第一屆韶關市煙草商業(yè)系統(tǒng)煙葉評級技能競賽理論試卷（B）附答案

第一屆韶關市煙草商業(yè)系統(tǒng)煙葉評級技能競賽理論試卷（B）[復制]一、單項選擇題（第1題~第60題。每題選擇一個正確的答案，請在答題卡上把相應題號下的答案字母涂黑。每題0.8分，滿分48分。）1.目前我國煙葉生產分布廣泛，全國有個（）省、市，152個地市州，532個縣種植煙葉。[單選題]*A、25B、24C、22D、23(正確答案)2.煙葉質量控制就是掌握了相關技術和技能的人運用（）所開展有計劃、有組織、系統(tǒng)性的品質職能活動。[單選題]*A、國家相關標準B、作業(yè)技術(正確答案)C、實施細則D、管理流程3.最終檢驗由質量檢驗部門的（）檢驗人員負責。[單選題]*A、兼職B、行業(yè)C、專職(正確答案)D、企業(yè)4.上部薄葉或較薄葉應主要從其脈相、葉形和（）上進行區(qū)分。[單選題]*A、光澤度B、蠟質感C、闊度D、組織結構(正確答案)5.標準樣品制作的環(huán)境條件:環(huán)境溫度為（）℃，空氣相對濕度65%-75%。[單選題]*A、16-18B、18-20C、24-28D、20-24(正確答案)6.質量監(jiān)督的最終任務是實現(xiàn)（）的任務目標。[單選題]*A、等級結構調整B、提高上等煙比例C、煙葉銷售D、煙葉質量管理(正確答案)7.把煙葉經烘烤調制后形成的產品按分級標準而劃分的成熟檔次叫做（）。[單選題]*A、田間成熟度B、采收成熟度C、烘烤成熟度D、原煙成熟度(正確答案)8.北方煙區(qū)的烤煙樣品顏色一般為（）色。[單選題]*A、金黃B、深黃C、金黃-深黃D、淺黃-金黃(正確答案)9.負責貫徹執(zhí)行國家煙草專賣局（總公司）有關烤煙樣品制作的標準、規(guī)程的是（）。[單選題]*A、省級公司(正確答案)B、市級公司C、縣級公司D、地級公司10.基層煙站負責選留樣品原料，并對選留樣品原料進行初選，在收購季節(jié)堅持每天（）。[單選題]*A、仿制收購指導樣品(正確答案)B、仿制工商交接樣品C、制作基準樣品D、制作評吸樣品11.煙葉質量監(jiān)督是質量監(jiān)督主管部門針對煙葉質量采取的（）活動。[單選題]*A、監(jiān)督抽查(正確答案)B、例行檢查C、隨機抽查D、定點檢查12.技師論文答辯的時間一般要求為（）分鐘[單選題]*A、30B、40C、30-50D、40-60(正確答案)13.將調制、復烤后的煙葉，存放在具備一定條件的環(huán)境中，一段時間后，由于自然氣候的影響，煙葉的內在成分就會發(fā)生變化，品質逐漸得到改善的過程被稱為（）。[單選題]*A、煙葉堆積發(fā)酵B、煙葉微生物C、煙葉自然醇化(正確答案)D、煙葉人工發(fā)酵14.干筋期干球溫度和濕球溫度過高，會造成煙葉（）。[單選題]*A、烤紅(正確答案)B、掛灰C、蒸片D、輕度洇筋15.一般來說旺長期土壤適宜水分含量指標為最大持水量的（）%左右。[單選題]*A、50B、60C、70D、80(正確答案)16.防治（）的多抗霉素，來源于放線菌的農用抗生素。[單選題]*A、煙草赤星病(正確答案)B、煙草青枯病C、煙蚜D、煙草蛙眼病17.日照過長，會使煙葉組織粗糙，葉片變（），降低煙葉外觀質量。[單選題]*A、厚(正確答案)B、稍厚C、稍薄D、薄18.分級臺建議使用（）色調，臺面無明顯反光。