【課件】《消化和吸收》（第2課時(shí)）

消化和吸收

第2課時(shí)第四單元生物圈中的人?第二章人體的營養(yǎng)一、課程導(dǎo)入想一想，議一議：什么叫做消化？哪些物質(zhì)需要被消化呢？唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。結(jié)論：二、消化的概念和消化液的作用什么叫消化？由消化系統(tǒng)來完成大分子小分子分解食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是大分子、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單的小分子物質(zhì)才能被人體吸收，這個(gè)過程叫做消化。二、消化的概念和消化液的作用西瓜子冒險(xiǎn)記二、消化的概念和消化液的作用()()三類營養(yǎng)物質(zhì)的消化1.淀粉唾液口腔麥芽糖腸液、胰液小腸葡萄糖2.脂肪膽汁小腸脂肪微粒腸液、胰液小腸甘油+脂肪酸3.蛋白質(zhì)胃液胃多肽腸液、胰液小腸氨基酸()()()()()()()()()()總結(jié):淀粉開始消化的部位為口腔，脂肪開始消化的部位

為小腸，蛋白質(zhì)的開始消化部位為胃。三、探究吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所小腸的特點(diǎn)。（一）資料分析吸收營養(yǎng)物質(zhì)的最多的是大腸還是小腸？（二）提出問題（三）實(shí)驗(yàn)觀察探究雞小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。三、探究吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所觀察活動(dòng)將一段雞小腸用清水洗凈，用肉眼觀察小腸橫切的內(nèi)側(cè)面的結(jié)構(gòu)。用解剖剪將小腸縱向剖開，放入裝有清水的培養(yǎng)皿中，輕輕搖動(dòng)培養(yǎng)皿。用放大鏡進(jìn)一步仔細(xì)觀察小腸內(nèi)表面的結(jié)構(gòu)。在學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)室，用低倍鏡觀察雞（或其他哺乳動(dòng)物）小腸壁橫切面玻片標(biāo)本，觀察小腸壁上的絨毛。思考這些小腸絨毛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。此圖片是活動(dòng)卡片縮略圖，如需使用此資源，請插入活動(dòng)卡片“觀察雞小腸的結(jié)構(gòu)”。三、探究吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所此圖片是視頻縮略圖，如需使用此資源，請插入視頻“觀察小腸的結(jié)構(gòu)”。三、探究吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：環(huán)形皺襞和小腸絨毛大大增加了小腸內(nèi)表面積；小腸中有多種消化液和消化酶；絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，并且絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。小腸是食物消化吸收的最主要場所！小腸長5—6米；四、隨堂練習(xí)（4）有的人怕吃油膩的食物，是因?yàn)椋ǎ?/p>

分泌的_

___不足

而影響____的消化。（5）圖中⑨是___

___分泌_______;小腸的起始

部分是（）___

__；(1)消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是［］________。消化道中最膨大的部分是［］___。(2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是［］_______根據(jù)消化系統(tǒng)模式圖，分析回答下列問題：______

____________。⑦小腸⑩胃③肝臟它所分泌的消化液的名稱膽汁，對脂肪起乳化作用是（）_