北京市海淀區(qū)第二十中學(xué)2025屆高三考前熱身生物試卷含解析

北京市海淀區(qū)第二十中學(xué)2025屆高三考前熱身生物試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫(xiě)在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫(xiě)在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫(xiě)上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無(wú)效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列組成元素不同于其它三類物質(zhì)的是（）A．磷脂 B．蛋白質(zhì) C．RNA D．ATP2．下列有關(guān)生物體內(nèi)生理過(guò)程的敘述，正確的是（）A．有絲分裂中期細(xì)胞內(nèi)DNA分子數(shù)與染色體數(shù)之比為2∶1B．線粒體內(nèi)氧氣濃度/二氧化碳濃度的值一般比細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的低C．有機(jī)物在氧化分解時(shí)，所儲(chǔ)存的能量在同一時(shí)間全部釋放D．自由水與結(jié)合水含量的比值與植物的抗寒能力呈正相關(guān)3．制備單克隆抗體過(guò)程中，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需要先分離出單個(gè)細(xì)胞，然后再進(jìn)行培養(yǎng)和篩選。這樣做的目的是（）A．為了避免微生物污染B．保證獲得細(xì)胞的遺傳背景相同C．為了使細(xì)胞周期一致D．保證細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)4．下列有關(guān)生物進(jìn)化的敘述，正確的是（）A．不同種群都向適應(yīng)無(wú)機(jī)環(huán)境的方向進(jìn)化就是共同進(jìn)化B．種群基因頻率的變化趨勢(shì)能反映變異的方向C．種群基因型頻率發(fā)生改變，說(shuō)明生物在發(fā)生進(jìn)化D．精明捕食者是指捕食者對(duì)獵物不造成過(guò)度捕食，能保持其食物源5．如圖表示在有環(huán)境阻力的條件下種群數(shù)量與增長(zhǎng)速率的關(guān)系。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．在種群數(shù)量達(dá)到K/2之前控制有害動(dòng)物最有效B．漁業(yè)上既要獲得最大捕撈量又要使資源更新不被破壞，應(yīng)使捕撈后的種群數(shù)量維持在K/2C．種群數(shù)量超過(guò)K/2時(shí)，死亡率大于出生率D．建立自然保護(hù)區(qū)可以提高K值，從而達(dá)到保護(hù)瀕危動(dòng)植物的目的6．下圖表示某細(xì)菌細(xì)胞中部分氨基酸的代謝過(guò)程。V至Z代表不同的酶，①至⑥代表不同的氨基酸。每一種氨基酸對(duì)該細(xì)菌都是必需的。野生型的細(xì)菌只需要從環(huán)境中攝取氨基酸①便可存活，而此細(xì)菌的某變異種只有在培養(yǎng)基中同時(shí)提供①③④氨基酸才能生存，該變異種細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)不存在的酶是（）A．X、W B．V、W C．X、Y D．V、Z7．如圖表示肝細(xì)胞與甲、乙、丙三種細(xì)胞外液的物質(zhì)交換關(guān)系，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．甲、乙、丙依次為組織液、血漿、淋巴B．甲中的葡萄糖進(jìn)入肝細(xì)胞需穿過(guò)兩層磷脂分子C．NaHCO3等緩沖物質(zhì)可使乙的pH穩(wěn)定在7.35～7.45D．肝細(xì)胞、甲、乙三部位CO2濃度大小關(guān)系為乙>甲>肝細(xì)胞8．（10分）如圖所示為草原上生活的兩種生物的種群數(shù)量變化。則其種間關(guān)系為A．寄生 B．競(jìng)爭(zhēng) C．捕食 D．互利共生二、非選擇題9．（10分）美國(guó)科學(xué)家卡爾文利用同位素標(biāo)記法對(duì)小球藻的光合作用進(jìn)行研究，最終探明了光合作用中碳的轉(zhuǎn)化途徑，因此獲得了1961年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。