摻入了一種“假蛋白”——三聚氰胺。如圖為三聚氰胺分子的結構式。下列有關“假蛋白”的說法正確的是()A．三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應B．三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量還高C．在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質的含量D．三聚氰胺分子中含有三個肽鍵答案：B解析：三聚氰胺中有三個碳原子和六個氮原子，所以氮元素的含量高于碳元素含量，所以B正確。6．在同一草場，牛吃草長成了牛，羊吃草長成了羊，這是由于()A．蛋白質分子結構不同B．不同的DNA控制合成不同的蛋白質C．異化方式和吸收能力各異D．同化方式和消化能力各異答案：B解析：因為構成牛和羊的細胞核內的DNA不相同，那么，控制合成的蛋白質也不相同。二、非選擇題7．某物質的結構通式為：(1)此類物質的名稱為________，它是構成___________________的基本單位。(2)生物界中此類物質約有________種，決定其種類的是通式中的________。若此物質中含有兩個氨基，它們的位置應分別在__________________________________________。(3)牛胰島素是由51個此類物質組成的兩條多肽鏈，共有________個肽鍵，兩條肽鏈至少含有________個氨基和________個羧基，可分別表示為________和________。(4)它與另一個同類分子結合時的方式稱為________，形成的化學鍵叫做________，可表示為________，反應后的產物是________。(5)某物質的R基若為—CH2—CO—CH3時，此物質的結構簡式可表示為________。答案：(1)氨基酸蛋白質(2)20R基α－碳原子和R基上(3)4922—NH2—COOH(4)脫水縮合肽鍵—NH—CO—二肽和水解析：此類物質為氨基酸，是構成蛋白質的基本單位，生物界中構成蛋白質的氨基酸約有20種，氨基酸種類的不同決定于R基團的不同。若一個氨基酸含有兩個氨基，則它們的位置應分別位于α－碳原子和R基團上。氨基酸縮合形成蛋白質時，所形成的肽鍵數＝脫去的水分子數＝氨基酸總數－肽鏈條數。形成的每一條肽鏈中，至少含有一個—NH2和一個—COOH。兩分子氨基酸縮合所形成的化合物叫做二肽，形成的化學鍵叫肽鍵，可表示為—NH—CO—，此生理過程稱為脫水縮合。R基團為—CH2—CO—CH3，此氨基酸結構簡式可表示為能力拓展一、選擇題1．形成蛋白質分子的結構層次，從小到大依次是()①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脫水縮合④一條或幾條多肽鏈連接在一起⑤多肽⑥蛋白質A．②→①→③→④→⑥→⑤B．①→③→②→④→⑥→⑤C．②→①→⑥→③→④→⑤D．②→①→③→⑤→④→⑥答案：D2．某蛋白質的分子式為C63H103O65N17S2它最多可含有幾個肽鍵()A．16個 B．17個C．18個 D．19個答案：A解析：本題的突破口在N元素上，17個N最多含17個氨基酸，因而最多含16個肽鍵。3．蛋白質和多肽的主要區(qū)別在于蛋白質()A．相對分子質量更大B．含有的氨基酸數目更多C．空間結構更復雜D．氨基酸的排列順序變化更多答案：C解析：蛋白質和多肽都是由氨基酸組成的，蛋白質是由多肽鏈折疊形成的，與多肽相比具有更為復雜的空間結構。4．在下列物質中，有的屬于構成人體蛋白質的氨基酸，有的不是。若將其中構成人體蛋白質的氨基酸縮合成化合物，則其中含有的氨基、羧基、肽鍵數目依次為()①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OHA．3、3、2 B．4、3、3C．2、2、2 D．3、4、2答案：C5．下列不屬于植物體內蛋白質功能的是()A．構成細胞膜的主要成分B．催化細胞內化學反應的酶C．供給細胞代謝的主要能源物質D．根細胞吸收礦質元素的載體答案：C解析：供給細胞代謝的主要能源物質是葡萄糖而不是蛋白質。6．現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，則由這些氨基酸合成的含有兩條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次分別為()A．