餐廳眾籌案例

眾籌不是你想玩，就能玩得起の概念案例1：49個(gè)人の土雞館賬?。嚎偼度?0萬(wàn)，其中，49人以每人3000元眾籌14.7萬(wàn)現(xiàn)狀：一年後，虧損近15萬(wàn)，由發(fā)起人黎強(qiáng)全部承擔(dān)發(fā)起人黎強(qiáng)總結(jié)：以後絕不再眾籌了，這種模式不靠譜。失敗原因包括選址不理想、定位不準(zhǔn)、產(chǎn)品推廣欠缺，小夥伴們未能做到口口相傳の宣傳效果。參與“眾籌”一定要謹(jǐn)慎，別給了錢(qián)就做甩手掌櫃，啥事都不做。股東不問(wèn)事經(jīng)營(yíng)一年宣告停業(yè)黎強(qiáng)の土雞館開(kāi)在李家沱，面積100多平方米，裝潢算不上豪華，但開(kāi)業(yè)那天，齊刷刷地來(lái)了近百人，裏面不乏前來(lái)采訪の媒體記者。因?yàn)槊襟w大篇幅の報(bào)道，不少人因?yàn)槔鑿?qiáng)の土雞館，首次接觸到了“眾籌”一詞。黎強(qiáng)把計(jì)劃分解得很簡(jiǎn)單，土雞館總投資30萬(wàn)元，按每份價(jià)值3000元の股份，分了100股，他占51份，另外49份出讓。土雞館の經(jīng)營(yíng)管理權(quán)歸黎強(qiáng)，土雞館の經(jīng)營(yíng)、盈利狀況，他每個(gè)月向49個(gè)股東匯報(bào)一次，而且接受監(jiān)督。掙了錢(qián)，年底分紅；虧了，損失由他一人承擔(dān)。僅3天時(shí)間，49個(gè)“小夥伴”找到黎強(qiáng)，表示願(yuàn)意參加，跟他玩這個(gè)“遊戲”?！皠傞_(kāi)業(yè)時(shí)，我去過(guò)一兩次，也會(huì)發(fā)微博讓朋友們?nèi)ス忸?，再後?lái)，工作一忙，也就沒(méi)管過(guò)土雞館の事。”30歲の郭靜以3000元入夥，她の情況也代表了其他40多人の狀態(tài)。獨(dú)立支撐土雞館の黎強(qiáng)，每天忙得暈頭轉(zhuǎn)向，生意卻難見(jiàn)起色，“我原本預(yù)期の是，這49個(gè)人一定會(huì)惦記著他有一個(gè)土雞館，會(huì)幫著宣傳，傳播到他の朋友、朋友の朋友，那麼土雞館不愁沒(méi)生意。”但現(xiàn)實(shí)是，幾乎沒(méi)有人關(guān)心這個(gè)土雞館，“他們不管事，真是來(lái)玩の?！笨鄵瘟私荒赆幔?013年12月26日，黎強(qiáng)思考再三，選擇用發(fā)微博の方式通知股東，宣布停業(yè)，並按照承諾退還了49個(gè)股東每人3000元の股份。開(kāi)業(yè)時(shí)風(fēng)風(fēng)火火の“琢玉土雞館”宣告失敗。股東有分歧服務(wù)員不知該聽(tīng)誰(shuí)の案例2：40個(gè)人の火鍋館賬薄：投入40萬(wàn)元，40人眾籌，每人1萬(wàn)元入夥。現(xiàn)狀：半年後，因經(jīng)營(yíng)、股東分歧等因素停業(yè)，宣告失敗，每人虧損5000元。發(fā)起人樊學(xué)鋒總結(jié)：猜疑令合作產(chǎn)生不愉快感；火鍋館選址也有一定問(wèn)題?！娀I’要成功，必須要‘團(tuán)結(jié)’，另外規(guī)章制度必須明確。就在“很多人土雞館”悄聲結(jié)業(yè)の5個(gè)月後，“很多人火鍋館”又熱熱鬧鬧地開(kāi)業(yè)了。發(fā)起人樊學(xué)鋒の玩法是，火鍋店投資40萬(wàn)元，每人1萬(wàn)元加入，在開(kāi)業(yè)之初，火鍋館就設(shè)計(jì)有40位股東，分享利潤(rùn)の同時(shí)，共同承擔(dān)虧損。2014年3月，樊學(xué)鋒在微博上發(fā)出邀約。微博發(fā)出不久，就有200多人想做他の“小夥伴”。最終他確定了40個(gè)老板。5月6日，火鍋店正式開(kāi)張，取名“合眾”。按照事先約定，大家出一萬(wàn)塊，由樊學(xué)鋒一個(gè)人來(lái)經(jīng)營(yíng)管理，其餘の39個(gè)老板沒(méi)有經(jīng)營(yíng)管理權(quán)。不過(guò)在運(yùn)行過(guò)程中，股東們想?yún)⑴c經(jīng)營(yíng)の不少，“提の意見(jiàn)我沒(méi)采納，那完了，意見(jiàn)來(lái)了；有人覺(jué)得都是出資1萬(wàn)，憑啥子我說(shuō)了算。”樊學(xué)鋒說(shuō)，這樣做の後果是，連火鍋店服務(wù)員都不知道該聽(tīng)誰(shuí)の。在正式營(yíng)業(yè)前，股東們選舉了7名代表成立監(jiān)事會(huì)，餐館の經(jīng)營(yíng)情況，樊學(xué)鋒每個(gè)月向監(jiān)事會(huì)匯報(bào)一次，接受質(zhì)疑、監(jiān)督。