農(nóng)夫果蔬連鎖店策劃方案

2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖1農(nóng)夫果連鎖店策劃方案第五組

2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖2農(nóng)夫果蔬連鎖門店策劃方案目錄：門店選址連鎖商店的外觀連鎖商店的招牌職能設(shè)置經(jīng)營模式連鎖門店的布局2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖3門店選址：培黎廣場附近選擇經(jīng)營性的水果超市應(yīng)該說是一項長遠(yuǎn)的投資，應(yīng)該抱著發(fā)展的眼光衡量一個店址。對周邊人口密度的市調(diào)及消費水平的市調(diào)后，再根據(jù)切實的地理位置、消費者出行習(xí)慣、道路特點、店鋪門口朝向等等諸多因素予以綜合考慮，并結(jié)合相關(guān)的市政規(guī)劃，來考慮是否可以作為最佳位置。而培黎廣場真好符合上述要求2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖4外觀布局

農(nóng)夫果蔬店的外貌風(fēng)格必須與經(jīng)營的商品內(nèi)容相一致，要能突出自己行業(yè)和檔次的特點。連鎖商店的建筑是城市建筑的一部分，他應(yīng)有利于城市景觀和街道整齊，并與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)統(tǒng)一，取得整體和諧效果；另一方面，連鎖商店建筑風(fēng)格與商店經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營方針一致，體現(xiàn)企業(yè)富有個性的獨特形象。。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖5外觀布局農(nóng)夫果蔬店的外觀是指商店能被行人清楚看見的部位。由于商店外觀在連鎖商店經(jīng)營中起著宣傳上的功能，所以就要求外觀裝潢使消費者一看就知道這是一家什么性質(zhì)的商店，是一家賣什么商品的商店。為了達(dá)到這一要求，連鎖商店外觀裝潢上，必須重點突出連鎖商店形象的識別標(biāo)記2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖6

商品布局商品布局是指各大類商品在農(nóng)夫果蔬店內(nèi)內(nèi)的位置安排。為了做到合理安排商品布局，應(yīng)首先對連鎖商店的商品進(jìn)行一定的分類。一般按以下方法或標(biāo)志分類：按使用功能歸類，就是按商品的一般最終用途分類和陳列；按細(xì)分市場歸類，即按商品的目標(biāo)市場分類和陳列；按存放要求分類，即按商品的目標(biāo)所需存放條件分類和陳列；2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖7廣告招牌的設(shè)置屋頂招牌與路邊招牌結(jié)合屋頂招牌，即為了使消費者從遠(yuǎn)處就能看見連鎖商店，可以在屋頂上豎一個廣告牌，用來宣傳自己的商店。路邊招牌，即這是一種放在店前人行道上的招牌，用來增加商店對行人的吸引力。這種招牌可以是企業(yè)的吉祥物、人物招牌，也可以是一個商品模型或一架自動售貨機。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖8廣告招牌的設(shè)置墻壁招牌，即連鎖商店的墻壁是很奪目的，利用他來做招牌就是墻壁招牌，一般可以用來書寫店名。垂吊招牌，即懸掛在連鎖商店正面或側(cè)面墻上的招牌便是垂吊招牌，其作用基本上與欄架招牌一樣。遮陽篷招牌，即該種招牌一般由廠商提供，大都是商品廣告。遮陽篷招牌對連鎖店來說是視覺應(yīng)用設(shè)計的一部分，以增強顧客的統(tǒng)一識別感。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖9連鎖店人力資源配備人員素質(zhì)分析崗位工作分析人員培訓(xùn)人員招聘人員考核人員配備2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖10連鎖店考勤管理規(guī)定管理目的為規(guī)范門店人員的出勤管理，提高工作效率，強化內(nèi)部勞動紀(jì)律，特制訂定適用范圍本制度適用于所有門店員工。工作時間早班：08：30—12：30，18：00—23：00（其中1小時吃飯時間）晚班：12：30-23：00（其中2.5小時吃飯時間）。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖11分析內(nèi)容崗位設(shè)置目的？該崗位需要什么知識或技能？該崗位的工作內(nèi)容、職責(zé)是什么？該崗位在組織中位置和影響度如何？該崗位需要編制多少人？如何衡量？崗位工作分析2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖12（二）人員配備總部人員配備拓展部企劃部營運部采購部財務(wù)部人事部信息部團(tuán)購部防損部配送部分店人員配備收銀組美工組防損組營業(yè)組配送組綜合組2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖13連鎖店員工招聘與培訓(xùn)擇優(yōu)原則任人唯賢能上能下量才使用1、招聘原則編制招聘計劃確定招募工具確定招募方式應(yīng)試者登記面試甄選考試篩選重點面談和確定制定工作計劃2、招聘程序2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖14員工考核與獎勵

