市場調(diào)研報告模板8篇

市場調(diào)研報告模板8篇市場調(diào)研報告篇1市場調(diào)查：20__年3月13日我來到上海楊高南路5678弄39號對中國電信企業(yè)信息化(it)運營中心進行了調(diào)研考察。中國電信企業(yè)信息化（it）運營中心是由中國電信集團公司企業(yè)信息化部業(yè)務(wù)歸口管理的業(yè)務(wù)操作部門，主要承擔(dān)集團it系統(tǒng)的全網(wǎng)運營和全網(wǎng)技術(shù)支撐工作，包括集團級各類it系統(tǒng)的運行維護、全網(wǎng)新業(yè)務(wù)聯(lián)調(diào)支撐、數(shù)據(jù)質(zhì)量稽核、異地業(yè)務(wù)支撐服務(wù)、全網(wǎng)技術(shù)支撐服務(wù)等工作；負(fù)責(zé)集團級計費結(jié)算系統(tǒng)運營工作，包括國際漫游清結(jié)算、國內(nèi)業(yè)務(wù)漫游結(jié)算攤分，異地充值、繳費等工作。分為上海中心和北京中心，共同構(gòu)成中國電信總部雙中心互為備份的運營體制。招聘崗位：計費系統(tǒng)運營業(yè)務(wù)助理(招聘3人)；計費系統(tǒng)技術(shù)維護業(yè)務(wù)助理(招聘1人)；crm系統(tǒng)全網(wǎng)運營業(yè)務(wù)助理(招聘1人)；crm系統(tǒng)技術(shù)支撐業(yè)務(wù)助理(招聘2人)；oss系統(tǒng)技術(shù)支撐業(yè)務(wù)助理(招聘1人)。據(jù)調(diào)查分析：留滬畢業(yè)生較去年降11%這項調(diào)研報告顯示：20__屆上海高校畢業(yè)生總體就業(yè)率與上年同期基本持平，實際就業(yè)人數(shù)有所增加。截至20__年9月1日，總體就業(yè)率為%。其中，研究生就業(yè)率為%，本科生就業(yè)率為%，專科（高職）畢業(yè)生就業(yè)率為%。其中，上海高校本科畢業(yè)生中女生的就業(yè)率比男生高了個百分點。業(yè)內(nèi)人士指出，如今女生已非就業(yè)弱勢群體。無論男女畢業(yè)生，都呈現(xiàn)學(xué)歷層次越高就業(yè)率越高的趨勢。而且，女生的就業(yè)率除了研究生學(xué)歷層次外，其他的都高于男生。此外，上海學(xué)生的“戀滬情結(jié)”不再濃重。20__年留滬就業(yè)的畢業(yè)生總?cè)藬?shù)為12萬人，占畢業(yè)生總數(shù)比例比20__年下降了11%。與此同時，20__年畢業(yè)生參加“三支一扶”、西部志愿者和村官計劃的報名人數(shù)和錄用人數(shù)較20__年顯著提高，其中大學(xué)生志愿服務(wù)西部的報名與錄取人數(shù)都是歷年來最多的一次。在此次調(diào)研活動的基礎(chǔ)上，得出以下建議：一、樹立現(xiàn)代化的就業(yè)理念，強化就業(yè)市場意識，注重就業(yè)市場建設(shè)高校的就業(yè)工作是否有效、畢業(yè)生的就業(yè)率是否能達到全省的平均水平甚至超出，這與高校和畢業(yè)生對動態(tài)的就業(yè)市場的反應(yīng)速度與能力有著密切的關(guān)系。要提高、增強高校和畢業(yè)生對動態(tài)就業(yè)市場的反應(yīng)速度、能力，高校的就業(yè)工作就應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的觀念，樹立現(xiàn)代的就業(yè)理念，強化就業(yè)市場意識、注重就業(yè)市場建設(shè)，加大調(diào)研、開拓就業(yè)市場的力度，真正做到“請進來，走出去”。我院在辦學(xué)理念上應(yīng)融入“市場”因素，加強對學(xué)院學(xué)生培養(yǎng)過程“全程化”的關(guān)注。應(yīng)注重加強對就業(yè)市場的調(diào)研與建設(shè)。在制度保障、設(shè)備添置、經(jīng)費增撥、場地擴大、人員配備上應(yīng)給予大力支持。學(xué)院就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心應(yīng)進一步加強與教育人事部門、用人單位、人才市場（就業(yè)中心）的聯(lián)系與溝通；加大對畢業(yè)生進行“職業(yè)生涯規(guī)劃教育”，努力開創(chuàng)“全員化、全程化、專業(yè)化、信息化”的就業(yè)工作新局面。二、以就業(yè)為導(dǎo)向，建立適應(yīng)市場的課程體系1、學(xué)生的專業(yè)培養(yǎng)在調(diào)研中，多數(shù)用人單位表示現(xiàn)在的應(yīng)屆畢業(yè)生所學(xué)的知識、技能與現(xiàn)實的行業(yè)崗位需要差距較大，許多畢業(yè)生需要較長時間的重新學(xué)習(xí)與磨合，才能進入崗位角色。因此，開設(shè)什么樣的專業(yè)、講授什么樣的課程、參與什么樣的實踐、培養(yǎng)學(xué)生什么樣的技能等等，要根據(jù)就業(yè)市場對人才的需求設(shè)定。在培養(yǎng)模式上，盡可能地打破以往就業(yè)意向不同的學(xué)生群體接受同一的教育模式，對學(xué)生群體按就業(yè)意向的異同進行重新整合，做到因材施教，即低年級進行文理交叉知識、專業(yè)基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)和職業(yè)生涯規(guī)劃，中期進行專業(yè)主干課程的教學(xué)，高年級進行專業(yè)水平的提升、職業(yè)方向的'培養(yǎng)和就業(yè)指導(dǎo)。在大學(xué)整體的教育教學(xué)活動中，應(yīng)切實加強對學(xué)生適應(yīng)市場的實踐能力的培養(yǎng)。不同專業(yè)，都應(yīng)對學(xué)生進行該專業(yè)2對應(yīng)的職業(yè)教育。我院作為一個以自主創(chuàng)新的電機院校，學(xué)生專業(yè)能力、職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)應(yīng)以人才市場的需求為出發(fā)點，增設(shè)面對市場的“實踐、應(yīng)用型”課程，這些“實踐、應(yīng)用型”的課程與大學(xué)生“職業(yè)生涯規(guī)劃”和“就業(yè)指導(dǎo)”等相關(guān)的就業(yè)課程相互補充。對于有志成為科研家的大學(xué)生，可以開設(shè)增強“新課標(biāo)”教研能力——引導(dǎo)能力、電子研發(fā)及開拓創(chuàng)新能力等等的課程。電子系畢業(yè)生能否在畢業(yè)生后較快地適應(yīng)社會科研創(chuàng)新工作，是大多數(shù)企業(yè)單位能否錄用信息系畢業(yè)生的重要條件。2、“職業(yè)生涯規(guī)劃”和“就業(yè)指導(dǎo)”等相關(guān)就業(yè)課程的全程化、科學(xué)化、系統(tǒng)化調(diào)研發(fā)現(xiàn)，人才市場對畢業(yè)生適應(yīng)社會需求能力的要求很高。畢業(yè)生能否較快地適應(yīng)自身所從事的工作并對自己的職業(yè)發(fā)展有一個明確的定位，進而成為用人單位的骨干力量、核心人才，大學(xué)期間是否接受過“職業(yè)生涯規(guī)劃”和“就業(yè)指導(dǎo)”的教育、培訓(xùn)，有著不可忽視的作用。