湖北省恩施高級(jí)中學(xué)2025屆高三下學(xué)期第五次調(diào)研考試生物試題含解析

湖北省恩施高級(jí)中學(xué)2025屆高三下學(xué)期第五次調(diào)研考試生物試題請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于基因及其表達(dá)的敘述，正確的是（）A．基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，但基因與性狀的關(guān)系并不都是簡單的線性關(guān)系B．基因表達(dá)的場所是核糖體，它包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)生理過程C．一個(gè)mRNA分子上可以結(jié)合多個(gè)核糖體，同時(shí)合成多條不同的肽鏈D．tRNA是運(yùn)載氨基酸的工具，一種氨基酸只能由一種tRNA攜帶2．下列不屬于生物多樣性的是A．基因多樣性B．細(xì)胞多樣性C．物種多樣性D．生態(tài)系統(tǒng)多樣性3．葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的場所。下列關(guān)于葉綠體結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是A．葉綠體中的色素主要分布在類囊體腔內(nèi)B．H2O在光下分解為[H]和O2的過程發(fā)生在基質(zhì)中C．CO2的固定過程發(fā)生在類囊體薄膜上D．光合作用的產(chǎn)物——淀粉是在基質(zhì)中合成的4．科研人員從腫瘤細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)了蛋白S，為了研究其功能做了如下實(shí)驗(yàn)：將DNA模板和RNA聚合酶混合一段時(shí)間后加入原料，其中鳥嘌呤核糖核苷酸用32P標(biāo)記，一起溫育一段時(shí)間后加入肝素（可以與RNA聚合酶結(jié)合），然后再加入蛋白S，結(jié)果如下圖所示。下列敘述不正確的是A．對(duì)照組應(yīng)加入不含蛋白S的緩沖液B．曲線反映的是模板DNA的復(fù)制過程C．加入肝素后沒有新的mRNA合成D．蛋白S能解除肝素抑制轉(zhuǎn)錄的作用5．右圖為人體某生理活動(dòng)的模型，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．若甲為甲狀腺細(xì)胞，物質(zhì)a為甲狀腺激素，則乙可為是下丘腦細(xì)胞B．若甲為突觸前神經(jīng)元，物質(zhì)a為神經(jīng)遞質(zhì)，則乙可為肌肉細(xì)胞C．若甲為下丘腦細(xì)胞，物質(zhì)a為抗利尿激素，則乙可為腎小管細(xì)胞D．若甲為漿細(xì)胞，物質(zhì)a為抗體，則乙可為位于靶細(xì)胞內(nèi)的病毒6．某農(nóng)田棄耕后，發(fā)生了從草本到灌木階段的演替。以下有關(guān)敘述不正確的是（）A．該區(qū)域群落區(qū)別于其他群落的重要特征是物種組成B．調(diào)查該區(qū)域土壤小動(dòng)物豐富度可用標(biāo)志重捕法C．該區(qū)域草本和灌木的垂直分層有利于充分利用空間和光能D．該區(qū)域的某兩種動(dòng)物之間可能既有捕食、又有競爭關(guān)系二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答下列問題。（1）多種微生物參與腐乳發(fā)酵，其中起主要作用的微生物是___________，其作用是___________。在發(fā)酵過程中，為促進(jìn)微生物生長，溫度應(yīng)控制在___________；加鹽的目的是___________。（2）制作果酒，產(chǎn)生酒精的反應(yīng)式為___________。若產(chǎn)品變酸，根據(jù)果醋制作的原理，分析原因：___________。8．（10分）隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的環(huán)保意識(shí)在逐漸提高。環(huán)境保護(hù)一般是指人類為解決現(xiàn)實(shí)或潛在的環(huán)境問題，協(xié)調(diào)人類與環(huán)境的關(guān)系，保護(hù)人類的生存環(huán)境、保障經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展而采取的各種行動(dòng)的總稱，如被生活污水污染的湖泊的治理等。