高校生酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報告

———高校生酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報告高校生酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報告在日常生活和工作中，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告依據(jù)用途的不同也有著不同的類型。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？以下是我整理的高校生酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報告，希望能夠幫忙到大家。高校生酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報告1一、實(shí)習(xí)地方__酒店二、實(shí)習(xí)目的本次實(shí)習(xí)本應(yīng)是在大二時進(jìn)行的，但由于種種原因而推遲到大三、這次實(shí)習(xí)是服務(wù)實(shí)習(xí)，通過實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。更緊要的是讓我們學(xué)會一種服務(wù)精神，培養(yǎng)服務(wù)意識。三、實(shí)習(xí)時間__四、企業(yè)介紹__酒店是國內(nèi)首家中外合作經(jīng)營的大型五酒店，____。五、工作內(nèi)容我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的Waitress工作。開檔，為客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。六、實(shí)習(xí)心得對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財(cái)富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為緊要。實(shí)習(xí)這一個多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識有肯定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)小處見精神，于善小處見人情，酒店必需做到認(rèn)真服務(wù)，細(xì)心察看客人的舉動，耐性傾聽客人的要求，真心供應(yīng)真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情溝通，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是努力探求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大多數(shù)具有情緒化的特征，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性，即以本身的感覺加以推斷。在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的`歡迎詞，也是的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐性去感動他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無過，客人并不肯定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自發(fā)、熱誠地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是的溝通工具，有時一個會心的微笑就可以除去相互的陌生感，拉近同事間的距離。為客人供應(yīng)個性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，立刻拿來BB凳和BB碗，方便客人及小孩用餐；客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立刻幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐；為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……很多事情都很細(xì)小，但是認(rèn)真去做好后，總能時客人特別滿意，露出贊同的笑臉。一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們了解社會，真正走進(jìn)社會的一個途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。調(diào)整好本身的心態(tài)就很緊要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的高校生，在酒店里面受很多的管束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，確實(shí)挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)過了，心境也就開闊很多，看待問題的角度會更切合實(shí)際。七、總結(jié)實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)得，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識，學(xué)到很多書本上學(xué)不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有肯定的幫忙。高校生酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報告2一、實(shí)習(xí)綜述實(shí)習(xí)前總聽老師們和學(xué)長們說，我們這個旅游管理專業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實(shí)習(xí)的，那時候還是不以為意的，到本身真的是去面對的時候，才實(shí)實(shí)在在的感覺真的是這樣的吧?；叵氡旧韽拿嬖嚨奖讳浫?，總是少不了同學(xué)們的理解和支持的，最終我實(shí)現(xiàn)了本身的初級目標(biāo)。二、酒店的簡介1、四飯店，通過xx國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認(rèn)證。2、位于市中心，周邊有很多景點(diǎn)、公司和部委。3、高層客房俯瞰故宮及天安門廣場?？头咳糠?，寬敞光亮、設(shè)備齊全，有獨(dú)立的淋浴間。特設(shè)禁煙樓層、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房。4、一、二層餐廳（大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓）、會議室、宴會廳及商務(wù)樓層可使用無線寬帶上網(wǎng)。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心，供應(yīng)網(wǎng)吧及it服務(wù)。實(shí)習(xí)真的是收獲很大的，由于我在的餐廳是咖啡廳，算是一個西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語，英語不行你什么都不是的。三、實(shí)習(xí)目標(biāo)1、熟識酒店的基本機(jī)構(gòu)，以及每個工作機(jī)構(gòu)的基本工作流程。2、通過本身的努力實(shí)踐本身在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識。3、在實(shí)際中提高本身對管理的理解和感悟。4、為以后的工作打下基礎(chǔ)，作好工作前的熱身吧。5、建立本身個關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會如何做人，在實(shí)際工作中，不絕發(fā)現(xiàn)本身的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長弊短吧，希望本身不絕的提高和更好的發(fā)展。6、在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識。7、學(xué)會如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有本身的見解和收獲，不能太放縱，要學(xué)會和同事之間好好的相處，在工作中實(shí)現(xiàn)本身的定位和理想吧。8、在工作中感受社會的變動，為將來的發(fā)展有個良好的調(diào)查吧。9、去北京感受北京的人文啟發(fā)。10、在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，最終找到適合本身的工作方式，找到適合本身的發(fā)展軌跡。最終希望本身在實(shí)習(xí)中有所收獲，不要心高氣傲，要平心靜氣的踏實(shí)工作，會得到別人的認(rèn)可和稱贊的！四、實(shí)習(xí)經(jīng)過我們是通過面試，并于xx酒店簽定了實(shí)習(xí)合同。我于x月x日早上一個人到達(dá)xx，又是一個人到酒店的人力資源部報到，那時真的有些佩服本身的本領(lǐng)，只身一個人，什么也不怕，什么也不掛念就那么去報到了?？赡芫褪怯捎谶@樣，酒店的經(jīng)理對我的印象不錯。從x月x日開始體檢，然后是不絕的強(qiáng)化的培訓(xùn)，整整的好幾個星期，到月末我們就分部門了，或許我的英語在我們這批實(shí)習(xí)生比較好，所以我被分到了西餐廳咖啡廳。三月開始正式上班，然后在餐廳本身的培訓(xùn)，感覺時間那時過的實(shí)在是太慢了，每天都在繁忙的培訓(xùn)中，由于我是新來的嘛，所以要吃的苦也是很多的……不管怎么樣我都不絕的告戒本身肯定要忍住，肯定要堅(jiān)強(qiáng)，沒有誰能挽救本身，也只有本身在不絕的掙扎中不絕的潛行和成功。x月是本身一個轉(zhuǎn)變點(diǎn)，我之前做個領(lǐng)位，做個盯臺服務(wù)，做過自助餐服務(wù)，后來又是預(yù)定員，接著是走菜員，我成了餐廳里的萬金油，那里需要，那里就有我的身影，那里有問題，那里我總會幫助經(jīng)理去處理，所以雖然我只是一個小小的實(shí)習(xí)生，但我的價值我的本領(lǐng)被經(jīng)理們很看