學(xué)院應(yīng)以現(xiàn)代的大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)理念來改革傳統(tǒng)的就業(yè)指導(dǎo)方式，教會大學(xué)生在校期間如何進行職業(yè)生涯規(guī)劃、如何進行人生職業(yè)設(shè)計、了解人才的就業(yè)市場并了解將來就業(yè)單位所屬行業(yè)的現(xiàn)狀與動態(tài)發(fā)展。對于大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)，必須經(jīng)過正規(guī)全程化、科學(xué)化、系統(tǒng)化的課堂理論教學(xué)并結(jié)合實踐，才能達到成效。因此，將“職業(yè)生涯規(guī)劃”和“就業(yè)指導(dǎo)”納入教學(xué)計劃，是當(dāng)務(wù)之急。學(xué)院還應(yīng)建立一支多學(xué)科背景、有經(jīng)驗、富有創(chuàng)新性和研究能力、充滿活力的專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)教師隊伍，并依托就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心成立大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)教研室。三、運用靈活多樣的就業(yè)指導(dǎo)方式，職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)要走進市場、走進行業(yè)；形式要具有形象性、豐富性和多元化。同時邀請一些科研、技術(shù)部門分管人才資源的負(fù)責(zé)人，企業(yè)人力資源部的人事經(jīng)理，中學(xué)的分管人事的校長來學(xué)院為大學(xué)生舉辦講座；邀請參加西部計劃、新能源開發(fā)利用的行動計劃、選調(diào)碩士研究生考試的優(yōu)秀畢業(yè)生與在校大學(xué)生分享就業(yè)經(jīng)驗與成長的經(jīng)歷；組織大學(xué)生走進企業(yè)、走進學(xué)校、走進管理部門、走進行業(yè)、走進市場。完善職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)的結(jié)構(gòu)和形式，加大學(xué)院就業(yè)信息網(wǎng)的建設(shè)，逐步完善網(wǎng)絡(luò)職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)、實施分年級、分專區(qū)針對性指導(dǎo)，實現(xiàn)數(shù)字化、遠程化的信息傳播渠道，全面促進學(xué)生的成才與發(fā)展。提升學(xué)院品牌、展示學(xué)生素質(zhì)，要引進市場運作模式。其一，就業(yè)推薦環(huán)境要好。用人單位來我院招聘畢業(yè)生時，對學(xué)院能有一個全面的認(rèn)識、對學(xué)生的綜合素質(zhì)也有形象的了解；同時也可以強化畢業(yè)生對母校的認(rèn)同、歸屬、成就感。其二，在舉辦各類招聘會時，學(xué)院、中心、各系要通過紙媒、電媒等有意識地對學(xué)院歷史和學(xué)院素質(zhì)進行展示，如學(xué)院的歷史演變、三十年校慶、學(xué)生社團活動、學(xué)生在校內(nèi)外獲獎作品等等，對用人單位展開強勢的公關(guān)宣傳活動。四、建立數(shù)字化的信息暢通傳播渠道，完善快速化的市場信息反饋機制調(diào)研發(fā)現(xiàn)，絕大部分省（自治區(qū)）政府的主管部門和人才市場都建立了就業(yè)資源信息共享的網(wǎng)絡(luò)平臺，90%以上的人才供求信息及相關(guān)就業(yè)政策通過數(shù)字化的信息在網(wǎng)絡(luò)上進行傳播。因此，建立起數(shù)字化的信息暢通傳播渠道，建構(gòu)人事、教育部門和用人單位、人才市場與學(xué)院就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心、畢業(yè)生的聯(lián)系平臺，互通信息，開拓網(wǎng)絡(luò)市場。逐步建立網(wǎng)絡(luò)招聘，拓寬畢業(yè)生就業(yè)渠道。成立就業(yè)信息部，組織專人對其進行維護、改造，建立相應(yīng)的管理、監(jiān)控制度，由學(xué)工部（處）分管領(lǐng)導(dǎo)和中心主任對其進行監(jiān)控、管理。發(fā)現(xiàn)、開拓、維護網(wǎng)絡(luò)市場，是一個曲折復(fù)雜的認(rèn)識過程，不能指望輕而易舉便可達到目標(biāo)，必須有良性的信息反饋機制，才能不斷修正、調(diào)節(jié)自己的認(rèn)識，使發(fā)現(xiàn)、開拓、維護過程達到最佳狀態(tài)，以實現(xiàn)建立良好的網(wǎng)絡(luò)就業(yè)市場目標(biāo)。并逐漸將網(wǎng)絡(luò)快速的市場信息反饋機制運用到我院就業(yè)市場的發(fā)現(xiàn)、開拓、維護中。只有加大對就業(yè)市場信息反饋機制的建設(shè)，我院才能在把握就業(yè)市場真實動態(tài)的前提下，使專業(yè)設(shè)置、課程建設(shè)、教學(xué)模式等方面更適應(yīng)就業(yè)市場需求，畢業(yè)生的就業(yè)市場、求職行業(yè)的適應(yīng)能力會更強，就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心為畢業(yè)生尋求的就業(yè)渠道和提供的就業(yè)崗位也就會更多、更好，確保學(xué)院畢業(yè)生的一次性就業(yè)率，推動學(xué)院就業(yè)、招生等的良性發(fā)展，學(xué)院的品牌影響力才會得到極大的提升。市場調(diào)研報告篇2一、調(diào)查對象現(xiàn)狀（一）保潔服務(wù)有限公司的保潔員工作任務(wù)量不均衡根據(jù)這次調(diào)查我們可以看到，保潔服務(wù)有限公司承包了市區(qū)街道的清潔工作，但是公司保潔員的人手卻嚴(yán)重不足，因此，有30%的保潔員工作任務(wù)量很大，這部分保潔員的工作時間也相對較長；對于剩下的70%保潔員來說，他們的工作任務(wù)量較為合適，而且能夠準(zhǔn)時的下班，工作時間也比較正常。這種工作任務(wù)量的不均衡狀況的出現(xiàn)，應(yīng)該值得保潔服務(wù)有限公司予以足夠的重視。（二）保潔服務(wù)有限公司的保潔員素質(zhì)不高，對于現(xiàn)代化的清潔設(shè)備使用率不高據(jù)調(diào)查，保潔服務(wù)有限公司保潔員，絕大多數(shù)都來自于經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)的農(nóng)民和低收入家庭，他們的整體文化水平較低，保潔員幾乎都是是初中以下文憑，由于他們的文化水平低，自身的素質(zhì)也不是很高，在他們工作過程中，有81%的保潔員與他人發(fā)生爭執(zhí)，5%的保潔員甚至出現(xiàn)動粗的情況，為此對服務(wù)質(zhì)量的提升帶來了很大的不利。為了提高公司的工作效率，保潔服務(wù)有限公司購進了一批清潔設(shè)備，但是有45%的保潔員不懂使用或使用不熟練，因此導(dǎo)致了清潔設(shè)備的使用率低下。這些情況也從側(cè)面反映出保潔服務(wù)有限公司對于保潔員的培訓(xùn)做得不到位。（三）保潔服務(wù)有限公司保潔員晉升的機會少，外聘人員薪酬支出大通過這次調(diào)查，我們了解到，在保潔服務(wù)有限公司工作超過5年的保潔員有27%，但是能晉升到班長或主管這種領(lǐng)導(dǎo)級的保潔員僅僅只有9%。