1、考核種類按主體分按時間分主管考核自我考核相互考核平時考核定期考核專案考核2、考核指標(biāo)德、能、勤、績、體3、考核方法個人判斷法因素評價法考試評議法自我鑒定法人員素質(zhì)測評2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖15店內(nèi)布局布局分析：消費者對商品價格的重視程度只占5%，而分別占前三位的是，開放式易進(jìn)入的連鎖超市占25%，商品豐富、選擇方便的占15%，明亮清潔的占14%。雖然國情有所不同，但結(jié)合我國的實際加以分析可以歸納店內(nèi)布局的下面三條原則：2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖16農(nóng)夫果蔬連鎖店店內(nèi)布局追求的目標(biāo)①顧客容易進(jìn)入②讓顧客在店內(nèi)停留得更久③明亮清潔的賣場綜上，農(nóng)夫連鎖店的內(nèi)布局合理化，不但商品陳列美觀，而且有利于消費者選購商品，而且給消費者設(shè)計了一個優(yōu)雅舒適的購物環(huán)境，營造出良好的環(huán)境形象。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖17店內(nèi)布局①農(nóng)夫果蔬店內(nèi)分割：農(nóng)夫果蔬店內(nèi)內(nèi)售貨區(qū)、存貨區(qū)、店員用地和顧客用地四者應(yīng)該有一個合理的分配。對于連鎖商店而言，其特性要求盡量擴大商品的售貨區(qū)域，壓縮非營業(yè)性區(qū)域。農(nóng)夫果蔬店內(nèi)必須使用的一些較大型、不常移動的設(shè)備和設(shè)施，如：貨架、儲柜等，要充分利用空間、提高效率。供消費者使用的試衣間、通道等都應(yīng)合理安排。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖18

店內(nèi)布局②農(nóng)夫商品布局：農(nóng)夫商品布局是指各大類商品在農(nóng)夫果蔬店內(nèi)內(nèi)的位置安排。為了做到合理安排商品布局，應(yīng)首先對連鎖商店的商品進(jìn)行一定的分類。一般按以下方法或標(biāo)志分類：按使用功能歸類，就是按商品的一般最終用途分類和陳列；按細(xì)分市場歸類，即按商品的目標(biāo)市場分類和陳列；按存放要求分類，即按商品的目標(biāo)所需存放條件分類和陳列；2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖19店內(nèi)布局（3）連鎖商店一般有自己的主營類商品，這就要求把最能反映本店類型和經(jīng)營特色的商品擺放到最顯眼的位置，使顧客一進(jìn)門便能獲得鮮明的印象。（4）連鎖商店應(yīng)該做到盡可能提高商品的出樣率。一方面是充分利用各種物質(zhì)設(shè)備和營業(yè)空間;另一方面因場地有限，在不可能使所有商品和顧客見面的情況下，要講究商品陳列的選擇，每一組商品的陳列樣品要以陳列附近出售的商品種類為主，這樣可便利消費者。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖20對蔬菜與水果的陳列擺放的要求

1、圓積型（圓排型）：適用于蘋果、柑桔、西瓜、大白菜、圓白菜等可平臺式大堆陳列。

2、方排型：大蔥、芹菜、韭菜花等根部成一直線排列，可斜立或平放。

3、格子型：蘿卜、蓮藕等長形的和袋裝的商品，可平放交叉陳列。

4、散置型：適用于圓白菜、大白菜及根莖類，如土豆、甘著，利用平臺式貨架大量散裝陳列。

2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖21對蔬菜與水果的陳列擺放的要求

5、投入型：個體較小的商品，如：紅、綠辣椒、豆角等，可直接倒入周轉(zhuǎn)筐（周轉(zhuǎn)箱）陳列。

6、堆積型：袋裝或箱裝重疊堆積。

7、斜立植入型：適用葉菜類