下圖為簡(jiǎn)化的卡爾文循環(huán)示意圖，①②③表示相關(guān)物質(zhì)，請(qǐng)回答問(wèn)題：（1）卡爾文循環(huán)中，3-磷酸甘油酸在①和ATP的作用下被還原為③___________，其中的①為3-磷酸甘油酸的還原提供了____________和能量，②在__________（場(chǎng)所）重新形成①，所以卡爾文循環(huán)只有在____________條件下才能一輪一輪循環(huán)不已。（2）對(duì)培養(yǎng)小球藻的試管，先進(jìn)行一定強(qiáng)度的光照后，再黑暗處理，暗處理后短時(shí)間內(nèi)3-磷酸甘油酸的含量會(huì)______________。如果加入18O標(biāo)記CO2，則會(huì)形成__________，進(jìn)而產(chǎn)生18O2.（3）提取并分離小球藻中的光合色素，濾紙條上從上至下第二個(gè)色素帶的顏色是__________。10．（14分）鱗翅目昆蟲(chóng)家蠶的性別決定方式為ZW型。家蠶體表有斑紋和無(wú)斑紋由位于常染色體上的基因A、a控制。斑紋的顏色深淺受基因B、b影響。在育種實(shí)驗(yàn)中，以純合無(wú)斑紋品種甲為母本，純合深斑紋品種乙為父本進(jìn)行雜交，F(xiàn)1全為無(wú)斑紋。F1雌雄交配，F(xiàn)2性狀分離比情況如下表：無(wú)斑紋深斑紋淺斑紋雌性611雄性620請(qǐng)分析回答以下問(wèn)題：（1）在有斑紋和無(wú)斑紋的性狀中，_______為顯性。已知斑紋由色素分子堆積產(chǎn)生，可推測(cè)A基因控制合成的酶能夠催化色素分子_______（填“合成”或“分解”）。（2）B、b基因位于_______染色體上。F1雄性個(gè)體的基因型為_(kāi)______。F2中無(wú)斑紋家蠶基因型共有___________種。（3）雄蠶產(chǎn)絲量高、絲質(zhì)好。生產(chǎn)實(shí)踐中利用A、a和B、b兩對(duì)基因設(shè)計(jì)雜交組合，可以根據(jù)子代體表斑紋特征把雌性和雄性區(qū)分開(kāi)。選擇基因型為_(kāi)_____的雌蠶與基因型為_(kāi)___________的雄蠶雜交，子代中性狀為_(kāi)______的個(gè)體即為雄蠶。11．（14分）回答下列有關(guān)微生物應(yīng)用的問(wèn)題。（1）利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)果酒時(shí)，為盡快得到更多果酒，首先要將淀粉類原料糖化為葡萄糖，在這個(gè)過(guò)程中，除需要添加相應(yīng)酶制劑外，還需要控制溫度，原因是酶_________。若從反應(yīng)液中提取出酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)將酵母菌接種在______（填“牛肉膏蛋白胨”“伊紅美藍(lán)”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基中，置于適宜條件下培養(yǎng)。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時(shí)，除需要加入醋酸菌外，還需要調(diào)整的兩個(gè)環(huán)境條件是______。給予適宜的條件，即使沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌過(guò)程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因?yàn)開(kāi)__________。（3）利用毛霉腌制腐乳時(shí)，要隨著豆腐層的加高而增加鹽的用量，原因是________；鹵湯中酒精的含量應(yīng)控制在12%左右，原因是___________。（4）在泡菜的腌制過(guò)程中，要注意控制腌制的條件，如_____等（答出3點(diǎn)即可），若條件不適，容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。12．為增加油菜種子的含油量，研究人員嘗試將酶D基因與位于葉綠體膜上的轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因相連，導(dǎo)入油菜細(xì)胞并獲得了轉(zhuǎn)基因油菜品種。（1）研究人員依據(jù)基因的已知序列設(shè)計(jì)引物，采用__________技術(shù)從陸地棉基因文庫(kù)中獲取酶D基因，從擬南芥基因文庫(kù)中獲取轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因。