貴州省貴陽(yáng)市重點(diǎn)中學(xué)2025屆高考全國(guó)統(tǒng)考預(yù)測(cè)密卷生物試卷含解析

貴州省貴陽(yáng)市重點(diǎn)中學(xué)2025屆高考全國(guó)統(tǒng)考預(yù)測(cè)密卷生物試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)或模型的敘述正確的是（）A．薩頓研究蝗蟲的減數(shù)分裂發(fā)現(xiàn)遺傳因子在染色體上B．種群數(shù)量增長(zhǎng)的“S型”曲線圖是一種形象化的物理模型C．生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型圖是桑格和尼克森用光學(xué)顯微鏡觀察細(xì)胞膜結(jié)果的呈現(xiàn)D．通常繪制遺傳系譜圖模型需要調(diào)查的信息包括：性別、性狀表現(xiàn)、親子關(guān)系、世代數(shù)以及每一個(gè)體在世代中的位置2．宮頸癌是由人乳頭瘤病毒（HPV）引起的發(fā)病率較高的癌癥之一。九價(jià)HPV疫苗（只能預(yù)防9種高危型HPV病毒的宮頸癌疫苗）對(duì)年齡16至26歲人群效果最佳，半年內(nèi)完成3劑次接種后體內(nèi)初期抗體平均值是自然感染的100倍。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．HPV能誘導(dǎo)人體某些細(xì)胞的基因發(fā)生突變B．九價(jià)HPV疫苗具有與9種HPV相似的抗原結(jié)構(gòu)C．通過(guò)3次注射可獲得大量的抗體和記憶細(xì)胞D．接種成功的人群對(duì)所有HPV能終身免疫3．白花三葉草有兩個(gè)品種：葉片內(nèi)含較高水平氰(HCN)的品種和不含氰的品種，由兩對(duì)獨(dú)立遺傳的基因控制。其代謝過(guò)程如圖所示：兩個(gè)不含氰的品種雜交，F(xiàn)1全部含有較高水平氰，F(xiàn)1自交獲得F2，則（）A．兩親本的基因型為DDhh(或Ddhh)和ddHH(或ddHh)B．氰產(chǎn)生后主要儲(chǔ)存在葉肉細(xì)胞溶酶體中C．向F2不含氰品種的葉片提取液中加入含氰葡萄糖苷，約有3/7類型能產(chǎn)生氰D．F2中高含氰品種∶不含氰品種＝15∶14．圖示中心法則中的兩個(gè)過(guò)程，箭頭表示子鏈延長(zhǎng)的方向。據(jù)圖判斷下列敘述不正確的是（）A．圖甲過(guò)程可發(fā)生在細(xì)胞核外B．酶1為解旋酶，酶3為RNA聚合酶C．圖乙中基因2指導(dǎo)的子鏈延伸方向與基因1一定相同D．對(duì)于核DNA分子，細(xì)胞一生圖甲過(guò)程僅發(fā)生一次，圖乙過(guò)程發(fā)生多次5．單羧酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白1（MCT1）是哺乳動(dòng)物細(xì)胞膜上同向轉(zhuǎn)運(yùn)乳酸和H+的跨膜蛋白。在癌細(xì)胞中，MCT1基因顯著高表達(dá)，呼吸作用會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸；當(dāng)葡萄糖充足時(shí)，MCT1能將乳酸和H+運(yùn)出細(xì)胞，當(dāng)葡萄糖缺乏時(shí)則運(yùn)進(jìn)細(xì)胞。下列表述或推測(cè)錯(cuò)誤的是A．合成與運(yùn)輸MCT1，體現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)各結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)配合B．乳酸被MCT1運(yùn)進(jìn)細(xì)胞，可作為替代葡萄糖的能源物質(zhì)C．癌細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)中乳酸產(chǎn)生較多，使細(xì)胞內(nèi)pH顯著降低D．MCT1會(huì)影響癌細(xì)胞增殖，其基因可作癌癥治療新靶點(diǎn)6．如圖表示某遺傳病的家系圖（顯、隱性基因分別用B、b表示，Ⅰ4不攜帶致病基因）。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．該遺傳病是隱性遺傳病B．Ⅰ3的基因型是XBXbC．Ⅲ1與Ⅲ2婚配后建議他們生女孩D．Ⅳ1為攜帶者的概率為1/6二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的問(wèn)題。（1）家庭釀制葡萄酒時(shí)，采摘的葡萄一般只需沖洗，晾干，不需要接種相應(yīng)菌種，原因是_________。果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行，請(qǐng)用相關(guān)反應(yīng)式表示：_________。（2）腐乳“聞著臭，吃著香”且易于消化吸收，腐乳易被人體吸收是因?yàn)槎垢械某煞职l(fā)生了如下變化：_______；腐乳的發(fā)酵過(guò)程中能起到防腐作用的物質(zhì)有_________三類。毛霉能在豆腐塊上生長(zhǎng)，是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無(wú)機(jī)鹽、水______等四大類基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）在腌制泡菜過(guò)程中，需要測(cè)定亞硝酸鹽的含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與_________反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________色物質(zhì)。亞硝酸鹽在定條件下還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)_________。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是_________。8．