班長或主管這種領(lǐng)導(dǎo)級的職位的，保潔服務(wù)有限公司一般是采用外聘的方式去招聘，內(nèi)部晉升的機會很小。從保潔員晉升到領(lǐng)導(dǎo)級的員工，一般都是通過自己在工作之余去深造后再通過公司審核選拔才能晉升，晉升的程序也十分繁瑣。在遇到一些緊急情況時，由于保潔員沒有受過相關(guān)培訓(xùn)，不知道如何去解決，公司只好外聘專業(yè)人員來進行解決，外聘人員的薪酬支出較大，無形中提高了保潔服務(wù)有限公司的人力成本。二、調(diào)查的簡要結(jié)論（一）保潔服務(wù)有限公司的保潔員嚴(yán)重不足由于保潔服務(wù)有限公司的工作地域大，包括了市區(qū)的所有街道，工作的任務(wù)量還是比較大的。對于出現(xiàn)保潔員工作任務(wù)量不均衡的現(xiàn)象，保潔服務(wù)有限公司可以擴大招聘的人數(shù)，以解決公司保潔員不足，工作任務(wù)量不均衡的現(xiàn)象。（二）保潔服務(wù)有限公司的培訓(xùn)力度不夠保潔員的素質(zhì)不高，對清潔設(shè)備的操作不熟悉甚至不會操作，保潔服務(wù)有限公司可以通過相關(guān)的培訓(xùn)來改善。公司可以根據(jù)不同保潔員的情況對其進行有針對性的培訓(xùn)，強化服務(wù)意識和清潔設(shè)備的操作能力。（三）保潔服務(wù)有限公司的晉升制度不完善，應(yīng)對緊急情況時用人能力不強。保潔員晉升為領(lǐng)導(dǎo)級職位的難度較大，公司沒有能很好地對有能力的有進取心的保潔員進行重點培養(yǎng)，晉升制度過于不完善；在急需人才的時候用外聘的方式支出很大加大，忽視了內(nèi)部員工的能力。保潔服務(wù)有限公司可以發(fā)掘保潔員中的人才，進行重點培養(yǎng)，致力于把這部分人培養(yǎng)成公司需要的人才，這樣在緊急用人時，就不需要花大量金錢進行外聘，只需從公司內(nèi)部調(diào)用就可以解決。以上就是一秘為大家?guī)淼?0篇《人才市場調(diào)研報告》，希望可以啟發(fā)您的一些寫作思路，更多實用的范文樣本、模板格式盡在一秘。市場調(diào)研報告篇3餐飲業(yè)作為一個發(fā)展歷史悠久的行業(yè)，從古至今，其為客人提供外出就餐服務(wù)的社會機能并沒有改變。但是隨著社會生產(chǎn)力的高度發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，人們對餐飲業(yè)的要求也越來越高，使現(xiàn)代餐飲業(yè)朝著設(shè)備舒適、環(huán)境優(yōu)美、產(chǎn)品風(fēng)味突出、服務(wù)質(zhì)量高質(zhì)的方向發(fā)展。隨著餐飲行業(yè)日益成熟、競爭也越來越激烈。因此各酒店了解顧客對本酒店的滿意度也是很有必要性的。顧客的滿意度高，必然會有很多的回頭客。處理好賓客關(guān)系，酒店的市場客源就會比較穩(wěn)定，在競爭中的優(yōu)勢就會凸顯出來。因此本組選定了錦鋒大酒店餐飲服務(wù)滿意度的調(diào)查主題。做這次調(diào)查的目的是通過確定的調(diào)查，按照實事求是的原則，分析調(diào)查結(jié)果，了解顧客目前對酒店餐飲服務(wù)的滿意度，透析其中還存在的問題，或有待改善和規(guī)范的操作性問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，提出建議和解決的措施。本次調(diào)查最根本的宗旨是，通過實踐幫組酒店更好的為廣大顧服務(wù)，求得顧客的滿意。一、調(diào)查的基本概況1、調(diào)查的目的及意義：從酒店的角度來講：(1)提高酒店餐飲業(yè)的整體服務(wù)質(zhì)量(2)塑造員工的精神面貌，豐富酒店的企業(yè)文化內(nèi)涵(3)了解顧客所需，為酒店提供服務(wù)依據(jù)從顧客的角度講：(1)讓顧客得到跟滿意的服務(wù)(2)增強顧客對酒店的進一步認(rèn)識(3)使顧客的各種需求得到滿足2、調(diào)查對象：光臨錦鋒大酒店餐飲部的所有顧客3、調(diào)查地點：南昌市站前西路錦鋒大酒店。4、調(diào)查時間10月1日至8日二、調(diào)查的工作內(nèi)容1、調(diào)查項目(1)、錦鋒大酒店餐飲部員工的服務(wù)態(tài)度(2)、錦鋒大酒店餐飲部環(huán)境舒適度(3)、錦鋒大酒店餐飲部酒水的充足量(4)、錦鋒大酒店餐飲部飲食的質(zhì)量(5)、錦鋒大酒店餐飲部上菜速度(6)、錦鋒大酒店餐飲部食品的衛(wèi)生情況(7)、錦鋒大酒店餐飲部的價格(8)顧客選擇貴酒店的原因(9)顧客是否還會光臨貴酒店用餐2、調(diào)查方法(1)問卷調(diào)查法：向光臨貴酒店的顧客發(fā)放問卷表，叫顧客按自己的意愿填寫，在發(fā)放的100份問卷中收回90份，顧客都真實認(rèn)真的填寫了問卷。(2)、實地觀察法：可以到錦鋒大酒店餐飲部里面觀察環(huán)境質(zhì)量狀況和它的衛(wèi)生情況三、調(diào)查分析1調(diào)查背景分析餐飲業(yè)目前的發(fā)展概況餐飲行業(yè)持續(xù)發(fā)展，營業(yè)額和就業(yè)人數(shù)都有所增長;雖然餐飲企業(yè)開始重視品牌優(yōu)勢的塑造，注重企業(yè)規(guī)模的擴大，注重利用連鎖經(jīng)營和特許經(jīng)營的方式進行擴張，市場的需求中體現(xiàn)出科學(xué)飲食的的時尚。餐飲業(yè)盡管發(fā)展很快，但還存在著一些制約發(fā)展的問題，主要表現(xiàn)在以下五個方面：(1)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度較低，企業(yè)間經(jīng)營水平差距較大。(2)餐飲從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，服務(wù)質(zhì)量和管理水平有待進一步提高。(3)餐飲服務(wù)的結(jié)構(gòu)性矛盾比較突出，以便民、便利為目的的大眾化餐飲服務(wù)顯得相對欠缺，不僅服務(wù)網(wǎng)點不足，而且市場秩序不夠規(guī)范，食品質(zhì)量、衛(wèi)生條件跟不上。(4)餐飲業(yè)的市場競爭加劇，企業(yè)利潤率低、附加值小，內(nèi)資餐飲企業(yè)自主創(chuàng)新能力普遍薄弱。(5)餐飲企業(yè)“走出去”發(fā)展的步伐還不快。2、數(shù)據(jù)分析及結(jié)論第一題分析的是員工的服務(wù)態(tài)度從第一題分析來看，可以看到顧客對錦鋒大酒店員工服務(wù)態(tài)度滿意的的占60%，不滿意只占40%，總的來說對員工的服務(wù)態(tài)度還是很認(rèn)可的。第二題分析的是在用餐時環(huán)境舒適度從第二題來看，顧客對餐廳環(huán)境打分情況。從收回的數(shù)據(jù)來就按，顧客對餐廳環(huán)境還是很滿意的。第三題分析的是飲食的種類是否充足從第三題來看顧客對飲食的種類的充足度還是很滿意的，對飲食的味道和衛(wèi)生情況都有不錯的評價。第四題分析的是酒水是否充足從分析來看，顧客對酒店的酒水的種類不太滿意，建議酒店應(yīng)該在添一些果汁和白酒的種類第五題分析的是飲食的質(zhì)量從分析來看，顧客對酒店飲食的質(zhì)量很滿意，尤其是本酒店西餐部門的自助餐的種類和酒店的特色菜金獎麻球，不但好吃而且名字很好聽。第六題分析的是餐廳的上菜速度。從分析來看顧客認(rèn)為酒店的上菜速度很快上菜服務(wù)也是影響顧客滿意度的一項重要因素。第七題分析的是餐飲的價格從分析來看該酒店的餐飲價格很合理，同時也在顧客顧客的承受范圍之內(nèi)，尤其是西餐推出的活動價格更加能夠吸引客人。