七年級生物下冊 2.1.2 食物的消化教案 （新版）冀教版

七年級生物下冊2.1.2食物的消化教案（新版）冀教版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來自冀教版七年級生物下冊第2.1.2節(jié)“食物的消化”。主要內(nèi)容包括：

1.食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用。

2.食物的消化過程，包括物理消化和化學(xué)消化。

3.消化系統(tǒng)的組成，包括消化道和消化腺。

4.各段消化道的消化功能。

5.食物的吸收過程及吸收的主要場所。

教學(xué)重點為食物消化過程的理解和消化系統(tǒng)的組成，教學(xué)難點為食物的消化和吸收過程。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要從生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究和生物倫理四個方面展開。

1.生命觀念：通過學(xué)習(xí)食物的消化過程，使學(xué)生能夠理解食物在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程，認識到生命活動的復(fù)雜性和生物體的相互依存性，形成對生命現(xiàn)象的尊重和熱愛。

2.科學(xué)思維：通過觀察和分析食物的消化過程，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思考能力和分析能力，使學(xué)生能夠運用科學(xué)的思維方法，對生活中的生物學(xué)問題進行思考和判斷。

3.科學(xué)探究：通過實驗和觀察，使學(xué)生掌握一定的科學(xué)探究方法，學(xué)會觀察、提出問題、假設(shè)、實驗、分析結(jié)果和得出結(jié)論的基本步驟，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新精神。

4.生物倫理：通過學(xué)習(xí)食物的消化和吸收過程，使學(xué)生能夠理解食物對于生命活動的重要性，培養(yǎng)學(xué)生的珍惜食物、節(jié)約資源的良好道德觀念，提高學(xué)生的生物倫理素養(yǎng)。學(xué)情分析本節(jié)課的教學(xué)對象為七年級學(xué)生，他們已經(jīng)掌握了六年級生物課程的基本知識，對生物學(xué)有了初步的了解。在學(xué)習(xí)本節(jié)課之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了細胞結(jié)構(gòu)、生物的基本特征等知識，對生命科學(xué)有一定的認識。此外，學(xué)生在小學(xué)階段已經(jīng)學(xué)習(xí)了簡單的科學(xué)知識，具備一定的觀察和實驗?zāi)芰Α?/p>

1.知識層次：學(xué)生在六年級學(xué)習(xí)了細胞結(jié)構(gòu)、生物的基本特征等知識，為本節(jié)課的食物消化提供了基礎(chǔ)。但是，學(xué)生對消化系統(tǒng)的組成、食物的消化和吸收過程等方面的知識了解不夠深入，需要在本節(jié)課中進一步拓展和鞏固。

2.能力層次：大部分學(xué)生具備較強的觀察能力和實驗?zāi)芰Γ軌蛲ㄟ^觀察實驗現(xiàn)象來理解食物的消化過程。但是，學(xué)生的分析問題和解決問題的能力有待提高，需要教師在教學(xué)中進行引導(dǎo)和培養(yǎng)。

3.素質(zhì)層次：學(xué)生具備一定的道德素養(yǎng)和環(huán)保意識，能夠理解食物的重要性，但部分學(xué)生存在浪費食物的現(xiàn)象。教師在教學(xué)中應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)約意識，提高他們的生物倫理素養(yǎng)。

4.行為習(xí)慣：學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，部分學(xué)生積極主動，參與度高，對生物學(xué)知識充滿興趣；但也有部分學(xué)生學(xué)習(xí)積極性較低，對生物學(xué)知識掌握不扎實。針對這種情況，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的個體差異，采取不同的教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的學(xué)習(xí)積極性。

5.影響因素：學(xué)生的知識層次、能力層次和素質(zhì)層次對課程學(xué)習(xí)有一定的影響。教師在教學(xué)中應(yīng)關(guān)注學(xué)生的實際情況，針對不同的學(xué)生采取不同的教學(xué)策略，以提高教學(xué)效果。學(xué)具準備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)資源1.軟硬件資源：教室、投影儀、計算機、生物模型、實驗器材等。

2.課程平臺：學(xué)校教學(xué)管理系統(tǒng)、冀教版生物教材、教學(xué)課件等。

3.信息化資源：網(wǎng)絡(luò)、教學(xué)視頻、生物學(xué)圖片、教學(xué)軟件等。

4.教學(xué)手段：講解、演示、實驗、觀察、討論、小組合作等。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時5分鐘）

