項目一說課稿

《項目一：豬的主要解剖生理特征》說課稿各位評委老師：你們好，我是來自通州區(qū)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)學校的顧蓮，很榮幸今天能在這里給大家介紹我設(shè)計的《豬的主要解剖生理特征》這個項目。我準備從四個方面展開說明：一說教材分析，二說學情學法，三說教法，四說教學設(shè)計五說教學反思，六說板書設(shè)計。一說教材：本項目出自吳建華老師主編的《豬的生產(chǎn)與經(jīng)營》第二版的第一章，本項目內(nèi)容主要是豬的主要解剖生理特征，是養(yǎng)殖生產(chǎn)學的重要組成部分。這一項目的教學理念是以問題為核心驅(qū)動學習，以學生為中心，設(shè)計學習任務(wù)，展開學習環(huán)境。本項目的教學重點：豬的體表劃分及理想豬的各部位的特征本項目的教學難點：豬的消化和生殖器官的形態(tài)和部位。本項目的教學目標是：（1）知識目標：了解豬呼吸、泌尿、心血管、神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和感覺器官的組成與功能。（2）技能目標：在正確區(qū)分豬的體表部位的基礎(chǔ)上，掌握理想型豬各部位特征；掌握健康豬消化和生殖器官形態(tài)特征、結(jié)構(gòu)和部位。（3）情感態(tài)度與價值觀：了解豬對人類有重要的經(jīng)濟價值，提升學生對勞動的尊重及自己動手的實驗?zāi)芰?。二說學情學法：說學情：本項目內(nèi)容的授課對象是職二學生，他們具有一定的搜集處理信息的能力，已經(jīng)學習過《畜禽生理學》，對豬的主要生理結(jié)構(gòu)有一定了解。說學法：在本項目的學習中，引導學生自主探究，歸納總結(jié)，加深學生對學習內(nèi)容的理解，同時消除學生對畜牧生產(chǎn)的消極心態(tài)。三說教法：演示法、討論法、激勵法、導學法四說教學設(shè)計：本項目依據(jù)主體探究式課堂教學模式進行設(shè)計，創(chuàng)設(shè)情境，引入課題通過PPT展示豬的體表結(jié)構(gòu)，請學生大致進行豬的生理結(jié)構(gòu)簡述。在此過程中學生既學會了獲取信息和加工信息的基本方法，又得到了一個展示自我的機會。自主探究（一）：豬的體表劃分通過圖片導入，學生至掛圖前演示。學生對照課前預(yù)習單，分組討論，了解豬的各部位特征，并簡述理想豬的各部分形態(tài)特征，在此過程中我對學生合作結(jié)果給出評價，在此過程中觀察學生分組合作情況，對需要幫助的小組予以建議。學生完成課后活動單。自主探究（二）：豬的內(nèi)臟問題導入，既可以幫助學生回憶之前學過的重點，又可以引入本課學習的內(nèi)容。學生認真聽講，把任務(wù)分解到各個小分組，小組內(nèi)整理知識脈絡(luò)并相互提問。由于本探究多為抽象內(nèi)容，通過多媒體進行相應(yīng)活動展示，能使課堂更加形象化。自主探究（三）：對人類有重要經(jīng)濟價值的豬組織本堂課通過情境導入，（請學生們列舉膳食中所接觸到的豬組織）使得所學內(nèi)容和生活的聯(lián)系更加密切，激發(fā)學生的學習興趣。這一任務(wù)比較簡單直觀，學生在日常生活中都有所接觸。教材內(nèi)容比較簡單，可以用任務(wù)驅(qū)動來拓展升華。小組討論：我們平時食用最多的肌肉是哪一類型小組討論：脂肪對肉質(zhì)和口感有哪些影響？自主探究（四）：豬的其他器官與系統(tǒng)通過學生憶思導入學生憶：呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等；學生憶：肌肉組織、骨組織、脂肪組織、結(jié)締組織和被皮組織等。學生思：通過預(yù)習知道豬還有其他器官與系統(tǒng)。通過憶思方法導入，不但可以復習前面學過的知識點，還能起來承上啟下的作用，進入本任務(wù)的探究也比較自然。這一部分內(nèi)容比較粗略，可以通過補充內(nèi)容來激發(fā)學生的學習興趣，通過問題來進一步拓展學生知識面，比如：“心臟如何維持血液循環(huán)”。學生更完整地了解豬的生物學性狀，補充了豬的其他器官和系統(tǒng)，對豬的飼養(yǎng)管理有了更完整的認知，對豬的生產(chǎn)技術(shù)學習做了更好的鋪墊。提高了學生的觀察能力、想象能力。當堂反饋：精心設(shè)計與本項目內(nèi)容相關(guān)的當堂反饋，鞏固知識和技能目標。豬的體表可以劃分為哪幾部分？試述豬的消化管道的器官組成及其形態(tài)特征，以及主要消化腺的形態(tài)特征。試述豬的呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的器官組成及其形態(tài)特征。試述豬的雄性生殖系統(tǒng)與雌性生殖系統(tǒng)的主要器官的形態(tài)特征。簡述豬的骨骼和肌肉組成。簡述豬的心臟形態(tài)結(jié)構(gòu)特征。豬的主要內(nèi)分泌腺有哪些？教學反思：帶著社會生活的體驗走進課堂的學生們，此時又帶著專業(yè)技能的收獲走向生活實踐，實現(xiàn)了學習與生活的有機銜接，課堂教學也煥發(fā)出強大的生命力。本項目的整個教學設(shè)計中，對知識本身的掌握我沒有過分強調(diào)，而側(cè)重讓學生獲得親自參與探究的體驗，學生分享與合作。我相信：自主探究獲取的知識，應(yīng)用知識的方法將使