（10分）為增加油菜種子的含油量，研究人員嘗試將酶D基因與位于葉綠體膜上的轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因相連，導(dǎo)入油菜細(xì)胞并獲得了轉(zhuǎn)基因油菜品種。（1）研究人員依據(jù)基因的已知序列設(shè)計(jì)引物，采用__________技術(shù)從陸地棉基因文庫(kù)中獲取酶D基因，從擬南芥基因文庫(kù)中獲取轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因。在上述引物設(shè)計(jì)時(shí)，分別在引物中加入上圖所示酶的識(shí)別序列，這樣可以用____________________酶處理兩個(gè)基因后，得到____________端（填圖中字母）相連的融合基因。（2）將上述融合基因插入右圖所示Ti質(zhì)粒的T－DNA中，構(gòu)建_______________并導(dǎo)入農(nóng)桿菌中。將獲得的農(nóng)桿菌接種在含______________的固體平板上培養(yǎng)得到單菌落，再利用液體培養(yǎng)基震蕩培養(yǎng)，可以得到用于轉(zhuǎn)化的浸染液。（3）剪取油菜的葉片放入侵染液中一段時(shí)間，此過(guò)程的目的是_________________________，進(jìn)一步篩選后培養(yǎng)獲得轉(zhuǎn)基因油菜。（4）提取上述轉(zhuǎn)基因油菜的mRNA，在____________酶的作用下獲得cDNA，再依據(jù)融合基因的DNA片段設(shè)計(jì)引物進(jìn)行擴(kuò)增，對(duì)擴(kuò)增結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)，可判斷融合基因是否________。9．（10分）紅茶菌飲料是利用紅茶菌發(fā)酵而來(lái)的一種具有抗癌防癌保健作用的活菌飲料。紅茶菌包括酵母菌﹑醋酸桿菌和乳酸菌三種微生物，三種微生物互相利用其代謝產(chǎn)物，形成共生體。（1）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對(duì)紅茶菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為____________（固體、液體）培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的____________、____________、生長(zhǎng)因子、水和無(wú)機(jī)鹽等基本營(yíng)養(yǎng)成分。培養(yǎng)基原料稱重溶解后，常用的滅菌方法是____________。擴(kuò)大培養(yǎng)后，可采用____________的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。（2）紅茶菌飲料產(chǎn)生過(guò)程中，乳酸菌在原料的____________（上、中、下層）生長(zhǎng)，原因是____________，酵母菌代謝產(chǎn)生酒精和CO2，其產(chǎn)生酒精的場(chǎng)所是____________。10．（10分）2019年武漢病毒性肺炎病例被發(fā)現(xiàn)，其病原體是一種新型冠狀病毒，2020年2月11日該病毒被世界衛(wèi)生組織命名COVIO-19。完成下列有關(guān)問(wèn)題：（1）新型冠狀病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須在________內(nèi)增殖。（2）新型冠狀病毒入侵人體過(guò)程中，病毒表面的S蛋白首先與人體細(xì)胞膜上ACEⅡ蛋白結(jié)合，這體現(xiàn)細(xì)胞膜的________功能，之后該病毒入侵人體細(xì)胞。已知新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)是+RNA，進(jìn)入宿主細(xì)胞后，首先翻譯出RNA聚合酶，這一過(guò)程需要的物質(zhì)有________________________（至少答3種）。（3）新型冠狀病毒入侵細(xì)胞后，T細(xì)胞增殖分化形成________________，與被病毒入侵的宿主細(xì)胞密切接觸，使這些細(xì)胞裂解死亡；在肺炎康復(fù)者的血清中存在________，能與新型冠狀病毒的抗原特異性結(jié)合。11．（15分）果蠅的紅眼和白眼是一對(duì)相對(duì)性狀，野生型均為紅眼，突變型為白眼。摩爾根用野生型紅眼雌蠅與突變型白眼雄蠅進(jìn)行了雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下：回答下列問(wèn)題：（1）紅眼基因和白眼基因在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別是____________。（2）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，控制紅眼/白眼的等位基因不可能位于常染色體上，否則F2表現(xiàn)型及其分離比應(yīng)該是____________（3）上述實(shí)驗(yàn)中，F(xiàn)2個(gè)體凡是白眼均為雄性，凡是____________，由于當(dāng)時(shí)尚未對(duì)果蠅的Y染色體有清楚的認(rèn)識(shí)，摩爾根對(duì)此實(shí)驗(yàn)結(jié)果的解釋是控制紅眼/白眼的基因僅僅位于X染色體上。（4）有人認(rèn)為在今天看來(lái)，僅憑該實(shí)驗(yàn)結(jié)果尚不能排除Y染色體上有控制紅眼/白眼的基因。請(qǐng)以此實(shí)驗(yàn)的F1代果蠅、F1雌蠅的測(cè)交后代以及自然界的野生型果蠅（不含白眼基因）為材料，從中選出兩對(duì)雜交組合，對(duì)摩爾根解釋的可靠性進(jìn)行獨(dú)立檢驗(yàn)_____________________（要求寫出這兩對(duì)雜交組合及其唯一支持摩爾根解釋的預(yù)期結(jié)果）。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