在上述引物設(shè)計(jì)時(shí)，分別在引物中加入上圖所示酶的識(shí)別序列，這樣可以用____________________酶處理兩個(gè)基因后，得到____________端（填圖中字母）相連的融合基因。（2）將上述融合基因插入右圖所示Ti質(zhì)粒的T－DNA中，構(gòu)建_______________并導(dǎo)入農(nóng)桿菌中。將獲得的農(nóng)桿菌接種在含______________的固體平板上培養(yǎng)得到單菌落，再利用液體培養(yǎng)基震蕩培養(yǎng)，可以得到用于轉(zhuǎn)化的浸染液。（3）剪取油菜的葉片放入侵染液中一段時(shí)間，此過(guò)程的目的是_________________________，進(jìn)一步篩選后培養(yǎng)獲得轉(zhuǎn)基因油菜。（4）提取上述轉(zhuǎn)基因油菜的mRNA，在____________酶的作用下獲得cDNA，再依據(jù)融合基因的DNA片段設(shè)計(jì)引物進(jìn)行擴(kuò)增，對(duì)擴(kuò)增結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)，可判斷融合基因是否________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

磷脂雙分子層是生物膜的基本支架，由C、H、O、N、P五種元素組成，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，由C、H、O、N等元素組成，RNA是核酸中的一種，由C、H、O、N、P五種元素組成，ATP是直接能源物質(zhì)，全稱三磷酸腺苷，由C、H、O、N、P五種元素組成?！驹斀狻緼、磷脂由C、H、O、N、P五種元素組成。與RNA、ATP相同；B、蛋白質(zhì)由C、H、O、N等元素組成，不一定含有P；C、RNA由C、H、O、N、P五種元素組成。與磷脂、ATP相同；D、ATP由C、H、O、N、P五種元素組成。與RNA、磷脂相同。故選B。【點(diǎn)睛】蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，由C、H、O、N等元素組成，常含有S，如胰島素，血紅蛋白含有Fe，不同蛋白質(zhì)可能含有除C、H、O、N四種元素之外的其他元素，但C、H、O、N四種元素是必有的。2、B【解析】

水對(duì)生命活動(dòng)的影響：自由水含量高--代謝強(qiáng)度強(qiáng)；結(jié)合水含量高--抗寒、抗旱性強(qiáng)；線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)；細(xì)胞呼吸時(shí)有機(jī)物的氧化分解是逐步進(jìn)行的，能量也逐步釋放?！驹斀狻緼、在有絲分裂中期，核DNA分子與染色體數(shù)之比為2:1，但細(xì)胞質(zhì)中還含有DNA，A錯(cuò)誤；B、氧氣從細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)擴(kuò)散進(jìn)入線粒體參與有氧呼吸，且線粒體中可發(fā)生有氧呼吸第二階段釋放二氧化碳，故線粒體內(nèi)氧氣/二氧化碳的濃度一般比細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的低，B正確；C、有機(jī)物在氧化分解時(shí)，所儲(chǔ)存的能量逐步釋放，C錯(cuò)誤；D、結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈正相關(guān)，D錯(cuò)誤。故選B。【點(diǎn)睛】解答此題A時(shí)應(yīng)特別注意DNA不僅在細(xì)胞核中有分布，細(xì)胞質(zhì)中也有分布。3、B【解析】

將已免疫的小鼠的B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，獲得能分泌特定抗體的雜交瘤細(xì)胞的過(guò)程中至少要進(jìn)行兩次篩選，一次是通過(guò)選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞，另一次是通過(guò)專一抗體檢測(cè)篩選出能分泌特定抗體的雜交瘤細(xì)胞?！