第八題分析的是食品的衛(wèi)生情況從分析來看顧客對酒店的衛(wèi)生情況不太滿意，夏天自助餐的甜食上面會有很多的小蟲子，還有蟑螂，酒店應(yīng)該加大對食品衛(wèi)生的改善，做出美味可口更加衛(wèi)生的食品。第九、十題分析的是光顧貴酒店的原因從分析來看服務(wù)周到設(shè)施舒適占了60%的比例，朋友推薦旅行社的占了40%，說明該酒店的聲譽在南昌市還是很的。第十一題分析的是是否還會光臨貴酒店用餐從分析來看大部分的顧客還是會光臨貴酒店，認(rèn)為該酒店無論在價格、服務(wù)態(tài)度、環(huán)境舒適度還的非常滿意的。3、存在的問題從前面的數(shù)據(jù)分析，我們可以初步得出結(jié)論：目前，龍巖市的酒店餐飲服務(wù)的顧客滿意度總體來說是較高的。在三家抽樣的樣本酒店——天雅酒店、金穗酒店、恒寶酒店當(dāng)中，其中恒寶酒店的顧客滿意度為最高，但是經(jīng)過分析我匯總表，我們也可以發(fā)現(xiàn)存在的一些突出的問題，特別是在規(guī)模比較小的酒店，還有諸多不規(guī)范之處。在此特別提出以下問題：(1)餐廳就餐環(huán)境問題在第一題中有42%的顧客選擇了環(huán)境這一選項作為到本餐廳就餐的主要原因。然而在第三題中，則有42.9%的顧客對酒店就餐環(huán)境打分為70~80分。這說明隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視對氣氛的營造，越來越講究餐廳的就餐情調(diào)。對就餐環(huán)境的要求也越來越高。然而目前錦鋒大酒店在這方面做的很好，特別是在客流量處在高峰期，餐廳內(nèi)噪音嘈雜，影響客人就餐情緒，該酒店還能處理的完美完善。餐廳的環(huán)境布置非常協(xié)調(diào)，大大突出酒店餐廳的特色，給酒店耳目一新的感覺。(2)菜肴的衛(wèi)生問題衛(wèi)生合格是客人對菜肴最基本的要求,菜肴如果沒有衛(wèi)生保證,對客人來說,就失去了最基礎(chǔ)的安全保障。當(dāng)餐廳處在高峰期,服務(wù)員的任務(wù)比較急。存在有的服務(wù)員沒有按照規(guī)定得操作標(biāo)準(zhǔn)去操作,在端菜時手指沾到菜湯,這必然會引起極大的不滿。在酒店顧客填的意見薄中,就發(fā)現(xiàn)顧客投訴這樣的問題。這是一個對酒店形象會造成很大損害的問題,亟待解決。(3)上菜速度存在的問題從三個分組的匯總表看,還有46.9%的顧客認(rèn)為上菜速度處于“一般”和“很慢”。上菜速度是客人非常在意的事,上菜的快慢直接關(guān)系到客人對飯店的評價,關(guān)系到飯店的經(jīng)濟利益。假如飯店上菜速度過慢,而又沒有及時采取補救措施,造成顧客投訴不說,還會失去回頭客。酒店在上菜速度方面還得有很大的提高。(4)餐廳服務(wù)員形象的問題服務(wù)員形象在顧客眼中代表著餐廳的形象,因此餐廳對服務(wù)員的儀容,儀表要求很高。但從統(tǒng)計的數(shù)據(jù)看,對酒店服務(wù)員形象表示偏差\的顧客占40%。說明在錦鋒酒店的服務(wù)員儀表上還是很完美。在服務(wù)行業(yè)中,服務(wù)員的儀表,儀容,儀態(tài)是非常重要的服務(wù)要素,餐廳的每一位服務(wù)人員都應(yīng)樹立良好的形象意識,不能因為一位服務(wù)員的形象影響到整個酒店的形象。四、加快錦鋒大酒店餐飲業(yè)發(fā)展的對策措施及建議1、加強和完善內(nèi)部管理結(jié)構(gòu)，增強企業(yè)競爭力。一要抓好體現(xiàn)以人為中心的現(xiàn)代化管理。通過培訓(xùn)、教育、使用開發(fā)等途徑，大力開發(fā)人力資源，培養(yǎng)和造就高素質(zhì)的適應(yīng)知識經(jīng)濟時代要求的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理人才，特別是要有勤奮能干的創(chuàng)業(yè)者、高素質(zhì)的管理人員、高水準(zhǔn)的專業(yè)廚師和優(yōu)秀的服務(wù)隊伍。二是要抓好以餐飲產(chǎn)品為中心的經(jīng)營管理。抓品種、抓質(zhì)量、抓服務(wù)、抓環(huán)境、抓信息化、現(xiàn)代化和規(guī)范化管理，并借助廣泛深入和富有成效的創(chuàng)新活動，降低成本，提高效益，提高企業(yè)檔次，增強市場競爭力。2、加強規(guī)范餐飲市場行政管理。一是企業(yè)要制定出適應(yīng)現(xiàn)代消費趨勢，實行誠信經(jīng)營的`措施和策略，不斷改善和提高服務(wù)質(zhì)量。二是衛(wèi)生、工商、稅務(wù)等部門要出臺相應(yīng)的管理辦法和政策法規(guī)，嚴(yán)厲打擊虛假廣告，欺行霸市行為，在政策上加以引導(dǎo)，進行有效的行業(yè)規(guī)劃，使其能健康發(fā)展，同時堅決杜絕有關(guān)職能部門對餐飲企業(yè)的亂收費現(xiàn)象。3、餐飲企業(yè)要體現(xiàn)特色經(jīng)營和品牌戰(zhàn)略。特色和品牌是經(jīng)過長時間的考驗，能夠在激烈的市場競爭環(huán)境中脫穎而出，并取得了市場和消費者的認(rèn)可，具有較高創(chuàng)新和贏利能力的具體表現(xiàn)。餐飲企業(yè)的特色，重點是菜點的品種和質(zhì)量，但服務(wù)質(zhì)量的高低也不能忽視，必須向消費者提供舒適的用餐環(huán)境和良好的用餐氛圍。無論是菜點品種、質(zhì)量、服務(wù)水平，還是用餐環(huán)境，都要充分體現(xiàn)飲食文化和企業(yè)文化，使顧客既能滿足物質(zhì)上的享受，又能滿足精神上的享受。更加要以歷史積淀和文化創(chuàng)新為基礎(chǔ)，挖掘、培育、開發(fā)與創(chuàng)新邕菜系列，鼓勵企業(yè)研制餐飲名品，通過注冊商標(biāo)、包裝宣傳民族地方特色菜。4、要以市場為導(dǎo)向結(jié)合實際，創(chuàng)新和正確選擇適合企業(yè)發(fā)展的經(jīng)營方式，進一步改善消費環(huán)境。錦鋒大酒店的餐飲業(yè)要根據(jù)實際情況，大力推行連鎖經(jīng)營、特色快餐和快餐送餐，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，推動了行業(yè)的品牌化和規(guī)?；M程。健全的現(xiàn)代化管理系統(tǒng)，完善的經(jīng)濟管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的外賣配送系統(tǒng)，整體營運管理與督導(dǎo)體系，以及先進、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化來管理現(xiàn)代化餐飲業(yè)。5、發(fā)展連鎖經(jīng)營以衛(wèi)生、健康、創(chuàng)新、多元化發(fā)展、高質(zhì)量的服務(wù)為現(xiàn)代化的經(jīng)營管理模式，獲取更大的經(jīng)濟效益。6、加大宣傳力度，營造餐飲業(yè)良好發(fā)展氛圍。要充分發(fā)揮各級政府和新聞媒體的宣傳優(yōu)勢，大力宣傳錦鋒大酒店的餐飲業(yè)發(fā)展、打造我市“美食天堂”的重要性、必要性，宣傳南昌市餐飲業(yè)發(fā)展的思路、舉措和優(yōu)惠政策。南昌市餐飲的主要負(fù)責(zé)人要進一步提高認(rèn)識，強化大局意識，把加快餐飲業(yè)發(fā)展、打造重慶“美食天堂”工作擺在加快經(jīng)濟發(fā)展、增加就業(yè)和擴大內(nèi)需、拉動消費的重要位置，高度重視，形成合力，齊抓共管。要積極支持餐飲業(yè)發(fā)展，加強協(xié)調(diào)配合，增強服務(wù)意識，提高辦事效率，建立健全激勵機制，共同促進全市餐飲業(yè)的快速發(fā)展。