口語交際復述教學設計專業(yè)方案

《口語交際——復述》教學設計方案課程名稱中職語文課題名稱口語交際——復述計劃課時1課時（40分鐘）講課類型新講課內(nèi)容分析本課是中等職業(yè)教育課程改革國家計劃新教材《語文》（基礎模塊）（廣西專用）上冊第六教學模塊“實用語文操演”之“口語交際”中“復述”，屬于知識范圍。從文原來看，實用但枯燥，給講授帶來一定困難。怎樣激活學習愛好是難點，處理一個問題（具體復述）是關鍵。“復述”是“口語交際”關鍵內(nèi)容及教學關鍵和難點，教學中相關知識點也是學生必需了解和掌握內(nèi)容，對豐富學生語言知識、提升口語表示能力含相關鍵作用。學情分析本課教學對象為汽修專業(yè)二年級學生，學習習慣不好，成績不理想學生。她們雙基微弱，雖情感豐富，渴望表示和被人了解，渴望和人交流又不敢和人交流；同時又不知道怎樣表示自己情感、怎樣和人交流，敘述事物缺乏條理和邏輯。針對學生特點，本課采取多媒體輔助教學，引用和專業(yè)相關案例，引導學生掌握“復述”分類和步驟，能依據(jù)學習、生活和職業(yè)工作目標和情景進行合適表示和交流，更能做到聽話時耐心專注，能了解對方說話關鍵內(nèi)容、見解和意圖；說話時有禮貌，表示清楚、連貫、得體。教學目標知識和技能：了解復述概念和分類，掌握復述步驟，提升口語交際能力。過程和方法：經(jīng)過練習，能利用復述步驟，用標準一般話進行復述。情感、態(tài)度和價值觀：培養(yǎng)學生熱愛祖國語言文字思想感情；感受語言是最關鍵交際工具；養(yǎng)成良好合作意識和思維習慣。教學重難點教學關鍵：認識復述三種類型并嘗試著復述，掌握復述步驟。教學難點：激發(fā)學習愛好是難點，處理一個問題（具體復述）是關鍵。指導學生了解和把握復述（具體復述）要領，嘗試經(jīng)過聽（或讀）、記、說“三步走”完成復述語言材料訓練。教學方法多媒體輔助教學、講授法、分組學習法、合作探究法教具選擇多媒體教學平臺、教材；小旗子（用于激勵學生）教學實施教學步驟設計用時教師行為學生行為教學意圖及測評游戲激趣感知復述5分鐘播放視頻：何云偉扮服務員演出貫口《報菜名》游戲：比一比，誰能說出菜名多？游戲規(guī)則：認真看，仔細聽，比一比誰能說出菜名多。依據(jù)學生說出菜名多少分別獎勵不一樣數(shù)量旗子。導入課題：多媒體演示：課題、教學目標觀看視頻：認真看，仔細聽，記下來做游戲：比一比，誰能說出菜名多？經(jīng)過觀看視頻、游戲激發(fā)學生學習愛好；自然導入課題讓學生明確本課學習課題和目標了解分類創(chuàng)設情境結(jié)合專業(yè)練習24分鐘借助課件講解新課：一、復述概念復述是把讀過、聽過語言材料完整而連貫地重新敘述一遍，是我們?nèi)粘９ぷ骱蜕钪斜貍淇谡Z表示技能之一。提問：鸚鵡學舌、小孩學語言是復述嗎？二、復述類型依據(jù)要求和難易不一樣，復述有以下三種類型分類定義要領具體復述根據(jù)原材料結(jié)構(gòu)次序，將其內(nèi)容原原本本、具體地敘述出來按原材料次序，內(nèi)容不增減，靠記憶完成簡明復述（概要復述）在不改變原材料中心意思、基礎結(jié)構(gòu)和邏輯次序基礎上，依據(jù)要求，將原材料關鍵見解、關鍵情節(jié)或關鍵內(nèi)容，用自己話簡明扼要地表述出來。刪除次要解釋性或描述性部分，抓文章關鍵內(nèi)容和關鍵情節(jié)發(fā)明性復述是一個高層次復述活動，它要求對語言材料進行發(fā)明性改編。