請(qǐng)回答下列問題：（1）統(tǒng)計(jì)被污染湖泊中動(dòng)物、植物和微生物的種類及數(shù)量，屬于在________水平上的調(diào)查。在該湖泊中，不同水層分布著不同類群的生物，這體現(xiàn)了群落空間結(jié)構(gòu)中的________。（2）被污染湖泊發(fā)生了水華，經(jīng)檢測，0.2ｍ水深處有機(jī)碳的生產(chǎn)量很高，但0.6m以下有機(jī)碳的生產(chǎn)量較低，從環(huán)境角度分析，其主要原因是_________________。（3）工作人員往發(fā)生水華的湖泊中投入一定量的能夠吞食浮游植物的魚類，對(duì)減輕水體富營養(yǎng)化有明顯效果，其原理是大量放養(yǎng)這些魚類增加了該生態(tài)系統(tǒng)中____________的復(fù)雜性；從能量流動(dòng)的角度分析，水體中放養(yǎng)魚苗的意義是______________________。該湖泊治理成功后，仍要控制生活污水的流入量，其根據(jù)是________________。9．（10分）圖甲是褐色雛蝗在1947-1951年的種群密度變化動(dòng)態(tài)（用該種群數(shù)量的對(duì)數(shù)值lgn表示種群密度，n代表種群數(shù)量），圖乙是草原上某種田鼠的種群數(shù)量變化曲線。請(qǐng)分析回答下列問題：（注：“·”表示卵，“+”表示幼蟲，“o”表示成蟲）（1）自然界中褐色雛蝗種群的增長曲線呈_____型，與1948年相比，1950年該種群內(nèi)個(gè)體間生存斗爭的強(qiáng)度______（填減少、不變或增強(qiáng)）。（2）要調(diào)查草原上該田鼠的種群密度應(yīng)采用_____法，假如調(diào)查結(jié)果比實(shí)際值偏大，原因可能是_____________________________。（3）依據(jù)圖乙，防治田鼠應(yīng)在_____點(diǎn)時(shí)進(jìn)行，bc段時(shí)該種群的年齡組成類型是____。10．（10分）回答下列（一）、（二）小題。（一）回答下列有關(guān)發(fā)酵食品生產(chǎn)工藝的問題：（1）豆豉是大豆經(jīng)過發(fā)酵制成的一種食品。影響豆豉風(fēng)味的主要因素，除了菌種類型、發(fā)酵溫度、pH、氧氣等環(huán)境因素，還有________（答2個(gè)因素）。（2）目前的豆豉發(fā)酵基本是一次性的，每次都經(jīng)過“培養(yǎng)基滅菌→___→發(fā)酵→提取”，周而復(fù)始。能否________發(fā)酵、生產(chǎn)、提取是今后的發(fā)展方向。（3）根據(jù)所學(xué)知識(shí)判斷，下面哪種微生物更適合用豆芽汁培養(yǎng)基培養(yǎng)_________A醋桿菌B酵母菌C乳酸菌D農(nóng)桿菌（4）在果醋發(fā)酵工藝中，用谷殼糠等將醋桿菌固定化，裝在發(fā)酵瓶，下端直角玻璃管中塞____________用以過濾空氣；物料瓶內(nèi)裝___________________，鋁箔封口。發(fā)酵過程若流速過快，則可能導(dǎo)致____________，為保障品質(zhì)，需對(duì)發(fā)酵瓶流出液________________。（二）為開發(fā)利用沿海灘涂鹽堿地，我國科學(xué)家應(yīng)用基因工程培育出了耐鹽堿水稻新品系，大大提高了水稻等農(nóng)作物的種植面積，增加了糧食產(chǎn)量。據(jù)此請(qǐng)回答下列問題：（1）欲將耐鹽堿基因和Ti質(zhì)粒進(jìn)行重組形成重組質(zhì)粒需要的工具酶有限制性核酸內(nèi)切酶和____________，限制酶一般需要________種，這樣設(shè)計(jì)的目的是____________。（2）將重組Ti質(zhì)粒構(gòu)建完成后導(dǎo)入農(nóng)桿菌，經(jīng)篩選后，對(duì)含目的基因的農(nóng)桿菌進(jìn)行大量繁殖，其目的是____________。（3）取田間水稻的幼胚經(jīng)消毒后接種到____________（固體、半固體、液體）培養(yǎng)基上誘導(dǎo)產(chǎn)生愈傷組織，利用含重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌侵染愈傷組織后，將其接種到MS生根培養(yǎng)基上，在該培養(yǎng)基中細(xì)胞分裂素具有解除高濃度生長素____________的作用。