1、模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對(duì)認(rèn)識(shí)對(duì)象所作的一種簡(jiǎn)化的概括性的描述，這種描述可以是定性的，也可以是定量的。形式有物理模型、概念模型、數(shù)學(xué)模型等。2、調(diào)查人群中的遺傳病，應(yīng)選擇群體中發(fā)病率高的單基因遺傳病。根據(jù)調(diào)查目標(biāo)確定調(diào)查的對(duì)象和范圍。人類遺傳病情況可通過(guò)社會(huì)調(diào)查和家系調(diào)查的方式進(jìn)行，如統(tǒng)計(jì)調(diào)查某種遺傳病在人群中的發(fā)病率應(yīng)是人群中隨機(jī)抽樣調(diào)查，然后用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法進(jìn)行計(jì)算。若調(diào)查某種遺傳病的遺傳方式，應(yīng)對(duì)某個(gè)典型患者家系進(jìn)行調(diào)查?！驹斀狻緼、薩頓研究蝗蟲的減數(shù)分裂，運(yùn)用了類比推理法，提出了“基因在染色體上”的假說(shuō)，A錯(cuò)誤；B、“J”型曲線和“S”型曲線是對(duì)種群數(shù)量增長(zhǎng)構(gòu)建的一種數(shù)學(xué)模型，B錯(cuò)誤；C、光學(xué)顯微鏡下看不到細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；D、遺傳系譜圖中性別、是否有病、親子關(guān)系、世代數(shù)以及每一個(gè)體在世代中的位置是判斷遺傳方式的依據(jù)，都是繪制遺傳系譜圖模型時(shí)需要調(diào)查的信息，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查教材實(shí)驗(yàn)或者模型，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論、模型類型和構(gòu)建過(guò)程等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。2、D【解析】

注射疫苗可刺激機(jī)體產(chǎn)生體液免疫和細(xì)胞免疫，體液免疫主要靠抗體發(fā)揮作用，而細(xì)胞免疫主要依靠效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮作用?！驹斀狻緼、人乳頭瘤病毒（HPV）是一種DNA病毒，能誘導(dǎo)人體某些細(xì)胞的基因發(fā)生突變，A正確；B、抗原具有特異性，可刺激機(jī)體產(chǎn)生特異性的抗體、記憶細(xì)胞，由題知“九價(jià)HPV疫苗能預(yù)防9種高危型HPV病毒”，說(shuō)明九價(jià)HPV疫苗具有與9種HPV相似的抗原結(jié)構(gòu)，B正確；C、初次免疫產(chǎn)生的抗體和記憶細(xì)胞相對(duì)較少，3次注射相當(dāng)于多次進(jìn)行免疫，因此可獲得大量的抗體和記憶細(xì)胞，C正確；D、九價(jià)HPV疫苗只能預(yù)防9種高危型HPV病毒，接種成功的人群不能對(duì)所有HPV終身免疫，D錯(cuò)誤。故選D。3、C【解析】

