餐飲安全承諾書五篇

餐飲安全承諾書五篇在社會(huì)一步步向前開展的今日，承諾書應(yīng)用范圍愈來(lái)愈廣泛，承諾書是承諾人對(duì)要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。以下是我整理的餐飲平安承諾書，盼望可以供應(yīng)給大家進(jìn)展參考和借鑒。

餐飲平安承諾書篇1

為確保重大活動(dòng)餐飲效勞食品平安，依據(jù)《食品平安法》、《食品平安法實(shí)施條例》、《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》、《重大活動(dòng)餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理標(biāo)準(zhǔn)》等法律、法規(guī)及規(guī)章，作為重大活動(dòng)的餐飲效勞供應(yīng)者作出如下承諾：

一、建立重大活動(dòng)餐飲效勞食品平安工作管理機(jī)構(gòu)，制定重大活動(dòng)餐飲效勞食品平安實(shí)施方案和食品平安事故應(yīng)急處置方案，并將方案剛好報(bào)送餐飲效勞食品平安監(jiān)管部門和主辦單位。

二、踴躍協(xié)作餐飲效勞食品平安監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)視管理，對(duì)監(jiān)管部門及其工作人員所提出的看法謹(jǐn)慎整改。

三、制定重大活動(dòng)食譜，并經(jīng)餐飲效勞食品平安監(jiān)管部門審核;實(shí)施原料選購(gòu)限制要求，確定合格供給商，加強(qiáng)選購(gòu)檢驗(yàn)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記制度，確保所購(gòu)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)。

四、加強(qiáng)對(duì)食品加工、貯存、陳設(shè)等設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，加強(qiáng)對(duì)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗(yàn)，加強(qiáng)對(duì)餐具、飲具的清洗、消毒。

五、加強(qiáng)從業(yè)人員的安康管理，確保從業(yè)人員的安康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲效勞從業(yè)人員的培訓(xùn)，滿意重大活動(dòng)的需求。

六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量滿意檢驗(yàn)須要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專用，并專人負(fù)責(zé)，上鎖保管。

七、不運(yùn)用以下食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：

__x一__x法律法規(guī)制止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品;

__x二__x檢驗(yàn)檢測(cè)不合格的生活飲用水和食品;

__x三__x超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑;

__x四__x外購(gòu)的散裝干脆__x熟食制品;

__x五__x監(jiān)管部門在食譜審查時(shí)認(rèn)定不相宜供應(yīng)的食品。

八、依法擔(dān)當(dāng)餐飲效勞食品平安責(zé)任，保證食品平安。

餐飲平安承諾書篇2

為貴公司員工供應(yīng)可口的飯菜是我們的職責(zé)，效勞好貴公司全體員工是我們的責(zé)任，為此我們嚴(yán)格履行以下承諾：

一、本著“誠(chéng)信效勞，員工至上”的宗旨，做到微笑效勞，禮貌待客，為貴公司員工供應(yīng)衛(wèi)生可口的飯菜。

二、不斷豐富菜肴品種，提高伙食質(zhì)量，努力讓每一位員工吃好吃飽，使貴公司員工滿足。

五：嚴(yán)格遵循科學(xué)搭配、養(yǎng)分合理的原那么，細(xì)心打算養(yǎng)分搭配的膳食，使貴公司的員工獲得每日所需的能量。

三、嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)工作制度，嚴(yán)格操作規(guī)程，加工食品生熟分開，烹調(diào)謹(jǐn)慎標(biāo)準(zhǔn)，餐用具要做到餐餐消毒，物品干凈，擺放有序，內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。

四、加強(qiáng)食堂各類設(shè)施管理，嚴(yán)把食品出入關(guān)，有驗(yàn)收記錄，確保質(zhì)量，按時(shí)上下班，按時(shí)開飯。

三、保證食堂員工每年進(jìn)展一次身體安康檢查，持安康許可證上崗七、保管愛(ài)惜好食堂的全部物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。

八、踴躍營(yíng)造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使師生能舒適就餐。十：經(jīng)常征求貴公司員工的看法，虛心承受膳食監(jiān)視，努力改良工作。

餐飲平安承諾書篇3

食品平安關(guān)系到消費(fèi)者的身體安康和生命平安，關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的開展和穩(wěn)定。為保障消費(fèi)者安康權(quán)益，保證餐飲食品平安，本單位慎重承諾：

