湖北省鄂東南省級示范高中教育教學(xué)改革聯(lián)盟2025屆高考生物押題試卷含解析

湖北省鄂東南省級示范高中教育教學(xué)改革聯(lián)盟2025屆高考生物押題試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．當(dāng)病原體侵入人體后，人體可通過免疫調(diào)節(jié)維持相對穩(wěn)定，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．人體的第一道防線在免疫調(diào)節(jié)中必不可少，它包括皮膚和黏膜B．吞噬細胞在攝取和處理病原體的過程中都有溶酶體的參與C．病原體侵入人體后，可刺激T細胞分泌淋巴因子與抗原結(jié)合D．效應(yīng)T細胞對宿主細胞的攻擊屬于免疫調(diào)節(jié)的體液調(diào)節(jié)2．向光性是植物對光照變化的一種有效適應(yīng)。圖表示燕麥胚芽鞘在單側(cè)光照射下甲、乙兩側(cè)的生長情況，對照組未經(jīng)單側(cè)光處理。下列敘述錯誤的是（）A．甲側(cè)生長快，是由于IAA先橫向運輸再極性運輸?shù)郊舛讼虏克翨．乙為向光側(cè)，IAA含量低于對照組任意一側(cè)C．若光照前去除尖端，甲、乙兩側(cè)的生長狀況基本一致D．對照組燕麥胚芽鞘兩側(cè)的IAA既不促進生長也不抑制生長3．研究者對分布在喜馬拉雅山東側(cè)不同海拔高度的358種鳴禽進行了研究，繪制了該地區(qū)鳴禽物種的演化圖表（部分）及其在不同海拔分布情況的示意圖（圖中數(shù)字編號代表不同鳴禽物種的種群）。下列相關(guān)敘述中錯誤的是（）A．種群①內(nèi)部個體間形態(tài)和大小方面的差異可體現(xiàn)基因的多樣性B．在②、③、④、⑤四個物種中，親緣關(guān)系最近的兩物種是②和③C．自然選擇的直接對象是種群中不同的等位基因D．在生物進化過程中，由于地理隔離，可使⑥⑦原種群之間彼此不能接觸，失去交配機會4．關(guān)于遺傳物質(zhì)的研究，下列說法正確的是（）A．Watson和Crick提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型而發(fā)現(xiàn)DNA是遺傳物質(zhì)B．格里菲斯通過肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實驗發(fā)現(xiàn)DNA是遺傳物質(zhì)C．通過煙草花葉病毒感染煙草的實驗證明DNA是遺傳物質(zhì)D．赫爾希和蔡斯用放射性同位素標(biāo)記的T2噬菌體侵染大腸桿菌證明DNA是遺傳物質(zhì)5．下圖為對剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析有關(guān)說法錯誤的是（）A．①和②都能萌發(fā)形成幼苗B．③在生物體內(nèi)主要以離子形式存在C．④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細胞中存在形式和含量不同D．點燃后產(chǎn)生CO2中的C來自于種子的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機物6．細菌紫膜質(zhì)是一種膜蛋白，ATP合成酶能將H+勢能轉(zhuǎn)化為ATP中的化學(xué)能?？茖W(xué)家分別將細菌紫膜質(zhì)和ATP合成酶重組到脂質(zhì)體（一種由磷脂雙分子層組成的人工膜）上，在光照條件下，觀察到如下圖所示的結(jié)果。下列敘述錯誤的是A．甲圖中H+跨膜運輸?shù)姆绞绞侵鲃舆\輸B．ATP合成酶不能將光能直接轉(zhuǎn)化為ATP中的化學(xué)能C．ATP合成酶既具有催化作用也具有運輸作用D．破壞跨膜H+濃度梯度對ATP的合成無影響7．生態(tài)農(nóng)業(yè)是能獲得較高的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。下列關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的敘述不正確的是（）A．該生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈和營養(yǎng)級越多越好B．比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性強C．設(shè)計的主要原理是能量的多級利用和物質(zhì)循環(huán)再生D．屬于人工生態(tài)系統(tǒng)，對病蟲害一般采用生物防治8．（10分）“超級細菌”是指對目前臨床使用的絕大多數(shù)抗生素均具耐藥性的病菌，抗生素濫用是產(chǎn)生“超級細菌”的重要原因。相關(guān)敘述正確的是A．“超級細菌”具有細胞壁，能抵御各種抗生素的作用B．基因突變和染色體變異是產(chǎn)生“超級細菌”的根本原因C．長期濫用抗生素對突變細菌進行了定向選擇，加速細菌的進化D．