（4）經(jīng)組培獲得水稻試管苗后，提取其葉片組織中的DNA，采用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，目的是為了____________。要檢測到轉(zhuǎn)基因水稻中目的基因的表達(dá)產(chǎn)物，一般采用的方法是_________。11．（15分）苦蕎是一種有名的經(jīng)濟(jì)植物，其含有的黃酮類化合物具有降血糖、血脂等功效。CHS是合成黃酮類化合物的關(guān)鍵酶。有人把經(jīng)修飾的CHS基因?qū)肟嗍w細(xì)胞中，培育高產(chǎn)黃酮苦蕎品系。按圖示回答：（1）將修飾后的CHS基因與Ti質(zhì)粒連接成重組Ti質(zhì)粒的酶稱為________________，這種酶主要有兩類，恢復(fù)的化學(xué)鍵是_______________，其中能“縫合”平末端的是________________。（2）基因工程中構(gòu)建基因表達(dá)載體的目的是________________________。（3）圖中將修飾后的CHS基因?qū)肟嗍w體細(xì)胞的方法稱為_____________，用此方法的受體植物細(xì)胞可以釋放出_____________物質(zhì)吸引農(nóng)桿菌移向細(xì)胞。如果是單子葉植物常采用的導(dǎo)入方法是______________。（4）檢測轉(zhuǎn)基因苦蕎培育是否成功，個(gè)體水平上可以比較__________________進(jìn)行鑒定。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

基因與性狀的關(guān)系并不都是簡單的線性關(guān)系，一種性狀可能會(huì)由多個(gè)基因控制，或一個(gè)基因可能會(huì)控制多個(gè)性狀，基因的表達(dá)具有多樣性。【詳解】A、一個(gè)基因可以決定一種性狀，也可以由多個(gè)基因決定一種性狀，A正確；B、基因表達(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)生理過程，其中轉(zhuǎn)錄主要發(fā)生在細(xì)胞核，翻譯在核糖體中進(jìn)行，B錯(cuò)誤；C、一個(gè)mRNA分子上可以結(jié)合多個(gè)核糖體，同時(shí)合成多條相同的肽鏈，C錯(cuò)誤；D、由于密碼子具有簡并性，一種氨基酸可以由一種或幾種tRNA攜帶，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查基因、蛋白質(zhì)和性狀的關(guān)系以及基因表達(dá)的過程，要求考生能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。2、B【解析】生物多樣性包含三個(gè)層次的多樣性：基因的多樣性、物種的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，所以本題選B。3、D【解析】葉綠體中的色素主要分布在類囊體膜上，H2O在光下分解的過程也是在類囊體膜上進(jìn)行的，CO2的固定和淀粉的合成發(fā)生在暗反應(yīng)中，在葉綠體的基質(zhì)中進(jìn)行。所以D正確。4、B【解析】根據(jù)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的基本原則，無關(guān)變量應(yīng)保持相同且適宜，實(shí)驗(yàn)組加入了蛋白質(zhì)S即含有蛋白質(zhì)S的緩沖液，對(duì)照組應(yīng)加入不含有蛋白質(zhì)S的緩沖液，A正確；據(jù)題意“將DNA模板和RNA聚合酶混合一段時(shí)間后加入原料，其中鳥嘌呤核糖核苷酸用32P標(biāo)記”，結(jié)合題圖開始一段時(shí)間內(nèi)（1分鐘之前）產(chǎn)物放射性增加，說明曲線反映的是模板DNA的轉(zhuǎn)錄過程。加入肝素后，產(chǎn)物中含32P的放射性強(qiáng)度不再增加，說明肝素能抑制轉(zhuǎn)錄過程，因此沒有新的mRNA的合成，B錯(cuò)誤，C正確；據(jù)圖可知，加入肝素一段時(shí)間后再加入蛋白質(zhì)S，產(chǎn)物放射性很高；未加入蛋白質(zhì)S，產(chǎn)物反射性幾乎不發(fā)生變化，說明蛋白質(zhì)S能解除肝素抑制轉(zhuǎn)錄的作用，D正確。5、D【解析】

