小學食堂2024年餐飲服務承包細則

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小學食堂2024年餐飲服務承包細則本合同目錄一覽第一條：合同主體及定義1.1甲方：指小學1.2乙方：指餐飲服務公司第二條：服務內(nèi)容2.1乙方負責甲方小學食堂的餐飲服務工作，包括早餐、午餐、晚餐及課間餐。2.2乙方需按照甲方提供的餐飲服務標準和要求，提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐飲服務。第三條：服務期限3.1本合同自2024年9月1日至2027年8月31日，共計三年。第四條：服務費用4.1乙方需按照甲方規(guī)定的餐飲服務費用標準，按時支付服務費用。第五條：服務質(zhì)量5.1乙方需確保餐飲服務質(zhì)量，滿足甲方師生需求。第六條：食品安全與衛(wèi)生6.1乙方需嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保食品安全。6.2乙方需保證食堂衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作規(guī)范。第七條：設(shè)備設(shè)施7.1乙方需負責食堂設(shè)備設(shè)施的維護、更新和保養(yǎng)。第八條：人員管理8.1乙方需配備合格廚師和服務人員，保證服務團隊的穩(wěn)定性。第九條：應急預案9.1乙方需制定應急預案，應對突發(fā)事件，確保甲方師生的飲食安全。第十條：溝通協(xié)調(diào)第十一條：合同的變更和終止11.1合同變更或終止需雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。第十二條：違約責任12.1雙方違反合同規(guī)定，需承擔相應的違約責任。第十三條：爭議解決13.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第十四條：其他約定14.1本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。第一部分：合同如下：第一條：合同主體及定義1.1甲方：指小學，依法成立并有效存在的教育機構(gòu)，擁有完整的民事權(quán)利和民事行為能力。1.2乙方：指餐飲服務公司，依法成立并有效存在的餐飲服務企業(yè)，擁有完整的民事權(quán)利和民事行為能力。第二條：服務內(nèi)容2.1乙方負責甲方小學食堂的餐飲服務工作，包括早餐、午餐、晚餐及課間餐。2.2乙方需按照甲方提供的餐飲服務標準和要求，提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐飲服務。2.3乙方需保證每日提供的餐飲服務品種豐富，滿足甲方師生的不同口味和需求。2.4乙方需定期對餐飲服務進行質(zhì)量評估和改進，以提高甲方師生的滿意度。第三條：服務期限3.1本合同自2024年9月1日至2027年8月31日，共計三年。3.2合同期滿后，如雙方無異議，可續(xù)簽合同。第四條：服務費用4.1乙方需按照甲方規(guī)定的餐飲服務費用標準，按時支付服務費用。4.2服務費用包括食材費、人工費、水電費等一切與餐飲服務相關(guān)的費用。4.3乙方應在每月5日前向甲方支付當月服務費用。第五條：服務質(zhì)量5.1乙方需確保餐飲服務質(zhì)量，滿足甲方師生需求。5.2乙方需定期對廚師和服務人員進行培訓，提高其專業(yè)技能和服務水平。5.3乙方需建立健全餐飲服務管理體系，確保服務流程的規(guī)范化和標準化。第六條：食品安全與衛(wèi)生6.1乙方需嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保食品安全。6.2乙方需保證食堂衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作規(guī)范。6.3乙方需定期對食堂設(shè)備進行維護和保養(yǎng)，確保其正常運行。6.4乙方需對食材進行嚴格把關(guān)，確保其新鮮、合格。第七條：設(shè)備設(shè)施7.1乙方需負責食堂設(shè)備設(shè)施的維護、更新和保養(yǎng)。7.2乙方應在合同期內(nèi)保證食堂設(shè)備的正常運行，如有故障，應在24小時內(nèi)予以維修。7.3乙方如需更新或增加設(shè)備設(shè)施，應提前一個月通知甲方，并征得甲方同意。第八條：人員管理8.1乙方需配備合格廚師和服務人員，保證服務團隊的穩(wěn)定性。8.2乙方廚師和服務人員應具備相應的職業(yè)資格證書。8.3乙方應對廚師和服務人員進行定期培訓，提高其專業(yè)技能和服務水平。8.4乙方需對廚師和服務人員進行健康檢查，確保其身體健康。第九條：應急預案9.1乙方需制定應急預案，應對突發(fā)事件，確保甲方師生的飲食安全。9.2乙方應定期組織應急演練，提高應對突發(fā)事件的能力。9.3乙方在發(fā)生突發(fā)事件時，應立即啟動應急預案，采取措施保障甲方師生安全。第十條：溝通協(xié)調(diào)10.2乙方應定期向甲方報告餐飲服務情況，聽取甲方意見和要求。10.3甲方如有特殊需求，乙方應盡量滿足，并提供優(yōu)質(zhì)服務。第十一條：合同的變更和終止11.1合同變更或終止需雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。11.2合同變更或終止前，乙方應提前一個月通知甲方。