江西省贛州市贛縣三中2025屆高考臨考沖刺生物試卷含解析

江西省贛州市贛縣三中2025屆高考臨考沖刺生物試卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．2019年“世界水日”的宣傳主題為“Leavingnoonebehind”(不讓任何一個(gè)人掉隊(duì))。下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)胞中的自由水可在細(xì)胞中流動(dòng)，是良好的溶劑B．水在病變細(xì)胞中以結(jié)合水和自由水的形式存在C．核糖體在代謝過(guò)程中能夠產(chǎn)生水D．冬季，植物體內(nèi)自由水相對(duì)含量增多2．圖為物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的兩種方式，有關(guān)該圖的敘述正確的是（）A．Ⅰ和Ⅱ分別表示協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸B．Ⅰ和Ⅱ分別表示胞吞作用和胞吐作用C．葡萄糖、性激素是以Ⅱ方式進(jìn)入細(xì)胞的D．水、二氧化碳、氧氣是以Ⅰ方式進(jìn)入細(xì)胞的3．生物鐘又稱生理鐘，它是生物體生命活動(dòng)的內(nèi)在節(jié)律性。研究發(fā)現(xiàn)，人體除了人腦主生物鐘外，還存在肝臟、胰腺等局部生物鐘，如肝臟生物鐘能影響肝糖原的分解。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．下丘腦與生物節(jié)律的控制有關(guān)，該結(jié)構(gòu)還具有分泌功能B．活躍在人腦中的主生物鐘基因也存在于肝臟、胰腺等組織細(xì)胞中C．糖尿病的發(fā)生一定與維持血糖平衡的肝臟生物鐘失調(diào)有關(guān)D．若小鼠肝臟生物鐘基因被敲除，小鼠可能會(huì)出現(xiàn)低血糖4．下列與“中心法則”有關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．核酸苷序列不同的基因可表達(dá)出相同的蛋白質(zhì)B．基因轉(zhuǎn)錄形成的RNA產(chǎn)物中，可能存在氫鍵C．RNA聚合酶具有催化DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)形成的功能D．HIV的遺傳物質(zhì)可直接整合到宿主細(xì)胞的遺傳物質(zhì)中5．PD-1是位于T細(xì)胞表面的一種受體蛋白，與癌細(xì)胞表面表達(dá)的一種蛋白質(zhì)PD-L1結(jié)合后，會(huì)使T細(xì)胞進(jìn)入靜息狀態(tài)，無(wú)法識(shí)別癌細(xì)胞，并可使T細(xì)胞自身增殖減弱或凋亡。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．T細(xì)胞起源于骨髓造血干細(xì)胞，成熟于胸腺B．癌癥患者體內(nèi)的細(xì)胞免疫力降低，但不影響體液免疫C．抑制PD-L1的活性，可成為治療腫瘤的一種途徑D．PD-1的抗體可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)對(duì)癌細(xì)胞的監(jiān)控和清除能力6．下列有關(guān)細(xì)胞中糖類的敘述，正確的是（）A．纖維素是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)B．葡萄糖遇碘變?yōu)樗{(lán)色C．糖原的基本單位是葡萄糖D．核糖是六碳糖7．鹽酸是一種常見(jiàn)的化學(xué)試劑，也廣泛用于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，以下涉及鹽酸的實(shí)驗(yàn)說(shuō)法正確的是（）A．促胰液素的發(fā)現(xiàn)過(guò)程中稀鹽酸的作用是刺激胰腺產(chǎn)生促胰液素B．“探究酶活性受PH的影響”的實(shí)驗(yàn)中鹽酸的作用是用于控制無(wú)關(guān)變量C．“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)中8%的鹽酸可以起水解的作用D．“低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化”實(shí)驗(yàn)中，可盡量延長(zhǎng)用鹽酸和酒精處理時(shí)間使解離更充分8．（10分）某種著色性干皮癥的致病原因是由于相關(guān)染色體DNA發(fā)生損傷后，未能完成下圖所示的修復(fù)過(guò)程。下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是（）A．完成過(guò)程③至少需要2種酶B．酶Ⅰ或酶Ⅱ功能異?；蛉笔Ф伎蓪?dǎo)致患病C．該病是由于染色體結(jié)構(gòu)變異所致D．該修復(fù)過(guò)程的場(chǎng)所是在細(xì)胞核中二、非選擇題9．