鵝的飼養(yǎng)與飼料品質(zhì)管理考核試卷

鵝的飼養(yǎng)與飼料品質(zhì)管理考核試卷考生姓名：__________答題日期：______/______/______得分：____________判卷人：__________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.鵝屬于下列哪種科？（）

A.雞科

B.鴿科

C.雁科

D.鳴禽科

2.鵝的消化系統(tǒng)與以下哪種動(dòng)物相似？（）

A.豬

B.羊

C.雞

D.牛

3.以下哪種飼料最適合鵝的生長(zhǎng)發(fā)育？（）

A.高蛋白飼料

B.高脂肪飼料

C.粗纖維飼料

D.高碳水化合物飼料

4.鵝飼料中的蛋白質(zhì)含量應(yīng)占總能量的多少？（）

A.15%

B.20%

C.25%

D.30%

5.下列哪種飼料對(duì)鵝有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？（）

A.豆餅

B.米糠

C.麥麩

D.玉米

6.鵝飼料中維生素的添加主要來源于以下哪種飼料？（）

A.魚粉

B.肉骨粉

C.谷物

D.青綠飼料

7.以下哪個(gè)時(shí)期是鵝的育雛期？（）

A.0-4周

B.0-6周

C.4-8周

D.6-12周

8.鵝飼料中的鈣含量應(yīng)占總能量的多少？（）

A.0.3%

B.0.5%

C.0.8%

D.1.0%

9.以下哪種飼料對(duì)鵝有良好的適口性？（）

A.玉米

B.大豆

C.魚粉

D.花生餅

10.鵝飼料中磷含量不足會(huì)導(dǎo)致以下哪種現(xiàn)象？（）

A.生長(zhǎng)發(fā)育遲緩

B.軟腳病

C.骨折

D.營(yíng)養(yǎng)不良

11.以下哪個(gè)因素會(huì)影響飼料在鵝體內(nèi)的消化吸收率？（）

A.飼料種類

B.飼料顆粒大小

C.鵝的年齡

D.飼養(yǎng)環(huán)境

12.下列哪種飼料可能導(dǎo)致鵝發(fā)生中毒？（")

A.發(fā)霉的谷物

B.新鮮的青綠飼料

C.豆餅

D.魚粉

13.鵝飼料中的能量飼料主要包括以下哪些？（）

A.玉米、豆餅

B.玉米、麥麩

C.豆餅、麥麩

D.玉米、米糠

14.以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映飼料的蛋白質(zhì)品質(zhì)？（）

A.氨基酸含量

B.蛋白質(zhì)含量

C.蛋白質(zhì)消化率

D.蛋白質(zhì)利用率

15.鵝飼料中添加油脂的目的是什么？（）

A.提高能量濃度

B.增加脂肪含量

C.提高飼料適口性

D.促進(jìn)鈣磷吸收

16.以下哪種添加劑可用于提高鵝飼料的品質(zhì)？（）

A.抗氧化劑

B.防腐劑

C.酶制劑

D.著色劑

17.鵝飼料的混合應(yīng)遵循以下哪個(gè)原則？（）

A.先混合粗飼料，后混合精飼料

B.先混合精飼料，后混合粗飼料

C.同時(shí)混合粗飼料和精飼料

D.按照飼料的顆粒大小混合

18.以下哪個(gè)因素會(huì)影響鵝飼料的儲(chǔ)存品質(zhì)？（）

A.溫度

B.濕度

C.氧氣

D.以上都是

19.以下哪種飼料適合鵝在育成期使用？（")

A.高蛋白飼料

B.高能量飼料

C.粗纖維飼料

D.低鈣飼料

20.鵝飼料品質(zhì)管理中，以下哪個(gè)環(huán)節(jié)最重要？（")