“超級細菌”的出現(xiàn)是生物與生物之間相互選擇、共同進化的結(jié)果二、非選擇題9．（10分）研究人員發(fā)現(xiàn)某野生稻品種甲7號染色體上具有抗病基因H，12號染色體上具有耐缺氮基因T，而華南秈稻優(yōu)良品種乙染色體相應(yīng)位置均為隱性基因。將甲、乙雜交，F(xiàn)1自交，用PCR方法檢測F2群體中不同植株的基因型，發(fā)現(xiàn)不同基因型個體數(shù)如下表。HHHhhhTTTttt127160549749（1）耐缺氮性狀的遺傳遵循__________定律，判斷的依據(jù)是___________________________。（2）F2群體中HH、Hh、hh基因型個體的數(shù)量比總是1：6：5，________（選填符合或不符合）典型的孟德爾遺傳比例。研究人員推測“F1產(chǎn)生的雌配子育性正常，而帶有H基因的花粉成活率很低?！闭堅O(shè)計雜交實驗檢驗上述推測，并寫出支持上述推測的子代性狀及數(shù)量比________。（3）進一步研究發(fā)現(xiàn)品種乙7號染色體上有兩個緊密連鎖在一起的基因P1和P2（如圖），P1編碼抑制花粉發(fā)育和花粉管生長的毒性蛋白，P2編碼能解除該毒性蛋白作用的保護性蛋白。品種甲7號染色體上無基因P1和P2。①據(jù)此可知，F(xiàn)1帶有H基因花粉成活率低的原因是P1在_____________分裂時期表達，而P2在_________細胞中表達。②P1和P2被稱為自私基因，其“自私性”的意義是使______________更多地傳遞給子代，“自私”地維持了物種自身的穩(wěn)定性。10．（14分）谷氨酸是一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，但是過量堆積在神經(jīng)元之間又會成為神經(jīng)毒素，引起神經(jīng)元的損傷、衰老及死亡。請回答下列問題：（1）興奮傳來時，突觸前神經(jīng)元會釋放谷氨酸，谷氨酸經(jīng)擴散通過突觸間隙，與突觸后膜的受體結(jié)合，使突觸后膜電位變?yōu)開___________（填內(nèi)正外負、內(nèi)負外正）。上述過程體現(xiàn)細胞膜的功能有__________________________________________________（請答出兩點）。（2）當(dāng)突觸間隙中谷氨酸積累過多時，持續(xù)作用會導(dǎo)致______________過度內(nèi)流，使突觸后神經(jīng)元因滲透壓__________________而膨脹損傷甚至漲破。（3）研究發(fā)現(xiàn)，雌性激素等甾體類激素可以防護某些神經(jīng)毒素的毒性，從而發(fā)揮對神經(jīng)元的保護作用。雌性激素的化學(xué)本質(zhì)屬于脂質(zhì)中的___________________，它在人體中可以通過_______________運輸來發(fā)揮保護神經(jīng)元的作用。11．（14分）下圖表示橙子的兩個用途，果肉可加工為橙汁，富含維生素C；果皮可提取橙皮精油，具有抑菌的作用。請回答下列問題：（1）利用橙子的果肉生產(chǎn)橙汁的過程中，使用果膠酶的目的是___________。酶活性是指___________。（2）為探究橙汁生產(chǎn)過程中果膠酶的最適溫度，簡要寫出實驗思路___________。（3）提取橙皮精油的方法是___________，此法與玫瑰精油的提取方法不同的原因是___________。（4）提取橙皮精油的過程中，第一次過濾的目的是___________，第二次過濾的目的是___________。12．“種群存活力分析”是一種了解種群滅絕機制的方法，該方法以：“種群在211年內(nèi)的滅絕概率小于5%”作為種群可以維持存活為標(biāo)準(zhǔn)。研究人員用這種方法對某地大熊貓的種群存活力進行了分析，研究了初始種群規(guī)模、環(huán)境阻力的大小對大熊貓存活力的影響，結(jié)果如圖。(注：環(huán)境阻力是指生存空間、食物的限制、天敵的捕食等限制種群數(shù)量增長因素。)回答下列問題。（1）當(dāng)環(huán)境阻力為1．11時，大熊貓種群可以維持存活的最小初始種群規(guī)模為___________。（2）由圖可知，隨著環(huán)境阻力的增大，種群滅絕的可能性會_______(填增大、減小或不變)，維持種群存活的最小初始種群規(guī)模會_____________(填增大、減小或不變)。（3）當(dāng)環(huán)境阻力為1，初始種群規(guī)模不小于41只時，推測該地大熊貓的種群數(shù)量增長方式為_________，原因是_______________________。（4）對大熊貓的種群存活力分析，常需調(diào)查種群密度、年齡結(jié)構(gòu)、出生率和死亡率等，它們屬于種群的_______________特征，其中種群密度是指________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