如果細(xì)胞甲是甲狀腺細(xì)胞，其分泌的物質(zhì)a是甲狀腺激素，其靶細(xì)胞可以是下丘腦細(xì)胞，這是激素調(diào)節(jié)的反饋調(diào)節(jié)機(jī)制；如果細(xì)胞甲是突觸前神經(jīng)元，物質(zhì)a為神經(jīng)遞質(zhì)，突觸后膜可以是肌肉或腺體的細(xì)胞膜；若甲為下丘腦細(xì)胞，物質(zhì)a為抗利尿激素，其靶細(xì)胞是腎小管和集合管細(xì)胞；若甲為漿細(xì)胞，物質(zhì)N為抗體，則乙可為位于內(nèi)環(huán)境中的病毒?！驹斀狻緼、若甲為甲狀腺細(xì)胞，物質(zhì)a為甲狀腺激素，則乙可為是下丘腦細(xì)胞，A正確；B、若甲為突觸前神經(jīng)元，物質(zhì)a為神經(jīng)遞質(zhì)，則乙可為肌肉細(xì)胞，B正確；C、若甲為下丘腦細(xì)胞，物質(zhì)a為抗利尿激素，則乙可為腎小管細(xì)胞，C正確；D、抗體分布在內(nèi)環(huán)境中，不能與細(xì)胞內(nèi)的病毒結(jié)合，D錯(cuò)誤。故選D。【點(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞間的信息交流的知識(shí)。解題關(guān)鍵是對(duì)用文字、圖表以及數(shù)學(xué)方式等多種表達(dá)形式描述的生物學(xué)方面的內(nèi)容的理解，并能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系。6、B【解析】

對(duì)于活動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍大的個(gè)體調(diào)查種群密度時(shí)適宜用標(biāo)志重捕法，而一般植物和個(gè)體小、活動(dòng)能力小的動(dòng)物以及蟲卵等種群密度的調(diào)查方式常用的是樣方法。統(tǒng)計(jì)土壤中小動(dòng)物的豐富度一般用取樣器取樣法。【詳解】A、物種組成是區(qū)別不同群落的重要特征，A正確；B、標(biāo)志重捕法應(yīng)用于調(diào)查活動(dòng)能力較強(qiáng)的動(dòng)物的種群密度，土壤小動(dòng)物豐富度的調(diào)查可用取樣器取樣法，B錯(cuò)誤；C、草本和灌木的垂直分層是群落的垂直結(jié)構(gòu)，有利于充分利用空間和光能，C正確；D、該區(qū)域的某兩種動(dòng)物之間可能既有捕食、又有競爭關(guān)系，如蟾蜍和蜘蛛，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題主要考查群落的相關(guān)內(nèi)容，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。二、綜合題：本大題共4小題7、毛霉將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸以及將脂肪水解為甘油和脂肪酸15～18℃析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬；抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)C6H12O6→2C2H5OH+2CO2通入了空氣，在醋酸菌的作用下，酒精轉(zhuǎn)化成醋酸【解析】

1、腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：在有氧的條件下，酵母菌大量繁殖，無氧的條件下，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斀狻浚?）多種微生物參與了腐乳的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，其產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。毛霉適宜生長的溫度是15～18℃，加鹽腌制不僅可以析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，還能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。