校園食品安全條例

校園食品安全條例

一、總則

為確保校園食品安全，保障學生、教職員工的身體健康和生命安全，維護學校正常的教育教學秩序，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我校實際，特制定本條例。

二、食品安全管理組織架構(gòu)

1.學校成立食品安全管理領(lǐng)導小組，負責全校食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、指導和監(jiān)督。

2.學校設(shè)立食品安全管理員，負責日常食品安全管理工作的具體實施。

3.各部門、各班級應指定專人負責本部門、本班級的食品安全工作。

三、食品經(jīng)營許可及管理

1.學校食品經(jīng)營單位必須取得當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局核發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》。

2.食品經(jīng)營單位應按照許可范圍依法經(jīng)營，不得擅自改變經(jīng)營類別、項目及規(guī)模。

3.食品經(jīng)營單位應建立健全食品安全管理制度，確保食品采購、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的安全。

四、食品采購與儲存

1.食品經(jīng)營單位應從合法渠道采購食品，查驗供貨商的資質(zhì)證明及產(chǎn)品合格證明。

2.食品經(jīng)營單位應建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

3.食品儲存應符合國家有關(guān)標準和要求，分類、分區(qū)、分架存放，標識清晰，防止交叉污染。

五、食品加工與銷售

1.食品加工場所應保持清潔、衛(wèi)生，加工設(shè)備、工具應定期清洗、消毒。

2.食品加工人員應持有有效的健康證明，并定期進行健康檢查。

3.食品銷售時應符合食品安全標準，嚴禁銷售過期、變質(zhì)、偽劣食品。

六、食品安全事故處理

1.發(fā)生食品安全事故時，當事人應立即報告學校食品安全管理員及相關(guān)部門。

2.學校應啟動食品安全事故應急預案，采取有效措施，控制事故擴大。

3.學校應積極配合政府有關(guān)部門進行調(diào)查處理，如實提供相關(guān)資料。

七、宣傳與培訓

1.學校應定期開展食品安全知識宣傳教育活動，提高師生食品安全意識。

2.食品經(jīng)營單位應定期組織從業(yè)人員參加食品安全培訓，提高食品安全操作技能。

3.學校應加強與家長、社會的溝通與合作，共同維護校園食品安全。

八、監(jiān)督與考核

1.學校應建立健全食品安全監(jiān)督機制，對食品經(jīng)營單位進行定期檢查和不定期抽查。

2.學校應對食品安全管理工作進行年度考核，對成績顯著的部門和個人給予表彰和獎勵。

3.學校應接受上級主管部門的檢查、評估和指導，及時整改存在的問題。

九、法律責任

1.違反本條例規(guī)定的，由學校相關(guān)部門依法查處，并追究相關(guān)責任人的責任。

2.構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。

十、附則

1.本條例自發(fā)布之日起施行。

2.本條例解釋權(quán)歸學校食品安全管理領(lǐng)導小組。

四、食品采購與儲存（續(xù)）

4.食品經(jīng)營單位應建立食品質(zhì)量追溯體系，確保一旦出現(xiàn)食品安全問題，能迅速追溯到問題食品的來源。

5.學校應定期對食品儲存環(huán)境進行檢查，確保食品儲存條件符合要求，防止食品霉變、腐壞。

五、食品加工與銷售（續(xù)）

4.食品加工過程中應嚴格控制食品的溫度、時間等關(guān)鍵參數(shù)，確保食品加工質(zhì)量。

5.食品銷售時應明確標示食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，保證消費者的知情權(quán)。

6.學校應建立食品銷售記錄制度，記錄食品的銷售時間、數(shù)量、購買者等信息，便于追溯和責任追究。

六、食品安全事故處理（續(xù)）

4.學校應建立健全食品安全事故應急預案，包括事故報告程序、應急處理措施、事故調(diào)查與責任追究等。

5.對發(fā)生的食品安全事故，學校應在24小時內(nèi)向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告，并積極配合調(diào)查處理。

七、宣傳與培訓（續(xù)）

4.學校應利用校園網(wǎng)站、宣傳欄、班會等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識。

5.食品安全培訓應包括食品法律法規(guī)、食品安全標準、食品加工操作規(guī)程等內(nèi)容，確保從業(yè)人員掌握相關(guān)知識。

八、監(jiān)督與考核（續(xù)）

4.學校應設(shè)立食品安全舉報電話和信箱，接受廣大師生的監(jiān)督。

5.學校應對食品安全管理工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行整改，并將整改情況納入年度考核。

