黃沙基質(zhì)設(shè)施大棚辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃沙基質(zhì)設(shè)施大棚辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)摘要：黃沙基質(zhì)能有效防止土傳病害、鹽類累積現(xiàn)象的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。--沙漠面積廣闊，在設(shè)施大棚種植作物過(guò)程中，采用黃沙作為栽培基質(zhì)，是--探索發(fā)展沙漠農(nóng)業(yè)新的有效途徑。本文總結(jié)了黃沙基質(zhì)設(shè)施大棚辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括播前準(zhǔn)備、育苗移栽、水肥管理、溫濕度控制、病蟲(chóng)害防治及采收等內(nèi)容，以期為這項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞 ：黃沙基質(zhì)；辣椒；溫室大棚；高產(chǎn)

在農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的以色列，耕地面積的增加主要來(lái)自對(duì)南部納蓋夫沙漠地區(qū)黃沙資源的綜合開(kāi)發(fā)與利用；以色列農(nóng)業(yè)科技人員經(jīng)過(guò)40多年的努力，使南部沙漠地區(qū)Arava河谷糧食和蔬菜的產(chǎn)量占到了全國(guó)產(chǎn)量的40%以上。柑橘單產(chǎn)比北部地區(qū)高出50%~100%[1]。以色列依靠沙漠農(nóng)業(yè)，其農(nóng)產(chǎn)品已占據(jù)了歐洲40%的瓜果、蔬菜市場(chǎng)，并享有“歐洲人的果園與菜籃子”的美稱。

中國(guó)是一個(gè)受沙漠侵害比較嚴(yán)重的國(guó)家，沙漠總面積約71.29萬(wàn)km2。其中，--沙漠面積43.04萬(wàn)km2，占中國(guó)沙漠面積近60%，是典型的“沙漠大區(qū)”。在利用黃沙資源發(fā)展沙漠農(nóng)業(yè)方面至今仍留有許多空白。因此，在沙漠資源豐富的兵團(tuán)開(kāi)展設(shè)施大棚作物種植，采用黃沙作為栽培基質(zhì)，是--探索發(fā)展沙漠農(nóng)業(yè)新的有效途徑，對(duì)大力推動(dòng)沙漠農(nóng)業(yè)發(fā)展具有十分重要的探索意義。

1黃沙基質(zhì)的性質(zhì)

1.1基本特性

黃沙基質(zhì)基本物理特性：容重1.54g/cm3；飽和含水量17.5%~20.0%；用篩網(wǎng)分離，其中99.3%黃沙能通過(guò)60目篩網(wǎng)，70%黃沙能通過(guò)150目篩網(wǎng)，100%黃沙不能通過(guò)300目篩網(wǎng)。

黃沙基質(zhì)基本化學(xué)特性：黃沙在濕潤(rùn)狀態(tài)下含水量10%~13%，pH值6.8~7.0，EC值（電導(dǎo)率）0.05~0.77mS/m。

1.2優(yōu)越性

--有廣闊的沙漠資源，黃沙更是隨地可取，成本低廉。黃沙基質(zhì)能有效防止土傳病害、鹽類累積現(xiàn)象的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；并且可省去土壤栽培的翻地、整地、除草、培土等田間操作；同時(shí)，黃沙具有良好的透氣性，有利于根系的生長(zhǎng)伸展；黃沙基質(zhì)是“一張白紙”，利用全自動(dòng)水肥一體化設(shè)備可以完全控制基質(zhì)中養(yǎng)分肥料配比，滿足作物水肥的需求。

1.3適用性

適用于溫室、大棚大多數(shù)蔬菜品種的栽培；黃沙基質(zhì)優(yōu)點(diǎn)之一是可移動(dòng)，即使在沒(méi)有栽培條件的地區(qū)也可也進(jìn)行種植，依靠全自動(dòng)水肥一體化施肥灌溉系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)模式化管理，有效減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。目前國(guó)家倡導(dǎo)綠色、有機(jī)、無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)，黃沙基質(zhì)種植是發(fā)展綠色設(shè)施農(nóng)業(yè)的新途徑。

2播前準(zhǔn)備

2.1品種的選擇

天椒36號(hào)是石河子蔬菜研究所辣椒研究組培育的新品種。中早熟，從定植到采收45d左右。適應(yīng)性強(qiáng)，抗病毒病、疫病。適宜溫室大棚秋延后種植[2]。

2.2基質(zhì)準(zhǔn)備

試驗(yàn)地安排在石河子總場(chǎng)泉水地設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚基地，種植面積2700m2。

具體步驟：（1）黃沙基質(zhì)鋪填。溫室挖出70cm深的土壤后，鋪設(shè)深70cm的黃沙。（2）起壟。小高壟，寬60cm，壟間距40cm，壟間深25cm。（3）鋪設(shè)安裝灌溉帶的主管和毛管。采用膜下滴灌方式，1膜2行，毛管鋪設(shè)在高壟兩邊。（4）栽植前用滴灌沖洗黃沙基質(zhì)。（5）施基肥。在黃沙基質(zhì)壟間施用餅肥1500kg/667m2。

