蛋雞飼養(yǎng)管理篇講座

蛋雞講座

有一些與我們有關(guān)的數(shù)據(jù)：據(jù)青島易邦生物公司、哈獸研2005年一項(xiàng)調(diào)查說明：中國(guó)蛋雞群中70%的雞群都處于營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)；在調(diào)查的6個(gè)省份中河北省的情況最為不理想。與我們有關(guān)的一些報(bào)道：據(jù)一權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查反映：中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖戶與蛋雞有關(guān)的科學(xué)素養(yǎng)為1.7%，其中具有科學(xué)素養(yǎng)而不執(zhí)行應(yīng)用的人占80%，歐美興旺國(guó)家分別為27%和18%。中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

有些不太好的消息還有一些不太好的消息1、

汽柴油，煤，水，電、運(yùn)輸，相關(guān)費(fèi)用提高，使養(yǎng)雞比較效益降低2、

禽流感的陰影消費(fèi)彈性最大的工薪層，在此位遲頓；3、

飼料現(xiàn)金結(jié)帳，使農(nóng)戶對(duì)效益反映敏感現(xiàn)代蛋雞飼養(yǎng)五大誤區(qū)一、只重視品種的選擇而無視了品種的特點(diǎn)和要求☆從總的趨勢(shì)來看，蛋雞品種向體重小、耗料少、產(chǎn)蛋多、經(jīng)濟(jì)高效型方向開展☆蛋雞品種差異很小，生產(chǎn)性能趨于一致。☆白殼、褐殼蛋雞產(chǎn)蛋總重接近，體重和采食量略有差異，有著不同的營(yíng)養(yǎng)需要。二、育雛期只注重成活率而無視了體重要求☆育雛料的營(yíng)養(yǎng)水平不能滿足雛雞發(fā)育的需要?！钣r期確保成活率在98-99%，但均勻度差?！畈贿M(jìn)行體重檢測(cè)，6周齡即換成育成料。三、只重視育雛期和產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)而無視育成期的飼養(yǎng)☆育成期是“活命〞階段，沒有產(chǎn)出，是降低飼料本錢的主要階段?！钜驙I(yíng)養(yǎng)水平跟不上，育成雞普遍達(dá)不到品種的推薦體重。☆育成期體重控制不利，開產(chǎn)時(shí)均勻度低，產(chǎn)蛋頂峰維持期短。四、產(chǎn)蛋期盲目追求產(chǎn)大蛋和短期高產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)水平不平衡或超標(biāo)，長(zhǎng)期經(jīng)濟(jì)收益差☆產(chǎn)蛋期營(yíng)養(yǎng)水平普遍高過品種的推薦標(biāo)準(zhǔn)?！钪匾暤鞍姿?，無視能量水平?！畛渴褂卯?dāng)?shù)亓畠r(jià)飼料，造成因氨基酸不平衡的浪費(fèi)。☆長(zhǎng)期高蛋白，氮排泄量大，給腎臟造成巨大的壓力。五、在蛋價(jià)不好的情況下，選擇廉價(jià)飼料降低本錢☆養(yǎng)殖戶降低的是飼料單位本錢，飼養(yǎng)本錢沒有降低。☆低質(zhì)低價(jià)飼料往往營(yíng)養(yǎng)水平低，采食量高，利用率低，飼料效率差，影響產(chǎn)蛋性能?！畹唾|(zhì)飼料不能滿足蛋雞產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要，雞體需要?jiǎng)佑脵C(jī)體庫存，產(chǎn)蛋頂峰維持期會(huì)降低，死淘率增加。近幾年中國(guó)蛋雞業(yè)的“規(guī)律〞：成功和失敗往往走得是同一條路！蛋雞業(yè)開展的趨勢(shì)分析現(xiàn)代優(yōu)良蛋雞品種的特點(diǎn)一大趨勢(shì)：育雛期越來越長(zhǎng)，產(chǎn)蛋期越來越提前〔1.7天／年〕。六大變化：1、體重越來越輕；2、性成熟越來越提前；3、采食量減少〔平均產(chǎn)一個(gè)蛋少吃2克〕；4、初產(chǎn)蛋變大，后期蛋變??；5、雞的腸子變細(xì)；6、雞的鼻孔變得更細(xì)。蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變流通領(lǐng)域快速開展☆利潤(rùn)驅(qū)動(dòng)，孕育流通大顎，并逐漸微利經(jīng)營(yíng)☆焦點(diǎn)：面向國(guó)外，開拓國(guó)內(nèi)，重視農(nóng)村總量蛋雞行業(yè)價(jià)值鏈不斷整合☆利潤(rùn)率在種雞場(chǎng)、飼料廠、養(yǎng)殖戶、蛋品流通環(huán)節(jié)、加工廠等的行業(yè)價(jià)值鏈間的分配更加合理。☆開展方向：低本錢、低利潤(rùn)、高效率消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)追求品質(zhì)的多元化趨勢(shì)☆從求量到求質(zhì)的轉(zhuǎn)變〔蛋殼、蛋白、蛋黃；口味平安、功能〕?！钚〉?、草雞蛋、無藥殘綠色蛋、特殊營(yíng)養(yǎng)的功能蛋成為趨勢(shì)?！罡咂焚|(zhì)雞蛋形成各自市場(chǎng)份額，擠占普通蛋的市場(chǎng)份額?！钕M(fèi)市場(chǎng)拓展〔國(guó)外、加工業(yè)、烘焙食品業(yè)、醫(yī)療業(yè)、飼料業(yè)、農(nóng)村市場(chǎng)的使用量將增加〕。十字路口，何去何從？標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理越來越得到人們的重視！養(yǎng)雞謠