根據(jù)題意分析可知，兩對(duì)基因獨(dú)立遺傳，因此遵循基因的自由組合定律。從圖解中可以看出，D基因和H基因同時(shí)存在時(shí)才能生成HCN，即D_H_表現(xiàn)為葉片內(nèi)含較高水平氰（HCN）的品種，其余均為不含氰品種?！驹斀狻?jī)捎H本的基因型為DDhh和ddHH，子代為DdHh，全部含有較高水平氰，而當(dāng)兩親本的基因型為Ddhh和ddHh時(shí)，子代會(huì)出現(xiàn)不含氰的品種，A錯(cuò)誤；氰產(chǎn)生后主要儲(chǔ)存在葉肉細(xì)胞液泡中，B錯(cuò)誤；F2不含氰的品種有3D_hh：3ddH_：1ddhh，其中品種ddH_不能產(chǎn)生葡萄糖苷，但是加入含氰葡萄糖苷能產(chǎn)生氰，所占比例為3/7，C正確；已知F1為DdHh，則F2為9D_H_：3D_hh：3ddH_：1ddhh，因此高含氰品種：不含氰品種=9：7，D錯(cuò)誤。4、C【解析】

分析甲圖：甲圖表示DNA分子復(fù)制過(guò)程。DNA分子復(fù)制是以親代DNA分子的兩條鏈為模板合成子代DNA的過(guò)程，其復(fù)制方式為半保留復(fù)制。分析乙圖：乙圖表示基因的轉(zhuǎn)錄過(guò)程，轉(zhuǎn)錄過(guò)程以四種核糖核苷酸為原料，以DNA分子的一條鏈為模板，在RNA聚合酶的作用下合成RNA。【詳解】A、圖甲是DNA分子的復(fù)制過(guò)程，DNA分子復(fù)制可發(fā)生在線粒體、葉綠體中，也可在體外通過(guò)RCR技術(shù)擴(kuò)增，A正確；B、酶1在DNA分子復(fù)制中斷開氫鍵，為DNA解旋酶；酶3在基因轉(zhuǎn)錄中解旋，為RNA聚合酶，B正確；C、不同的基因有不同的轉(zhuǎn)錄起點(diǎn)和模板鏈，轉(zhuǎn)錄的方向不一定不同，C錯(cuò)誤；D、在細(xì)胞一生中，核DNA分子只復(fù)制一次，而轉(zhuǎn)錄可進(jìn)行多次，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查DNA的復(fù)制、遺傳信息的轉(zhuǎn)錄，要求考生識(shí)記DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄的模板、過(guò)程、場(chǎng)所、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識(shí)，能準(zhǔn)確判斷圖中各過(guò)程的名稱，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題即可。5、C【解析】

據(jù)題文和選項(xiàng)的描述可知：該題考查學(xué)生對(duì)細(xì)胞癌變等相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力，以及獲取信息、分析問(wèn)題的能力?！驹斀狻繂昔人徂D(zhuǎn)運(yùn)蛋白1（MCT1）是一種跨膜蛋白，其合成與運(yùn)輸過(guò)程與分泌蛋白類似，即在核糖體上合成后，經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工，需要線粒體提供能量，因此合成與運(yùn)輸MCT1，體現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)各結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)配合，A正確；當(dāng)葡萄糖缺乏時(shí)，乳酸被MCT1運(yùn)進(jìn)細(xì)胞，說(shuō)明乳酸可作為替代葡萄糖的能源物質(zhì)，B正確；當(dāng)葡萄糖充足時(shí)，MCT1能將乳酸和H+運(yùn)出細(xì)胞，當(dāng)葡萄糖缺乏時(shí)則乳酸運(yùn)進(jìn)細(xì)胞，說(shuō)明癌細(xì)胞存在乳酸代謝機(jī)制，因此癌細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)中乳酸產(chǎn)生較多，細(xì)胞內(nèi)的pH不會(huì)顯著降低，C錯(cuò)誤；在癌細(xì)胞中，MCT1顯著高表達(dá)，說(shuō)明MCT1會(huì)影響癌細(xì)胞增殖，其基因可作癌癥治療新靶點(diǎn)，D正確?！军c(diǎn)睛】本題是一道信息題。解答此題的關(guān)鍵是從題意中提取有效信息，如MCT1是一種跨膜蛋白、控制其合成的基因在癌細(xì)胞中顯著高表達(dá)等，據(jù)此結(jié)合所學(xué)的細(xì)胞癌變等相關(guān)知識(shí)展開聯(lián)想，進(jìn)行知識(shí)的整合和遷移。6、D【解析】