2.3水肥一體化設(shè)備的配套使用

以色列現(xiàn)代沙漠農(nóng)業(yè)均采用無(wú)土栽培技術(shù)，增產(chǎn)增收效果顯著，栽培灌溉使用了水肥一體化灌溉方式，并由計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制水和肥料，有利于作物吸收水分和養(yǎng)分，有效提高作物產(chǎn)量[3]。黃沙基質(zhì)孔隙度大，不利于保水保肥，因此需與水肥一體化設(shè)備配套使用，以高效調(diào)控黃沙基質(zhì)水肥的供給。

3育苗移栽

3月中旬將提前培育好的天椒36號(hào)苗進(jìn)行移栽。高壟定植，1壟2行，1穴2株，平均株距28cm，壟內(nèi)行距（小行距）40cm，壟間行距（大行距）60cm。定植密度4500株/667m2，60~64株/畦。

移栽后灌緩苗水，滴灌2h，7d后施緩苗肥磷酸二氫鉀0.65kg/667m2，磷酸二氫銨0.60kg/667m，硫酸鉀0.95kg/667m2，液體尿素0.85kg/667m2。

4栽培管理

4.1大棚溫度控制

一般在緩苗期，使棚溫保持在24~26℃。緩苗后需通風(fēng)換氣，棚內(nèi)溫度控制在15~28℃。頂部棉被一般10：00~12：00揭開(kāi)，根據(jù)天氣情況靈活掌握。

4.2水肥管理

黃沙基質(zhì)透氣性好，有利于作物根系的生長(zhǎng)，但保水力差，必須結(jié)合水肥一體化控制系統(tǒng)使用，這樣可以滿足辣椒不同生育期的水分需求。

前期辣椒幼苗較小，黃沙基質(zhì)裸露蒸發(fā)量大，灌溉頻率宜高；辣椒封垅后，蒸發(fā)量下降，灌溉頻率下降。幼苗期必須供給充足的水分，避免造成暫時(shí)萎蔫或永久萎蔫，幼苗期保持基質(zhì)相對(duì)含水量55%~60%，初花期保持基質(zhì)相對(duì)含水量60%~65%，盛花期保持基質(zhì)相對(duì)含水量60%~65%，結(jié)果期保持基質(zhì)相對(duì)含水量65%~70%，果實(shí)膨大期保持基質(zhì)相對(duì)含水量65%~70%。辣椒每次采收后應(yīng)根據(jù)土壤墑情，及時(shí)灌水。

水肥一體化控制系統(tǒng)中土壤傳感器（圖1）可以測(cè)得基質(zhì)的絕對(duì)含水量，當(dāng)傳感器感應(yīng)到基質(zhì)的絕對(duì)含水量低于提前設(shè)置好的下限時(shí)，則會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)灌溉模式；當(dāng)灌溉以后傳感器感應(yīng)到基質(zhì)的絕對(duì)含水量達(dá)到提前設(shè)置好的上限時(shí)，則會(huì)自動(dòng)關(guān)閉灌溉模式。不同生育期基質(zhì)絕對(duì)含水量設(shè)置見(jiàn)表1。

育苗移栽前除施足基肥外，還應(yīng)添加速效肥，育苗移栽前后特別要注意氮、磷、鉀三要素的合理搭配施用。其中：氮素的需求量隨辣椒生育進(jìn)程逐漸增加，尤其是在生殖生長(zhǎng)期，對(duì)氮素的吸收量明顯增多，增施氮素可使辣椒果實(shí)膨大、產(chǎn)量增加；磷的吸收量在辣椒不同生育階段變幅較小；鉀的吸收量在辣椒生育初期較少，但從果實(shí)采收初期開(kāi)始明顯增加；鈣的吸收量也隨辣椒生育進(jìn)程穩(wěn)步增加，若在果實(shí)發(fā)育期供鈣不足，辣椒易出現(xiàn)臍腐病；鎂的吸收量最高值在盛果期。根據(jù)黃沙基質(zhì)辣椒不同生育期需肥特點(diǎn)，在前期肥料不同配比試驗(yàn)結(jié)束后，采用以下肥料配比施肥（見(jiàn)表2、3）。