養(yǎng)雞漫長(zhǎng)路汗滴每一步誰知盤中蛋顆顆皆辛苦養(yǎng)雞500天

養(yǎng)雞

500天賺了10塊錢一天剩多少只有2分錢現(xiàn)代蛋雞特征性能開產(chǎn)早，遺傳進(jìn)展每年提前一天產(chǎn)蛋量增加，每年增加2枚入舍雞72周產(chǎn)蛋310枚蛋重沒有下降,全程產(chǎn)蛋18-20kg培育育成雞的三大目標(biāo)理想的體況發(fā)育理想的體重均勻度理想的開產(chǎn)日齡培育理想育成雞的最終目標(biāo)死淘率低入舍雞產(chǎn)蛋率高適宜的蛋重效益影響育成雞的因素性成熟體重雞群均勻度健康狀況0-18周齡培育目標(biāo)體成熟〔體況〕體重達(dá)標(biāo)或超標(biāo)骨架12周發(fā)育好均勻度理想〔90%〕

性成熟體重達(dá)標(biāo)同時(shí)開產(chǎn)體重達(dá)標(biāo)后1-2周開產(chǎn)育成雞培育的重要性體重是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵體重決定蛋重性成熟體重缺乏,產(chǎn)蛋后無法補(bǔ)償骨骼發(fā)育與蛋重、蛋殼強(qiáng)度正相關(guān)雞群整齊度決定產(chǎn)蛋率性早熟死淘率高,產(chǎn)蛋少理想雞群體重到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)上限或超標(biāo)10%雞群整齊度90%以上產(chǎn)蛋期死淘率低于8%

體重對(duì)早期體重要求更高對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)要求更高

每周都要射中體重的靶心荷蘭TheoPeters博士5周齡體重對(duì)產(chǎn)蛋性能極為重要,體重愈大,效果愈好！10周齡體重沒有5周齡那么重要,但對(duì)提早性成熟仍然十分重要！16周齡體重均勻度很重要,尤其是對(duì)死亡率更重要！早期發(fā)育特點(diǎn)0-6周齡內(nèi)臟器官增長(zhǎng)、免疫成熟6-12周齡骨骼、肌肉快速增長(zhǎng)8周齡骨骼完成70%12周完成90%12周齡后體脂貯備、性腺發(fā)育體重達(dá)標(biāo)的意義☆育雛期的體重決定產(chǎn)蛋期的死淘率！☆青年期的體重決定產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋量！尼克粉蛋雞的標(biāo)準(zhǔn)體重6周齡455克12周齡1025克18周齡1420克30周齡1901克體重不達(dá)標(biāo)雞群-產(chǎn)蛋漸降72周每只雞少產(chǎn)蛋25-30枚體重不達(dá)標(biāo)雞群-產(chǎn)蛋突降每只雞產(chǎn)蛋減少30-40枚育成期體重不達(dá)標(biāo)原因適宜的溫度，雞均勻分布。太冷，雞聚堆保溫爐太熱，遠(yuǎn)離熱源賊風(fēng)，雞聚堆育雛溫度是否適宜關(guān)鍵看雞群分布是否均勻。育雛雞舍的溫度控制均勻度理想的均勻度均勻度%產(chǎn)蛋變化(枚/年)89+1586+1383+880+477074-471-868-1655-2052-24雞群均勻度與產(chǎn)蛋率影響均勻度的因素稱重方法早晨空腹雞舍5個(gè)部位,上中下籠全部每次同部位雞按只稱假設(shè)喂料后稱,重量減去8%為大約體重或超標(biāo)準(zhǔn)10%為準(zhǔn)按雞群大小需稱重的雞數(shù)雞群大?。ㄖ唬┓Q重雞數(shù)（只）<50060500-1500801500-30001003000-40001254000-60001506000-80001758000-10000200計(jì)算方法稱得100只雞體重為A1，A2,…A100,求得平均數(shù)為1500g,那么落在：〔1500＋10%＊1500之1500－10%＊1500〕范圍內(nèi)的雞數(shù)/100即為該雞群的均勻度即:1350~1650g范圍內(nèi)有80只,那么雞群的均勻度為80%提前開產(chǎn)的后果產(chǎn)蛋頂峰上不去或短產(chǎn)蛋后期持久性差蛋重低2-5克產(chǎn)蛋全程死淘率比標(biāo)準(zhǔn)高5-30%頂峰期月死淘率不低于5%蛋雞光照原那么1.育成階段0-18周齡:不可延長(zhǎng)光照時(shí)間,8-17周齡10-12小時(shí)最正確性成熟光刺激閾值為12小時(shí)2.產(chǎn)蛋階段19-掏汰:不可縮短光照時(shí)間,最正確產(chǎn)蛋光照時(shí)間是恒定在15-17小時(shí)全封閉雞舍光照方案優(yōu)秀青年雞的要求★良好的免疫狀態(tài)★良好的骨骼發(fā)育★良好的肌肉發(fā)育★良好的繁殖器官組織生長(zhǎng)★良好的羽毛覆蓋★充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯備，保證產(chǎn)蛋期生長(zhǎng)及生產(chǎn)需要