（2）制作果酒時(shí)，利用的是酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)生酒精，其反應(yīng)式C6H12O6→2C2H5OH+2CO2。若產(chǎn)品變酸，原因可能是通入了空氣，在醋酸菌的作用下，酒精轉(zhuǎn)化成醋酸。【點(diǎn)睛】本題側(cè)重考查考生的記憶和理解能力，需要考生準(zhǔn)確識(shí)記發(fā)酵過程中各種參數(shù)和操作，并能理解其原理，對(duì)于發(fā)酵過程中可能出現(xiàn)的一些常見問題具備一定的分析能力。8、群落垂直結(jié)構(gòu)藻類大量生長，堆積在表層，下層水體中光照強(qiáng)度較弱營養(yǎng)結(jié)構(gòu)（食物鏈和食物網(wǎng)）調(diào)整能量流動(dòng)關(guān)系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠稚鷳B(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有限的【解析】

1、生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定的能力叫生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，是生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的基礎(chǔ)；生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)，能提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性；生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分越多，食物網(wǎng)越復(fù)雜，其自我調(diào)節(jié)能力就越強(qiáng)，抵抗力穩(wěn)定性就越強(qiáng)。

2、研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)，可以幫助人們合理地調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)關(guān)系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠帧！驹斀狻浚?）統(tǒng)計(jì)被污染湖泊中動(dòng)物、植物和微生物的種類及數(shù)量，屬于在群落水平上的調(diào)查；群落的空間結(jié)構(gòu)包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)，在湖泊中，不同水層分布著不同類群的生物，這體現(xiàn)了群落空間結(jié)構(gòu)中的垂直結(jié)構(gòu)。（2）被污染湖泊發(fā)生了水華，經(jīng)檢測，0.2ｍ水深處有機(jī)碳的生產(chǎn)量很高，但0.6m以下有機(jī)碳的生產(chǎn)量較低主要是因?yàn)樗A主要是由含N、P的生活污水排放后，藻類大量繁殖，堆積在表層，導(dǎo)致下層水體中光照強(qiáng)度較弱。（3）往發(fā)生水華的湖泊中投入一定量的能夠吞食浮游植物的魚類，增加了該生態(tài)系統(tǒng)中營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性，可減輕水體富營養(yǎng)化；從能量流動(dòng)的角度分析，水體中放養(yǎng)魚苗后能調(diào)整能量流動(dòng)的關(guān)系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠?；該湖泊治理成功后，仍要控制生活污水的流入量，因?yàn)樯鷳B(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有限的。【點(diǎn)睛】本題考查群落的結(jié)構(gòu)、生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的意義、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性以及在生活中的應(yīng)用的相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)識(shí)記理解和綜合運(yùn)用能力。9、S減少標(biāo)志重捕法調(diào)查期間非標(biāo)記個(gè)體部分遷出或調(diào)查期間標(biāo)志物脫落或調(diào)查期間標(biāo)記個(gè)體被捕食）a增長型【解析】