1、人體的三道防線：第一道防線是由皮膚和黏膜構(gòu)成的，他們不僅能夠阻擋病原體侵入人體，而且它們的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）還有殺菌的作用。第二道防線是體液中的殺菌物質(zhì)--溶菌酶和吞噬細胞。第三道防線主要由免疫器官（扁桃體、淋巴結(jié)、胸腺、骨髓、和脾臟等）和免疫細胞（淋巴細胞、吞噬細胞等）借助血液循環(huán)和淋巴循環(huán)而組成的。2、體液免疫過程為：（1）感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞，再由T細胞呈遞給B細胞；（2）反應(yīng)階段：B細胞接受抗原刺激后，開始進行一系列的增殖、分化，形成記憶細胞和漿細胞；（3）效應(yīng)階段：漿細胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)。3、細胞免疫過程為：（1）感應(yīng)階段：吞噬細胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細胞；（2）反應(yīng)階段：T細胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細胞和效應(yīng)T細胞，同時T細胞能合成并分泌淋巴因子，增強免疫功能；（3）效應(yīng)階段：效應(yīng)T細胞發(fā)揮效應(yīng)。【詳解】A、皮膚和粘膜是保衛(wèi)人體的第一道防線，A正確；B、吞噬細胞攝取病原體中沒有溶酶體的參與，只是在處理病原體中有溶酶體的參與，B錯誤；C、與抗原結(jié)合的是漿細胞分泌的抗體，不是T細胞分泌的淋巴因子，C錯誤；D、效應(yīng)T細胞對宿主細胞的攻擊屬于免疫調(diào)節(jié)的細胞免疫，D錯誤。故選A。2、D【解析】