九、法律責任（續(xù)）

3.學校應建立健全食品安全責任追究制度，對違反食品安全規(guī)定的行為，依法依規(guī)進行處理。

4.學校應積極配合司法機關(guān)，對食品安全犯罪行為進行查處。

十、附則（續(xù)）

3.本條例的修改和廢止，由學校食品安全管理領(lǐng)導小組提出，報學校領(lǐng)導批準后實施。

4.學校各部門、各班級應按照本條例的規(guī)定，結(jié)合實際情況，制定具體的實施細則。

七、宣傳與培訓（續(xù)）

6.學校應定期組織食品安全知識競賽、講座等活動，提高師生對食品安全的重視程度。

7.鼓勵師生參與食品安全管理，對在食品安全工作中提出合理建議或舉報問題的個人給予表彰和獎勵。

八、監(jiān)督與考核（續(xù)）

6.學校應建立食品安全信息公示制度，定期公示食品安全檢查結(jié)果和食品經(jīng)營單位的管理情況。

7.學校食品安全管理領(lǐng)導小組應定期對食品安全管理工作進行評估，提出改進措施，不斷提升食品安全管理水平。

九、法律責任（續(xù)）

5.學校應加強對食品經(jīng)營單位的法律教育和培訓，提高其法律意識和合規(guī)經(jīng)營意識。

6.對因食品經(jīng)營單位違法行為導致學校聲譽受損的，學校有權(quán)依法追究其法律責任，并要求相應的經(jīng)濟賠償。

十、附則（續(xù)）

5.本條例的執(zhí)行情況納入學校年度工作考核，對食品安全管理工作不力的部門和個人，學校將依據(jù)相關(guān)規(guī)定予以處理。

6.本條例的未盡事宜，學校可根據(jù)實際情況予以補充規(guī)定，并及時公告。

7.本條例的施行日期以學校公布的時間為準。

十一、特殊食品管理

1.學校應對保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等特殊食品實行嚴格管理，確保其合法合規(guī)銷售。

2.食品經(jīng)營單位在銷售特殊食品時，應明確告知消費者產(chǎn)品的特殊用途和適用人群，不得誤導消費者。

3.學校應加強對特殊食品的廣告宣傳管理，嚴禁發(fā)布虛假廣告和夸大宣傳。

十二、國際合作與交流

1.學校可與國際組織、外國教育機構(gòu)等開展食品安全領(lǐng)域的合作與交流，引進先進的管理經(jīng)驗和技術(shù)。

2.學校應積極參與國際食品安全標準的制定和修訂工作，提升學校食品安全管理的國際影響力。

3.學校在開展國際合作與交流時，應嚴格遵守我國食品安全相關(guān)法律法規(guī)，確保食品安全不受影響。

十二、國際合作與交流（續(xù)）

4.學校應定期組織食品安全管理人員參加國際研討會、培訓班等，學習國際先進的食品安全管理理念和方法。

5.學校應建立國際合作與交流的長效機制，促進食品安全管理水平的持續(xù)提升。

十三、應急預案

1.學校應根據(jù)食品安全風險特點，制定詳細的食品安全應急預案，包括突發(fā)食品安全事件的應急處理程序和措施。

2.應急預案應明確應急組織機構(gòu)、應急響應級別、應急資源保障等內(nèi)容，確保在突發(fā)情況下迅速、有效地應對。

3.學校應定期組織食品安全應急演練，提高應對突發(fā)食品安全事件的能力。

十四、信息報告與公開

1.學校應建立健全食品安全信息報告制度，對食品安全風險及時進行監(jiān)測、報告和處理。

2.學校應在校園內(nèi)顯著位置公開食品安全信息，包括食品抽檢結(jié)果、食品安全預警信息等，保障師生的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。

3.學校應通過多種渠道，及時回應師生和社會對食品安全問題的關(guān)切，做好食品安全輿情引導工作。

十五、責任追究與獎勵

1.對在食品安全管理工作中表現(xiàn)突出的部門和個人，學校應給予表彰和獎勵。

2.對違反食品安全規(guī)定，造成食品安全事故的，學校應依法依規(guī)追究相關(guān)責任人的責任。

3.學校應建立健全食品安全黑名單制度，對嚴重違反食品安全規(guī)定的食品經(jīng)營單位和從業(yè)人員進行記錄和公示。

十六、教育與培訓

1.學校應將食品安全教育納入師生常規(guī)教育體系，定期開展食品安全主題教育活動。

2.學校應加強對食品經(jīng)營單位從業(yè)人員的培訓，確保其掌握食品安全知識和操作技能。

3.學校應鼓勵師生參與食品安全志愿者活動，提高食品安全自我保護意識和能力。

十七、監(jiān)督檢查

1.學校應定期對食品經(jīng)營單位進行監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。

2.學校應建立健全食品安全舉報獎勵制度，鼓勵師生積極舉報食品安全違法違規(guī)行為。

3.學校應配合政府有關(guān)部門做好食品安全監(jiān)督檢查工作，共同維護校園食品安全。

十八、附則（續(xù)）

8.本條例的修訂和廢止，由學校食品安全管理領(lǐng)導小組提出，報學校領(lǐng)導批準后實施。

9.本條例自發(fā)布之日起生效，學校原有相關(guān)規(guī)定與本條例不一致的，以本條例為準。

十八、附則（續(xù)）

10.本條例的最終解釋權(quán)歸學校食品安全管理領(lǐng)導小組所有。

11.學校各部門、各班級應認真貫徹執(zhí)行本條例，確保校園食品安全工作落到實處。

本《校園食品安全條例》旨在建立和完善我校食品安全管理體系，保障師生飲食安全，維護學校正常教育教學秩序。條例