1、“J”型曲線：指數(shù)增長函數(shù)，描述在食物充足，無限空間，無天敵的理想條件下生物無限增長的情況。2、自然界的資源和空間總是有限的，當(dāng)種群密度增大時(shí)，種內(nèi)競爭就會(huì)加劇，以該種群為食的動(dòng)物的數(shù)量也會(huì)增加，這就使種群的出生率降低，死亡率增高，有時(shí)會(huì)穩(wěn)定在一定的水平，形成“S”型增長曲線．在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量稱為環(huán)境容納量，又稱為K值?！驹斀狻浚?）自然界中種群的增長曲線呈“S”型，與1948年相比，1950年種群數(shù)量減少，所以種群內(nèi)個(gè)體間生存斗爭的強(qiáng)度減少。（2）田鼠活動(dòng)能力強(qiáng)，活動(dòng)范圍廣，所以調(diào)查時(shí)采用標(biāo)志重捕法調(diào)查種群密度。調(diào)查中被標(biāo)志后的動(dòng)物更難捕捉，標(biāo)記個(gè)體部分遷出或調(diào)查期間標(biāo)志物脫落，會(huì)導(dǎo)致重捕數(shù)中的標(biāo)記數(shù)偏小，導(dǎo)致調(diào)查結(jié)果比實(shí)際值偏大。（3）防止田鼠在a點(diǎn)進(jìn)行，盡量減少田鼠的數(shù)量，bc段種群數(shù)量不斷增加，所以此時(shí)年齡組成是增長型?！军c(diǎn)睛】本題考查種群數(shù)量增長變化和種群密度的調(diào)查方法，解答（2）時(shí)需要考生結(jié)合標(biāo)志重捕法的計(jì)算公式分析實(shí)驗(yàn)誤差的產(chǎn)生。10、大豆品種（原料）、發(fā)酵時(shí)間接種連續(xù)地B脫脂棉球酒水混合物發(fā)酵不充分定期檢測/監(jiān)控（答到一個(gè)詞給分）DNA連接酶2防止質(zhì)粒和目的基因自身環(huán)化以及定向連接獲取大量重組質(zhì)粒（讓目的基因擴(kuò)增或克隆目的基因）半固體抑制根生長檢測目的基因是否成功導(dǎo)入抗原-抗體反應(yīng)【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、基因工程的操作步驟：一是獲取目的基因；二是構(gòu)建基因表達(dá)載體（核心）；三是將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞（導(dǎo)入植物細(xì)胞一般有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法、花粉管道法等）；四是檢測和鑒定目的基因（一是檢測目的基因是否導(dǎo)入成功，二是檢測目的基因是否成功表達(dá)，三是檢測目的基因控制的性狀是否在能在植株上表現(xiàn)出來）?！驹斀狻浚ㄒ唬?）影響豆豉風(fēng)味的因素很多，包括菌種類型、發(fā)酵溫度、pH、氧氣等環(huán)境因素還有發(fā)酵的大豆品種原料和發(fā)酵時(shí)間。（2）發(fā)酵過程利用了微生物的代謝，因此培養(yǎng)過程要經(jīng)過“培養(yǎng)基滅菌→接種→發(fā)酵→提取”。這種發(fā)酵技術(shù)基本上是一次性的，因此如何連續(xù)性低發(fā)酵、生產(chǎn)、提取是今后的發(fā)展方向。（3）豆芽汁培養(yǎng)基適合培養(yǎng)真菌，選項(xiàng)中只有酵母菌屬于真菌，故選B。（4）醋酸菌是好氧細(xì)菌，下端直角玻璃管中塞脫脂棉球用以過濾空氣。物料瓶內(nèi)裝酒水混合物，鋁箔封口。發(fā)酵過程若流速過快，則可能導(dǎo)致發(fā)酵不充分，為保障品質(zhì)，需對(duì)發(fā)酵瓶流出液進(jìn)行定期檢測。（二）（1）重組質(zhì)粒構(gòu)建過程中，用的工具酶包括限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶，其中限制性核酸內(nèi)切酶一般用兩種，這樣防止目的基因和質(zhì)粒發(fā)生自身環(huán)化以及定向連接。（2）為了獲取大量重組質(zhì)粒，可對(duì)含目的基因的農(nóng)桿菌進(jìn)行大量繁殖。（3）愈傷組織的培養(yǎng)采用的是半固體