（10分）橙子是我國(guó)盛產(chǎn)的水果之一，除直接食用果肉外，還廣泛應(yīng)用于果酒、果汁、精油等產(chǎn)業(yè)。請(qǐng)回答：（1）利用橙子果肉制作果酒的原理是__________。為了提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長(zhǎng)，可直接在果肉勻漿中加入__________。（2）制作橙汁飲料時(shí)，需加入果膠酶，目的是_____。橙汁生產(chǎn)中的果膠酶常用固定化酶，目的是_____。（3）橙花中富含橙花油，散發(fā)的香氣沁人心脾，在香水和食品行業(yè)具有廣泛應(yīng)用。用新鮮橙花為原料提取橙花油時(shí)適宜采用__________法，該法的主要原理是__________。（4）橙皮中還含有橙皮精油，一般采用__________法提取，操作中需要加入相當(dāng)于橙皮質(zhì)量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是__________。10．（14分）科研小組欲將擬南芥的某種抗病基因?qū)敕鸭?xì)胞而獲得抗病植株。請(qǐng)回答：（1）利用PCR技術(shù)大量擴(kuò)增擬南芥抗病基因的原理是_____________，擴(kuò)增該抗病基因的前提是_____________。（2）將抗病基因插入到Ti質(zhì)粒的_____________上，通過(guò)_____________的轉(zhuǎn)化作用使抗病基因進(jìn)入番茄細(xì)胞。（3）將含抗病基因的番茄細(xì)胞培育為抗病植株的原理是_____________。（4）將含目的基因的DNA探針與轉(zhuǎn)基因番茄提取出來(lái)的mRNA進(jìn)行雜交，顯示出雜交帶，并不能說(shuō)明轉(zhuǎn)基因番茄具有抗病特性，理由是_____________。（5）為避免抗病基因通過(guò)花粉進(jìn)入其他植物而導(dǎo)致“基因污染”，應(yīng)將抗病基因?qū)氲絖____________（填“細(xì)胞核”或“細(xì)胞質(zhì)”）。11．（14分）環(huán)境污染、外來(lái)物種入侵等對(duì)某地生態(tài)環(huán)境造成極大危害，為保護(hù)和改善該地生態(tài)環(huán)境，必須采取有效措施。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）入侵物種的進(jìn)入，導(dǎo)致該地區(qū)原有物種數(shù)量減少，該地生態(tài)系統(tǒng)的______穩(wěn)定性降低。這些原有物種和入侵物種之間的關(guān)系可能有____________________________。（2）足夠的綠化面積對(duì)凈化空氣有重要意義，這是因?yàn)橹参镌谔佳h(huán)中起重要作用。碳循環(huán)中，碳在生物群落中的傳遞途徑是________________。生態(tài)學(xué)家不會(huì)以一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)為單位進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)的研究，試從物質(zhì)循環(huán)特點(diǎn)的角度進(jìn)行解釋，其原因是_________________。12．請(qǐng)回答下列有關(guān)神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的問(wèn)題：（1）神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧。在反射弧中，對(duì)傳入的信息進(jìn)行分析和綜合的結(jié)構(gòu)是____________。（2）神經(jīng)細(xì)胞具有產(chǎn)生興奮并傳導(dǎo)興奮的作用。在神經(jīng)纖維上，由于____________的跨膜運(yùn)輸導(dǎo)致動(dòng)作電位的產(chǎn)生；產(chǎn)生的興奮在神經(jīng)纖維上以____________的形式進(jìn)行傳導(dǎo)，在神經(jīng)元之間以___________的形式進(jìn)行傳遞。（3）神經(jīng)細(xì)胞還具有分泌功能：①下丘腦的神經(jīng)細(xì)胞能分泌_____________，實(shí)現(xiàn)神經(jīng)元之間的興奮傳遞。②下丘腦的某些神經(jīng)細(xì)胞能分泌促甲狀腺激素釋放激素，作用于_______________；另一方面，甲狀腺分泌的甲狀腺激素達(dá)到一定濃度時(shí)也能作用于該器官，這體現(xiàn)了兩種激素之間具有____________（填“拮抗”或“協(xié)同”)作用。③下丘腦的另一些神經(jīng)細(xì)胞能夠分泌抗利尿激素，作用于____________，促進(jìn)______________的重吸收。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

