初中九年級(jí)化學(xué) 化學(xué)元素與人體健康 知識(shí)清單練習(xí)

課題2化學(xué)元素與人體健康

知識(shí)清單：

一、人體的元素組成

1.人體的組成元素：約有50多種，約占人體質(zhì)量的99.95%

(1)常量元素:在人體中含量超過0.01%的元素

氧o碳C氨H氮N鈣Ca磷P鉀K硫S鈉Na氯Cl鎂Mg

以水'糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素

以無機(jī)鹽的形式存在于水溶液中

的形5弋存在

(2)微量元素:在人體中含量在0.01%以下的元素

必需的微量元素：鐵Fe、鋅Zn、硒Se、碘I、氟F、銅Cu、鎰Mn、鋁、銘等

(3)非必需元素:鋁Ah鋼Ba、鈦Ti

(4)有害元素:汞Hg、鉛Pb、鎘Cd

二、化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響

1.常量元素對(duì)人體健康的影響

主要食物來

元素含量對(duì)人體作用缺乏或過量對(duì)健康的影響

源

幼兒青少年缺乏：會(huì)患佝僂病,發(fā)育不良

使骨骼、牙齒具有堅(jiān)硬奶、奶制品、

鈣2.0%老年人缺乏：骨質(zhì)疏松,容易骨折

的結(jié)構(gòu)支架豆類、蝦皮

過量造成結(jié)石

細(xì)胞外液、細(xì)胞內(nèi)液中的Na+

和K+各自保持一定的濃度，缺鈉：肌肉痙攣、頭痛

鈉0.15%食鹽等

對(duì)維持人體內(nèi)的水分和維持過量：水腫、高血壓'貧血

體液恒定的PH起重要作用

對(duì)維持人體內(nèi)水分和維持體缺乏：肌肉不發(fā)達(dá)'心率不齊

鉀0.35%水果、蔬菜

液恒定的pH起重要作用過量：惡心、腹瀉等

2.微量元素對(duì)人體的作用

人體內(nèi)含

元素對(duì)人體作用過高或過低對(duì)人體健康的影響主要食物來源

血紅蛋白的成分，肝臟'瘦肉'蛋'

鐵4?5g缺鐵引起貧血

能幫助氧氣的運(yùn)輸魚'豆類、芹菜

缺鋅引起食欲不振、生長(zhǎng)遲緩、發(fā)育不海產(chǎn)品、瘦肉、肝

鋅2.5g影響人體發(fā)育

良臟、奶類、豆類、

小米

缺硒引起表皮角質(zhì)化和癌癥。肉類、堅(jiān)果、海產(chǎn)

硒14~21g防癌,抗癌作用

過量會(huì)中毒品

甲狀腺激素的重要成缺碘或過量引起甲狀腺腫大

碘25?50g海產(chǎn)品'加碘鹽

分幼兒缺碘影響生長(zhǎng)發(fā)育,造成思維遲鈍

缺氟易產(chǎn)生齷齒

氟2.6g防治踽齒海產(chǎn)品

過量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病

基礎(chǔ)練

1.（2023?湖北十堰?中考真題）下列說法正確的是（）

A.碘是必需的微量元素，攝入越多越好B.為減少“白色污染”，使用可降解塑料

C.高層住宅發(fā)生火災(zāi)，立即乘電梯逃生D.為提高糧食產(chǎn)量，大量施用化肥、農(nóng)藥

【答案】B

【解析】A、人體必需元素并不是越多越好，要適量合理攝入才有利于人體健康，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；

B、塑料難降解會(huì)形成“白色污染”，使用可降解塑料餐盒，可減少“白色污染”，故該項(xiàng)說法正確；

C、高樓發(fā)生火災(zāi)時(shí)，可能會(huì)斷電，乘坐電梯逃生會(huì)引發(fā)更大的危險(xiǎn)，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；

D、農(nóng)業(yè)上，施用化肥、農(nóng)藥可提高糧食產(chǎn)量，但不是越多越好，會(huì)造成污染，應(yīng)適量使用，故選項(xiàng)說法錯(cuò)

誤。

故選B?

2.（2023?內(nèi)蒙古興安盟?中考真題）化學(xué)元素與人類的健康息息相關(guān)，下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.缺氟易產(chǎn)生踽齒B.缺鐵易引起甲狀腺腫大

C.缺鋅易引起發(fā)育不良D.缺維生素C易引起壞血病

【答案】B

【解析】A、缺氟易產(chǎn)生蹣齒，過量會(huì)引起氟斑病和氟骨病。不符合題意；

B、鐵是人體血紅蛋白的重要組成元素，缺鐵容易引起貧血。符合題意；

C、缺鋅易引起發(fā)育不良、食物不振、生長(zhǎng)遲緩。不符合題意；

D、缺維生素C易引起壞血病。不符合題意；

故選B?