方法科學(xué)，育成雞理想蛋雞產(chǎn)出產(chǎn)蛋量〔kg〕=產(chǎn)蛋數(shù)×蛋重高淘汰雞=死淘率低入舍雞假設(shè):經(jīng)過4個(gè)月(0~17周齡)的辛勤勞動(dòng),您培育了1000只青年母雞放入產(chǎn)蛋雞舍！收獲經(jīng)過一年〔19-72周齡〕的精心照料，您收獲頗豐：A、產(chǎn)蛋數(shù)量290000枚B、產(chǎn)蛋重量17980Kg(62g/枚)C、淘汰雞950只決定收獲的關(guān)鍵產(chǎn)蛋數(shù)量-入舍雞產(chǎn)蛋率產(chǎn)蛋重量=產(chǎn)蛋數(shù)量×平均蛋重淘汰雞數(shù)量-成活率產(chǎn)蛋率-收益入舍雞產(chǎn)蛋率(290枚/378天)76.7%產(chǎn)蛋率增加一個(gè)百分點(diǎn),收入增加77.7%×378－290=3.7枚3.7×62g×5.2元=1.19元蛋重-效益蛋價(jià)5.2元/kg只入舍雞收入17.98×5.2=93.5元平均蛋重增加1g,收入增加0.29×5.2=1.50元死淘率-收益以海蘭灰雞為例(19-72周齡)死淘率%51015產(chǎn)蛋枚297289281產(chǎn)蛋率%78.676.574.3收益(元)0–2.0

–4.4淘汰雞-收益淘汰雞體重2.0kg,價(jià)格6元/kg,只收入12元死淘率%51015只入舍雞收入(元)0–0.6

–1.2蛋重=體重

母雞體重是決定蛋重的關(guān)鍵因素開產(chǎn)時(shí)體重多50g,一生蛋重多0.45g/枚母雞每遲一天成熟,蛋重會(huì)增加0.15g體重-蛋重18周齡體重g早期蛋重g110046.9120048.4128048.8138049.7蛋黃=蛋重一枚60g蛋含蛋黃18g蛋黃與蛋重成正比體重大的雞排出的卵黃大蛋重-高溫舍溫高于22-30℃,采食量降低1.5%/+1℃30-35℃,下降3-4%每增加1℃,蛋重減輕0.5-1.0%蛋重-限料產(chǎn)蛋期限制喂料,蛋重必定小能量缺乏,氨基酸→葡萄糖→供能蛋重-營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)(氨基酸/蛋氨酸)提高10%蛋重約增加1-2克蛋重-產(chǎn)蛋量

體重一定的雞,產(chǎn)蛋量相近1.蛋重小,產(chǎn)蛋率高2.蛋重大,產(chǎn)蛋率低

追求大蛋的后果(代價(jià))