A.飼料原料選購

B.飼料加工

C.飼料儲(chǔ)存

D.飼料投喂

（以下為答題紙，請(qǐng)考生自行打印使用。）

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.鵝飼料的選擇應(yīng)考慮以下哪些因素？（）

A.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

B.價(jià)格

C.適口性

D.可獲得性

2.以下哪些情況下需要對(duì)鵝的飼料進(jìn)行調(diào)整？（）

A.季節(jié)變化

B.鵝的生長(zhǎng)階段

C.鵝的健康狀況

D.飼料成本

3.鵝飼料中的粗纖維對(duì)鵝有何作用？（）

A.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

B.降低飼料成本

C.提高飼料利用率

D.改善鵝的肉質(zhì)

4.以下哪些飼料成分可能引起鵝的過敏反應(yīng)？（）

A.豆粕

B.魚粉

C.玉米

D.麥麩

5.鵝飼料添加劑的作用包括以下哪些？（）

A.提高飼料轉(zhuǎn)化率

B.改善飼料適口性

C.預(yù)防疾病

D.促進(jìn)生長(zhǎng)

6.以下哪些措施有助于提高鵝飼料的儲(chǔ)存質(zhì)量？（）

A.保持干燥

B.控制溫度

C.避免光照

D.定期檢查

7.適合鵝飼養(yǎng)的青綠飼料包括以下哪些？（）

A.草坪草

B.苜蓿

C.三葉草

D.稻草

8.鵝飼料中維生素的來源有哪些？（）

A.飼料添加劑

B.青綠飼料

C.動(dòng)物性飼料

D.發(fā)酵飼料

9.以下哪些因素會(huì)影響鵝對(duì)飼料的消化吸收？（）

A.鵝的品種

B.飼料的種類

C.飼料的加工方式

D.飼養(yǎng)管理

10.鵝飼料中的礦物質(zhì)元素對(duì)鵝的健康有何作用？（）

A.維持骨骼健康

B.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

C.提高免疫力

D.調(diào)節(jié)酸堿平衡

11.以下哪些情況下需要限制鵝的飼料攝入？（）

A.鵝患有消化系統(tǒng)疾病

B.鵝處于育成期

C.鵝過于肥胖

D.鵝活動(dòng)量減少

12.鵝飼料中蛋白質(zhì)的來源主要包括以下哪些？（）

A.豆類

B.谷物

C.動(dòng)物副產(chǎn)品

D.油料作物

13.以下哪些措施有助于減少鵝飼料的浪費(fèi)？（）

A.定時(shí)定量喂食

B.使用自動(dòng)喂食系統(tǒng)

C.保持飼料新鮮

D.減少飼料儲(chǔ)存時(shí)間

14.鵝飼料中能量的來源主要包括以下哪些？（）

A.糖類

B.脂肪

C.蛋白質(zhì)

D.纖維

15.以下哪些添加劑可用于改善鵝飼料的品質(zhì)？（）

A.微生物制劑

B.酶制劑

C.氨基酸

D.維生素

16.鵝飼料加工過程中應(yīng)注意以下哪些問題？（）

A.顆粒大小

B.加工溫度

C.混合均勻度

D.飼料濕度

17.以下哪些因素會(huì)影響鵝的采食量？（）

A.飼料的適口性

B.飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

C.飼養(yǎng)環(huán)境

D.鵝的健康狀況

18.鵝飼料中添加的油脂應(yīng)具備以下哪些特點(diǎn)？（）

A.高能量

B.易消化

C.不易氧化

D.高蛋白

19.以下哪些飼料原料適合用于鵝的后期育肥？（）

A.高能量飼料

B.高蛋白飼料

C.低纖維飼料

D.高脂肪飼料

20.在鵝飼料品質(zhì)管理中，以下哪些環(huán)節(jié)需要重點(diǎn)關(guān)注？（）

A.飼料原料的質(zhì)量控制

B.飼料的加工與儲(chǔ)存

C.飼料的投喂管理

D.鵝的生長(zhǎng)性能監(jiān)測(cè)

