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共筑和諧校園共筑和諧校園關(guān)注食品安全關(guān)注食品安全家/長(zhǎng)/走/進(jìn)/校/園/課/堂/家長(zhǎng)走進(jìn)校園課堂食品安全知識(shí)主題主講人:XXX日期:20XX同學(xué)們,你們知道什么是食品?什么是食品安全嗎?食品安全概念食品安全意味著食品無(wú)毒無(wú)害,符合營(yíng)養(yǎng)要求,不會(huì)對(duì)人體造成任何急性、亞急性或慢性危害。目錄1“垃圾”食品及其危害性2培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣3常用食品采購(gòu)小知識(shí)COMTENTSPART01“垃圾”食品及其危害性1“垃圾”食品及其危害性提到“垃圾食品”,很多同學(xué)都會(huì)想到薯?xiàng)l、炸雞、可樂(lè)等,但其實(shí)遠(yuǎn)不止這些,還有許多其他食品也屬于垃圾食品。十大垃圾食品你知道嗎?1“垃圾”食品及其危害性油炸過(guò)度加工色素多鹽第一:油炸食品導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì);破壞維生素。第二:腌制類食品導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重,導(dǎo)致鼻咽癌等。1“垃圾”食品及其危害性第三:加工類肉食品含致癌物質(zhì):亞硝酸鹽;含大量防腐劑。第四:餅干類食品食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素;營(yíng)養(yǎng)成分低。1“垃圾”食品及其危害性第五:汽水可樂(lè)類食品含磷酸和碳酸的飲料會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣,并且含糖量過(guò)高。第六:方便類食品鹽分過(guò)高;熱量過(guò)高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。1“垃圾”食品及其危害性第七:罐頭類食品破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性;熱量過(guò)多,營(yíng)養(yǎng)成分低。
第八:話梅蜜餞類食品含致癌物質(zhì):亞硝酸鹽,含防腐劑。1“垃圾”食品及其危害性第九:冷凍甜品類食品奶油含量高容易導(dǎo)致肥胖,而過(guò)高的糖分則會(huì)影響正餐的攝入。第十:燒烤類食品含大量致癌物質(zhì),導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。1“垃圾”食品及其危害性垃圾食品對(duì)青少年的影響大量食用“垃圾食品”對(duì)兒童的智力、身高發(fā)育會(huì)產(chǎn)生很大的負(fù)面影響。1“垃圾”食品及其危害性古人又云:病從口入食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康,尤其是對(duì)于正在成長(zhǎng)發(fā)育的同學(xué)們來(lái)說(shuō),更顯得尤為重要。食品質(zhì)量不安全,會(huì)直接影響他們的健康成長(zhǎng)。1“垃圾”食品及其危害性PART02培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣1養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣2培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。生吃瓜果要洗干凈。不吃腐爛變餿的飯菜。飲水講衛(wèi)生,不喝生冷水。注意科學(xué)飲食。標(biāo)準(zhǔn)洗手方法1、掌心對(duì)掌心搓擦2、手指交叉,掌心抵著背部,來(lái)回摩擦。3、手指交錯(cuò)掌心對(duì)掌心搓擦4、兩手互握互搓指背5、拇指在掌中轉(zhuǎn)動(dòng)搓擦6、指尖在掌心中搓擦2培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣盡量購(gòu)買有下列標(biāo)志的食品2培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣3不要到無(wú)證、無(wú)照攤點(diǎn)上購(gòu)買食品4到正規(guī)的大賣場(chǎng)、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品5就餐選擇公示信息齊全的餐館2培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣PART03常用食品采購(gòu)小知識(shí)嗅覺(jué)檢查用鼻子聞?wù)莆毡匾臋z查方法3常用食品采購(gòu)小知識(shí)視覺(jué)檢查用眼睛看觸覺(jué)檢查味覺(jué)檢查用嘴巴嘗用手去摸購(gòu)買食品請(qǐng)看標(biāo)簽食品標(biāo)簽必須標(biāo)注如下內(nèi)容:——食品名稱、配料表、凈含量及固型物含量——制造者的名稱和地址——生產(chǎn)日期及保質(zhì)期(保存期)——質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)以及特殊標(biāo)注內(nèi)容等3常用食品采購(gòu)小知識(shí)遠(yuǎn)離“垃圾食品”,保持科學(xué)、均衡的飲食習(xí)慣我們建議3常用食品采購(gòu)小知識(shí)共筑和諧校園共筑和諧校
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