驹斀狻坑捎谛∈笊钸^(guò)程中存在多種抗原感染，所以小鼠體內(nèi)存在多種B淋巴細(xì)胞，從小鼠體內(nèi)獲取的經(jīng)過(guò)免疫的B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，會(huì)形成多種雜交瘤細(xì)胞，同時(shí)也存在未融合的細(xì)胞和同種細(xì)胞的融合體，將這些細(xì)胞放在特定的選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)，可篩選出雜交瘤細(xì)胞，但這些雜交瘤細(xì)胞產(chǎn)生的抗體是多種，為了篩選到能產(chǎn)生單一抗體的細(xì)胞群，可將上述雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)，由于每個(gè)小孔內(nèi)只有一個(gè)雜交瘤細(xì)胞，所以可篩選到產(chǎn)生特異性抗體的雜交瘤細(xì)胞，即兩次篩選的目的是保證獲得細(xì)胞的遺傳背景相同。篩選的目的不是避免微生物污染，也不是使細(xì)胞周期一致和保證細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)，綜上分析，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。4、D【解析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的內(nèi)容：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過(guò)程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過(guò)它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成?！驹斀狻緼、共同進(jìn)化是指不同物種之間、生物與無(wú)機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展，A錯(cuò)誤；B、種群基因頻率的變化趨勢(shì)能反映進(jìn)化的方向，不能反映變異的方向，變異是不定向的，B錯(cuò)誤；C、生物種群中基因頻率的改變可說(shuō)明生物在發(fā)生進(jìn)化，C錯(cuò)誤；D、精明捕食者是指捕食者在進(jìn)化過(guò)程中能夠形成自我約束能力，對(duì)獵物不造成過(guò)度捕食，能保持其食物源，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，要求考生識(shí)記現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)對(duì)選項(xiàng)作出正確的判斷。5、C【解析】

S型增長(zhǎng)曲線：在自然界中，環(huán)境條件是有限的，因此，種群不可能按照“J”型曲線無(wú)限增長(zhǎng)。當(dāng)種群在一個(gè)有限的環(huán)境中增長(zhǎng)時(shí)，隨著種群密度的上升，個(gè)體間由于有限的空間、食物和其他生活條件而引起的種內(nèi)斗爭(zhēng)必將加劇，以該種群生物為食的捕食者的數(shù)量也會(huì)增加，這就會(huì)使這個(gè)種群的出生率降低，死亡率增高，從而使種群數(shù)量的增長(zhǎng)速率下降。當(dāng)種群數(shù)量達(dá)到環(huán)境條件所允許的最大值時(shí)，種群數(shù)量將停止增長(zhǎng)，有時(shí)會(huì)在K值保持相對(duì)穩(wěn)定。圖中的種群增長(zhǎng)速率先增加后減小為0，為S型增長(zhǎng)曲線的增長(zhǎng)速率?！驹斀狻緼、K/2時(shí)種群的增長(zhǎng)速率最大，種群數(shù)量增長(zhǎng)最快，K/2之前種群的增長(zhǎng)速率較小，種群數(shù)量增加較慢，所以在種群數(shù)量達(dá)到K/2之前控制有害動(dòng)物最有效，A正確；B、K/2時(shí)種群的增長(zhǎng)速率最大，種群數(shù)量增長(zhǎng)最快，所以漁業(yè)上既要獲得最大捕撈量又要使資源更新不被破壞，應(yīng)使捕撈后的種群數(shù)量維持在K/2，B正確；C、種群數(shù)量超過(guò)K/2時(shí)，出生率仍大于死亡率，種群數(shù)量表現(xiàn)增長(zhǎng)，C錯(cuò)誤；D、K值取決于環(huán)境條件，建立自然保護(hù)區(qū)可以提高一些瀕危動(dòng)物的K值，從而達(dá)到保護(hù)瀕危動(dòng)植物的目的，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查了種群“S”型曲線數(shù)量增長(zhǎng)規(guī)律及應(yīng)用，意在考查考生的歸納能力和理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。6、A【解析】