[單選題]*A、灰色或白色(正確答案)B、灰色或銀色C、銀色或白色D、灰色或紫色19.粒相物扣除水分和煙堿之后稱為（）。[單選題]*A、煙堿B、焦油(正確答案)C、亞硝酸D、胸環(huán)芳烴20.下列不可以作為煙葉等級質量檢驗員是（）。[單選題]*A、全國煙草標準化農業(yè)分技委委員B、省級煙葉分級技術負責人C、煙葉分級技術能手D、單位行政負責人(正確答案)21.進貨檢驗一般由采購方質量檢驗及相當機構負責執(zhí)行。屬受控范圍內的采購物資、物品未經進貨檢驗或驗證的，不準辦理（）手續(xù)，不許投放作業(yè)過程（工序）。[單選題]*A、復檢B、接收C、交付D、入庫(正確答案)22.烤煙優(yōu)良品種烤后煙葉組織（）。[單選題]*A、疏松(正確答案)B、尚疏松C、稍密D、緊密23.技師論文寫作中，根據(jù)內容的需要，經常會出現(xiàn)（）和插圖同時運用的情況，從而使文章達到圖文并茂的最佳效果。[單選題]*A、圖表B、表格(正確答案)C、文字D、英文24.一般來說，成熟度不夠的煙葉烤后顏色易形成（）。[單選題]*A、檸檬黃(正確答案)B、紅棕色C、桔黃色D、褐色25.利用微生物的次生代謝物研制開發(fā)的阿維菌素等生物農藥，在煙田防治（），表現(xiàn)出較好的防治效果。[單選題]*A、煙草赤星病B、煙草青枯病C、煙蚜(正確答案)D、煙草蛙眼病26.統(tǒng)計畝株數(shù)一般情況下是根據(jù)煙苗（）數(shù)量，結合實際抽查結果，確定每個檔次的煙田的畝栽株數(shù)。[單選題]*A、移栽B、發(fā)放C、成活(正確答案)D、播種27.中下部厚葉應主要從其脈相、（）和組織結構上進行區(qū)分。[單選題]*A、光澤度B、葉形(正確答案)C、闊度D、蠟質感28.土壤含（）過高，不適宜煙株生長，烤后煙葉多為青黃色或雜色。[單選題]*A、P素B、N素(正確答案)C、K素D、S素29.烤煙回潮不當，水分過大，會出現(xiàn)（），儲藏不當會發(fā)生霉變。[單選題]*A、暗紅B、烤紅C、鮮紅D、潮紅(正確答案)30.煙葉成包環(huán)節(jié)的質量問題主要是由于（）環(huán)節(jié)控制不嚴等原因造成的。[單選題]*A、分級B、收購C、倉儲D、收購站點成包(正確答案)31.在煙葉大田生產階段，對等級結構預測相對較難，一般是根據(jù)近幾年（）進行預測，預測結果誤差相對較大。[單選題]*A、收購產量B、煙葉化學成分C、收購等級結構(正確答案)D、煙葉外觀質量32.東南種植區(qū)湘南烤煙區(qū)，顏色金黃稍深，身份相對較薄，氮堿比相對低，（）相對高，一些地區(qū)勁頭大。[單選題]*A、鈣B、硫C、鐵D、鉀(正確答案)33.豫中平原烤煙區(qū)，熱量光照條件好，潮土和褐土顏色（），化學成分適宜年際變化小，糖鉀低氯高。[單選題]*A、金黃略深B、金黃略淡(正確答案)C、金黃偏淺D、金黃偏深34.煙草包衣丸化種子發(fā)芽勢指標要求≥（）%。[單選題]*A、80.0B、85.0C、90.0(正確答案)D、99.035.長江中上游煙區(qū)的烤煙樣品多屬（）色域。[單選題]*A、桔黃淺色B、檸檬淺色C、檸黃深色D、桔黃深色(正確答案)36.案例法的目的是為了提高學員的分析問題和解決問題的能力，因此，它是一種較為（D）的培訓方法。