根據(jù)Ⅰ3×Ⅰ4→Ⅱ2可知該病為隱性遺傳病，結(jié)合Ⅰ4不攜帶致病基因可知，該病為伴X隱性遺傳病。【詳解】A、該遺傳病為無(wú)中生有，故為隱性遺傳病，A正確；B、該病為伴X隱性遺傳病，根據(jù)Ⅱ2患病可知，Ⅰ3的基因型是XBXb，B正確；C、Ⅲ1的基因型為XBY，Ⅲ2的基因型為XBXb，他們所生女孩正常，男孩可能患病，故應(yīng)該建議他們生女孩，C正確；D、Ⅲ1的基因型為XBY，Ⅲ2的基因型為XBXb，Ⅳ1為攜帶者的概率為1/4，D錯(cuò)誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、發(fā)酵用的酵母菌是葡萄皮上附著的野生型酵母菌蛋白質(zhì)水解為小分子的肽和氨基酸，脂肪分解為甘油和脂肪酸酒、香辛料、鹽碳源、氮源對(duì)氨基苯磺酸玫瑰紅亞硝胺鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳的制作過(guò)程主要是：讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。3、泡菜的制作原理：（1）泡菜的制作離不開乳酸菌。在無(wú)氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。【詳解】（1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用是附著葡萄皮上的野生型酵母菌，不需要接種相應(yīng)菌種。在缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)橐宜幔磻?yīng)式為：。（2）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成各種小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂眆酸，小分子更易被人體吸收；酒、香辛料、鹽在腐乳的發(fā)酵過(guò)程都能起到防腐作用；毛霉能在豆腐塊上生長(zhǎng)，是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無(wú)機(jī)鹽、水、碳源、氮源等四大類基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）在泡菜的腌制過(guò)程中，需要測(cè)定亞硝酸鹽的含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色物質(zhì)。亞硝酸鹽在一定條件下還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)亞硝胺。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵?！军c(diǎn)睛】本題考查生物技術(shù)在食品加工及其他方面的應(yīng)用，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。8、PCRClaⅠ（限制酶）和DNA連接A、D表達(dá)載體（或“重組質(zhì)?！保┧沫h(huán)素利用農(nóng)桿菌將融合基因?qū)胗筒思?xì)胞逆轉(zhuǎn)錄轉(zhuǎn)錄【解析】

1、基因文庫(kù)包括cDNA文庫(kù)、基因組文庫(kù)等。某個(gè)群體包含一種生物所有的基因的文庫(kù)叫基因組文庫(kù)，而用某種生物發(fā)育的某個(gè)時(shí)期的mRNA反轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的多種互補(bǔ)DNA片段屬于cDNA文庫(kù)。2、限制酶能夠識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定的核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開，因此具有專一性。同種限制酶切割能夠產(chǎn)生相同的黏性末端，便于質(zhì)粒和目的基因連接?！驹斀狻浚?）擴(kuò)增目的基因常用PCR技術(shù)。切割獲得酶D基因和轉(zhuǎn)基因肽基因時(shí)，應(yīng)該用同種限制酶，以獲得相應(yīng)的黏性末端。因此，可用ClaⅠ限制酶和DNA連接酶處理兩個(gè)基因后，得到A、D端相連的融合基因。

（2）將上述融合基因插入右圖所示Ti質(zhì)粒的T-DNA中，構(gòu)建基因表達(dá)載體即重組質(zhì)粒并導(dǎo)入農(nóng)桿菌中。由于質(zhì)粒上含有四環(huán)素抗性基因作為標(biāo)記基因，所以將獲得的農(nóng)桿菌接種在含四環(huán)素的固體平板上培養(yǎng)得到單菌落。（3）剪取油菜的葉片放入侵染液中一段時(shí)間，此過(guò)程的目的是利用農(nóng)桿菌將融合基因?qū)胗筒思?xì)胞。

（4）提取上述轉(zhuǎn)基因油菜的mRNA，在逆轉(zhuǎn)錄酶的作用下獲得cDNA，再依據(jù)融合基因的DNA片段設(shè)計(jì)引物進(jìn)行擴(kuò)增，對(duì)擴(kuò)增結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)，可判斷融合基因是否完成轉(zhuǎn)錄?！军c(diǎn)睛】本題以增加油菜種子的含油量為材料背景，考查基因工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生能夠掌握目的基因獲取的方法，能夠結(jié)合圖解中限制酶切點(diǎn)選擇合適的工具酶獲得融合基因，同時(shí)掌握目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞以及目的基因檢測(cè)與鑒定的方法等。9、液體碳源氮源高壓蒸汽滅菌顯微鏡直接計(jì)數(shù)下層乳酸菌為厭氧生物細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)【解析】