在單側(cè)光的照射下，胚芽鞘產(chǎn)生的生長素在尖端由向光側(cè)向背光側(cè)運輸，尖端的再長素在向下進行極性運輸，導(dǎo)致胚芽鞘下面一段背光側(cè)生長素濃度高，背光側(cè)細胞生長比向光側(cè)快，進而導(dǎo)致胚芽鞘向光生長。據(jù)圖分析，與對照組相比，隨著單側(cè)光處理時間的延長，甲側(cè)的細胞生長比對照組和乙側(cè)快，說明甲側(cè)的生長素濃度比對照組和乙側(cè)高，促進生長的作用比對照組和乙側(cè)大，因此甲側(cè)表示背光側(cè)，乙側(cè)表示向光側(cè)?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析已知，甲側(cè)為背光側(cè)，生長素先在尖端進行橫向運輸，再向下進行極性運輸，甲側(cè)生長素（IAA）的含量高于乙側(cè)和對照組，促進生長的速度快，A正確；B、根據(jù)以上分析可知，乙側(cè)表示向光側(cè)，由于生長素的橫向運輸和極性運輸，因此乙側(cè)生長素濃度低于對照組任意一側(cè)，B正確；C、若光照前去除尖端，則沒有尖端感受單側(cè)光刺激，則甲、乙兩側(cè)基本上都不生長，C正確；D、對照組的燕麥胚芽鞘沒有受到單側(cè)光的照射，因此不彎曲，但是其尖端可以產(chǎn)生生長素，因此其應(yīng)該直立生長，D錯誤。故選D。3、C【解析】

A、基因的多樣性直接體現(xiàn)在性狀多樣性，A正確；B、②和③為同一屬，與其他都是非同一屬，故②和③最接近，B正確；C、自然選擇的直接對象是種群中不同性狀，C錯誤；D、地理隔離，可使⑥⑦原種群之間彼此不能接觸，失去交配機會不能進行基因交流，最終形成生殖隔離形成不同物種，D正確。故選C。4、D【解析】

Watson和Crick提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，而格里菲斯、赫爾希和蔡斯等人通過實驗證明遺傳物質(zhì)是DNA；格里菲斯的實驗證明S菌體內(nèi)存在“轉(zhuǎn)化因子”，而并未提及“轉(zhuǎn)化因子”的化學(xué)本質(zhì)是DNA；通過煙草花葉病毒的實驗證明RNA也是某些生物（RNA病毒）的遺傳物質(zhì)；赫爾希和蔡斯分別用32P和35S標(biāo)記噬菌體分別侵染大腸桿菌，通過實驗的結(jié)果證明遺傳物質(zhì)是DNA?！驹斀狻緼、Watson和Crick只是提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的兩位科學(xué)家，A錯誤；B、格里菲斯通過肺炎雙球菌的體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗證明加熱殺死的S型細菌存在“轉(zhuǎn)化因子”，艾弗里團隊證明DNA是“轉(zhuǎn)化因子”，故DNA是遺傳物質(zhì)，B錯誤；C、通過煙草花葉病毒感染煙草的實驗證明RNA也是遺傳物質(zhì)，C錯誤；D、赫爾希和蔡斯用放射性同位素標(biāo)記的T2噬菌體侵染大腸桿菌證明DNA是遺傳物質(zhì)，D正確。故選D。5、A【解析】

水在細胞中存在的形式及水對生物的作用：結(jié)合水與細胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合，是細胞結(jié)構(gòu)的組成成分；自由水（占大多數(shù)）以游離形式存在，可以自由流動（幼嫩植物、代謝旺盛細胞含量高）據(jù)圖示可知，①為種子曬干的過程，②為種子烘干的過程，③為種子燃燒后剩下的灰分，即無機鹽，④為自由水，⑤為結(jié)合水?！驹斀狻緼、②為種子烘干的過程，結(jié)合水被破壞，故②不能夠能萌發(fā)形成幼苗，A錯誤；B、③為無機鹽，在生物體內(nèi)主要以離子形式存在，B正確；C、④自由水和⑤結(jié)合水是同一種物質(zhì)水，但是在細胞中存在形式和量不同，C正確；D、點燃后產(chǎn)生CO2中的C來自于種子的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)等有機物，D正確。故選A。6、D【解析】