A、實用B、通俗C、普及D、高級[填空題]*_________________________________37.煙草種子質量通常包括（）和播種質量兩個方面。[單選題]*A、品種質量(正確答案)B、品質特性C、抗性質量D、品種純度38.長時間干旱條件下成熟的煙葉恰逢下雨，應至少在雨后（）天采收。[單選題]*A、0B、1(正確答案)C、2D、339.標準樣品合成階段分為（）環(huán)節(jié)、配把環(huán)節(jié)、扎肥環(huán)節(jié)。[單選題]*A、分部位B、分顏色C、分限(正確答案)D、分級40.定級室屋頂采光窗要注意朝向，避免陽光直射，配備（）。[單選題]*A、采光設備B、輔助光源(正確答案)C、避光設備D、其他設備41.全數(shù)檢驗的適用范圍是:小批量、多品種、重要或價格昂貴的產品:（）作業(yè)比重大，質量不夠穩(wěn)定的作業(yè)過程（工序）。[單選題]*A、手工(正確答案)B、自動化C、規(guī)模D、固定42.土壤中若含有較高的Cl-,烤后煙葉顏色灰暗，油分（）。[單選題]*A、多B、有C、稍有D、少(正確答案)43.西南煙區(qū)以紅壤、黃壤、水稻土、紫色土、部分石灰土為主，微酸性至中性，（）但區(qū)域變異大。[單選題]*A、有機質多B、有機質中等(正確答案)C、有機質高D、有機質低44.東南種植區(qū)湘南烤煙區(qū)多丘陵山地，水稻土、紅壤和紫色土顏色金黃稍深，身份相對（）。[單選題]*A、較厚B、薄飄C、較薄(正確答案)D、中等45.烤煙和白肋煙砂土率操檢驗時，從送檢樣品中均勻?。ǎ﹤€平行試樣，每個試祥約重400~600g。[單選題]*A、一B、五C、三D、兩(正確答案)46.制定基準樣品的過程中應以（）的煙葉質量為準，不能因農業(yè)的豐歉而變動樣品的基準水平。[單選題]*A、正常生產年景(正確答案)B、豐收年景C、歉收年景D、上一年景47.規(guī)范的工作程序能最大限度的提高樣品工作人員的（），樣品工作要結合當?shù)貙嶋H規(guī)范原料選留程序、制作方法程序、評審工作程序和使用保管制度。[單選題]*A、工作成果B、工作能力C、工作效率(正確答案)D、工作成績48.中間香型烤煙代表產區(qū)是（）等。[單選題]*A、貴州(正確答案)B、安徽C、廣東D、湖南49.大田煙葉面積基本定型，物質合成與分解達到平衡，生物學產量最高的時期是（）。[單選題]*A、幼葉生長期B、旺盛生長期C、生理成熟期(正確答案)D、衰老期50.司磅區(qū)是對定級后的煙葉進行稱重和（）的場所。[單選題]*A、復檢B、解碼(正確答案)C、核定D、結算51.制定煙葉質量監(jiān)督方案的主要依據(jù)是（）。[單選題]*A、煙葉質量監(jiān)督辦法B、國家煙草專賣局文件(正確答案)B、國家標準D、檢驗標準與原則52.煙站應按照“合理規(guī)劃、相對集中、方便交售、有利管理”的原則設置，使煙站布局最優(yōu)，更好地服務（），服務于廣大種煙農戶。[單選題]*A、國家B、社會C、地方政府D、煙葉工作(正確答案)53.一個標準單元面積（）收購200擔煙葉的磅組所需的工作面積（建筑面積）。[單選題]*A、日(正確答案)B、月C、旬D、年54.下列屬于煙葉質量控制實施方案制訂要求的是（）。[單選題]*A、強制性B、經濟性C、簡潔性(正確答案)D、規(guī)律性55.長江中上游煙草種植區(qū)烤煙煙葉樣品（）含量相對略低。