3.（2023?甘肅蘭州?中考真題）寧寧體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)骨密度偏低，醫(yī)生建議她服用（）

A.碳酸鈣D3顆粒B.葡萄糖酸鋅口服液

C.維生素C泡騰片D.琥珀酸亞鐵薄膜衣片

【答案】A

【解析】根據(jù)骨密度偏低，是缺少鈣元素所導(dǎo)致的，應(yīng)補(bǔ)鈣。

A、碳酸鈣D3顆粒富含鈣元素，可以預(yù)防和治療骨密度偏低，故A符合題意；

B、葡萄糖酸鋅口服液富含鋅元素，可以預(yù)防和治療食欲不振、生長(zhǎng)緩慢和發(fā)育不良等疾病，故B不符合題

思；

C、維生素C泡騰片富含維生素C,可以預(yù)防和治療壞血病，故C不符合題意；

D、琥珀酸亞鐵薄膜衣片富含鐵元素，可以預(yù)防和治療缺鐵性貧血，故D不符合題意。

故選A?

4.（2023?江蘇常州?中考真題）中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒元素列為每日膳食營(yíng)養(yǎng)素，硒元素在元素周期表中的部分

信息如圖所示，下列說法正確的是（）

34Se

硒

78.96

A.硒的相對(duì)原子質(zhì)量為34B.硒元素屬于非金屬元素

C.硒的核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為78.96D.攝入過量的硒可以防癌

【答案】B

【解析】A、根據(jù)元素周期表的信息可知，元素名稱下方的數(shù)字表示相對(duì)原子質(zhì)量，硒的相對(duì)原子質(zhì)量為

78.96,故選項(xiàng)說法不正確；

B、硒元素帶“石”字旁，屬于非金屬元素，故選項(xiàng)說法正確；

C、根據(jù)元素周期表的信息可知，左上角的數(shù)字表示原子序數(shù)，硒的原子序數(shù)為34,原子中原子序數(shù)=質(zhì)子

數(shù)，所以硒的核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為34,故選項(xiàng)說法不正確；

D、硒屬于微量元素，有防癌、抗癌作用，但攝入過量的硒，會(huì)使人中毒，故選項(xiàng)說法不正確。

故選B。

5.（2023?遼寧阜新?中考真題）下列關(guān)于物質(zhì)用途的說法中正確的是（）

A.稀鹽酸和稀硫酸都可以用來除鐵銹

B.熟石灰和氫氧化鈉都可以用來改良酸性土壤

C.用汽油、洗滌劑去除油污都屬于乳化現(xiàn)象

D.氯化鈉和亞硝酸鈉在生活中都可以做調(diào)味品

【答案】A

【解析】A、鐵銹主要成分是氧化鐵，稀鹽酸和稀硫酸都能與氧化鐵反應(yīng)，故都能用于除鐵銹，選項(xiàng)正確；

B、熟石灰是氫氧化鈣的俗稱，是一種堿性的物質(zhì)，可用于中和酸性土壤改良土壤，氫氧化鈉具有堿性，但

有很強(qiáng)的腐蝕性，不能用于改良酸性土壤，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、用汽油去油污是溶解原理，不是乳化現(xiàn)象，洗滌劑去除油污屬于乳化現(xiàn)象，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、氯化鈉在生活中可以做調(diào)味品，但亞硝酸鈉有毒，不能做調(diào)味品，選項(xiàng)錯(cuò)誤。

故選Ao

6.（2023?遼寧大連?中考真題）化學(xué)元素與人體健康關(guān)系密切。下列元素?cái)z入量不足會(huì)引起貧血的是（）

A.鐵B.鈣

C.硒D.鋅

【答案】A

【解析】A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺鐵會(huì)患缺鐵性貧血，故選項(xiàng)符合題意；

B、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏幼兒和青少年會(huì)患佝僂病，老年

人會(huì)患骨質(zhì)疏松，故選項(xiàng)不符合題意；

C、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥，故選項(xiàng)不符合題意；

D、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，故選項(xiàng)不符合題意；

故選Ao

7.（2023?遼寧盤錦?中考真題）下列做法不符合安全要求的是（）

A.禁止用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品

B.加油站應(yīng)標(biāo)有“嚴(yán)禁煙火”字樣或圖標(biāo)