A、據(jù)圖甲分析，H+跨膜運輸需要細菌紫膜質(zhì)（一種膜蛋白）的協(xié)助，且從低濃度向高濃度運輸，為主動運輸方式，A正確；B、ATP合成酶不能將光能直接轉(zhuǎn)化為ATP中的化學(xué)能，而是將H+勢能轉(zhuǎn)化為ATP中的化學(xué)能，B正確；C、根據(jù)圖丙分析，ATP合成酶能夠催化ATP的合成，且能夠H+將運出細胞，C正確；D、圖丙中H+是順濃度梯度運出細胞的，因此破壞跨膜H+濃度梯度會影響ATP的合成，D錯誤。故選D。7、A【解析】

生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個生態(tài)上自我維持的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，其特點是在保持和改善系統(tǒng)內(nèi)的生態(tài)平衡、不對其周圍環(huán)境造成明顯改變的情況下，求得最大生產(chǎn)力和可持續(xù)發(fā)展?！驹斀狻緼、生態(tài)農(nóng)業(yè)中食物鏈和營養(yǎng)級不是越多越好，且營養(yǎng)級越多消耗的能量越多，A錯誤；B、生態(tài)農(nóng)業(yè)比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的抵抗力穩(wěn)定性高，B正確；C、生態(tài)農(nóng)業(yè)設(shè)計的指導(dǎo)原則是能量的多級利用和物質(zhì)的循環(huán)再生，C正確；D、生態(tài)農(nóng)業(yè)屬于人工生態(tài)系統(tǒng)，對病蟲害一般采用生物防治，D正確。故選A。8、C【解析】

分析：由于變異是不定向的，因此自然界存在各種變異類型的細菌，濫用抗生素會對抗藥性的細菌進行選擇，注意不是誘發(fā)細菌發(fā)生基因突變。這樣細菌的抗藥性會越來越強?！驹斀狻緼、據(jù)題意可知，“超級細菌”具有細胞壁，能抵御絕大多數(shù)抗生素的作用，A錯誤；B、細菌屬于原核生物，無染色體，其變異類型無染色體變異，B錯誤；C、細菌具有多種變異類型，長期濫用抗生素對突變細菌進行了定向選擇，加速細菌的進化，C正確；D、“超級細菌”的出現(xiàn)是生物與無機環(huán)境之間相互選擇、共同進化的結(jié)果，D錯誤。故選C。【點睛】解答本題需要學(xué)生掌握原核生物的結(jié)構(gòu)及特點，生物的進化及自然選擇方面的內(nèi)容，需要學(xué)生具備運用所學(xué)知識分析問題、解決問題的能力。二、非選擇題9、基因分離F2中TT、Tt、tt的比例為1：2：1（F2中耐缺氮植株比例為3/4）不符合以F1為母本，品種乙為父本，子代中抗病個體與不抗病個體比例是1：1；以F1為父本，品種乙為母本，子代中抗病個體與不抗病個體比例是1：5減數(shù)分裂（有絲分裂）精細胞（花粉）親本的遺傳信息（親本的遺傳物質(zhì)、親本的DNA）【解析】

基因自由組合定律的實質(zhì)是：位于非同源染色體上的非等位基因的分離或自由組合是互不干擾的；在減數(shù)分裂過程中，同源染色體上的等位基因彼此分離的同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合。逐對分析法：首先將自由組合定律問題轉(zhuǎn)化為若干個分離定律問題；其次根據(jù)基因的分離定律計算出每一對相對性狀所求的比例，最后再相乘?！驹斀狻浚?）根據(jù)甲、乙雜交，F(xiàn)1自交后代F2中，TT、Tt、tt的比例為1：2：1，可推出控制缺氮性狀的遺傳遵循基因的分離定律。