同學(xué)們，大家好。今天我們將要學(xué)習(xí)的是《食物的消化》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個問題：“你們在日常生活中是否遇到過消化不良或者食物難以消化的情況？”這個問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索食物消化的奧秘。

二、新課講授（用時10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解食物消化的基本概念。食物消化是指食物在消化道中被分解、吸收的過程。它對于人體獲取營養(yǎng)、維持生命活動具有重要意義。

2.案例分析：接下來，我們來看一個具體的案例。這個案例展示了食物消化在實際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們解決問題。

3.重點難點解析：在講授過程中，我會特別強調(diào)食物的消化過程和消化系統(tǒng)的組成這兩個重點。對于難點部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實踐活動（用時10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個與食物消化相關(guān)的實際問題。

2.實驗操作：為了加深理解，我們將進行一個簡單的實驗操作。這個操作將演示食物消化的基本原理。

3.成果展示：每個小組將向全班展示他們的討論成果和實驗操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“食物消化在實際生活中的應(yīng)用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點和想法，并與其他小組成員進行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了食物消化的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時，我們也通過實踐活動和小組討論加深了對食物消化的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點，并在日常生活中靈活運用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

《營養(yǎng)與健康》：這本書詳細介紹了營養(yǎng)學(xué)的基本知識，包括食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、食物的消化吸收過程以及營養(yǎng)與健康的關(guān)系等內(nèi)容。

《人體的奧秘》：這本書以圖文并茂的方式，生動地介紹了人體各個系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，包括消化系統(tǒng)的基本知識。

2.鼓勵學(xué)生進行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

(1)食物消化與營養(yǎng)吸收：讓學(xué)生通過查閱資料或進行家庭實驗，了解不同食物消化吸收的過程，并記錄下來。

(2)食物的消化酶：讓學(xué)生研究不同食物消化酶的作用，了解消化酶對食物消化的重要性。

(3)健康飲食：讓學(xué)生調(diào)查周圍的飲食習(xí)慣，分析哪些是健康的，哪些需要改進，并撰寫一份調(diào)查報告。

(4)食物的儲存與保鮮：讓學(xué)生了解食物儲存的基本原則，學(xué)會正確儲存食物，延長食物的保鮮期。

(5)食物的加工與烹飪：讓學(xué)生了解食物加工的基本方法，學(xué)會制作簡單的健康美食。

(6)食物的浪費與節(jié)約：讓學(xué)生了解食物浪費的危害，學(xué)會節(jié)約食物，培養(yǎng)良好的消費習(xí)慣。課堂小結(jié)，當堂檢測1.課堂小結(jié)

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了食物的消化過程，了解了食物在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程，以及消化系統(tǒng)的組成。通過觀察實驗現(xiàn)象，我們深入探討了食物的消化和吸收過程。在此過程中，我們重點掌握了食物消化酶的作用、消化道的功能以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收等重要知識點。

希望同學(xué)們能夠通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，對食物消化有更深入的了解，并在日常生活中注意健康飲食，合理搭配膳食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

2.當堂檢測

下面我們來進行當堂檢測，以鞏固本節(jié)課所學(xué)知識。請同學(xué)們認真思考，回答以下問題：

（1）請簡述食物消化的基本過程。

（2）消化系統(tǒng)由哪些器官組成？請簡要介紹各器官的功能。

（3）食物在消化道中的消化過程分為哪兩個階段？請簡要說明這兩個階段的特點。

（4）請舉例說明食物中的營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的吸收過程。

（5）請談?wù)勀銓】碉嬍车恼J識和體會。

（6）請列舉幾種常見的食物浪費現(xiàn)象，并說明如何避免這些現(xiàn)象。

請同學(xué)們在規(guī)定時間內(nèi)完成檢測，我們將對大家的回答進行點評和講解。典型例題講解1.例題一：食物的消化過程

題目：請用簡潔的語言描述淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在人體內(nèi)的消化過程。

答案：淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解成麥芽糖，然后在小腸中被腸液和胰液中的酶徹底分解成葡萄糖；蛋白質(zhì)在胃中被胃蛋白酶分解成多肽，然后在小腸中被腸液和胰液中的酶分解成氨基酸；脂肪在小腸中被膽汁乳化成脂肪微粒，然后被腸液和胰液中的酶分解成甘油和脂肪酸。