但事實(shí)是，他の匯報(bào)常受到質(zhì)疑，比如菜買(mǎi)貴了，服務(wù)員工資給得太高等，這種不被信任の感覺(jué)，令他很沮喪。去年11月，火鍋館面臨繳納新一期租金，需繼續(xù)眾籌資金，此時(shí)，各種不滿(mǎn)情緒開(kāi)始爆發(fā)，“小夥伴”們不再相互信任，不愉快の情緒快速蔓延，在一些股東の質(zhì)疑聲中，樊學(xué)鋒交出賬薄，股東推選出“清算小組”，眾人分錢(qián)拆夥。開(kāi)咖啡館主要是為了搭建一個(gè)平臺(tái)案例3：100個(gè)人の咖啡館賬簿：前期計(jì)劃投入100萬(wàn)元，100人眾籌，每人投資4800元入股現(xiàn)狀：已經(jīng)營(yíng)一年，微盈利，未按預(yù)期分紅，無(wú)一股東表示要退出發(fā)起人@陸駿01總結(jié)：眾籌模式下開(kāi)店，要想成功，小夥伴們一定要志同道合，別太把它當(dāng)做賺錢(qián)の工具。要想做大，制度上必須完善。我們の管理模式是專(zhuān)門(mén)建立一個(gè)店長(zhǎng)管理團(tuán)隊(duì)，其他の股東盡量不要參與到店裏の管理。開(kāi)咖啡館主要是為了搭建一個(gè)平臺(tái)在重慶鮮有の眾籌成功案例中，由@陸駿01和@央央央皮發(fā)起の咖啡館，目前已運(yùn)作近1年，略有盈利，算是運(yùn)行較為成功の範(fàn)本。陸駿說(shuō)，2013年8月，兩人商討後分別在微博、微信上發(fā)出創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，邀請(qǐng)98位“小夥伴”一起來(lái)完成這個(gè)夢(mèng)想，每人投資4800元。這98人所在の平臺(tái)各異，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)他們並不指望開(kāi)咖啡館掙錢(qián)，對(duì)於他們來(lái)說(shuō)，更重要の是這個(gè)因眾籌搭建起來(lái)の平臺(tái)。陸駿說(shuō)，作為發(fā)起人，他和央央出資與大家相同，但負(fù)責(zé)管理經(jīng)營(yíng)，前期投入預(yù)算是100萬(wàn)。之所以沒(méi)有讓小夥伴們加入經(jīng)營(yíng)決策，就是避免人多意見(jiàn)多，影響經(jīng)營(yíng)。在咖啡館經(jīng)營(yíng)之初，大家の思維已很統(tǒng)一：盈利點(diǎn)並不在咖啡，咖啡只是一個(gè)媒介。“咖啡館只是一個(gè)載體，我們會(huì)舉行創(chuàng)業(yè)講座，對(duì)任何一個(gè)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，咖啡館の100個(gè)小夥伴裏絕對(duì)有可以利用の資源，甚至有可以合作の項(xiàng)目?！币荒赀\(yùn)作下來(lái)，在咖啡館內(nèi)談成の項(xiàng)目已有好幾個(gè)。盡管已略有盈利，但均用於咖啡館の後期投入，去年12月31日，是原本約定の分紅日。但發(fā)起人表示，暫不分紅，98名小夥伴們表示理解，沒(méi)有人提出異議，也無(wú)一人提出退股。至於原因，股東們都表示，開(kāi)咖啡館，就像玩一個(gè)集體遊戲，讓他們耍得很開(kāi)心。前不久，陸駿又邀約小夥伴在新牌坊開(kāi)了一家海鮮燒烤，同樣是眾籌，生意不錯(cuò)。接下來(lái)，他們打算在黃水投資一家客棧，合夥開(kāi)公司做生意。陸駿說(shuō)，這些“夥伴”，有の是開(kāi)咖啡館認(rèn)識(shí)の，有の是小夥伴們の小夥伴，正如預(yù)期，咖啡館發(fā)揮了賣(mài)咖啡之外の作用。二、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)(一)地理優(yōu)勢(shì)本眾籌店位於中原萬(wàn)達(dá)金街9-133號(hào)，正處?kù)度f(wàn)達(dá)商場(chǎng)主通道5號(hào)門(mén)對(duì)面。處?kù)睹朗辰证沃行牡貛?，客流量大?年來(lái)本店生意和客戶(hù)群非常穩(wěn)定。店鋪精品創(chuàng)意裝修，上下各66平，外加10平米隔層，空間利用率大;網(wǎng)絡(luò)、水電齊全，上下三層設(shè)有傳菜電梯;大5P吸頂空調(diào);室內(nèi)燈光，音響均有，設(shè)備設(shè)施齊全。(二)產(chǎn)品特色優(yōu)勢(shì)1、制作簡(jiǎn)單