（或改變?nèi)朔Q、改變敘述次序、改變體裁，或擴充內(nèi)容）掌握材料關鍵內(nèi)容，加進合理想象和評述，不一樣方法改組原文，可增添內(nèi)容，可改變?nèi)朔Q、體裁、結(jié)構(gòu)指導學生結(jié)合專業(yè)練習課件演示學案：荔浦芋扣肉制作練習一：具體復述制作原料原料：帶皮豬五花肉、荔浦芋、菜膽、蒜泥、八角末、腐乳、精鹽、白糖、老抽、胡椒粉、香油、濕淀粉、淡湯、花生油、、醋、味精，料酒練習二：簡明復述制作過程和方法1．將芋頭去皮切成長方塊。用火烙去肉皮上毛，刮洗潔凈，放入沸水鍋中煮至七成軟爛時取出，插上氣孔用鹽、醋涂勻表皮。2．將蒜泥、腐乳、精鹽、八角末、白糖和老抽、胡椒粉、料酒調(diào)成味汁。3．用中火燒熱油鍋，放入豬肉，皮朝下，待皮稍脆時即升高再把豬肉翻轉(zhuǎn)，皮朝上沖炸至豬肉皮呈大紅色即撈出放入清水中泡軟。保持中火，將芋頭炸至香脆。4．將泡軟豬肉切成和芋頭一樣大小塊。5．將肉塊放入料汁碗內(nèi)拌勻，皮向下，和芋塊相間排在大碗中，上籠用中火蒸約2小時至軟爛取出，復扣在大碟中。焯過菜心圍邊。6．用中火燒熱炒鍋，倒出原汁，用濕淀粉勾芡，加油、麻油推勻，淋在扣肉上便成。練習三、發(fā)明性復述除了荔浦芋扣肉，同學們還知道哪些種類扣肉？梅菜扣肉、金牌扣肉、酒糟扣肉、肘子扣肉看課件、聽講解思索、回復問題看課件、聽講解、學生練習思索、回復問題依據(jù)課件學案所表示材料，根據(jù)要求分組進行練習。思索、回復問題檢測學生對復述概念掌握情況培養(yǎng)學生獨立思索和表示能力讓學生了解復述分類和要領培養(yǎng)學生獨立思索和表示能力學生分組練習，合作探究，加深了解和掌握各類復述要求和技巧培養(yǎng)學生獨立思索和表示能力掌握步驟5分鐘三、復述步驟復述屬于再現(xiàn)型口語。要再現(xiàn)原來讀過、聽過語言材料，必需做好聽（讀）、記、說。引導學生閱讀教材P185，然后進行講解和歸納總結(jié)：1．仔細聽、讀2．認真記憶3．編寫提要4．嘗試復述閱讀教材P185內(nèi)容看課件，聽講解培養(yǎng)學生閱讀和自主學習能力強調(diào)知識點，幫助學習了解和掌握復述步驟課堂練習4分鐘四、利用簡明復述荔浦芋扣肉成菜特點和制作過程中注意要領。成菜特點：形狀完整美觀，肉酥爛，味濃香。注意要領：1.帶皮五花肉放入鍋中煮至七成軟爛時取出，插上氣孔用鹽、醋涂勻表皮。2.用中火燒熱炒鍋，下油燒至三成熱即放入豬肉，皮朝下，待皮稍脆時即升高油溫至七成熱，再把豬肉翻轉(zhuǎn)，皮朝上沖炸，至豬肉皮呈大紅色即撈出放入清水中泡軟。保持中火，將芋頭炸至香脆。3．將肉塊放入料汁碗內(nèi)拌勻，皮向下，和芋塊相間排在大碗中，上籠用中火蒸約2小時至軟爛取出，復扣在大碟中。思索、回復問題培養(yǎng)學生獨立思索和表示能力課堂小結(jié)2分鐘老師小結(jié)：本節(jié)課我們經(jīng)過課堂聯(lián)絡專業(yè)，真正做到學以致用，知道專業(yè)發(fā)展需要語文素養(yǎng)支撐，老師相信你們在校努力學好各門學科，走出學校描繪好自由未來，為社會做出自己應有貢獻。老師寄語：期望同學們以后全部能成為優(yōu)異社會主義勞動者，樂于為她人奉獻，為國家經(jīng)濟建設做出應有貢獻。學生小結(jié)：回顧本節(jié)課學習內(nèi)容歸納整合知識課外活動P193頁，訓練設計第5題課余時間兩個人一組相互選擇書本中內(nèi)容訓練（要求一般話努力爭取標準）板書設計口語交際——復述一、復述概念二、復述類型具體復述簡明復述發(fā)明性復述三、復述步驟聽（或讀）、記、說教學反思本課總體上完成了事先預設教學目標，引導學生把語文知識融會到專業(yè)中，合作交流，使得學生能參與其中，表現(xiàn)了學生是主體，老師教為輔助，課堂活躍，高效。當然，本課也有很多不足之處。比如要