C.將鼻孔湊到容器口聞實(shí)驗(yàn)室藥品的氣味

D.做CO與FezCh反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，加熱前先通CO排盡裝置內(nèi)空氣

【答案】C

【解析】A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，禁止用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品，故選項(xiàng)A

說法正確；

B、加油站內(nèi)的空氣中混有可燃的汽油蒸氣，為防止引燃混合氣體發(fā)生爆炸，要嚴(yán)禁煙火，故加油站應(yīng)標(biāo)有

“嚴(yán)禁煙火”字樣或圖標(biāo)，故選項(xiàng)B說法正確；

C、聞氣體的氣味時(shí)，應(yīng)用手在瓶口輕輕的扇動(dòng)，使極少量的氣體飄進(jìn)鼻子中，不能將鼻孔湊到容器口聞實(shí)

驗(yàn)室藥品的氣味，故選項(xiàng)C說法錯(cuò)誤；

D、做CO與FezCh反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，加熱前先通CO排盡裝置內(nèi)空氣，以防止加熱時(shí)發(fā)生爆炸，故選項(xiàng)D說法

正確；

故選：Co

8.（2023?四川?中考真題）胱氨酸（C6Hl2O4N2S）能保護(hù)細(xì)胞免于銅中毒。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）

A.組成元素O和S屬于同族

B.組成元素C和N屬于同周期

C.分子中質(zhì)子數(shù)大于電子數(shù)

D.銅鹽因含重金屬元素而有毒

【答案】C

【解析】A、氧原子與硫原子的最外層電子數(shù)均為6個(gè)，因此氧元素與硫元素位于同一族，故A說法正確；

B、碳原子與氮原子的核外均有兩個(gè)電子層，因此碳元素與氮元素均位于同一周期，故B說法正確；

C、分子是由原子構(gòu)成的，原子中的質(zhì)子數(shù)等于電子數(shù)，則分子中質(zhì)子數(shù)也等于電子數(shù)，故C說法錯(cuò)誤；

D、銅元素屬于重金屬元素，銅鹽因含重金屬元素而有毒，故D說法正確；

故選：Co

9.（2023?湖南常德?中考真題）小龍蝦肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。

100g小龍蝦可食用部分的主要營(yíng)養(yǎng)成分如圖，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）

鈣85mg

鈉85mg鉀550mg

鐵6.4mg

蛋白質(zhì)14.8g

A.豐富的蛋白質(zhì)，可以為生命活動(dòng)提供能量B.食用龍蝦可以預(yù)防缺鐵性貧血

C.食用龍蝦可以預(yù)防壞血病D.食用龍蝦可緩解四肢乏力等癥狀

【答案】C

【解析】A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料，可以提供能量，故選

項(xiàng)A說法正確；

B、食用龍蝦（含有鐵元素）可以預(yù)防缺鐵性貧血，故選項(xiàng)B說法正確；

C、龍蝦不含維生素C,食用龍蝦不可以預(yù)防壞血病，故選項(xiàng)C說法錯(cuò)誤；

D、食用龍蝦含有鈉、鉀元素和蛋白質(zhì)等，食用龍蝦可緩解四肢乏力等癥狀，故選項(xiàng)D說法正確；

故選：Co

10.（2023?青海?中考真題）化學(xué)與生活息息相關(guān)。如表中化學(xué)知識(shí)歸納完全正確的是（）

A.化學(xué)與安全B.化學(xué)與健康

①家用電器著火，用水澆滅①人體缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大

②用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品以保鮮②人體缺鈣會(huì)引起貧血

C.化學(xué)與生活D.化學(xué)與環(huán)境

①化石燃料是不可再生能源，大量使用對(duì)環(huán)境

①洗滌劑能清洗餐具上的油污，是因?yàn)閷?duì)油污有乳化作用

不會(huì)造成污染

②治療胃酸過多的藥品中含氫氧化鋁，能與胃液中的酸發(fā)

②為了提高農(nóng)作物產(chǎn)量，要合理使用農(nóng)藥和化

生中和反應(yīng)

月巴

【答案】C

【解析】A、①家用電器著火時(shí)不能立即用水澆滅，以防發(fā)生觸電，應(yīng)先切斷電源，然后再選擇合適的方法

來滅火，說法不正確；②甲醛會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)，甲醛對(duì)人體健康有嚴(yán)

重危害，不能用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品以保鮮，說法不正確，故選項(xiàng)歸納都不正確；

