DB6109T 308.2-2024富硒香菇 第2部分：栽培技術規(guī)程

CCS65.020.20B202024-08-08發(fā)布2024-09-09安康市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB6109/T308.2-2024本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件是DB6109/T308《富硒香菇》的第2部分，DB6109/T308《富硒香菇》已發(fā)布了以下部分：——第1部分：菌棒生產(chǎn)技術規(guī)程請注意本文件的某些內容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由安康市農(nóng)業(yè)科學研究院提出。本文件由安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：安康市農(nóng)業(yè)科學研究院、安康市富硒產(chǎn)品研發(fā)中心、西北農(nóng)林科技大學、咸陽市農(nóng)業(yè)科學研究院、陜西秦山珍硒食用菌有限公司、平利縣塘坊食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、陜西三秦森工菌業(yè)有限公司。本文件主要起草人：張園園、王勇、李悅、丁建、李登炎、秦寶福、韓寶康、李全順、張姣、夏曾潤、余功軍、杜小平、馮鶴婷。本文件為首次發(fā)布。聯(lián)系信息如下：單位：安康市農(nóng)業(yè)科學研究院電話址：陜西省安康市漢濱區(qū)恒口大道1號郵編：7250211DB6109/T308.2-2024富硒香菇第2部分：栽培技術規(guī)程本文件規(guī)定了富硒香菇栽培中轉色管理、越夏管理、出菇管理及廢菌料利用的技術要求。本文件適用于富硒香菇的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。HJ588農(nóng)業(yè)固體廢物污染控制技術導則DB61/T1395.3設施香菇生產(chǎn)第3部分：栽培技術規(guī)程3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4轉色管理4.1溫濕度控制溫度控制在23℃~25℃,空氣相對濕度控制在60%～70%。4.2翻堆當菌絲顏色由白色轉為黃褐色，轉色面積達到菌棒1/3時，及時翻堆。5越夏管理菌棒內溫度不超過30℃。若溫度超過30℃,立即翻堆，并采取通風降溫、棚頂噴淋等措施。6出菇管理6.1脫袋待菌棒轉色完成，有少量原基出現(xiàn)時脫袋。6.1.2脫袋方式用消毒刀片縱向劃破脫袋，將菌棒輕放至出菇架。6.2催蕾采取6℃~8℃溫差刺激催蕾，空氣相對濕度85%～90%，直至子實體形成。6.3育菇2DB6109/T308.2-2024保持棚內溫度15℃~25℃,空氣相對濕度85%~95%，散射光照，通風良好，氧氣充足。6.4采收按照DB61/T1395.3規(guī)定執(zhí)行。6.5注水每潮香菇采收后，菌棒晾5d~7d，采用真空負壓注水機注水，并補充外源硒，硒濃度為2mg/L~10mg/L。注水后的菌棒重量不超過原重量95%。7廢菌料利用7.1基料化利用可用于代替生產(chǎn)富硒食用菌的部分基質，如富硒平菇、富硒草菇、富硒大球蓋菇等。7.2