市場調(diào)研報告篇4調(diào)研內(nèi)容：包頭市場白酒主流產(chǎn)品，主流價格帶，渠道主要特征及白酒消費特點第一部分調(diào)研背景包頭是內(nèi)蒙最大的地級市，曾是內(nèi)蒙的省會城市，是國務(wù)院首批確定的十三個較大城市之一，商務(wù)往來，人員往來頻繁?？梢哉f，包頭和呼市都是全國各白酒廠商競相爭奪內(nèi)蒙市場的戰(zhàn)場。20__年，牛欄山在呼市穩(wěn)扎穩(wěn)打，依靠著酒廠，經(jīng)銷商和咨詢公司的努力，完成3000萬的任務(wù)額，而包頭銷售700萬，僅占呼市銷售額的40%，和其重要的地理位置不符。為了進一步擴大內(nèi)蒙市場的銷售額，完成牛欄山品牌全國化第一步戰(zhàn)略目標(biāo)，項目組走訪包頭昆區(qū)和青山區(qū)19家小店，68家煙酒店，15家餐飲，為牛欄山下一步市場策略提出幫助。第二部分包頭市場概況一.白酒市場特點1)外地居民以山西，東北居民為主，居住區(qū)域固定。包頭是連接西北和華北的重要的鏈接站，其重要的地理位置決定著包頭的外地居民較多。包頭主要的3個區(qū)為昆區(qū)，青山區(qū)和東河區(qū)，獨特的區(qū)域分類又造成了不同的居住習(xí)慣和消費特點。昆區(qū)是包頭的市政府所在地，包頭的市中心和商業(yè)匯集區(qū)，外來人員山西居民較多，多數(shù)以個人經(jīng)營為主;青山區(qū)是國家重要的工業(yè)區(qū)之一，大型發(fā)電廠，重型裝甲車改裝廠，內(nèi)蒙第一機械制造廠都位于青山區(qū)，由于其是特殊的工業(yè)區(qū)，外來人員以東北居民較多;東河區(qū)是1958年老城，整體區(qū)域結(jié)構(gòu)發(fā)展緩慢，主要以當(dāng)?shù)鼐用駷橹鳌?)當(dāng)?shù)仄放苾?yōu)勢明顯，價格透明金駱駝，河套是包頭表現(xiàn)最好的內(nèi)蒙白酒品牌，本地居民對其有很高的品牌知名度和品牌忠誠度，其產(chǎn)品覆蓋全市各個終端店，鋪貨率基本可達到100%。金駱駝主打中低端消費，在此價格區(qū)間，其產(chǎn)品品項多，品種豐富;而河套在百元以上消費有一定優(yōu)勢，120元左右的河套王在各個地區(qū)都有很好的銷量。金駱駝和河套已成為包頭的大街貨，價格透明，產(chǎn)品利潤低，120元的河套王利潤僅在5-10元，所以終端推薦的第一白酒品牌都不是金駱駝和河套，但由于在當(dāng)?shù)鼐用裼兄芨叩钠?，也并沒有減少終端的銷售熱情。3)光瓶酒價格較高包頭市場的光瓶酒銷量最好的是駱駝光瓶酒10元和17元，鄂爾多斯450ml的光瓶陶醉31元，汾酒光瓶45元，其他不知名光瓶酒價格也都在10-25元之間，瓶型采用玻璃的普通形狀，顏色都以白色為主，酒質(zhì)并沒有陳釀，年份等概念。二.白酒消費特點1)清香型為主，濃香型為輔包頭最受喜愛的金駱駝全部是清香型白酒，大多集中在38度，42度的較低度數(shù)，山西汾酒，老白干，北大倉，郎酒等外來品牌也都以清香型為主;而河套的河套王是濃香型白酒，在當(dāng)?shù)赜星逑阈妥燥?，濃香型用禮這樣一個趨勢。項目組在走訪時也發(fā)現(xiàn)出售原酒的終端店，清香型白酒也占了很高比例。2)主流消費價格在30-80元包頭整體消費較高，白酒的主流消費價格集中在30-80元，各酒廠也紛紛在這個價格帶投入多款產(chǎn)品。如金駱駝一品峰，4星金百事，陳峰年酒及燒廣坊峰售價都在35-55之間，河套系列在這個價位也出了多款產(chǎn)品，如35元的3星，45元的步步高，48元的河套老窖，70元的5星等。而外地白酒品牌在包頭的落地產(chǎn)品也主打30-80的價格區(qū)間，如郎酒的嘉賓郎系列，貴賓郎系列，如意郎系列等10余種產(chǎn)品。3)餐飲自帶率較高包頭市場的餐飲自帶酒水率較高，據(jù)項目組走訪估算，自帶酒水在90%以上，高出全國平均水平，這對白酒在餐飲的推廣力度和流通的操作策略都有很大影響。4)婚宴消費價格在50元左右婚宴消費是煙酒流通店主要的小團購消費，主要選用50元左右的白酒，而88元的河套禮賓酒，120元的河套王也有不少消費者作為婚宴用酒?；檠缇哂挟?dāng)?shù)氐奶匦?，絕大多數(shù)為本地人，在白酒的品牌也傾向于金駱駝和河套，有意思的是，河套產(chǎn)品包裝多數(shù)以綠色為主，而金駱駝也僅有一款紅色，婚慶專用45元的金百事，但這款酒據(jù)終端反映銷量一般。因此在婚宴用酒中，使用產(chǎn)品品項多，主流價格在50元左右，80元-110元產(chǎn)品也漸漸被應(yīng)用在婚宴中。三.白酒渠道特點1)b類煙酒較多，多以零售為主項目組走訪發(fā)現(xiàn)，b類煙酒較多，能占到流通店的50%。由于餐飲自帶酒水率高，多數(shù)集中在餐飲店旁。a類餐飲周圍50米范圍，甚至有2-3家煙酒店，也是由于此原因，一些以零售為主的煙酒店也形成了一定的規(guī)模。2天時間里，走訪了超過50家名煙名酒店，都有一定裝修，售賣多品牌產(chǎn)品，90%以上的煙酒店以零售為主，僅有個別店有一些團購渠道。所以在市場策略中，b類煙酒店應(yīng)該是我們主要考慮的渠道之一。2)餐飲以獨立運行為主，還未出現(xiàn)餐飲連鎖店包頭市場餐飲店也出具規(guī)模，市政府周圍連續(xù)出現(xiàn)多家a類店，步行街周圍居民密集的區(qū)域，b類餐飲店較多，走訪第一天恰好是農(nóng)歷18，在當(dāng)天走訪的5家b類餐飲店中，都有婚宴消費，可見b類餐飲店很受多數(shù)消費者歡迎。除快餐類餐飲店外，還未出現(xiàn)連鎖店，都以獨立運行為主。但規(guī)模餐飲店的出現(xiàn)，給白酒品牌進店造成一定難度。3)大型商超位置集中包頭的大型商超位置過于集中，在市中心的步行街上連續(xù)有4家大型商超，都是百貨經(jīng)營為主，底下是超市，人流量更分散，產(chǎn)品影響度更小，投入更大。項目組走訪時，選擇了周六下午3點左右，百貨商場過于集中，造成每個商超人流量少，而超市在百貨商超底下，人流量更少，4家收款臺空置率平均可達50%。四.主要品牌在包頭市場的表現(xiàn)1)金駱駝包頭是金駱駝的根據(jù)地市場，本地消費者飲用偏好很高，市場涵蓋整個包頭大街小巷，產(chǎn)品主要集中在中低價位，在百元以上產(chǎn)品影響乏力，去年推出的200元產(chǎn)品市場反應(yīng)一般，金駱駝是包頭的大眾酒無可非議。在中低價位，金駱駝有2款酒，10元和17元光瓶，17元光瓶酒鋪貨率基本可達到100%，消費者自點率很高。10元光瓶酒鋪貨稍微較低，自點率也不高，但為了增加終端售賣信心，常年推出返光瓶退一元的政策。在中檔價位上，金駱駝有數(shù)十個品項，市場上反應(yīng)最好的是一品峰，終端價在45-48左右，利潤大概在7-8元左右。春節(jié)期間，針對此款產(chǎn)品，推出了刮獎活動，打火機，撲克牌等獎品深受消費者喜愛。在55元價位上，陳峰年酒銷量不錯，終端利潤也在15-20元;在70元價位上，燒廣坊峰比較突出，利潤在10-15元左右，此產(chǎn)品包裝圓筒狀，和其他產(chǎn)品有很大差異性。在百元高端價位上，金駱駝表現(xiàn)比較乏力。2)河套，鄂爾多斯，寧城老窖等內(nèi)蒙酒河套作為內(nèi)蒙酒，在包頭可以說牢牢把持著市場第二的份額，作為濃香型酒，和金駱駝的清香酒有本質(zhì)的差異。經(jīng)過幾年的市場培育，河套的自點率也較高。其高端產(chǎn)品河套王，是其主打產(chǎn)品，公交車車體也有河套王的明顯廣告，占據(jù)了高端市場的很大份額。在中檔價位，48元的河套老窖，70元的5星河套也有不錯走勢。對市場上售賣較好的店，投入很大，每年陳列費能達到5200元現(xiàn)金，可以看出，河套在主要的渠道上投入大，已占明顯優(yōu)勢。