1、分離菌種常用稀釋涂布或平板劃線法。

2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：前期進(jìn)行有氧呼吸，為酵母菌的繁殖提供大量的能量；后期進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分：名稱特征功能固體培養(yǎng)基外觀顯固體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于微生物的分離、鑒定液體培養(yǎng)基呈液體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于工業(yè)生產(chǎn)5、實(shí)驗(yàn)室常用的消毒方法：煮沸消毒、化學(xué)藥物消毒、紫外線消毒。

實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌。【詳解】（1）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對(duì)紅茶菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為液體培養(yǎng)基；該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、水和無(wú)機(jī)鹽等基本營(yíng)養(yǎng)成分；培養(yǎng)基原料稱重溶解后，常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌；擴(kuò)大培養(yǎng)后，可采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。（2）乳酸菌為厭氧型細(xì)菌，在紅茶菌飲料產(chǎn)生過(guò)程中，乳酸菌在原料的下層生長(zhǎng)；酵母菌通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2，其產(chǎn)生酒精的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物的分離和培養(yǎng)、果酒和果醋的制作等知識(shí)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。10、活細(xì)胞（或宿主細(xì)胞）信息交流新型冠狀病毒的+RNA、氨基酸、ATP、酶、tRNA、rRNA效應(yīng)T細(xì)胞抗體【解析】

1、人體免疫系統(tǒng)的三大防線：

（1）第一道：皮膚、粘膜的屏障作用及皮膚、黏膜的分泌物（淚液、唾液）的殺滅作用。

（2）第二道：吞噬細(xì)胞的吞噬作用及體液中殺菌物質(zhì)的殺滅作用。

（3）第三道：免疫器官、免疫細(xì)胞、免疫物質(zhì)共同組成的免疫系統(tǒng)。

2、新冠病毒不具有獨(dú)立代謝能力，必須在活細(xì)胞內(nèi)增殖，當(dāng)侵染人呼吸道上皮細(xì)胞時(shí)，會(huì)經(jīng)過(guò)吸附、穿入、脫殼、生物合成和成熟釋放等幾個(gè)階段?！驹斀狻浚?）病毒營(yíng)寄生生活，不能獨(dú)立代謝，必須在活細(xì)胞（或宿主細(xì)胞）內(nèi)增殖。（2）新型冠狀病毒表面的S蛋白能與人體細(xì)胞膜上ACEⅡ白結(jié)合，是通過(guò)細(xì)胞膜的信息交流功能。翻譯合成RNA聚合酶的過(guò)程就是新型冠狀病毒的+RNA與核糖體結(jié)合，tRNA將氨基酸搬運(yùn)至核糖體發(fā)生脫水縮合，該過(guò)程需要酶和ATP，核糖體由rRNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，rRNA也參與翻譯過(guò)程。（3）T細(xì)胞在接受抗原的刺激后，通過(guò)增殖分化形成效應(yīng)T細(xì)胞，效應(yīng)T細(xì)胞可以與被抗原入侵的宿主細(xì)胞密切接觸，使這些細(xì)胞裂解死亡，病原體失去了寄生的基礎(chǔ)，因而能被吞噬、消滅；在肺炎康復(fù)者的血清中存在的抗體能與新型冠狀病毒的抗原特異性結(jié)合?！军c(diǎn)睛】本題以新冠病毒的社會(huì)熱點(diǎn)考查免疫調(diào)節(jié)在維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)中的作用，對(duì)于免疫過(guò)程的理解和歸納總結(jié)是解答本題的關(guān)鍵。11、堿基（脫氧核苷酸）序列的不同紅眼♀：紅眼♂：白眼♀：白眼♂=3：3：1：1雌性均為紅眼雜交組合1：野生型紅眼♂×白眼♀預(yù)期結(jié)果：子一代中所有的雌性都是紅眼，雄性都是白眼雜交組合2：野生型紅眼♂×F1紅眼♀預(yù)期結(jié)果：紅眼♀：紅眼♂：白眼♂=2：1：1（雜交組合中將“野生型紅眼♂”答成“F1紅眼♂”或“紅眼♂”均不得分）【解析】

題圖及題意分析：摩爾根用紅眼雌果蠅與白眼雄果蠅雜交，F(xiàn)1都是紅眼，說(shuō)明紅眼是顯性性狀，F(xiàn)1自由交配后，F(xiàn)2