高考生物總復(fù)習(xí) 基礎(chǔ)知識 1-3-1 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 考點(diǎn)2 酶作用相關(guān)圖像及曲線解讀（56考）新人教版必修1

考點(diǎn)2酶作用相關(guān)圖像及曲線解讀(5年6考)(福建理綜，海南、全國新課標(biāo)，全國卷……)1．表示酶專一性的圖像和曲線解讀(1)圖像圖中A表示酶，B表示被催化的底物(2)酶專一性的曲線①在A反應(yīng)物中加入酶A，反應(yīng)速率較未加酶時(shí)的變化是明顯加快，說明酶A能催化該反應(yīng)。②在A反應(yīng)物中加入酶B，反應(yīng)速率和未加酶時(shí)相同，說明酶B不能催化該反應(yīng)。2．表示酶高效性的曲線解讀(1)曲線(2)解讀：由曲線可知：酶比無機(jī)催化劑的催化效率更高；酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。因此，酶不能(“能”或“不能”)改變最終生成物的量。3．影響酶活性的曲線(1)分析圖A、B可知，在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高。溫度和pH偏高或偏低，酶活性都會明顯降低。(2)分析圖A、B中曲線的起點(diǎn)和終點(diǎn)有何特點(diǎn)？思考原因是什么？提示過酸、過堿、高溫會使酶失去活性，而低溫只是使酶的活性降低。前者都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，而后者并未破壞酶的分子結(jié)構(gòu)。(3)分析圖C中的曲線可知反應(yīng)溶液中pH的變化不會(會，不會)影響酶作用的最適溫度。思維激活若將A圖中的橫坐標(biāo)改為底物濃度或酶濃度，曲線又該如何畫呢？請?jiān)谙旅娴淖鴺?biāo)系中繪出提示酶活性的影響因素1．(·海南單科，3)關(guān)于溫度對酶活性影響的敘述，錯(cuò)誤的是()。A．不同酶的最適溫度可能相同B．隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降C．酶活性最高時(shí)的溫度不適合該酶的保存D．高溫下酶失活是酶空間結(jié)構(gòu)破壞的結(jié)果解析不同酶的最適溫度可能相同，也可能不同，A正確；在一定的范圍內(nèi)隨著溫度的降低，酶的活性下降，而酶促反應(yīng)的活化能是不會降低的，B錯(cuò)誤；低溫時(shí)，酶的活性降低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，因此，酶制劑適于在低溫(0～4℃)下保存，C正確；高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿都會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，從而使酶失活，D正確。答案B酶相關(guān)曲線的考查2．(·海南卷)某一不可逆化學(xué)反應(yīng)(S→P＋W)在無酶和有酶催化時(shí)均可以進(jìn)行。當(dāng)該反應(yīng)在無酶條件下進(jìn)行到時(shí)間t時(shí)，向反應(yīng)液中加入催化該反應(yīng)的酶。下圖中能正確表示加酶后反應(yīng)物濃度隨反應(yīng)時(shí)間變化趨勢的曲線是()。A．甲B．乙C．丙D．丁解析酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，提高反應(yīng)速率，縮短反應(yīng)時(shí)間，但不改變反應(yīng)結(jié)果。甲曲線反應(yīng)速率減慢，不正確；乙曲線同樣未能體現(xiàn)酶的高效性，不正確；丙曲線反應(yīng)物濃度不可能迅速下降后又上升，不正確；丁曲線反應(yīng)物濃度迅速下降且達(dá)到一定濃度后保持平衡狀態(tài)，正確。答案D互動探究若將本題題圖中縱軸標(biāo)識改為“生成物濃度”，則加酶與無酶曲線的起點(diǎn)為何處？兩曲線終點(diǎn)是否一致？為什么？提示若縱軸標(biāo)識改為“生成物濃度”，則兩曲線起點(diǎn)為“O”，終點(diǎn)應(yīng)一致，因?yàn)榧用钢荒芨淖兎磻?yīng)速率，不改變平衡點(diǎn)。題后反思“四看法”分析酶促反應(yīng)曲線eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al(兩坐標(biāo)軸的含義：分清自變量與因變量，,了解兩個(gè)變量的關(guān)系。)))↓eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al(曲線的變化：利用數(shù)學(xué)模型法觀察同一條曲線的,升、降或平的變化，掌握變量變化的生物學(xué)意義。,如在分析影響酶促反應(yīng)的因素時(shí)，一般情況下，生,成物的量未達(dá)到飽和時(shí)，限制因素是橫坐標(biāo)所表,示的因素，當(dāng)達(dá)到飽和后，限制因素是除橫坐標(biāo)所,表示的因素之外的其他因素。)))↓eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al(特殊點(diǎn)：即曲線的起點(diǎn)、終點(diǎn)、頂點(diǎn)、轉(zhuǎn)折點(diǎn)、,交叉點(diǎn)等五點(diǎn)，理解特殊點(diǎn)的意義。)))↓eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al(不同曲線的變化：理解曲線之間的內(nèi)在聯(lián)系，,找出不同曲線的異同及變化的原因。)))[對點(diǎn)強(qiáng)化]用某種酶進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果如圖所示，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是()。A．該酶的最適催化溫度為30℃B．圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶C．由圖4實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知酶具有高效性D．由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知酶具有專一性解析圖1顯示溫度對酶活性的影響，從圖中能得到的結(jié)論是該酶的最適催化溫度為