寧城和鄂爾多斯表現(xiàn)不太理想，寧城主打35的塞外情和85元的寧城清王，在年前鋪貨力度較大，20箱返3箱，還返2個小型洗衣機，也有一定的消費者返獎活動，在包頭的西邊區(qū)域有一定起量。鄂爾多斯主要集中31元的光瓶陶醉和35元的5年陶醉，陳列獎勵返200元現(xiàn)金，有一些走量，但從整個產(chǎn)品線看還是稍顯薄弱。3)郎酒是外地酒的代表郎酒在包頭市場下了很大功夫，鋪貨率甚至比寧城，鄂爾多斯都高，產(chǎn)品品項可多達40個。在包百商超中，吊旗的使用增加了品牌曝光率，40多個品項的全貨架陳列，勢頭蓋過本地酒，30-80元之間的多產(chǎn)品做買一贈一促銷活動，可見其促銷力度大。終端流通點反映也較好，和其在市場上的大動作是分不開的。4)山西汾酒，河北老白干，東北北大倉表現(xiàn)也尚可。從市場的鋪貨率看，汾酒，老白干，北大倉是僅次于本地酒和郎酒的外來品牌，鋪貨率可達到65%左右。汾酒進入包頭市場較早，口味淡，不沖已漸漸被當(dāng)?shù)厝私邮?，而山西人也較多，汾酒銷量尚可。河北老白干主推十八酒坊，公交車體，臨街廣告牌也都可見十八酒坊主題廣告，但其價格稍高，銷量一般，終端鋪貨率也不高，終端鋪貨率較高的是其88元的白盒老白干，時而有一些走量，據(jù)消費者反映，老白干口感稍微有些沖，這也是鋪貨率高，但銷量低的原因。北大倉在包頭大概有7個品項，主打3個品項，分別是：45元的45度原漿精品，35元的35度原漿精品和98元的5年。自其09年打入市場后，鋪貨力度大，進3個品項返200元現(xiàn)金，鋪貨率較高，但銷量一般，自點率不高，多以老板推薦售賣。5)牛欄山表現(xiàn)整體鋪貨率不高，光瓶酒在50%左右，盒裝酒在30%左右。光瓶酒價格是包頭市場價格最低的酒，有一定銷量，但盒裝酒銷量一般，終端積極性不高。百年紅主打商超渠道，個別煙酒店也有售賣，6年有一定走量，值得注意的是，百年紅價格稍高，12年商超售價150元，10年商超售價80元，而煙酒店售價98元。市場調(diào)研報告篇5山東省煙臺煙草有限公司抽調(diào)了工作能力強、業(yè)務(wù)素質(zhì)高、經(jīng)驗豐富的18名同志組成調(diào)查組，以農(nóng)村市場為主、城區(qū)市場為輔、兼顧建筑工地的原則，兵分六路，用13天時間，采用走訪座談和問卷調(diào)查相結(jié)合的方式，對煙臺轄區(qū)12個縣(市、區(qū))的3152名男性公民就此問題進行了卷煙消費的市場調(diào)查。被調(diào)查的12個縣(市、區(qū))，包括18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的67個自然村，12個建筑工地，6個居民小區(qū)，7個娛樂場所，5個廠礦企業(yè)。調(diào)查的對象主要是農(nóng)村村民、城市居民、個體經(jīng)營戶、廠礦工人、建筑工人等。被調(diào)查的3152名男性中，按年齡分類，60歲以上的840人，占26.65%;40—60歲的1204人，占38.2%;20—40歲的1108人，占35.15%。按居住區(qū)域分類，農(nóng)村村民1531人，占48.57%;城區(qū)居民1285人，占40.77%;建筑工人336人，占10.66%。人均年消費卷煙7.35條煙臺地處膠東半島東部，總面積13746平方公里，地域輪廓呈蝙蝠狀，地形為低山丘陵區(qū)，海岸線長909公里。20__年全市總?cè)丝?45.82萬人，其中農(nóng)業(yè)人口425.83萬人，占人口總數(shù)的65.94%;男性公民335萬人，占人口總數(shù)的51.87%;15—64歲人員占人口總數(shù)的73.75%，65歲以上人員占人口總數(shù)的8.96%。全市在崗職工64.1萬人，年平均工資12032元;全市g(shù)dp1316億元，居山東省第三位;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入9785元，人均消費支出7479元;農(nóng)民人均純收入4120元，人均生活消費支出2494元。預(yù)計到20__年底全年卷煙銷量達到19萬箱，人均年消費卷煙7.35條，吸煙者多為男性。較富裕的城區(qū)如芝罘、萊山年人均消費卷煙10條，較落后的萊陽、海陽、棲霞等地鄉(xiāng)村年人均消費不足6條。20__年以來，全市卷煙銷售結(jié)構(gòu)不斷提升，到8月份，一、二類煙比重已達到總量的14.4%，三類煙比重達到總量的40.4%，四類煙達到45.1%。當(dāng)?shù)叵M品牌，高檔煙以云南煙為主，尤其是“紅塔山”、“云煙”等倍受消費者青睞，中低檔煙多以魯產(chǎn)煙“將軍”、“八喜”、“哈德門”、“紅金”等系列為主，省內(nèi)外卷煙的銷售比重約為85:15。卷煙消費市場調(diào)查報告2被調(diào)查者的吸煙情況3152名被調(diào)查者中，有2779人吸煙，占88.17%;不吸煙者為373人，占11.83%。吸煙者情況吸卷煙者吸煙者中有2273人吸卷煙，占被調(diào)查者的72.11%，占吸煙人數(shù)的81.8%。其中，消費30元/條左右卷煙的有1542人，占吸卷煙人數(shù)的67.84%;消費20元/條以下卷煙的有1021人，占吸卷煙人數(shù)的44.9%;消費40元/條左右及以上卷煙的有731人，占吸卷煙人數(shù)的32.16%。吸旱煙或煙絲者吸煙者中有506人以吸旱煙為主，少數(shù)人吸煙絲，占吸煙人數(shù)的18.21%。其中，由于經(jīng)濟狀況或吸食習(xí)慣由原來吸卷煙改為吸旱煙者為235人，占吸旱煙人數(shù)的46.44%，占吸煙人數(shù)的8.46%;一直吸旱煙者271人，占吸旱煙人數(shù)的53.56%，占吸煙人數(shù)的9.75%。吸旱煙者大多在市場上購買來自東北的旱煙葉(調(diào)查中發(fā)現(xiàn)農(nóng)民個人種植旱煙的很少)。由于低檔煙的比重減少，旱煙價格也翻番，由原來的2元/斤升至現(xiàn)在的4-5元/斤。不吸煙者情況被調(diào)查者中，有373人不吸煙，占被調(diào)查者的11.83%。其中，曾有吸煙史但因經(jīng)濟狀況戒煙的有63人，因身體原因戒煙的有26人;沒有吸煙史且一直不吸煙者284人，占被調(diào)查者的9.01%。吸低檔煙人群情況被調(diào)查者中，一年以前還在吸四、五類低檔煙者(價位在15元/條以下)有1345人，占吸卷煙者的51.79%。隨著五類煙的緊缺和四類煙價位的不斷上升，現(xiàn)在所謂的低檔煙為20元/條(零售價)以下的四類煙，比過去的10元/條增長一倍。由于低檔煙價位上升，原吸四、五類低檔煙者，有324名因經(jīng)濟狀況改吸旱煙或戒煙，占吸低檔煙者的24.09%(其中235名改吸旱煙，89名戒煙)。目前在吸低檔煙的1021名吸煙者，占被調(diào)查者的32.39%，比過去比重下降10.25%，占2273名吸卷煙者的44.92%，比過去比重下降6.81%。不同區(qū)域人群卷煙消費市場調(diào)查情況城區(qū)市場情況(城區(qū)包括__市區(qū)__縣級市城區(qū))城區(qū)被調(diào)查者為1285人，占40.77%，老(60歲以上)、中(40—60歲)、青(40歲以下)年齡段分別調(diào)查了360人、460人和465人，所占比重分別為28%、36%和36%。吸煙者為1160人，占城區(qū)被調(diào)查者的90.4%;不吸煙者為123人，占城區(qū)被調(diào)查者的9.6%。吸煙者情況城區(qū)吸煙者中有1125人吸卷煙，占城區(qū)被調(diào)查者的87.55%。在消費檔次上以中高檔煙為主，其中吸20元/條左右卷煙的人員有218人，占吸卷煙人數(shù)的19.38%;吸30元/條左右卷煙的人員有358人，占31.82%;吸40元/條左右卷煙的人員有358人，占31.82%;吸50元/條左右卷煙的人員有191人，占16.98%。