死淘必然增多理想蛋重體重理想蛋重接近品種標(biāo)準(zhǔn)或小于標(biāo)準(zhǔn)1-2克影響蛋重的因素含硫氨基酸〔蛋清增加〕飼料能量濃度膽堿及亞油酸〔蛋黃增加〕開產(chǎn)體重日齡GramsEggAgeinWeeks成活率健康\整齊(均勻)的雞群足夠\平衡的營(yíng)養(yǎng)攝入(飼料)舒適的生活條件(管理)性早熟(提前開產(chǎn))飼料污染〔沙門氏菌、霉菌〕疫病產(chǎn)蛋期的管理開產(chǎn)前母雞的生理變化體重增加400-500g，骨骼增加15-20g，其中4-5g為Ca的貯備。16周齡開始性成熟〔光照少于12小時(shí)〕，并開始在骨腔中形成髓骨。髓骨是雌禽性成熟時(shí)特有的骨骼，公雞與未性成熟的小母雞無髓骨。大約在產(chǎn)第一枚蛋的10天前開始沉積髓骨，約占性成熟母雞骨骼的72%。髓骨的生理功能是作為一種容易抽調(diào)的Ca，供母雞產(chǎn)蛋時(shí)利用。蛋殼形成時(shí)約有1/4的Ca來自髓骨，3/4來自日糧。卵巢和輸卵管同時(shí)開始發(fā)育。頂峰產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋迅速增長(zhǎng)〔20-26周齡，5%，10%，20%，40%，60%，80%，90%〕蛋重快速增加〔45-60g，20-30周齡〕體重繼續(xù)增加〔1500-2000g，20-30周齡〕能量負(fù)平衡〔330Kcal/日很難攝入〕頂峰后體重減輕〔40周齡〕代謝旺盛，應(yīng)激非常敏感蛋雞鈣的需要一枚60g的雞蛋含蛋殼5.4g(9%)蛋殼含Ca2.05g(38%)蛋內(nèi)容物含Ca30mg形成一枚蛋需要2.08gCa蛋雞對(duì)日糧Ca的利用率為50%,那么形成一枚蛋需Ca4.16g按日采食量120g計(jì),日糧需含Ca3.47%35%的料精需含Ca9.9%(0.35*9.9=3.47)高品質(zhì)石粉含Ca量為37%35%的料精需含石粉26.7%(9.9/0.37)90%的Ca由石粉提供,那么至少需含石粉24%產(chǎn)蛋雞舍管理制度在性成熟前轉(zhuǎn)群要確保雞只——不斷水——營(yíng)養(yǎng)平衡、全面——新鮮的空氣——減少應(yīng)激因素不要減少光照時(shí)間，控制光照強(qiáng)度定期預(yù)防，及時(shí)淘汰病雞開產(chǎn)前的一些過渡準(zhǔn)備工作轉(zhuǎn)群90-120日齡,骨架發(fā)育好,尚未見蛋改變?nèi)占Z在產(chǎn)第一枚蛋前1-2周更換產(chǎn)蛋頂峰料(110-120日齡)調(diào)整光照程序光照增加光照時(shí)間第一次加光1、育成期末日照時(shí)長(zhǎng)＞12小時(shí)每周15-30分鐘→17小時(shí)2、育成期末日照時(shí)長(zhǎng)＜12小時(shí)第一次加1-2小時(shí),以后30分鐘/周→16小時(shí)產(chǎn)蛋頂峰期高品質(zhì)飼料充分自由采食清潔,充足的飲水啄肛現(xiàn)象應(yīng)激產(chǎn)蛋后期不要輕易減料不要使用低品質(zhì)飼料防止體重下降體重下降意味著生產(chǎn)性能下降冬季注意蛋雞舍的保溫----最好維持在16--20℃夏季注意高溫對(duì)蛋雞產(chǎn)生熱應(yīng)激---舍溫高于25℃采取降溫措施夏季降溫措施蛋雞的健康預(yù)防措施-------預(yù)防為主、防重于治定期免疫、消毒外來人員的管理記錄蛋的數(shù)量總蛋重飼料死亡和淘汰光照變化行為和疾病收支情況啄癖Cannibalism啄肛：籠養(yǎng)高產(chǎn)雞群常發(fā)，誘因是過大的蛋排出時(shí)努責(zé)時(shí)間長(zhǎng)造成輸卵管脫垂或撕裂。啄羽：籠養(yǎng)或圈養(yǎng)又無適當(dāng)運(yùn)動(dòng)的雞群常發(fā)。啄趾：常見于平養(yǎng)的雛雞，常因饑餓誘發(fā)。啄癖原因飼槽、飲水器缺乏停喂飼料時(shí)間過長(zhǎng)飼養(yǎng)密度大、擁擠過熱營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)缺乏，纖維素缺乏飼料中玉米過多只喂顆粒飼料舍內(nèi)光線過亮常見非正常蛋產(chǎn)生原因分析1.無殼蛋2.薄殼蛋3.軟殼蛋4.血?dú)さ?.裂紋蛋6.沙皮蛋7.皺紋蛋8.粉皮蛋9.管形蛋10.