（以下為答題紙，請(qǐng)考生自行打印使用。）

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.鵝的飼料中，能量飼料的主要成分是__________和__________。

2.為了保證鵝的正常生長(zhǎng)發(fā)育，飼料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)占總能量的__________左右。

3.鵝飼料中的鈣和磷比例應(yīng)為__________：__________。

4.鵝的飼料中，青綠飼料的主要作用是提供__________和__________。

5.提高鵝飼料中蛋白質(zhì)的品質(zhì)，可以通過添加__________和__________等添加劑。

6.鵝飼料的儲(chǔ)存應(yīng)避免__________、__________和__________等因素的影響。

7.鵝的飼料加工過程中，顆粒大小應(yīng)控制在__________至__________毫米之間。

8.鵝飼料中添加的油脂，其質(zhì)量應(yīng)不易__________，且易于__________。

9.鵝飼料品質(zhì)管理中，飼料的__________和__________是保證鵝健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

10.在鵝的飼養(yǎng)過程中，__________和__________是影響飼料利用率的重要因素。

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.鵝飼料中的蛋白質(zhì)含量越高，對(duì)鵝的生長(zhǎng)越有利。（）

2.鵝飼料中的粗纖維含量越高，飼料的利用率越低。（）

3.鵝飼料中的鈣和磷可以完全由青綠飼料提供。（）

4.鵝飼料的顆粒大小對(duì)飼料的消化吸收沒有影響。（）

5.鵝飼料中添加油脂可以提高飼料的能量濃度。（√）

6.鵝飼料的儲(chǔ)存環(huán)境對(duì)飼料的品質(zhì)沒有影響。（）

7.鵝飼料的混合均勻度對(duì)鵝的生長(zhǎng)性能沒有直接影響。（）

8.鵝飼料中添加維生素和礦物質(zhì)可以預(yù)防疾病。（√）

9.鵝的飼養(yǎng)過程中，飼料的投喂量應(yīng)始終保持不變。（）

10.鵝飼料的適口性是決定鵝采食量的唯一因素。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述鵝飼料中蛋白質(zhì)的作用及其來源，并說明如何通過調(diào)整飼料中蛋白質(zhì)的含量來促進(jìn)鵝的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.鵝飼料的儲(chǔ)存與管理對(duì)飼料品質(zhì)有何影響？請(qǐng)列舉至少三種飼料儲(chǔ)存過程中應(yīng)避免的問題，并說明相應(yīng)的解決措施。

3.鵝飼料中添加油脂的目的有哪些？請(qǐng)談?wù)動(dòng)椭砑恿康目刂圃瓌t以及過量添加油脂可能帶來的問題。

4.請(qǐng)結(jié)合實(shí)際飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，分析飼養(yǎng)管理對(duì)鵝飼料利用率的影響，并提出提高飼料利用率的措施。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.B

3.C

4.A

5.A

6.D

7.A

8.B

9.A

10.B

11.B

12.A

13.B

14.A

15.A

16.D

17.D

18.D

19.B

20.A

二、多選題

1.ABCD

2.ABC

3.A

4.A

5.ABC

6.ABC

7.ABC

8.ABC

9.ABCD

10.ABC

11.ABC

12.ABCD

13.ABC

14.ABCD

15.ABC

16.ABC

17.ABCD

18.ABC

19.ABD

20.ABCD

三、填空題

1.玉米大豆

2.20%

3.2:1

4.纖維素維生素

5.氨基酸微量元素

6.濕度高溫光照

7.1-5

8.氧化消化

9.選購加工與儲(chǔ)存

10.飼料品質(zhì)飼養(yǎng)管理

四、判斷題

1.×

2.√

3.×

4.×

5.√

6.×

7.×

8.√

9.×

10.×

五、主觀題（參考）

1.蛋白質(zhì)是鵝生長(zhǎng)發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素，來源包括豆類、魚粉等動(dòng)物副產(chǎn)品。