[單選題]*A、總植物堿B、還原糖(正確答案)C、淀粉D、鉀56.根據(jù)國家煙草專賣局基地單元建設的有關規(guī)定，煙站設置以（）為單位，一個基地單元設置一個煙站，配套4條左右收購線。[單選題]*A、基地單元(正確答案)B、烤煙品種C、行政區(qū)域D、植煙面積57.白肋煙葉片結構主要表現(xiàn)為（）。[單選題]*A、緊密B、較緊密C、疏松(正確答案)D、尚疏松-疏松58.下列表述中，錯誤的是（）。[單選題]*A、技師論文應是學員的知識、能力和技術水平的代表作B、技師論文課題應在申報技師公眾的專業(yè)范圍選擇C、想象性、猜測性的內容可以成為技師論文的主要內容(正確答案)D、技師論文一般以陳述性為主59.下列屬于煙站設置原則的是（）。[單選題]*A、方便監(jiān)督B、方便交售(正確答案)C、相對密集D、環(huán)境良好60、卷煙感官質量的風格特征因素包括香氣類型、香氣特征、（）、勁頭。[單選題]*A、協(xié)調B、煙氣濃度(正確答案)C、雜氣D、余味61.選擇教學方法的依據(jù)是（）。*A、依據(jù)教學的任務選擇(正確答案)B、依據(jù)培訓學員的學歷層次C、依據(jù)教學內容選擇(正確答案)D、依據(jù)教學條件選擇(正確答案)62.煙葉質量監(jiān)督按監(jiān)督的組織關系分為（）。*A、自我監(jiān)督(正確答案)B、內部監(jiān)督(正確答案)C、行政監(jiān)督D、外部監(jiān)督(正確答案)63.加強樣品管理要做好（）。*A、建立組織管理機構，明確工作目標任務(正確答案)B、改善樣品制作環(huán)境，規(guī)范樣品工作程序(正確答案)C、成立技術評判組織，建立獎懲激勵機制(正確答案)D、落實檢驗員責任，做好原料選留64.物資庫用于存放（），其單元面積為200㎡左右。*A、煙用物資(正確答案)B、煙葉C、煙用設備(正確答案)D、消防器材65.下列是煙站選址要求的是（）。*A、交通便捷的主干道附近和基礎設施配套齊全、衛(wèi)生條件良好，有電力和通信保障條件(正確答案)B、有學校和醫(yī)院C、避免有害氣體、污染物等不利因素影響(正確答案)D、不受洪水、潮水或內澇威脅的地帶(正確答案)66.技師論文正文要求（）。*A、中心明確(正確答案)B、重點突出(正確答案)C、論據(jù)充分(正確答案)D、邏輯嚴密(正確答案)67.開展煙葉質量監(jiān)督工作的具體步驟包括（）。*A、制定監(jiān)督辦法(正確答案)B、制定監(jiān)督方案(正確答案)C、組織實施(正確答案)D、結果上報(正確答案)68.煙草病蟲害預測，按預測時間的長短分可為（）。*A、短期預測(正確答案)B、中期預測(正確答案)C、長期預測(正確答案)D、未來預測69.黃淮煙草種植區(qū)的二級區(qū)包括（）。*A、魯中南低山丘陵烤煙區(qū)(正確答案)B、豫西丘陵山地烤煙區(qū)(正確答案)C、豫中平原烤煙區(qū)(正確答案)D、渭北臺塬烤煙區(qū)(正確答案)70.下列不屬于煙站的基本任務的是（）。*A、煙葉銷售(正確答案)B、煙葉調撥(正確答案)C、煙葉儲存(正確答案)D、組織煙葉生產與收購71.技師論文的組成部分包括（）。*A、標題、作者署名(正確答案)B、摘要、關鍵詞(正確答案)C、前言、正文(正確答案)D、結束語、參考文獻(正確答案)72.