校園食品安全管理條例

校園食品安全管理條例

一、總則

為確保校園食品安全，保障學生、教職員工的身體健康和生命安全，維護校園正常的教育教學秩序，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，結合我校實際情況，特制定本條例。

二、食品安全管理組織與職責

1.學校成立食品安全管理委員會，負責全校食品安全工作的組織、協(xié)調、指導和監(jiān)督。

2.食品安全管理委員會下設食品安全管理辦公室，具體負責食品安全日常管理工作。

3.學校各部門、各單位應明確本部門、本單位食品安全責任人，負責本部門、本單位食品安全工作的組織實施。

三、食品經營許可與備案

1.校內食品經營者應依法取得食品經營許可證。

2.食品經營者應按照食品經營許可證載明的范圍經營，不得擅自改變經營內容、方式。

3.食品經營者應在經營場所顯著位置懸掛食品經營許可證、食品安全承諾書和從業(yè)人員健康證明。

四、食品安全管理與監(jiān)督

1.食品安全管理辦公室應定期對食品經營者進行食品安全培訓和考核。

2.食品經營者應建立健全食品安全管理制度，落實食品安全措施，確保食品安全。

3.食品安全管理辦公室應定期開展食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。

4.學校應設立食品安全舉報電話和信箱，鼓勵師生員工積極參與食品安全監(jiān)督。

五、食品采購與儲存

1.食品經營者應從合法渠道采購食品，建立進貨查驗制度，留存進貨憑證。

2.食品經營者應按照規(guī)定儲存食品，確保食品質量。

3.禁止使用過期、變質、偽劣食品，確保食品安全。

六、食品加工與銷售

1.食品經營者應按照食品安全操作規(guī)范進行食品加工。

2.食品銷售時應符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染。

3.食品經營者應建立食品留樣制度，對每批次食品進行留樣。

七、食品安全事故處理

1.發(fā)生食品安全事故時，食品經營者應立即啟動應急預案，采取有效措施，防止事故擴大。

2.學校應積極配合相關部門開展食品安全事故調查，及時報告事故處理情況。

3.對食品安全事故責任人，學校將依法依規(guī)追究責任。

八、宣傳教育與培訓

1.學校應加強食品安全宣傳教育，提高師生員工的食品安全意識。

2.食品安全管理辦公室應定期組織食品安全培訓，提高食品經營者的食品安全管理水平。

九、附則

1.本條例自發(fā)布之日起實施。

2.本條例解釋權歸學校食品安全管理委員會。

3.原有相關規(guī)定與本條例不符的，以本條例為準。

四、食品安全管理與監(jiān)督（續(xù)）

5.學校應建立健全食品安全風險監(jiān)測和預警機制，定期對校園內食品進行抽檢，對可能存在的食品安全風險進行排查。

6.對于違反食品安全法規(guī)和本條例規(guī)定的食品經營者，學校有權責令其停止違法行為，并依法進行處罰。

五、食品采購與儲存（續(xù)）

4.食品經營者應建立食品溯源體系，確保食品來源可查、去向可追。

5.學校應鼓勵食品經營者采購綠色、有機、無公害等優(yōu)質食品，提高食品安全水平。

6.食品儲存場所應保持清潔、衛(wèi)生，定期進行消毒，防止老鼠、蟑螂等害蟲侵害。

六、食品加工與銷售（續(xù)）

4.食品加工過程中應嚴格控制加工溫度、時間等關鍵環(huán)節(jié)，確保食品加工安全。

5.食品銷售時應明示食品名稱、配料表、生產日期、保質期等信息，保障消費者知情權。

6.禁止在校園內銷售高糖、高鹽、高脂等不利于健康的食品，倡導健康飲食習慣。

七、食品安全事故處理（續(xù)）

4.學校應建立健全食品安全事故應急預案，定期組織應急演練，提高應對食品安全事故的能力。

5.對食品安全事故的責任認定和處罰，應嚴格按照法律法規(guī)和本條例的規(guī)定執(zhí)行。

6.學校應將食品安全事故處理情況及時通報全體師生，增強食品安全意識。

八、宣傳教育與培訓（續(xù)）

3.學校應利用校園網、宣傳欄、講座等多種形式，開展食品安全知識普及活動。

4.食品安全管理辦公室應針對不同對象，如食品經營者、食堂工作人員、學生等，開展有針對性的食品安全培訓。

5.學校應鼓勵師生參與食品安全志愿服務活動，共同維護校園食品安全。

九、附則（續(xù)）

4.本條例的修訂，由學校食品安全管理委員會提出，經校長辦公會議審議通過后實施。

5.本條例的廢止，依照上述程序執(zhí)行。

6.本條例未盡事宜，參照相關法律法規(guī)執(zhí)行。

五、食品采購與儲存（續(xù)）

7.學校應建立食品供應商評價機制，對供應商的資質、產品質量、服務等進行定期評估，確保供應商的合法合規(guī)。

8.食品經營者應建立并執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，記錄應包括食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、保質期、生產企業(yè)名稱及地址、供貨者名稱及聯(lián)系方式等內容。

