餐飲創(chuàng)優(yōu)倡議書

篇一：餐飲食品行業(yè)倡議書餐飲食品行業(yè)倡議書哈密市各餐飲服務(wù)單位：食品安全，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定大局。為進(jìn)一步強(qiáng)化全市餐飲行業(yè)遵紀(jì)守法、誠信經(jīng)營意識，加強(qiáng)行業(yè)自律，提高餐飲行業(yè)自身管理水平，防止食物中毒等危害性事件的發(fā)生，確保廣大消費(fèi)者的飲食安全，樹立餐飲企業(yè)講道德、守信用的良好形象，我們向全市餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)出如下倡議，并積極接受社會各界監(jiān)督。一、遵守法律法規(guī)。嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其《實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760—2011）等法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)履行餐飲服務(wù)單位食品衛(wèi)生安全第一的責(zé)任和義務(wù)，視食品安全為企業(yè)生命，勇于承擔(dān)社會責(zé)任，對廣大人民群眾飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)。二、堅持持證從業(yè)。保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)，不超范圍經(jīng)營；保證餐飲從業(yè)人員持有效健康證上崗，并建立餐飲從業(yè)人員健康檔案，嚴(yán)格落實(shí)班前自檢和“五病”（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚?。┱{(diào)離制度；積極參加食品藥品監(jiān)督部門組織的餐飲安全知識培訓(xùn)。三、嚴(yán)格行業(yè)自律。決不購買、存儲、使用國家明令禁止使用的有毒有害食品；決不采購、加工、銷售、使用《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及其輔料；決不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；決不經(jīng)銷“三無”和過期、變質(zhì)、假冒、偽劣食品；決不從證照不全的供貨商進(jìn)貨。四、強(qiáng)化安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理設(shè)施；配備專（兼）職食品安全管理員，制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識培訓(xùn)計劃；認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺賬登記、采購查驗(yàn)和索證索票制度；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品和不潔物品；完善經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，做到衛(wèi)生、整潔、安全。五、嚴(yán)格規(guī)范操作。認(rèn)真落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，成品原料和半成品分開存放；熟制食品做到燒熟燒透，生熟食品要分開存放，避免交叉污染；冷凍食品加工存儲要符合規(guī)范；落實(shí)餐飲具、餐廚用具、容器清洗消毒制度；餐廚垃圾按規(guī)定存放并及時清運(yùn)處理。六、堅持誠信經(jīng)營。以誠信為本，口碑為重，堅持做良心食品、放心食品；主動組織開展食品安全法律法規(guī)及科普知識的宣傳教育，提供科學(xué)消費(fèi)信息，倡導(dǎo)健康飲食行為。七、支持依法監(jiān)管。大力支持和主動配合食品藥品監(jiān)管部門依法監(jiān)管，自覺接受新聞媒體、社會公眾的監(jiān)督，積極全面提升食品安全水平。哈密市餐飲食品行業(yè)自律協(xié)會年月日篇二：關(guān)于成立xx市餐飲業(yè)協(xié)會的倡議書關(guān)于成立xx市餐飲業(yè)協(xié)會的倡議書各餐飲企業(yè)：餐飲業(yè)是我市的重要產(chǎn)業(yè)之一，在拉動內(nèi)需、解決就業(yè)、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境等方面具有不可替代的作用。隨著我市經(jīng)濟(jì)社會的日益發(fā)展和繁榮，餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。但與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)相比，還存在一些不足和差距。從業(yè)人員素質(zhì)低、服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定、經(jīng)營秩序不規(guī)范，不正當(dāng)競爭突出，削弱了餐飲業(yè)的營利等。既影響了消費(fèi)者的利益，又制約著我市餐飲業(yè)的健康發(fā)展，甚至在一定程度上影響了對外形象。據(jù)統(tǒng)計，我市目前共有各大小餐飲店460多家，餐飲從業(yè)人員近3000人。