水的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種。自由水在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞之間、生物體內(nèi)可以自由流動(dòng)，是良好的溶劑，可溶解許多物質(zhì)和化合物；可以參與物質(zhì)代謝，如輸送新陳代謝所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝的廢物。自由水的含量影響細(xì)胞代謝強(qiáng)度，含量越大，新陳代謝越旺盛，如人和動(dòng)物體液就是自由水。結(jié)合水在生物體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)相結(jié)合，失去流動(dòng)性。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，不能溶解其它物質(zhì)，不參與代謝作用。結(jié)合水賦予各種組織、器官一定形狀、硬度和彈性，因此某些組織器官的含水量雖多(如人的心肌含水79％)，仍呈現(xiàn)堅(jiān)韌的形態(tài)。自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。【詳解】A、細(xì)胞中的自由水可在細(xì)胞中流動(dòng)，是良好的溶劑，A正確；B、病變細(xì)胞中水也有結(jié)合水和自由水兩種形式，B正確；C、核糖體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，氨基酸脫水縮合的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生水，C正確；D、冬季，溫度低，植物代謝減弱，自由水相對(duì)含量減少，D錯(cuò)誤。故選D。2、D【解析】【分析】特點(diǎn)、舉例被動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散運(yùn)輸方向（逆、順濃度梯度）高濃度→低濃度高濃度→低濃度低濃度→高濃度是否需要載體不需要不需要需要是否消耗細(xì)胞的代謝的能量不需要不需要需要代表例子水、氧氣、二氧化碳、甘油、乙醇等葡萄糖通過(guò)紅細(xì)胞等Na+、K+等離子通過(guò)細(xì)胞膜；葡萄糖、氨基酸通過(guò)小腸上皮細(xì)胞題圖分析：Ⅰ是高濃度運(yùn)輸?shù)降蜐舛龋恍枰d體和能量，屬于自由擴(kuò)散，Ⅱ是從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，是需要載體和能量，屬于主動(dòng)運(yùn)輸?！驹斀狻緼、Ⅰ和Ⅱ分別表示自由擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸，A錯(cuò)誤；B、有分析可知，Ⅰ和Ⅱ分別表示自由擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸，故Ⅰ和Ⅱ不能表示胞吞作用和胞吐作用，B錯(cuò)誤；C、性激素屬于固醇，以Ⅰ自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入細(xì)胞的，而葡萄糖主要以Ⅱ主動(dòng)運(yùn)輸方式進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，C錯(cuò)誤；D、水、二氧化碳、氧氣的運(yùn)輸方式是自由擴(kuò)散，所以是以Ⅰ方式進(jìn)入細(xì)胞的，D正確。故選D。3、C【解析】