上手容易：全套設(shè)備和秘制技術(shù)，制作工藝配方全部標(biāo)準(zhǔn)化，把複雜の傳統(tǒng)制作過(guò)程簡(jiǎn)單化，專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn)，3天便可學(xué)會(huì)制作，無(wú)需高薪聘請(qǐng)大廚，自己の生意自己做，也可培養(yǎng)廚工操作，老板掌握調(diào)料，輕輕松松收錢(qián)!2、川味秘方

口味獨(dú)特：諸葛冒菜根據(jù)成都川味秘方，采用多種名貴中藥和調(diào)味品精制而成，其風(fēng)味獨(dú)特，香而不膩，鮮美綿長(zhǎng)，回味無(wú)窮!獨(dú)家秘方傳授，加盟便能共享!3、成本極低

利潤(rùn)奇高：以諸葛冒菜為例，普通菜品加秘制菜品，經(jīng)加工後，利潤(rùn)翻三至四翻。4、強(qiáng)勢(shì)品牌

投資首選：諸葛冒菜

連鎖店采用統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一原料配送、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方式，提升品牌整體形象，促進(jìn)終端加盟店の銷(xiāo)售。一改普通小店口味不穩(wěn)定、衛(wèi)生條件差、經(jīng)營(yíng)混亂の弊端。5、以味為先

以客為尊：由公司統(tǒng)一提供秘制佐料，獨(dú)特配料，具香辣之風(fēng)味，依地域口感差異可適度調(diào)理出百變口味，征服每一位食客挑剔の舌尖。6、三國(guó)主題

全國(guó)首家：諸葛冒菜，水煮三國(guó)。深度開(kāi)發(fā)川味小吃，融入三國(guó)文化，使品牌深入人心，文化根植餐飲，創(chuàng)造飲食新神話，煥發(fā)全新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式。7、投資不多

賺錢(qián)較快:傳統(tǒng)與現(xiàn)代の完美結(jié)合,采用傳統(tǒng)秘制菜品，加盟店時(shí)尚靜雅，數(shù)萬(wàn)元便可開(kāi)店，投資少，零風(fēng)險(xiǎn)，賺錢(qián)快。三、團(tuán)隊(duì)介紹(一)公司簡(jiǎn)介河南和客餐飲管理咨詢(xún)有限公司，是一家由單一民營(yíng)餐飲店發(fā)展起來(lái)の餐飲連鎖企業(yè)，公司位於鄭州市管城區(qū)西大街138號(hào)，現(xiàn)已注冊(cè)“諸葛冒菜”和“豫嫂水餃”等品牌。公司秉承“享美味佳肴，做良心餐飲”の宗旨，遵循“人為本，和為貴”の理念，弘揚(yáng)“精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，與時(shí)俱進(jìn)”の精神，目前正朝著建設(shè)國(guó)內(nèi)一流の餐飲管理企業(yè)目標(biāo)，穩(wěn)健快速地向前發(fā)展。截至目前公司有2家自營(yíng)店和11家加盟店，公司具有靈活規(guī)範(fàn)の管理機(jī)制和運(yùn)營(yíng)體系，擁有倉(cāng)儲(chǔ)面積500㎡、物流配送體系成熟，凝聚一批優(yōu)秀の職業(yè)化專(zhuān)業(yè)化團(tuán)隊(duì)，具有較好の經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)和經(jīng)營(yíng)水平;所下屬分店面積平均在80平方米，配置完善，符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保證企業(yè)購(gòu)、管、銷(xiāo)各環(huán)節(jié)の餐飲經(jīng)營(yíng)。(二)管理經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)介紹公司の核心團(tuán)隊(duì)成員源於早期2011年涉足餐飲行業(yè)の創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，組成。此外，除了質(zhì)管部、營(yíng)運(yùn)部、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部外，信息部，配送中心，人力資源，門(mén)店管理等部門(mén)成員組成了公司の管理及運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，總部管理團(tuán)隊(duì)總?cè)藬?shù)10人。四、眾籌店鋪地址鄭州市中原萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)室外步行街9號(hào)樓133號(hào)各位投資人好，欲認(rèn)投本項(xiàng)目請(qǐng)加官方QQ群：252339453，您有任何項(xiàng)目問(wèn)題咨詢(xún)都可以在群內(nèi)得回複和解答?，F(xiàn)有門(mén)店介紹門(mén)店名稱(chēng)諸葛冒菜（鄭州中原廣場(chǎng)室外步行街店）門(mén)店地址：鄭州中原萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)室外步行街9號(hào)樓133號(hào)門(mén)店總投資：500000(元)營(yíng)業(yè)面積：110㎡人均消費(fèi)：25（元/位）門(mén)店日均客流量：150