城區(qū)被調(diào)查者中，吸食40元/條左右及以上的中高檔煙的消費者，按年齡段統(tǒng)計，40歲以下的有253人，占城區(qū)被調(diào)查者的19.69%;40—60歲之間的有192人，占14.94%;60歲以上的只有104人，占8.09%。城區(qū)被調(diào)查者中，吸20元/條左右及以下的低檔煙消費者，按年齡段統(tǒng)計，40歲以下的青年人僅有39人，占城區(qū)被調(diào)查者的3.03%;40—60歲的中年人有69人，占5.37%;60歲以上的老年人有110名，占8.56%。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，低檔煙在城區(qū)中的需求量明顯低于農(nóng)村。不吸煙者情況在城區(qū)被調(diào)查者中，有123人因各種原因不吸煙，占城區(qū)被調(diào)查者的9.57%，占被調(diào)查不吸煙人數(shù)的32.98%，其中因經(jīng)濟狀況戒煙的25名，因身體狀況戒煙的8名，從來不吸煙者90名，內(nèi)有40歲以下的從來不吸煙者53人。卷煙消費市場調(diào)查報告3農(nóng)村被調(diào)查者為1531人，其中吸煙者1307人，占農(nóng)村被調(diào)查者的85.37%;不吸煙者224人，占農(nóng)村被調(diào)查者的14.63%。本次農(nóng)村市場被調(diào)查者大多集中在40歲以上的中老年人。40歲以下年輕人大部分打工外出不在家。僅萊陽、海陽、棲霞3個縣級市外出打工者就有27萬人，占3個縣223萬總?cè)丝诘?2.1%。農(nóng)民經(jīng)濟收入主要靠糧田、果園等來源，較有代表性的__市、__市、__市的8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人均年收入平均1500元左右，較貧窮農(nóng)村年收入還不足千元，為數(shù)不少的家庭在土地上的收入甚微，年終幾乎沒有結(jié)余，日?；ㄤN依賴青壯年外出打工賺取，家中的土地多數(shù)由婦女、老人耕種，生活比較艱難，因此吸煙者吸煙檔次較低。吸煙者情況按年齡段分，40歲以上的中老年人有1024人，占農(nóng)村被調(diào)查者的78.34%;40歲以下的有507人，占農(nóng)村被調(diào)查者的21.66%。按吸煙種類分，吸卷煙者為882人，占農(nóng)村被調(diào)查吸煙人數(shù)的67.48%;吸旱煙者425人，占農(nóng)村被調(diào)查吸煙人數(shù)的32.52%，其中因健康、經(jīng)濟條件等原因改吸旱煙的220人，一直吸旱煙的205人。農(nóng)村吸煙者中，吸食旱煙者近乎達到吸煙人數(shù)的1/3。農(nóng)村吸卷煙者中，有593人吸20元/條左右及以下的低檔煙，占吸卷煙人數(shù)的67.23%。據(jù)調(diào)查得知，由于煙廠調(diào)整結(jié)構(gòu)提升檔次，市場上零售價格在20元/條左右的四類煙處于緊缺狀態(tài)。因此，農(nóng)村消費者有的改吸旱煙或煙絲，有的干脆買假煙吸。四類煙的缺乏，一定程度上使農(nóng)村的旱煙市場銷售見旺。不吸煙者情況224名不吸煙者中，有32人因經(jīng)濟條件因素戒煙，有15人因身體因素戒煙，從來不吸煙的達177人。建筑工地情況調(diào)查建筑工地12處，建筑工人336人，年齡段基本在30—60歲之間。其中，吸煙者310人，占建筑工地被調(diào)查者的92.26%;不吸煙者26人，占建筑工地被調(diào)查者的7.74%。吸煙者情況在建筑工地吸煙者中，有266人吸卷煙，其中有210人吸20元/條左右及以下的低檔煙，占建筑工地吸煙人數(shù)的78.95%;有37人吸30元/條左右的卷煙，占13.91%;建筑工地的承包人和工段長等人員收入較高，有19人吸40元/條左右及以上的中高檔卷煙，占7.14%。不吸煙者情況被調(diào)查的336人中有26人不吸煙。其中因經(jīng)濟條件因素戒煙的有6人，因身體原因戒煙的有3人，一直不吸煙的有17人。卷煙消費市場的基本特征特征一對于低檔煙的需求，農(nóng)村遠遠高于城區(qū)。從調(diào)查情況看，20元/條左右的低檔煙消費，農(nóng)村占67.23%，高于城區(qū)48個百分點。特征二因低檔煙減少，農(nóng)村改吸旱煙或戒煙人數(shù)占到被調(diào)查者的近1/10。調(diào)查結(jié)果顯示，235名改吸旱煙者中有220人是農(nóng)村消費者，占被調(diào)查者的7.46%，加上因經(jīng)濟狀況戒煙的63名不吸煙者，共有298名被調(diào)查者從吸卷煙隊伍轉(zhuǎn)到吸旱煙或不吸煙的行列，占被調(diào)查者的9.45%。其中年齡在40歲以上的農(nóng)村中老年改吸旱煙和戒煙者有255名。特征三100元/條以上的省外高檔煙消費占__市場的重要地位。當(dāng)前省外煙在投放上我們采取了緊縮投放策略，若按需求供應(yīng)市場，目前的云南煙約占據(jù)煙臺兩成以上的市場。特征四檔次結(jié)構(gòu)的上升，暫不影響卷煙銷量增長。從1998年以來的卷煙銷量看，每年都有不同程度的增長，而低檔煙的價位呈階梯狀的上升，其比重也以階梯狀下降。但銷售總量卻穩(wěn)中有升，其原因：一是隨著人民生活水平的不斷提高，吸煙檔次逐漸上移，對一部分消費者也是必然;二是由于吸煙者的嗜好習(xí)慣，被動接受拉升結(jié)構(gòu)也是無奈。盡管有戒煙或社會反煙現(xiàn)象，盡管經(jīng)濟承受能力決定著消費開支，但戒煙的還是少數(shù)，況且確有一批新生的卷煙消費者在不斷補充這個隊伍。據(jù)調(diào)查，20__年全市高考落榜學(xué)生大約有1.2萬人，其中男生有0.6萬人，男生中約有0.3萬人補充到吸煙隊伍中來;三是國家局抓規(guī)范經(jīng)營，治理體外循環(huán)工作大見成效，卷煙流通秩序的大環(huán)境有了根本性的好轉(zhuǎn)，再加上網(wǎng)建水平不斷提高，客戶關(guān)系不斷加強，使市場控制達到歷史最好水平，促進了銷售的穩(wěn)步增長;四是專賣力量不斷加大，市場管理力度不斷加強，在市場大環(huán)境好轉(zhuǎn)的前提下，細查嚴(yán)打，使渠道外卷煙的流通空間不斷減少，為銷售工作創(chuàng)造了更好的條件。兩點建議低檔煙的生產(chǎn)要適量。雖然低檔煙在農(nóng)村市場有一定的消費量，但是卷煙作為一種特殊商品，不能因市場需求量大而狹隘的去滿足供應(yīng)，要循序漸進，逐步拉升結(jié)構(gòu)檔次。同時，低檔煙的價位要保持相對穩(wěn)定。低檔煙的供應(yīng)量減少了，目前總銷量仍在增加是事實，但絕不意味著低檔煙的比重可以持續(xù)地減少;低檔煙的零售價位目前一般在20元/條左右，其總銷量仍在增加，但絕不意味著低檔煙的價位可以持續(xù)地上抬。比重和價位都應(yīng)把握好一個度。盲目地拉動結(jié)構(gòu)檔次，一味地追求高指標(biāo)是不顧客觀情況，脫離實際情況的“激進做法”，將對中國煙草的健康發(fā)展帶來負(fù)面影響。根據(jù)煙臺煙草目前的銷售情況和這次市場調(diào)查可以看出，低檔煙的價位現(xiàn)階段保持在零售價20元/條左右，比重保持在30%左右為宜，這樣對農(nóng)村消費既可起到導(dǎo)向性的適應(yīng)作用，又可相應(yīng)滿足其需求，不急不躁，有利于循序漸進的向中國煙草的持續(xù)發(fā)展目標(biāo)邁進。