2.例題二：消化系統(tǒng)的組成

題目：請列舉出消化系統(tǒng)中各段消化道的名稱及其主要功能。

答案：口腔：負責食物的咀嚼和初步消化淀粉；食管：負責將食物從口腔輸送到胃；胃：負責食物的儲存、混合和初步消化蛋白質(zhì)；小腸：負責食物的消化和吸收，是消化吸收的主要場所；大腸：負責水分的吸收和廢物的排出。

3.例題三：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

題目：請說明食物中的營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的吸收過程。

答案：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中被分解成小分子后，通過消化道壁進入血液循環(huán)系統(tǒng)，然后被運輸?shù)缴眢w各部位供能和修復(fù)組織。其中，葡萄糖、氨基酸和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)在細胞內(nèi)被氧化分解，釋放出能量供身體使用。

4.例題四：食物浪費的避免

題目：請列舉幾種常見的食物浪費現(xiàn)象，并說明如何避免這些現(xiàn)象。

答案：常見的食物浪費現(xiàn)象包括：購買過多的食物導(dǎo)致過期；烹飪時食物量過多造成剩余；用餐時剩余食物沒有合理利用等。為了避免食物浪費，我們可以合理安排購買食物的計劃，避免過量購買；根據(jù)用餐人數(shù)和飲食習(xí)慣合理安排烹飪量；將剩余食物合理利用，如做成新的菜品或做成肥料等。

5.例題五：健康飲食的重要性

題目：請談?wù)勀銓】碉嬍车恼J識和體會。

答案：健康飲食是指攝入營養(yǎng)均衡、適量的食物，以滿足身體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，保持身體健康。健康飲食的體會包括：保持良好的飲食習(xí)慣，如定時定量、多樣化飲食；注重食物的營養(yǎng)價值，選擇新鮮、易消化、富含營養(yǎng)的食物；合理搭配膳食，確保攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等；避免過量攝入油脂、糖分和鹽分，預(yù)防慢性疾病的發(fā)生。內(nèi)容邏輯關(guān)系①食物消化過程：本節(jié)課的重點知識點包括食物的消化過程、消化系統(tǒng)的組成以及各段消化道的功能。通過學(xué)習(xí)這些知識點，學(xué)生可以了解食物在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程，以及消化系統(tǒng)在維持生命活動中的重要性。

②營養(yǎng)物質(zhì)吸收：本節(jié)課的另一個重點是營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。學(xué)生需要掌握食物中的營養(yǎng)物質(zhì)如何在消化道中被分解成小分子，并最終被吸收進入血液循環(huán)系統(tǒng)。

③健康飲食的重要性：本節(jié)課還強調(diào)健康飲食的重要性。學(xué)生需要了解如何通過合理搭配膳食、選擇新鮮營養(yǎng)的食物來保持身體健康，以及避免過量攝入油脂、糖分和鹽分等不良飲食習(xí)慣。

板書設(shè)計應(yīng)條理清楚、重點突出、簡潔明了，以便于學(xué)生理解和記憶?？梢钥紤]以下板書設(shè)計：

1.食物的消化過程

-口腔：咀嚼、初步消化淀粉

-胃：儲存、混合、初步消化蛋白質(zhì)

-小腸：消化、吸收的主要場所

-大腸：水分的吸收、廢物的排出

2.消化系統(tǒng)的組成

-口腔、食管、胃、小腸、大腸

3.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

-淀粉→葡萄糖

-蛋白質(zhì)→氨基酸

-脂肪→甘油、脂肪酸

-吸收進入血液循環(huán)系統(tǒng)

4.健康飲食的重要性

-合理搭配膳食

-選擇新鮮營養(yǎng)的食物

-避免過量攝入油脂、糖分和鹽分教學(xué)反思本節(jié)課我教授的是七年級生物下冊的《食物的消化》章節(jié)。在教學(xué)過程中，我盡力讓學(xué)生理解和掌握食物消化的過程以及消化系統(tǒng)的組成。通過觀察實驗現(xiàn)象，學(xué)生能夠更深入地理解食物的消化和吸收過程，以及消化系統(tǒng)在維持生命活動中的重要性。

然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進的地方。首先，在講解食物消化過程時，我可能過于強調(diào)了概念和理論，而忽視了學(xué)生的實際體驗和感受。為了更好地幫助學(xué)生理解，我應(yīng)該更多地采用實驗和