辣椒幼苗期由于植株根少葉小，干物質(zhì)積累較慢，因此需要的養(yǎng)分也少，肥料中氮、磷、鉀比例較均衡；從初花期到結(jié)果期是辣椒生殖生長(zhǎng)最為旺盛的時(shí)期，植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較弱，這時(shí)對(duì)磷、鉀的需求量較多。磷和鉀能促進(jìn)辣椒素的合成，提高辣椒果實(shí)中維生素C的含量，增加辣椒的辣味，改善辣椒品質(zhì)，增加果實(shí)顏色深度，提高商品性[4]。具體的追肥次數(shù)和用量還應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果狀況等來(lái)確定。每施肥2~3次澆1次清水，防止造成單鹽毒害[5]。適量施用農(nóng)家有機(jī)質(zhì)肥料、經(jīng)充分發(fā)酵腐熟的堆肥或其他有機(jī)質(zhì)肥料，能夠改善基質(zhì)環(huán)境并供應(yīng)辣椒所需養(yǎng)分[6]。

4.3土壤EC值的控制

土壤EC值用來(lái)測(cè)量黃沙基質(zhì)中的可溶性離子濃度?；|(zhì)中EC值過(guò)高，會(huì)形成反滲透壓鹽脅迫，使植株根系無(wú)法吸收水分和營(yíng)養(yǎng)，可能會(huì)使植株受到損傷或造成植株根系的死亡。合適的EC值代表基質(zhì)中適宜可溶性鹽離子濃度，在滲透壓的作用下有利于植株吸收養(yǎng)分，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。在種植辣椒的前期，黃沙基質(zhì)中的EC值控制在0.25~0.63mS/m，pH值在6.3左右，隨著坐果的增多，黃沙基質(zhì)中的EC值提高到1.2mS/m，超過(guò)1.2mS/m容易發(fā)生鹽脅迫危害。本試驗(yàn)使用美國(guó)Spectrum公司2265FS土壤原位電導(dǎo)率儀測(cè)試EC值（表4）。

4.4病蟲(chóng)害防治

在黃沙基質(zhì)大棚辣椒種植期間主要以預(yù)防外來(lái)病害為主。蚜蟲(chóng)遷徒期進(jìn)行物理防治黃板誘蚜，可有效控制蚜蟲(chóng)基數(shù)；辣椒花期以后保持大棚內(nèi)較干燥的生長(zhǎng)環(huán)境有利于防止病害發(fā)生。

5采收

黃沙基質(zhì)大棚種植的辣椒在5月中旬進(jìn)行第1次采摘，產(chǎn)量在1300kg/667m2左右；在盛果期采摘，產(chǎn)量在1500kg/667m2以上。較早開(kāi)始采摘有利于辣椒上層多結(jié)果及果實(shí)的膨大，提高產(chǎn)量，第1、2層果宜較早采收[5]。

6討論

目前，使用黃沙基質(zhì)栽培未見(jiàn)土傳病害的發(fā)生，隨著黃沙基質(zhì)使用年限的增加是否會(huì)產(chǎn)生病害有待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。另外，在采用黃沙基質(zhì)種植作物過(guò)程中，作物容易發(fā)生倒伏現(xiàn)象。在以色列現(xiàn)代化的沙漠農(nóng)業(yè)中，對(duì)應(yīng)不同種作物會(huì)有配套設(shè)施的使用，如辣椒的防倒伏塑料網(wǎng)格等，而--目前黃沙基質(zhì)種植中沒(méi)有這種配套設(shè)施，今后有待于進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和利用。

7小結(jié)

采用黃沙基質(zhì)種植的辣椒，產(chǎn)量可達(dá)8t/667m2，與土壤栽培相比具有明顯的增產(chǎn)效果。黃沙基質(zhì)栽培可在土壤條件不適宜或沒(méi)有土壤的地區(qū)進(jìn)行栽培種植，使用成本較低，并能連續(xù)多年使用，重復(fù)利用性強(qiáng)。由于黃沙基質(zhì)顆粒孔隙較大，儲(chǔ)水蓄肥的能力較差，可通過(guò)配備全自動(dòng)水肥一體化系統(tǒng)，對(duì)土壤墑情和作物所需養(yǎng)分進(jìn)行實(shí)時(shí)、高效調(diào)控。試驗(yàn)、示范表明，黃沙基質(zhì)不但可以種植出高產(chǎn)、綠色無(wú)公害蔬菜，而且可以增加收入。

--有80個(gè)縣市和90多個(gè)農(nóng)墾團(tuán)場(chǎng)周邊都有沙區(qū)，沙漠資源豐富，發(fā)展沙漠農(nóng)業(yè)潛力巨大。黃沙基質(zhì)栽培和設(shè)施農(nóng)業(yè)相結(jié)合，促進(jìn)了無(wú)土栽培的發(fā)展。因此，推廣黃沙基質(zhì)設(shè)施大棚高產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)于節(jié)省人力物力，提高水肥灌溉利用效率，減輕土壤鹽堿化危害，提高作物產(chǎn)量，特別是對(duì)--沙漠設(shè)施農(nóng)業(yè)本土化的實(shí)施，都具有十分重要的意義。

參考文獻(xiàn)

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