然而，如此龐大的一個群體，卻沒有成立一個行業(yè)協(xié)會，不論是資源的整合，還是與相關(guān)行政主管部門的良性互動，均無章可循。成立餐飲業(yè)協(xié)會既是絕大多數(shù)餐飲行業(yè)代表的共同心聲，同時也是規(guī)避這些發(fā)展“短處”的最好手段，對整合我市餐飲行業(yè)資源，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營行為，培訓(xùn)提高從業(yè)人員整體素質(zhì)，弘揚(yáng)我市的優(yōu)秀飲食文化，做大做強(qiáng)餐飲業(yè)，維護(hù)行業(yè)合法權(quán)益，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)健康、持續(xù)、快速發(fā)展起到積極的推動作用。成立餐飲業(yè)協(xié)會的目的是：制定餐飲業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行行業(yè)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)“自我約束、自我管理、自我服務(wù)、自我保護(hù)、自我發(fā)展”的有效目標(biāo)，使我市餐飲業(yè)在有序中競爭，在良性中循環(huán)，在健康中發(fā)展。通過協(xié)會來加強(qiáng)行業(yè)的集中度和凝聚力，將松散、自發(fā)式經(jīng)營，轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸?guī)劃、有組織，有規(guī)模的整體聯(lián)合1的餐飲品牌梯隊(duì)發(fā)展，協(xié)調(diào)企業(yè)與政府各職能部門間的關(guān)系，增強(qiáng)我市餐飲業(yè)整體抗風(fēng)險能力，實(shí)現(xiàn)我市餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、多元化和國際化發(fā)展。我們熱忱歡迎全市餐飲企業(yè)、餐飲從業(yè)人員踴躍加入自己的組織—“xx市餐飲業(yè)協(xié)會”，為發(fā)展我市的餐飲業(yè)發(fā)揮積極的作用。2xx市餐飲業(yè)協(xié)會籌備組二○一二年二月二十四日篇三：文明餐桌餐飲服務(wù)行業(yè)倡議書倡議書餐飲單位的各位同行：餐飲文明是精神文明建設(shè)的重要部分。為響應(yīng)長春市開展“文明餐桌”行動的號召，在全社會形成“珍惜糧食講文明，儉以養(yǎng)德樹新風(fēng)”的良好社會風(fēng)尚，積極開展“公開承諾，展示形象；公開菜量，鼓勵打包；公開創(chuàng)建，提升品質(zhì)”的“三公開”活動，在此，向全市餐飲單位倡議：一、打造放心用餐環(huán)境。在食材上嚴(yán)格按照食品安全的規(guī)定，絕不使用地溝油、變質(zhì)食品和不合格產(chǎn)品。提供專用公筷、公勺，務(wù)求餐具衛(wèi)生。減少餐余垃圾的產(chǎn)生，規(guī)范處理餐廚垃圾。二、引導(dǎo)顧客合理消費(fèi)。向顧客明示菜品分量，提出合理搭配菜品建議。主動提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，引導(dǎo)消費(fèi)者“合理點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)”的用餐理念，理性消費(fèi)、節(jié)儉用餐。提醒并鼓勵顧客將剩余的食物打包。三、積極倡導(dǎo)科學(xué)飲食。主動引導(dǎo)顧客注重營養(yǎng)，追求健康，不酗酒，不暴食，摒棄不良飲食陋習(xí)。主動提醒顧客珍惜生命，遵規(guī)守法，開車不飲酒，酒后不駕車。四、努力提升服務(wù)水平。嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)范，做到真誠服務(wù)顧客，維護(hù)顧客合法權(quán)益，誠信經(jīng)營，童叟無欺，提升餐飲行業(yè)服務(wù)質(zhì)量和文化品位。各位餐飲單位的同行，讓我們積極行動起來，為營造一個安全、理性、健康、舒適的餐飲環(huán)境而努力，展現(xiàn)餐飲服務(wù)行業(yè)的精神文明新面貌！篇四：餐飲環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動倡議書“做文明市民建美好鹿城創(chuàng)衛(wèi)生城市”倡議書全區(qū)各餐飲服務(wù)單位：組織開展好餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動，是優(yōu)化城市環(huán)境、改善餐飲服務(wù)單位環(huán)境面貌、助推全國衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作的重要舉措。為扎實(shí)推動餐飲服務(wù)行業(yè)衛(wèi)生大掃除活動的有效開展，我們向全區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)單位發(fā)出主題為“創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市、共同美化我們家園、人人有責(zé)、人人參與”的環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動倡議：一、積極行動起來，以主人翁責(zé)任感主動參與餐飲環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動。