（2）HH：Hh：hh=1：6：5不符合典型的孟德爾遺傳比例；由題意知“F1產(chǎn)生的雌配子育性正常，而帶有H基因的花粉成活率很低”，假設(shè)F1產(chǎn)生的雄配子H的概率為x，則雄配子h的概率為1-x，而產(chǎn)生的雌配子都能正常成活，H=1/2，h=1/2。由F2群體中HH：Hh：hh=1：6：5，可知HH=1/12=1/2x，x=1/6，即雄配子H的概率為1/6，h的概率為1-1/6=5/6，即F1產(chǎn)生的雄配子H：h=1：5，若雄配子都能正常成活的話，H：h應(yīng)該等于1：1，因此雄配子H的成活率=1/5。再可通過正交反交實驗判斷，具體為F1為母本，品種乙為父本的雜交實驗，預(yù)測結(jié)果子代中抗病個體與不抗病個體比例是1：1；以F1為父本，品種乙為母本，預(yù)測結(jié)果子代中抗病個體與不抗病個體比例為1：5，二者正反交結(jié)果不同，則可驗證。

（3）①P1能夠編碼抑制花粉發(fā)育的毒性蛋白，P2編碼能解除該毒性蛋白作用的保護性蛋白，花粉屬于減數(shù)分裂產(chǎn)生的精子，產(chǎn)生的F1依然能自由交配，但帶有H基因的花粉成活率很低，可知P1在減數(shù)第一次分裂時期表達；P2在精細胞中表達。

②通過維持物種自身的穩(wěn)定性可知“自私性”的意義是使親本的遺傳信息更多地傳遞給子代。【點睛】本題主要考查基因的分離與自由組合定律的相關(guān)知識，意在考查考生對題文的理解與分析，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力。10、內(nèi)正外負控制物質(zhì)進出細胞、進行細胞間的交流鈉離子升高固醇體液【解析】

興奮在神經(jīng)元之間需要通過突觸結(jié)構(gòu)進行傳遞，突觸包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜，其具體的傳遞過程為：興奮以電流的形式傳導(dǎo)到軸突末梢時，突觸小泡釋放遞質(zhì)（化學(xué)信號），遞質(zhì)作用于突觸后膜，引起突觸后膜產(chǎn)生膜電位（電信號），從而將興奮傳遞到下一個神經(jīng)元。根據(jù)題干信息分析可知，谷氨酸是一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，可以使得突觸后神經(jīng)元興奮，但是過量堆積在神經(jīng)元之間又會成為神經(jīng)毒素，引起神經(jīng)元的損傷、衰老及死亡?！驹斀狻浚?）當(dāng)谷氨酸與突觸后膜上的受體結(jié)合后使突觸后神經(jīng)元的膜電位由靜息電位變成動作電位，即膜內(nèi)外電位由外正內(nèi)負變成外負內(nèi)正；該過程涉及到了鈉離子內(nèi)流，因此體現(xiàn)了細胞膜具有控制物質(zhì)進出細胞和進行細胞間信息交流的作用。（2）當(dāng)谷氨酸在突觸間隙中過度積累時，會不斷作用于突觸后膜上的受體，導(dǎo)致鈉離子過度內(nèi)流，導(dǎo)致突觸后神經(jīng)元的細胞內(nèi)滲透壓升高，進而導(dǎo)致突觸后神經(jīng)元吸水膨脹損傷甚至漲破。（3）脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，雌性激素屬于脂質(zhì)中的固醇；雌性激素是一種人體激素，在人體中可以通過體液運輸來發(fā)揮保護神經(jīng)元的作用。【點睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握興奮在神經(jīng)元之間傳遞的相關(guān)知識點，了解突觸的結(jié)構(gòu)以及興奮傳遞的機理，并能夠根據(jù)題干信息和提示分析谷氨酸過度積累導(dǎo)致神經(jīng)元的損傷、衰老及死亡的原因。11、增加出汁量，使橙汁澄清酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力（或酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率）在pH等適宜的條件下設(shè)置溫度梯度，根據(jù)出汁量或澄清程度確定最適溫度壓榨法水中蒸餾會導(dǎo)致橙皮焦糊和有效成分水解除去固體物和殘渣除去靜置后下層部分中的少量水和果蠟【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等：（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