煙站要具備組織生產、收購煙葉、供應物資和（）等基礎功能。*A、指導培訓(正確答案)B、技術服務(正確答案)C、基礎建設(正確答案)D、服務社會73.制訂煙葉質量控制實施方案應遵循的原則是（）*A、有針對性(正確答案)B、有可操作性(正確答案)C、有約束力(正確答案)D、客觀性74.在打頂過早、留葉過少的煙田里所產下部煙葉大都（）。*A、身份較厚(正確答案)B、主脈細而遮蓋C、主脈較粗而顯露(正確答案)D、身份較薄75.質量監(jiān)督的原則有（）。*A、目的性原則(正確答案)B、客觀性原則(正確答案)C、異體監(jiān)督原則(正確答案)D、群眾性原則76.在旱黃煙烘烤過程中，轉火后的升溫要慢中求快，升溫快容易出現(xiàn)（）。*A、變紅B、掛灰(正確答案)C、變黑D、回青(正確答案)77.煙葉生產在適宜種植煙草的基礎上，采用（），才能獲得優(yōu)質煙葉，提高煙葉的等級。*A、優(yōu)良品種(正確答案)B、規(guī)范的栽培技術(正確答案)C、適宜的烘烤工藝(正確答案)D、規(guī)范的收購流程78.收購預測主要是通過對某一地區(qū)煙葉種植規(guī)模、生產水平等調查了解基礎上，對該地區(qū)（）等情況進行估算，初步掌握有關數(shù)據(jù)資料。*A、煙葉產量(正確答案)B、煙葉內在質量C、等級結構(正確答案)D、收購質量79.流動檢驗的優(yōu)點:可以節(jié)省產品（）的工作。*A、生產B、搬運(正確答案)C、檢驗D、取送(正確答案)80.培訓的使命之一在于使工作人員學會理解（），正確認識自己，認識他人，認識組織和社會，在協(xié)作中共同生存和發(fā)展，即培養(yǎng)學員共同工作和生活的團隊精神。*A、差異性(正確答案)B、相似性C、多樣性(正確答案)D、相互依存性(正確答案)81.質量檢驗的把關功能的體現(xiàn):產品實現(xiàn)的過程往往是一個復雜過程，影響質量的（）因素會在這過程中發(fā)生變化和波動，質量波動是客觀存在的。*A、機械設備(正確答案)B、產量C、主觀D、環(huán)境條件(正確答案)82.首件檢驗應確認作業(yè)（工藝）過程是否受控，有關（）、作業(yè)（操作）人員是否需要調整等。*A、作業(yè)（工藝）參數(shù)(正確答案)B、作業(yè)環(huán)境條件(正確答案)C、設備狀態(tài)(正確答案)D、作業(yè)方法(正確答案)83.評定煙葉外觀質量的方法是（）。*A、眼觀(正確答案)B、評吸C、手摸(正確答案)D、物理檢測84.標準樣品的制作方法大致分為（）階段。*A、等級認定階段(正確答案)B、樣品合成階段(正確答案)C、標示包裝階段(正確答案)D、等級初選階段85.烤煙、白肋煙以把為單位設置標簽，香料煙以專制的樣品箱包裝，標示制作好的樣品。標簽內容包括（）。*A、品種(正確答案)B、等級(正確答案)C、產地(正確答案)D、年份(正確答案)86.產品的質量特性由產品的（）、及對環(huán)境和人身安全、健康影響的程度等多方面要求做出的規(guī)定組成。*A、技術指標B、技術性能(正確答案)C、安全等級D、安全性能(正確答案)87.根據(jù)煙葉在配方中的作用，可將其分為（）煙葉等部分。*A、主體(正確答案)B、調香味(正確答案)C、調勁頭和濃度(正確答案)D、填充(正確答案)88.西南煙區(qū)烤煙大部分煙葉樣品（）。