1、嚴(yán)格遵守《食品平安法》、《食品平安法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，擔(dān)當(dāng)餐飲食品平安“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實(shí)餐飲效勞平安各項(xiàng)管理制度。

2、保證依法取得《餐飲效勞許可證》和從業(yè)人員安康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲效勞活動(dòng)，并按規(guī)定進(jìn)展食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的選購(gòu)記錄制度，謹(jǐn)慎查驗(yàn)供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量，照實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和限制食品平安風(fēng)險(xiǎn)。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。

本單位保證不選購(gòu)運(yùn)用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不選購(gòu)運(yùn)用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)視管理部門供應(yīng)的肉類及其制品索證資料的真實(shí)性。

本單位保證不選購(gòu)運(yùn)用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。

4、保證供應(yīng)餐飲效勞的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲效勞食品平安的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不運(yùn)用食品平安管理法律法規(guī)制止運(yùn)用的食品及原料。

5、保證標(biāo)準(zhǔn)食用油脂和添加劑管理運(yùn)用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不運(yùn)用非食品用具及容器、包裝材料，不運(yùn)用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

6、建立本單位食品平安督查制度，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲效勞質(zhì)量和自律意識(shí)，同時(shí)自覺(jué)承受食品平安監(jiān)管部門和社會(huì)各界的監(jiān)視，擔(dān)當(dāng)社會(huì)和法律責(zé)任。

本承諾書一式二份，一份向社會(huì)公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)視管理部門備案

餐飲平安承諾書篇4

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安管理，保障餐飲效勞食品平安，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，本單位慎重承諾：

1、嚴(yán)格遵守《食品平安法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)，做到證照齊全、按許可范圍依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

2、謹(jǐn)慎履行食品平安主體責(zé)任，對(duì)本單位經(jīng)營(yíng)的食品平安負(fù)全責(zé)，不經(jīng)營(yíng)過(guò)期、變質(zhì)和存在平安隱患的食品。

3、嚴(yán)格落實(shí)餐飲效勞食品選購(gòu)索證索票規(guī)定，嚴(yán)把食品選購(gòu)質(zhì)量關(guān)。

4、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑選購(gòu)和運(yùn)用行為，不超范圍、超限量濫用食品添加劑，不選購(gòu)和運(yùn)用食品添加劑以外的任何可能危害人體安康的物質(zhì)，不選購(gòu)和運(yùn)用標(biāo)識(shí)不標(biāo)準(zhǔn)的、來(lái)源不明的食品添加劑。

5、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲效勞食品平安監(jiān)管部門備案所運(yùn)用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。

6、保持餐飲效勞加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境干凈，采納有效措施，消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

餐飲平安承諾書篇5

惠泉做為食堂承包的主要負(fù)責(zé)方，必需做到

一、質(zhì)量根本要求

1所供應(yīng)的食品應(yīng)符合qs飲食平安標(biāo)準(zhǔn)。

2保證所供應(yīng)的食品蔬菜別致，不選購(gòu)、不供給變質(zhì)或過(guò)期食品。

3保證所供應(yīng)的調(diào)味品均為合格廠家出品，例如：食用油、肉類、冷凍食品(每批廠家檢測(cè)報(bào)告依據(jù))

4公開承受質(zhì)量抽查(以定期、不定期方式)確保職工用餐得到平安保障。

二、衛(wèi)生根本要求

1謹(jǐn)慎貫徹行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

2工作人員個(gè)人安康證方可上崗。

3隨時(shí)保持廳面地板、餐桌、椅的干凈。

4庫(kù)房物品、蔬菜堅(jiān)決做到離墻、離地不被受污染源侵襲。

5食品加工場(chǎng)所、庫(kù)房保持清潔，做到貨品擺放井然有序、標(biāo)示清楚，便于督查。

三、效勞承諾

1保質(zhì)、保量、按時(shí)供給餐點(diǎn)。

2餐廳設(shè)置看法投訴箱，公開承受效勞監(jiān)視投訴和建議。

3時(shí)常篩選客人較寵愛(ài)的菜品供應(yīng)，加強(qiáng)創(chuàng)新，不斷提升效勞品質(zhì)。

4日日采集信息，剛好消化問(wèn)題，加以調(diào)