1、下丘腦的部分細(xì)胞稱為神經(jīng)分泌細(xì)胞，既能傳導(dǎo)神經(jīng)沖動(dòng)，又有分泌激素的功能。下丘腦又是植物性神經(jīng)功能十分重要的中樞。下丘腦在機(jī)體穩(wěn)態(tài)中的作用主要包括以下四個(gè)方面：①感受；②傳導(dǎo)；③分泌；④調(diào)節(jié)。2、血糖濃度就會(huì)升高或降低。當(dāng)人體內(nèi)血糖濃度高時(shí)，就會(huì)刺激胰島B細(xì)胞分泌胰島素，胰島素加快組織細(xì)胞對(duì)血糖的吸收分解，加快血糖在肝臟、骨骼肌中合成糖原，促進(jìn)血糖轉(zhuǎn)化為脂肪和氨基酸，同時(shí)抑制肝糖原的分解，抑制非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化，從而使血糖濃度降低。人體內(nèi)血糖濃度降低時(shí)，就會(huì)刺激胰島A細(xì)胞分泌胰高血糖素促進(jìn)肝糖原分解，加速體內(nèi)非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而使血糖濃度升高?！驹斀狻緼、下丘腦與生物節(jié)律的控制有關(guān)，該結(jié)構(gòu)還具有分泌功能（分泌促甲狀腺激素釋放激素），A正確；B、細(xì)胞分化是基因的選擇性表達(dá)，沒(méi)有使基因丟失，所以活躍在人腦中的主生物鐘基因也存在于肝臟、胰腺等組織細(xì)胞中，B正確；C、糖尿病的發(fā)生可能與維持血糖平衡的肝臟生物鐘失調(diào)有關(guān)，也可能與胰島素有關(guān)，C錯(cuò)誤；D、若小鼠肝臟生物鐘基因被敲除，將會(huì)影響肝糖原的分解，導(dǎo)致小鼠可能會(huì)出現(xiàn)低血糖，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查血糖調(diào)節(jié)和下丘腦的功能等相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記下丘腦的功能，理解血糖調(diào)節(jié)的過(guò)程，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)判斷各小題。激素調(diào)節(jié)的三個(gè)特點(diǎn)：①微量和高效；②通過(guò)體液運(yùn)輸；③作用于靶器官、靶細(xì)胞。4、D【解析】

中心法則：（1）遺傳信息可以從DNA流向DNA，即DNA的復(fù)制；（2）遺傳信息可以從DNA流向RNA，進(jìn)而流向蛋白質(zhì)，即遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯．后來(lái)中心法則又補(bǔ)充了遺傳信息從RNA流向RNA以及從RNA流向DNA兩條途徑。【詳解】A、由于密碼子具有簡(jiǎn)并性，因此核苷酸序列不同的基因可表達(dá)出相同的蛋白質(zhì)，A正確；B、基因轉(zhuǎn)錄形成的tRNA中存在雙鏈區(qū)，含有氫鍵，B正確；C、轉(zhuǎn)錄時(shí)RNA聚合酶具有解開(kāi)DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的功能，并以DNA的一條鏈為模板合成RNA，C正確；D、HIV的遺傳物質(zhì)為RNA，故需通過(guò)逆轉(zhuǎn)錄形成DNA后才能整合到宿主細(xì)胞的染色體中，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查中心法則及其發(fā)展，要求考生識(shí)記中心法則的主要內(nèi)容及后人對(duì)其進(jìn)行的補(bǔ)充和完善，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。5、B【解析】

PD-1是位于T細(xì)胞表面的一種受體蛋白，它會(huì)與癌細(xì)胞表面表達(dá)的一種蛋白質(zhì)PD-L1發(fā)生作用，PD-1和PD-L1一旦結(jié)合，會(huì)使T細(xì)胞進(jìn)入靜息狀態(tài)，無(wú)法識(shí)別癌細(xì)胞，并使T細(xì)胞自身增殖減弱或凋亡，所以T細(xì)胞可能會(huì)減少，細(xì)胞免疫降低，T細(xì)胞也參與體液免疫，故體液免疫也會(huì)降低?！驹斀狻緼、T細(xì)胞起源于骨髓造血干細(xì)胞，分化、成熟于胸腺，A正確；B、根據(jù)上述分析可知，癌細(xì)胞表面的PD-L1與T細(xì)胞表面的PD-1結(jié)合后，可使T細(xì)胞自身增殖減弱或凋亡，T細(xì)胞既可以參與細(xì)胞免疫也可以參與體液免疫，所以癌癥患者體內(nèi)的細(xì)胞免疫力降低，體液免疫也降低，B錯(cuò)誤；C、PD-L1活性被抑制，可減少PD-1和PD-L1的結(jié)合，從而使免疫細(xì)胞發(fā)揮正常功能，以清除癌細(xì)胞，C正確；D、給癌癥患者注射PD-1的抗體，可使T細(xì)胞表面與癌細(xì)胞表面的PD-L1結(jié)合的PD-1減少，T細(xì)胞凋亡減少，從而使免疫功能增強(qiáng)，進(jìn)而增強(qiáng)免疫系統(tǒng)對(duì)癌細(xì)胞的監(jiān)控和清除，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題屬于信息題，著重考查了人體免疫調(diào)節(jié)的有關(guān)知識(shí)，要求考生能夠從題干信息中獲取解題的有效信息，識(shí)記淋巴細(xì)胞的起源與分化的場(chǎng)所，明確抗體的專一性，屬于考綱中識(shí)記、理解層次的考查。6、C【解析】試題分析：糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)．常見(jiàn)的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等．植物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是乳糖．植物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是糖原．淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)．構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖．解：A、纖維素為植物細(xì)胞壁的組成成分，不提供能量，A錯(cuò)誤；B、淀粉遇碘變藍(lán)，葡萄糖不可以，B錯(cuò)誤；C、糖原屬于多糖，構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖，C正確；D、核糖是五碳糖，D錯(cuò)誤．故選：C．考點(diǎn)：糖類的種類及其分布和功能．7、C【解析】