1.基因控制性狀包括兩種方式：一是通過(guò)控制酶的合成控制代謝過(guò)程，間接控制生物體的性狀，二是通過(guò)控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀；2、題圖分析，酶V能將氨基酸①轉(zhuǎn)化成氨基酸②，酶W能將氨基酸②轉(zhuǎn)化成氨基酸④，酶Y能將氨基酸④轉(zhuǎn)化成氨基酸⑥，酶X能將氨基酸②轉(zhuǎn)化成氨基酸③，酶Z能將氨基酸④轉(zhuǎn)化成氨基酸⑤?！驹斀狻坑深}意可知“細(xì)菌的變種只有在培養(yǎng)基中提供氨基酸①③④才能生存”說(shuō)明該變種細(xì)菌無(wú)合成氨基酸①③④的酶，必須直接提供氨基酸①③④；培養(yǎng)基中需提供氨基酸③④說(shuō)明培養(yǎng)基中不存在將氨基酸②轉(zhuǎn)化成氨基酸③④的酶X和W，而氨基酸①是培養(yǎng)該細(xì)菌必須要提供的，根據(jù)分析可知該突變菌細(xì)胞內(nèi)不存在的酶是X和W，即A正確。故選A。7、D【解析】

A、甲、乙、丙依次為組織液、血漿、淋巴，A正確；B、甲組織液中的葡萄糖進(jìn)入肝細(xì)胞需要穿過(guò)一層膜，兩層磷脂分子，B正確；C、血漿中NaHCO3與乙中產(chǎn)生的乳酸反應(yīng)，使血漿的pH穩(wěn)定在1．35-1．45之間，C正確；D、CO2通過(guò)自由擴(kuò)散方式由肝細(xì)胞→甲→乙，因此肝細(xì)胞、甲、乙三部位CO2濃度的大小關(guān)系為肝細(xì)胞＞甲＞乙，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】?jī)?nèi)環(huán)境的組成；內(nèi)環(huán)境的理化特性。本題涉及的知識(shí)點(diǎn)是內(nèi)環(huán)境的組成成分，內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介，血漿、組織液、淋巴、細(xì)胞內(nèi)液之間的動(dòng)態(tài)關(guān)系，物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式和特點(diǎn)，旨在考查學(xué)生理解所學(xué)找知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，并理利用相關(guān)知識(shí)對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理、判斷、獲取結(jié)論的能力。8、C【解析】

不同的生物之間存在種間關(guān)系，包括互利共生、寄生、捕食、競(jìng)爭(zhēng)等，其中競(jìng)爭(zhēng)指的是兩種或兩種以上生物相互爭(zhēng)奪資源和空間等，捕食指的是一種生物以另一種生物為食?！驹斀狻繐?jù)圖分析，圖中兩條曲線代表的生物表現(xiàn)出非同步性變化，因此兩者之間為捕食關(guān)系，其中先增加先減少者為被捕食者，后增加后減少者為捕食者。故選C。二、非選擇題9、三碳糖氫類囊體（基粒）有光增加H218O黃色【解析】

（1）卡爾文循環(huán)中，3-磷酸甘油酸在①NADPH和ATP的作用下被還原為三碳糖，NADPH為3-磷酸甘油酸的還原提供了氫和能量，②在光反應(yīng)階段產(chǎn)生，場(chǎng)所在類囊體上進(jìn)行，所以卡爾文循環(huán)離不開(kāi)光。（2）暗處理后短時(shí)間內(nèi)3-磷酸甘油酸的含量會(huì)增加，18O標(biāo)記CO2，暗反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生水，水中含有18O，再參與光反應(yīng)，則會(huì)產(chǎn)生18O2。（3）提取葉片的色素需要用無(wú)水乙醇，濾紙條上從上至下第二條色素帶的顏色是黃色的葉黃素。10、無(wú)斑紋分解Z或性AaZBZb8aaZBWaaZbZb深斑紋【解析】