9.對于進口食品，食品經營者應索取并留存入境貨物檢驗檢疫證明，確保食品符合國家標準。

六、食品加工與銷售（續(xù)）

7.食品加工場所應配備符合衛(wèi)生要求的生產設備和工具，并定期進行清潔和維護。

8.食品加工人員應持有有效的健康證明，并定期進行健康檢查。

9.食品銷售時應遵守價格法律法規(guī)，不得擅自提高價格，確保食品價格合理。

七、食品安全事故處理（續(xù)）

7.學校應建立健全食品安全事故報告制度，一旦發(fā)生食品安全事故，應及時向相關部門報告，并啟動應急預案。

8.對食品安全事故的調查和處理結果，應在校園內進行公示，接受師生監(jiān)督。

9.學校應建立食品安全事故檔案，對事故原因、處理過程和結果等進行記錄和存檔。

八、宣傳教育與培訓（續(xù)）

6.學校應將食品安全知識納入學生健康教育內容，通過課堂教學、主題活動等方式，提高學生的食品安全意識和自我保護能力。

7.學校應定期組織食品安全知識競賽、宣傳活動，增強師生食品安全意識。

8.食品安全管理辦公室應跟蹤評估食品安全培訓效果，根據(jù)實際情況調整培訓內容和方式。

九、附則（續(xù)）

7.本條例的執(zhí)行情況納入學校各部門、各單位年度考核內容。

8.本條例的制定、修訂和廢止，應充分聽取師生意見，保障師生的合法權益。

9.本條例自發(fā)布之日起實施，學校原有相關規(guī)定與本條例不一致的，以本條例為準。

八、宣傳教育與培訓（續(xù)）

9.學校應利用新媒體平臺，如微信公眾號、校園APP等，發(fā)布食品安全知識、預警信息以及相關政策法規(guī)，提高信息傳播效率。

10.鼓勵師生參與食品安全管理，對食品安全工作提出意見和建議，對表現(xiàn)突出的個人或集體給予表彰和獎勵。

11.學校應與家長、社區(qū)密切合作，共同開展食品安全教育和實踐活動，形成全社會共同參與的食品安全共治格局。

九、附則（續(xù)）

10.本條例的解釋權歸學校食品安全管理委員會所有。

11.本條例的實施細則，由學校食品安全管理辦公室負責制定，并報學校食品安全管理委員會批準后公布實施。

12.學校各部門、各單位應嚴格執(zhí)行本條例，對違反本條例規(guī)定的行為，依法依規(guī)進行處理。

十、監(jiān)督與考核

1.學校應建立健全食品安全監(jiān)督機制，對食品安全管理工作進行定期檢查和不定期抽查。

2.學校食品安全管理委員會應設立監(jiān)督舉報電話和郵箱，接受師生和社會各界的監(jiān)督。

3.學校應將食品安全管理工作納入年度目標考核，對食品安全管理工作不力的部門或個人，依法依規(guī)追究責任。

4.學校應定期向上級主管部門報告食品安全管理工作情況，接受上級部門的指導和監(jiān)督。

十一、應急處理與事故報告

1.學校應制定食品安全事故應急預案，明確應急處理流程、責任人及應急措施。

2.發(fā)生食品安全事故時，學校應立即啟動應急預案，組織救治受害人員，并及時報告上級部門和衛(wèi)生行政部門。

3.學校應建立食品安全事故調查處理制度，查明事故原因，制定整改措施，防止同類事故再次發(fā)生。

4.學校應將食品安全事故的處理結果及時公布，回應社會關切。

十二、持續(xù)改進與發(fā)展

1.學校應定期對食品安全管理工作進行總結和評估，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。

2.鼓勵食品經營者采用新技術、新設備，提高食品安全管理水平。

3.學校應積極借鑒國內外先進管理經驗，不斷完善食品安全管理制度，提升食品安全管理能力。

十二、持續(xù)改進與發(fā)展（續(xù)）

4.學校應加強食品安全科研工作，推動食品安全技術創(chuàng)新，提升食品安全監(jiān)管水平。

5.學校應與專業(yè)機構、行業(yè)組織合作，共享食品安全信息資源，提高食品安全風險防控能力。

十三、法律責任與糾紛處理

1.食品經營者違反本條例規(guī)定的，由學校食品安全管理辦公室責令改正，并依法予以處罰。

2.學校食品安全管理辦公室應建立健全糾紛處理機制，公正、及時處理食品安全糾紛。

3.師生員工對食品安全管理辦公室的處理決定不服的，可依法申請行政復議或提起行政訴訟。

本《校園食品安全管理條例》旨在保障我校