1、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)步驟：取口腔上皮細(xì)胞制片→水解→沖洗涂片→染色→觀察。2、“低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化”的實(shí)驗(yàn)步驟為選材→固定→解離→漂洗→染色→制片。其中解離的作用是：用鹽酸酒精混合液作解離液，可以使洋蔥根尖組織細(xì)胞分離開(kāi)。【詳解】A、促胰液素是小腸黏膜產(chǎn)生的，A錯(cuò)誤；B、“探究酶活性受PH的影響”的實(shí)驗(yàn)中鹽酸的作用是創(chuàng)造酸性環(huán)境，是控制自變量，B錯(cuò)誤；C、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)中8%的鹽酸可以起水解的作用，鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑分子進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合，C正確；D、“低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化”的實(shí)驗(yàn)中，用體積分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精混合液（1:1）解離3-5分鐘，防止解離過(guò)度，若解離時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，根尖過(guò)于酥軟，無(wú)法取出，不利于下面實(shí)驗(yàn)步驟的進(jìn)行，D錯(cuò)誤。故選C。8、C【解析】

分析題圖：圖示為“DNA修復(fù)機(jī)制”中切除修復(fù)過(guò)程的示意圖，首先切除其中的二聚體，其次填補(bǔ)缺口，該過(guò)程需要遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，最后封閉缺口，該過(guò)程需要DNA連接酶。據(jù)此答題?！驹斀狻緼、完成過(guò)程③需要DNA聚合酶將脫氧核苷酸連接到DNA片段上，之后還需要DNA連接酶將DNA片段連接起來(lái)，A正確；B、由圖可知，該DNA的修復(fù)需要酶Ⅰ和酶Ⅱ，因此酶Ⅰ或酶Ⅱ功能異常或缺失都可導(dǎo)致患病，B正確；

C、該病是由于基因結(jié)構(gòu)改變引起的，屬于基因突變，C錯(cuò)誤；

D、染色體位于細(xì)胞核中，因此修復(fù)染色體DNA損傷的過(guò)程發(fā)生在細(xì)胞核中，D正確。

故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查基因工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記DNA分子結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)；識(shí)記基因工程的工具及其功能，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。二、非選擇題9、酵母菌在無(wú)氧條件下可以葡萄糖分解成酒精人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌提高果汁的澄清程度和果汁出汁率酶制劑容易與產(chǎn)物分離，可以反復(fù)利用，提高果汁的品質(zhì)水蒸氣蒸餾法原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層壓榨法使橘皮油更易與水分離【解析】