鳥(niǎo)類、鱗翅目昆蟲(chóng)、部分兩棲類和爬行類的性別決定方式屬于ZW型，此類性別決定的特點(diǎn)是雌性個(gè)體細(xì)胞內(nèi)有兩條異型的性染色體ZW，雄性個(gè)體細(xì)胞內(nèi)有兩條同型的性染色體ZZ?！驹斀狻浚?）由純合無(wú)斑紋甲為母本，純合深斑紋乙為父本進(jìn)行雜交，F(xiàn)1全為無(wú)斑紋，可推出無(wú)斑紋為顯性；已知色素分子堆積產(chǎn)生斑紋，可推測(cè)A基因控制合成的酶能夠催化色素分子分解，導(dǎo)致含A基因的個(gè)體無(wú)斑紋。（2）分析F2的性狀分離比可知，F(xiàn)2中雌、雄個(gè)體表現(xiàn)型不同，說(shuō)明該性狀與性別相關(guān)聯(lián)，而A、a位于常染色體上，則B、b基因位于Z或性染色體上；結(jié)合題干分析可知，當(dāng)A基因存在時(shí)，所有個(gè)體表現(xiàn)為無(wú)斑紋，aaZB_表現(xiàn)為深斑紋，aaZb_表現(xiàn)為淺斑紋。由此可推出，母本甲的基因型為AAZbW、父本乙的基因型為aaZBZB，F(xiàn)1雄性個(gè)體的基因型為AaZBZb，F(xiàn)1雌性個(gè)體的基因型為AaZBW，F(xiàn)2中無(wú)斑紋家蠶基因型為A_ZBW（2種）、A_ZbW（2種）、A_ZBZ_（4種），共有8種基因型。（3）若要根據(jù)子代體表斑紋特征把雌性和雄性區(qū)分開(kāi)，可設(shè)計(jì)深斑紋雌性個(gè)體與淺斑紋雄性個(gè)體雜交，即基因型為aaZBW的雌蠶與基因型為aaZbZb的雄蠶雜交，子代基因型為aaZBZb（深斑紋）、aaZbW（淺斑紋），性狀為深斑紋的個(gè)體即為雄蠶?！军c(diǎn)睛】本題著重考查了ZW型性別決定方式的伴性遺傳，意在考查考生能識(shí)記并理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，并且具有一定的分析能力和理解能力，能應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析解題。11、在最適溫度條件下催化能力最強(qiáng)麥芽汁瓊脂通入氧氣、溫度為30~35°C酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)抑制其他微生物的生長(zhǎng)鹽可抑制微生物生長(zhǎng)，越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大酒精含量過(guò)高，腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，不足以抑制微生物生長(zhǎng)，豆腐腐敗腌制的時(shí)間、溫度和食鹽用量【解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無(wú)氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，培養(yǎng)溫度一般為18~25°C。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)，其最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。3、腐乳制作過(guò)程中用鹽腌制的目的：①調(diào)味：適宜的食鹽能給腐乳以必要的口味；②防止毛霉繼續(xù)生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)成分的消耗；③能夠浸提毛霉菌絲上的蛋白酶，使毛霉不能生長(zhǎng)，而其產(chǎn)生的蛋白酶卻仍不斷發(fā)揮作用；④降低豆腐的水含量，使豆腐塊保持良好的形態(tài)，不易松散坍塌?！驹斀狻浚?）由酶的特性可知，酶催化化學(xué)反應(yīng)需要適宜的溫度，且在最適溫度時(shí)酶的催化能力最強(qiáng)。伊紅美蘭為鑒別培養(yǎng)基，不適合酵母菌的培養(yǎng)，培養(yǎng)酵母菌用麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基，因?yàn)樗嫉雀哂谂Ｈ飧嗟鞍纂伺囵B(yǎng)基，而且麥芽汁含糖高更適合酵母菌的繁殖。（2）醋酸發(fā)酵屬于有氧發(fā)酵，需要通入氧氣，醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。酵母菌無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸均能抑制其他微生物的生長(zhǎng)。（3）越接近瓶口雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的用量，在接近瓶口的表面鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染。酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短有很大關(guān)系，一般控制在12%左右，酒精含量越高，對(duì)蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。（