第1章第2節(jié)化學(xué)研究些什么第1課時(shí)物質(zhì)的性質(zhì)和變化課件九年級化學(xué)（全國）（2024）上冊

滬教版九年級化學(xué)上冊第1章開啟化學(xué)之門第2節(jié)化學(xué)研究些什么第1課時(shí)物質(zhì)的性質(zhì)和變化2019年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)吉野彰小學(xué)四年級時(shí)，班上來了一位女老師，這位化學(xué)專業(yè)畢業(yè)的老師向吉野彰推薦了一本書英國科學(xué)家法拉第《蠟燭的故事》，這本書對吉野彰產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。在記者會(huì)上，吉野彰回憶道“蠟燭為什么會(huì)燃燒？為什么火焰是黃色的？書上寫的這些問題讓還是孩子的我內(nèi)心感到化學(xué)非常趣”！實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論與解釋1.取一段蠟燭，觀察外觀特征（如顏色、狀態(tài)等）；白色固體2.用小刀切下蠟燭；可以切下來質(zhì)軟（硬度?。?.將蠟燭屑放入熱水中；熔化成蠟油，蠟油浮在水面上熔點(diǎn)低，不溶于水，密度比水小4.點(diǎn)燃蠟燭，觀察現(xiàn)象；產(chǎn)生黃色火焰、放熱，固態(tài)石蠟慢慢熔化為液態(tài)。具有可燃性5.將燒杯底部放在火焰上方，再將一段粗玻璃管置于火焰中；燒杯底部有黑色物質(zhì)產(chǎn)生，從火焰中引出一縷“白煙”，“白煙”可燃蠟燭不完全燃燒生成炭黑，火焰是石蠟蒸汽燃燒產(chǎn)生的6.吹滅蠟燭有一縷白煙產(chǎn)生，通過點(diǎn)燃白煙可以點(diǎn)燃蠟燭，液態(tài)石蠟?zāi)?。白煙是石蠟蒸?.再次點(diǎn)燃蠟燭，在火焰上方罩一個(gè)干冷的燒杯，觀察燒杯內(nèi)壁的變化；燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水霧生成水8.向上述燒杯中加入少量石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象；澄清石灰水變渾濁生成二氧化碳9.取一根木棍在蠟燭火焰中停留2秒，觀察；只有木棍兩端變黑火焰由外向內(nèi)依次分為外焰、內(nèi)焰和焰心，溫度依次由高到低。活動(dòng)與探究蠟燭的燃燒歸納與總結(jié)請用文字表達(dá)式表示蠟燭燃燒的過程注意：（1）不能將石蠟寫成蠟燭（2）不能將氧氣寫成空氣（3）不能將點(diǎn)燃寫成燃燒（4）不能將二氧化碳寫成二氧化炭交流與討論實(shí)驗(yàn)過程中石蠟發(fā)生了哪些變化？想一想這些變化有什么特點(diǎn)？如果讓你給它們分類，可以怎么分？依據(jù)是什么？歸納與總結(jié)蠟燭被切成兩段，蠟燭燃燒過程中，石蠟受熱熔化，由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)。吹滅蠟燭后，隨著溫度降低，液態(tài)石蠟又重新凝固。這種沒有新物質(zhì)生成的變化稱為物理變化。石蠟在空氣中燃燒，產(chǎn)生黃色火焰，放熱，生成了二氧化碳和水。這種有新物質(zhì)生成的變化稱為化學(xué)變化一、物理變化和化學(xué)變化性質(zhì)判斷下列變化類型，并放入相應(yīng)的籃子里。在化學(xué)變化中，常伴隨著一些現(xiàn)象，如發(fā)熱、發(fā)光、變色、放出氣體和生成沉淀等。這些現(xiàn)象有助于我們判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)變化。但絕不能作為判斷變化的依據(jù)物理變化化學(xué)變化定義表觀特征示例判斷依據(jù)聯(lián)系沒有新物質(zhì)產(chǎn)生有新物質(zhì)產(chǎn)生形狀、大小、狀態(tài)改變發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、產(chǎn)生沉淀等有無新物質(zhì)生成在化學(xué)變化中一定同時(shí)發(fā)生物理變化，但在物理變化中一定不發(fā)生化學(xué)變化物理變化和化學(xué)變化物質(zhì)的三態(tài)變化、揮發(fā)、擴(kuò)散、聚集、膨脹、壓縮、變形、摩擦生熱、通電升溫發(fā)光、活性炭吸附等都是物理變化。

燃燒、金屬生銹，金屬的冶煉，酸堿指示劑變色，食物腐敗，酒、醋的釀造，生米煮成熟飯，衣服穿久了褪色，變質(zhì)，腐蝕，中毒，光合作用等等。唯一判斷依據(jù)！本質(zhì)區(qū)別！加熱試管中的火柴頭活動(dòng)與探究現(xiàn)象：火柴燃燒，橡皮塞噴出。試管內(nèi)溫度升高，氣壓迅速增大，將橡皮塞頂出。解釋：反思：⑴為使現(xiàn)象更加明顯，多加幾根火柴頭行不行？⑵防止橡皮塞噴出過猛，將其塞緊行不行？化學(xué)變化中常伴隨著能量的吸收和釋放。有些物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，以熱能、光能、電能等形式釋放能量，而有些化學(xué)變化需要外界提供一定的能量才能發(fā)生。加熱碳酸氫銨時(shí)

能轉(zhuǎn)化為

能充電電池充電時(shí)，

能轉(zhuǎn)化為

能；在放電時(shí)，

能轉(zhuǎn)化為

能綠色植物的光合作用時(shí)

能轉(zhuǎn)化為

能天然氣燃燒時(shí)

能轉(zhuǎn)化為

能和

能熱化學(xué)電化學(xué)化學(xué)電光化學(xué)化學(xué)熱光交流與討論下列敘述分別有什么不同？木材能燃燒冰在零度能熔化木材燃燒雪融化了化學(xué)變化化學(xué)變化1、物理性質(zhì)：不需要發(fā)生

就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如:顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、揮發(fā)性、溶解性、鐵磁性等。2、化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在

中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：可燃性、助燃性，毒性，腐蝕性、氧化性、還原性等。二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)歸納與總結(jié)物質(zhì)的性質(zhì)和變化物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的變化區(qū)別物質(zhì)本身固有的屬性，在描述時(shí)常會(huì)用到是、能、會(huì)、易、具有、可以等將來時(shí)態(tài)的詞語。物質(zhì)的一種運(yùn)動(dòng)形式，是一個(gè)過程，它的發(fā)生需要時(shí)間，在描述時(shí)常會(huì)用到已經(jīng)、了、在等過去或現(xiàn)在時(shí)態(tài)的詞語。聯(lián)系舉例酒精易揮發(fā)木炭能燃燒酒精揮發(fā)木炭燃燒交流與討論你能區(qū)分白酒和白醋嗎？分別利用了它們的什么性質(zhì)？屬于物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)？

化學(xué)主要是從物質(zhì)的化學(xué)變化的角度來研究物質(zhì)的.研究物質(zhì)性質(zhì)和變化,將幫助人們更合理利用和保護(hù)自然資源.

為了判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)變化,就要知道物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的現(xiàn)象和特征.連連看物理變化化學(xué)變化物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)水變成水蒸氣酒精能揮發(fā)鐵器易生銹石灰石和稀鹽酸混合會(huì)放出氣體