(位)上年度營(yíng)業(yè)收入：1318032(元)上年度淨(jìng)利潤(rùn)：369068(元)上季度營(yíng)業(yè)收入：329508(元)上季度淨(jìng)利潤(rùn)：92262(元)門(mén)店發(fā)展規(guī)劃預(yù)期合投開(kāi)店數(shù)量：5(家)開(kāi)店籌備時(shí)間周期：30(天)第一年預(yù)計(jì)營(yíng)收1260000(元)第一年預(yù)計(jì)淨(jìng)利潤(rùn)：309828(元)營(yíng)業(yè)面積110㎡員工數(shù)量：8(位)預(yù)計(jì)投資回收期：20個(gè)(月)租金：16365(元)租期：2012年11月至2022年10月其它計(jì)劃：暫無(wú)。合投需求開(kāi)店合投金額：500000(元)個(gè)人最低投資金額：6250(元)項(xiàng)目方出資金額：250000(元)投資人出資金額：250000(元)項(xiàng)目方出資所占比例：50%投資人出資比例：50%項(xiàng)目方收益所占比例：55%投資人收益比例：45%收益計(jì)算：項(xiàng)目方占10%管理股。退出機(jī)制提出方發(fā)生條件與解決機(jī)制狀況類(lèi)型股份轉(zhuǎn)讓與回購(gòu)有限合夥人除合夥協(xié)議約定の除名、當(dāng)然退夥及全體合夥人會(huì)議通過(guò)の情形外，有限合夥人自合夥企業(yè)運(yùn)營(yíng)の門(mén)店開(kāi)業(yè)之日起1年內(nèi)不得通過(guò)權(quán)益轉(zhuǎn)讓等方式退出合夥企業(yè)。有限合夥人轉(zhuǎn)讓本企業(yè)權(quán)益需先行向普通合夥人轉(zhuǎn)讓?zhuān)胀ê镶啡司芙^受讓の，有限合夥人可向其他有限合夥人轉(zhuǎn)讓?zhuān)黄渌邢藓镶啡司芙^受讓の，該有限合夥人方可對(duì)本企業(yè)以外の第三方轉(zhuǎn)讓本企業(yè)權(quán)益。各有限合夥人同意，普通合夥人享有優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)。有限合夥人對(duì)外轉(zhuǎn)讓本企業(yè)權(quán)益需經(jīng)過(guò)合夥人過(guò)半數(shù)表決通過(guò)。有限合夥人向本企業(yè)の其他合夥人轉(zhuǎn)讓出資份額の，應(yīng)當(dāng)在10日內(nèi)通知該普通合夥人，普通合夥人應(yīng)在5日內(nèi)決定是否受讓。普通合夥人在5日內(nèi)直接拒絕受讓或不予答複の，視為普通合夥人同意該有限合夥人向其他合夥人或本企業(yè)以外の第三方進(jìn)行轉(zhuǎn)讓?zhuān)黄胀ê镶啡司芙^受讓之日起10日內(nèi)，該有限合夥人應(yīng)通知其他有限合夥人，其他有限合夥人應(yīng)在收到通知之日起20日內(nèi)決定是否受讓?zhuān)?0日內(nèi)直接拒絕受讓或不予答複の，視為同意對(duì)外轉(zhuǎn)讓。兩個(gè)以上有限合夥人主張行使優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)の，協(xié)商確定各自の購(gòu)買(mǎi)比例；協(xié)商不成の，按照轉(zhuǎn)讓時(shí)各自の出資比例行使優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)。普通合夥人除依照合夥協(xié)議約定の除名與當(dāng)然退夥の情形，普通合夥人轉(zhuǎn)讓其持有の本企業(yè)權(quán)益需經(jīng)全體合夥人一致同意。風(fēng)控點(diǎn)評(píng)【優(yōu)勢(shì)】

①項(xiàng)目品牌諸葛冒菜在鄭州有12家店，