搞好環(huán)境衛(wèi)生、創(chuàng)建美好家園，是全體市民的共同愿望，也是每個餐飲服務(wù)單位義不容辭的責(zé)任和義務(wù)，我們要樹立“鹿城是我家，衛(wèi)生在我家，文明靠大家”的思想意識，勇做主人，同心同德，積極行動，共同參與，積極用自己勤勞的雙手創(chuàng)造整潔優(yōu)美的餐飲衛(wèi)生環(huán)境。二、積極踐行良好行為習(xí)慣，力求餐飲環(huán)境取得實(shí)實(shí)在在的效果。廣大餐飲服務(wù)單位要積極履行義務(wù)和責(zé)任，既做活動的踐行者，又做創(chuàng)衛(wèi)的義務(wù)監(jiān)督員，以極大的熱情，從我做起，從每個餐飲服務(wù)單位做起，從現(xiàn)在做起，身體力行，積極投身餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動，徹底整理、清掃室內(nèi)外、門前屋后和責(zé)任區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，杜絕“臟、亂、差”現(xiàn)象，保持餐飲服務(wù)單位整體環(huán)境整潔；主動勸阻不講衛(wèi)生、亂扔亂倒垃圾、亂潑污水等不良行為；不在鋪面門店前亂搭亂建、亂堆亂放等，及時清除垃圾、積水，及時消滅“四害”；倡導(dǎo)衛(wèi)生、文明、健康的生活方式，爭當(dāng)文明市民。三、采取各種有效方式，推動餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動深入開展。各餐飲服務(wù)單位，要迅速行動起來，采取各種有效措施，組織開展各類環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動，共同推進(jìn)小餐飲整潔美好環(huán)境。各基層站所根據(jù)實(shí)際工作開展情況，定期或不定期的環(huán)境衛(wèi)生大掃除督查工作，對不及時開展環(huán)境衛(wèi)生大掃除或大掃除工作不徹底的餐飲服務(wù)單位督促整改。開展餐飲環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動，廣大餐飲服務(wù)單位既是活動的參與者，又是受益者。讓我們積極行動起來，以爭創(chuàng)全國衛(wèi)生城市為契機(jī)，共同參與到整治餐飲環(huán)境衛(wèi)生工作中來，為我們共同生活創(chuàng)造一個環(huán)境優(yōu)美、健康和諧的美麗新鹿城而盡自己的一份努力！鹿城區(qū)市場監(jiān)督管理局二○一四年五月十一日篇五：餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營倡議餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營倡議書餐飲食品既涉及營養(yǎng)和健康，也關(guān)乎衛(wèi)生與安全．我們倡議：以人為本，堅持消費(fèi)者身體健康和生命安全高于一切，牢固樹立衛(wèi)生、安全、誠信第一的觀念，自覺遵守國家法律、嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范。一是認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，依法取得餐飲服務(wù)許可方可開展經(jīng)營。充分認(rèn)識當(dāng)前食品安全的新形勢，切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全工作。二是牢固樹立“企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任意識，牢記自己肩負(fù)的社會責(zé)任，時刻繃緊安全弦。三是建立合法安全的食品原料采購渠道，嚴(yán)禁偽劣食品進(jìn)店，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。對食品原料妥善儲存，確保食品原料新鮮不變質(zhì)。不濫用食品添加劑，不添加非食品添加劑，不使用非食品原料，不使用病死畜禽，不使用地溝油，不回收過期、變質(zhì)食品加工制作食品，不生產(chǎn)、不經(jīng)營不安全的食品。四商家在經(jīng)營中誠實(shí)守信，菜品定價遵循公平，公開原則，對額外收費(fèi)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)公開并明碼標(biāo)價，團(tuán)體筵席預(yù)定按照簽訂的協(xié)議書履行義務(wù)，保證菜品供應(yīng)質(zhì)量。提供規(guī)范優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立以客為尊，服務(wù)至誠的理論，制定優(yōu)質(zhì)服務(wù)規(guī)范，踐行服務(wù)承諾。五是建立健全經(jīng)營檔案，完善原材料購銷臺帳，全面推進(jìn)和實(shí)行食品原料進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證、索票、購銷臺賬和質(zhì)量追溯制度，從源頭上杜絕食品安全隱患。六是秉承“食品安全從廚房開始”的經(jīng)營理念，從廚房的衛(wèi)生設(shè)施、食品存放、菜品烹飪與傳送等環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)食品衛(wèi)生的管理和控制，確保食品衛(wèi)生安全。七是嚴(yán)格處理廚房、餐桌垃圾，防止非法流