798、2和2 B．798、12和10C．799、1和1 D．799、11和9答案：B解析：連接在同一個碳原子上的氨基和羧基參與肽鏈的形成。共有氨基和羧基800個，說明另外的10個氨基和8個羧基位于R基上。每條肽鏈只有兩端各暴露出一個氨基和一個羧基，故該蛋白質分子中共有12個氨基和10個羧基。蛋白質分子會有肽鍵的數目等于氨基酸的數目減去肽鏈的條數，即800－2＝798個。7．下圖表示有關蛋白質分子的簡要概念圖，下列對圖示分析正確的是()A．甲中肯定含有S元素B．多肽中乙的數目等于丙的數目C．①過程都是經過脫水縮合完成的D．蛋白質結構和功能的多樣性只是由于氨基酸種類多造成的答案：C解析：根據蛋白質的結構層次可知，甲表示構成氨基酸的元素，有C、H、O、N等，可能含有S，但是不一定有S。乙表示氨基酸，丙表示氨基酸分子脫水縮合形成的肽鍵，對于環(huán)狀肽而言，乙的數目等于丙的數目，而對于鏈狀肽，乙的數目－肽鏈數目＝丙的數目。①表示氨基酸分子脫水縮合形成多肽的過程。生物體中組成蛋白質的氨基酸種類約有20種，但由于氨基酸的數目成百上千，排列順序千變萬化，多肽鏈的空間結構千差萬別，導致蛋白質的結構和功能多種多樣。二、非選擇題8．根據下列化合物的結構分析回答：(1)該化合物中，①表示________，⑦表示_________________。(2)該化合物由________個氨基酸失去________個水分子而形成，這種反應叫做________。(3)該化合物中的氨基酸種類不同，是由________決定的，其編號是________。(4)該化合物稱為________，含________個肽鍵，編號是________。答案：(1)氨基羧基(2)四三脫水縮合(3)R基團②④⑧⑨(4)四肽三③⑤⑥解析：本題為識圖作答題，主要考查有關蛋白質分子結構的基礎知識。蛋白質是由許多氨基酸分子互相連接而成的，每種氨基酸至少含有一個氨基(—NH2)和一個羧基(—COOH)，并連接在同一個碳原子上。組成蛋白質的氨基酸約有20種，不同的氨基酸分子，具有不同的R基團。一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連，脫去一分子的水，通過肽鍵(—NH—CO—)而縮合成的化合物，叫做二肽。本題所示的是由四個氨基酸分子，脫去三個分子水而形成的化合物就叫四肽。9．某校生物興趣小組的同學計劃運用所學的知識來鑒定糖尿病患者的尿液，指導教師為培養(yǎng)同學們的科學實驗態(tài)度，提供了以下材料用具，并要求同學們先寫出此實驗的設計方案。材料用具：雙縮脲試劑A、雙縮脲試劑B、斐林試劑甲液、斐林試劑乙液、蘇丹Ⅲ染液、試管3支、量筒3支、燒杯、酒精燈、鐵架臺、石棉網、清水和尿液樣品2瓶(已知其中有一瓶是健康者的尿液，但兩瓶均未貼標簽)。以下是小王同學根據老師要求和以上實驗材料用具設計的實驗方案，其中有些未完成，請你幫他補充。實驗目的：驗證糖尿病患者的尿液中含有還原糖。實驗步驟：(1)取樣：用2支量筒分別從兩瓶尿樣中各取2mL，分別注入2支試管內。(2)取試劑：________________________________。(3)樣品與試劑混合：________________________。(4)水浴加熱：將兩支試管用酒精燈隔水加熱，觀察顏色變化。(5)預計實驗結果：______________________。結果分析：___________________________________。答案：(2)用量筒先取2mL斐林試劑A液，倒入一支空試管中，清洗量筒后，再取2mL斐林試劑B液，倒入裝有斐林試劑A液的試管中，充分振蕩混合(3)將已配好的斐林試劑均分后，分別倒入裝有等量尿液的兩支試管內，充分振蕩混合(5)一支試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，另一支無反應結果分析：出現(xiàn)磚紅色沉淀的是糖尿病患者的尿液，因為尿液中含有還原糖，與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀；無反應的是健康者的尿液，在實驗中起對照作用。沁園春·雪<毛澤東>北國風光，千里冰封，萬里雪飄。望長城內外，惟余莽莽；大河上下，