11.3合同終止后，乙方應按照甲方要求，將食堂設(shè)備設(shè)施及相關(guān)資料移交給甲方。第十二條：違約責任12.1雙方違反合同規(guī)定，需承擔相應的違約責任。12.2乙方如未能按照約定提供餐飲服務，甲方有權(quán)要求乙方支付違約金。12.3甲方如未能按照約定支付服務費用，乙方有權(quán)拒絕提供餐飲服務。第十三條：爭議解決13.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第十四條：其他約定14.1本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。14.2雙方在合同期內(nèi)應遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，不得從事違法行為。14.3本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。第二部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：甲方小學食堂餐飲服務標準和要求附件二：乙方餐飲服務公司資質(zhì)證明文件附件三：廚師和服務人員職業(yè)資格證書復印件附件四：食品安全與衛(wèi)生管理制度附件五：應急預案樣本附件六：溝通協(xié)調(diào)機制詳細規(guī)定附件七：合同變更和終止協(xié)議模板附件八：違約金計算公式及相關(guān)規(guī)定附件九：爭議解決方式詳細規(guī)定附件十：補充協(xié)議模板附件一：甲方小學食堂餐飲服務標準和要求詳細要求：本附件詳細規(guī)定了甲方小學食堂的餐飲服務標準和要求，包括但不限于食材質(zhì)量、食品加工、食品儲存、食品配送、食品衛(wèi)生、服務質(zhì)量等方面。乙方需嚴格按照本附件規(guī)定執(zhí)行，確保餐飲服務質(zhì)量和安全。附件二：乙方餐飲服務公司資質(zhì)證明文件詳細要求：乙方需提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)資質(zhì)證明文件，以證明其具備餐飲服務業(yè)務資格。附件三：廚師和服務人員職業(yè)資格證書復印件詳細要求：乙方提供的廚師和服務人員應具備相應的職業(yè)資格證書，乙方需提供這些證書的復印件，以證明其廚師和服務人員的專業(yè)資格。附件四：食品安全與衛(wèi)生管理制度詳細要求：乙方需制定并執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，包括但不限于食品安全操作規(guī)程、食品原料采購管理、食品儲存管理、食品加工管理、食品配送管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理等。附件五：應急預案樣本詳細要求：乙方需制定應急預案，包括但不限于突發(fā)事件應對措施、食品安全事故處理、人員傷亡事故處理等。應急預案應具備可操作性，并定期組織應急演練。附件六：溝通協(xié)調(diào)機制詳細規(guī)定附件七：合同變更和終止協(xié)議模板詳細要求：如合同需變更或終止，乙方應提前一個月通知甲方，并簽訂書面協(xié)議。協(xié)議應包括變更或終止的內(nèi)容、時間、方式等相關(guān)事項。附件八：違約金計算公式及相關(guān)規(guī)定詳細要求：雙方違反合同規(guī)定，需承擔相應的違約責任。違約金的計算公式及相關(guān)規(guī)定詳見本附件。附件九：爭議解決方式詳細規(guī)定詳細要求：如雙方在履行合同過程中發(fā)生爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。附件十：補充協(xié)議模板詳細要求：如合同未盡事宜，雙方可簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議應符合本合同的原則和規(guī)定，并與本合同具有同等法律效力。說明二：違約行為及責任認定：違約行為：1.乙方未能按照約定提供餐飲服務。2.乙方未能按照約定支付服務費用。3.乙方未按照甲方要求提供合格的廚師和服務人員。4.乙方未按照約定遵守食品安全與衛(wèi)生管理制度。5.乙方未按照應急預案應對突發(fā)事件。6.乙方未按照溝通協(xié)調(diào)機制與甲方保持良好溝通。責任認定：1.乙方如未能按照約定提供餐飲服務，甲方有權(quán)要求乙方支付違約金。2.甲方如未能按照約定支付服務費用，乙方有權(quán)拒絕提供餐飲服務。3.乙方未按照甲方要求提供合格的廚師和服務人員，甲方有權(quán)要求乙方重新派遣。4.乙方未按照約定遵守食品安全與衛(wèi)生管理制度，甲方有權(quán)要求乙方改正并承擔相應責任。5.乙方未按照應急預案應對突發(fā)事件，甲方有權(quán)要求乙方承擔相應責任。6.乙方未按照溝通協(xié)調(diào)機制與甲方保持良好溝通，甲方有權(quán)要求乙方改正并承擔相應責任。示例說明：如乙方未能按照約定提供餐飲服務，甲方有權(quán)要求乙方支付違約金。例如，乙方在合同期內(nèi)連續(xù)三天未能提供餐飲服務，甲方有權(quán)要求乙方支付人民幣10,000元作為違約金。說明三：法律名詞及解釋：1.甲方：指小學，依法成立并有效存在的教育機構(gòu)，擁有完整的民事權(quán)利和民事行為能力。2.乙方：指餐飲服務公司，依法成立并有效存在的餐飲服務企業(yè)，擁