B、①碘是人體內(nèi)合成甲狀腺激素的主要元素，人體缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，說法正確；②鈣主要存在于骨

骼和牙齒中，使骨和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏幼兒和青少年會(huì)患佝僂病，老年人會(huì)患骨質(zhì)疏松，而

缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血，說法不正確，故選項(xiàng)歸納不完全正確；

C、①洗潔劑能去油污，利用洗潔劑的乳化作用，能將大的油滴分散成細(xì)小的油滴隨水沖走，說法正確；②

胃酸的主要成分是鹽酸，可以使用氫氧化鋁中和胃酸來治療胃酸過多，說法正確，故選項(xiàng)歸納完全正確；

D、①化石燃料屬于不可再生能源，化石燃料燃燒產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)使溫室效應(yīng)加劇，過多的使用化石燃料，

也會(huì)導(dǎo)致酸雨的形成，因此不能大量使用化石燃料，說法不正確；②農(nóng)藥和化肥合理使用，既能提高農(nóng)作

物的產(chǎn)量，又可以保護(hù)環(huán)境，說法正確，故選項(xiàng)歸納不完全正確。

故選Co

11.（2023?四川遂寧?中考真題）化學(xué)科學(xué)已日益滲透到社會(huì)生活的各個(gè)方面，下列相關(guān)整理有錯(cuò)誤的一組

是（）

A.化學(xué)與健康B.化學(xué)與農(nóng)業(yè)

①不能用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮①大量使用農(nóng)藥，提高產(chǎn)量

②吸煙有害健康②農(nóng)作物枝葉發(fā)黃,施用草木灰（含K2c03）

C.化學(xué)與安全

D.化學(xué)與食品

①實(shí)驗(yàn)時(shí)，不慎打翻燃著的酒精燈，立即用濕抹布蓋滅

①老年人喝高鈣牛奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

②點(diǎn)燃?xì)錃?、一氧化碳等可燃性氣體前，一定要檢驗(yàn)它們的

②食品包裝袋中充入N2,延長(zhǎng)食品保質(zhì)期

純度

【答案】B

【解析】A、①甲醛有毒，能破壞人體內(nèi)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不能用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮；②吸煙有害身體

健康，煙霧中的有害氣體可以通過呼吸道進(jìn)入肺，說法正確；

B、①大量使用農(nóng)藥會(huì)給環(huán)境帶來污染；②農(nóng)作物葉片發(fā)黃時(shí)，說明缺乏氮元素，可用施用氮肥，草木灰屬

于鉀肥，說法錯(cuò)誤；

C、①燃著的酒精燈緊急處理的時(shí)候，可用濕抹布隔絕氧氣蓋滅；②點(diǎn)燃可燃性氣體之前必須要驗(yàn)純，以防

止發(fā)生爆炸，說法正確；

D、①老年人缺鈣很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，高鈣牛奶富含鈣元素可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;②氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，

為延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，常往食品包裝袋中沖入氮?dú)?，說法正確。

故選B。

12.（2023?寧夏?中考真題）下列做法不符合“安全”、“健康”、“綠色”、“環(huán)?！崩砟畹氖牵ǎ?/p>

A.加油站需標(biāo)有“嚴(yán)禁煙火”的字樣或圖標(biāo)

B.青少年需攝入含鈣豐富的食物，促進(jìn)身體正常發(fā)育

C.化肥和農(nóng)藥的使用能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，所以要大量使用

D.太陽能、氫能、風(fēng)能等新能源的開發(fā)與利用有利于減少環(huán)境污染

【答案】C

【解析】A、汽油易燃燒，加油站需標(biāo)有“嚴(yán)禁煙火”的字樣或圖標(biāo)，故A正確；

B、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，青少年需攝入含鈣豐富的食物，促進(jìn)身

體正常發(fā)育，故B正確；

C、化肥和農(nóng)藥的使用能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，所以要適量使用，但不能大量使用，以防污染環(huán)境，故C錯(cuò)誤；

D、太陽能、氫能、風(fēng)能等新能源的開發(fā)與利用有利于減少環(huán)境污染，故D正確；

故選：Co

13.（2023?湖南湘潭?中考真題）化學(xué)元素與人體健康密切相關(guān)。下列元素?cái)z入過量會(huì)引起甲狀腺腫大的是

A.碘B.鋅

C.硒D.鐵

【答案】A

【解析】A.碘元素?cái)z入過量會(huì)引起甲狀腺腫大，故A正確；

B.鋅元素?cái)z入過量會(huì)引起惡