1、植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過(guò)程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。植物芳香油的蒸餾提取過(guò)程：浸泡、加熱蒸餾、乳濁液的分離。2、固定化技術(shù)：固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物，在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用。有物理吸附法，化學(xué)結(jié)合法和包埋法。【詳解】（1）果酒的制作的原理是酵母菌在無(wú)氧條件下可以葡萄糖分解成酒精。為了提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長(zhǎng)，可直接在果肉勻漿中加入人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌。（2）果膠酶可以分解果膠，提高果汁的澄清程度和果汁出汁率。與一般酶制劑相比，固定化酶的突出優(yōu)點(diǎn)是酶制劑容易與產(chǎn)物分離，可以反復(fù)利用，提高果汁的品質(zhì)。（3）橙花油散發(fā)的香氣沁人心脾，說(shuō)明橙花油易揮發(fā)，所以可以選擇水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取，其原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層。（4）橙皮在高溫條件下原料易焦糊，所以采用壓榨法提取，加入相當(dāng)于橙皮質(zhì)量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是使橘皮油更易與水分離?！军c(diǎn)睛】本題考查植物芳香油的提取，重點(diǎn)是考生需要根據(jù)各種材料的性質(zhì)選擇合適的方法，結(jié)合教材中各種方法的步驟進(jìn)行解答。10、DNA（雙鏈）復(fù)制要有一段已知目的基因的核苷酸序列（以便根據(jù)這一序列合成引物）（“制備相應(yīng)引物”）T-DNA農(nóng)桿菌（植物）細(xì)胞全能性需進(jìn)行個(gè)體生物學(xué)水平鑒定才能確定轉(zhuǎn)基因番茄是否具有抗病特性（或DNA探針與mRNA顯示出雜交帶只能說(shuō)明抗病基因轉(zhuǎn)錄出對(duì)應(yīng)的mRNA，無(wú)法說(shuō)明轉(zhuǎn)基因番茄具有抗病特性，或?qū)嶒?yàn)結(jié)果不能說(shuō)明目的基因是否翻譯出相應(yīng)蛋白質(zhì)，因此不能說(shuō)明該植株是否有抗性）細(xì)胞質(zhì)【解析】

獲取目的基因的方法之一是PCR擴(kuò)增，原理為DNA的復(fù)制，需要條件有模板DNA、引物、四種脫氧核苷酸、熱穩(wěn)定DNA聚合酶。將目的基因?qū)氲绞荏w細(xì)胞時(shí)常常使用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，其過(guò)程為將目的基因插入到Ti質(zhì)粒的T-DNA上，后轉(zhuǎn)入農(nóng)桿菌導(dǎo)入植物細(xì)胞，使其整合到受體細(xì)胞的染色體DNA上，最后表達(dá)。【詳解】（1）PCR技術(shù)大量擴(kuò)增目的基因的原理是DNA復(fù)制；使用PCR技術(shù)擴(kuò)增的前提條件是要有一段已知目的基因的核苷酸序列；（2）使用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法時(shí)，一般將抗病基因插入到Ti質(zhì)粒的T-DNA上；后轉(zhuǎn)入農(nóng)桿菌，通過(guò)其轉(zhuǎn)化作用讓抗病基因?qū)胫参锛?xì)胞；（3）將一個(gè)已經(jīng)分化的細(xì)胞培育成一個(gè)植株，利用的原理是植物細(xì)胞具有全能性；（4）目的基因的檢測(cè)中，一般需要檢測(cè)目的基因的表達(dá)產(chǎn)物，將含目的基因的DNA探針與轉(zhuǎn)基因番茄提取出來(lái)的mRNA進(jìn)行雜交，若出現(xiàn)雜交帶，只能證明抗病基因轉(zhuǎn)錄出對(duì)應(yīng)的mRNA，無(wú)法說(shuō)明轉(zhuǎn)基因番茄具有抗病特性，或?qū)嶒?yàn)結(jié)果不能說(shuō)明目的基因是否翻譯出相應(yīng)蛋白質(zhì)；（5）花粉細(xì)胞主要是植物的精子，精子中細(xì)胞質(zhì)非常少，一般精子與其它細(xì)胞融合時(shí)提供的細(xì)胞質(zhì)很少，所以為避免抗病基因通過(guò)花粉進(jìn)入其他植物而導(dǎo)致“基因污染”，可以將其導(dǎo)入到細(xì)胞質(zhì)中。【點(diǎn)睛】該題重點(diǎn)考察了基因工程的相關(guān)操作，其中目的基因的檢測(cè)一般有四個(gè)層面，主要為：11、抵抗力捕食，競(jìng)爭(zhēng)，寄生食物鏈和食物網(wǎng)物質(zhì)循環(huán)具有全球性的特點(diǎn)【解析】

1、抵抗力穩(wěn)定性的大小取決于該生態(tài)系統(tǒng)的生物物種的多少和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度。生物種類越