市場調(diào)研報告篇6根據(jù)服裝市場調(diào)研統(tǒng)計及品牌資料分析，掌握國內(nèi)服裝市場的著明企業(yè)和馳名品牌，在北京、上海服裝市場都占有較大的份額。京滬兩大市場歷來是服裝企業(yè)、經(jīng)銷商進行服裝產(chǎn)品市場推廣的最重要的兩大城市，京滬兩地商場眾多，而且定位各有特點，消費群體也有各自消費的喜好。因此如何科學(xué)的分析京滬商場的詳細經(jīng)銷能力、同類產(chǎn)品的銷售情況、當(dāng)?shù)叵M者對相關(guān)產(chǎn)品品牌的認(rèn)知程度以及各種品牌的'市場占有率對想在京滬市場進一步開拓市場的服裝企業(yè)及準(zhǔn)備進入兩地市場的服裝企業(yè)尤為重要；此外也可作為服裝品牌加盟商、代理商衡量該品牌市場拓展前途的一個重要的依據(jù)。國家信息中心市場信息處聯(lián)合京滬兩地重點商業(yè)企業(yè)推出相關(guān)市場調(diào)研報告，報告根據(jù)京滬商場每月的商場銷售小票經(jīng)過專業(yè)統(tǒng)計系統(tǒng)分析。調(diào)研產(chǎn)品涉及：女裝、男西服、男襯衣、童裝、羊毛衫、皮衣、休閑裝、成人內(nèi)衣、女士內(nèi)衣、少兒內(nèi)衣、t恤衫、羊絨衫、美容護膚、洗發(fā)護發(fā)、香水等，每月25日出版上述產(chǎn)品的市場調(diào)研報告。調(diào)研報告針對京滬兩地不同產(chǎn)品從三個方面進行詳細分析：a、商場銷售情況：不同商場的銷售能力描述；b、生產(chǎn)企業(yè)分析：各種產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的銷售情況，市場占有率以及月度占有率變化；c、品牌的分析：具體描述品牌市場變化情況，每月市場份額占有走勢。因此，市場調(diào)研報告對生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商無疑是打開和占領(lǐng)兩地市場的鑰匙。市場調(diào)研報告篇7由于調(diào)研目的、方法的不同，工作程序也會有所不同，但一般程序是基本一樣的，特意概括起來主要有以下幾個步驟。1．明確調(diào)研目的與任務(wù)在開始調(diào)研之前，調(diào)研人員必須明確調(diào)研的目的是什么，也就是先要提出問題，才能確定調(diào)查的對象、范圍、方法等內(nèi)容。如某一品牌女裝為開發(fā)下一季新裝做市場調(diào)研，明確目的，調(diào)研內(nèi)容就可以確定了，包括下一季女裝(色彩、面料、款式等)流行趨勢、當(dāng)季產(chǎn)品銷售地區(qū)市場情況、本品牌服裝本季吸引消費者的要素、目標(biāo)品牌所推出的下季服裝趨勢等。2．設(shè)計調(diào)研方案明確調(diào)研目的之后，下一步就是制訂完善的調(diào)查方案，為最有效地實現(xiàn)目的作準(zhǔn)備。具體包括調(diào)查的內(nèi)容、調(diào)查的對象、調(diào)查的方法、調(diào)查的地點、調(diào)查的時間、資料收集整理方法等。接上例，由目的和內(nèi)容，就可以確定：調(diào)查對象是消費者和服裝產(chǎn)品，包括本品牌產(chǎn)品和與自身品牌有可比性的品牌產(chǎn)品；調(diào)查方法可以采用問詢法、觀察法和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查法等；調(diào)查地點要選擇具有代表性，目標(biāo)顧客相對集中的地點；調(diào)查時間應(yīng)該不止一次，避免片面性。3．實地調(diào)研有了明確的調(diào)研方案，就可以進行實地調(diào)研了。在調(diào)研的過程中，要始終遵循實事求是的態(tài)度，還要鍛煉良好的溝通與應(yīng)變能力。4．調(diào)查資料整理和分析(1)編輯整理：對情報資料進行編輯整理，首先要檢查資料誤差，確保真實準(zhǔn)確；接下來進行分類統(tǒng)計，以便利用和分析。如對于消費者對本品牌服裝滿意與否方面的反饋進行統(tǒng)計分析，自然就可以得到本品牌吸引消費者的要素以及還有在哪些方面需要改進。(2)歸納分析：運用調(diào)查所得的數(shù)據(jù)和情況，分析、歸納并得到結(jié)論。這里最好用的就是比較分析法。如通過實地考察和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查獲得下季女裝的流行趨勢，這是較寬泛的趨勢，這就要對比目標(biāo)品牌的下季服裝特點以及本品牌服裝的一貫風(fēng)格，從而獲得結(jié)論，確定本品牌應(yīng)該利用哪部分流行趨勢進行下季產(chǎn)品開發(fā)。5．撰寫調(diào)研報告撰寫調(diào)研報告是市場調(diào)研的最后一個環(huán)節(jié)，是最終的一個結(jié)果，也是下一步工作的依據(jù)。一個完整的市場調(diào)研報告格式由題目、目錄、概要、正文、結(jié)論和建議等組成。調(diào)研報告要求中心突出，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，材料與觀點一致，并且調(diào)研報告可以回答出調(diào)研任務(wù)中提出的問題。(1)標(biāo)題頁：包括題目、調(diào)研人及報告完成時間等。(2)目錄。(3)概要：包括調(diào)查背景及原因、調(diào)查的范圍與對象、調(diào)查的方法、調(diào)查的結(jié)論及建議的簡要說明。(4)正文：包括調(diào)查的目標(biāo)與任務(wù)、調(diào)查采用方法、調(diào)查獲得的信息資料闡述，其中二手資料要進行標(biāo)注以及對資料進行量化分析等。(5)結(jié)論：總結(jié)調(diào)查工作，回答調(diào)查目的，提出個人觀點。這是整個調(diào)研報告中最有意義的部分。以上就是一秘為大家整理的6篇《服裝市場調(diào)研報告》，希望可以啟發(fā)您的一些寫作思路，更多實用的范文樣本、模板格式盡在一秘。市場調(diào)研報告篇8第一部分：調(diào)查簡介說明一、調(diào)查目的本調(diào)查項目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費習(xí)慣和消費觀念，以及對該企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。二、調(diào)查內(nèi)容消費者需求調(diào)查，消費者性別、年齡、職業(yè)、收入、消費結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費者購買心理調(diào)查，購買動機調(diào)查，購買模式調(diào)查，購買行為調(diào)查，購買習(xí)慣，購買原因，影響消費者購買決策的因素調(diào)查，消費者需求變化的趨勢調(diào)查，消費者滿意度調(diào)查等。從商品(質(zhì)量、安全性、種類的多樣性及全面性、定價、優(yōu)惠等)、超市形象(超市規(guī)模、知名度、信譽等)、超市位置(交通便利程度、接送路線設(shè)置滿意度等)、超市環(huán)境(貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂、光線、潔凈度、購物輔助配套等)、服務(wù)(服務(wù)人員著裝整潔性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的完善性、投訴抱怨的處理等)等來了解消費者對超市的滿意度。第二部分超市市場營銷環(huán)境調(diào)研報告一、調(diào)查結(jié)果分析