*A、多屬桔黃深色色域B、煙葉內含物豐富(正確答案)C、厚薄適中(正確答案)D、葉面組織較細致(正確答案)89.教育的社會屬性包括（）三個方面。*A、永恒性(正確答案)B、時代性(正確答案)C、獨立性D、相對獨立性(正確答案)90.上部寬大葉的判定主要依據(jù)為（）。*A、葉形B、葉片結構(正確答案)C、成熟度D、脈相形態(tài)(正確答案)91.根據(jù)（）等數(shù)據(jù)分析，可對生產效益全面了解，從而為制訂煙葉生產政策調整提供有力的依據(jù)。*A、煙農的效益分布(正確答案)B、不同收入煙農所占比例(正確答案)C、不同種植規(guī)模畝收入(正確答案)D、煙葉產量92.收購預測的作用主要表現(xiàn)在（）。*A、便于煙葉計劃與合同落實(正確答案)B、便于及早安排收購物資(正確答案)C、便于安排煙葉調撥流向(正確答案)D、便于及早安排收購資金及人員(正確答案)93.以下屬于煙葉產量預測方法的有（）。*A、目測法(正確答案)B、鮮煙水分測量法(正確答案)C、烤（晾）房煙葉干煙預測法(正確答案)D、走訪煙農預測法(正確答案)94.加強對初分過程的技術指導與服務，按標準要求（），控制好煙葉的水分、非煙物質等。*A、分部位(正確答案)B、分顏色(正確答案)C、分等級(正確答案)D、分品種95.煙葉質量控制實施方案的內容主要包括（）等。*A、適用范圍(正確答案)B、任務目標(正確答案)C、控制重點(正確答案)D、控制措施(正確答案)96.抽樣檢驗是按照規(guī)定的抽樣方案，隨機地從（）中抽取少量個體進行的檢驗。*A、不合格產品B、合格產品C、一批產品(正確答案)D、一個過程(正確答案)97.培訓方式，是指為完成特定的培訓任務，把培訓系統(tǒng)中諸要素:教師、學員（）、培訓時間等組織起來，教師和學員按一定的要求組織起來進行活動，以保證培訓順利有效地進行。*A、培訓地點B、培訓條件(正確答案)C、培訓內容(正確答案)D、培訓方法(正確答案)98.制定標準樣品的原則，實物樣品制樣后，由主管部門審批，蓋章加封，封簽上注明（）。*A、等級(正確答案)B、重量C、葉片數(shù)目(正確答案)D、時間(正確答案)99.在常規(guī)栽培條件下，下部煙葉木質氣相對較重，上部煙葉的（）相對較重。*A、青雜氣B、蠟質氣(正確答案)C、土腥氣D、焦糊氣(正確答案)100.煙葉生長過程中，若煙葉生長施肥過多，往往會導致（）。*A、返青煙B、刺激性大(正確答案)C、煙葉組織粗糙(正確答案)D、黑暴煙(正確答案)101.技師論文關鍵詞反映信息（）。*A、比摘要詳盡B、不如摘要詳盡(正確答案)C、信息濃度較高(正確答案)D、信息濃度較低102.下列是煙站收購區(qū)所設區(qū)域的是（）。*A、初檢(正確答案)B、倉儲C、定級(正確答案)D、結算(正確答案)103.質量“把關”是質量檢驗的（）功能。*A、最滯后B、最重要(正確答案)C、最基本(正確答案)D、最前沿104.現(xiàn)行香料煙國標中規(guī)定了身份、油分、（）組織結構為品質因素。*A、光澤(正確答案)B、長度(正確答案)C、顏色(正確答案)D、部位(正確答案)105.煙葉評級與品種、（）、氣候等因素都有一定的關系。*A、蟲害B、栽培(正確答案)C、調制(正確答案)D、土壤(正確答案)106.煙葉質量監(jiān)督報告的主要內容包括:檢查時間、（）;提出工作改進意見和建議等。*A、對象(正確答案)B、